Fimar MF/911 Manuale utente

Avant de mettre l'appareil en service, il est nécessaire

de lire et comprendre l'ensemble du contenu du mode

d'emploi.

Il est recommandé de lire les dispositions de sécurité et

de les respecter rigoureusement.

La prudence est de toute façon irremplaçable. La

sécurité se trouve entre les mains de chaque personne

qui interagit avec l'appareil au cours de sa vie prévue.

Conserver ce mode d'emploi en un lieu connu pour

l'avoir toujours à portée de main s'il est nécessaire de le

consulter.

RECOMMANDATIONS POUR LE LECTEUR

Antes de poner en funcionamiento la máquina, es

necesario leer y comprender todo el contenido del

manual de instrucciones.

Se recomienda leer las disposiciones de seguridad y

respetarlas taxativamente.

La prudencia no puede sustituirse. La seguridad está

también en manos de quienes utilizan la máquina

durante la vida útil prevista.

Conservar este manual en un lugar conocido para

disponer del mismo en caso de ser necesaria su

consulta.

RECOMENDACIONES PARA EL LECTOR

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Prima di mettere in esercizio l'apparecchiatura, è necessario leggere e

comprendere tutto il contenuto del manuale di istruzioni.

Si raccomanda di leggere le disposizioni di sicurezza e di rispettarle

rigorosamente.

La prudenza è comunque insostituibile. La sicurezza è anche nelle mani

di tutti coloro che interagiscono con l'apparecchiatura nell'arco della vita

prevista.

Conservare questo manuale in un luogo noto per averlo sempre a

disposizione qualora sia necessario consultarlo.

RACCOMANDAZIONI PER IL LETTORE

Before running the appliance, carefully read the entire

instruction manual.

Please read the safety instructions and strictly follow

them.

However, discretion is invaluable. Safety is also in the

hands of all those who use the appliance during its

expected working life.

Keep this manual in a known place so its is always

available for consultation when needed.

RECOMMENDATIONS FOR THE READER

Vor der Inbetriebnahme des Geräts ist der gesamte Inhalt

der Bedienungsanleitung zu lesen und zu verstehen.

Es wird empfohlen, die Sicherheitsvorgaben zu lesen und

diese strikt zu befolgen.

Umsichtiges Arbeiten ist in jedem Fall unverzichtbar. Die

Sicherheit liegt auch in den Händen derjenigen, die mit

dem Gerät während der vorgesehenen Lebensdauer

interagieren.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem

bekannten Ort auf, um sie bei Bedarf stets greifbar zu

haben.

EMPFEHLUNGEN FÜR DEN LESER

Antes de pôr a máquina a funcionar, é necessário ler e

compreender o conteúdo do manual de instruções.

Recomenda-se a leitura das disposições de segurança

e o rigoroso respeito das mesmas.

De qualquer modo, a prudência é insubstituível. A

segurança também está nas mãos de todas as pessoas

que interagem com a máquina no arco da sua vida

prevista.

Conserve este manual num lugar conhecido para o ter

sempre à disposição quando for necessário consultá-lo.

RECOMENDAÇÕES PARA O LEITOR

- 3 - Lingua Italiana

IT

INFORMAZIONI GENERALI

E SICUREZZA

SCOPO DEL MANUALE

– Il manuale d'uso e manutenzione, che è parte integrante dell'apparecchiatura, è stato

realizzato dal costruttore nella propria lingua originale per fornire le informazioni neces-

sarie a coloro che sono autorizzati ad interagire con l'apparecchiatura nell'arco della sua

vita prevista.

– Un po' di tempo dedicato alla lettura delle informazioni permetterà di evitare rischi alla

salute e alla sicurezza delle persone e danni economici.

– Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche alle informazioni riportate nel ma-

nuale senza l'obbligo di comunicarlo preventivamente, purché esse non influiscano sulla

sicurezza.

– Alcune parti di testo sono state evidenziate in modo da sottolineare l'importanza del

messaggio.

Importante

Indica informazioni tecniche di particolare importanza da non trascurare.

Cautela - Avvertenza

Indica che è necessario adottare comportamenti adeguati per non mettere a rischio

la salute e la sicurezza delle persone e non provocare danni economici.

Pericolo - Attenzione

Indica situazioni di grave pericolo che, se trascurate, possono mettere seriamente

a rischio la salute e la sicurezza delle persone.

IDENTIFICAZIONE COSTRUTTORE E APPARECCHIATURA

La targhetta di identificazione raffigurata è applicata direttamente sull'apparecchiatura.

In essa sono riportati i riferimenti e tutte le indicazioni indispensabili alla sicurezza di

esercizio.

IDM-34600900100.tif

Modello apparecchiatura

Identificazione costruttore

Numero matricola

Dati tecnici

Marcatura CE di conformità

Anno di costruzione

 INFORMAZIONI GENERALI E SICUREZZA

IT

C134602001.fmIDM

- 4 - Lingua Italiana

MODALITÀ DI RICHIESTA ASSISTENZA

Per ogni richiesta di assistenza tecnica, indicare la versione dell'apparecchiatura ed il tipo

di difetto riscontrato.

