Gaggia HD8749/11 Istruzioni per l'uso

Tipo
Istruzioni per l'uso
Type HD8749
GAGGIA NAVIGLIO DELUXE
Manuale d’istruzione
2
ITALIANO
Congratulazioni per l’acquisto della macchina per ca è
superautomatica Gaggia Naviglio Deluxe!
Le presenti istruzioni d'uso sono valide per il modello
HD8749.
Questa macchina espresso è indicata per la preparazione di
ca è espresso con l'impiego di chicchi interi. In questo ma-
nuale troverete tutte le informazioni necessarie per installa-
re, utilizzare, pulire e decalci care la vostra macchina.
3
ITALIANO
SOMMARIO
IMPORTANTE ................................................................................................... 4
Indicazioni per la sicurezza.........................................................................................................4
Attenzione .................................................................................................................................4
Avvertenze .................................................................................................................................6
Campi elettromagnetici ............................................................................................................. 7
Smaltimento .............................................................................................................................. 7
INSTALLAZIONE ............................................................................................... 8
Panoramica del prodotto ........................................................................................................... 8
Descrizione generale .................................................................................................................. 9
OPERAZIONI PRELIMINARI ..............................................................................10
Imballaggio della macchina .....................................................................................................10
Installazione della macchina ...................................................................................................10
PRIMA ACCENSIONE ........................................................................................12
Caricamento circuito ................................................................................................................ 12
Ciclo di risciacquo automatico/autopulizia ............................................................................... 13
Ciclo di risciacquo manuale ......................................................................................................14
INSTALLAZIONE FILTRO ACQUA “INTENZA+ ....................................................15
REGOLAZIONI .................................................................................................17
Gaggia Adapting System .......................................................................................................... 17
Regolazione macinaca è in ceramica ..................................................................................... 17
Regolazione aroma (intensità del ca è) ................................................................................... 18
Regolazione erogatore ............................................................................................................. 19
Regolazione lunghezza ca è in tazza ....................................................................................... 20
EROGAZIONE CAFFÈ ED ESPRESSO ....................................................................21
Erogazione di ca è ed espresso con ca è in grani .................................................................... 21
EROGAZIONE DI UN CAPPUCCINO .....................................................................22
EROGAZIONE DI ACQUA CALDA .........................................................................25
PULIZIA E MANUTENZIONE ..............................................................................27
Pulizia giornaliera della macchina ........................................................................................... 27
Pulizia giornaliera del serbatoio dell'acqua .............................................................................. 28
Pulizia giornaliera del Montalatte automatico ......................................................................... 28
Pulizia settimanale della macchina .......................................................................................... 29
Pulizia settimanale del gruppo ca è ....................................................................................... 30
Pulizia mensile del Montalatte automatico .............................................................................. 33
Lubri cazione mensile del gruppo ca è .................................................................................. 38
Pulizia mensile del contenitore ca è in grani ........................................................................... 39
DECALCIFICAZIONE .........................................................................................40
INTERRUZIONE ACCIDENTALE DEL CICLO DI DECALCIFICAZIONE..........................45
SIGNIFICATO DEI SEGNALI LUMINOSI ...............................................................47
Display pannello comandi ........................................................................................................ 47
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI ...........................................................................51
RISPARMIO ENERGETICO .................................................................................53
Stand-by .................................................................................................................................. 53
CARATTERISTICHE TECNICHE ...........................................................................54
4
ITALIANO
IMPORTANTE
Indicazioni per la sicurezza
La macchina è dotata di dispositivi di sicurezza. È tuttavia
necessario leggere e seguire attentamente le indicazioni per
la sicurezza descritte nelle presenti istruzioni d’uso in modo
da evitare danni accidentali a persone o cose dovuto all’uso
scorretto della macchina. Conservare questo manuale per
eventuali riferimenti futuri.
Il termine ATTENZIONE e questo simbolo avvisano
l’utente su situazioni di rischio che possono causare lesioni
personali gravi, pericolo di vita e/o danni alla macchina.
Il termine AVVERTENZA e questo simbolo avvisano
l’utente su situazioni di rischio che possono causare lesioni
personali lievi e/o danni alla macchina.
Attenzione
Collegare la macchina a una presa a muro adeguata, la cui
tensione principale corrisponda ai dati tecnici dell’appa-
recchio.
Collegare la macchina a una presa a muro dotata di messa
a terra.
Evitare che il cavo di alimentazione penda dal tavolo o dal
piano di lavoro o che tocchi super ci calde.
