Electrolux WOK38TSIO Manuale utente

WOK38TSIO

DE Induktions-Wok Benutzerinformation 2

FR Wok à induction Notice d'utilisation 24

IT Wok a induzione Istruzioni per l’uso 46

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INDICE

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA......................................................................46

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA........................................................................... 49

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO....................................................................51

4. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 53

5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI...............................................................56

6. PULIZIA E CURA..............................................................................................58

7. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.......................................................................59

8. INSTALLAZIONE..............................................................................................61

9. DATI TECNICI.................................................................................................. 66

10. GARANZIA..................................................................................................... 66

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un

prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.

Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi

momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori

risultati.

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apparecchiatura:

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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei

seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza

Informazioni e suggerimenti generali

Informazioni sull'ambiente

Con riserva di modifiche.

1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non

sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti

www.electrolux.com46

da un'installazione o un uso scorretti. Conservare

sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per

poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone

vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini

a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o

conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente

se sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso

dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi

coinvolti.

• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le

persone con disabilità diffuse e complesse vanno

tenuti lontani a meno che non vi sia una supervisione

continua.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

• Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono

incandescenti.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per

i bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili

si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non

toccare gli elementi riscaldanti.

ITALIANO 47

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di

controllo remoto distinto per mettere in funzione

l'apparecchiatura.

• AVVERTENZA: Non lasciare mai il piano di cottura

incustodito durante la preparazione di cibi in quanto

olio e grassi potrebbero provocare un incendio.

• Non tentare MAI di spegnere un incendio con

dell'acqua; spegnere l'apparecchiatura e coprire le

fiamme ad es. con un coperchio o una coperta di

protezione dal fuoco.

• ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere

sorvegliato. Un breve processo di cottura deve essere

supervisionato senza soluzione di continuità.

• AVVERTENZA: Pericolo di incendio: Non conservare

nulla sulle superfici di cottura.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e

coperchi non dovrebbero essere posti sulla superficie

del piano di cottura in quanto possono diventare caldi.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Dopo l'uso, spegnere l'elemento utilizzato mediante la

corrispondente manopola, senza considerare quanto

indicato dal rilevatore di utensili.

• Se la superficie di vetroceramica/vetro presenta delle

crepe, spegnere l'apparecchiatura e scollegarla dalla

presa di corrente. Qualora l'apparecchiatura sia

collegata direttamente alla corrente mediante una

scatola di derivazione, togliere il fusibilke per

scollegarlo dall'alimentazione. Invitiamo in entrambi i

casi a contattare il Centro Servizi Autorizzato.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

• AVVERTENZA: Servirsi unicamente di protezioni per il

piano cottura progettate dal produttore

dell'apparecchiatura o indicate dallo stesso nelle

www.electrolux.com48

istruzioni d'uso, ad esempio accessori idonei o le

protezioni del piano cottura incorporate

nell'apparecchiatura. L'uso inadeguato delle protezioni

può causare incidenti.

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da

personale qualificato.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ferirsi o

danneggiare

l'apparecchiatura.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è pesante. Usare sempre i

guanti di sicurezza e le calzature

adeguate.

• Proteggere le superfici di taglio con

un materiale di tenuta per evitare che

l'umidità causi dei rigonfiamenti.

• Proteggere la base

dell'apparecchiatura da vapore e

umidità.

• Non installare l'apparecchiatura

accanto ad una porta o sotto una

finestra, per evitare che pentole calde

cadano dall'apparecchiatura quando

la porta o la finestra sono aperte.

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di

una messa a terra.

• Prima di qualsiasi intervento, è

necessario verificare che

l'apparecchiatura sia scollegata dalla

rete elettrica.

• Verificare che i parametri sulla

targhetta siano compatibili con le

indicazioni elettriche

dell'alimentazione.

• Verificare che l'apparecchiatura sia

installata correttamente.

L'allentamento di un collegamento

elettrico o di una spina (ove previsti)

può provocare il surriscaldamento del

terminale.

• Utilizzare il cavo di alimentazione

appropriato.

• Evitare che i collegamenti elettrici si

aggroviglino.

• Assicurarsi che la protezione da

scosse elettriche sia installata.

• Utilizzare il morsetto fermacavo sul

cavo.

• Assicurarsi che il cavo di

alimentazione o la spina (ove

prevista) non sfiori l'apparecchiatura

calda o pentole calde quando si

collega l'apparecchiatura alle prese

vicine.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la

spina o il cavo (ove previsti).

