Aeg-Electrolux MCC4060E-A Manuale utente

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202

Egregio Cliente,

Desideriamo ringraziarla per aver acquistato un forno a microonde AEG-

Electrolux e per la fiducia accordata alla nostra azienda.

Prima di utilizzare il suo forno a microonde AEG-Electrolux per la prima volta,

la preghiamo di leggere attentamente il libretto di istruzioni. Ciò le

permetterà di sfruttare appieno tutte le funzioni offerte dall'elettrodomestico,

ne garantirà il funzionamento regolare e ridurrà al minimo gli interventi di

assistenza non necessari.

Informazioni importanti riguardanti la sua sicurezza o il funzionamento del

suo elettrodomestico sono contrassegnate da questo simbolo e/o riportano

termini come "Avvertenza", "Attenzione". Si raccomanda di seguire

attentamente tutte le istruzioni.

Questo simbolo la guiderà passo passo in tutto il manuale nella messa in

funzione e nell'utilizzo dell'elettrodomestico.

Questo simbolo indica ulteriori informazioni riguardanti l'utilizzo

dell'apparecchio.

Il trifoglio indica i consigli su come favorire il risparmio energetico e i

suggerimenti per un utilizzo ecologico dell'elettrodomestico.

In caso di cattivo funzionamento, si raccomanda di seguire le istruzioni

elencate nel capitolo "Cosa fare se…".

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I

Contenuti

Norme di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .204 - 206

Forno e accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .207

Pannello di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .208

Prima di usare il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209

Selezione della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .209

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210

Impostazione dell’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .210

Modalità di risparmio energetico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211

Livello di potenza microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .211

Che cosa sono le microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212

Funzioni del suo nuovo forno a microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212

Cottura a microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .213

Cottura con grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214

Riscaldamento del forno a vuoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .214

Cottura a convezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215 - 216

Cottura combinata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .217 - 218

Altre funzioni utili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .219 - 221

Recipienti adatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .222

Tabelle di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .223

Ricette per piano di vetro & convezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .224 - 225

Ricette per piano di vetro e grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .226

Funzionamento automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .227 - 228

Tabella di cottura automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .229

Tabella di cottura surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230

Tabella di scongelamento automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .231 - 232

Ricettario per cottura automatica AC-4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .233

Ricettario per cottura automatica AC-5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .234 - 235

Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .236

Cosa fare se… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .237

Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .238 - 239

Elenco Centri Assistenza Tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .240 - 242

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .243

Informazioni importanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .244

Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .245 - 246

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un

normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento

inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

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per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato.

Usate questo manuale d’istruzioni insieme con il libro di

ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona

normalmente. Controllate quanto segue prima di

continuare ad usarlo:

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non

sia danneggiato o deformato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che le guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano

ammaccati.

e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o modificare

il forno personalmente. Qualsiasi intervento di

assistenza o riparazione dell'apparecchio che

richieda la rimozione della copertura di protezione

dall'esposizione diretta alle microonde deve essere

effettuato esclusivamente da personale

specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e

non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del

forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le

guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Evitare che si accumulino grasso e sporco sulle

guarnizioni dello sportello o nelle parti adiacenti.

Seguire le istruzioni riportate nella sezione

"Manutenzione e pulizia" a pagina 236. Se il forno

non viene mantenuto pulito, la superficie potrebbe

deteriorarsi compromettendo la durata

dell'apparecchio e comportando possibili situazioni

di rischio.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi

al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco

riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del

forno a microonde.

Per evitare pericolo d'incendio

Il forno a microonde non deve rimanere

incostudito durante il funzionamento. I livelli di

potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo

lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un

incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile,

in modo da poter staccare facilmente il cavo di

alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere di

230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di

distribuzione o un salvavita di un minimo di 16A.

Si raccomanda di usare un circuito elettrico di

alimentazione separato esclusivamente per questo

prodotto.

Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Se il ciboche si riscalda nel forno comincia a

sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO.

Spegnete il forno, staccate il cavo di

alimentazione e aspettate finché il cibo ha smesso

di fumare. Aprire lo sportello mentre il cibo fuma

può causare un incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili adatti per

forni a microonde. Riferitevi ai suggerimenti nel

ricettario in dotazione. a pag. 222.

Non lasciate il forno incustodito se usate recipienti

in plastica, carta o altro materiale infiammabile.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde,

la cavità del forno e il piatto rotante. Essi devono

essere asciutti ed esenti da grasso. Le

accumulazioni di grasso possono surriscaldarsi,

fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o

alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di

chiusura metallici. La formazione di arco sulle superfici

metalliche può causare un incendio.

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare

l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può

essere controllata e può causare un incendio. Per fare il

granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente un

forno a microonde speciale.

Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno,

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER

OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

Norme di sicurezza

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I

Non usare il forno a microonde per cuocere le

uova con il guscio né per riscaldare le uova sode

intere, perché potrebbero esplodere dopo la fase di

riscaldamento. Per cucinare o riscaldare le uova

che non sono state strapazzate, foratene il tuorlo

e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle

nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di

cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza inferiore quando è

calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal

forno.

Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre

contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno,

ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la

temperatura del cibo e rimescolarlo prima di

servirlo, facendo particolarmente attenzione alla

temperatura dei cibi e delle bevande prima di

imboccare neonati, bambini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde

necessariamente a quella del contenuto; controllare

sempre la temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del

vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del

forno durante l’apertura.

Per far uscire il vapore ed evitare ustioni, praticare

alcune incisioni sui cibi ripieni riscaldati.

Utilizzando il GRILL, COTTURA A CONVEZIONE,

COMBINATA, COTTURA AUTOMATICA e COTTURA

SURGELATI non toccare lo sportello del forno, il mobile

esterno, la resistenza inferiore, le prese d’aria, gli

accessori e i piatti, perché diventano molto caldi. Prima

di pulirli, è bene verificarne la temperatura.

Evitare che i bambini usino il forno in modo

sbagliato.

AVVERTENZA: Permettete ai bambini di usare il

forno a microonde senza controllo di un adulto

solo quando sono state fornite adeguate istruzioni

in modo che questi possano farlo in modo sicuro

ed abbiano ben compreso i rischi derivanti da un

uso non appropriato.

Per evitare le scosse elettriche

La scocca del forno non deve assolutamente essere

smontata.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di

ventilazione del forno.

Se fuoriesce un liquido all'interno, spegnete

immediatamente il forno, staccate il cavo di

alimentazione e chiamate un tecnico di servizio AEG-

ELECTROLUX autorizzato.

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina

in acqua od in altro liquido.

Non lasciate pendere il cavo di alimentazione dal bordo

di un tavolo o banco.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici

riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno,

e non fatela sostituire da chi non sia un tecnico AEG-

ELECTROLUX autorizzato. Se la lampadina si, guasta,

rivolgetevi al rivenditore o ad un concessionario AEG-

ELECTROLUX autorizzato. Se il cavo di alimentazione

del forno dovesse danneggiarsi, deve essere sostituito

con un cavo speciale da un tecnico AEG-ELECTROLUX

autorizzato.

ATTENZIONE: Per evitare esplosioni o bolliture

improvvise non riscaldare liquidi o altri cibi in

contenitori sigillati, in quanto potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e

coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono

esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche

dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione quando usate il microonde per

riscaldare liquidi. Usate recipienti aperti che

permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento in microonde delle bevande ne

può provocare l'ebollizione ritardata, quindi

assicurarsi la massima cura nel maneggiare il

contenitore.

Per evitare improvvise fuoriuscite di liquido bollente

con possibli bruciature:

1. Mescolate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola di

vetro od altro oggetto similare durante il

riscaldamento.

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del

tempo di cottura, per evitare la fuoriuscita durante

l'ebollizione.

Norme di sicurezza

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Non dovete inoltre superare il tempo di

preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.

Non usate utensili metallici, perché riflettono le

microonde e causano la formazione di arco. Non

mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto rotante progettato per questo

forno.

Non usate contenitori di plastica se il forno è ancora

caldo dopo averlo usato con funzione GRILL, COTTURA

A CONVEZIONE, COMBINATA, COTTURA

AUTOMATICA e COTTURA SURGELATI, perché

potrebbero fondersi. I contenitori di plastica non

devono essere usati con le funzioni sopraelencate, a

meno che il loro fabbricante non assicuri che sono

adatti allo scopo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante

il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno,

rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere

ritenuti responsabili per i danni al forno e le ferite alle

persone causati dalla non osservanza della procedura

corretta di collegamento elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e

superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi

vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una

perdita o un difetto del forno.

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di

un adulto.

Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino

contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere

loro di usare il forno come un giocattolo.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare

loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a

rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare,

gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti)

usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono

diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno.

Non spostate il forno mentre sta funzionando.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e

deve essere usato esclusivamente per la loro cottura.

Esso non è adatto per l'uso commerciale o in

laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o danni al

forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto, se non nel caso

indicato nel manuale di istruzioni (vedere nota a pagina

214), in quanto si potrebbe danneggiare il forno.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale

autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del

materiale isolante resistente al calore, come un piatto

di porcellana, per evitare danni al piatto rotante.

Norme di sicurezza

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I

ACCESSORI

Controllate che la confezione contenga tutti gli accessori

elencati di seguito:

16 Piatto rotante 17 Sostegno rotante 18 Griglia bassa

19 Griglia alta 20 Griglia per il piano di vetro

21 Piano di vetro

• Posizionare il supporto del vassoio girevole nell’innesto al

centro del piano del forno, assicurandosi che il lato

indicato come TOP sia rivolto verso l’alto (la scritta TOP è

incisa su un lato). In tal modo dovrebbe essere in grado di

ruotare liberamente attorno all’innesto.