Non immergere la macchina, la presa di corrente o il cavo
di alimentazione in acqua: pericolo di shock elettrico!
Non versare liquidi sul connettore del cavo di alimentazione.
Non dirigere il getto di acqua calda verso parti del corpo:
pericolo di scottature!
Non toccare super ci calde. Utilizzare i manici e le manopole.
5
ITALIANO
Dopo aver spento la macchina dall’interruttore generale
posto sul retro, rimuovere la spina dalla presa:
- se si veri cano delle anomalie;
- se la macchina rimarrà inutilizzata per lungo tempo;
- prima di procedere alla pulizia della macchina.
Tirare dalla spina e non dal cavo di alimentazione.
Non toccare la spina con le mani bagnate.
Non utilizzare la macchina se la spina, il cavo di alimenta-
zione o la macchina stessa risultano danneggiati.
Non alterare né modi care in alcun modo la macchina o il
cavo di alimentazione. Tutte le riparazioni devono essere
eseguite da un centro assistenza autorizzato per evitare
qualsiasi pericolo.
La macchina non è destinata all’uso da parte di bambini
con età inferiore a 8 anni.
La macchina può essere utilizzata da bambini di 8 anni di
età (e superiore) se precedentemente istruiti riguardo ad un
utilizzo corretto della macchina e coscienti dei relativi pericoli
o sotto la supervisione di un adulto.
Pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da
bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e siano
supervisionati da un adulto.
Tenere la macchina e il suo cavo di alimentazione lontano
dalla portata dei minori di 8 anni.
La macchina può essere utilizzata da persone con ridotte
capacità  siche, mentali, sensoriali o con mancanza di
esperienza e/o competenze insu cienti se precedente-
mente istruite riguardo ad un utilizzo corretto della mac-
china e coscienti dei relativi pericoli o sotto la supervisione
di un adulto.
I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non
giochino con l’apparecchio.
Non inserire le dita o altri oggetti nel macinaca è.
6
ITALIANO
Avvertenze
La macchina è prevista per il solo uso domestico e non è
indicata per l’utilizzo in ambienti quali mense o zone cuci-
na di negozi, u ci, fabbriche o altri ambienti lavorativi.
Posizionare sempre la macchina su una super cie piana e
stabile.
Non posizionare la macchina su super ci calde, in pros-
simità di forni caldi, riscaldatori o analoghe sorgenti di
calore.
Immettere nel contenitore sempre e soltanto ca è tostato
in grani. Ca è in polvere, solubile, ca è crudo, nonché altri
oggetti, se inseriti nel contenitore ca è in grani, possono
danneggiare la macchina.
Lasciare ra reddare la macchina prima di inserire o rimuo-
vere qualsiasi componente, le super ci riscaldanti sono
soggette a calore residuo dopo l’uso.
Non riempire il serbatoio con acqua calda o bollente.
Utilizzare solo acqua fredda potabile non gassata.
Per la pulizia, non utilizzare polveri abrasive o detergenti
aggressivi. È su ciente un panno morbido inumidito con
acqua.
E ettuare la decalci cazione della macchina regolarmen-
te. Se questa operazione non viene svolta, l’apparecchio
smetterà di funzionare correttamente. In questo caso la
riparazione non è coperta da garanzia!
Non tenere la macchina a una temperatura inferiore a 0°C.
Lacqua residua all’interno del sistema di riscaldamento
può congelare e danneggiare la macchina.
Non lasciare acqua nel serbatoio se la macchina non verrà
utilizzata per un lungo periodo. Lacqua potrebbe subire
delle contaminazioni. Ogni volta che si usa la macchina,
utilizzare acqua fresca.
7
ITALIANO
Campi elettromagnetici
Questo apparecchio è conforme a tutti gli standard e le nor-
mative applicabili in materia di esposizione ai campi elettro-
magnetici.
Smaltimento
Questo simbolo su un prodotto indica che il prodotto è
coperto dalla direttiva europea 2012/19 / UE. Informatevi
sul sistema di raccolta di erenziata in vigore per i prodotti
elettrici ed elettronici. Seguire le regole locali e non smaltire
il prodotto con i ri uti domestici. Il corretto smaltimento dei
vecchi prodotti aiuta a prevenire conseguenze negative per
l’ambiente e la salute umana.
