Klarstein Food Locker 650 Manuale utente

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Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo

di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l’uso e di

seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo

alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata

osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso

improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente,

per accedere al manuale d’uso più attuale e per ricevere

informazioni sul prodotto.

INDICE

Avvertenze di sicurezza84

Descrizione del dispositivo85

Pannello di controllo e tasti funzione86

Panoramica sul confezionamento sottovuoto88

Messa in funzione e utilizzo90

Conservare alimenti sottovuoto97

Consigli per il confezionamento sottovuoto98

Correzione degli errori99

Pulizia e manutenzione101

Smaltimento102

DATI TECNICI

Numero articolo

10033152

Alimentazione

220-240 V ~ 50/60 Hz

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

Produttore:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.

Questo prodotto è conforme alle seguenti direttive

europee:

2014/30/UE (EMC)

2014/35/UE (LVD)

2011/65/UE (RoHS)

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AVVERTENZE DI SICUREZZA

• Assicurarsi che il dispositivo sia spento prima di inserire la spina nella presa.

Staccare la spina in caso di inutilizzo e prima di ogni operazione di pulizia.

• Prestare attenzione che i bambini non giochino con il dispositivo e conservarlo fuori

dalla loro portata.

• Utilizzare il dispositivo come descritto nel presente manuale e utilizzare solo gli

accessori inclusi nella consegna.

• Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, devono essere sostituiti

dal produttore, da un tecnico competente o da una persona qualicata.

• Non toccare i componenti in movimento.

• Non tentare mai di riparare il dispositivo autonomamente.

• Non utilizzare mai il dispositivo se è caduto o se è danneggiato.

• Non staccare la spina tirando il cavo di alimentazione e non trasportare il

dispositivo tirando il cavo di alimentazione. Non sistemare il cavo di alimentazione

sotto una porta o lungo angoli appuntiti. Non utilizzare il dispositivo se il cavo di

alimentazione o la spina sono bagnati.

• Non collocare il dispositivo vicino a fonti di calore come forni o termosifoni.

• Non utilizzare prolunghe. In caso sia necessario utilizzare una prolunga, utilizzarne

una conforme al dispositivo.

• Non staccare la spina tirando il cavo di alimentazione bensì afferrare sempre la

spina alla base.

• Non toccare il dispositivo e la spina con le mani bagnate.

• Posizionare il dispositivo su una supercie di lavoro stabile.

• Non ungere il dispositivo con olio o con lubricanti.

• Non immergere il dispositivo in acqua o in altri liquidi.

• Questo dispositivo non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini)

con capacità siche, sensoriali o mentali ridotte; da persone che manchino

di esperienza e conoscenza del dispositivo, a meno che siano attentamente

sorvegliate o ben istruite relativamente all’utilizzo del dispositivo stesso da parte di

un supervisore responsabile della loro sicurezza.

• Prestare attenzione che i bambini non giochino con il dispositivo.

• Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, devono essere sostituiti

dal produttore, da un tecnico competente o da una persona qualicata.

• I bambini possono utilizzare il dispositivo solo sotto sorveglianza.

• Conservare il manuale per consultazioni future.

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DESCRIZIONE DEL DISPOSITIVO

Pannello di

controllo

Connessione di

alimentazione

Connessione del

tubo essibile

Impugnatura

Coperchio

trasparente

Guarnizione

Camera di

sigillatura

Camera del

sottovuoto

Filo di sigillatura

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PANNELLO DI CONTROLLO E TASTI FUNZIONE

A Power –

Indicazione di

funzionamento

Quando l’indicazione di funzionamento è accesa, il

dispositivo è pronto all’uso.

B On/Off

Premere on/off non appena il dispositivo è pronto

all’uso. Lo schermo digitale mostra l’ultima durata per

mettere sottovuoto, la ventola si attiva e il dispositivo può

essere utilizzato per mettere sottovuoto. Se non vengono

registrate attività entro 10 minuti, lo schermo digitale e la

ventola si spengono automaticamente. Premendo on/off

si spegne anche il dispositivo. Finito di mettere sottovuoto,

premere on/off e staccare la spina.

C Start –

Sottovuoto

automatico

Premere Start per mettere sottovuoto automaticamente e

sigillare. Questo tasto è adatto solo per sacchetti e rotoli

per sottovuoto.

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D Seal – Tasto di

sigillatura

1. Premere Seal per fermare la realizzazione del

sottovuoto e per sigillare immediatamente il sacchetto,

in modo da evitare di schiacciare alimenti delicati.

