Kenwood AX971 Manuale del proprietario

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Ekkgmij 36 - 38

UNFOLD

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40 - 39

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prima di utilizzare il proprio

accessorio Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti

istruzioni e conservarle come futuro

riferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

●

Spegnere l’apparecchio prima di

montare o smontare questo

accessorio.

●

Tenere le dita lontane dalle parti in

movimento e dalle aperture

dell’accessorio.

●

Verificare che l’accessorio sia ben

inserito prima di accendere il mixer.

●

Non lasciare mai incustodito

l’apparecchio in funzione.

●

Non usare mai un accessorio e/o

apparecchio danneggiato.

●

Prima di utilizzare questo accessorio,

togliersi tutti gli articoli o indumenti

larghi.

●

Per evitare scosse elettriche, non

lasciare mai che il corpo motore, il

filo o la spina di corrente

dell'apparecchio si bagnino.

●

Non lasciare mai che il cavo penzoli,

per via del rischio che un bambino lo

afferri e faccia cadere l’apparecchio.

●

Non consentire l’uso

dell’apparecchio a persone (anche

bambini) con ridotte capacità psico-

fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a meno

che non siano attentamente

sorvegliate e istruite da un

responsabile della loro incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi

che non giochino con l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

legenda

 manopola regolabile

 rullo introduttore per la pasta

 accessorio per pasta piatta

montaggio

1Togliere il copri-attacco facendo

pressione sulla parte alta e

sollevandolo .

2 Con la macchina per la pasta in

posizione corretta, inserirla

nell’attacco e ruotarla in posizione

.

come usare la pastaia

1Preparare l’impasto, seguendo una

delle ricette indicate.

2 Impostare sul numero 1 la manopola

regolabile sul lato dell’accessorio per

la pasta, tirando la manopola verso

l’esterno e girandola.

3 Stendere una parte dell’impasto e

spolverizzare della farina fra i rulli.

4 Spostare l’apparecchio sulla velocità

1 (ora i rulli iniziano a girare).

5 Far passare un po’ di impasto

attraverso i rulli, ripetendo la

procedura fino ad ottenere una

superficie liscia. (Ripiegando a metà

l’impasto, nel senso della larghezza

o della lunghezza, fra un passaggio

e l’altro, si facilita l’ottenimento di

una superficie liscia).

6 Regolare progressivamente la

manopola da 1 a 9, reintroducendo

ogni volta l’impasto nell’accessorio

fino a giungere allo spessore

desiderato . Si consiglia uno

spessore per la pasta fra le

regolazioni 5 e 7 della manopola.

7Tagliare la pasta spianata nelle

sezioni desiderate, oppure in sezioni

maneggevoli. Utilizzare come

desiderato.

Italiano

11

Prima di leggere questo manuale si pr

ega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

uso di un accessorio

supplementare

tagliatelle (AX971),

tagliolini (AX972),

trenette (AX973)

e spaghetti (AX974)

1 Per usare questi accessori occorre

aver prima steso la pasta utilizzando

l’accessorio per pasta piatta

(AX970).

2 Per montare gli accessori

supplementari disponibili, seguire le

istruzioni alla sezione “montaggio”.

3 Introdurre la pasta spianata

attraverso l’accessorio per la pasta;

gli accessori taglieranno la pasta in

forme diverse .

4È possibile lasciare per fino a 4 ore

la pasta prima di cucinarla.

per cucinare la pasta

1Versare acqua in una pentola,

riempiendola fino a 3/4 e salando

secondo i gusti.

2 Facoltativamente è possibile

aggiungere un poco di olio di oliva

all’acqua, per evitare che la pasta si

attacchi.

3 Aggiungere la pasta e far bollire

piano per circa 2 – 4 minuti,

secondo le preferenze.

pulizia

Non lavare nessuno dei

componenti in lavastoviglie.

1 Ruotare l’accessorio e pulirlo

passandolo con un panno umido.

Non immergere in acqua.

ricettario

impasto base

500g di farina di grano tenero

5-6 uova

2,5ml (

1

⁄2

cucchiaino) di sale

15ml di olio

pasta integrale

500g di farina integrale

5-6 uova

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di sale

15ml di olio

pasta rossa

500g di farina di grano tenero

4-5 uova

75g di purè di pomodoro

2,5ml (

1

⁄2 cucchiaino) di sale

15ml di olio

Preparazione

Versare nel recipiente di miscelazione la

farina, il sale, l’olio e le uova sbattute

(se pertinente, miscelare le uova con

purè di pomodoro).

Amalgamare gli ingredienti con la frusta

a K, prima a velocità ‘min’ per 10

secondi e poi a velocità 1 per 15

secondi. Spegnere l’apparecchio e

staccare gli ingredienti dal recipiente e

dall’utensile.

Disinserire la frusta e sostituirla con il

gancio impastatore. Continuare a

miscelare gli ingredienti a velocità 1 per

circa 2 minuti, oppure fino a formare

appena l’impasto.

Spegnere ed estrarre l’impasto dal

recipiente, quindi continuare a lavorarlo

a mano, fino ad avere una pasta

morbida. Per i migliori risultati,

avvolgere l’impasto in un panno e

lasciarlo riposare per circa 15 minuti

prima farlo passare attraverso

l’accessorio per fare la pasta..

Montare l’accessorio per pasta piatta e

seguire le istruzioni fornite in

precedenza.

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