DISPOSIZIONI DI SICUREZZA

– Il costruttore, in fase di progettazione e costruzione, ha posto particolare attenzione agli

aspetti che possono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone.

– Il costruttore ha adottato tutte le "regole della buona tecnica di costruzione" e ha realiz-

zato l'apparecchiatura con materiali appositamente selezionati per garantire l'igiene ali-

mentare e la funzionalità d'esercizio.

– Scopo di queste informazioni è quello di sensibilizzare gli utilizzatori affinché prestino

attenzione per prevenire qualsiasi rischio di tipo operativo e alimentare. La prudenza è

comunque insostituibile. La sicurezza è anche nelle mani di tutti coloro che interagisco-

no con l'apparecchiatura (installatori e utilizzatori).

– Leggere attentamente le istruzioni riportate nel manuale in dotazione e quelle appli-

cate direttamente sull'apparecchiatura, in particolare rispettare quelle riguardanti la

sicurezza.

– Effettuare la movimentazione dell'apparecchiatura nel rispetto delle informazioni ripor-

tate direttamente sull'imballo, sull'apparecchiatura e nelle istruzioni per l'uso.

– Durante le fasi di trasporto, movimentazione e installazione, non urtare o far cadere l'ap-

parecchiatura per evitare di danneggiare i suoi componenti.

– Il personale autorizzato ad effettuare l'allacciamento elettrico deve verificare che le ca-

ratteristiche della linea di alimentazione corrispondano a quanto riportato nella targhet-

ta, che essa sia equipaggiata con interruttore differenziale e con componenti conformi

alle leggi e alle norme vigenti.

– Non manomettere, non eliminare o bypassare, in nessun caso, i dispositivi di sicurezza

installati sull'apparecchiatura.

– Si raccomanda all'utilizzatore di leggere attentamente tutto il manuale e di accertarsi di

averlo compreso in ogni sua parte e in particolare di aver capito tutte le informazioni che

riguardano la sicurezza.

– Al primo uso dell'apparecchiatura, se necessario, effettuare alcune simulazioni per in-

dividuare i comandi, in particolare quelli relativi all'accensione e allo spegnimento.

– Utilizzare sempre dispositivi di protezione per gli arti superiori quando si introducono o

si estraggono i recipienti dal vano. Alcuni recipienti potrebbero assorbire il calore e pro-

vocare il rischio di scottatura.

– Non toccare la superfici interne del vano dell'apparecchiatura per evitare scottature, an-

che se il trattamento è già terminato.

- 5 - Lingua Italiana

IT

C134602001.fmIDM

 INFORMAZIONI GENERALI E SICUREZZA

– Non introdurre nel vano dell'apparecchiatura materiali infiammabili od esplosivi (ad

esempio involucri in plastica, carta comune, carta riciclata, ecc.).

– Non ostruire le aperture di ventilazione dell'apparecchiatura, per evitare un surriscalda-

mento eccessivo che potrebbe danneggiarla.

– Non depositare alcun tipo di oggetto all'interno dell'apparecchiatura e tenere lo sportello

chiuso, quando non viene utilizzata.

Utilizzare l'apparecchiatura solo per gli usi previsti. L'impiego dell'apparecchiatura

per usi impropri e diversi da quelli consentiti può causare rischi per la sicurezza e la

salute delle persone e danni economici.

Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni causati dall'uso impro-

prio dell'apparecchiatura, dal mancato rispetto delle indicazioni contenute nel ma-

nuale d'uso e da manomissioni o modifiche apportate senza la sua formale

autorizzazione.

– Tutti gli interventi che richiedono una precisa competenza tecnica o particolari capacità

(installazione, collegamento alimentazioni, ecc.) devono essere effettuati esclusiva-

mente da personale autorizzato e con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore

specifico di intervento.

– Non utilizzare l'apparecchiatura con i cavi di alimentazione elettrica non integri ed effi-

cienti. Appena si riscontra una difettosità, arrestare immediatamente l'apparecchiatura

in condizioni di sicurezza e far sostituire i cavi da parte di personale autorizzato e qua-

lificato.

Prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia, manutenzione, ecc., DISINSERIRE

L'ALIMENTAZIONE ELETTRICA GENERALE (oppure scollegare la presa elettrica) e

assicurarsi che la zona di trattamento sia completamente raffreddata.

– Pulire l'apparecchiatura alla fine di ogni utilizzo o quando si riscontra una ragionevole

necessità, anche in funzione del tipo di prodotto alimentare trattato.

– Pulire accuratamente tutte le parti dell'apparecchiatura (comprese le zone limitrofe),

che possono venire in contatto diretto o indiretto con i prodotti alimentari, per preservarli

dal rischio di contaminazione e mantenere l'igiene.

– Pulire l'apparecchiatura esclusivamente con prodotti detergenti per uso alimentare. Non

usare mai prodotti di pulizia corrosivi e infiammabili o prodotti che possono contenere

e/o rilasciare sostanze nocive.