2. Preparare sacchetti su misura (avvertenza: per

raggiungere questa funzione, premere la copertura

quando si chiude).

E Schermo digitale

1. Mostra la durata della realizzazione del sottovuoto; il

valore viene contato alla rovescia da 9 a 0. Quando

compare “0”, la messa sottovuoto è conclusa.

2. Ora viene mostrata la durata della sigillatura, che

può essere impostata tra 0 e 6. L’ultima durata di

sigillatura utilizzata viene salvata automaticamente

dal dispositivo.

3. Quando compare “E”, il dispositivo si trova in stato di

protezione.

F Seal Time +/- -

Regolare la durata

della sigillatura

Aumentare o diminuire la durata della sigillatura, premendo

+ o -. Se viene impostato “0”, il sacchetto non viene

sigillato.

G Marinate

- Modalità di

marinatura

La modalità di marinatura serve a ripetere il ciclo di messa

sottovuoto e rilascio dell’aria nel contenitore, in modo che

gli alimenti possano essere marinati in modo ottimale nel

minimo tempo (avvertenza: assicurarsi che la copertura

venga aperta, in modo da poter raggiungere questa

funzione).

H Accessory –

Accessori

Da utilizzare solo in combinazione con contenitori

sottovuoto, tappi di bottiglia e altri accessori; premendo

Accessory, il dispositivo inizia il processo di messa

sottovuoto. Dopo questo processo, il dispositivo si arresta

automaticamente senza sigillatura (avvertenza: assicurarsi

che la copertura venga aperta, in modo da poter

raggiungere questa funzione).

I Pulse vac - Messa

sottovuoto a impulsi

Utilizzare Pulse per evitare di schiacciare alimenti delicati.

Premere il tasto a intervalli, in modo che il dispositivo crei

il sottovuoto gradualmente, in base a come viene premuto

il tasto (avvertenza: per raggiungere questa funzione,

premere sulla copertura quando si chiude).

J Impulse seal –

Sigillatura a impulsi

Quando si preme Impulse seal, la relativa indicazione si

illumina. Il dispositivo si trova in modalità di sigillatura a

impulsi (avvertenza: per raggiungere questa funzione,

premere sulla copertura quando si chiude).

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PANORAMICA SUL CONFEZIONAMENTO

SOTTOVUOTO

State per rivoluzionare la vostra casa con una delle macchine per sottovuoto più

potenti sul mercato. Con l’aiuto del dispositivo, potrete mantenere freschi più a lungo

i vostri alimenti in frigo, freezer o dispensa. Il dispositivo rimuove efcacemente l’aria,

permettendo di mantenere la freschezza 5 volte più a lungo rispetto ad altri metodi di

conservazione. Inoltre, la macchina per sottovuoto può essere utilizzata per conservare

e tenere in ordine piccoli oggetti casalinghi, come souvenir, giocattoli e altri oggetti

facili da perdere. Capirete immediatamente quanto utile e versatile sia la macchina

per sottovuoto e la terrete sempre sul vostro piano di lavoro. L’utilizzo di sacchetti e

contenitori per sottovuoto permette di prolungare signicativamente la durata degli

alimenti, di conservarne la qualità, di ridurre bruciature da ghiaccio, riuti alimentari e

costi.

Lo stile della macchina per sottovuoto è chiarissimo e semplice, con un design leggero

e compatto. Il design inclinato unico nel suo genere e l’ampia vasca per il sottovuoto

permettono di riempire con facilità i sacchetti e di garantire una chiusura perfetta

ogni singola volta. La struttura è realizzata con materiali di altissima qualità, testati e

approvati, in modo da garantire prestazioni ottimali.

Leggere attentamente e seguire le istruzioni riguardanti utilizzo e manutenzione,

in modo da poter trarre vantaggio delle vostri confezioni sottovuoto semplici ed

economiche per lungo tempo.

Confezionamento sottovuoto e sicurezza alimentare

Le confezioni sottovuoto prolungano la vita degli alimenti: rimuovendo la maggior parte

dell’aria da contenitori sigillati e impedendo all’aria di entrare nuovamente si riduce

l’ossidazione. Il confezionamento sottovuoto favorisce il mantenimento della qualità

e del sapore. Inoltre, impedisce la crescita di microorganismi aerobici, che in alcune

condizioni possono causare i seguenti problemi:

Ficomiceti – I comiceti non possono crescere in ambienti con poco ossigeno; il

confezionamento sottovuoto permette quindi di eliminarli al meglio.

