AEG 68001K-IN92C Manuale utente

68001K-IN

Induktions-Glaskeramik-Kochfeld

Table de cuisson vetrocéramique à induction

Piano di cottura in vetroceramica a induzione

Montage- und Gebrauchsanweisung

Instructions de montage et mode d’emploi

Istruzioni di montaggio e per l’uso

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58

Gentile cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso e di

conservarle per una consultazione futura.

Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali proprietari successivi

dell’apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.

Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Avvertenze e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

59

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Dotazione zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Tasti sensore Touch Control. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Display del calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Funzionamento dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Accensione e spegnimento dell’apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Impostazione del livello di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Impiego della funzione di prima cottura automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Bloccaggio/sbloccaggio del pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Impiego della sicurezza dei bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Attivazione e disattivazione della funzione Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Impiego del timer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Spegnimento di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Consigli per cuocere e arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Pentole per zone di cottura a induzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Consigli per risparmiare energia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Esempi di impiego per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Montaggio integrato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

60

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

3

Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si

estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.

5 Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Impiego conforme allo scopo previsto

• Questo apparecchio deve essere impiegato soltanto per la cottura e

l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

• L’apparecchio non deve essere utilizzato come superficie di lavoro o

di appoggio.

• Non sono ammesse trasformazioni o modifiche all’apparecchio.

Sicurezza dei bambini

• Tenete i bambini piccoli lontani dall'apparecchio.

• Lasciate avvicinare i bambini più grandicelli all’apparecchio solo sotto

sorveglianza.

Norme di sicurezza generali

• Il montaggio e l'allacciamento dell’apparecchio devono essere effet-

tuati esclusivamente da tecnici qualificati e autorizzati.

• Gli apparecchi da incasso devono essere messi in funzione solo dopo

l’installazione in piani di lavoro e mobili da incasso adeguati e a nor-

ma.

• In caso di guasti all’apparecchio o di danni al piano in vetroceramica

(rotture, crepe o fessure) l’apparecchio deve essere spento e staccato

dalla corrente elettrica, per evitare una possibile scossa elettrica.

• Le riparazioni sulla lavastoviglie devono essere effettuate esclusiva-

mente da personale qualificato e autorizzato.

61

Sicurezza durante l'utilizzo

• Rimuovete adesivi e pellicole dal piano in vetroceramica.

• Un impiego disattento dell’apparecchio può comportare il rischio di

bruciature.

• I cavi degli apparecchi elettrici non devono essere posati sulla super-

ficie calda dell’apparecchio o su stoviglie calde.

• Grassi e oli surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si pre-

parassero pietanze in grasso oppure in olio (ad esempio patatine frit-

te), non allontanatevi mai dalla cucina.

• Spegnete le zone di cottura dopo ogni utilizzo.

• I portatori di pace-maker devono tenere il busto ad una distanza mi-

nima di 30 cm dalle zone di cottura a induzione accese.

Sicurezza durante la pulizia

• Per pulire l'apparecchio occorre spegnerlo e attendere che si raffred-

di.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idro-

pulitrici a vapore oppure ad alta pressione.

Per evitare danni all’apparecchio

• Il piano in vetroceramica può essere danneggiato dalla caduta di og-

getti.

• Il bordo del piano in vetroceramica può essere danneggiato da urti

con pentole.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, alluminio o con basamenti dan-

neggiati può provocare graffi al piano in vetroceramica.

• Oggetti che possono fondere e liquidi traboccati possono bruciare ri-

manendo attaccati al piano in vetroceramica e pertanto devono esse-

re rimossi immediatamente.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in assenza di stoviglie o

con stoviglie vuote.

• Lo spazio richiesto per la ventilazione di 5mm fra il piano di lavoro e

la sottostante parte anteriore del mobile non deve essere coperto.