Contattare il nostro Centro Assistenza

autorizzato o un elettricista qualificato

per sostituire un cavo danneggiato.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in

modo tale da non poter essere

disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine

dell'installazione. Verificare che la

spina di alimentazione rimanga

accessibile dopo l'installazione.

ITALIANO 49

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti

di guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere

dotato di un dispositivo di isolamento

che consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

2.3 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni o

scosse elettriche.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio, le etichette e la pellicola

protettiva (ove presente) prima del

primo utilizzo.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un

ambiente domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di

ventilazione non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere la zona di cottura dopo ogni

utilizzo.

• Non fare affidamento sul rilevatore di

pentole.

• Non appoggiare posate o coperchi

sulle zone di cottura. Possono

diventare roventi.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Se la superficie dell'apparecchiatura

presenta delle incrinature, scollegare

immediatamente l'apparecchiatura

dall'alimentazione. per evitare scosse

elettriche.

• I portatori di pacemaker, devono

mantenere una distanza di almeno 30

cm dalle zone di cottura a induzione

quando l'apparecchiatura è in

funzione.

• Un alimento immerso nell'olio molto

caldo può provocare degli schizzi.

AVVERTENZA!

Pericolo di incendio ed

esplosioni.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare

vapori infiammabili. Mantenere

fiamme o oggetti caldi lontani da

grassi e olio quando li si utilizza per

cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto

caldo possono provocare una

combustione spontanea.

• L'olio usato, che può contenere

residui di cibo, può liberare delle

fiamme ad una temperatura inferiore

rispetto ad un olio utilizzato per la

prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Non poggiare pentole calde sul

pannello dei comandi.

• Non mettere coperchi caldi sulla

superficie in vetro del piano cottura.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere

oggetti o pentole sull'apparecchiatura.

La superficie si potrebbe

danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di

cottura in assenza di pentole o con

pentole vuote.

• Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente

sull'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in

alluminio o con fondi danneggiati può

graffiare il vetro o la vetroceramica.

Per spostare questi oggetti sollevarli

sempre dalla superficie di cottura.

• L'apparecchiatura è destinata solo

alla cottura. Non deve essere

www.electrolux.com50

utilizzata per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un

ambiente.

2.4 Manutenzione e pulizia

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• Disattivare l'apparecchiatura e

lasciarla raffreddare prima di

procedere con la pulizia.

• Scollegare l’apparecchiatura dalla

rete elettrica prima di eseguire le

operazioni di manutenzione.

• Non nebulizzare acqua né utilizzare

vapore per pulire l'apparecchiatura.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

2.5 Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

2.6 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Rivolgersi all'autorità municipale per

informazioni su come smaltire

correttamente l'elettrodomestico.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Disposizione della superficie di cottura

300 mm

1

2

1

Zona di cottura a induzione

2

Pannello comandi

3.2 Disposizione del pannello dei comandi

4 5 7

8

2 3

11 10

61

9

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura. I display, gli

indicatori ed i segnali acustici mostrano quali funzioni sono attive.

ITALIANO 51

Tasto

sensore

Funzione Commento

1

ON / OFF Per attivare e disattivare il piano di cottu‐

ra.

2

Blocco / Dispositivo di

Sicurezza bambini

Per bloccare/sbloccare il pannello dei co‐

mandi.

3

Pausa Per attivare e disattivare la funzione.

4

- Display timer Indica il tempo in minuti.

5

CountUp Timer Indica che la funzione è attiva.

6

Timer del conto alla ro‐

vescia / Contaminuti

Indica che la funzione è attiva.

7

- Display livello di poten‐

za

Per mostrare il livello di potenza.

8

PowerBoost

Per attivare e disattivare la funzione.

9

- Barra dei comandi Per impostare un livello di potenza.

10

- Per impostare la funzione Timer.

11

/

- Per aumentare o ridurre il tempo.

3.3 Display del livello di potenza

Display Descrizione

La zona di cottura è disattivata.

-

La zona di cottura è in funzione.

Pausa è attiva.

PowerBoost è attiva.

+ numero

È presente un malfunzionamento.

/ /

OptiHeat Control (indicatore di calore residuo su 3 livelli): prose‐

guire la cottura/tenere in caldo/calore residuo.

Blocco /Dispositivo di Sicurezza bambini è attiva.