Lievito – Comporta la fermentazione, che è riconoscibile dall’odore e dal sapore

degli alimenti. Il lievito ha bisogno di acqua, zucchero e una temperatura moderata per

crescere. Per rallentare la crescita del lievito, è necessario mettere al freddo gli alimenti.

Il congelamento può portare al completo arresto della diffusione dei lieviti.

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Batteri – Causano odori spiacevoli, cambiamenti di colore e/o consistenza più molle

o viscida. Nelle giuste condizioni, il Clostridium botulinum (l’organismo che causa il

botulismo) può crescere senza aria e non può essere riconosciuto da odore o sapore.

Questo accade molto di rado, ma può essere estremamente pericoloso.

Come per ogni contenitore di provviste, è importante controllare prima del consumo se

gli alimenti sono già andati a male.

Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è importante mantenere basse temperature.

La crescita di microorganismi può essere ridotta signicativamente a temperatura di 4

°C o meno. Il congelamento a -17 °C non uccide i microorganismi, ma ne blocca la

crescita. Congelare alimenti confezionati sottovuoto che devono essere conservati per

lunghi periodi.

Tenere presente che il confezionamento sottovuoto non può impedire agli alimenti di

andare a male. Cambiamenti qualitativi negli alimenti possono essere solo rallentati. È

difcile prevedere per quanto tempo gli alimenti conserveranno il loro sapore, aspetto o

consistenza, dato che questi dipendono dalla freschezza e dallo stato degli alimenti nel

giorno in cui vengono messi sottovuoto.

Avvertenza: il confezionamento sottovuoto non sostituisce la conservazione

al freddo o il congelamento. Alimenti che devono essere conservati al freddo,

devono essere messi in frigorifero o in freezer anche dopo essere stati confezionati

sottovuoto.

Avvertenze per la preparazione

Sbollentare le verdure prima di metterle sottovuoto. Questo processo arresta l’effetto

degli enzimi, che causano la perdita di sapore, colore e consistenza. Mettere le

verdure in acqua bollente o in microonde per sbollentarle, no a quando sono cotte

ma ancora croccanti. Immergere poi le verdure in acqua ghiacciata per arrestare la

cottura. Asciugare le verdure con un panno da cucina, prima di metterle sottovuoto. Le

crocifere (broccoli, germogli, cavolo, cavolore, rape) rilasciano gas naturali durante lo

stoccaggio. Per questo motivo, questi alimenti devono essere assolutamente conservati

in congelatore dopo essere stati sbollentati.

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MESSA IN FUNZIONE E UTILIZZO

• Collegare il dispositivo alla rete elettrica.

• Quando il dispositivo è acceso, la spia Power si accende.

• Quando si preme On/Off, lo schermo si accende e la ventola si avvia. Il

dispositivo è ora pronto all’uso.

Creare un sacchetto da un rotolo

1. Scegliere un rotolo di larghezza adatta.

2. Posizionare l’estremità aperta del rotolo sotto al lo di sigillatura (assicurarsi che

l’estremità aperta si trovi sopra al lo di sigillatura); premere il coperchio in basso

mentre si chiude.

3. Quando si preme Seal (o il tasto di avvio rapido sull’impugnatura), la durata di

sigillatura dell’impostazione standard viene contata alla rovescia no a 0 e viene

mostrata sullo schermo. Dopo questo ciclo, la copertura del dispositivo si apre

automaticamente e viene emesso un segnale acustico.

Avvertenza: premere On/Off per fermare tutti i processi operativi della macchina.

4. Togliere l’estremità del rotolo e controllare la sigillatura.

Avvertenza: la sigillatura intatta ha un aspetto “trasparente” quando la si controlla.

Se la sigillatura presenta macchie o pieghe, se non è completa, è bianca o

lattiginosa, tagliarla e ripetere il processo di sigillatura.

5. Quando l’estremità è sigillata, misurare il sacchetto in base alle dimensioni

dell’articolo, lasciare 4,5 cm di distanza e tagliare il rotolo. Mettere l’articolo

nel sacchetto e seguire i passaggi nel paragrafo “Mettere sottovuoto e sigillare i

sacchetti”.

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Mettere sottovuoto e saldare i sacchetti

1. Scegliere un sacchetto per sottovuoto adatto e mettere al suo interno l’articolo

desiderato.

2. Lasciare almeno 4,5 cm di spazio dopo aver messo l’articolo nel sacchetto, in

modo da garantire un risultato ottimale.

3. Posizionare l’estremità aperta del sacchetto sopra alla camera di sigillatura.

Assicurarsi che l’estremità aperta si trovi all’interno della camera per il sottovuoto.