62

Descrizione dell'apparecchio

Dotazione zona di cottura

Pannello di comando

Zona di cottura a induzione 2200 W

con funzione Power 3000 W

Zona di cottura a

induzione 1200 W

Zona di cottura a

induzione 1800 W

Pannello di

comando

Zona di cottura a induzione 1800 W

con funzione Power 2300 W

Acceso/Spento

con spia di controllo

Selezione livelli cottura

Bloccaggio

Display Timer

Display

Display zone di cottura

Funzione Timer

Funzione Power

STOP+GO

Timer

63

Tasti sensore Touch Control

Per il funzionamento dell'apparecchio vengono utilizzati i tasti sensore

Touch-Control. Le funzioni vengono controllate mediante sfioramento

dei tasti sensore e confermati dai display e dai segnali acustici.

I tasti sensore vengono sfiorati dall'alto, senza coprire altri tasti sensore.

Tasto sensore Funzione

Acceso / Spento Accensione e spegnimento

dell'apparecchio

Aumento dei valori im-

postati

Aumentare livello di cottura/

tempo

Diminuzione dei valori

impostati

Diminuire livello di cottura/tempo

TIMER Timer Selezione Timer

Bloccaggio Bloccaggio/sbloccaggio del pan-

nello di comando

Power Accensione/spegnimento della

funzione Power

Stop+Go Accensione/spegnimento del li-

vello di mantenimento in caldo

64

Display

Display del calore residuo

1 Avvertenza! Pericolo di ustioni a causa del calore residuo. Una volta

spente le zone di cottura richiedono un po’ di tempo per raffreddarsi.

Fate attenzione al calore residuo

h.

3 Il calore residuo può essere sfruttato anche per fondere e tenere in cal-

do le pietanze.

Le zone di cottura a induzione generano il calore necessario per la

cottura direttamente nel basamento della pentola. Il piano in vetroce-

ramica viene riscaldato solamente dal calore residuo della pentola.

Il ventilatore di raffreddamento si accende e si spegne automatica-

mente in funzione della temperatura del sistema elettronico.

Display Descrizione

¾ La zona di cottura è disinserita

u Livello di mantenimen-

to in caldo

È impostato il livello di manteni-

mento in caldo/la funzione

STOP+GO

¿ - Ç Livelli di cottura Il livello di cottura è impostato

2 - 6 Livelli di cottura con

virgola

È impostato un livello intermedio

a Prima cottura automati-

ca

La prima cottura automatica è at-

tiva

e Errore Si è presentata una funzione erra-

ta

f Riconoscimento pentola La pentola non è adatta o troppo

piccola oppure non è appoggiata

alcuna pentola

h Calore residuo La zona di cottura è ancora calda

l Sicurezza dei bambini Il bloccaggio/sicurezza dei bambi-

ni è inserito

p Power La funzione Power è attivata

_ Spegnimento di sicurez-

za

Lo spegnimento di sicurezza è at-

tivo

65

Funzionamento dell’apparecchio

3

Utilizzate le zone di cottura a induzione con pentole adatte.

Accensione e spegnimento dell’apparecchio

3 Dopo l’accesione entro ca. 10 secondi occorre impostare un livello di

cottura oppure una funzione, altrimenti l’apparecchio di spegne auto-

maticamente.

Impostazione del livello di cottura

Pannello di comando Display Spia di controllo

Accensione sfiorare per 2 se-

condi

¾ si accende

Spegnimento sfiorare per 1 se-

condo

h / nulla si spegne

Pannello di comando Display

Aumento sfiorare u fino a Ç /

p

Diminuzione sfiorare Ç fino a ¾

Spegnimento sfiorare contemporaneamente e ¾

66

Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO

La funzione STOP+GO commuta contemporaneamente tutte le zone di

cottura accese nel livello di mantenimento in caldo e nuovamente nel

livello di cottura impostato precedentemente. Questa funzione è indi-

cata per una breve interruzione e per il proseguimento della cottura, ad

es. per prendere una telefonata.

3 La funzione STOP+GO non è utilizzata per terminare la funzione del ti-

mer.