Pentola non adeguata o troppo piccola; oppure manca la pentola

sulla zona di cottura.

Spegnimento automatico è attiva.

www.electrolux.com52

3.4 OptiHeat Control (indicatore

di calore residuo su 3 livelli)

AVVERTENZA!

/ / Il calore residuo

può essere causa di ustioni.

La spia indica il livello di

calore residuo.

Le zone di cottura a induzione generano

il calore richiesto per la cottura

direttamente sul fondo della pentola. Il

piano in vetroceramica viene

leggermente riscaldato dal calore residuo

delle pentole.

3.5 Accessori

Pentola WOK P 6.0 (in dotazione)

Usare solo la pentola WOK

in dotazione.

390 mm, 6 litri, 2 manici, acciaio inox

Coperchio a campana DG39

(accessorio speciale)

390 mm, acciaio inox.

Griglia tempura A39 (accessorio

speciale)

390 mm, semicerchio, acciaio inox.

4. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

4.1 Attivazione e disattivazione

Sfiorare per 1 secondo per accendere

o spegnere il piano di cottura.

4.2 Spegnimento automatico

La funzione spegne automaticamente

il piano di cottura se:

• tutte le zone di cottura sono

disattivate,

• non è stato impostato il livello di

potenza dopo l'accensione del piano

di cottura,

• è stato versato qualcosa o appoggiato

un oggetto sul pannello dei comandi

per più di 10 secondi (un tegame, uno

straccio, ecc.). Viene emesso un

segnale acustico e il piano di cottura

si disattiva. Rimuovere l'oggetto o

pulire il pannello dei comandi.

• Il piano di cottura è surriscaldato (per

es. se si esaurisce l'acqua in

ebollizione nella pentola). Lasciare

raffreddare la zona di cottura prima di

utilizzare nuovamente il piano di

cottura.

ITALIANO 53

• è stata utilizzata una pentola non

idonea. Il simbolo si accende e la

zona di cottura si spegne

automaticamente dopo 2 minuti.

• non è stata spenta una zona di

cottura o non è stato modificato il

livello di potenza. Dopo un tempo

prestabilito, si accende e il piano di

cottura si spegne.

Rapporto tra livello di potenza e il

tempo trascorso il quale si spegne il

piano di cottura:

Livello di potenza Il piano di cottura

si disattiva dopo

, 1 - 3

6 ore

4 - 7 5 ore

8 - 9 4 ore

10 - 14 1,5 ora

4.3 Livello di potenza

Per impostare o modificare il livello di

potenza:

Sfiorare la barra di controllo per

impostare il livello di potenza corretto o

spostare il dito lungo la barra di controllo

fino a raggiungere il livello necessario.

4.4 Uso del wok

Posare con cautela la pentola wok sul

piano. Non scuotere la pentola wok

mentre si trova sul piano.

ATTENZIONE!

Assicurarsi che i manici non

colpiscano o graffino la

superficie. Potrebbero

danneggiare il piano di

cottura.

4.5 PowerBoost

Questa funzione aumenta la potenza

fornita alle zone di cottura a induzione.

Questa funzione si può attivare per la

zona di cottura a induzione soltanto per

un intervallo di tempo limitato. Al termine

di questo intervallo, la zona di cottura a

induzione passa automaticamente al

livello di potenza massimo impostato.

Fare riferimento al capitolo

"Dati tecnici".

Per attivare la funzione per una zona

di cottura: sfiorare . si accende.

Per disattivare la funzione: modificare

il livello di potenza.

4.6 Timer

Timer del conto alla rovescia

Questa funzione consente di impostare

la durata di funzionamento della zona di

cottura per la preparazione di una

pietanza.

È possibile selezionare la funzione Timer

quando la zona di cottura è attiva e il

livello di potenza è stato impostato.

Per attivare la funzione: sfiorare il tasto

del timer per impostare il tempo (00 -

99 minuti). Quando la funzione è attiva,

si accende.

Per visualizzare il tempo residuo:

sfiorare più volte finché non si

accende

. Sul display compare il

tempo residuo.

Per modificare l’ora: sfiorare più volte

finché non si accende . Premere

o .

Per disattivare la funzione: sfiorare più

volte

finché non si accende .

Sfiorare . Viene visualizzato il tempo

residuo fino a 00.

www.electrolux.com54

Allo scadere del tempo

stabilito, viene emesso un

segnale acustico e 00

lampeggia. La zona di

cottura si disattiva.

