Zanussi ZOP37902XA Manuale utente

IT

Istruzioni per l’uso 2

PT

Manual de instruções 24

ES

Manual de instrucciones 46

Forno

Horno

ZOP37902

Indice

Informazioni per la sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Istruzioni di sicurezza _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

Descrizione del prodotto _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Preparazione al primo utilizzo _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Utilizzo quotidiano _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Funzioni del timer _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

Funzioni aggiuntive _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Consigli e suggerimenti utili _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Pulizia e cura _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17

Cosa fare se… _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Installazione _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Considerazioni ambientali _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

Con riserva di modifiche.

Informazioni per la sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utiliz-

zare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'instal-

lazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesio-

ni e danni. Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di

necessità durante l'utilizzo.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

Avvertenza! Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità

permanente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire

dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o

mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso dell'appa-

recchiatura, se sorvegliati o se sono stati istruiti relativamente al-

l'uso dell'apparecchiatura e hanno capito i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambi-

ni.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano dall'apparecchia-

tura durante il funzionamento o raffreddamento. Le parti accessi-

bili sono incandescenti.

• Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza per i

bambini, consigliamo di attivarlo.

• La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere ese-

guiti dai bambini senza supervisione.

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Avvertenze di sicurezza generali

• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non

toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli

appositi guanti da forno per estrarre o inserire accessori o pentole

resistenti al calore.

• Non usare idropulitrici a vapore per pulire l'apparecchiatura.

• Prima di eseguire le procedure di manutenzione, estrarre la spina

dalla presa.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il

vetro della porta per non rigare la superficie e causare la rottura

del vetro.

• Una fuoriuscita eccessiva deve essere rimossa prima di avviare la

pulizia per pirolisi. Rimuovere tutte le parti dal forno.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte ante-

riore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti laterali. In-

stallare i supporti ripiano seguendo al contrario la procedura indi-

cata.

Istruzioni di sicurezza

Installazione

Avvertenza! L'installazione

dell'apparecchiatura deve essere svolta

unicamente da personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare e utilizzare l'apparecchiatura

se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme all'ap-

parecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di sposta-

mento dell'apparecchiatura, dato che è molto

pesante. Indossare sempre di guanti di sicu-

rezza.

• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• È necessario rispettare le distanze minime

dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia installa-

ta sotto e vicino a parti adeguatamente anco-

rate a una struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono restare

adiacenti ad apparecchiature o unità con la

stessa altezza.

Collegamento elettrico

Avvertenza! Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici dovrebbero esse-

re realizzati da un elettricista qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una mes-

sa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla tar-

ghetta del modello corrispondano a quelli

dell'impianto. In caso contrario, contattare un

elettricista.

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• Utilizzare sempre una presa antishock elettri-

co correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e il

cavo. Contattare il Centro di assistenza o un

elettricista qualificato per sostituire un cavo

danneggiato.

• Evitare che i cavi rimangano a contatto della

porta dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse elettri-

che devono essere fissati in modo tale da

non poter essere disattivati senza l'uso di at-

trezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa

solo al termine dell'installazione. Verificare

che la spina di alimentazione rimanga acces-

sibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia allen-

tata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per scolle-

gare l’apparecchiatura. Tirare solo la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di isola-

mento adeguati. interruttori automatici, fusibili

(quelli a tappo devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di gua-

sto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un

dispositivo di isolamento che consenta di

scollegare l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di isola-

mento deve avere una larghezza dell'apertura

di contatto non inferiore ai 3 mm.

• Chiudere completamente la porta dell'appa-

recchiatura prima di collegare spina alla pre-

sa elettrica.

Utilizzo

Avvertenza! Rischio di ferite, ustioni,

scosse elettriche o esplosioni.

• Utilizzare l’apparecchiatura in un ambiente

domestico.

• Non apportare modifiche alle specifiche di

questa apparecchiatura.

• Verificare che le aperture di ventilazione non

siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incustodi-

ta durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni utiliz-

zo.

• Prestare attenzione in fase di apertura della

porta dell'apparecchiatura quando quest'ulti-

ma è in funzione. Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura

con le mani umide o quando c'è un contatto

con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come super-

ficie di lavoro o come piano di appoggio.

• Tenere sempre chiusa la porta dell'apparec-

chiatura quando quest'ultima è in funzione.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con cau-

tela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può

causare una miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme aper-

te vicino all'apparecchiatura quando si apre

la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali

infiammabili, né oggetti facilmente incendia-

bili sull'apparecchiatura, al suo interno o nelle

immediate vicinanze.

Avvertenza! Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello smal-

to:

- Non mettere pentole resistenti al calore o

altri oggetti sulla superficie inferiore dell'ap-

parecchiatura.