3 STOP+GO blocca l'intero pannello di comando fino al tasto sensore .

Pannello di comando Display

Accensione sfiorare STOP+GO u

Spegnimento sfiorare STOP+GO livello di cottura impostato

precedentemente (non prima

cottura automatica)

67

Impiego della funzione di prima cottura automatica

Tutte le zone di cottura sono dotate di una funzione di prima cottura

automatica. La prima cottura automatica imposta la zona di cottura per

un determinato tempo con la piena potenza e automaticamente ritorna

poi al livello di cottura impostato.

3 Se durante l’avvio della prima cottura a viene selezionato un livello di

cottura superiore, ad es. da

Á a Ã, il tempo della prima cottura viene

adeguato.

3 Se nella zona di cottura è presente ancora del calore residuo (display

h), l’avvio della prima cottura non viene eseguito.

La durata dell’avvio automatico della prima cottura dipende dal livello

di cottura impostato.

Fase Pannello di comando Display

1. Impostate il livello Ç / p Ç / p

2. Interrompete brevemente Ç / p

3. Sfiorate a

4. Sfiorate per impostare il livello

di cottura desiderato

Æ fino a ¿ / u

dopo 3 secondi

a

Livello di

cottura

Durata dell’avvio

della prima cot-

tura [min]

Livello

intermedio

Durata dell’avvio

della prima cot-

tura [min]

v 0

1 1

2 1,7 2. 3

3 4,8 3. 5,5

4 6,5 4. 8,2

5 10,2 5. 12,3

6 2 6. 2,5

7 3,5

8 4,5

9 ---

68

Bloccaggio/sbloccaggio del pannello di comando

Ad eccezione del tasto sensore “Acceso/Spento” in ogni momento è

possibile bloccare il pannello di comando, per impedire una modifica

delle impostazioni, ad es. passando uno strofinaccio.

3 Allo spegnimento dell'apparecchio il bloccaggio si disinserisce automa-

ticamente.

Impiego della sicurezza dei bambini

La sicurezza dei bambini impedisce un utilizzo accidentale dell'apparec-

chio.

Inserimento della sicurezza dei bambini

Pannello di comando Display

Accensione sfiorare l (per 5 secondi)

Spegnimento sfiorare tempo di cottura impostato

in precedenza

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio (non

impostare alcun livello di cottura)

¾

2. sfiorare fino all’emissione di

un segnale

Segnale acustico

3. sfiorare l

L'apparecchio si spegne.

69

Disinserimento della sicurezza dei bambini

Superamento della sicurezza dei bambini

È possibile disinserire la sicurezza per bambini per un unico processo di

cottura, successivamente però rimane attiva.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio l

2. sfiorare fino all’emissione di

un segnale

Segnale acustico

3. sfiorare

L'apparecchio si spegne.

Fase Pannello di comando Display/Segnale

1. accendere l’apparecchio l

2. sfiorare contemporaneamente

e

¾ / segnale acustico

Fino al successivo spegnimento dell’apparecchio può essere utilizzato

normalmente.

70

Attivazione e disattivazione della funzione Power

La funzione Power mette a disposizione delle zone di cottura una

potenza aggiuntiva, ad es. per portare velocemente ad ebollizione una

grande quantità di acqua.

La funzione Power viene attivata per 10 minuti. Dopodiché la zona di

cottura torna automaticamente al livello di cottura 9.

Sistema Power-Management

Le zone di cottura dispongono di

una potenza max.

Se questo valore di potenza viene

superato all'attivazione della fun-

zione Power, il sistema Power-Ma-

nagement riduce il livello di cottura

di un'altra zona di cottura.

Il display di questa zona di cottura

per due minuti passa dal livello di

cottura impostato a quello massi-

mo possibile. Dopodiché viene vi-

sualizzato il livello di cottura

effettivo.

Esempio:

3 Alla disattivazione della funzione Power, le zone di cottura tornano au-

tomaticamente al livello di cottura impostato precedentemente.