4. Premere il coperchio verso il basso quando si chiude.

5. Premere Start o Quick-Start.

6. Il dispositivo inizia a mettere sottovuoto. Il valore sullo schermo digitale viene

contato alla rovescia da 9 a 0 (quando la pressione non ha raggiunto il valore

standard di -20”Hg, il valore rimane su 2). Mentre viene realizzato il sottovuoto, il

valore sullo schermo digitale viene contato alla rovescia dall’impostazione base a

0. Il dispositivo passa poi alla sigillatura.

7. Dopo la sigillatura, la copertura si apre automaticamente e viene emesso un

segnale acustico.

8. Togliere il sacchetto e controllare che sia sottovuoto e che la sigillatura sia corretta.

Avvertenza: la sigillatura intatta ha un aspetto “trasparente” quando la si controlla.

Se la sigillatura presenta macchie o pieghe, se non è completa, è bianca o

lattiginosa, tagliarla e ripetere il processo di sigillatura.

9. Si prega di conservare in modo adeguato gli alimenti sottovuoto dopo la

sigillatura. Tutti gli alimenti deperibili devono essere messi in frigorifero o in

congelatore, in modo da evitare che vadano a male.

10. Premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi della macchina. Se è

necessaria una sigillatura istantanea, premere Seal.

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Utilizzare la funzione “Pulse vac”

Dato che la pressione in questa funzione è impostata su un valore molto elevato, può

succedere che alcuni alimenti delicati vengano distrutti nel sacchetto a causa dell’alta

pressione. In tal caso è possibile utilizzare la funzione di messa sottovuoto a impulsi,

per gestire la durata e la pressione ed evitare quindi di schiacciare gli alimenti. Quando

si confezionano alimenti succosi, è possibile utilizzare questa funzione per evitare che

fuoriescano liquidi.

1. Mettere gli alimenti in un sacchetto e posizionare l’estremità aperta del sacchetto

sulla camera di sigillatura. Assicurarsi che l’estremità aperta si trovi all’interno della

camera per il sottovuoto.

2. Premere il coperchio verso il basso quando si chiude.

3. Premere Pulse vac per selezionare la funzione. Premere poi Start (o il tasto di

avvio rapido sull’impugnatura) per iniziare a mettere sottovuoto e raggiungere il

vuoto desiderato. Osservare il sacchetto per decidere la pressione necessaria. Per

arrestare la messa sottovuoto durante questo processo, basta smettere di premere il

tasto Start. Premere di nuovo il tasto per continuare la messa sottovuoto.

4. Quando la pressione ha raggiunto il valore desiderato, premere Seal per iniziare la

sigillatura. Sullo schermo digitale viene contata alla rovescia la durata di sigillatura

no a 0, viene poi aperto automaticamente il coperchio e viene emesso un segnale

acustico.

Avvertenza: premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi del dispositivo.

Avvertenze sull’utilizzo del sacchetto

• Confezionare possibilmente alimenti freschi. Il confezionamento sottovuoto

permette di conservare la freschezza degli alimenti cinque volte più a lungo rispetto

a modalità di conservazione normali.

• Alimenti delicati, umidi e che devono mantenere la loro forma, devono essere

surgelati previamente. Alimenti come carne, frutti di bosco e pane possono essere

surgelati no a 24 ore senza subire ustioni da congelamento. Non appena sono

congelati, possono essere confezionati sottovuoto.

• Se si desidera confezionare sottovuoto della carne fresca senza congelarla

previamente, mettere un tovagliolo di carta tra la carne e il lato superiore del

sacchetto, in modo da assorbire umidità in eccesso.

• Se si desidera mettere sottovuoto liquidi come zuppe, stufati e sformati, congelarli

previamente in una ciotola o un vassoio per cubetti di ghiaccio. Non appena sono

congelati possono essere messi sottovuoto, etichettati e riposti in freezer.

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• Per oggetti con punte o bordi aflati (ossa, pasta, riso), imbottire i bordi con

tovaglioli di carta, in modo da evitare la foratura del sacchetto.

• I sacchetti per sottovuoto sono riutilizzabili, adatti alla cottura e al forno a

microonde. Sconsigliamo tuttavia di riutilizzare sacchetti che sono stati utilizzati per

cuocere o in forno a microonde. Non utilizzare sacchetti che sono stati utilizzati per

conservare pesce fresco o alimenti che contengono grassi.

• Le verdure devono essere sbollentate prima di essere messe sottovuoto. Metterle in

acqua bollente o nel microonde, no a quando sono cotte ma ancora croccanti.