Per arrestare il segnale acustico:

sfiorare .

CountUp Timer (Timer)

Utilizzare questa funzione per controllare

per quanto tempo funziona la zona di

cottura.

Per attivare la funzione: sfiorare . Il

simbolo si spegne e si accende .

Per controllare per quanto tempo

funziona la zona di cottura: sfiorare più

volte finché non si accende . Il

display mostra per quanto tempo è

rimasta in funzione la zona. Durante il

primo minuto il display mostra il tempo in

secondi. Dopo il primo minuto il display

mostra il tempo in minuti.

Per disattivare la funzione: sfiorare più

volte finché non si accende .

Sfiorare

. Il simbolo si spegne e si

accende

.

Per azzerare la funzione: sfiorare .

Viene visualizzato il tempo residuo fino a

00.

Se sono attive due funzioni

contemporaneamente, il

display mostra prima la

funzione CountUp Timer.

Contaminuti

Si può utilizzare questa funzione come

Contaminuti mentre il piano di cottura è

attivo e la zona di cottura non è in

funzione (il display del livello di potenza

indica ).

Per attivare la funzione: sfiorare .

Sfiorare il tasto o del timer per

selezionare la durata. Allo scadere del

tempo stabilito, viene emesso un

segnale acustico e 00 lampeggia.

Per arrestare il segnale acustico:

sfiorare .

La funzione non ha alcun

effetto sul funzionamento

della zona di cottura.

4.7 Pausa

La funzione imposta tutte le zone di

cottura in funzione al livello di potenza

più basso.

Quando la funzione è attiva, tutti gli altri

simboli sui pannelli di controllo sono

bloccati.

La funzione non interrompe le funzioni

del timer.

Sfiorare

per attivare la funzione.

si accende.Il livello di calore viene

abbassato a 1.

Per disattivare la funzione sfiorare

. Il

livello di calore precedente si accende.

4.8 Blocco

È possibile bloccare il pannello dei

comandi mentre le zone di cottura sono

in funzione. Questa funzione impedisce

di modificare inavvertitamente il livello di

potenza.

Impostare innanzitutto il livello di

potenza.

Per attivare la funzione: sfiorare

.

si accende per 4 secondi.Il Timer rimane

acceso.

Per disattivare la funzione: sfiorare .

Il livello di potenza precedente si

accende.

Quando si spegne il piano di

cottura, si interrompe anche

questa funzione.

4.9 Dispositivo di Sicurezza

bambini

Questa funzione impedisce

l'azionamento accidentale del piano di

cottura.

ITALIANO 55

Per attivare la funzione: attivare il piano

di cottura con . Non impostare alcun

livello di potenza. Sfiorare per 4

secondi. si accende. Disattivare il

piano di cottura con .

Per disattivare la funzione: attivare il

piano di cottura con

. Non impostare

alcun livello di potenza. Sfiorare per 4

secondi. si accende. Disattivare il

piano di cottura con .

Per escludere la funzione per una sola

operazione di cottura: attivare il piano

di cottura con

. si accende. Sfiorare

il tasto per 4 secondi. Impostare il

livello di potenza entro 10 secondi. È

possibile mettere in funzione il piano di

cottura. Quando si disattiva il piano di

cottura con la funzione si riattiva.

4.10 OffSound Control

(Attivazione e disattivazione dei

segnali acustici)

Disattivare il piano di cottura. Sfiorare il

tasto

per 3 secondi. Il display si

accende e si spegne. Sfiorare per 3

secondi. o si accendono. Sfiorare

del timer per effettuare la selezione

seguente:

• - i segnali acustici sono spenti

•

- i segnali acustici sono attivi

Per confermare la selezione, attendere

finché il piano di cottura non si disattiva

automaticamente.

Quando la funzione è impostata su , i

segnali acustici saranno udibili soltanto

quando:

• si sfiora

• Contaminuti diminuisce

• Timer del conto alla rovescia

diminuisce

• si appoggia un oggetto sul pannello

dei comandi.

5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Pentole

Usare il piano di cottura solo

con wok originale con fondo

tondo.

AVVERTENZA!

Non utilizzare pentole con

fondo piatto. Il corretto

funzionamento in conformità

alla norma EN60335 può

essere garantito

esclusivamente se si utilizza

la pentola wok in dotazione

con il piano di cottura.

Per le zone cottura a

induzione, un forte campo

elettromagnetico crea calore

nelle pentole molto

rapidamente.