Pannello di comando Display

Accensione sfiorare p

Spegnimento sfiorare Ç

sfiorare Ç

Ultima

zona di cottu-

ra accesa

Altre zone di cottura

Livello di cot-

tura

impostato

Livello di

cottura

impostato

Display Livello di cot-

tura

effettivo

p 9 6 alternato a 9 6

71

Impiego del timer

Tutte le zone di cottura possono essere utilizzate contemporaneamente

per ciascuna delle due funzioni Timer.

3 Se viene spenta una zona di cottura, contemporaneamente viene spen-

ta anche la funzione Timer impostata.

3 Se oltre ad un cronometro impostato per questa zona di cottura viene

impostato un livello di cottura, la zona di cottura viene spenta allo sca-

dere del tempo impostato.

Selezione della zona di cottura

3 Se la spia di controllo lampeggia più lentamente, è possibile impostare

o modificare il livello di cottura.

Funzione Prerequisito Risultato dopo il

termine del tempo

Spegnimento auto-

matico

con un livello di cottura

impostato

il segnale acustico

00 lampeggia

la zona di cottura si

spegne

Cronometro con zone di cottura non

utilizzate

il segnale acustico

00 lampeggia

Fase Pannello di coman-

do

Display

1. sfiorare TIMER

1volta

La spia di controllo della

prima zona di cottura

lampeggia

2. sfiorare TIMER

1volta

La spia di controllo della

seconda zona di cottura

lampeggia

3. sfiorare TIMER

1volta

La spia di controllo del-

la terza zona di cottura

lampeggia

4. sfiorare TIMER

1volta

La spia di controllo della

quarta zona di cottura

lampeggia

72

3 Se vengono impostate altre funzione Timer, dopo alcuni secondi viene

visualizzato il tempo rimanente più breve di tutte le funzioni Timer e

lampeggia la relativa spia di controllo.

Impostazione del tempo

Spegnimento della funzione timer

Fase Campo del pannello di

comando

Display

1. TIMER selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di

cottura selezionata lampeggia

2. sfiorare o della

zona di cottura selezio-

nata

00 fino a 99 minuti

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

Fase Campo del pannello

di comando

Display

1. TIMER selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di

cottura selezionata lampeggia più

velocemente

È visualizzato il tempo rimanente

2. sfiorare della zona

di cottura selezionata

Il tempo rimanente scorre a ritroso

fino a 00.

La spia di controllo si spegne.

La funzione Timer per la zona di cottura selezionata è disinserita.

73

Modifica del tempo

Visualizzazione del tempo rimanente di una zona di

cottura

Disattivazione del segnale acustico

Fase Campo del pannello di

comando

Display

1. TIMER selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di

cottura selezionata lampeggia più

velocemente

È visualizzato il tempo rimanente

2. sfiorare o della

zona di cottura selezio-

nata

01 fino a 99 minuti

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

Il tempo è impostato.

Il tempo scorre a ritroso.

Fase Campo del pannello di

comando

Display

1. TIMER selezionare la

zona di cottura

La spia di controllo della zona di

cottura selezionata lampeggia più

velocemente

È visualizzato il tempo rimanente

Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.

Fase Campo del pannello di

comando

Segnale acustico

1. sfiorare TIMER Conferma acustica

Il segnale acustico si disattiva.

74

Spegnimento di sicurezza

Piano di cottura

• Se dopo l’accensione del piano di cottura entro 10 secondi in una

zona di cottura non viene impostato un livello di cottura, il piano di

cottura si spegne automaticamente.

• Se uno o più tasti sensori vengono coperti per più di 10 secondi, ad

es. da una pentola posata sopra, viene emesso un segnale acustico e il

piano di cottura si spegne automaticamente.

• Se vengono spente tutte le zone di cottura, dopo circa 10 secondi il

pianto di cottura si spegne automaticamente.

