Progress PAS6100E Manuale utente

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Encimera de vitrocerámica

Piastra in vetro ceramica

Keramisk kogesektion

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PAS6100E

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Indice

Avvertenze di sicurezza 10

Descrizione dell'apparecchio 11

Funzionamento dell'apparecchio 12

Suggerimenti su cottura e frittura 12

Pulizia e cura 14

Cosa fare se... 15

Smaltimento 15

Istruzioni per l'installazione 15

Assistenza 17

Con riserva di modifiche

Avvertenze di sicurezza

Avvertenza Si prega di osservare le

presenti istruzioni. In caso contrario

decadrà qualsiasi diritto alla garanzia per

eventuali danni.

Impiego conforme allo scopo previsto

• Persone (inclusi bambini) con limitate ca-

pacità fisiche, sensoriali o mentali, con

scarsa esperienza o conoscenza, non de-

vono utilizzare il forno a meno che non sia-

no sorvegliate o istruite da una persona

responsabile, che ne assicuri l'uso in sicu-

rezza.

• L'apparecchio non deve essere lasciato

incustodito durante il funzionamento.

• Questo apparecchio deve essere impie-

gato soltanto per la cottura e l'arrostimen-

to di pietanze per uso domestico.

• L'apparecchio non deve essere utilizzato

come superficie di lavoro o di appoggio.

• Non sono ammesse trasformazioni o mo-

difiche all'apparecchio.

• Sull'apparecchio o nelle sue vicinanze non

devono essere collocati o conservati liquidi

infiammabili, materiali altamente infiamma-

bili od oggetti che possono fondersi (quali

pellicola di plastica, plastica, alluminio).

Sicurezza dei bambini

• I bambini piccoli devono essere tenuti lon-

tani dall'apparecchio.

• I bambini più grandi possono utilizzarlo so-

lo sotto sorveglianza.

Sicurezza generale

• Il montaggio e l'allacciamento dell'appa-

recchio devono essere effettuati esclusi-

vamente da tecnici qualificati e autorizzati.

• Gli apparecchi da incasso devono essere

messi in funzione solo dopo l'installazione

in piani di lavoro e mobili da incasso ade-

guati e a norma.

• In caso di difettosità dell'apparecchio o

danni a carico del vetroceramica (crepe,

graffi o fratture), il medesimo dovrà essere

spento e scollegato dalla rete di alimenta-

zione, per evitare il rischio di scariche elet-

triche.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono es-

sere eseguite esclusivamente da persona-

le qualificato e autorizzato.

Sicurezza durante l'impiego

• Rimuovere adesivi e pellicole dal piano in

vetroceramica.

• Un impiego disattento dell'apparecchio

può comportare il rischio di bruciature.

• I cavi degli apparecchi elettrici non devono

essere a contatto con la superficie calda

dell'apparecchio o con stoviglie calde.

• Grassi e oli surriscaldati possono incen-

diarsi molto rapidamente. Attenzione! Pe-

ricolo di incendio!

• Dopo ogni utilizzo, spegnere le zone di

cottura.

• Pericolo di scottature! Non collocare og-

getti di metallo (quali coltelli, forchette,

cucchiai e coperchi) sulla superficie di cot-

tura: potrebbero diventare roventi.

Sicurezza durante la pulizia

• Per pulire l'apparecchio occorre spegnerlo

e attendere che si raffreddi.

• Per ragioni di sicurezza non è ammessa la

pulizia con getti di vapore o apparecchia-

ture ad alta pressione.

Per evitare danni all'apparecchio

• Il piano in vetroceramica può essere dan-

neggiato dalla caduta di oggetti.

• Il bordo del piano in vetroceramica può es-

sere danneggiato se urtato dalle stoviglie.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, allu-

minio o con basamenti danneggiati può

provocare graffi al piano in vetroceramica.

10 progress

• Oggetti che possono fondere e liquidi tra-

boccati possono bruciare rimanendo at-

taccati al piano in vetroceramica e pertan-

to devono essere rimossi immediatamen-

te.

• Le zone di cottura non devono essere

messe in funzione in assenza di stoviglie o

con stoviglie vuote.

• Per evitare di danneggiare le stoviglie e il

piano in vetroceramica, occorre evitare

che il liquido contenute nelle pentole e nel-

le padelle evapori completamente.

