Tefal P4464839 Manuale del proprietario

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Precauzioni importanti

L'apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti vigenti:

- Direttiva apparecchi a pressione

- Materiali a contatto con gli alimenti

- Ambiente

• Questo apparecchio è stato progettato per il solo uso domestico.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni e fare sempre riferimento al "Manuale

d'uso".

• Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare particolare attenzione

soprattutto durante l’uso della pentola a pressione nelle vicinanze dei bambini.

• Non collocare la pentola a pressione in un forno caldo.

• Adoperare la massima cautela durante lo spostamento della pentola quando è

in pressione. Non toccare le superfici calde. Utilizzare i manici e le manopole.

Indossare i guanti se necessario.

• Verificare regolarmente che i manici della pentola siano ben fissati. Se necessario,

riavvitarli.

• Utilizzare la pentola a pressione unicamente allo scopo per cui è destinata.

• La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può causare ustioni da

acqua bollente. Prima di ogni utilizzo della pentola a pressione, assicurarsi che sia

adeguatamente chiusa. Consultare il paragrafo “Chiusura”.

• Assicurarsi che la valvola sia in posizione di decompressione (

)prima di aprire

la pentola a pressione.

• Non forzare mai l’apertura della pentola a pressione. Assicurarsi che la pressione

interna si sia ridotta. Consultare il paragrafo “Sicurezza”.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione senza liquido, poiché potrebbe subire

gravi danni. Assicurarsi che, durante la cottura, vi sia sempre una quantità di

liquido sufficiente.

• Utilizzare fonti di calore compatibili, conformemente alle istruzioni per l'uso.

• Non utilizzare mai la pentola a pressione per preparare ricette a base di latte.

• Non utilizzare sale grosso nella pentola a pressione, ma aggiungere sale fino a

fine cottura.

• Non riempire la pentola a pressione per più di 2/3 (livello di riempimento

massimo).

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura, come il riso, i legumi secchi o le

composte, ... riempire la pentola a pressione non oltre la metà della sua capacità.

Per alcune zuppe a base di zucca, zucchine, ... far raffreddare la pentola a pressione

per qualche minuto, quindi raffreddarla sotto l'acqua fredda.

• Dopo aver cotto carni con pelle superficiale (ad es. lingua di bue ...) che rischia di

gonfiarsi per effetto della pressione, per non scottarsi evitare di pungere la carne

fintanto che la pelle è gonfia. Si consiglia di pungere la carne prima della cottura.

• Per gli alimenti pastosi (piselli spezzati, rabarbaro ...), scuotere leggermente la

pentola a pressione prima di aprirla per evitare che il contenuto schizzi all'esterno.

• Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che le valvole non siano ostruite. Consultare il

paragrafo "Prima della cottura".

• Non utilizzare la pentola a pressione per friggere a pressione con l’olio.

• Limitare gli interventi sui sistemi di sicurezza alle azioni di pulizia e manutenzione.

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL corrispondenti al modello.

Specificamente, utilizzare una pentola e un coperchio TEFAL.

• I vapori d'alcol sono infiammabili. Portare a ebollizione per 2 minuti circa prima

di mettere il coperchio. Tenere sotto controllo l'apparecchio quando si fanno

ricette a base di alcol.

• Non utilizzare la pentola a pressione per conservare alimenti acidi o salati prima

o dopo la cottura, altrimenti si rischia di degradare la pentola.

Conservare queste istruzioni

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Caratteristiche

Diametro del fondo della pentola a pressione

- modelli

Informazioni normative:

Pressione di funzionamento: 55 kPa

Pressione massima di sicurezza: 110 kPa

Fonti di calore compatibili

• La pentola a pressione può essere utilizzata su

qualsiasi fonte di calore, compresa quella a

induzione.

• Se si utilizza una piastra elettrica, il diametro

della piastra deve essere pari o inferiore a

quello del fondo della pentola a pressione.

Non riscaldare la

pentola vuota: così

facendo si rischia di

danneggiarla.