– Pulire ed igienizzare l'apparecchiatura con l'uso di dispositivi di protezione individuali,

in particolare quando si usano prodotti detergenti.

– Non effettuare la pulizia dell'apparecchiatura con getti d'acqua per non danneggiare i

componenti, in particolare quelli elettrici ed elettronici.

 INFORMAZIONI GENERALI E SICUREZZA

IT

C134602001.fmIDM

- 6 - Lingua Italiana

– In caso di inattività prolungata dell'apparecchiatura, pulire ed asciugare accuratamente

tutte le sue parti (interne ed esterne).

Scollegare il cavo di alimentazione e assicurarsi che le condizioni ambientali siano ido-

nee per preservare l'apparecchiatura nel tempo.

– L'elenco riporta le condizioni necessarie per il corretto funzionamento dell'equipaggia-

mento elettrico in funzione dell'ambiente circostante.

– Temperatura ambiente non inferiore a °C.

– Umidità relativa tra il 50% (rilevata a 40 °C) e il 90% (rilevata a 20 °C).

– L'ambiente deve essere privo di zone con concentrazione di gas e polveri potenzial-

mente esplosivi e/o a rischio di incendio.

– L'attività può influire sull'ambiente, e a tale scopo bisogna tener conto delle emissioni

nell'atmosfera, degli scarichi dei liquidi e della contaminazione del suolo, dell'uso di ma-

terie prime e di risorse naturali e della gestione dei rifiuti.

– Durante il trasporto e l'immagazzinamento, la temperatura ambientale deve essere

compresa fra -25 °C e 55 °C con un massimo di 70 °C, purché il tempo di esposizione

non sia superiore a 24 ore

– I componenti dell'imballo vanno smaltiti secondo le leggi in vigore nel paese di utilizzo.

– Durante le fasi di dismissione e rottamazione dell'apparecchiatura, selezionare tutti i

componenti in funzione delle loro caratteristiche e provvedere allo smaltimento differen-

ziato. In particolare, i componenti elettrici ed elettronici, contrassegnati con un apposito

simbolo, vanno smaltiti negli appositi centri di raccolta autorizzati oppure riconsegnati

al venditore all'atto di un nuovo acquisto.

Le Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche contengono sostanze pericolose con

effetti potenzialmente nocivi sulla salute delle persone e sull'ambiente. Si raccoman-

da di effettuare il loro smaltimento in modo corretto.

SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE

Sull'apparecchiatura, in corrispondenza della zone in cui esistono dei RISCHI RESIDUI,

sono applicati dei segnali di sicurezza che informano sul rischio corrispondente.

Le illustrazioni raffigurano i segnali di sicurezza e informazione applicati

sull'apparecchiatura.

– Pericolo di scottatura: segnala che è necessario prestare attenzione

alle superfici calde.

– Pericolo di shock elettrico: segnala che è necessario disinserire l'ali-

mentazione elettrica generale (oppure scollegare la presa elettrica)

prima di intervenire sui collegamenti elettrici.

- 7 - Lingua Italiana

IT

C134602001.fmIDM

 INFORMAZIONI GENERALI E SICUREZZA

DISPOSIZIONI PER DISIMBALLO, MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE

– L'apparecchiatura viene consegnata imballata in un apposito contenitore e, se neces-

sario, viene opportunamente stabilizzata con materiale antiurto per assicurare la sua in-

tegrità.

In funzione delle caratteristiche dell'apparecchiatura, del luogo di destinazione e del

mezzo di trasporto da utilizzare, per facilitare la movimentazione l'imballo può essere

pallettizzato.

Tutte le informazioni necessarie per effettuare la movimentazione (carico e scarico) in

condizioni di sicurezza sono riportate direttamente sull'imballo.

– La movimentazione dell'imballo deve essere effettuata in funzione delle sue caratteristi-

che (peso, dimensioni, ecc.). Se le dimensioni e il peso sono contenuti, la movimenta-

zione può essere effettuata manualmente, in caso contrario è necessario utilizzare un

dispositivo di sollevamento di portata adeguata.

Al ricevimento dell'apparecchiatura, verificare l'integrità di tutti i componenti. In caso di

danni o mancanza di alcune parti, contattare il rivenditore di zona per concordare le pro-

cedure da adottare.

– L'installazione va effettuata da personale esperto ed autorizzato, che deve accertarsi

preventivamente che la linea di alimentazione elettrica sia rispondente alle leggi vigenti

in materia, alle norme e alle specifiche in vigore del paese di utilizzo.

– Prima di installare l'apparecchiatura, verificare che la zona scelta sia idonea, sufficien-

temente arieggiata ed illuminata, stabile e che abbia uno spazio circostante sufficiente

per effettuare agevolmente la pulizia e la manutenzione. Verificare, inoltre, che il piano

di appoggio sia stabile, livellato e che la sua superficie sia facilmente pulibile dai residui

per evitare il rischio di accumulo di sporco e di contaminazione dei prodotti alimentari.