Materiale delle pentole

• materiali idonei: ghisa, acciaio,

acciaio smaltato, acciaio inox, fondi

multistrato (se specificati come idonei

dal produttore).

• materiali non idonei: alluminio,

rame, ottone, vetro, ceramica,

porcellana.

Una pentola è idonea per un piano di

cottura a induzione se:

• una piccola quantità d'acqua su una

zona di cottura a induzione impostata

sul livello di cottura massimo si

riscalda in breve tempo.

www.electrolux.com56

• una calamita si attacca al fondo delle

pentole.

5.2 I rumori durante l'uso

Se si avverte:

• crepitio: si stanno utilizzando pentole

di materiali diversi (costruzione a

sandwich).

• fischio: si stanno utilizzando la zona di

cottura a livelli di potenza elevati con

pentole di materiali diversi

(costruzione a sandwich).

• ronzio: si stanno utilizzando livelli di

potenza elevati.

• scatto: sono state accese parti

elettriche.

• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.

I rumori descritti sono normali e non

sono da ricondurre a un guasto del

piano di cottura.

5.3 Risparmio energetico

• Se possibile, coprire sempre le

pentole con il coperchio.

• Posizionare la pentola prima di

accendere la zona di cottura.

• Utilizzare il calore residuo per

mantenere caldi i cibi o fonderli.

5.4 Öko Timer (Timer Eco)

Per risparmiare energia, il riscaldatore

della zona di cottura si disattiva prima

che il timer per il conto alla rovescia

emetta un segnale acustico. La

differenza nel tempo di funzionamento

dipende dal livello di potenza e dalla

durata dell'utilizzo dell'apparecchiatura.

5.5 Cucinare con il wok

Il wok a induzione è eccellente per la

preparazione di pietanze “à la minute”, in

particolare specialità cinesi. Durante il

breve tempo di cottura il cibo deve

essere costantemente girato. Il sistema

di cottura a induzione permette di

cucinare molto rapidamente e con una

potenza elevata. In tal modo la carne e il

pesce rimangono succulenti mentre le

verdure mantengono colore, sapore e

vitamine.

Dal livello di potenza 9 in su, il wok a

induzione ha una potenza elevata con un

rapido tempo di reazione. Il grasso e

l'olio si surriscaldano molto rapidamente.

Se produce fumo, significa che è troppo

caldo. PowerBoost deve essere utilizzato

solo per un breve lasso di tempo se si

cucina con una piccola quantità di cibo o

olio. Vi è rischio di danni alla pentola

wok.

La prova del cucchiaio di legno consente

di valutare la temperatura di frittura.

Immergere il manico di un cucchiaio di

legno nel grasso caldo. Se emergono

leggere bollicine, la temperatura di

frittura è raggiunta. Se non appaiono

bollicine, la temperatura di frittura non è

ancora raggiunta.

Metodi di cottura

Saltare in padella

• Versare dell'olio nel wok.

• Tagliare gli ingredienti in piccoli pezzi.

Aggiungere salse e aromi e friggere

rapidamente a temperatura elevata

mescolando continuamente.

• Il tempo di cottura è molto breve.

Controllare che gli ingredienti siano

pronti prima di iniziare la cottura.

• Iniziare con gli ingredienti col tempo di

cottura più lungo.

• Saltare in padella i cibi è un metodo di

cottura molto salutare.

• La verdura conserva il proprio sapore

e colore e rimane croccante.

• I pezzetti di carne rimangono teneri.

Friggere in olio abbondante

• Il wok garantisce un abbassamento

ridotto della temperatura e un basso

consumo di olio.

• Il cibo fritto assorbe poco grasso

grazie alla temperatura costante.

• La carne, il pesce, le patate, le

verdure ecc. assumono un colore

uniforme, formano la crosta e

mantengono il loro gusto tipico.

• Usare solo grassi adatti alla frittura.

Affogatura/Montare

• La forma bombata del wok è

particolarmente adatta per montare

creme, zabaione, creme al burro,

impasti per biscotti o parfait senza

bagnomaria a 65°C – 80°C.

Cottura a fuoco lento

ITALIANO 57

• Bollitura: per cucinare cibi (ad

esempio gli spaghetti) al giusto punto

di ebollizione.

• Cottura a fuoco lento: per cucinare

cibi (ad esempio gli gnocchi) appena

al di sotto del punto di ebollizione.