Procedere a metterle sottovuoto come al solito.

Avvertenza: non mettere mai sottovuoto funghi o aglio.

Mettere sottovuoto i contenitori

Il dispositivo può essere utilizzato anche per mettere sottovuoto contenitori. Il tasto sul

lato superiore del coperchio gestisce la messa sottovuoto e chiude e blocca le aperture

di ventilazione nel coperchio dopo aver realizzato il vuoto. Con il tasto è possibile

anche riaprire il coperchio, attraverso l’apertura delle fessure di ventilazione, in modo

da poter raggiungere il contenuto (avvertenza: quando si utilizza la funzione per

contenitori, il coperchio del dispositivo deve essere aperto).

1. Mettere gli alimenti nel contenitore. Assicurarsi che il coperchio del contenitore

sia asciutto e che la guarnizione del coperchio sia priva di polvere e residui di

cibo. Lasciare un po’ di spazio in alto, dopo aver messo l’alimento nel contenitore.

Chiudere il coperchio.

2. Ruotare la manopola su “Vacuum”.

3. Collegare il tubo essibile con la connessione accessoria sul dispositivo e la

connessione sul coperchio del contenitore.

4. Premere Accessory e premere leggermente il coperchio del contenitore per 3-5

secondi. Il dispositivo inizia a mettere sottovuoto.

Avvertenza: premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi del dispositivo.

5. Dopo il ciclo di messa sottovuoto, il dispositivo si arresta automaticamente. Togliere

il tubo dal contenitore e ruotare la manopola su “Lock”. Conservare il contenitore in

frigorifero.

6. Per aprire il contenitore sottovuoto, ruotare la manopola su “Open”. Se utilizzati

correttamente, i contenitori possono essere riutilizzati molte volte.

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Marinare gli alimenti

Questo dispositivo è dotato di funzioni speciali, la modalità di marinatura con le

opzioni Marinatura rapida (15 minuti) e Marinatura normale (27 minuti). In modalità

di marinatura, il dispositivo può realizzare due cicli di messa sottovuoto e rilascio

di aria dal contenitore, in modo da ottenere una marinatura perfetta in brevissimo

tempo. Lo stato di vuoto viene mantenuto per circa 4 minuti (Quick Marinate Mode)/8

minuti (Normal Marinate Mode), prima di rilasciare aria tra i due singoli cicli. Finita la

marinatura, viene emesso un segnale acustico.

Il contenitore sottovuoto è perfetto per marinare gli alimenti. Il motivo per cui gli alimenti

vengono marinati così rapidamente, è che attraverso tale processo i micropori negli

alimenti vengono aperti, permettendo una marinatura rapida.

Avvertenza: quando si utilizzano contenitori per la marinatura, sul coperchio del

contenitore dovrebbe trovarsi una manopola. Assicurarsi che il coperchio sia in stato

“Open”, ma non “Vacuum” quando si trova in processo di marinatura.

1. Mettere gli ingredienti nel contenitore. Assicurarsi che non ci siano polvere o residui

d cibo sulla guarnizione del coperchio del dispositivo. Lasciare un po’ di spazio in

alto, dopo aver messo l’alimento nel contenitore. Chiudere il coperchio.

2. Ruotare la manopola su “Open”.

3. Collegare il tubo essibile con la connessione accessoria sul dispositivo e la

connessione sul coperchio del contenitore.

4. Premere Marinate per selezionare l’opzione di marinatura. Premerlo una volta per

la modalità di marinatura rapida, “1” compare sullo schermo digitale; premere due

volte per la modalità di marinatura normale, “2” compare sullo schermo.

Avvertenza: in modalità di marinatura rapida il ciclo richiede circa 15 minuti. In

modalità di marinatura normale il ciclo richiede circa 27 minuti. Una marinatura può

lunga comporta risultati ancora migliori.

5. Premere Start (o il tasto di avvio rapido sull’impugnatura) e premere il coperchio

del contenitore verso il basso per 3-5 secondi. Una volta raggiunta la pressione

desiderata, il dispositivo si ferma automaticamente. Il valore sullo schermo

digitale viene contato alla rovescia da 5 a 1, mentre il countdown viene ripetuto

continuamente. Dopo 4 minuti (marinatura rapida) o 8 minuti (marinatura normale).

Quando si ferma il conto alla rovescia, il processo di messa sottovuoto è terminato.

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6. Una volta conclusa la messa sottovuoto, il contenitore comincia a rilasciare aria. Il

valore sullo schermo digitale viene contato da 1 a 5. Dopo 30 secondi il conteggio

nisce e il contenitore aerato.