Il personale autorizzato ad effettuare l'allacciamento elettrico deve assicurarsi della

perfetta efficienza della messa a terra dell'impianto elettrico e deve verificare che la

tensione di linea e la frequenza corrispondano ai dati riportati nella targhetta di iden-

tificazione.

Per le apparecchiature con caratteristiche morfologiche particolari (forma, peso, dimensio-

ni, ecc.), le informazioni riportate in questo paragrafo potrebbero non essere esaustive.

Eventuali informazioni supplementari sono riportate nel paragrafo "Modalità di sollevamen-

to" di ogni singola apparecchiatura.

- 8 - Lingua Italiana

C234602001.fmIDM

IT

 FORNO A MICROONDE MF/911

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

– Il forno a microonde MF/911 è un'apparecchiatura progettata e costruita per riscaldare,

rosolare o scongelare, in modo più rapido rispetto ai forni tradizionali, prodotti alimentari

contenuti in appositi recipienti, destinati all'alimentazione delle persone.

– L'apparecchiatura, in funzione del tipo di prodotto alimentare da trattare, può funzionare

a microonde, convezione, grill o in modalità combinata (a microonde e grill o a microon-

de e convezione).

– L'apparecchiatura può essere usata per trattare diversi prodotti alimentari come ad

esempio verdure (fresche e surgelate), frutta, pasta, riso, pesce, carne ed anche salse,

zuppe, conserve, ecc.

– L'apparecchiatura va utilizzata con recipienti, realizzati in materiale idoneo al tipo di fun-

zionamento impostato (a microonde, grill o modalità combinata) e preferibilmente di for-

ma circolare od ovale per ottenere una cottura omogenea dei prodotti alimentari.

– L'apparecchiatura non va utilizzata con recipienti in materiali metallici (acciaio, allumi-

nio, rame, ecc), in modalità microonde o combinata (a microonde e grill o a microonde

e convezione).

Per individuare quali caratteristiche devono avere i recipienti, consultare la tabella "Ma-

teriali recipienti di contenimento".

– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale

(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-

que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore

della ristorazione.

Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO

IMPROPRIO.

L'illustrazione raffigura i componenti principali dell'apparecchiatura e l'elenco riporta la loro

descrizione e funzione.

A) Quadro comandi: è equipaggiato con i dispositivi di comando necessari per far funzio-

nare l'apparecchiatura (vedi "descrizione comandi").

B) Sportello forno: è associato ad un dispositivo di interblocco (microinterruttore).

All'apertura dello sportello il ciclo di cottura si arresta.

Alla chiusura dello sportello, il ciclo di cottura riprende dal punto in cui era stato inter-

rotto.

C) Vano di trattamento: è equipaggiato con resistenze elettriche (per il funzionamento in

modalità grill) e con un dispositivo magnetron (per il funzionamento in modalità microon-

de) per il trattamento dei prodotti alimentari.

- 9 - Lingua Italiana

IT

C234602001.fmIDM

 FORNO A MICROONDE MF/911

Il vano di trattamento è equipaggiato con una piastra girevole (munita di piatto (D)), che

ruota in caso di funzionamento a microonde o modalità combinata per garantire un trat-

tamento uniforme.

Importante

Con funzionamento a microonde o modalità combinata (a microonde e grill), non

utlizzare l'apparecchiatura senza la piastra girevole e il piatto.

CARATTERISTICHE TECNICHE

La tabella riporta il tipo di materiale di costruzione dei recipienti, in funzione della modalità

di funzionamento dell'apparecchiatura (microonde, grill e modalità combinata).

IDM-34602000101.pdf

A

C

D

B

Tabella 1: Dati tecnici dell'apparecchiatura

Descrizione Unità di misura

MF/911

Potenza kW 1,4

Alimentazione elettrica V/Ph/Hz 230V/1N/50Hz

Capacità vano di trattamento Litri 25

Dimensioni vano di trattamento mm 328x330x200

Dimensioni apparecchiatura mm 513x415x290

Dimensioni imballo mm 580x442x340

Peso netto kg 14,5

Tipo di installazione Installazione a banco

 FORNO A MICROONDE MF/911

IT

C234602001.fmIDM

- 10 - Lingua Italiana

DESCRIZIONE COMANDI

L'apparecchiatura è equipaggiata

con i dispositivi di comando elencati,

necessari per attivare le sue funzioni

principali.

D) Timer: serve per attivare il funzi-

onamento dell'apparecchiatura e

per impostare il tempo di tratta-

mento.

E) Selettore: serve per impostare

le modalità di funzionamento

dell'apparecchiatura e il livello di

potenza di cottura.

Posizione Low: funzionamento

in modalità microonde, con un li-

vello di potenza basso (17 %).

Posizione Defrost: funziona-

mento in modalità microonde,

con un livello di potenza medio-

basso (33 %).

Posizione Med: funzionamento

in modalità microonde, con un livello di potenza medio (55 %).

Posizione Med-High: funzionamento in modalità microonde, con un livello di potenza

medio-alto (77 %).

Posizione High: funzionamento in modalità microonde, con un livello di potenza alto

(100 %).