Pannello di comando

3 Umidità (ad es. uno strofinaccio bagnato) o la fuoriuscita di liquidi sul

pannello di comando inducono lo spegnimento di tutte le zone di cot-

tura.

Zone di cottura

• In caso di surriscaldamento (ad es. a causa di una pentola che sta

cuocendo a vuoto) la zona di cottura si spegne automaticamente. È

visualizzato _. Prima di un nuovo impiego la zona di cottura deve es-

sere impostata su 0 e lasciata raffreddare.

• Se vengono utilizzate pentole non adatte, f lampeggia nel display e

dopo 10 minuti il display della zona di cottura si spegne.

• Se dopo un determinato tempo una delle zone di cottura non viene

spenta o il livello di cottura non viene modificato, la relativa zona di

cottura si spegne automaticamente.

Livello di cottura Spegnimento dopo

V, 1 - 2

6 ore

3 - 4

5 ore

5

4 ore

6 - 9

1,5 ore

75

Consigli per cuocere e arrostire

3

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli

alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-

presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi

raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non

rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Pentole per zone di cottura a induzione

3 Le pentole per zone di cottura a induzione sono opportunamente con-

trassegnate dal fabbricante.

Controllo di idoneità

Le pentole sono idonee per l'induzione se ...

• ... è possibile riscaldare in pochissimi secondi un po' d'acqua su una

zona di cottura a induzione con il livello 9.

• ... una calamita rimane attaccata al basamento della pentola.

3 Determinate pentole possono produrre rumori durante l'utilizzo su zone

di cottura a induzione. Questi rumori non danneggiano l'apparecchio e

il funzionamento non risulta compromesso in alcun modo.

Dimensioni delle pentole

Le zone di cottura a induzione si adeguano automaticamente alle di-

mensioni del basamento delle pentole fino ad un determinato limite.

Tuttavia, a seconda delle dimensioni della zona di cottura l'elemento

magnetico del basamento della pentola deve avere un diametro mini-

mo.

3 La pentola deve trovarsi in posizione centrale sulle zone di cottura.

Materiale per pentole indicato

acciaio, acciaio smaltato sì

ghisa sì

acciaio inox se opportunamente contrassegnato dal fabbricante

alluminio, rame, ottone ---

vetro, ceramica, porcellana ---

76

Consigli per risparmiare energia

2 Appoggiate la pentola prima dell’accensione della zona di cottura.

2 Se possibile, coprite sempre le pentole con un coperchio.

Esempi di impiego per la cottura

I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.

Livello

di

cottura

Tipo di

cottura

ideale per Durata Indicazioni/consigli

0 posizione di spento

u

Tenere in

caldo

Per tenere in caldo

pietanze cucinate

secondo

necessità

Coprire con coperchio

1-2

Fusione

Salsa olandese

per fondere burro,

cioccolato, gelatina

5-25 min.

Mescolare di tanto in

tanto

Raffer-

mare

Omelette, uovo strapaz-

zato

10-40 min.

Cucinare con coper-

chio

2-3

Macera-

tura

Per macerare riso e pie-

tanze a base di latte

per riscaldare pietanze

pronte

25-50 min.

Aggiungere almeno

una doppia quantità

di liquido al riso,

mescolare di tanto in

tanto le pietanze a

base di latte.

3-4

Cottura a

vapore

Stufatura

Per cuocere a vapore

verdura, pesce

per stufare pesce

20-45 min.

Per le verdure aggiun-

gere poco liquido (al-

cuni cucchiai)

4-5 Bollitura

Per cuocere a vapore

patate

20-60 min.

Utilizzare poco

liquido, ad es. max

¼ l di acqua per

750 g di patate

Per bollire quantità

maggiori di pietanze,

minestroni e zuppe

60-150

min.

Fino a 3 l di liquido

più ingredienti

6-7

Cottura

arrosto

leggera

Cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette,

salsiccia arrostita, fega-

to, besciamella, uova,

frittata, per friggere

krapfen

cuocere di

continuo

Girare di tanto in tan-

to

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