- Non appoggiare la pellicola di alluminio di-

rettamente sulla superficie inferiore dell'ap-

parecchiatura.

- Non mettere direttamente acqua all'interno

dell'apparecchiatura calda.

- Non tenere piatti umidi e cibo all'interno

dell'apparecchiatura dopo aver terminato la

fase di cottura.

- Prestare attenzione quando si tolgono o in-

seriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non influisce

sulle prestazioni dell'apparecchiatura. Non si

tratta di un'anomalia ai sensi di legge.

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• Per le torte molto umide, usare una leccarda.

I succhi di frutta provocano macchie che

possono essere permanenti.

Pulizia e manutenzione

Avvertenza! Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni all'apparecchiatura

• Prima di eseguire qualunque intervento di

manutenzione, spegnere l'apparecchiatura ed

estrarre la spina dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda.

Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rompa-

no.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro

della porta nel caso in cui siano danneggiati.

Contattare il Centro Assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la por-

ta dall'apparecchio. La porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per evi-

tare il deterioramento dei materiali che com-

pongono la superficie.

• I residui di grassi o alimenti all'interno dell'ap-

parecchiatura possono causare incendi.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno inumi-

dito e morbido. Utilizzare solo detergenti

neutri. Non usare prodotti abrasivi, spugnette

abrasive, solventi od oggetti metallici.

• Nel caso in cui si usino spray per il forno, at-

tenersi alle istruzioni di sicurezza indicate sul-

la confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove presente)

con detergente di alcun tipo.

Pulizia pirolitica

Avvertenza! Rischio di scottature.

• Prima di eseguire una funzione di pulizia au-

tomatica per pirolisi o di primo utilizzo, rimuo-

vere dalla cavità di cottura del forno:

– qualsiasi residuo di cibo e schizzo/deposi-

to di grasso.

– Qualsiasi oggetto rimovibile (compresi ri-

piani, guide ecc. forniti con il prodotto), in

particolare qualsiasi pentola, padella, te-

glia, utensile antiaderente ecc.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni ri-

guardanti la pulizia pirolitica.

• Tenere lontani i bambini dal forno nel corso

della pulizia pirolitica, il forno si surriscalda

molto.

• La pulizia pirolitica è un'operazione ad alta

temperatura che può provocare la formazione

di fumi prodotti dai residui di cottura e dai

materiali strutturali, di conseguenza gli utenti

sono fortemente invitati a:

– Assicurare una buona ventilazione durante

e dopo ogni pulizia pirolitica.

– Assicurare una buona ventilazione durante

e dopo il primo utilizzo alla massima tem-

peratura.

– Allontanare eventuali animali domestici (in

particolare gli uccelli) dal forno durante e

dopo la pulizia pirolitica e prevedere prima

di tutto un funzionamento alla massima

temperatura in un'area ben ventilata.

• A differenza delle persone, alcune specie di

uccelli e rettili possono essere estremamente

sensibili ai fumi che possono venire prodotti

durante il processo di pulizia dei forni piroliti-

ci.

• I piccoli animali domestici sono anche estre-

mamente sensibili alle variazioni di tempera-

ture localizzate in prossimità dei forni pirolitici

quando il programma di pulizia automatica

per pirolisi è in corso.

• Superfici antiaderenti di pentole, teglie, uten-

sili, ecc., possono venire danneggiate dall'al-

ta temperatura utilizzata per la pulizia piroliti-

ca in tutti i forni pirolitici e diventare fonte di

vapori relativamente nocivi.

• I vapori rilasciati da tutti i forni pirolitici/resi-

dui di cottura vengono definiti come non no-

civi per la salute umana, compresi neonati o

persone affetti da malattie.

Luce interna

• Il tipo di lampadine utilizzate in questa appa-

recchiatura sono lampade speciali per elet-

trodomestici. Non usarle per l'illuminazione di

casa.

Avvertenza! Rischio di scosse elettriche.

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• Prima di sostituire la lampada, scollegare

l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

Smaltimento

Avvertenza! Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.

• Rimuovere il blocco porta per evitare che

bambini e animali domestici rimangano chiusi

all’interno dell’apparecchiatura.

Descrizione del prodotto

5

4

9

8

6

7

5

4

1

2

3

2 31

1

Manopola delle funzioni forno

2

Programmatore elettronico

3

Manopola della temperatura

4

Grill

5

Lampadina del forno

6

Ventola

7

Supporto ripiano, smontabile

8

Targhetta dei dati

9

Posizioni della griglia

Accessori del forno

• Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Lamiera dolci

Per torte e biscotti.

• Grill/Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come reci-

piente per raccogliere i grassi.

Preparazione al primo utilizzo

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Prima pulizia

• Togliere tutti gli accessori e i supporti ripiani

rimovibili (se presenti).