Descrizione dell'apparecchio

Superficie di cottura

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

145 mm

180 mm

1 2 3

6 5 4

1. Zona di cottura singola 1200 W

2. Zona di cottura singola 1800 W

3. Piano di cottura Zona di cottura Mano-

pole comandi

4. Zona di cottura singola 1200 W

5. Visualizzazione calore residuo

6. Zona di cottura singola 1800 W

Assegnazione delle manopole dei

comandi

1

2

3

4

1

2

3

4

Manopole dei comandi

L'energia di cottura può essere impostata a

piacere tra i livelli 1 e 9.

1 Energia minima

9 Massima energia

progress 11

0 Posizione Off

Visualizzazione calore residuo

La segnalazione del calore residuo si accen-

de appena la zona di cottura risulta calda.

Avvertenza Pericolo di ustioni a causa

del calore residuo. Dopo lo

spegnimento, le zone di cottura

necessitano di un determinato lasso di

tempo per raffreddarsi. Prestare

attenzione al calore residuo.

Il calore residuo può essere sfruttato an-

che per sciogliere e tenere in caldo le

pietanze.

Funzionamento dell'apparecchio

Impostazione del riscaldamento

Quando una zona di cottura è accesa,

può emettere un ronzio di breve durata.

Questa è una caratteristica di tutte le zo-

ne di cottura di vetroceramica e non

compromette né il funzionamento, né la

durata dell'apparecchio.

Livello di riscalda-

mento

Manopola di comando dell'anello Impostazione della ma-

nopola

Per aumentare Ruotare in senso orario 1 - 9

Per ridurre Ruotare in senso antiorario 9 - 1

Spegnimento 0

1. Quando si fa bollire acqua o si rosolano

alimenti, selezionare un valore di calore

elevato.

2. Appena si forma il vapore o il grasso o

l'olio saranno caldi, occorrerà ridurre il

calore.

3. Per terminare la cottura, portare la ma-

nopola in posizione 'off'.

Suggerimenti su cottura e frittura

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le informazioni scientifiche più

recenti, la doratura intensa del cibo, spe-

cialmente in prodotti contenenti amido,

può rappresentare un rischio per la sa-

lute per la presenza dell'acrilamide. Per-

tanto si raccomanda di cucinare alle

temperature più basse possibili e di non

rosolare troppo intensamente gli alimen-

ti.

Utensili

• Le pentole indicate per questo tipo di cot-

tura si riconoscono dal basamento. Il ba-

samento dovrebbe essere il più possibile

spesso e piano.

• Le stoviglie in acciaio o con i basamenti in

alluminio o rame possono lasciare tracce

colorate sulla superficie in vetroceramica,

che non potranno più essere eliminate o

che vengono eliminate con molta difficoltà.

Risparmio energetico

12 progress

Prima dell'accensione della zona di cot-

tura, la pentola deve essere collocata

sulla medesima.

Se possibile, coprire sempre le pentole

con il coperchio.

Spegnere la zona di cottura prima della

fine del tempo di cottura, per sfruttare il

calore residuo.

Il basamento della pentola e la zona di

cottura devono avere le stesse dimen-

sioni.

Esempi di applicazioni di cottura

I dati riportati nella tabella seguente sono sol-

tanto valori indicativi.

Livello di riscal-

damento

Cottura Adatta per Durata Suggerimenti/

Consigli

0 Posizione Off

1 Tenere in caldo Tenere in caldo gli

alimenti

secondo necessità Coprire con il co-

perchio

1 - 2 Fusione Salsa olandese,

burro fuso, cioc-

colato, gelatina

5-25 min. Mescolare di tan-

to in tanto

Raffermare Omelette soffici,

uova sode

10-40 min. Cucinare con co-

perchio

2-3 Sobbollire a calore

basso

Per sobbollire il ri-

so e piatti a base

di latte Riscalda-

mento di piatti già

pronti

25-50 min. Aggiungere alme-

no il doppio di li-

quido di quello ri-

chiesto dal riso,

mescolare i piatti

a base di latte du-

rante la cottura

3-4 Cottura a vapore

Brasatura

Cottura a vapore

di verdure, pesce,

brasatura di carne

20-45 min. Per le verdure ag-

giungere poco li-

quido (alcuni cuc-

chiai)

