Wolf ICBIS15/S Manuale utente

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Man mano che seguite queste istruzioni,

noterete dei simboli di AVVERTENZA ed

ATTENZIONE. Queste informazioni evidenzi-

ate sono importanti per l’installazione sicura

ed efficiente dell’apparecchiatura Wolf.

Durante l’installazione sarete esposti a

due potenziali pericoli.

Un’altra nota in calce che vorremmo

identificare è NOT

A IMPOR

TANTE: evidenzia

informazioni di particolare importanza per

un’installazione senza problemi.

Segnala una situazione con possibili

lesioni minori o danni al prodotto qualora

non ci si attenga a queste istruzioni.

Indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o morte, qualora non ci si

attenga alle precauzioni.

WOLF

®

è un marchio registrato di Wolf Appliance Company, Inc.

INFORMAZIONI

PER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

35

REQUISITI PER L’INSTALLAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

conservare queste

istruzioni per l’installatore.

Leggere tutte le istruzioni prima

d

ell’installazione.

Questa installazione deve essere

completata da un tecnico qualificato.

Installatore:

conservare queste istruzioni

come riferimento, quindi lasciarle al

proprietario dell’abitazione.

Proprietario dell’abitazione:

leggere

e conservare queste istruzioni come

riferimento futuro e verificare di aver letto

tutte le informazioni per l’utilizzo e la

manutenzione prima dell’uso.

NOTA IMPORTANTE:

questo elettrodome-

sti deve essere installato in conformità ai

codici locali. All’elettrodomestico devono

essere forniti i valori corretti di tensione,

frequenza e amperaggio da un circuito

dedicato collegato a terra, protetto da un inter-

ruttore di circuito di dimensioni appropriate

o da un fusibile ritardato. I valori corretti

di tensione, frequenza e amperaggio sono

elencati sull’etichetta identificativa del

prodotto.

Registrare il modello e i numeri di matricola

prima di installare il modulo per la cottura

a vapore. Entrambi i numeri sono elencati

sull’etichetta identificativa del prodotto, che

si trova sul lato inferiore del piano. Vedere

l’illustrazione che segue.

PRIMA DI INIZIARE

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la

manutenzione devono essere eseguite da un

i

nstallatore o centro di assistenza qualificati.

L

’installazione del modulo per la cottura a

vapore deve soddisfare i requisiti minimi

di spazio libero per un utilizzo sicuro. Fare

r

iferimento a Preparazione del sito a pagina 36.

L’installazione elettrica deve essere adeguata

e conforme a tutti i codici e ordinanze locali.

Il collegamento elettrico alla massa è neces

sario, fare pertanto riferimento a Requisiti

elettrici a pagina 40.

Il modulo per la cottura a vapore va

installato con una connessione di spurgo ed

accesso al punto di spurgo tramite il mobile

alla base. Consultare la connessione di

spurgo a pagina 38.

Se il modulo per la cottura a vapore deve

essere utilizzato con qualsiasi combinazione

di unità o piani di cottura aggiuntivi,

consultare la sezione Installazione di più piani

di cottura a pagina 38.

NOTA IMPORTANTE:

per l’utilizzo del

modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore,

si consiglia una cappa di ventilazione (non

obbligatoria).

Questo piano è previsto per l’utilizzo

al chiuso.

MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE

M

odello ICBIS15/S

Posizione della piastra dei valori

nominali

Numero del

modello

ICBIS15/S

Numero di

matricola

Posizione dell’etichetta

identificativa del

pr

odotto sotto il piano

36

POSIZIONE SUL PIANO DI LAVORO

A

)

S

uperficie minima del piano di lavoro. Deve

essere maggiore o uguale alla larghezza dei

piani.

B)

Spazio libero minimo di 152 mm dal bordo

laterale del piano a qualsiasi superficie

combustibile fino a 457 mm sopra del

piano di lavoro (evidenziato dall’area

ombreggiata).

DIMENSIONI DEL PENSILE

C)

Lo spazio minimo tra i pensili laterali superi-

ori deve essere maggiore o uguale alla

larghezza nominale dei moduli.

D)

Distanza verticale minima di 457 mm dal

piano di lavoro al fondo dei mobili laterali

entro lo spazio libero laterale minimo.

E)

La distanza verticale minima tra il piano di

lavoro e i materiali combustibili al di sopra

del piano di cottura deve essere di 762 mm.

F)

Almeno 25 mm dalla parete posteriore.