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima

volta.

Importante Vedere capitolo "Pulizia e cura".

Impostazione dell'ora

Il display visualizza

e 12:00. 12 lampeggia.

1. Premere + o - per impostare l'ora corretta.

2.

Premere

per confermare. Questa ope-

razione è necessaria soltanto la prima volta

che si imposta l'ora. In seguito il nuovo ora-

rio verrà salvato automaticamente dopo

cinque secondi.

Il display visualizza

e l'orario impo-

stato. 00 lampeggia.

3. Premere + o - per impostare i minuti cor-

retti.

4.

Premere

per confermare. Questa ope-

razione è necessaria soltanto la prima volta

che si imposta l'ora. In seguito il nuovo ora-

rio verrà salvato automaticamente dopo

cinque secondi.

Sul display compare l'ora aggiornata.

Modifica dell'ora

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Sarà possibile modificare l'ora solo quan-

do l'apparecchiatura è spenta.

Premere ripetutamente

finché la spia

dell’ora

non lampeggia sul display. Per im-

postare un nuovo orario utilizzare la procedura

"Impostazione dell'ora".

Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per bru-

ciare i residui di grasso.

1.

Impostare la funzione

e la temperatura

massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per

45 minuti.

3.

Impostare la funzione

e la temperatura

massima.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per

15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del solito.

L'apparecchiatura può produrre un odore sgra-

devole e fumo. Non si tratta di un’anomalia. Ac-

certarsi che il flusso d'aria sia sufficiente.

Utilizzo quotidiano

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Per utilizzare l'apparecchiatura, premere la ma-

nopola di regolazione. La manopola fuoriesce.

Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

1. Ruotare la manopola delle funzioni del for-

no per selezionare una funzione del forno.

2. Ruotare la manopola della temperatura per

impostare una temperatura.

3. Per disattivare l'apparecchiatura portare la

manopola delle funzioni del forno in posi-

zione di spento.

Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Posizione di spento L'apparecchiatura è spenta.

Cottura ventilata

Per arrostire o arrostire e cuocere al forno cibi che richiedono la stessa

temperatura, utilizzando più di un ripiano, senza trasferimento di sapori.

Cottura tradizionale

Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resistenze superiore e inferiore

funzionano contemporaneamente.

Grill

Per grigliare cibi di ridotto spessore in piccole quantità nella parte centrale

del ripiano. Per preparare i toast.

Grill rapido

Per grigliare cibi di ridotto spessore in grandi quantità. Per preparare i

toast. Funziona l'intero elemento grill.

Doppio grill ventilato

Per la cottura di grossi pezzi di carne. In questo caso l'elemento grill e la

ventola del forno funzionano uno dopo l'altra, in modo che l'aria calda cir-

coli attorno agli alimenti.

Cottura pizza Per la cottura di una pizza, quiche o torta.

Carne Per preparare arrosti molto morbidi e succosi.

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Funzione del forno Uso

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Scongelamento Per scongelare cibi congelati.

Pirolisi

Per pulire il forno. La temperatura elevata brucia lo sporco residuo che po-

trà essere rimosso con un panno a forno freddo.

Display

1

Contaminuti

2

Indicatore di riscaldamento e di calore re-

siduo

3

Serbatoio d'acqua (solo modelli seleziona-

ti)

4

Termosonda (solo modelli selezionati)

5

Bloccaggio porta (solo modelli selezionati)

6

Ore/minuti

7

Funzioni dell’orologio

17 2 3

4567

Tasti

Tasto Funzione Descrizione

Orologio Per impostare una funzione orologio.

,

Meno, Più Per impostare l'ora.

Indicatore di riscaldamento e di calore

residuo

Se si attiva una funzione del forno, le barre sul

display

si accendono una dopo l'altra. Le

barre visualizzano la riduzione o l'aumento della

temperatura del forno.

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il display

mostra l'indicatore di calore residuo

se la

temperatura nel forno è superiore a 40°C. Ruo-

tare la manopola della temperatura verso sini-

stra o destra per visualizzare la temperatura del

forno sul display.

Funzioni del timer

Simbo-

lo

Funzione Descrizione

Contaminuti Permette di impostare il conteggio alla rovescia.

Ora Permette di modificare o controllare l'ora. Fare riferimento a "Impostazione

dell'ora".

Durata Per impostare la durata di funzionamento dell'apparecchiatura. Prima di im-

postare questa funzione, impostare una funzione del forno.

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Simbo-

lo

Funzione Descrizione

Fine Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchiatura. Prima di impo-

stare questa funzione, impostare una funzione del forno. Si possono impo-

stare contemporaneamente la Durata e l'Ora di fine (Ritardo) per impostare

l'orario di attivazione e disattivazione dell'apparecchiatura.