4-5 Bollitura Cottura al vapore

di patate

20-60 min. Usare poco liqui-

do, ad esempio

max. ¼ l di acqua

per 750 g di pa-

tate

Cottura di grandi

quantità di cibo,

stufato e minestre

60-150 min. Fino a 3 l di liquido

oltre agli ingre-

dienti

6-7 Frittura delicata Frittura di scalop-

pine, cordon bleu,

cotolette, polpet-

te, salsicce, fega-

to, addensante,

uova, frittelle,

bomboloni

Frittura costante Girare a metà

cottura

progress 13

Livello di riscal-

damento

Cottura Adatta per Durata Suggerimenti/

Consigli

7-8 Frittura pesante Frittelline di patate

a tocchetti, lom-

bate, bistecche,

Flädle (frittelle per

minestra)

5-15 min. per pa-

della

Girare a metà

cottura

9 Bollitura Scottatu-

ra Frittura

Per portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere

pasta fresca, rosolare carne (gulasch, stufati), friggere pata-

tine

Pulizia e cura

Avvertenza Pericolo di ustioni a causa

del calore residuo.

Avvertenza Prodotti per la pulizia

aggressivi e appuntiti danneggiano

l'apparecchio. Pulire con acqua e

detergente.

Avvertenza I residui di detergenti

danneggiano l'apparecchio. Rimuovere

i residui con acqua e detergente.

Pulire l'apparecchio dopo ogni impiego

1. Pulire l'apparecchio con un panno umido

e un po' di detergente liquido.

2. Asciugare l'apparecchio con un panno

pulito.

Rimozione dei residui

1. Disporre un raschiatore sulla superficie in

vetroceramica formando un angolo.

2. Eliminare lo sporco facendo scorrere de-

licatamente la lama.

3. Pulire l'apparecchio con un panno umido

e un po' di detergente liquido.

4. Asciugare l'apparecchio con un panno

pulito.

Rimuovere

Tipo di sporco immediatamente con l'apparecchio

freddo

con

zucchero, alimenti con-

tenenti zucchero

sì --- raschiatore a lama *

plastica, pellicole di al-

luminio

sì --- raschiatore a lama *

aloni d'acqua e di cal-

care

--- sì detergenti per acciaio

inossidabile o vetrocera-

mica *

schizzi di unto --- sì detergenti per acciaio

inossidabile o vetrocera-

mica *

macchie opalescenti --- sì detergenti per acciaio

inossidabile o vetrocera-

mica *

* Raschiatori a lama, deteregenti per vetro-

ceramica o acciaio inossidabile sono reperi-

bili presso rivenditori autorizzati

Rimuovere lo sporco ostinato con un

detergente per vetroceramica o acciaio

inossidabile.

Graffi o macchie scure sulla superficie in

vetroceramica, che non è più possibile

eliminare, non compromettono tuttavia il

funzionamento dell'apparecchio.

14 progress

Cosa fare se...

Problema Possibile causa Rimedio

Le zone di cottura non funziona-

no più.

Non è impostato il livello di cot-

tura desiderato.

Impostare il livello di cottura.

È scattato il salvavita dell'im-

pianto domestico (quadro elet-

trico).

Sostituire il fusibile. Se i fusibili

scattano ripetutamente, rivol-

gersi ad un elettricista autorizza-

to.

Sul display per il calore residuo

non compare nulla.

La zona di cottura è rimasta in

funzione solo per breve tempo e

quindi non è ancora calda.

Se la zona di cottura dovrebbe

già essere calda, contattare il

servizio assistenza.

Se non si riesce a risolvere il problema

con i rimedi sopra indicati, rivolgersi al

proprio rivenditore di fiducia o al servizio

assistenza.

Avvertenza Le riparazioni

sull'apparecchio devono essere

eseguite esclusivamente da personale

qualificato. Le riparazioni non eseguite

correttamente possono costituire un

serio pericolo per l'utente.

In caso di utilizzo improprio dell'appa-

recchio, l'intervento del tecnico del ser-

vizio assistenza o del rivenditore potrà

essere effettuato dietro richiesta di pa-

gamento anche durante il periodo di ga-

ranzia.