• Posizionare il vassoio girevole sull’apposito supporto.

• Se necessario, posizionare i due ripiani, superiore e

inferiore, sul vassoio girevole.

• Inserire il piano di vetro sulle guide di scorrimento. I cibi

possono essere cotti direttamente sul piano; per arrostire

è possibile mettere la griglia sul piano per raccogliere il

sugo. (v. pag. 222).

AVVERTENZA:

• Utilizzare sempre il forno con il vassoio girevole e il

supporto correttamente installati. In tal modo è garantita

una cottura uniforme. Un vassoio girevole installato in

maniera errata può fare rumore, non ruotare

correttamente e danneggiare il forno.

• Il piatto girevole ruota sia in senso orario che in senso

antiorario. Ogni volta che il forno viene acceso, è possibile

cambiare la direzione della rotazione, senza che questo

influisca sulla cottura.

• Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore o

al concessionario autorizzato AEG-ELECTROLUX ed

indicare il nome della parte e del modello.

1 Punti di fissaggio (4 punti)

2 Resistenza del grill

3 Resistenza cott. convezione

4 Luce forno

5 Pannello di controllo

6 Guide di scorrimento

7 Coperchio guida onde

8 Cavità del forno

9 Perno

10 Guarnizioni e superfici

di tenuta dello sportello

11 Maniglia di apertura sportello

12 Aperture di ventilazione

13 Copertura esterna

14 Cavo di alimentazione

15 Fermaglio di supporto per cavo

di alimentazione

Forno e accessori

16

17

Perno

18

19

Queste griglie sono usate per la cottura a

convezione, combinata o grill.

21

20

14

13

12

4

10

11

8

7

321 1

9

11

15

6

5

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Display digitale e simboli:

1 Simbolo COTTURA IN CORSO

2 Simbolo AVVIO (START)

3 Simbolo GRILL

4 Simbolo COTTURA CONVEZIONE

5 Simbolo COTTURA MICROONDE

6 Simbolo INFORMAZIONI

Pulsanti di funzione:

7 Pulsante INFORMAZIONI

8 Pulsante LINGUA

9 Manopola FUNZIONI DI COTTURA

per cottura con forno a microonde

Microonde e GRILL

Microonde e CONVEZIONE

per GRILL

per CONVEZIONE

10 Manopola TEMPO/PESO

Far ruotare la manopola per impostare il

tempo di scongelamento/cottura oppure il

peso del cibo da cuocere.

11 Pulsante AUTO COTTURA

12 Pulsante di COTTURA SURGELATI

13 Pulsante di AUTO SCONGELAZIONE

14 Pulsante di LIVELLO POTENZA

MICROONDE

15 Pulsante START/QUICK

16 Pulsante di ARRESTO (STOP)

17 Pulsante di CONVEZIONE

18 Pulsante di OROLOGIO

19 Pulsanti MENO/PIÙ

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

18

17

2

1

19

Pannello di controllo

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I

Prima di usare il forno

Selezione della lingua

Il forno viene preimpostato per la visualizzazione dei

messaggi in lingua tedesca, ma è possibile scegliere

un’altra lingua. Per cambiare l'impostazione, premere il

pulsante LINGUA fino a che viene visualizzata la lingua

desiderata, quindi premere il pulsante START/QUICK.

Premere il pulsante LINGUA

1 volta

2 volte

3 volte

4 volte

5 volte

6 volte

LINGUA

INGLESE

TEDESCO

OLANDASE

FRANCESE

ITALIANO

SPAGNOLO

1. Selezionare la lingua desiderata

premendo cinque volte il

pulsante LINGUA.

2. Confermare l’impostazione

premendo il pulsante

START/QUICK.

Controllare il display.

Il forno presenta una modalità di risparmio energetico.

1. Quando si collega il forno alla presa di corrente, sul

display non compare alcuna indicazione.

2. Aprire lo sportello del forno. Sul display comparirà

la scritta “SELEZ. LINGUA” in 6 lingue.

NOTA: Dopo che è stata selezionata la lingua con il

pulsante LINGUA, verrà visualizzato sul display il

messaggio “MODO RISPARMIO ENERGIA PER USCIRE

DA MODO RISPARMIO ENERGIA REGOL. OROLOG.”

quando viene inserita la spina nella presa di

alimentazione.

3. Chiudere lo sportello.

4. Selezionare la lingua desiderata (vedere sotto).

NOTA: Se si utilizza il forno con i messaggi in tedesco,

non è necessario selezionare una lingua: è sufficiente

premere il tasto STOP. Sul display verrà visualizzato “.0”

e sarà possibile andare direttamente al punto 5.

5. Per regolare l'orologio, vedere le istruzioni riportate

210).