Premere ripetutamente per cambiare la

funzione dell'orologio.

Premere

per confermare le impostazio-

ni delle funzioni dell'orologio, oppure atten-

dere 5 secondi per la conferma automatica del-

l'impostazione.

Impostazione della funzione Durata o

Fine

1.

Premere ripetutamente

fino a quando

sul display non lampeggia il simbolo

o

.

2. Premere + o - per impostare i minuti.

3.

Premere

per confermare.

4. Premere + o - per impostare l'ora.

5.

Premere

per confermare.

6. Al termine del tempo impostato, il simbolo

o e il tempo impostato lampeggia-

no. Viene emesso un segnale acustico per

due minuti. L'apparecchiatura si spegne.

Premere un tasto o aprire la porta dell'ap-

parecchiatura per interrompere il segnale.

Se si preme il tasto

durante l'imposta-

zione dell'ora per la Durata

, l'apparec-

chiatura passa all'impostazione della funzione

Fine

.

Impostazione del Contaminuti

Permette di impostare il conto alla rovescia. Il

tempo massimo che si può impostare è 2 ore e

30 minuti. Questa funzione non ha alcun effetto

sul funzionamento del forno. Sarà possibile im-

postare il Contaminuti in qualsiasi momento,

anche se l'apparecchiatura è spenta.

1.

Premere

ripetutamente fino a che e

"00 non lampeggiano sul display.

2. Premere + o - per impostare il Contaminu-

ti. All'inizio l'intervallo viene calcolato in mi-

nuti e secondi. Se il tempo impostato su-

pera i 60 minuti, il simbolo

compare sul

display. A partire da questo momento l'ap-

parecchiatura calcola l'intervallo in ore e

minuti.

3. Il Contaminuti si avvia in modo automatico

dopo cinque secondi.

4. Al termine del tempo impostato, viene

emesso un segnale acustico per due minu-

ti. 00:00 e

lampeggiano sul display. Pre-

mere un tasto qualsiasi per disattivare il se-

gnale.

Se si imposta il Contaminuti quando la

funzione Durata

o Fine Cottura è in

esecuzione, il simbolo

viene visualizzato sul

display.

Timer per il Conto alla rovescia

Il Timer per il conto alla rovescia consente di

monitorare la durata di uso del forno. Si attiva

immediatamente all'avvio del riscaldamento del

forno.

Per azzerare il Timer per il conto alla rovescia,

premere a lungo + e -. La funzione del Timer è

ripristinata.

Non è possibile usare il Timer per il conto

alla rovescia quando sono in corso le fun-

zioni Durata

o Fine .

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Funzioni aggiuntive

Sicurezza bambini

Quando la Sicurezza bambini è attiva, non è

possibile utilizzare il forno. Serve ad accertarsi

che i bambini non attivino accidentalmente l'ap-

parecchiatura.

Attivazione e disattivazione della

funzione Sicurezza bambini:

1. Non impostare alcuna funzione del forno.

2.

Tenere premuti contemporaneamente

e

+ per due secondi.

3.

Si sente un segnale acustico. SAFE e

compare e scompare sul display (quando

si attiva o si disattiva la Sicurezza bambini).

Nel caso in cui il forno disponga della fun-

zione Pulizia per pirolisi, la porta è blocca-

ta.

SAFE e

si accendono nel display quando si

gira una manopola o si preme un tasto.

Spegnimento di sicurezza

Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si di-

sattiva dopo un determinato periodo di tempo:

• Se una funzione del forno è attiva.

• Se non si modifica la temperatura del forno.

Temperatura del for-

no

Ora di spegnimento

30 - 120 °C 12.5 h

120 - 200 °C 8.5 h

Temperatura del for-

no

Ora di spegnimento

200 - 250 °C 5.5 h

250 - temperatura mas-

sima °C

3.0 h

Dopo uno spegnimento automatico, premere un

tasto qualsiasi per mettere nuovamente in fun-

zione l'apparecchiatura.

Importante Lo spegnimento automatico è

operativo con tutte le funzioni del forno, tranne

che per Luce forno, Durata, Fine e Partenza

ritardata.

Ventola di raffreddamento

Quando l'apparecchiatura è in funzione, la ven-

tola di raffreddamento si attiva in modo automa-

tico per tenere fresche le superfici dell'apparec-

chiatura. Dopo aver disattivato l'apparecchiatu-

ra, la ventola di raffreddamento continua a fun-

zionare fino a che l'apparecchiatura non si è raf-

freddata.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchiatura o

componenti difettosi possono provocare un

surriscaldamento pericoloso. Per evitare che

questo accada, il forno è dotato di un termosta-

to di sicurezza che interrompe l'alimentazione

della corrente elettrica. All'abbassamento della

temperatura, il forno si riaccende automatica-

mente.