Stufatura

• Cuocere nel proprio sugo,

eventualmente con l'aggiunta di poco

grasso e altri liquidi.

• Utilizzare questo metodo per cucinare

cibi ricchi di acqua (come le verdure, il

pesce o la frutta) con il coperchio e a

bassa temperatura per conservare il

sapore.

Cottura a vapore

• Si tratta di un metodo di cottura

delicata, che conserva il contenuto dei

principi nutritivi e il colore degli

alimenti.

Uso di grassi e oli

Se la temperatura è troppo alta, il grasso

inizia a fumare. Questa temperatura è

chiamata "punto di fumo".

Grasso/

Olio

Temperatu‐

ra massi‐

ma °C

Punto di

fumo °C

Burro 130 150

Strutto 170 200

Grasso bo‐

vino

180 210

Olio d'oliva 180 200

Olio di semi

di girasole

200 220

Olio di ara‐

chidi

200 235

Grasso di

cocco

200 240

Usare PowerBoost per riscaldare grandi

quantità d'acqua.

6. PULIZIA E CURA

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

6.1 Informazioni generali

• Pulire il piano di cottura dopo ogni

impiego.

• Usare sempre pentole con il fondo

pulito.

• I graffi o le macchie scure sulla

superficie non compromettono il

funzionamento del piano di cottura.

• Usare un prodotto di pulizia adatto

alla superficie del piano di cottura.

• Il vetro richiede l'uso di un raschietto

speciale.

6.2 Pulizia del piano di cottura

• Togliere immediatamente: plastica

sciolta, pellicola in plastica, zucchero

e alimenti con zucchero, in caso

contrario la sporcizia potrebbe

causare danni al piano cottura.

Attenzione a evitare le ustioni.

Appoggiare lo speciale raschietto

sulla superficie in vetro, formando un

angolo acuto, e spostare la lama sulla

superficie.

• Quando il piano di cottura è

sufficientemente raffreddato, è

possibile rimuovere: i segni di

calcare e d'acqua, le macchie di

grasso e le macchie opalescenti.

Pulire il piano di cottura con un panno

umido e un detergente non abrasivo.

Al termine della pulizia, asciugare il

piano di cottura con un panno

morbido.

• Togliere macchie opalescenti:

usare una soluzione di acqua con

aceto e pulire la superficie in vetro

con un panno.

6.3 Pulizia del wok

• Dopo ogni uso pulire a fondo il wok

internamente ed esternamente,

servendosi di un detergente.

• Ammorbidire lo sporco ostinato con

acqua calda. Pulire il wok con

detergente per acciaio cromato e una

spugnetta.

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• Rimuovere le macchie blu, quelle di

calcare o di albume con aceto o

succo di limone.

7. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

7.1 Cosa fare se...

Problema Possibile causa Rimedio

Non è possibile attivare il

piano di cottura o metterlo

in funzione.

Il piano di cottura non è

collegato a una fonte di ali‐

mentazione elettrica o non

è collegato correttamente.

Accertarsi che il piano di

cottura sia collegato corret‐

tamente alla rete elettrica.

Fare riferimento allo sche‐

ma di collegamento.

È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di

funzionamento è dovuta al

fusibile. Nel caso in cui il

fusibile continui a scattare,

rivolgersi ad un elettricista

qualificato.

Accendere di nuovo il pia‐

no di cottura e impostare il

livello di potenza in meno

di 10 secondi.

Sono stati sfiorati 2 o più

tasti sensore contempora‐

neamente.

Sfiorare un tasto sensore

alla volta.

Pause operates. Fare riferimento al capitolo

"Utilizzo quotidiano".

Il pannello dei comandi è

bagnato o presenta mac‐

chie di unto.

Pulire il pannello dei co‐

mandi.

Viene emesso un segnale

acustico e il piano di cottu‐

ra si disattiva.

Viene emesso un segnale

acustico quando il piano di

cottura non è attivo.

Uno o più tasti sensore so‐

no stati coperti.

Rimuovere gli oggetti dai

tasti sensore.

Il piano di cottura si disatti‐

va.

È stato appoggiato un og‐

getto sul tasto sensore .

Rimuovere l'oggetto dal ta‐

sto sensore.

ITALIANO 59

Problema Possibile causa Rimedio

L'indicatore di calore resi‐

duo non si accende.

La zona non è calda per‐

ché ha funzionato solo per

brevissimo tempo.