Posizione Grill: funzionamento in modalità grill.

Posizione Comb1: funzionamento in modalità combinata, con un livello di potenza

basso per il microonde (20 %) e alto per il grill (80 %).

Posizione Comb2: funzionamento in modalità combinata, con un livello di potenza me-

dio-basso per il microonde (30 %) e medio-alto per il grill (70 %).

Tabella 2: Materiali recipienti di contenimento

Materiale recipiente di

contenimento

Funzionamento a microonde Funzionamento grill

Funzionamento con modalità

combinata

Vetro resistente al calore sì sì sì

Ceramica, o porcellana,

resistente al calore

sì sì sì

Plastica per microonde sì no no

Carta da cucina sì no no

Fogli di alluminio no sì no

Metallo no sì no

0

1

2

3

0.2

4

5

6

0.4

7

8

9

10

15

0.6

0.8

1.0

20

25

30

35

IDM-34602000201.pdf

E

D

- 11 - Lingua Italiana

IT

C234602001.fmIDM

 FORNO A MICROONDE MF/911

Posizione Comb3: funzionamento in modalità combinata, con un livello di potenza me-

dio sia per il microonde (40 %) che per il grill (60 %).

CONSIGLI PER L'USO

1. In base alla modalità di funzionamento (a microonde, grill o modalità combinata) e al

tipo di trattamento da effettuare (scongelamento, cottura, riscaldamento, ecc.), prepa-

rare opportunamente il prodotto alimentare e introdurlo in un recipiente adeguato.

In caso di prodotti alimentari che, durante il trattamento, potrebbero schizzare le pareti

del vano, mettere un coperchio sul recipiente.

2. Introdurre il recipiente all'interno del vano di trattamento e richiudere lo sportello.

3. Ruotare il selettore (E) (sempre in senso orario) per selezionare la modalità di funzion-

amento con il livello di potenza di interesse.

4. Ruotare il timer (D) per attivare il funzionamento dell'apparecchiatura e impostare il tem-

po di trattamento.

Quando il timer segnala che il tempo impostato è terminato, attendere qualche instante

prima di estrarre il recipiente.

Qualora il trattamento del prodotto alimentare non sia adeguato, introdurre il recipiente

nel vano ed impostare un nuovo tempo di trattamento.

Cautela - Avvertenza

Per evitare il rischio di scottatura, introdurre o prelevare i prodotti alimentari con

l'ausilio di appositi utensili.

Se l'apparecchiatura è al primo uso, prima di attivare il funzionamento togliere

l'eventuale pellicola protettiva di rivestimento, riempire una tazza con acqua e succo

di limone, introdurla nel vano di trattamento e farla funzionare per circa 10 minuti alla

massima potenza, in modo da eliminare gli odori sgradevoli prodotti dal materiale di

costruzione.

I consigli riportati si riferiscono all'uso dell'apparecchiatura con tutte le modalità di funzion-

amento previste. Per il funzionamento a microonde o modalità combinata, seguire anche i

consigli specifici elencati.

– Non utlizzare l'apparecchiatura senza la piastra girevole e il piatto.

– Non introdurre recipienti in metallo (acciaio, rame, vaschette in alluminio, ecc.) o reci-

pienti placcati o con incisioni in metallo (oro, argento, ecc.) per evitare che si generino

scintille o archi magnetici.

– Non utilizzare l'apparecchiatura per rassodare le uova.

– Non utilizzare recipienti costruiti con materiali non idonei e non utilizzare mai l'apparec-

chiatura a vuoto. Per evitare di attivarla a vuoto per sbaglio, si consiglia di lasciare all'in-

terno del vano un bicchiere pieno d'acqua in modo da assorbire le eventuali microonde.

 FORNO A MICROONDE MF/911

IT

C234602001.fmIDM

- 12 - Lingua Italiana

– Perforare i prodotti alimentari ricoperti con buccia (patate, mele, ecc.) o involucri sigillati

(salsicce, insaccati, ecc.), in modo da evitare lo scoppio durante il trattamento. Elimina-

re gli eventuali ferretti in metallo.

– Se l'apparecchiatura non funziona correttamente (ad esempio non si accende), non

smontare alcuna parte e non tentare di intervenire in alcun modo ma contattare il riven-

ditore o un centro di assistenza autorizzato.

– Mescolare bene i prodotti alimentari liquidi trattati per uniformare la temperatura e, se

destinati all'alimentazione di bambini, controllarla per evitare scottature.

– Per velocizzare il trattamento di alcuni prodotti alimentari (pollo, hamburger, ecc.) girarli

almeno una volta. In caso di arrosti, girarli più volte. Se invece vengono trattati altri tipi

di prodotti (polpette, crocchette, ecc.), spostarli dal centro verso l'esterno e viceversa.

Il funzionamento in modalità combinata permette di unire le caratteristiche tipiche del

microonde con quelle del grill, per ottenere potenze di trattamento diverse (vedi tabella

esemplificativa).