8
INSTALLAZIONE
Panoramica del prodotto
18
9
14
20
27 3028 3129
12
10 11 13
3
4
5
6
7
8
21 25
26
32
17
33
12
242322
15
16
34
19
9
ITALIANO
Descrizione generale
1. Manopola di regolazione macinatura
2. Contenitore ca è in grani
3. Coperchio contenitore ca è in grani
4. Pannello di comando
5. Erogatore ca è
6. Griglia appoggia tazze
7. Indicatore vasca raccogligocce piena
8. Vasca raccogligocce
9. Grasso per gruppo ca è (in vendita separatamente)
10. Cassetto raccoglifondi
11. Gruppo ca è
12. Cassetto raccogli ca è
13. Sportello di servizio
14. Cavo di alimentazione
15. Montalatte Automatico
16. Tubo di aspirazione
17. Serbatoio acqua
18. Presa cavo di alimentazione
19. Interruttore generale
20. Chiave di regolazione macinaca è
21. Led “Mancanza acqua”
22. Led Allarme”
23. Led “Ca è doppio”
24. Led “Mancanza ca è”
25. Led “Cassetto raccoglifondi”
26. Tasto ON/OFF
27. Tasto erogazione acqua calda
28. Tasto erogazione Espresso
29. Selettore Aroma
30. Tasto erogazione ca è
31. Tasto erogazione cappuccino/vapore
32. Tasto decalci cazione
33. Tubo vapore + protezione in gomma per Montalatte Automatico
34. Soluzione decalci cante (in vendita separatamente)
10
ITALIANO
OPERAZIONI PRELIMINARI
Imballaggio della macchina
L'imballo originale è stato progettato e realizzato per proteggere la mac-
china durante la spedizione. Si consiglia di conservarlo per un eventuale
trasporto futuro.
Installazione della macchina
1
Dall’imballo, prelevare la vasca raccogligocce con griglia.
2
Estrarre la macchina dall'imballo.
3
Per un uso ottimale si consiglia di:
scegliere un piano di appoggio sicuro e ben livellato, dove nessuno
può rovesciare la macchina o venirne ferito;
scegliere un ambiente su cientemente illuminato, igienico e con
presa di corrente facilmente accessibile;
prevedere una distanza minima dalle pareti della macchina come
indicato in  gura.
4
Inserire la vasca raccogligocce con griglia nella macchina. Veri care che
sia inserita a fondo.
Nota:
la vasca raccogligocce ha il compito di raccogliere l'acqua che fuoriesce
dall'erogatore durante i cicli di risciacquo/autopulizia e l'eventuale ca è
versato durante la preparazione delle bevande. Vuotare e lavare la vasca
raccogligocce quotidianamente e ogni volta in cui l'indicatore di vasca
raccogligocce piena risulta sollevato.
Avvertenza:
NON estrarre la vasca raccogligocce subito dopo l'accensione della
macchina. Attendere un paio di minuti per l'esecuzione del ciclo di
risciacquo/autopulizia.
11
ITALIANO
5
Estrarre il serbatoio dell'acqua.
6
Risciacquare il serbatoio con acqua fresca.
7
Riempire il serbatoio dell'acqua  no al livello MAX con acqua fresca e
reinserirlo nella macchina. Veri care che sia inserito a fondo.
Avvertenza:
non riempire il serbatoio con acqua calda, bollente, gassata o altri
liquidi che potrebbero danneggiare il serbatoio stesso e la macchina.
8
Prelevare il coperchio del contenitore ca è in grani e versare lentamen-
te il ca è in grani nel contenitore.
Nota:
non versare troppi chicchi di ca è nel contenitore ca è in grani per non
diminuire le prestazioni di macinatura della macchina.
Avvertenza:
immettere nel contenitore sempre e soltanto ca è in grani. Ca è in
polvere, solubile, caramellato, aromatizzato e altri oggetti possono
danneggiare la macchina.
9
Posizionare il coperchio sul contenitore ca è in grani.
10
Inserire la spina nella presa di corrente sul retro della macchina.
11
Inserire la spina all’altro capo del cavo di alimentazione in una presa di
corrente a muro con tensione adeguata.
1
2
1
2
12
ITALIANO
12
Portare l’interruttore generale posto sul retro della macchina in posi-
zione “I”.
13
Nel pannello comandi lampeggia il tasto . Premere il tasto per
accendere la macchina.
PRIMA ACCENSIONE
Prima del primo utilizzo devono veri carsi le seguenti condizioni:
1) è necessario caricare il circuito;
2) la macchina eseguirà un ciclo automatico di risciacquo/autopulizia;
3) è necessario avviare un ciclo di risciacquo manuale.
Caricamento circuito
Durante questo processo l'acqua fresca scorre nel circuito interno e la
macchina si riscalda. L'operazione richiede alcuni minuti.
