OBI 147 SCHEDA PRODOTTO
CH
5019 610 54671
Primo-Ultimo...
posizione dei ripiani
1. Pannello comandi
2. Ventola* di raffreddamento (non è visibile)
3. Resistenza superiore (può essere abbassata)
4. Lampada forno
5. Resistenza circolare (non è visibile)
6. Ventola
7. Resistenza inferiore (non è visibile)
8. Cerniere della porta del forno
9. Porta fredda del forno
*N.B.:
Il ventilatore di raffreddamento inizia a funzionare solo dopo
che il forno ha raggiunto certe temperature.
A forno spento il ventilatore di raffreddamento può comunque
funzionare per un certo periodo per garantire il corretto
raffreddamento.
ACCESSORI
• Griglia • Pannelli catalitici
• Piastra per dolci • Leccarda
PER L’UTILIZZO DEL FORNO RIFERIRSI ALLA SCHEDA DEL PROGRAMMATORE SEPARATA.
TABELLA FUNZIONI FORNO
Simbolo
funzioni
Funzione
Temperatura/livelli
preimpostati
Descrizione Funzione
(vedi dettagli all’interno del libretto istruzioni)
0 FORNO SPENTO - -
LUCE FORNO - Accensione della luce interna del forno.
MLTF
(Mantenimento calore)
35C Temperatura costante a 35°C o 60°C.
STATICO 200C
Per cuocere gli alimenti su un solo livello.
Preriscaldamento.
PASTICCERIA
(Statico+Ventola)
175C Per la cottura su due livelli alla stessa temperatura.
VENTILATO 160C Per cotture su diversi livelli alla stessa temperatura.
TURBOVENTILATO 160C
Per cuocere: torte di frutta grandi, verdure ripiene,
timballi, pollame.
GRILL 3 Per grigliare piccoli pezzi di carne, ecc.
TURBOGRILL
(Grill+Ventola)
3 Per grigliare grossi pezzi di carne.
PROGRAMMA P1 Per cuocere pizza, pane, focacce.
BOOSTER 200C Per il preriscaldamento rapido del forno.
Primo
Ultimo
COME ATTIVARE IL FORNO
Quando l’apparecchio viene collegato per la prima volta alla rete elettrica oppure dopo un’interruzione
dell’alimentazione elettrica,
il display indica
“”
.
Per attivare il forno:
• posizionare
la manopola 1
sullo
“0”
.
• premere il
tasto 2
.
Il display indica “--:--”
.
1. Manopola selettore: consente di scegliere le funzioni.
2. Tasto di selezione e di conferma delle diverse operazioni (deve essere selezionato con pressioni
singole).
3. Manopola per impostare: l’ora del giorno, la durata della cottura, l’ora di fine cottura, le temperature ed i
livelli di energia (Funzione
P
).
1
2
3
N.B.: Per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si consiglia di
aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3.
CIBI Funzione
Preriscal-
damento
(10 min.)
Livello
(dal
basso)
Tempe-
ratura
(°C)
Tempo
di cottura
(minuti)
CARNE
Agnello,
Capretto,
Montone
X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
Arrosti
(Vitello, Maiale,
Manzo)
(kg. 1)
X 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
- 2 190 60 - 80
Pollo,
Coniglio,
Anatra
X 2 200 70 - 80
- 2 190 60 - 70
- 2 190 70 - 80
Tacchino
(kg. 6)
+ Livello 3
Brunitura
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
Oca (kg. 2)
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 110 - 120
PESCE
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata, Branzino,
Tonno,
Salmone, Trota
X 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 65 - 75
- 2 - 3 190 60 - 70
PESCE
(TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada,
Tonno,
Salmone,
Merluzzo
X 2 200 45 - 55
- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55
CIBI Funzione
Preriscal-
damento
(10 min.)
Livello
(dal
basso)
Tempe-
ratura
(°C)
Tempo
di cottura
(minuti)
VERDURE
Peperoni ripieni
X 2 200 50 - 60
X 2 190 35 - 45
- 2 180 55 - 60
- 2 190 50 - 60
Pomodori ripieni
X 2 200 50 - 55
- 2 180 50 - 60
- 2 190 35 - 45
Patate al forno
X 2 200 40 - 50
- 2 190 45 - 50
- 2 190 45 - 50
Verdure crude
gratinate
(es. Finocchio,
Cavolo,
Asparagi,
Sedano)
X 2 200 35 - 45
- 3 180 40 - 50
- 2 190 40 - 50
CIBI Funzione
Preriscal-
damento
(5 minuti)
Livello
(dal
basso)
Livello di
Brunitura
Tempo di
cottura
(minuti)
Costate X 4 5 35 - 45
Cotolette X 4 5 30 - 40
Salsicce X 4 5 30 - 40
Braciole X 4 5 25 - 35
Pesce X 4 5 30 - 40
Cosce di pollo X 4 5 35 - 40
Spiedini X 4 5 30 - 35
Costine X 4 5 20 - 35
1/2 pollo X 3 5 45 - 50
1/2 pollo - 3 5 45 - 55
Pollo intero - 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale,
manzo)
- 3 5 75 - 90
Anatra - 2 5 80 - 90
Cosciotto di
agnello
- 3 5 90 - 120
Roast beef - 3 5 90 - 120
Patate al
forno
- 3 5 40 - 50
Tranci di
Pesce spada
- 3 5 35 - 45
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione
Preriscal-
damento
(10 minuti)
Livello
(dal
basso)
Tempe-
ratura
(°C)
Tempo di
cottura
(minuti)
DOLCI,
PASTICCERIA,
ECC.
Torte a
lievitazione
(pan di spagna)
X 2 160 30 - 40
- 3 150 35 - 45
- 3 160 30 - 40
Torte ripiene
(al formaggio)
- 2 180 90 - 95
- 2 160 70 - 80
- 2 170 90 - 95
Crostata
X 2 180 25 - 35
- 3 180 45 - 50
- 2 180 30 - 40
Strudel
X 2 200 40 - 45
X 3 200 45 - 50
- 2 180 45 - 50
Biscotti
X 2 180 20 - 30
- 1 - 3 160 30 - 40
- 2 - 4 180 25 - 35
Bignè
X 2 - 4 190 25 - 35
X 1 - 3 180 40 - 50
X 2 - 4 190 30 - 40
Torte salate
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
X 2 200 40 - 50
Lasagne
X 2 200 45 - 55
- 2 190 45 - 55
- 2 190 45 - 55
Torte ripiene
alla frutta
per es. Ananas,
Pesche
X 2 200 35 - 45
- 2 180 45 - 50
- 2 180 40 - 50
Meringhe
X 2 90 120 - 150
- 1 - 3 80 150 - 180
- 2 - 4 100 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 200 15 - 25
X 1 - 3 190 25 - 30
X 2 - 4 200 20 - 30
Soufflé
X 2 190 30 - 40
- 2 180 55 - 65
X 2 190 40 - 50
TABELLE DI COTTURA
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