Tefal RE130612 Manuale del proprietario

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Raclette-Grill-Crêpiers

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Grazie per aver acquistato questo apparecchio Tefal.

Questo apparecchio è stato concepito per uso unicamente domestico.

Non è stato ideato per essere utilizzato nei seguenti casi, che restano esclusi dalla

garanzia:

- in angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti

professionali,

- nelle fabbriche,

- dai clienti di alberghi, motel e altre strutture ricettive residenziali,

- in ambienti tipo camere per vacanze.

Leggere attentamente e tenere a portata di mano le istruzioni del presente

foglietto illustrativo; esse fanno parte delle diverse versioni di accessori forniti

insieme al vostro apparecchio.

Per la vostra sicurezza, questo prodotto è conforme alle norme in vigore (Direttiva Basso

Voltaggio, Compatibilità elettromagnetica, Materiali compatibili con il cibo,

Ambiente,…).

La società TEFAL si riserva il diritto di modificare in qualsiasi momento, nell’interesse del

consumatore, caratteristiche o componenti di questo prodotto.

Gli alimenti solidi o liquidi venuti a contatto con le parti contrassegnate dal logo non

possono essere consumati.

Prevenzione degli incidenti domestici

Questo apparecchio non dovrebbe essere utilizzato da

persone (compresi i bambini) le cui capacità fisiche,

sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di

esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto

beneficiare, tramite una persona responsabile della loro

sicurezza, di una supervisione o di istruzioni preliminari

relative all’utilizzo dell’apparecchio. È opportuno

sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con

l’apparecchio.

• Nel caso di incidente, sciacquare immediatamente la

scottatura con acqua fredda e chiamare un medico se

necessario.

• I fumi di cottura possono essere pericolosi per gli animali

con un sistema di respirazione particolarmente sensibile,

come gli uccelli. Consigliamo di allontanare gli uccelli dal

luogo di cottura.

Installazione

Rimuovere imballaggi, etichette o accessori all’interno e

all’esterno dell’elettrodomestico. Togliere i vassoi.

A seconda del modello:

Prendere i diversi elementi che compongono le padelline

(manici e padellette).

Per montare le padelline, assemblare i manici (1) (solchi

verso il basso) sulle padellette (2) (forma ovale o quadrata,

a seconda dei modelli) fino a udire un "clic" ( ).

A

• Non toccare mai le

superfici calde

dell'elettrodomestico.

• La temperatura delle

superfici accessibili può

essere elevata quando

l’apparecchio è in

funzione.

• Non collegare mai

l'apparecchio quando

non viene utilizzato.

I manici delle vaschette

non sono smontabili.

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Rivoltando le padelline, controllare la conformità del

montaggio ( ).

Posizionare la piastra della griglia sull’elemento

riscaldante ( ).

Per il modello Ovation:

Montaggio del piano in legno

Assemblare l'apparecchio ponendo la base metallica sullo

zoccolo in legno. Inclinare la base metallica agendo sul

tasto di sblocco, far slittare gli incastri sotto una maniglia in

legno (1), poi fissare l'altro lato spingendo la base metallica

verso il basso (2) ( ).

Per i modelli Compact ( ) e Ovation Compact ( ) :

Assemblare l’apparecchio mettendo la base amovibile

sotto la parte riscaldante e posando la piastra grill sulla

resistenza (a seconda del modello).

Per il modello Simply Invents :

Rimuovere tutte le vassoi delle loro cavità di sistemazione

sotto la base, quindi svolgere il cordone e porre la targa di

cottura sulla resistenza ( ).

Per il modello Simply Line :

Rimuovere tutte le vassoi delle loro cavità di sistemazione

sotto la base ( ). Agganciare la piastra ad un lato della

resistenza, disporla in modo orizzontale e agganciarla

all’altro lato ( ).

Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile, al

centro del tavolo, fuori dalla portata dei bambini.

Al primo utilizzo, lavare e padellette (il seguente paragrafo

dopo l'uso), versare dell'olio sulla piastra. Pulire con una

carta da cucina assorbente.

Collegamento e preriscaldamento

Per il modello Ovation:

Non scaldare mai il prodotto senza che questo sia

fissato sulla sua base in legno.