Consigli e suggerimenti utili

• L'apparecchiatura presenta cinque livelli con

ripiano. Contare i livelli con ripiano dal basso

dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

speciale che fa circolare l'aria e ricicla co-

stantemente il vapore. Con questo sistema è

possibile cucinare in un ambiente pieno di

vapore, mantenendo il cibo soffice all'interno

e croccante all'esterno. Si riduce il tempo di

cottura e si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno dell'ap-

parecchiatura o sui pannelli di vetro della

porta. Non si tratta di un’anomalia. Quando si

apre la porta durante la cottura, tenersi sem-

pre a distanza dall'apparecchiatura. Per ridur-

re la condensa, prima della cottura accende-

re l'apparecchiatura per 10 minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura elimi-

nare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul ri-

piano dell'apparecchiatura e non ricoprire i

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componenti con pellicola d'alluminio durante

la cottura. Così facendo si possono alterare i

risultati di cottura e danneggiare lo smalto.

Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che siano

trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

• Se si usano due lamiere dolci contempora-

neamente, tenere un livello vuoto tra una e

l'altra.

Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto con-

tenuto di grassi, onde evitare che nel forno si

formino macchie che non possono più esse-

re rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti

prima di tagliarla, in modo da non perdere il

sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di fumo

all'interno del forno durante la cottura arro-

sto, aggiungere dell'acqua nella leccarda.

Per evitare la condensa di fumo, aggiungere

acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla con-

sistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della cottura.

Trovare le impostazioni migliori (livello di poten-

za, tempo di cottura, ecc.) per le proprie pento-

le, ricette e quantità quando si usa l'apparec-

chiatura.

Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Pietanze frullate 2 170 3 (2 e 4) 160 45-60 In uno stampo per

dolci

Impasto per pa-

sta frolla

2 170 3 (2 e 4) 160 20-30 In uno stampo per

dolci

Torta di ricotta 1 170 2 165 60-80 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Torta di mele

(Apple pie)

2 170 2 (sinistra e

destra)

160 80-100 In due stampi per

dolci da 20 cm su

di una griglia

1)

Strudel 3 175 2 150 60-80 In una piastra da

forno

Crostata 2 170 2 (sinistra e

destra)

165 30-40 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Torta con lievito

in polvere

2 170 2 160 50-60 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Dolce di Natale/

Torta di frutta ric-

ca

2 160 2 150 90-120 In uno stampo per

dolci da 20 cm

1)

Plum cake 1 175 2 160 50-60 In uno stampo per

il pane

1)

11

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TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Torte piccole -

un livello

3 170 3 140 -

150

20-30 In una piastra da

forno

Torte piccole -

due livelli

- - 2 e 4 140 -

150

25-35 In una piastra da

forno

Torte piccole -

tre livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

30-45 In una piastra da

forno

Biscotti/strisce

di pasticcini - un

livello

3 140 3 140 -

150

30-35 In una piastra da

forno

Biscotti/strisce

di pasticcini -

due livelli

- - 2 e 4 140 -

150

35-40 In una piastra da

forno

Biscotti/strisce

di pasticcini - tre

livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

35-45 In una piastra da

forno

Meringhe - un li-

vello

3 120 3 120 80-100 In una piastra da

forno

Meringhe - due

livelli

- - 2 e 4 120 80-100 In una piastra da

forno

1)

Focaccine 3 190 3 190 12-20 In una piastra da

forno

1)

Bigné - un livello 3 190 3 170 25-35 In una piastra da

forno

Bigné - due livelli - - 2 e 4 170 35-45 In una piastra da

forno

Tortine alla pia-

stra

2 180 2 170 45-70 In uno stampo per

dolci da 20 cm

Torta di frutta ric-

ca

1 160 2 150 110-120 In uno stampo per

dolci da 24 cm

Pasticcini per il

tè

1 170 2 160 50-60 In uno stampo per

dolci da 20 cm

1) Preriscaldare per 10 minuti.

PANE E PIZZA

TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Pane bianco 1 190 1 190 60-70 1-2 pezzi, ciascu-

no da 500 gr.

1)

12

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TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Pane di segale 1 190 1 180 30-45 In uno stampo per

il pane

Panini 2 190 2 (2 e 4) 180 25-40 6-8 panini su pia-

stra da forno

1)

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10-20 In una piastra da

forno o in una cas-

seruola per arrosti

profonda

1)

Focaccine 3 200 3 190 10-20 In una piastra da

forno

1)

1) Preriscaldare per 10 minuti.