7. Il contenitore viene messo nuovamente sottovuoto dal dispositivo. Il ciclo

menzionato sopra viene ripetuto due volte.

8. Finita la marinatura, sullo schermo compare 0, lo schermo si illumina e il dispositivo

emette un segnale acustico. Ruotare la manopola del contenitore su “Lock”,

togliere il tubo essibile dal contenitore. La prelibatezza è pronta.

Avvertenza: premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi del dispositivo.

Linee guida per i contenitori

• Utilizzare solo contenitori progettati per il sottovuoto. Altri contenitori non adatti

potrebbero implodere a causa della pressione del dispositivo.

• Raffreddare i liquidi in frigorifero prima di metterli sottovuoto. Anche gli alimenti

caldi devono essere raffreddati prima di essere messi sottovuoto.

• Non surgelare contenitori sottovuoto. La temperatura minima consigliata è -18

°C. Temperatura troppo basse (sotto i -18 °C) o troppo elevate (oltre i 100 °C)

causano la perdita di pressione o lo scioglimento dei materiali del contenitore.

• Lavare a mano il coperchio del contenitore e non metterlo in lavastoviglie o in

microonde. Il contenitore è adatto a lavastoviglie e microonde. La temperatura

massima consigliata è di 100 °C.

• Se ci sono liquidi nel tubo essibile accessorio, far scorrere al suo interno

dell’acqua calda. Assicurarsi che il tubo essibile non sia collegato alla

connessione accessoria.

• Alimenti in polvere o granulari devono essere coperti con un tovagliolo di carta

prima di essere messi sottovuoto, in modo da evitare che niscano nel meccanismo

per mettere sottovuoto.

• Il confezionamento sottovuoto non sostituisce la conservazione. Gli alimenti

deperibili devono essere conservati in frigorifero o freezer anche dopo essere stati

messi sottovuoto.

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Mettere sottovuoto bottiglie con un tappo apposito

Questo dispositivo è in grado di mettere sottovuoto una bottiglia con un tappo apposito.

Se non nite una bottiglia di vino o se desiderate conservare in una bottiglia bibite non

gassate, olio da cucina o un altro liquido, è possibile utilizzare il dispositivo per mettere

sottovuoto la bottiglia con un tappo apposito.

1. Posizionare il tappo per sottovuoto sulla bottiglia. Tenere una distanza minima di

2,5 cm tra il lato inferiore del tappo e la supercie del liquido.

2. Collegare il tubo essibile alla connessione accessoria del dispositivo e l’altra

estremità con la connessione del tappo della bottiglia.

3. Premere Accessory e il dispositivo inizia a mettere sottovuoto.

Avvertenza: premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi del dispositivo.

4. Finita la messa sottovuoto, il dispositivo si arresta automaticamente. Togliere il tubo

dal tappo.

5. Posizionare la bottiglia in verticale su una supercie piana. Assicurarsi che il liquido

non tocchi il tappo.

6. Togliere il tappo per aprire la bottiglia.

Sigillare senza mettere sottovuoto

A volte, alcune cose non devono essere messe sottovuoto, ma solo sigillate. Per questo

il dispositivo è dotato di una funzione di sigillatura a impulsi integrata. Quando si passa

alla modalità di sigillatura a impulsi, non è necessario premere tasti, ma solo aprire e

chiudere la copertura per sigillare il sacchetto.

1. Premere + o – per impostare la durata di sigillatura.

2. Quando si preme Seal, si illumina la spia. Il dispositivo passa in modalità di

sigillatura a impulsi (quando la copertura viene chiusa, il LED mostra “C”; quando

la copertura viene aperta, il LED lampeggiante mostra la durata di sigillatura).

3. Mettere l’apertura del sacchetto sopra al lo di sigillatura e nella camera. Chiudere

e premere verso il basso la copertura. Il dispositivo rileva la chiusura della

copertura e passa in modalità di sigillatura. Le cifre nel LED contano al rovescio

dalla durata di sigillatura impostata no a 0. Inne il dispositivo rilascia aria e

coperture ed emette un segnale acustico, una volta che è nita la sigillatura.

Avvertenza: premere On/Off per arrestare tutti i processi operativi del dispositivo.

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4. Aprire la copertura, togliere il sacchetto e controllare se la sigillatura è buona.

5. Ripetere i passaggi 3 e 4 per chiudere altri sacchetti o premere On/Off per

abbandonare questa modalità.