Per i modelli Compact e Ovation Compact:

Non fare mai scaldare il prodotto se non è posizionato

bene sulla sua base di legno (a seconda dei modelli).

Srotolare completamente il cavo di alimentazione.

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Badare che la piastra sia

stabile e ben posizionata

sulla base

dell'apparecchio.

Utilizzare solo la piastra

fornita con l'apparecchio

o acquistata presso un

centro assistenza

autorizzato.

Non appoggiare mai

l’elettrodomestico

direttamente su un

supporto fragile (tavolo

di vetro, panno, mobili

smaltati…) o su un

supporto morbido, come

per esempio una tovaglia

di gomma.

Collegare la spina

dell’elettrodomestico a

una presa munita di

messa a terra.

Si viene utilizzata una

prolunga, quest'ultima

deve presentare almeno

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Collegarlo all’apparecchio (a seconda del modello), quindi

inserirlo nella presa a muro.

Al momento del posizionamento del cavo con o senza

prolunga, prendere tutte le precauzioni necessarie per non

ostacolare la circolazione degli invitati attorno al tavolo in

modo che nessuno possa inciamparvi.

Se l’apparecchio è dotato di un cavo rimovibile : se il

cavo d'alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito con un cavo o un kit speciale disponibile

presso il fabbricante o il suo servizio post-vendita.

Se l’apparecchio è dotato di un cavo fisso : se il cavo di

alimentazione e’ danneggiato, esso deve essere

sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza

tecnica o comunque da una persona con qualifica

similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Questo apparecchio non è destinato a essere messo in

funzione per mezzo di un timer esterno o di un sistema

di comando a distanza separato.

• Modelli con interruttore “on/off”:

Portare l’interruttore in posizione “on”: la spia di funzio-

namento si accende ( ).

• Modelli con termostato:

Impostare il termostato sulla posizione max ( ).

• Altri modelli:

L’apparecchio entra in funzione appena inserito nella presa

a muro.

Per il modello Ovation con termostato:

Il termostato è sotto l'impugnatura in legno sul lato

dell'apparecchio ( ).

Lasciare riscaldare l’apparecchio senza le padelline.

Al primo utilizzo, è possibile che l’apparecchio emetta

cattivo odore e fumi per i primi minuti.

Thermo-Spot

TM

(secondo il modello) : l'indicatore Thermo-

Spot diventa uniformemente rosso, quando l'utensile è

caldo e pronto per cuocere ( ).

Per evitare di deteriorare il piatto: utilizzarlo

unicamente sul supporto per cui è stato progettato

(es.: non metterlo in un forno, sul gas o una piastra

elettrica…).

Lasciar riscaldare l'elettrodomestico per 5-8 minuti.

M

L

K

una sezione equivalente

ed essere dotata di

messa a terra integrata.

Non collegare mai

l'apparecchio quando

non viene utilizzato.

Non lasciare mai

l’apparecchio incustodito

durante l’uso.

Non interporre mai un

foglio di alluminio né

qualsiasi altro oggetto

tra la piastra e gli

alimenti da cuocere.

Non usare mai

l’apparecchio a vuoto.

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Cottura

Terminato il preriscaldamento, l’apparecchio è pronto

all’uso:

• Per la funzione “raclette”,

ogni ospite pone una fetta di formaggio sul proprio vassoio

prima di posizionarlo nell’elettrodomestico.

Alcuni modelli sono muniti nella parte inferiore di un vano

in cui è possibile riporre i vassoi vuoti durante il pasto ( ).

• La piastra della griglia

consente di cuocere piccoli pezzi di carne o altri alimenti per

insaporire le raclette (pancetta affumicata, funghi, cipolle,

salsicce, ecc.).

A seconda dei modelli, è anche possibile cuocere crêpe.

Per preservare il rivestimento della piastra di cottura,

utilizzare sempre una spatola di plastica o di legno.

Per il modello Ovation:

Se si desidera spostare l'apparecchio quando questo è

ancora caldo, utilizzare unicamente le maniglie laterali in

legno ( ).