1
Inserire un contenitore sotto il tubo vapore.
14
I led ” “ e il led del tasto iniziano a lampeggiare veloce-
mente per indicare che è necessario procedere al caricamento del
circuito idraulico.
13
ITALIANO
2
Premere il tasto per avviare il ciclo. La macchina procede al cari-
camento automatico del circuito con una ridotta fuoriuscita d’acqua
dal tubo vapore.
3
Al termine del processo, i tasti e lampeggiano. La macchina
si sta riscaldando.
Ciclo di risciacquo automatico/autopulizia
Al termine del riscaldamento, la macchina esegue un ciclo automatico di
risciacquo/autopulizia dei circuiti interni con acqua fresca. L'operazione
richiede meno di un minuto.
4
Posizionare un contenitore sotto l'erogatore per raccogliere la piccola
quantità di acqua in uscita.
5
I tasti e lampeggiano durante l'intero processo.
6
Attendere che il ciclo termini automaticamente.
Nota:
è possibile arrestare l’erogazione premendo il tasto
o ”.
7
Terminate le operazioni di cui sopra, veri care che i tasti ”, “ ”, “
e
siano accesi.
14
ITALIANO
Ciclo di risciacquo manuale
Durante questo processo viene erogato un ca è e dal circuito vapore/ac-
qua calda fuoriesce dell'acqua fresca. L'operazione richiede alcuni minuti.
1
Posizionare un contenitore sotto l’erogatore ca è.
2
Veri care che i led
”, “ ”, “ e siano accesi
in modo  sso.
3
Premere il tasto
. La macchina inizia a erogare un ca è.
4
Al termine dell'erogazione, vuotare il contenitore.
Ripetere le operazioni dal punto 1 al punto 3, quindi passare al punto 5.
5
Inserire un contenitore sotto il tubo vapore.
6
Premere il tasto per avviare l’erogazione di acqua calda.
7
Erogare acqua  nché il led che indica la mancanza di acqua non
rimane acceso in modo  sso.
15
ITALIANO
8
Al termine, riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua  no al livello
MAX. La macchina è pronta al funzionamento.
Nota:
Se la macchina è rimasta inutilizzata per due o più settimane, all’accensio-
ne verrà e ettuato un ciclo automatico di risciacquo/autopulizia. In seguito
è necessario avviare un ciclo di risciacquo manuale come descritto sopra.
Il ciclo automatico di risciacquo/autopulizia viene anche avviato automati-
camente quando la macchina è rimasta in stand-by, oppure è stata spenta,
da oltre 15 minuti.
Al termine del ciclo, è possibile erogare un ca è.
INSTALLAZIONE FILTRO ACQUA “INTENZA+”
Si consiglia d'installare il  ltro acqua “INTENZA+” che limita la formazione
di calcare all'interno della macchina e dona un aroma più intenso al vostro
espresso.
Il  ltro acqua INTENZA+ è in vendita separatamente. Per maggiori dettagli
consultare la pagina relativa ai prodotti per la manutenzione nelle presenti
istruzioni per l'uso.
L'acqua è un elemento fondamentale nella preparazione di un espresso: per
questo è estremamente importante  ltrarla sempre in modo professionale.
Il  ltro acqua “INTENZA+” è in grado di prevenire la formazione di depositi
minerali, migliorando la qualità dell'acqua.
1
Rimuovere il  ltrino bianco presente nel serbatoio dell'acqua e conser-
varlo in un luogo asciutto.
16
ITALIANO
2
Rimuovere il  ltro acqua “INTENZA+” dalla confezione, immergerlo
in posizione verticale (con l’apertura verso l’alto) in acqua fredda e
premere delicatamente i lati per far uscire le bolle d’aria.
3
Impostare il  ltro in base alla durezza dell’acqua nella vostra zona. Le
impostazioni sono speci cate sulla confezione del  ltro.
A = Acqua dolce
B = Acqua dura (standard)
C = Acqua molto dura
4
Inserire il  ltro nel serbatoio dell'acqua vuoto. Spingerlo  no al punto
più basso possibile.
5
Riempire il serbatoio dell’acqua con acqua fresca e reinserirlo nella
macchina. Annotare la data della prossima sostituzione del  ltro acqua
(+ 2 mesi).
6
Erogare tutta l’acqua contenuta nel serbatoio tramite la funzione
acqua calda (vedi capitolo “Erogazione acqua calda”).
7
Riempire nuovamente il serbatoio dell’acqua.