FLAN

TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata cot-

tura [min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Sformato di pa-

sta

2 200 2 180 40-50 In uno stampo

Sformato di ver-

dure

2 200 2 175 45-60 In uno stampo

Quiche 1 180 1 180 50-60

In uno stampo

1)

Lasagne 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40

In uno stampo

1)

Cannelloni 2 180 -

190

2 180 -

190

25-40

In uno stampo

1)

1) Preriscaldare per 10 minuti.

CARNE

TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata cot-

tura [min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Manzo 2 200 2 190 50-70 Su di una griglia

Maiale 2 180 2 180 90-120 Su di una griglia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Su di una griglia

Roast beef ingle-

se al sangue

2 210 2 200 50-60 Su di una griglia

13

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TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata cot-

tura [min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Roast beef ingle-

se a cottura me-

dia

2 210 2 200 60-70 Su di una griglia

Roast beef ingle-

se ben cotto

2 210 2 200 70-75 Su di una griglia

Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 Con cotica

Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pezzi

Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto

Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero

Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero

Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera

Oca 2 175 1 160 150-200 Intera

Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliato a pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero

PESCE

TIPO DI PIAT-

TO

Cottura tradizionale Cottura ventilata

Durata cot-

tura [min.]

Note

Posizione

della gri-

glia

Temp.

[°C]

Posizione

della griglia

Temp.

[°C]

Trota/Orata 2 190 2 175 40-55 3-4 pesci

Tonno/Salmone 2 190 2 175 35-60 4-6 filetti

Grill

Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti

prima di iniziare la cottura.

Quantità Grill Tempo di cottura (in mi-

nuti)

TIPO DI PIETANZA Pezzi (g) Posizione

griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

Bistecche di filetto 4 800 4 max. 12-15 12-14

Bistecche di manzo 4 600 4 max. 10-12 6-8

Salsicce 8 - 4 max. 12-15 10-12

Braciole di maiale 4 600 4 max. 12-16 12-14

Pollo (tagliato a metà) 2 1000 4 max. 30-35 25-30

Kebab 4 - 4 max. 10-15 10-12

14

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Quantità Grill Tempo di cottura (in mi-

nuti)

TIPO DI PIETANZA Pezzi (g) Posizione

griglia

Temp.

(°C)

1° lato 2° lato

Petto di pollo 4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

Filetto di pesce 4 400 4 max. 12-14 10-12

Toast farciti 4-6 - 4 max. 5-7 -

Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

Doppio grill ventilato

Manzo

TIPO DI PIETANZA Quantità

Posizione gri-

glia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Roastbeef o filetto al

sangue

per cm di altezza 1

190-200

1)

5-6

Roastbeef o filetto, cott.

media

per cm di altezza 1

180-190

1)

6-8

Roastbeef o filetto, ben

cotto

per cm di altezza 1

170-180

1)

8-10

1) Preriscaldare il forno.

Maiale

TIPO DI PIETANZA Quantità

Posizione gri-

glia

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Spalla, coppa, taglio di

prosciutto per arrosto

1 - 1,5 kg 1 160-180 90-120

Braciola, costoletta 1 - 1,5 kg 1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg 1 160-170 50-60

Stinco di maiale (pre-

cotto)

750 g-1 kg 1 150-170 90-120

Vitello

TIPO DI PIETAN-

ZA

Quantità Posizione griglia Temperatura (°C) Tempo (min.)

Arrosto di vitello 1 kg 1 160-180 90-120

Stinco di vitello 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150

Agnello

15

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TIPO DI PIETAN-

ZA

Quantità Posizione griglia Temperatura (°C) Tempo (min.)

Cosciotto di agnel-

lo, arrosto di agnel-

lo

1 - 1,5 kg 1 150-170 100-120

Sella d'agnello 1 - 1,5 kg 1 160-180 40-60

Pollame

TIPO DI PIETAN-

ZA

Quantità Posizione griglia Temperatura (°C) Tempo (min.)

Porzioni di pollame 200 - 250 g cia-

scuna

1 200-220 30-50

Mezzo pollo 400 - 500 g cia-

scuna

1 190-210 35-50

Pollo, pollastra 1 - 1,5 kg 1 190-210 50-70

Anatra 1,5 - 2 kg 1 180-200 80-100

Oca 3,5 - 5 kg 1 160-180 120-180

Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 160-180 120-150

Tacchino 4 - 6 kg 1 140-160 150-240

Pesce al vapore

TIPO DI PIETAN-

ZA

Quantità Posizione griglia Temperatura (°C) Tempo (min.)

Pesce intero fino

ad 1 KG

1 - 1,5 kg 1 210-220 40-60

Scongelamento

TIPO DI PIE-

TANZA

(g)

Tempo di

scongelamen-

to (min.)

Tempo di sconge-

lamento ulteriore

(min.)

Note

Pollo 1000 100-140 20-30

Sistemare il pollo su un piatti-

no rovesciato sopra un piatto

grande. Girare a metà tempo.