G)

Profondità massima di 330 mm dei pensili

e dei mobili laterali direttamente sopra ed

entro lo spazio libero laterale.

PREPARAZIONE DEL SITO

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione del

modulo elettrico Wolf per la cottura a vapore

d

eve soddisfare i seguenti requisiti per la scelta

dell’ubicazione. Tutte le dimensioni elencate

sono requisiti minimi per il funzionamento

s

icuro. Vedere l’illustrazione che segue.

Per eliminare il rischio di ustioni o di

incendi in prossimità delle superfici

riscaldate, evitare di predisporre dei

pensili sopra il piano di cottura.

Se è necessario comunque predisporre

un pensile, il rischio può essere ridotto

installando una cappa di ventilazione

che sporga orizzontalmente di almeno

127 mm oltre la base dei pensili.

La collocazione del piano di cottura

senza i corretti spazi liberi comporta

un pericolo di incendio.

MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE

C

G

D

A

B

E

F

Spazi liberi minimi per l’installazione

37

SPECIFICHE PER L’INSTALLAZIONE

Le illustrazioni che seguono forniscono le

dimensioni complessive, le dimensioni del

v

ano incasso e il posizionamento della presa

di corrente per il modulo elettrico Wolf per il

piano di cottura elettrico.

Il modulo per la cottura a vapore è concepito per

e

ssere installato in un pensile profondo 610 mm

con piano di lavoro profondo 635 mm. Prima di

realizzare il vano incasso sul piano di lavoro,

verificare che il piano lasci libere le pareti laterali

del mobile di base sotto.

DIMENSIONI MODELLO ICBIS15/S

L

arghezza totale 381 mm

Altezza generale 343 mm

Profondità totale 533 mm

Profondità minima del mobile 578 mm

Spazio libero minimo in altezza 343 mm

Larghezza del vano incasso 356 mm

Profondità del vano incasso 489 mm

Le dimensioni delle unità potrebbero variare

di ± 3 mm.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Dimensioni d’ingombro

Specifiche dell’installazione

Dimensioni del vano incasso

sul piano di lavoro

38

INSTALLAZIONE CON PIÙ PIANI

DI COTTURA

NOTA IMPORTANTE:

se il modulo per la

cottura a vapore deve essere utilizzato con una

c

ombinazione di altri piani o piani di cottura

utilizzando il kit di separazione, la larghezza del

vano incasso è calcolata aggiungendo le dimen-

sioni corrispondenti del vano incasso dell’unità

più 32 mm per ciascuna unità aggiuntiva.

Quando più unità sono installate affiancate,

ciascuna unità deve avere il proprio circuito

elettrico dedicato separato.

Quando due o più moduli sono installati

insieme, si consiglia l’utilizzo del kit di

inserzione del piano (IFILLER/S). Per ulteriori

informazioni sugli accessori, rivolgersi al

proprio rivenditore Wolf.

NOTA IMPORTANTE:

rivedere le specifiche

istruzioni di installazione per le capacità da

prodotto a prodotto.

MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE

SPECIFICHE PER

L’INSTALLAZIONE

CONNESSIONE DI SPURGO

NOTA IMPORTANTE:

il modulo per la cottura

a

vapore va installato con una connessione di

spurgo ed accesso al punto di spurgo tramite

il mobile alla base.

Per la connessione di spurgo, la presa da 16 mm

dalla valvola accetta un flessibile di spurgo che

fluisce in basso e si collega allo spurgo di un

lavandino esistente, oppure potrebbe essere

necessario installare uno spurgo separato con

una parete libera. Secondo i codici edili locali,

l’idraulico deciderà come sistemare l’unità.

Come terza opzione, il consumatore fornisce

un secchio resistente ad alte temperature per

lo spurgo nel punto desiderato. Consultare

l’illustrazione a pagina 37 per la posizione del

punto di spurgo.

64 mm

PARTE ANTERIORE DEL PIANO DI LAVORO

489 mm

PROFONDITÀ

DELVANO

INCASSO

743 mm

LARGHEZZA DI DUE PIANI

1130 mm

LARGHEZZA

PER TRE MODULI OPPURE

1124 mm

PIANO DI COTTURA ED UN MODULO

1518 mm

LARGHEZZA PER QUATTRO MODULI OPPURE

1511 mm

PIANO DI COTTURA E DUE MODULI OPPURE

1276 mm

PIANO DI COTTURA ED UN MODULO

356 mm

LARGHEZZA

DEL VANO

INCASSO

Dimensioni del vano incasso del piano di lavoro per l’installazione di

più piani di cottura

Il modulo per la cottura a vapore va instal-

lato ad almeno 381 mm dalla friggitrice

Wolf, poiché il contatto tra acqua ed olio

bollente potrebbe causare

ustioni dal

vapore e dall’olio.