PULIZIA APPARECCHIATURA

Prima di effettuare la pulizia dell'apparecchiatura (a fine giornata o quando necessario), di-

sinserire l'alimentazione elettrica generale (oppure scollegare la presa elettrica) ed assicu-

rarsi che la zona di trattamento sia completamente raffreddata.

– Togliere il piatto e la piastra girevole.

– Pulire tutte le superfici interne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spu-

gna ed asciugarle accuratamente.

Importante

Per eliminare eventuali odori, introdurre un bicchiere con acqua e succo di limone e

attivare l'apparecchiatura con funzionamento a microonde per circa 5 minuti.

– Lavare il piatto e la piastra girevole con detergenti per uso alimentare, risciacquarli ed

asciugarli accuratamente prima di rimontarli.

Assicurarsi sempre che le guarnizioni dello sportello siano pulite ed integre e che

esso si chiuda correttamente.

– Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti.

– Pulire le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.

Programma di trattamento Potenza microonde Potenza grill Prodotti alimentari

Comb1 Livello basso (20 %) Livello alto (80 %) Pesce, patate, gratinati

Comb2 Livello medio-basso (30 %) Livello medio-alto (70 %)

Budini, omelettes, patate

arrosto

Comb3 Livello medio (40 %) Livello medio (60 %) Polli arrosto

- 13 - Lingua Italiana

IT

C234602001.fmIDM

 FORNO A MICROONDE MF/911

Cautela - Avvertenza

Effettuare le operazioni di pulizia esclusivamente con prodotti detergenti per uso ali-

mentare. Non usare nel modo più assoluto prodotti di pulizia corrosivi, infiammabili

o che contengono sostanze nocive alla salute delle persone.

Se si prevede di non utilizzare l'apparecchiatura per un lungo periodo, dopo aver effettuato

la pulizia e disinserito l'alimentazione elettrica generale (oppure scollegato la presa elettri-

ca), proteggerla in modo adeguato per mantenerla pulita.

RICERCA GUASTI

Le informazioni di seguito riportate hanno lo scopo di aiutare l'identificazione e correzione

di eventuali anomalie e disfunzioni che potrebbero presentarsi in fase d'uso.

Alcuni guasti possono essere risolti dall'utilizzatore; altri richiedono una precisa competen-

za tecnica o particolari capacità, e devono essere eseguiti esclusivamente da personale

qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento.

Importante

Non smontare parti interne dell'apparecchiatura.

Il costruttore declina ogni responsabilità per eventuali danni causati da manomissio-

ni.

Tabella 3: Anomalie di funzionamento

Inconveniente Cause Rimedi

L'apparecchiatura non riscalda.

Non è stato impostato il tempo di

cottura

Impostare un tempo di cottura

diverso da 0 min

Mancanza di tensione sulla linea di

alimentazione elettrica.

Contattare il rivenditore o un centro

di assistenza autorizzato.

Resistenza non funzionante.

Contattare il rivenditore o un centro

di assistenza autorizzato.

Dispositivo magnetron non

funzionante.

Contattare il rivenditore o un centro

di assistenza autorizzato.

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- 14 - Lingua Italiana

C334602001.fmIDM

IT

 FORNO A MICROONDE MC/1451

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

– Il forno a microonde MC/1451 è un'apparecchiatura progettata e costruita per riscalda-

re, rosolare o scongelare, in modo più rapido rispetto ai forni tradizionali, prodotti ali-

mentari contenuti in appositi recipienti, destinati all'alimentazione delle persone.

– L'apparecchiatura, in funzione del tipo di prodotto alimentare da trattare, può funzionare

a microonde, convezione, grill o in modalità combinata (a microonde e grill o a microon-

de e convezione).

– L'apparecchiatura, oltre alle normali modalità di funzionamento, dispone anche di alcu-

ne funzioni automatiche che semplificano l'uso.

– L'apparecchiatura può essere usata per trattare diversi prodotti alimentari come ad

esempio verdure (fresche e surgelate), frutta, pasta, riso, pesce, carne ed anche salse,

zuppe, conserve, ecc.

– L'apparecchiatura va utilizzata con recipienti, realizzati in materiale idoneo al tipo di fun-

zionamento impostato (a microonde, grill o modalità combinata) e preferibilmente di for-

ma circolare od ovale per ottenere una cottura omogenea dei prodotti alimentari.

– L'apparecchiatura non va utilizzata con recipienti in materiali metallici (acciaio, allumi-

nio, rame, ecc), in modalità microonde o combinata (a microonde e grill o a microonde

e convezione).

Per individuare quali caratteristiche devono avere i recipienti, consultare la tabella "Ma-

teriali recipienti di contenimento".

– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale

(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-

que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore

della ristorazione.

Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO

IMPROPRIO.

L'illustrazione raffigura i componenti principali dell'apparecchiatura e l'elenco riporta la loro

descrizione e funzione.

A) Quadro comandi: è equipaggiato con i dispositivi di comando necessari per far funzio-

nare l'apparecchiatura (vedi "descrizione comandi").