Carne 1000 100-140 20-30 Girare a metà tempo.

Carne 500 90-120 20-30 Girare a metà tempo.

Trota 150 25-35 10-15 -

Fragole 300 30-40 10-20 -

Burro 250 30-40 10-15 -

Panna 2 x 200 80-100 10-15

È possibile montare bene la

panna anche se ancora leg-

germente congelata.

Gateau 1400 60 60 -

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Asciugatura - Cottura ventilata

Coprire la griglia con carta da forno.

VERDURE

TIPO DI PIETAN-

ZA

Posizione griglia

Temperatura (°C) Tempo (ore)

1 livello 2 livelli

Fagioli 3 1/4 60-70 6-8

Peperoni 3 1/4 60-70 5-6

Verdure per mine-

strone

3 1/4 60-70 5-6

Funghi 3 1/4 50-60 6-8

Erbe 3 1/4 40-50 2-3

FRUTTA

TIPO DI PIETAN-

ZA

Posizione griglia

Temperatura (°C) Tempo (ore)

1 livello 2 livelli

Prugne 3 1/4 60-70 8-10

Albicocche 3 1/4 60-70 8-10

Mele a fette 3 1/4 60-70 6-8

Pere 3 1/4 60-70 6-9

Pulizia e cura

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

• Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura

con un panno morbido inumidito con acqua

tiepida saponata.

• Per pulire le superfici metalliche, utilizzare un

normale detergente.

• Pulire l'interno del forno dopo ogni utilizzo. In

questo modo è possibile eliminare più facil-

mente le macchie.

• Rimuovere lo sporco tenace con detergenti

speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori da for-

no e farli asciugare accuratamente. Utilizzare

un panno morbido inumidito con acqua tiepi-

da saponata.

• Non pulire gli accessori anti-aderenti con de-

tergenti aggressivi, oggetti appuntiti o in la-

vastoviglie. Ciò potrebbe danneggiare il rive-

stimento anti-aderente.

Apparecchiature in acciaio inox o al-

luminio:

Pulire la porta del forno esclusivamente con

una spugna umida. Asciugarla con un panno

morbido.

Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi o prodotti

abrasivi che potrebbero danneggiare la superfi-

cie del forno. Pulire il pannello dei comandi del

forno, prendendo le stesse precauzioni.

Supporti ripiani

È possibile rimuovere i supporti ripiani per puli-

re le pareti laterali.

17

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Rimozione dei supporti ripiani

1

Estrarre la parte

anteriore del suppor-

to ripiano dalla parete

laterale.

2

1

2

Estrarre la parte

posteriore del sup-

porto ripiano dalla pa-

rete laterale e rimuo-

verla.

Come montare i supporti ripiani

Installare i supporti ripiani seguendo al contra-

rio la procedura indicata.

Le estremità arrotondate dei supporti ripia-

ni devono essere rivolte in avanti.

Pulizia pirolitica

Avvertenza! l'apparecchiatura si

surriscalda molto. Vi è il rischio di

scottature.

Attenzione Se l'apparecchiatura dispone

di una manopola, non utilizzarla

contemporaneamente alla funzione di Pulizia

pirolitica. Ciò potrebbe danneggiare

l'apparecchiatura.

1. Togliere i supporti ripiano amovibili (se pre-

visti) e gli accessori dall'apparecchiatura.

Fare riferimento alla sezione "Rimozione dei

supporti ripiani".

Attenzione Durante la pulizia pirolitica

non lasciare all'interno dell'apparecchiatura

i supporti ripiani rimovibili. Vi è il rischio di fare

danni.

2. Rimuovere manualmente lo sporco più

consistente.

3. Chiudere completamente la porta del for-

no.

Non iniziare la pulizia pirolitica se non è

chiusa la porta del forno.

4. Impostare la funzione Pulizia pirolitica. Fare

riferimento a "Funzioni del forno".

5.

Quando

lampeggia, premere + o - per

impostare la procedura necessaria:

– P1 - se il forno non è molto sporco.

Questa procedura dura 1 ora.

– P2 - se il forno è più sporco. Questa

procedura dura 1 ora e 30 minuti.

6.

Premere

per avviare la procedura. È

possibile usare la funzione Fine cottura per

ritardare l'avvio della pulizia.

Quando il forno raggiunge la temperatura

impostata, la porta si blocca. Nel display

appaiono il simbolo

e le barre dell'indi-

catore di calore.

Per fermare la Pulizia pirolitica prima che

sia completata, ruotare la manopola per le

funzioni del forno in posizione Off.

Al termine del processo di Pulizia pirolitica, il di-

splay indica l'ora del giorno. La porta del forno

rimane bloccata. Appena l'apparecchiatura si è

raffreddata, viene emesso un segnale acustico

e la porta si sblocca.