Smaltimento

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale rifiuto

domestico, ma deve essere portato nel

punto di raccolta appropriato per il riciclaggio

di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Provvedendo a smaltire questo prodotto in

modo appropriato, si contribuisce a evitare

potenziali conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute, che potrebbero

derivare da uno smaltimento inadeguato del

prodotto. Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di

smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato

acquistato il prodotto.

Istruzioni per l'installazione

Istruzioni di sicurezza

Avvertenza Si raccomanda di leggere

attentamente.

È necessario attenersi alle leggi, alle norma-

tive e agli standard in vigore nel paese di uti-

lizzo (norme di sicurezza, riciclaggio idoneo

in conformità con le norme, ecc.). L'installa-

zione deve essere effettuata esclusivamente

da un elettricista qualificato. È necessario ri-

spettare le distanze da altri apparecchi e altre

unità. Durante l'installazione deve essere for-

nita una protezione da scariche elettriche, ad

esempio i cassetti possono essere installati

soltanto in presenza di un pavimento protet-

tivo posto immediatamente sotto l'apparec-

chio. Le superfici taglienti del piano di lavoro

devono essere protette dall'umidità, utiliz-

zando un sigillante idoneo. La guarnizione

deve chiudere perfettamente lo spazio fra

l'apparecchio e il piano di lavoro. Quando

viene incassato, si raccomanda di protegge-

re la facciata inferiore dell'apparecchio dal

vapore e dall'umidità, ad esempio provenien-

ti dalla lavastoviglie o dal forno. Si eviti di

montare l'apparecchio direttamente accanto

a porte e sotto finestre. L'apertura improvvi-

sa di porte e finestre può provocare la caduta

di pentole calde.

progress 15

Avvertenza Rischio di lesioni a causa

della corrente elettrica.

• Il morsetto di rete è alimentato con

tensione elettrica.

• Togliere tensione al morsetto di rete.

• Seguire lo schema dei collegamenti.

• Attenersi alle norme di sicurezza delle

installazioni elettriche.

• Fornire la protezione da scariche elet-

triche mediante un'adeguata installa-

zione.

• L'apparecchio deve essere collegato

alla rete di alimentazione da un elettri-

cista qualificato.

Avvertenza Rischio di lesioni a causa

della corrente elettrica.

• Connessioni allentate e non appro-

priate possono causare un surriscal-

damento dei connettori.

• I collegamenti a morsa devono essere

installati correttamente da un elettrici-

sta qualificato.

• Scaricare la trazione sui cavi.

• In caso di collegamento monofase o

bifase è necessario utilizzare il cavo di

alimentazione idoneo del tipo H05BB-

F T max. 90 °C (o superiore).

• Se il cavo di alimentazione dell'appa-

recchio è danneggiato, dovrà essere

sostituito con un cavo speciale (tipo

H05BB-F T max. 90°C; o superiore).

Il secondo è disponibile presso l'assi-

stenza clienti.

Nell'installazione deve essere previsto un di-

spositivo che permetta di scollegare l'appa-

recchio dalla rete di alimentazione in corri-

spondenza di tutti i poli con una larghezza

dell'apertura di contatto di almeno 3 mm. Di-

spositivi di isolamento idonei includono fusi-

bili di sicurezza della linea, fusibili (quelli del

tipo a vite devono essere rimossi dal suppor-

to), interruttori di dispersione verso terra e

contattori.

Montaggio

min.

50mm

min. 500mm

1

2

560+1

490+1

600

R5

16 progress

P E E 2011

PAS 6100 E

6,0 kW

949 592 998

230 V 50 Hz

PROGRESS

Assistenza

In caso di guasti tecnici si consiglia di cercare

di risolvere direttamente il problema con l'au-

silio delle Istruzioni per l'uso (capitolo "Che

cosa fare se...").

Qualora non fosse possibile risolvere il pro-

blema, si consiglia di rivolgersi all'assistenza

clienti o ad uno dei nostri associati.

Per potere fornire un aiuto rapido, saranno

chieste le seguenti informazioni:

progress 17

– Modello

– Numero prodotto (PNC)

–Numero di serie

(S No. - si veda la targhetta)

– Tipo di problema

– Eventuali messaggi di errore visualizzati

dall'apparecchio

– Combinazione alfanumerica a tre cifre

per vetroceramica

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