B) Sportello forno: è associato ad un dispositivo di interblocco (microinterruttore). All'aper-

tura dello sportello il ciclo di cottura si arresta.

Alla chiusura dello sportello, il ciclo di cottura riprende dal punto in cui era stato interrotto.

C) Vano di trattamento: è equipaggiato con resistenze elettriche (per il funzionamento in

modalità grill) e con un dispositivo magnetron (per il funzionamento in modalità microon-

de) per il trattamento dei prodotti alimentari.

- 15 - Lingua Italiana

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 FORNO A MICROONDE MC/1451

Il vano di trattamento è equipaggiato con una piastra girevole (munita di piatto (D)), che

ruota in caso di funzionamento a microonde o modalità combinata per garantire un trat-

tamento uniforme.

Importante

Con funzionamento a microonde o modalità combinata (a microonde e grill o a mi-

croonde e convezione), non utlizzare l'apparecchiatura senza la piastra girevole e il

piatto.

CARATTERISTICHE TECNICHE

La tabella riporta il tipo di materiale di costruzione dei recipienti, in funzione della modalità

di funzionamento dell'apparecchiatura (microonde, grill e modalità combinata).

IDM-34602000301.pdf

A

C

D

B

Tabella 1: Dati tecnici dell'apparecchiatura

Descrizione Unità di misura

MC/ /1451

Potenza kW 2,5

Alimentazione elettrica V/Ph/Hz 230V/1N/50Hz

Capacità vano di trattamento Litri 25

Dimensioni vano di trattamento mm 328x343x230

Dimensioni apparecchiatura mm 513x466x305

Dimensioni imballo mm 580x500x360

Peso netto kg 18

Tipo di installazione Installazione a banco

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- 16 - Lingua Italiana

DESCRIZIONE COMANDI

L'apparecchiatura è equipaggiata

con i dispositivi di comando elencati,

necessari per attivare le sue funzioni

principali.

A) Display: visualizza i parametri di

cottura e l'ora corrente.

B) Pulsante: serve per impostare

manualmente il funzionamento

in modalità microonde e selezio-

nare il relativo livello di potenza.

Premere ripetutamente il pulsan-

te (B) fino a visualizzare sul di-

splay (A) il livello di potenza di

interesse (è possibile seleziona-

re fino a cinque livelli di potenza

preimpostati).

C) Pulsante: serve per impostare

manualmente il funzionamento

in modalità convezione e sele-

zionare la relativa temperatura di

cottura.

Premere ripetutamente il pulsan-

te (C) fino a visualizzare sul di-

splay (A) la temperatura di cottura di interesse (è possibile selezionare fino a dieci

temperature preimpostate).

D) Pulsante: serve per impostare manualmente il funzionamento in modalità grill (un solo

livello di potenza) o in modalità combinata (è possibile selezionare fino a quattro livelli

di combinazione).

Tabella 2: Materiali recipienti di contenimento

Materiale recipiente di

contenimento

Funzionamento a microonde Funzionamento grill

Funzionamento con modalità

combinata

Vetro resistente al calore sì sì sì

Ceramica, o porcellana,

resistente al calore

sì sì sì

Plastica per microonde sì no no

Carta da cucina sì no no

Fogli di alluminio no sì no

Metallo no sì no

Convection

W.T./Time

Defrost

Microwawe

Grill/

Combi.

Auto Reheat

A1 POTATO

A4 FISH

A7 ROAST CHICKEN

A3 VEGETABLE

A6 SOUP

A9 PIZZA

A2 MEAT

A5 PASTA

A8 BREAD

Auto

Menu

Time

Weight

Clock/

Pre-Set

Stop/

Clear

Start/

+30Sec./Conrm

IDM-34602000401.pdf

A

B

E

L

M

C

D

G

H

F

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 FORNO A MICROONDE MC/1451

E) Pulsante: serve per impostare manualmente il funzionamento in modalità riscaldamen-

to.

Premere ripetutamente il pulsante (E) fino a visualizzare sul display (A) il livello di riscal-

damento di interesse (è possibile selezionare fino a quattro livelli di riscaldamento).

F) Pulsante: serve per avviare o confermare la modalità di funzionamento selezionata.

Premuto, con il forno in stand-by, attiva la modalità di cottura rapida.

G) Pulsante: serve per selezionare la modalità scongelamento (in base al peso del pro-

dotto o in base al tempo).

H) Pulsante: serve per arrestare il programma di cottura in corso o resettare le imposta-

zioni programmate.

L) Pulsante: serve per impostare l'ora corrente (ore: minuti).

M) Manopola: è predisposta per programmare il tempo di cottura, per programmare una

delle funzioni automatiche e per selezionare il peso del prodotto da trattare.

Le modalità d'uso e di programmazione delle varie funzioni dell'apparecchiatura sono de-

scritte nel paragrafo "Modalità d'uso".

MODALITÀ D'USO

Vengono elencate le modalità d'uso e di programmazione delle diverse funzioni dell'appa-

recchiatura.

Importante

A prescindere dalla modalità d'uso e di programmazione selezionata, il completa-

mento di ogni trattamento viene segnalato da un allarme acustico.