Dopo l’uso

• Modelli con interruttore “on/off”:

Portare l’interruttore in posizione “off”: la spia di

funzionamento si spegne.

• Modelli con termostato:

Regolare il termostato sulla posizione minima.

Staccare la spina dalla presa a muro quindi, a seconda

del modello, staccare anche il cavo dall’apparecchio.

Lasciar raffreddare l’elettrodomestico.

Pulire la piastra della griglia, i vassoi e la base

dell’apparecchio con spugna, acqua calda e detersivo

liquido per stoviglie.

Solo il piastra e le padelline possono andare in lavastoviglie.

Non immergere le padelline in acqua.

La resistenza non può essere lavata.

Se è davvero sporca, aspettare il suo completo

raffreddamento e strofinarla con uno straccio asciutto.

Non usare mai spugnette metalliche, né polveri

abrasive per non danneggiare la superficie di cottura

(es.: rivestimento antiaderente…).

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Non lasciare riscaldare i

vassoi

nell’elettrodomestico

quando sono vuoti.

Non posare utensili di

cottura sulle superfici di

cottura dell’apparecchio.

Per evitare l'usura del

vostro prodotto non

utilizzarlo per realizzare

ricette focolai.

Non cuocete al cartoccio.

Non tagliare

direttamente nelle

padelline, o sulla piastra.

Durante il tempo di

raffreddamento, tenere

l'apparecchio fuori dalla

portata dei bambini.

Non appoggiare la

piastra su una superficie

delicata o sott'acqua.

Questo apparecchio non

deve essere immerso in

acqua.

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Per i modelli Ovation e Ovation Compact:

Per facilitarvi la pulizia del prodotto, è possibile smontare il

supporto o la base di legno (a seconda del modello).

Per far ciò, controllare che il cavo non sia collegato alla

rete elettrica.

Smont

aggio del piano in legno (per il modello Ovation)

Premere il tasto (1) sollevando la base metallica (dal lato

del tasto) (2). Far scorrere la base per liberare gli incastri

dalla maniglia (3) ( ).

P

recauzione per la pulizia del supporto o della base di legno

(a seconda del modello)

Ogni pezzo di legno è un elemento naturale unico, più o

meno permeabile secondo la sua porosità. Un elemento di

legno immerso nell’acqua durante la pulizia può quindi

spaccarsi o scoppiare.

Lavare l’elemento di legno con una spugnetta, acqua calda

e del sapone per piatti. Risciacquare con una spugnetta

umida. Poi asciugare.

Rimont

aggio del piano in legno (per il modello Ovation):

vedere il capitolo Installazione.

Conservazione dell’elettrodomestico

Togliere la piastra della griglia.

A seconda del modello: inserire i vassoi nel vano situato

nella parte inferiore dell’ apparecchio ( ), altrimenti

sovrapporre i vassoi due a due, quindi collocarli sotto

l’elemento riscaldante ( ).

Avvolgere il cavo attorno al supporto ( ).

Riporre la piastra della griglia ( ).

Per il modello Ovation Compact:

Estrarre il sotto insieme riscaldante dalla sua base

amovibile di legno ( ). Posizionarlo attorno alla

resistenza ( ) e posare la piastra grill sopra ( ).

Per il modello Compact:

Estrarre il sotto insieme riscaldante dalla sua base

amovibile ( ).

Rovesciare la base amovibile ( ), collocarla sull’elemento

riscaldante ( ), infine posizionarvi sopra la piastra della

griglia ( ).

Sacco:

Tenete il sacco lontano dalla portata dei bambini.

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W3

W2

W1

V3V2

V1

T3

T2

T1

S

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Non immergere mai

l’apparecchio e il cavo

nell’acqua. Non lavare in

lavastoviglie.

Non immergere mai o

lasciare a bagno

l’elemento di legno

nell’acqua.

Non mettere mai in

lavastoviglie l’elemento

di legno.

Non utilizzare spugne

metalliche, né polveri

abrasive.

Prima di riporre

l’apparecchio, accertarsi

che sia raffreddato e

scollegato dalla presa.