6. Scaldare il forno a vuoto (vedere pagina 214).

CONSIGLI PER LA COTTURA:

Il forno dispone di un display dove vengono visualizzate

informazioni e istruzioni che guidano passo passo

all’utilizzo di tutte le funzioni. E’ possibile predisporre la

visualizzazione dei messaggi nella lingua desiderata. Il

forno ha un pulsante INFORMAZIONI, con cui si

possono ottenere istruzioni riguardanti tutti i pulsanti.

Premendo un pulsante comparirà sul display il simbolo

corrispondente, che segnala l’operazione successiva.

NOTA: La lingua selezionata resta memorizzata anche se viene interrotta l’alimentazione.

Esempio: per scegliere l'italiano:

x5

x1

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210

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP)

Il pulsante di ARRESTO (STOP) serve per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Fermare temporaneamente il forno a microonde durante la

cottura.

3. Premere il pulsante di ARRESTO (STOP) due volte, per

cancellare un programma durante la cottura.

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

Fase 1

1. Per impostare l’orologio a 12 ore, premere il pulsante IMPOSTAZIONE OROLOGIO

una volta, come illustrato a fianco (Fase 1).

2. Per impostare l’orologio a 24 ore, premere il pulsante IMPOSTAZIONE OROLOGIO

due volte, come illustrato a fianco (Fase 2).

Fase 2

Esempio:

Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

2. Per impostare le ore, ruotare in

senso orario la manopola

TEMPO/PESO fino a quando

appare l'ora desiderata. (23).

Controllare il display.

4. Impostare i minuti. (35).

1. Selezionare l’orologio a 24

ore premendo due volte il

pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO.

3. Per passare da ore a minuti

premere una volta il

pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO.

5. Per avviare l'orologio, premere il

pulsante IMPOSTAZIONE

OROLOGIO.

Questa informazione sarà visualizzata se si è già

impostata la lingua con il pulsante LINGUA. Se ciò si

verifica quando il forno è in funzione, il programma

impostato verrà cancellato. Anche l'ora verrà cancellata

è sarà necessario regolare nuovamente l'orologio.

5. Per impostare nuovamente l’orologio, seguire la

procedura illustrata in precedenza.

6. Se invece si decide di non reimpostare l’orologio,

premere il pulsante ARRESTO una volta. Sul display

compare . Quando il forno si spegne, al posto

dell’ora corrente sul display ricompare .

7. Se si inserisce l’orologio, la modalità di risparmio

energetico viene disattivata.

NOTA:

1. La manopola TEMPO/PESO si può ruotare in senso

orario o antiorario.

2. In caso di errore nel corso della programmazione

premere il pulsante di ARRESTO (STOP).

3. Per visualizzare l’ora durante la cottura, premere il

pulsante IMPOSTAZIONE OROLOGIO. Tenendo

premuto il pulsante sul display compare l’ora corrente.

4. Se si verifica un'interruzione di corrente, quando il

forno viene collegato nuovamente all'alimentazione,

aprire e chiudere lo sportello; sul display comparirà

“MODO RISPARMIO ENERGIA PER USCIRE DA MODO

RISPARMIO ENERGIA REGOL. OROLOG.”

x1

x2

x1

Impostazione dell’orlogio

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 210

211

I

Modalita’ di risparmio energetico

Il forno viene impostato in fabbrica sulla modalità di riparmio energetico.

Se non si utilizza il forno per più di 3 minuti dopo un'operazione, per esempio al chiudere dello sportello o dopo

aver premuto il pulsante di ARRESTO (STOP) o al termine della cottura, l'alimentazione si disinserirà

automaticamente. Per ripristinare l'alimentazione elettrica, aprire lo sportello.

Per attivare la modalità di risparmio energetico, seguire le istruzioni riportate di seguito:

Esempio:

per avviare la modalità di risparmio energetico (adesso sono le 23:35):

1. Verificare che sul

display sia

visualizzata l'ora

attuale.

3. Impostare l'ora sullo

0 ruotando la

manopola

TEMPO/PESO.

2. Premere una volta il

pulsante

IMPOSTAZIONE

OROLOGIO.

4. Premere il pulsante

START/QUICK.

La corrente si disinserirà e sul

display non comparirà alcuna

indicazione.

NOTA BENE: Potete premere il tasto IMPOSTAZIONE OROLOGIO 2 volte.

x1

Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per

selezionare il livello di potenza desiderato per la

cottura, seguire le indicazioni riportate nella sezione

delle ricette. Le impostazioni di solito consigliate sono:

900 W: Utilizzato per una cottura rapida o per

riscaldare le vivande (ad esempio minestre, casseruole,

cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

630 W: Utilizzato per la cottura più prolungata di

alimenti solidi, quali arrosti, polpettoni di carne, pasti

preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al

formaggio e dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa

impostazione ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal

loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera

uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

450 W: Per cibi solidi che richiedono una cottura

prolungata quando cucinati in modo convenzionale (ad

esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare

questa impostazione per ottenere una carne tenera.