Avvertenza: se molti sacchetti devono essere sigillati a impulsi, impostare la

durata di sigillatura secondo necessità, in modo da evitare surriscaldamento o lo

scioglimento del sacchetto.

CONSERVARE ALIMENTI SOTTOVUOTO

La macchina per sottovuoto trasformerà sostanzialmente il vostro modo di acquistare e

conservare alimenti. Dato che il confezionamento sottovuoto impedisce le bruciature da

congelamento e il lento deperire degli alimenti, potrete ora fare acquisti in quantità più

vantaggiose, senza rischiare di sprecare alimenti.

Il confezionamento sottovuoto con questa macchina rimuove no al 90% d’aria dalla

confezione, permettendo ai vostri cibi di conservarsi no a 5 volte più a lungo rispetto

a metodi tradizionali. Alimenti secchi come pasta, cereali e farina restano freschi

dall’inizio alla ne. Il confezionamento sottovuoto impedisce anche che gli alimenti

secchi vengano intaccati da insetti. Confezionate sempre i vostri alimenti quando sono il

più freschi possibile.

Tenere presente che non tutti gli alimenti sono adatti a questo tipo di confezionamento.

Non confezionare mai sottovuoto funghi o aglio. Rimuovendo l’aria si verica una

pericolosa reazione chimica, che può causare rischi nella digestione. Le verdure devono

essere sbollentate prima di essere confezionate, per uccidere gli enzimi che creano i

gas che favoriscono il deperimento in una condizione di sottovuoto.

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Alimento Conservazione

sottovuoto in

congelatore

Conservazione

sottovuoto in

frigorifero

Tempo di

stoccaggio tipico

Vitello e manzo

fresco

1-3 anni 1 mese 1-2 settimane

Carne trita 1 anno 1 mese 1-2 settimane

Maiale fresco 2-3 anni 2-4 settimane 1 settimana

Pesce fresco 2 anni 2 settimane 3-4 giorni

Pollame fresco 2-3 anni 2-4 settimane 1 settimana

Carne affumicata 3 anni 6-12 settimane 2-4 settimane

Verdure fresche,

sbollentate

2-3 anni 2-4 settimane 1-2 settimane

Frutta fresca 2-3 anni 2 settimane 3-4 giorni

Formaggi

stagionati

6 mesi 6-12 settimane 2-4 giorni

Salumi a fette Sconsigliato 6-12 settimane 1-2 settimane

Pasta fresca 6 mesi 2-3 settimane 1 settimana

CONSIGLI PER IL CONFEZIONAMENTO

SOTTOVUOTO

Il confezionamento sottovuoto prolunga signicativamente la conservabilità degli

alimenti, ma questo dispositivo può essere utilizzato in molti altri settori casalinghi al

di fuori della cucina. Un confezionamento sottovuoto è ideale per il campeggio e per

attività all’aria aperta!

• Per creare un Icepack riutilizzabile, riempire a metà un sacchetto per sottovuoto

con acqua e aggiungere due cucchiai di alcool per pulire. Chiudere il sacchetto –

non metterlo sottovuoto - e metterlo in congelatore. L’alcool impedisce all’acqua di

congelare completamente, permettendo di avere un sacchetto di ghiaccio essibile

da posizionare su articolazioni doloranti o piccole lesioni.

• Mettere sottovuoto in anticipo pasti già pronti per una cenetta rapida e semplice

all’aria aperta durante vacanze in campeggio.

• Mettere sottovuoto carne e altri articoli per conservarli senza odori.

• Realizzate confezioni impermeabili mettendo sottovuoto gli oggetti più importanti,

come ammiferi, calzini asciutti e una mappa per emergenze.

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In casa

• Riordinate il caos nei cassetti e conservate in modo sicuro oggetti facili da perdere

come chiodi e viti confezionandoli sottovuoto. In questo modo gli oggetti sono ben

visibili e organizzati nel sacchetto.

• Non dovrete più preoccuparvi di dover lucidare l’argenteria! Confezionate

sottovuoto le posate in argento che non utilizzate spesso, in modo da evitare

l’ossidazione che causa l’appannamento.

Consiglio: mettere un tovagliolo piegato tra i bordi taglienti delle posate e il

sacchetto, in modo da evitare che si buchi.

CORREZIONE DEGLI ERRORI

Tra le condizioni adeguate, la macchina offre diverse potenze di prima categoria per la

realizzazione di confezioni sottovuoto. In alcuni casi possono presentarsi dei problemi.

Si prega di fare riferimento al paragrafo sulla correzione degli errori prima di contattare

il servizio di assistenza ai clienti.