GAS PIASTRA

ELETTRICA

VETROCERAMICA

ALOGENA

RADIANTE

INDUZIONE

PIASTRA

ELETTRICA

A SPIRALE

Schema descrittivo

Capacità

Ø Pen-

tola

Ø Fondo

CLIPSO

ESSENTIAL

Materiale

pentola e

coperchio

6 L 24 cm 18 cm P44247

Inox

7,5 L 24 cm 18 cm P43948

9 L 24 cm 18 cm P44249

A. Valvola di funzionamento

B. Indicatore di posizione della

valvola

C. Condotto di scarico del vapore

D. Manopola di apertura/chiusura

E. Indicatore di presenza di pressione

F. Valvola di sicurezza

G. Guarnizione

H. Cestello vapore*

I. Treppiede*

J. Livello di riempimento massimo

K. Pentola

L. Manici della pentola*

* a seconda del modello

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• Se si utilizza una base in vetroceramica,

accertarsi che il fondo della pentola sia pulito.

• Per la cottura su fornello a gas, assicurarsi che

la fiamma non superi il diametro della pentola.

Su tutti i tipi di fonti di calore, assicurarsi che la

pentola a pressione sia ben centrata.

Accessori TEFAL

• Gli accessori della pentola a pressione

disponibili in commercio sono:

• Per la sostituzione di altri componenti o per

riparazioni, rivolgersi a un centro assistenza

autorizzato TEFAL.

• Utilizzare unicamente ricambi originali TEFAL

corrispondenti al modello.

Utilizzo

Apertura

• Premere il pulsante di apertura/chiusura (D) - fig.

1.

• Sollevare il coperchio tenendo premuto il pulsante

- fig. 2.

Chiusura

• Premere sul pulsante di apertura/chiusura (D)

del coperchio e posizionarlo sulla pentola - fig.

3.

• Esercitare una leggera pressione sul coperchio

prima di rilasciare il pulsante (D) per attivare

il meccanismo di chiusura.

• Rilasciare il pulsante di apertura/chiusura (D)

del coperchio e accertarsi che le ganasce si

chiudano bene sotto il bordo della pentola (K)

- (fig. 4)

Accessori Modello

Guarnizione

6L - 7,5L - 9L

X1010006

Cestello vapore*

6L - 7,5L - 9L

792654

Treppiede*

792691

* a seconda del modello

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Riempimento minimo

e massimo

• Minimo 25 cl (2 bicchieri) - fig. 5.

• Massimo 2/3 dell'altezza della pentola,

contrassegno (J) - fig. 6.

Per alcuni alimenti:

• Per gli alimenti che si dilatano durante la cottura,

come il riso, i legumi secchi o le composte, ...

riempire la pentola a pressione non oltre la metà

della sua altezza. Per le zuppe, si consiglia di

effettuare una decompressione rapida (consultare

il paragrafo "Fine cottura").

Utilizzo del cestello vapore*

• Versare 75 cl di acqua sul fondo della

pentola (K).

• Posizionare il treppiede* (I) sul fondo della

pentola.

• Posizionare il cestello* (H) sul treppiede*

-

fig. 7.

Utilizzo della valvola

di funzionamento

• Posizionare la valvola (A) sul condotto di scarico

del vapore (C) allineando i due simboli .

• Premere a fondo - fig. 8 e ruotare fino a mettere il

simbolo in corrispondenza - fig. 9.

Per cuocere gli alimenti:

• Posizionare l'indicatore di posizione della valvola

in corrispondenza del simbolo .

Per togliere la valvola di funzionamento:

• Premere sulla valvola di funzionamento (A) e

allineare i due simboli

- fig. 10.

• Toglierla - fig. 11.

Gli alimenti contenuti

nel cestello vapore*

non devono toccare il

coperchio della

pentola a pressione.

* a seconda del modello

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Al primo utilizzo

• Posizionare il treppiede* (I) sul fondo della pentola.

• Riempire d'acqua la pentola (K) per 2/3 (J) - fig. 6.

• Posizionare il cestello* (H) sul treppiede* (I) - fig. 7.

• Chiudere la pentola a pressione.

• Mettere la valvola di funzionamento (A) e

posizionarla in corrispondenza di - fig. 9.

• Posizionare la pentola a pressione su una fonte di

calore regolata alla massima potenza.

• Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola,

ridurre la fonte di calore e lasciar trascorrere 20

minuti.