270 W (Impostazione per scongelare): Per scongelare,

selezionare questa impostazione. L’alimento viene

scongelato in maniera uniforme. Questa impostazione è

ideale anche per cuocere a lento riso, pasta, dolcetti di

frutta e creme pasticcere.

90 W: Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla

crema o altra pasticceria).

W = Watt

Impostare il livello di potenza delle microonde:

1. Per selezionare il modo di cottura, ruotare la manopola Timer/Peso su Microonde.

2. Per selezionare il tempo di cottura, ruotare in senso orario la manopola Timer/Peso.

3. Premere il pulsante di LIVELLO POTENZA MICROONDE finché non compare sul display il livello di potenza

desiderato. Premendo una volta il pulsante, sul display compare . Se si supera il livello desiderato, è

sufficiente tenere premuto il pulsante fino a quando non appare nuovamente il livello di potenza necessario.

4. Premere il pulsante di START/QUICK.

NOTA: Se non si imposta alcun livello, viene automaticamente selezionato il 900 W.

Livello di potenza microonde

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 211

212

Le microonde, come del resto anche quelle radio e

televisive, sono delle onde elettromagnetiche.

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un

cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole

d'acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio

provoca un attrito tra le molecole con conseguente

generazione di calore sufficiente per scongelare,

riscaldare o cuocere le vivande.

Il mistero dei brevi tempi di cottura è subito svelato se

si tiene conto che le microonde penetrano

nell'alimento da tutti i lati. Lo sfruttamento di energia

è pertanto ottimale, al contrario di quanto avviene sui

normali piani di cottura, dove il calore prodotto dalla

fiamma o dalla piastra elettrica proviene da sotto e

deve attraversare la pentola prima di arrivare con

sufficiente intensità al cibo da cuocere. Tale processo

provoca un'elevata perdita di tempo e di energia.

Alimenti - Le microonde vengono assorbite

Metallo - Le microonde vengono riflesse.

Proprietà delle microonde

Le microonde attraversano tutti i materiali non

metallici quali vetro, porcellana, ceramica, plastica,

legno e carta, motivo per cui questi materiali non si

riscaldano mai nei forni a microonde. I contenitori fatti

di questi materiali ed usati per contenere le vivande si

riscaldano solo indirettamente come risultato del

calore generato dalle vivande stesse, le quali invece

assorbono le microonde e si riscaldano.

I metalli invece sono una barriera contro le microonde

e le riflettono, per cui i contenitori di metallo non sono

normalmente adatti alla cottura nei forni a microonde,

anche se talvolta tale proprietà riflettente può essere

sfruttata positivamente, ad esempio per scongelare o

cuocere cibi che, a causa della loro conformazione

piuttosto irregolare, devono essere coperti in alcuni

punti con della carta d'alluminio per evitare che si

cuociano eccessivamente o addirittura si brucino.

Attenersi alle istruzioni fornite a tale proposito in

questo ricettario.

Vetro, porcellana, ceramica, plastica, carta, ecc. -

Vergono attraversati dalle microonde.

Funzionamento a microonde

Attivando il funzionamento a microonde del Suo

nuovo forno Combi, Lei potrà ad esempio riscaldare

molto rapidamente pietanze o bevande, oppure

sciogliere burro o cioccolato in un attimo.

Le microonde sono anche estremamente adatte allo

scongelamento degli alimenti.

In molti casi è tuttavia preferibile utilizzare le

microonde assieme all’aria calda o alla griglia

(funzionamento misto). Si ha così la possibilità di

portare a cottura e contemporaneamente rosolare i cibi

in brevissimo tempo. Rispetto ai tradizionali metodi di

cottura in forno, il tempo di preparazione è

solitamente molto più breve.

FUNZIONAMENTO MISTO

(MICROONDE PIÙ ARIA CALDA O

GRIGLIA)

L’uso congiunto delle due modalità di funzionamento

consente di combinare in modo intelligente i vantaggi

offerti dal Suo forno.

• Lei ha quindi la possibilità di scegliere fra microonde

+ aria calda (ideale per arrosti, pollame, sformati,

pizza, pane e torte).

• microonde + griglia (perfetto per arrosti veloci,

arrosti, pollame, cosce di pollo, spiedini, toast al

formaggio e piatti gratinati).

L’uso del funzionamento misto consente di portare a

cottura e contemporaneamente di rosolare i cibi. Il

vantaggio consiste nel fatto che l’aria calda o il calore

della griglia chiudono rapidamente i pori dello strato

superficiale dell’alimento. Le microonde provvedono ad

assicurare una cottura breve e delicata.

L’alimento si mantiene succoso all’interno e diventa

croccante all’esterno.

Funzionamento ad aria calda

E’ anche possibile avvalersi dell’aria calda senza per

questo dover attivare il funzionamento a microonde. I

risultati sono corrispondenti a quelli prodotti da un

forno di tipo tradizionale.