Qualora non vi sia una connessione

di spurgo fissa, usare un contenitore

resistente al calore con una capacità

minima di 7,6 L. Bloccare gli sportelli

del pensile di base.

39

OPZIONI DI VENTILAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

si consiglia di utilizzare

il modulo Wolf per la cottura a vapore con

u

n piano di cottura Wolf o una cappa di venti-

lazione Wolf serie Pro o un rivestimento per

cappa. Rivolgersi al rivenditore Wolf per dettagli.

Cappa a parete per piano di cottura –

L

arghezze di 762 mm o 914 mm in classico

acciaio inox.

Cappa per isola di cottura –

Larghezza

di 1067 mm in classico acciaio inox.

Cappa a parete Pro –

Profondità di 559 mm,

610 mm o 686 mm e larghezze di 762 mm a

1676 mm in classico acciaio inox.

Cappa per isola Pro –

Larghezza di 914 mm

a 1676 mm in classico acciaio inox.

Rivestimento per cappa Pro –

Disponibile

in varie larghezze per ospitare cappe da

914 mm a 1524 mm.

Tutte le cappe hanno giunzioni saldate,

illuminazione alogena sigillata e filtri rimovibili,

lavabili in lavastoviglie.

NOTA IMPORTANTE:

Wolf non consiglia

l’utilizzo delle cappe downdraft con un piano

per la cottura a vapore.

NOTA IMPORTANTE:

quando si installa una

cappa di ventilazione, fare riferimento ai requisiti

specifici della cappa per le dimensioni minima

al piano di lavor

o.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

ACCESSORI

Gli accessori

opzionali sono

disponibili

attraverso il

rivenditore Wolf.

40

REQUISITI ELETTRICI

Alimentazione elettrica richiesta

220 –240 V c.a., 50 Hz, servizio da 15 amp

Carico massimo connesso

2,6 kW

Il modulo Wolf per la cottura a vapore richiede

un servizio separato da 15 amp, a 3 fili con

messa a terra, 220–240 V c.a., 50/60 Hz, 15, con

il proprio interruttore automatico o fusibile. Un

cavo dal valore nominale adeguato va collegato

alla scatola di alimentazione elettrica del

modulo per la cottura a vapore come mostrato

nell’illustrazione seguente. Aprire la scatola di

alimentazione per esporre le viti con i numeri

corrispondenti. Allentare le viti 1, 5 e di massa.

Far passare il cavo attraverso il foro circolare

e nella scatola di alimentazione elettrica. Colle-

gare il filo neutro alla posizione numero 1.

Collegare il filo di linea alla posizione 5 e colle-

gare il filo di messa a terra alla vite di messa

a terra corrispondente. Dopo aver serrato le

viti, chiudere il coperchio della scatola di

alimentazione elettrica senza schiacciare i fili.

Collegare il cavo di alimentazione all’u-

nità prima di inserire il cavo nella parete.

Nell’installazione del servizio è necessario

rispettare tutti i codici e le ordinanze locali.

NOTA IMPORTANTE:

all’elettrodomestico

d

evono essere forniti i valori corretti di

tensione, frequenza e amperaggio da un circuito

dedicato collegato a terra, protetto da un

i

nterruttore di circuito di dimensioni appropriate

o da un fusibile ritardato. I valori corretti di

tensione, frequenza e amperaggio sono elencati

sull’etichetta identificativa del prodotto, che

si trova sul lato inferiore del piano. Fare riferi-

mento all’illustrazione a pagina 35.

Lo schema elettrico del circuito di controllo

si trova all’interno della scatola di controllo

del modulo.

NOTA IMPORTANTE:

per evitare scosse

elettriche quando si scollega il modulo per

la cottura a vapore, tutti i poli/fili devono

essere scollegati dalla scatola di alimentazione

elettrica.

Tutto l’elettrodomestico deve essere

sempre correttamente collegato a terra

quando è applicata la corrente elettrica.

Una connessione impropria può

comportare pericolo di incendio!

MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE

Scatola di alimentazione elettrica

41

INSTALLAZIONE DEL PIANO

Per evitare l’inquinamento dovuto all’ingresso di

sporco nel controller e nel trasformatore,fissare

l

a striscia di schiuma al lato inferiore del telaio

del modulo. Vedere l’illustrazione che segue.