• Trascorsi i 20 minuti, spegnere la fonte di calore.

• Quindi mettere l'indicatore di posizione della valvola

in corrispondenza del simbolo , scegliendo

a propria discrezione la velocità di decompressione.

• Quando l'indicatore di presenza di pressione (E) si

abbassa, la pentola a pressione non è più in

pressione.

• Aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2 et

sciacquarla.

Prima della cottura

• Prima di ogni utilizzo, verificare visivamente

sotto la luce che il condotto di evacuazione del

vapore (C) non sia ostruito - fig. 12.

• Verificare che la valvola di sicurezza (F) si

muova liberamente (consultare il paragrafo

"Pulizia e manutenzione").

• Riempire la pentola a pressione.

• Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 - 4.

• Posizionare la valvola (A) - fig. 8.

• Premere a fondo e ruotare fino ad arrivare in

corrispondenza del simbolo - fig. 9.

• Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che la pentola

a pressione sia adeguatamente chiusa.

• Posizionare la pentola a pressione su una

fonte di calore regolata alla massima potenza.

* a seconda del modello

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Durante la cottura

• Quando dalla valvola di funzionamento fuoriesce

un vapore continuo emettendo un suono regolare

(PSCHHHT), abbassare la fonte di calore.

• Far passare il tempo di cottura indicato nella

ricetta.

• Durante la cottura, accertarsi che il sibilo emesso

dalla valvola sia regolare. Se il vapore è

insufficiente, aumentare leggermente la potenza

della fonte di calore; in caso contrario, ridurre la

fonte di calore.

Fine della cottura

Per liberare il vapore:

Dopo aver spento la fonte di calore, si hanno due

possibilità:

- Decompressione lenta:

• Ruotare progressivamente la valvola (A)

scegliendo in base alle proprie esigenze la

velocità di decompressione, fino a fermarsi in

corrispondenza del simbolo .

• Quando l'indicatore di presenza di pressione (E) si

abbassa, la pentola a pressione non è più in

pressione.

- Decompressione rapida:

• Posizionare la pentola a pressione sotto un

rubinetto dell'acqua fredda - fig. 13.

• Quando l'indicatore di presenza di pressione (E) si

abbassa, la pentola a pressione non si trova più in

pressione. Chiudere il rubinetto e ruotare

l'indicatore di posizione della valvola di

funzionamento (A) fino a raggiungere il

simbolo .

• Ora si può aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.

- Quando si cuociono alimenti emulsivi o legumi

secchi non effettuare la decompressione e, prima di

procedere all'apertura, attendere la discesa

dell'indicatore di presenza di pressione. Prevedere di

ridurre leggermente i tempi di cottura indicati.

• Ora si può aprire la pentola a pressione - fig. 1 - 2.

Se, durante la libera-

zione del vapore, si no-

tano degli schizzi

anomali, rimettere la

valvola di funziona-

mento (A) in posizione

di cottura, quindi

effettuare una decom-

pressione rapida.

L'indicatore di

presenza di pressione

(E) impedisce

l'apertura della

pentola a pressione se

questa si trova ancora

in pressione.

Se l'indicatore di

presenza di pressione

(E) non si abbassa,

mettere la pentola a

pressione sotto il

rubinetto dell'acqua

fredda - fig. 13.

Non agire mai

sull'indicatore di

presenza di pressione.

L'indicatore di

presenza di

pressione (E)

impedisce che la

pressione salga se

la pentola a

pressione non è

chiusa

correttamente.

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Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola a pressione

Per il corretto funzionamento dell'apparecchio,

rispettare le seguenti operazioni di pulizia e

manutenzione dopo ogni utilizzo.

• Dopo ogni utilizzo, lavare la pentola a pressione

con acqua tiepida e detergente per piatti.

Procedere allo stesso modo per il cestello*.

• Non utilizzare candeggina o prodotti contenenti

cloro.

• Non surriscaldare la pentola quando è vuota.

Per pulire l'interno della pentola:

• Lavare con una spugna abrasiva e detersivo per

piatti.

• Se l'interno della pentola in acciaio inossidabile

presenta riflessi iridescenti, pulire con aceto

bianco.