Funzionamento griglia

Il Suo forno è provvisto di griglia al quarzo che può

essere utilizzata, senza microonde, alla pari di qualsiasi

altra normale griglia per gratinare o grigliare in breve

tempo i vari piatti.

Il forno a microonde dispone anche di una seconda

griglia, collocata al di sotto del piatto rotante, che

consente di dorare i cibi nella parte inferiore.

Che cosa sono le microonde?

Funzioni del suo nuovo forno a microonde

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 212

213

I

NOTE:

1. Se lo sportello viene aperto durante la cottura, il

tempo di cottura sul display digitale si ferma

automaticamente. Il conteggio viene ripreso quando

si richiude lo sportello e si preme pulsante

START/QUICK.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il

livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE.

Tenendo premuto il pulsante, viene visualizzato il

livello di potenza.

3. È possibile ruotare la manopola TEMPO/PESO sia in

senso orario che in senso antiorario. Ruotando in

senso antiorario, si riduce il tempo di cottura a

partire da 90 minuti.

Esempio:

per scaldare la zuppa per 2 minuti e 30 secondi utilizzando 630 W di potenza:

2. Impostare il tempo di cottura

ruotando la manopola

TEMPO/PESO in senso orario.

(2 min. e 30 sec.).

3. Modificare il livello di

potenza premendo il

pulsante LIVELLO DI

MICROONDE.

Tempo di cottura: Unità di incremento:

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Le operazioni manuali permettono di programmare il

forno fino a 90.00 minuti. L’unità di incremento per i

tempi di cottura (o scongelamento) varia da 10 secondi

a cinque minuti, in funzione del tempo di cottura

(scongelamento) totale, come illustra la tabella

riportata a fianco:

4. Per iniziare la

fase di cottura

premere una

volta il pulsante

START/QUICK.

1. Selezionare il MODO

DI COTTURA facendo

ruotare la manopola

su (Microonde).

x1

Controllare il display.

x2

Cottura a microonde

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 213

214

Cottura con grill

La resistenza del grill sulla parte superiore del vano del forno dispone di una sola impostazione della potenza.

1. Selezionare la funzione GRILL

facendo ruotare la manopola del

MODO DI COTTURA su .

2. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario la

manopola TIMER/PESO (15 min).

Controllare il display.

Esempio: Per cucinare un toast al formaggio per 5 minuti (mettere il toast sulla griglia in alto).

3. Per iniziare la fase di

cottura premere una volta

il pulsante START/QUICK.

AVVERTENZA:

Lo sportello, il mobile esterno e la cavità del forno si riscaldano

notevolmente. Attenzione ad evitare scottature durante il raffreddamento

del forno.

Usando il grill o la cottura a convezione per la prima volta, è possibile che si sviluppino fumo e cattivo odore.

Questo comportamento è assolutamente normale e non si deve attribuire ad un malfunzionamento del forno.

Per evitare questo problema, quando si usa il forno per la prima volta riscaldare il forno vuoto per 20 minuti a

convezione (250˚ C), poi accendere entrambe le resistenze a forno vuoto.

IMPORTANTE: Durante questa operazione il forno fuma e produce un odore sgradevole. Aprire le finestre o

azionare la cappa aspirante.

1. Selezionare il modo di

cottura facendo ruotare la

manopola MODO DI

COTTURA su GRILL o

CONVEZIONE .

2. Assicurarsi che il

forno sia vuoto.

Impostare il tempo

di riscaldamento.

3. Per iniziare la fase di cottura

premere una volta il pulsante

START/QUICK.

x1

1. Per cuocere con il grill si consiglia l’uso della griglia

alta o bassa.

2. Quando si mette in funzione il grill per la prima

volta, è possibile che si sviluppi fumo o odore

sgradevole;

ciò non significa che il forno sia guasto. Vedere

Riscaldamento del forno a vuoto sotto.

3. Al termine della cottura il forno si raffredda auto-

maticamente e il display visualizza “SISTA RAFFR.”

ATTENZIONE: La cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno, il piatto rotante, le griglie e le stoviglie

diventano estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per

togliere il cibo o il piatto rotante dal forno.

x1

Il tempo impostato

comincia a scorrere.

Al termine del

riscaldamento aprire

il forno per lasciarlo

raffreddare.

Riscaldamento del forno a vuoto

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 214

215

I

Cottura a convezione

215

È possibile utilizzare il forno in modalità convenzionale grazie alla funzione di convenzione e a 10 temperature

predefinite.

Esempio 1: Per cuocere preriscaldando il forno

Per preriscaldare il forno a 180° C e cuocere per 20 minuti a 180° C.

2. Impostare la temperatura

di preriscaldamento

desiderata premendo sei

volte il pulsante

CONVEZIONE. Il display

visualizza 180° C.

3. Premere il pulsante

START/QUICK per

avviare il

preriscaldamento.