Abbassare delicatamente il modulo per la

cottura a vapore nell’area del vano incasso

d

el piano di lavoro e centrare. Controllare che

il bordo anteriore del piano di cottura sia

parallelo al bordo anteriore del piano di lavoro.

Controllare che siano rispettati tutti gli spazi

liberi richiesti.

Per collegare le staffe ai lati del piano, inserire

il fermaglio nel foro rettangolare nella vasca

di raccolta e spingere verso il basso. Installare

la vite di blocco nella staffa e serrare fino a

quando la vite non venga a contatto col lato

inferiore del piano di lavoro. Non serrare

eccessivamente le viti. Vedere l’illustrazione

che segue.

NOTA IMPORTANTE:

non utilizzare stucco né

silicone per sigillare il piano di cottura al piano

di lavoro. L’unità deve essere prontamente

rimovibile per l’assistenza.

PRIMA DELL’USO

Leggere tutte le informazioni per l’uso e la

manutenzione del modulo Wolf per la cottura

a

vapore, in dotazione al modulo stesso. Nel

manuale sono contenute importanti infor-

mazioni relative alla sicurezza ed all’assistenza.

Prima dell’uso, pulire con cura la bacinella

e

le coppe inseribili in acciaio inossidabile del

modulo per la cottura a vapore, utilizzando

sapone neutro ed acqua.

PIANO

STRISCIA DI

SCHIUMA

89 mm

VITE DI

BLOCCO

PIANO

PIANO DI LAVORO

STAFFA

FERMAGLIO

Striscia di schiuma Staffe di installazione

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Non azionare mai il modulo per la cottura

a vapore senza acqua, onde evitare danni

all’unità. Prima di accendere il modulo,

aggiungere acqua o liquidi alla bacinella

del modulo per la cottura a vapore. Non

usare mai olio, onde evitare danni

all’unità.

42

SOLUZIONE DEI PROBLEMI

NOTA IMPORTANTE:

se il modulo per la

cottura a vapore non funziona correttamente,

s

eguire questi passaggi per la risoluzione

dei problemi:

Verificare che al piano sia fornita alimen-

tazione.

Controllare le connessioni elettriche per

accertarsi che l’installazione sia stata

completata correttamente.

Seguire le procedure per la soluzione dei

problemi come descritte nelle informazioni

per l’uso e la manutenzione del modulo

Wolf per la cottura a vapore.

Se il modulo continua a non funzionare,

rivolgersi al proprio rivenditore o distribu-

tore di zona Wolf. Non tentare di riparare

da soli il piano di cottura.

RIMOZIONE DEL PIANO

NOTA IMPORTANTE:

la rimozione del modulo

per la cottura a vapore va eseguita solo da un

t

ecnico di un centro assistenza Wolf.

S

e la rimozione del modulo per la cottura a

vapore è necessaria per la pulizia o l’assistenza,

scollegare prima l’alimentazione elettrica.

R

imuovere le staffe di montaggio su ciascun lato

del piano. Per reinstallarle, vedere pagina 41.

Il piano deve essere scollegato dall’ali-

mentazione prima della rimozione e

dell’assistenza.

MODULO WOLF PER COTTURA A VAPORE

43

SE È NECESSARIA ASSISTENZA

Per l’assistenza in zona, rivolgersi al

proprio rivenditore Wolf o visitare la

p

agina di ricerca del nostro sito Web,

wolfappliance.com

, per trovare i

distributori di zona in base al Paese.

Quando si chiama per assistenza, fare

r

iferimento al numero di modello e serie

del modulo per la cottura a vapore.

Entrambi i numeri sono elencati sull’etichetta

identificativa del prodotto, che si trova sul

lato inferiore del piano. Fare riferimento

all'illustrazione a pagina 35.

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la

manutenzione vanno eseguite da un installatore

o centro di assistenza qualificati.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Le informazioni e le immagini sono protette da

copyright della W

olf Appliance Company

, Inc., una

consociata della Sub-Zero Freezer Company, Inc.

Questo documento e le informazioni o immagini

qui contenute non potranno essere copiati o usati,

in parte o nella loro interezza, senza l’esplicito

consenso scritto della Wolf Appliance Company, Inc.,

una consociata della Sub-Zero Freezer Company

, Inc.

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olf Appliance Company

, Inc. T

utti i diritti riservati.

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