17
ITALIANO
REGOLAZIONI
La macchina consente di e ettuare alcune regolazioni per erogare il mi-
glior ca è possibile.
Gaggia Adapting System
Il ca è è un prodotto naturale e le sue caratteristiche possono cambiare in
funzione dell’origine, della miscela e della tostatura. La macchina è dotata
di un sistema di auto-regolazione che consente di utilizzare tutti i tipi di
ca è in grani esistenti in commercio (non caramellati).
La macchina si regola automaticamente dopo l'erogazione di alcuni ca è
per ottimizzare l'estrazione del ca è in relazione alla compattezza del ca è
macinato.
Regolazione macinaca è in ceramica
I macinaca è in ceramica garantiscono sempre un grado di macinazione
perfetto e una granulometria speci ca per ogni specialità di ca è.
Questa tecnologia o re una conservazione totale dell’aroma garantendo il
vero gusto italiano in ogni tazza.
Attenzione:
Il macinaca è in ceramica contiene delle parti mobili che possono
essere pericolose. È pertanto vietato inserire al suo interno dita o altri
oggetti. Regolare il macinaca è in ceramica utilizzando esclusivamen-
te la chiave per la regolazione della macinatura.
Le macine in ceramica possono essere regolate per adattare la macinatura
del ca è al vostro gusto personale.
Attenzione:
la manopola di regolazione della macinatura, posta all’interno del
contenitore ca è in grani, deve essere ruotata solo quando il macina-
ca è in ceramica è in funzione.
È possibile e ettuare questa regolazione premendo e ruotando la mano-
pola di regolazione della macinatura all'interno del contenitore ca è in
grani servendosi dell'apposita chiave fornita in dotazione.
18
ITALIANO
1
Premere e ruotare la manopola di regolazione della macinatura di
uno scatto alla volta. La di erenza di gusto sarà percepibile dopo aver
erogato 2-3 ca è.
1
2
2
I riferimenti posti all’interno del contenitore ca è in grani indicano il
grado di macinatura impostato. È possibile impostare 5 diversi gradi di
macinatura dalla posizione 1 per una macinatura grossa e un gusto più
leggero alla posizione 2 per una macinatura  ne e un gusto più forte.
Impostando il macinaca è in ceramica su una macinatura più  ne, il gusto
del ca è sarà più forte. Per un ca è dal gusto più leggero, impostare il
macinaca è in ceramica su una macinatura più grossa.
Regolazione aroma (intensità del ca è)
Scegliete la vostra miscela di ca è preferita e regolate la quantità di ca è
da macinare in base ai vostri gusti personali.
Nota:
la selezione deve essere eseguita prima di scegliere il ca è.
Ruotando il pomello sono possibili tre selezioni. L’aroma varia in base alla
posizione selezionata:
= Aroma leggero
= Aroma medio
= Aroma forte
19
ITALIANO
Regolazione erogatore
L'erogatore può essere regolato in altezza per meglio adattarsi alla dimen-
sione delle tazzine che si desidera utilizzare.
Per e ettuare la regolazione, alzare o abbassare manualmente l’erogatore
con le dita come mostrato in  gura.
Le posizioni consigliate sono:
Per l’utilizzo di tazzine piccole;
Per l’utilizzo di tazze grandi.
Sotto l’erogatore si possono posizionare due tazze/tazzine per l'erogazione
simultanea di due ca è.
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ITALIANO
Regolazione lunghezza ca è in tazza
La macchina consente di regolare la quantità di ca è espresso erogato in
base ai propri gusti e alle dimensioni di tazze/tazzine.
Ad ogni pressione del tasto
o , la macchina eroga una quantità
programmata di ca è. Ad ogni tasto è associata unerogazione; questa
avviene in modo indipendente.
La seguente procedura indica come programmare il tasto espresso
”.
1
Posizionare una tazzina sotto l’erogatore.
2
Mantenere premuto il tasto ”.
Il tasto
e il led lampeggiano durante questa fase. Rilascia-
re il tasto: a questo punto la macchina è in programmazione.
La macchina avvia l’erogazione del ca è.
3
Quando nella tazza si raggiunge la quantità di ca è desiderata, preme-
re di nuovo il tasto
”.
A questo punto il tasto
è programmato; ad ogni pressione, la macchi-
na provvederà ad erogare la medesima quantità di espresso preimpostata.
Nota:
attenersi alla stessa procedura per programmare il tasto ca è
. Servirsi
del tasto
per interrompere l'erogazione di ca è una volta raggiunta la
quantità desiderata.
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