Quando il forno raggiunge la

temperatura impostata ed

emette il segnale acustico, sul

display compare 180° C. A

questo punto aprire lo

sportello e collocare il cibo

nel forno. Richiudere lo

sportello.

4. Impostare il tempo di cottura

con la manopola TEMPO/PESO

(20min).

Controllare il display.

5. Premere il pulsante

START/QUICK.

1. Selezionare il modo di

cottura facendo

ruotare la manopola

MODO DI COTTURA

su .

NOTA:

1. Quando preriscaldate il forno, lasciate il piatto girevole all’interno.

2. Per cuocere ad una temperatura diversa da quella programmata, al termine del preriscaldamento premere il

pulsante CONVEZIONE fino a quando il display visualizza l’impostazione desiderata. Nell’esempio appena

illustrato, per modificare la temperatura occorre premere CONVEZIONE dopo aver immesso il tempo di cottura.

3. Il forno mantiene automaticamente per 30 minuti la temperatura di preriscaldamento impostata. Il programma

di cottura a CONVEZIONE selezionato viene annullato.

4. Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza “SI STA RAFFR.”

5. Per ottenere i migliori risultati seguire le istruzioni riportate sulle confezioni degli alimenti, in particolare quelle

indicate per la cottura a "forno convenzionale".

x6

x1

Premere CONVEZIONE

Temp. forno (° C)

12345678910

250 230 220 200 190 180 160 130 100 40

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 215

216

3. Selezionare la

temperatura

desiderata.

(250° C).

Controllare il display.

Esempio 2: Per cuocere senza preriscaldamento

Per cuocere a 250° C per 20 minuti.

4. Premere il pulsante

START/QUICK.

2. Impostare il tempo di

cottura con la

manopola

TEMPO/PESO (20min).

NotA:

1. Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza “SI STA RAFFR.”

2. Per modificare la temperatura di convezione premere il pulsante CONVEZIONE fino a

visualizzare il valore desiderato.

3. Quando si mette in funzione la convezione per la prima volta, è possibile che si sviluppino fumo o odore

sgradevole; ciò non significa che il forno sia guasto. Vedere Riscaldamento del forno a vuoto pagina 214.

ATTENZIONE:

La cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno, il piatto rotante, le griglie e le stoviglie diventano

estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto

rotante dal forno.

1. Selezionare il modo di

cottura facendo ruotare

la manopola MODO DI

COTTURA su .

x1

Cottura a convezione

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217

I

Cottura combinata

Metodo di cottura

Convezione 250° C

Grill superiore

MODO DI COTTURA

Potenza microonde

270 W

1. Selezionare il modo di

cottura facendo ruotare

la manopola MODO DI

COTTURA su .

2. Impostare il tempo di

cottura (20 minuti).

3. Premere una volta il

pulsante LIVELLO DI

MICROONDE (90 W).

NOTE: le impostazioni di potenza si possono variare:

COMBI 1 : La temperatura del forno può variare da 40o C a 250o C con 10 incrementi.

I livelli di potenza microonde possono variare da 90 W a 630 W con 4 incrementi.

COMBI 2 : I livelli di potenza microonde possono variare da 90 W a 900 W con 5 incrementi.

Esempio 1:

Per cuocere per 20 minuti in modalità COMBINATA 1 usando una potenza del microonde di 90 W e cottura a

convezione a 200 °C.

4. Premere quattro volte il

pulsante CONVEZIONE

(200 °C).

5. Premere il pulsante

START/QUICK per avviare

la cottura.

Controllare il display.

Ci sono due tipi di cottura abbinata: (1) Convezione & Microonde (2) Grill & Microonde). La prima è la cottura

combinata tra cottura a microonde e cottura a convezione. La seconda è la cottura combinata tra cottura a

microonde e cottura con grill.

Per selezionare il modo di cottura COMBINATA, far ruotare la manopola del MODO DI COTTURA sulla posizione

desiderata e quindi selezionare il tempo di cottura.

COMBI 1

COMBI 2

x1

x4

x2

6. AG-91D-EU Italian 15/02/2005 16:26 Page 217

218

1. Selezionare il modo di

cottura facendo ruotare la

manopola MODO DI

COTTURA su .

2. Impostare il tempo

di cottura (20 min.)

3. Premere due volte il pulsante

LIVELLO DI MICROONDE (90 W).

Esempio 2:

Per cuocere per 20 minuti in modalità COMBINATA 2 usando una potenza del microonde di 90 W e il GRILL.

4. Premere il pulsante

START/QUICK

per avviare la cottura.

Controllare il display.

NOTA:

Al termine della cottura il forno si raffredda automaticamente e il display visualizza “SISTA RAFFR.”

ATTENZIONE:

La cavità del forno, lo sportello, il mobile esterno, il piatto rotante, le griglie e le stoviglie diventano

estremamente caldi. Per evitare scottature, usare sempre guanti da cucina per togliere il cibo o il piatto

rotante dal forno.

x2

x1

Cottura combinata

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219

I

Altre funzioni utili

4. Premere il pulsante

START/QUICK

per avviare la cottura.