Avvertenza: per mantenere la vita utile del dispositivo, consigliamo di attendere

almeno 20 secondi tra ogni sigillatura.

Per evitare ustioni alle mani, premere Seal quando si apre la copertura del dispositivo.

Codice di errore Signicato

E1 Quando compare “E1” sullo schermo, signica che il

dispositivo non riscalda. Chiudere di nuovo la copertura del

dispositivo per riutilizzarlo.

E2 Se il dispositivo non viene utilizzato per lungo tempo ed

è bollente, si attiva la protezione anti surriscaldamento

integrata. “E2” compare sullo schermo. Spegnere il

dispositivo e staccare la spina. Lasciare spento il dispositivo

per almeno 20 minuti prima di riattivarlo.

E3 Quando compare “E3” sullo schermo, spegnere il dispositivo

e staccare la spina. Lasciare spento il dispositivo per almeno

20 minuti prima di riattivarlo.

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Problema Soluzioni

Non è possibile

accendere il dispositivo.

Assicurarsi che la spina sia collegata a una presa elettrica

con messa a terra.

Controllare se il cavo di alimentazione è danneggiato. Se

è così, non utilizzare assolutamente il dispositivo.

La macchina non

mette correttamente

sottovuoto il sacchetto.

Per mettere sottovuoto e sigillare correttamente il

sacchetto, il bordo del sacchetto deve trovarsi sul lo

di sigillatura. Assicurarsi che il dispositivo si trovi nella

camera di sigillatura e che non ci siano pieghe nel

sacchetto lungo il lo di sigillatura.

Se si desidera formare un sacchetto da un rotolo,

assicurarsi che la prima sigillatura sia completa e che non

ci siano spazi tra le due sigillature.

La macchina e il sacchetto devono essere puliti e asciutti

per permettere al processo di messa sottovuoto di

funzionare. Pulire la supercie del lo di sigillatura e il lato

interno del sacchetto e riprovare.

Il sacchetto non rimane

sottovuoto dopo la

sigillatura.

Oggetti aflati possono forare il sacchetto. Per evitare che

ciò succeda, coprire bordi taglienti con un tovagliolo di

carta e mettere sottovuoto gli oggetti in un altro sacchetto.

Alcuni frutti e verdure possono rilasciare gas se non

vengono sbollentati o surgelati correttamente prima di

essere messi sottovuoto. Aprire il sacchetto se si pensa

che sia iniziato il processo di deperimento e buttare via

gli alimenti. Se il deperimento non è ancora iniziato,

consumare gli alimenti immediatamente. In caso di dubbi,

buttare sempre via gli alimenti.

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Problema Soluzioni

La macchina non

mette correttamente

sottovuoto i contenitori.

Il tubo essibile accessorio potrebbe non essere

collegato correttamente. Assicurarsi che il tubo sia inserito

completamente nel coperchio del contenitore e nella

connessione accessoria e riprovare.

Assicurarsi che il coperchio del contenitore sia posizionato

su “Vacuum” (in modalità di marnatura su “Open”).

Assicurarsi che contenitore e coperchio non siano

danneggiati. A volte possono comparire piccole crepe sui

contenitori. In tal caso il contenitore non è più ermetico e

deve essere smaltito.

Ruotare la manopola sul coperchio del contenitore per

assicurarsi che sia ssata.

Drehen Sie den Knopf am Deckel des Behälters, um

sicherzustellen, dass er sicher befestigt ist.

In rari casi gli errori nel

programma causano

l’errato funzionamento

del dispositivo.

Staccare la spina e ricollegare il dispositivo.

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Staccare la spina prima della pulizia.

• Pulire regolarmente il dispositivo con un panno umido e un sapone delicato, in

modo da rimuovere briciole, polvere e residui.

• La vasca della camera del sottovuoto può essere estratta, in modo che liquidi

eventualmente fuoriusciti mentre si realizzava il sottovuoto possano essere rimossi.

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SMALTIMENTO

Se sul prodotto è presente la gura a sinistra (il cassonetto

dei riuti mobile sbarrato), si applica la direttiva europea

2012/19/UE. Questi prodotti non possono essere smaltiti con

i riuti normali. Informarsi sulle disposizioni vigenti in merito

alla raccolta separata di dispositivi elettrici ed elettronici.

Non smaltire i vecchi dispositivi con i riuti domestici. Grazie

al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi, si proteggono

il pianeta e la salute delle persone da possibili conseguenze

negative. Il riciclo di materiali aiuta a ridurre il consumo di

materie prime.

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Klarstein Food Locker 650 Manuale utente

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