Per pulire l'esterno della pentola:

• Lavare con una spugna e detersivo per piatti.

Per pulire il coperchio:

• Lavare il coperchio con una spugna e detersivo

per piatti.

Per pulire la guarnizione del coperchio:

• Dopo ogni cottura, pulire la guarnizione (G) e il

relativo alloggiamento.

• Per rimettere a posto la guarnizione, fare

riferimento alla

- fig. 14 e fare attenzione a

posizionare la scritta“face côté couvercle” rivolta

verso il coperchio.

Per pulire la valvola di funzionamento (A):

• Togliere la valvola di funzionamento (A)

- fig.

10 -11.

In seguito a un

utilizzo prolungato,

sulla superficie della

pentola possono

comparire righe o

zone scure, ciò non

provoca

inconvenienti.

Verificare

regolarmente che i

manici della

pentola siano ben

fissati. Riavvitarli, se

necessario.

La pentola e il

coperchio si

possono lavare in

lavastoviglie dopo

aver tolto la

guarnizione

e la valvola di

funzionamento.

Non lavare mai la

guarnizione in

lavastoviglie.

* a seconda del modello

Per conservare più a

lungo le qualità

della pentola a

pressione, non

surriscaldarla

quando è vuota.

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• Lavare la valvola di funzionamento (A) sotto il

getto d'acqua del rubinetto - fig. 15.

• Verificare che la valvola di funzionamento (A)

possa muoversi liberamente: disegno a lato.

Per pulire il condotto di evacuazione del vapore

(C) situato sul coperchio:

• Togliere la valvola (A)

- fig. 10 - 11.

• Controllare visivamente sotto la luce che il

condotto di evaporazione del vapore (C) sia libero

e tondo -fig. 12. Se necessario, pulirlo con uno

stuzzicadenti - fig. 16 e sciacquarlo.

Per pulire la valvola di sicurezza (F):

• Pulire la parte della valvola di sicurezza situata

all'interno del coperchio mettendo quest'ultimo

sotto l'acqua.

• Verificare il corretto funzionamento premendo a

fondo con un bastoncino cotonato sulla sfera, che

deve essere mobile - fig. 17.

Per sostituire la guarnizione della pentola a

pressione

• Cambiare la guarnizione della pentola a pressione

ogni anno o in caso di taglio.

• Utilizzare sempre guarnizioni originali TEFAL

corrispondenti al modello.

Per riporre la pentola a pressione:

• Collocare il coperchio capovolto sulla pentola

- fig.

18.

Sicurezza

La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi

di sicurezza:

• Sicurezza per la chiusura:

- Le ganasce devono essere a contatto con il bordo del

coperchio. In caso contrario, il vapore che fuoriesce

a livello dell'indicatore di presenza di pressione

impedisce la messa sotto pressione della pentola a

pressione.

Non utilizzare mai

oggetti taglienti o

appuntiti per

effettuare questa

operazione.

Se inavvertitamente la

valvola di sicurezza

dovesse uscire

parzialmente o

completamente dal

suo alloggiamento, si

potrebbe avere una

perdita che non

comporta alcun

pericolo. Recarsi presso

un centro di assistenza

autorizzato con il

prodotto.

Far verificare la

pentola a pressione

presso un centro

assistenza autorizzato

TEFAL ogni 10 anni di

utilizzo.

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• Sicurezza per l'apertura:

- Se la pentola a pressione si trova sotto pressione,

non è possibile azionare il pulsante di apertura.

- Non cercare mai di forzare l’apertura della

pentola a pressione.

- In ogni caso, non agire sull'indicatore di presenza di

pressione.

- Assicurarsi che la pressione interna si sia ridotta.

• Due dispositivi di sicurezza per la

sovrapressione:

- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (F)

libera la pressione

- fig. 19.

- Secondo dispositivo: la guarnizione rilascia

vapore tra coperchio e pentola - fig. 20.

Se uno dei due sistemi di sicurezza per la

sovrapressione si attiva:

• Spegnere il fornello.

• Far raffreddare completamente la pentola a

pressione.

• Aprirla (consultare il paragrafo "Apertura").

• Verificare e pulire la valvola di funzionamento (A),

il condotto di scarico del vapore (C), la valvola di

sicurezza (F) e la guarnizione (G).