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Precauzioni di pulizia:

• Se lavate il sacco in lavastrice Vi raccomandiamo di

utilizzare un programma per delicati a bassa

temperatura.

• Attenzione: il sacco può perdere colore durante il

lavaggio.

• Non stirate il sacco.

Per il modello Simply Invents :

Per facilitare la sistemazione del prodotto, il cordone

enroule attorno alla base ( ) e le tazze clipsent per gruppo

di due nelle cavità di sistemazione ( ).

Per il modello Simply Line :

le tazze clipsent per gruppo die tre nelle cavità di

sistemazione ( ).

Per il modello DECO :

Per facilitare la sistemazione del prodotto, il cordone

enroule attorno alla base ( ).

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente !

Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali

che possono essere riciclati.

Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro

Assistenza Autorizzato.

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Prima di ogni impiego, gli

utensili, fornelli o altri

componenti che entrano

in contatto con gli

alimenti devono essere

lavati.

Conservare l'apparecchio

fuori dalla portata dei

bambini.

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Raclette

Per preparare una buona raclette occorre innanzitutto procurarsi il tipico

formaggio da raclette. Ne occorrono circa 200 g a persona.

Tagliare il formaggio in fette da 5 mm di spessore.

A questo scopo è possibile utilizzare l’apposito raschietto Tefal per formaggio (non

fornito in dotazione con l’elettrodomestico: è possibile acquistarlo presso i punti

vendita locali).

Impostare il termostato (a seconda del modello) sulla posizione max. Porre una

fetta di formaggio in ciascun vassoio e lasciar fondere per circa 5 minuti.

Dopodiché, farla scivolare sul piatto.

Ricette per 8 persone:

Raclette alla savoiarda

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Tagliare

il formaggio a fette e i peperoni in quarti, tritare i funghi.

Mettere in piatti da antipasto separati i cetrioli e le cipolline

sottaceto, il mais e i peperoni. Porre una fetta di formaggio

in ciascun vassoio e lasciar fondere. Servire con prosciutto,

patate e gli altri contorni.

Raclette con carne essiccata

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia e

tagliarle in fette sottili. Porre una fetta di formaggio in

ciascun vassoio. Coprire con le patate, quindi con una

seconda fetta di formaggio. Aggiungere una fetta di carne

essiccata. A metà cottura, aggiungere spezie a proprio

piacimento. Servire con prosciutto crudo e guarnire con

fettine di pomodoro e con del prezzemolo.

Raclette con formaggio di capra

Cuocere al forno le patate senza togliere la buccia. Porre le

fette di formaggio di capra nei vassoi. Coprire con una fetta

di formaggio da raclette e lasciar fondere. Versare sul piatto

e insaporire con timo. Servire con olive nere e patate al

forno.

• 1,5-2 kg di formaggio

da raclette • 2,5 kg di

patate • 16 fette di

prosciutto di Savoia

• peperoni • funghi

(senza gambo)

• 1 vasetto di cetrioli

sottaceto • 1 vasetto di

cipolline sottaceto • mais

in scatola

• 1,5-2 kg di formaggio

da raclette • 16 patate

• 16 fette sottili di carne

essiccata • 16 fette di

prosciutto di Savoia

• noce moscata tritata

• paprica • pepe

• pomodori • prezzemolo

• 1,5-2 kg di formaggio

da raclette • 2 pezzetti di

formaggio di capra (250

g circa) tagliati a fette

• 2,5 kg di patate

• un pizzico di timo

• 1 vasetto di olive nere

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Carne ai ferri

Impostare il termostato (a seconda del modello) sulla posizione desiderata. Porre

la carne sulla piastra della griglia e lasciar cuocere per il tempo indicato nella

ricetta e in base alla cottura desiderata. Per una grigliata più piccante, marinare la

carne.

Marinata

Pelare e affettare la cipolla. Tritare il pepe nero e le foglie di

alloro. Mescolare tutti gli ingredienti in una scodella.

Mettere la carne in un piatto fondo e coprire con la

marinata. Lasciare nel frigorifero per 5 ore. Rivoltare ogni

tanto la carne con una spatola di legno.