Se la zona ha funzionato

abbastanza a lungo da es‐

sere calda, contattare il

Centro di Assistenza Auto‐

rizzato.

Assenza di segnale quan‐

do si toccano i tasti senso‐

re del pannello.

I segnali acustici sono di‐

sattivati.

Attivarli.

Fare riferimento al capitolo

"Utilizzo quotidiano".

Compare .

Lo spegnimento automati‐

co è in funzione.

Spegnere e riaccendere il

piano di cottura.

Compare .

Il Blocco tasti o il dispositi‐

vo di Sicurezza bambini

sono attivi.

Fare riferimento al capitolo

"Utilizzo quotidiano".

Compare .

Non vi sono pentole sulla

zona.

Appoggiare una pentola

sulla zona.

Le pentole non sono adat‐

te.

Utilizzare pentole idonee.

Fare riferimento al capitolo

"Consigli e suggerimenti".

Il diametro del fondo della

pentola è troppo piccolo ri‐

spetto alla zona.

Usare pentole delle dimen‐

sioni corrette.

Fare riferimento al capitolo

"Dati tecnici".

e un numero si accen‐

dono.

C'è un errore nel piano di

cottura.

Scollegare per un certo pe‐

riodo di tempo il piano di

cottura dall'alimentazione

elettrica. Scollegare il fusi‐

bile dall'impianto elettrico

domestico. Ricollegarlo. Se

si accende di nuovo, ri‐

volgersi al Centro di Assi‐

stenza Autorizzato.

Compare .

Il collegamento elettrico

non è stato effettuato cor‐

rettamente. La tensione di

alimentazione è fuori gam‐

ma.

Consultare un elettricista

qualificato per controllare

l'installazione.

www.electrolux.com60

Problema Possibile causa Rimedio

Compare .

Nel piano di cottura c'è un

errore dovuto all'esauri‐

mento del liquido in ebolli‐

zione nella pentola. Lo

spegnimento automatico e

la protezione da surriscal‐

damento delle zone sono

in funzione.

Disattivare il piano di cottu‐

ra. Togliere le pentole cal‐

de. Dopo circa 30 secondi,

riaccendere la zona. Se il

problema era la pentola, il

messaggio scompare. L'in‐

dicatore del calore residuo

può restare acceso. La‐

sciar raffreddare sufficien‐

temente la pentola. Verifi‐

care che la pentola sia

compatibile con il piano di

cottura.

Fare riferimento al capitolo

"Consigli e suggerimenti".

Compare .

La ventola di raffredda‐

mento è bloccata.

Controllare se degli oggetti

bloccano la ventola di raf‐

freddamento. Se si ac‐

cende di nuovo, rivolgersi

al Centro di Assistenza Au‐

torizzato.

7.2 Se non è possibile trovare

una soluzione...

Qualora non sia possibile trovare una

soluzione al problema, contattare il

rivenditore o il Centro di Assistenza

Autorizzato. Fornire i dati riportati sulla

targhetta dei dati. Fornire inoltre il codice

a tre lettere per il piano in vetroceramica

(si trova nell'angolo del piano cottura) e il

messaggio di errore visualizzato.

Assicurarsi di aver acceso il piano di

cottura correttamente. In caso di

azionamento errato dell'apparecchiatura,

l'intervento del tecnico del Centro di

Assistenza o del rivenditore potrà essere

effettuato a pagamento anche durante il

periodo di garanzia. Le istruzioni relative

al Centro di Assistenza e alle condizioni

di garanzia sono contenute nel libretto

della garanzia.

8. INSTALLAZIONE

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

8.1 Prima dell'installazione

Prima di installare il piano di cottura,

annotare l'informazione riportata di

seguito presente sulla targhetta dei dati.

La targhetta dei dati è applicata sul lato

inferiore del piano di cottura.

Numero di

serie ...........................

8.2 Piani di cottura da incasso

Utilizzare esclusivamente piani di cottura

da incasso solo dopo l'installazione in

idonei piani di lavoro e mobili da incasso

conformi alle norme.

Nel corso dell'installazione in presenza di

materiale combustibile, osservare

scrupolosamente le normative NIN SEV

1000 e le indicazioni antincendio

dell'Associazione degli istituti cantonali di

assicurazione antincendio.

ITALIANO 61

8.3 Cavo di collegamento

• Il piano di cottura è fornito con un

cavo di collegamento.