Prima di programmare un nuovo ciclo di trattamento, premere il pulsante (H) per re-

settare l'apparecchiatura.

Impostazione ora corrente

1) Premere il pulsante (L) e selezionare il formato ora desiderato: 12h o 24h.

2) Ruotare la manopola (M) fino a quando sul display (A) compare l'ora corrente.

3) Premere il pulsante (L).

4) Ruotare la manopola (M) fino a quando sul display (A) compaiono i minuti correnti.

5) Premere il pulsante (L) per confermare l'orario impostato.

Impostazione della modalità "Microonde"

1) Premere il pulsante (B) per selezionare la modalità di funzionamento "Microonde".

2) Premere ripetutamente lo stesso pulsante (B) per selezionare il livello di potenza di in-

teresse.

3) Ruotare la manopola (M) (senso orario o antiorario) per impostare il tempo di trattamen-

to, visualizzato sul display (A).

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- 18 - Lingua Italiana

4) Premere il pulsante (F) per avviare il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità "Grill"

1) Premere il pulsante (D) per selezionare la modalità di funzionamento "Grill", premendo

il pulsante una sola volta comparirà sul display (A) la dicitura "G-1"

2) Ruotare la manopola (M) (senso orario o antiorario) per impostare il tempo di trattamen-

to, visualizzato sul display (A).

3) Premere il pulsante (F) per avviare il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità "Cottura combinata"

1) Premere il pulsante (D) per selezionare la modalità di funzionamento "Cottura combina-

ta", premendo il pulsante più volte compariranno sul display (A) le diciture "C-1", "C-2",

"C-3", "C-4".

2) Premere ripetutamente lo stesso pulsante (D) per selezionare il livello di combinazione

di interesse.

3) Ruotare la manopola (M) (senso orario o antiorario) per impostare il tempo di trattamen-

to, visualizzato sul display (A).

4) Premere il pulsante (F) per avviare il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità "Convezione" (con pre-riscaldamento)

1) Premere il pulsante (C) per selezionare la modalità di funzionamento "Convezione".

2) Premere ripetutamente lo stesso pulsante (C) per selezionare il livello di temperatura di

interesse.

3) Premere il pulsante (F) per avviare il pre-riscaldamento.

4) Al raggiungimento della temperatura impostata il valore sul display (A) lampeggerà. A

questo punto aprire lo sportello ed introdurre il prodotto da trattare.

Tabella 3: Modalità "Microonde"

Display Livello potenza

P100 100%

P80 80%

P50 50%

P30 30%

P10 10%

Tabella 4: Modalità "Cottura combinata"

Display Microonde Grill Convezione

C-1 x x

C-2 x x

C-3 x x

C-4 x x x

- 19 - Lingua Italiana

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 FORNO A MICROONDE MC/1451

5) Ruotare la manopola (M) (senso orario o antiorario) per impostare il tempo di trattamen-

to, visualizzato sul display (A).

6) Premere il pulsante (F) per avviare il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità "Convezione" (senza pre-riscaldamento)

1) Premere il pulsante (C) per selezionare la modalità di funzionamento "Convezione".

2) Premere ripetutamente lo stesso pulsante (C) per selezionare il livello di temperatura di

interesse.

3) Ruotare la manopola (M) (senso orario o antiorario) per impostare il tempo di trattamen-

to, visualizzato sul display (A).

4) Premere il pulsante (F) per avviare il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità "Cottura rapida"

La "Cottura rapida" effettua il trattamento del prodotto alimentare in modalità microonde, al

massimo della potenza.

1) Premere Il pulsante (F) per avviare automaticamente la modalità "Cottura rapida". Ogni

volta che si preme il pulsante (F) si incrementa il tempo di 30 secondi.

Impostazione della modalità

"Scongelamento" (a peso)

1) Premere il pulsante (G) per sele-

zionare la modalità di funziona-

mento "dEF1"

2) Ruotare la manopola (M) (senso

orario o antiorario) per impostare il

peso del prodotto (100÷2000g), vi-

sualizzato sul display (A)

3) Premere il pulsante (F) per avviare

il ciclo di trattamento selezionato.

Impostazione della modalità

"Scongelamento" (a tempo)

1) Premere due volte il pulsante (G)

per selezionare la modalità di fun-

zionamento "dEF2"

2) Ruotare la manopola (M) (senso

orario o antiorario) per impostare il

tempo di trattamento, visualizzato

sul display (A).

3) Premere il pulsante (F) per av-

viare il ciclo di trattamento sele-

zionato.

Convection

W.T./Time

Defrost

Microwawe

Grill/

Combi.

Auto Reheat

A1 POTATO

A4 FISH

A7 ROAST CHICKEN

A3 VEGETABLE

A6 SOUP

A9 PIZZA

A2 MEAT

A5 PASTA

A8 BREAD

Auto

Menu

Time

Weight

Clock/

Pre-Set

Stop/

Clear

Start/

+30Sec./Conrm

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L

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