Controllare il display.

1. Pulsanti Meno ( ▼ ) / Più ( ▲ )

I pulsanti MENO ( ▼ ) e PIù ( ▲ ) consentono di ridurre o aumentare il tempo impostato (per ottenere una cottura

più o meno profonda).

a) Modificare i tempi di impostazione programmati:

Premere i pulsanti MENO ( ▼ ) e PIÙ ( ▲ ) dopo avere impostato il peso del cibo e prima premere il I

tasto START/QUICK. (Vedi tabelle di cottura per l'utilizzo dei pulsanti MENO e PIU').

2. Impostare la quantità

(0,2 kg).

1. Selezionare dal menu COTTURA

SURGELATI la funz. per patate

fritte premendo 4 volte il pulsante

COTTURA SURGELATI.

x4

x1

Esempio: per cuocere 0,2 kg di patate fritte con COTTURA SURGELATI AUTOMATICA.

3. Scegliere il risultato finale

desiderato premendo una volta

il pulsante MENO ( ▼ ).

x1

b) Modificare il tempo di cottura mentre il forno è in funzione:

Ogni volta che si premono i pulsanti MENO ( t ) e PIÙ ( s ) il tempo di cottura si riduce o aumenta di un minuto.

NOTA: Si può usare questa funzione solo per la cottura manuale.

NOTA:

Per annullare questa operazione premere ancora lo stesso pulsante.

Per passare da PIÙ a MENO premere semplicemente il pulsante meno ( ▼ ).

Per passare da MENO a PIù premere semplicemente il pulsante PIù ( ▲ ).

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220

2.FUNZIONE AGGIUNGI START/QUICK

Il pulsante START/QUICK consente di attivare le seguenti due funzioni:

a) Cottura per 30 secondi

E’ possibile attivare la modalità di cottura desiderata per 30 secondi senza impostare il tempo di cottura.

Esempio: per cuocere per 30 secondi utilizzando 630 W di potenza.

2. Per modificare il livello di

potenza, premere due volte il

pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE.

1. Portare il selettore

MODALITÀ DI

COTTURA sulla

posizione .

NOTA:

1. Si può usare questa funzione solo per la cottura manuale.

2. Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato sulla modalità di cottura a microonde ( ) e si

preme il pulsante START/QUICK, la potenza è sempre di 900 W.

Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato ( o ) e si preme il pulsante

START/QUICK, la potenza è sempre di 270 W.

Quando il selettore MODALITÀ DI COTTURA è posizionato ( o ) e si preme il pulsante

START/QUICK, la temperatura è sempre di 2500 C.

3. Per evitare un uso improprio di questa funzione da parte dei bambini, il pulsante START/QUICK può essere

utilizzato solo entro 3 minuti dall'operazione precedente, vale a dire la chiusura dello sportello o l'azionamento

del pulsante di ARRESTO (STOP).

b) Prolungamento del tempo di cottura

È possibile prolungare il tempo di cottura per multipli di 1 minuto premendo il START/QUICK pulsante mentre il

forno è in funzione.

NOTA: Si può usare questa funzione solo per la cottura manuale.

3. Premere una volta il

pulsante START/QUICK

per iniziare la cottura.

x2

x1

Controllare il display.

Altre funzioni utili

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221

I

3. CONTROLLARE LE IMPOSTAZIONI QUANDO IL FORNO è IN FUNZIONE

È possibile controllare il livello di potenza, l’ora corrente e la temperatura del forno.

CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA:

Per controllare il livello di potenza durante la cottura

premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA.

Anche se il display visualizza il livello di potenza, il

tempo di cottura continua a scorrere.

Tenendo premuto il

pulsante viene visualizzato

il livello di potenza.

CONTROLLARE LA TEMPERATURA DI CONVEZIONE:

Per controllare la temperatura di convezione premere il

pulsante CONVEZIONE durante la cottura.

Dopo aver preriscaldato il forno, verificare la

temperatura interna effettivamente raggiunta.

Tenendo premuto il

pulsante viene visualizzata

la temperatura di

convezione in ° C.

4.Pulsante INFORMAZIONI

Ogni pulsante fornisce informazioni utili, che si

ottengono premendo il pulsante INFORMAZIONI prima

di azionare il pulsante desiderato.

Esempio:

per ottenere informazioni sul menu di COTTURA

AUTOMATICA numero 2, pollo arrosto:

NOTA:

1. Il messaggio informativo viene ripetuto due volte;

subito dopo il display visualizza l’ora corrente.

2. Per cancellare l’informazione premere il pulsante di

arresto.

1. Scegliere la funzione del

pulsante

INFORMAZIONI.

x1

x2

2. Selezionare il menu

AUTOMATICO per il pollo

arrosto premendo 2 volte

il pulsante COTTURA

AUTOMATICO.

Altre funzioni utili

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