Durante la Pulizia pirolitica la lampadina

del forno è spenta.

Promemoria pulizia

Per ricordare che la Pulizia pirolitica è necessa-

ria, PYR lampeggia nel display per 10 secondi

ogni volta che l'apparecchiatura viene attivata e

disattivata.

Il promemoria pulizia si spegne:

• al termine della funzione di Pulizia pirolitica

• Premendo + e - contemporaneamente men-

tre PYR lampeggia nel display.

Lampadina forno

Avvertenza! Si prega di prestare

attenzione in fase di sostituzione della

lampadina del forno. Sussiste il rischio di

scosse elettriche.

18

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Prima di sostituire la lampadina del forno:

• Disattivare il forno.

• Togliere i fusibili dal quadro elettrico o spe-

gnere l'interruttore principale.

Per proteggere la lampadina del forno e la

calotta di vetro stendere un panno sul fon-

do del forno.

Tenere sempre la lampada alogena con uno

straccio per evitare che dei residui di grasso vi

brucino sopra.

1. Ruotare la calotta di vetro in senso antiora-

rio per estrarla.

2. Pulire la calotta di vetro.

3. Sostituire la lampadina del forno con un'al-

tra lampadina idonea, termoresistente a

300 °C.

Utilizzare lo stesso tipo di lampadina.

4. Rimontare la calotta di vetro.

Pulizia della porta del forno

La porta del forno è dotata di tre pannelli di ve-

tro. È possibile rimuovere la porta ed i pannelli

di vetro interni per pulirli.

La porta del forno potrebbe richiudersi se

si tenta di rimuovere i pannelli di vetro pri-

ma di togliere la porta del forno.

Rimozione della porta del forno e dei

pannelli di vetro

1

Aprire completa-

mente la porta ed af-

ferrare le due cernie-

re.

2

Alzare e ruotare le

levette poste sulle due

cerniere.

3

Chiudere la porta

del forno fino alla pri-

ma posizione di

apertura (metà). Tira-

re in avanti la porta,

sfilandola dalla sua

sede.

4

Appoggiare la por-

ta su una superficie

stabile e coperta da

un panno morbido.

5

Sganciare il si-

stema di bloccaggio

per rimuovere i pan-

nelli di vetro.

90°

6

Ruotare di 90° le

due chiusure e sfilarle

dalle loro sedi.

2

1

7

Sollevare con cu-

ra (passo 1) ed

estrarre (passo 2) i

pannelli di vetro, uno

a uno. Iniziare dal

pannello superiore.

Pulire i pannelli di vetro con acqua e sapone.

Asciugare i pannelli di vetro facendo attenzione.

19

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Installazione della porta e dei pannelli di

vetro

Al termine della pulizia, rimontare i pannelli di

vetro e la porta del forno. Eseguire la procedura

illustrata in precedenza, seguendo la sequenza

inversa.

Assicurarsi di rimontare i pannelli in vetro nel-

l'ordine esatto. Il pannello centrale ha una corni-

ce decorativa. Accertarsi che la serigrafia sia

sul lato interno della porta. Verificare che dopo

l'installazione, la superficie della cornice del

pannello in vetro, nei punti delle serigrafie, non

risulti ruvida al tatto.

Accertarsi di installare il pannello superiore nel-

le sedi corrette. Fare riferimento all'immagine.

Cosa fare se…

Avvertenza! Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

Problema Causa possibile Soluzione

Il forno non scalda. L'apparecchiatura è spenta. Accendere l'apparecchiatura.

Il forno non scalda. L'ora non è impostata. Impostare l'ora. Fare riferimento a

"Impostazione dell'ora".

Il forno non scalda. Non sono state effettuate le impo-

stazioni necessarie.

Accertarsi che le impostazioni sia-

no corrette.

Il forno non scalda. Lo spegnimento automatico è atti-

vo.

Consultare "Spegnimento auto-

matico".

Il forno non scalda. La Sicurezza bambini è attivata. Consultare la sezione "Disattiva-

zione della Sicurezza bambini".

Il forno non scalda. È scattato il fusibile nella scatola

dei fusibili.

Controllare il fusibile. Se il fusibile

è scattato più di una volta, contat-

tare un elettricista qualificato.

La lampadina del forno non si ac-

cende.

La lampadina del forno è guasta. Sostituire la lampadina del forno.

La Pirolisi non si avvia. Il display vi-

sualizza C1.

Le guide di estrazione non sono

state tolte.

Rimuovere le guide di estrazione.

La Pirolisi non si avvia. Il display vi-

sualizza C3.

La porta non è chiusa corretta-

mente oppure il bloccaggio porta

è difettoso.

Chiudere completamente la porta.

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