Scaloppina di manzo

Cospargere la scaloppina di senape. Rosolare la scaloppina

sulla piastra per 6-8 minuti, a seconda dei propri gusti.

Aggiungere il pepe. Servire con fette di pancetta

affumicata, pomodori e strisce di peperoni rosolati

precedentemente sulla piastra. Insaporire con rosmarino o

dragoncello.

Scaloppina di vitello con prosciutto e formaggio

Cuocere sulla piastra con il burro la scaloppina su un solo

lato per circa 2 minuti. Rivoltare la scaloppina, coprirla con

il prosciutto e il formaggio. Proseguire con la cottura per

altri 4 minuti. Servire quando il formaggio diventa cremoso.

Uova e pancetta

Cuocere sulla piastra con il burro i pomodori, le cipolle e

l’aglio tritato, per circa 3 minuti. Nel frattempo, sbattere

l’uovo con la panna e mescolare tutti gli ingredienti

insieme alle verdure gratinate. Lasciar cuocere il preparato

per circa 2 minuti. Insaporire e servire.

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Per 3 dl di marinata:

• 1,5 dl di aceto di vino

bianco • 1,5 dl di vino

bianco secco • 1 cipolla

grande • 6 spicchi

d’aglio • 2 foglie di

alloro • 6 grani di pepe

nero • sale

Per una persona:

• 1 scaloppina di manzo

(100 g circa) • senape

• pepe tritato • 2 fette di

pancetta affumicata

• pomodorini

• 1 peperone • rosmarino

• dragoncello

Per una persona:

• 1 scaloppina di vitello

(100 g circa) • 1 fetta

sottile di prosciutto

• 1 fetta di formaggio

• burro

Per una persona:

• 1 uovo • 1 fetta di

pancetta affumicata

• pomodoro a pezzetti

• strisce di cipolla • aglio

tritato • sale di sedano

• 1 cucchiaino di

formaggio grattugiato

• 1 cucchiaio di panna

• burro • sale o pepe

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Crêpes

Regolare il termostato (a seconda del modello) alla posizione massima. Versare un

piccolo mestolo di pastella al centro della piastra. Spargere immediatamente con

lo spalmatore (senza premere) in un movimento circolare a partire dal centro. Per

spargere facilmente la pastella, suggeriamo di pulire lo spalmatore dopo ogni crêpe

e riporlo in una brocca d’acqua. Lasciar cuocere per circa 2 minuti da ogni lato.

Piegare quindi la crêpe come desiderate: come rullo o a metà, in un quarto, o

piegata come busta.

Ricette per 6 persone (da 20 a 25 crêpes):

Pastella classica alla francese

In una ciotola, disporre 500 g farina pura setacciata.

Aggiungere 6 uova sbattute, 2 pizzichi di sale e 2 cucchiaini

di olio o di burro fuso. Mescolare gradualmente in 1 litro di

latte, fino alla consistenza della crema. Lasciare riposare

per 1-2 ore.

Pastella alla birra

Per crêpes più morbide, sostituite 1/4 l di latte con 1/4 l di

birra.

Se la pastella è troppo spessa, aggiungere una piccola

quantità di acqua e mescolare ancora.

Crêpes con prosciutto e panna

Mettere 1/2 fetta di prosciutto sulla crepes dopo averla

girata a cottura quasi ultimata. Cospargere di formaggio

grattugiato. Quando il formaggio è caldo, ricoprire con

panna fresca e piegare come una busta.

Crêpes con Roquefort, crema fresca e noci

Mescolare tutti gli ingredienti. Guarnire la crêpe con questa

preparazione e piegare in quattro parti.

Crêpes con Roquefort, panna fresca e noci

Mischiare tutti gli ingredienti. Nel piatto, guarnire la crepes

con il preparato e piegare in 4 parti.

• 3 fette di prosciutto

• 1 terrina di formaggio

grattugiato • un vasetto

di panna fresca

• 1 pezzo di Roquefort

sbriciolato • 1 tazzina di

crema fresca • 4-5 noci

tagliate

• 1 pezzo di Roquefort a

pezzi o formaggio fresco

• un vasetto piccolo di

panna fresca • da 4 a 5

noci a pezzi

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