• Per sostituire il cavo di alimentazione

danneggiato, usare questo tipo di

cavo: H05V2V2-F che supporta una

temperatura di 90°C o superiore.

Contattare il Centro di Assistenza

locale.

8.4 Collegamento elettrico

Installare il piano di cottura con un cavo

di alimentazione con connettore. Se non

c'è un cavo di alimentazione con

connettore, nell’installazione domestica

fissa deve essere previsto un dispositivo

di separazione con un’apertura di

contatto di minimo 3 mm, che separi

contemporaneamente l’apparecchiatura

e tutti i poli dalla rete, come previsto

dalla norma NIN SEV 1000.

230V~

N

PE

L

8.5 Applicazione del nastro

adesivo sulla scanalatura

1. Pulire la scanalatura nel piano di

lavoro.

2. Tagliare il nastro adesivo in

dotazione in 4 strisce. Le strisce

devono avere la stessa lunghezza

delle scanalature.

3. Tagliare le estremità delle strisce con

un angolo di 45°. Devono inserirsi

perfettamente negli angoli delle

scanalature.

4. Applicare le strisce sulle scanalature.

Non allungare le strisce. Non

sovrapponete le estremità delle

strisce l'una sull'altra.

Dopo aver montato il piano di cottura,

sigillare lo spazio rimanente tra il

vetroceramica e il piano di lavoro con del

silicone. Assicurarsi che il silicone non

passi al di sotto del vetroceramica.

8.6 Posizionamento della

guarnizione

1. Pulire il piano di lavoro attorno alla

zona di incasso.

2. Fissare il nastro adesivo in dotazione

attorno alla parte inferiore

dell'apparecchiatura lungo il bordo

esterno del piano in vetroceramica.

Non tenderla eccessivamente.

Assicurarsi che le estremità del

nastro adesivo si trovino al centro di

un lato del piano di cottura.

3. Lasciare qualche millimetro di nastro

adesivo in più prima di tagliare.

4. Far combaciare le due estremità del

nastro adesivo.

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8.7 Montaggio

INSTALLAZIONE IN ALTO

min.

50mm

min.

500mm

min.

2mm

360

+1

mm

490

+1

mm

R 5mm

55mm

x4

ITALIANO 63

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8.8 Installazione di più di un

piano di cottura

Accessori forniti: barra di

collegamento, silicone resistente al

calore, guarnizione in gomma, nastro

adesivo.

Usare solo uno speciale

silicone resistente al calore.

Intaglio piano di lavoro

Distanza

dalla pa‐

rete

minimo 50 mm

Profondi‐

tà

490 mm

Larghez‐

za

somma delle larghezze dei

piani di cottura installati me‐

no 20 mm

Esempio:

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

Montaggio

1. Calcolare le dimensioni corrette

dell'intaglio.

2. Preparare l'intaglio del piano di

lavoro.

3. Uno dopo l'altro posizionare i piani di

cottura su una superficie morbida (ad

esempio su una coperta) con il lato

inferiore rivolto verso l'alto.

4. Fissare il nastro adesivo in dotazione

attorno alla parte inferiore

dell'apparecchiatura lungo il bordo

esterno del piano in vetroceramica.

5. Avvitare in modo lasco le piastre di

fissaggio nei fori appropriati

all'interno del rivestimento protettivo.

6. inserire il primo piano di cottura

nell'intaglio del piano di lavoro.

Quindi inserire la barra di

collegamento nell'intaglio del piano di

lavoro. Spingerlo per metà della

larghezza al di sotto del piano di

cottura.

7. Ruotare leggermente le piastre di

fissaggio dal basso sul piano di

lavoro e la barra di collegamento.

8. inserire il successivo piano di cottura

nell'intaglio del piano di lavoro.

Controllare che le parti anteriori dei

piani di cottura si trovino sullo stesso

livello.

9. Serrare le viti delle piastre/maniglie di

fissaggio.

10. Utilizzare il silicone per sigillare gli

spazi tra i piani di cottura e tra questi

e il piano di lavoro.

11. Passare dell'acqua saponata sul

silicone.

12. Premere con forza la guarnizione in

gomma contro la superficie di

vetroceramica e spostarla

lentamente lungo l'interspazio.

13. Non toccare il silicone per almeno un

giorno finché non si sarà solidificato.

14. Rimuovere accuratamente il silicone

in eccesso con una lama per

rasatura.

15. Pulire la superficie di vetro.

ITALIANO 65

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