• Se al termine di tali operazioni di verifica e pulizia

il prodotto presenta perdite o non funziona,

rivolgersi a un centro assistenza autorizzato TEFAL.

Consigli d'uso

1 - Il vapore che fuoriesce dalla valvola di funzionamento

è molto caldo.

2 - Non appena l'indicatore di presenza di pressione si

alza, non è più possibile aprire la pentola a pressione.

3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura, prestare

particolare attenzione durante l’uso della pentola a

pressione in vicinanza di bambini.

4 - Fare attenzione al getto di vapore.

5 - Per spostare la pentola, servirsi degli appositi manici.

6 - Non lasciare a lungo gli alimenti all'interno della

pentola.

7 - Non usare mai candeggina né prodotti clorati per non

alterare le qualità dell'acciaio inossidabile.

8 - Non immergere il coperchio in acqua.

9 - Cambiare la guarnizione ogni anno o in caso di taglio.

10 - La pulizia della pentola a pressione deve essere

eseguita a freddo e ad apparecchio vuoto.

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IT

11 - Far verificare la pentola presso un centro assistenza

autorizzato TEFAL ogni 10 anni di utilizzo.

Garanzia

• Nel rispetto dell'utilizzo indicato nelle istruzioni d'uso,

la pentola a pressione TEFAL è garantita 10 anni per:

- Ogni difetto legato alla struttura metallica della

pentola stessa

- Ogni deterioramento prematuro del metallo di

base.

• Per gli altri componenti, la garanzia su pezzi di

ricambio e manodopera ha validità di 1 anno (fatta

salva la normativa specifica in vigore nel proprio

paese) contro ogni difetto o vizio di fabbricazione.

• Tale garanzia contrattuale entra in vigore dietro

presentazione dello scontrino o della ricevuta fiscale

recanti la data di acquisto.

Queste garanzie escludono:

• I deterioramenti dovuti al mancato rispetto delle

precauzioni d'uso o a utilizzi impropri, quali:

- urti, cadute, cottura in forno, ecc.

• I centri assistenza autorizzati TEFAL sono gli unici

abilitati ad applicare la garanzia.

• Chiamare il numero verde per conoscere l'indirizzo del

centro assistenza autorizzato TEFAL più vicino.

Marcature di legge

Marcatura Posizione

Contrassegno identificativo del fabbricante o

marchio commerciale

Sul coperchio

Anno e lotto di fabbricazione

Riferimento modello

Pressione massima di sicurezza (PS)

Pressione superiore di funzionamento (PF)

Sul bordo superiore del coper-

chio

Capacità Sul fondo esterno della pentola

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IT

TEFAL risponde alle domande

Problemi Soluzioni

Non si riesce a

chiudere il coper-

chio:

Premere il pulsante di apertura/chiusura (D) del coper-

chio e posizionarlo sulla pentola - fig. 3.

Esercitare una leggera pressione sul coperchio prima di

rilasciare il pulsante (D) per attivare il meccanismo di

chiusura.

Rilasciare il pulsante di apertura/chiusura (D) del co-

perchio e accertarsi che le ganasce si chiudano bene

sotto il bordo della pentola (K) - fig. 4.

La pentola a pres-

sione è stata riscal-

data in pressione in

assenza di liquido

al suo interno:

Far controllare la pentola a pressione da un centro

di assistenza autorizzato TEFAL.

L'indicatore di pre-

senza di pressione

non si è sollevato e

durante la cottura

non si verificano

fuoriuscite dalla

valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale. Se

il fenomeno persiste, verificare che:

- la fonte di calore sia sufficientemente potente e, se

necessario, aumentarla

- la quantità di liquido nella pentola sia sufficiente

- la valvola di funzionamento sia posizionata in corris-

pondenza di

.

- la pentola a pressione è chiusa bene

- la guarnizione o il bordo della pentola non siano usu-

rati

- la guarnizione sia posizionata correttamente nel co-

perchio (vedere paragrafo "Pulizia e manutenzione").

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IT

Problemi

Soluzioni

L'indicatore di presenza

di pressione è sollevato

e durante la cottura

non si verificano fuo-

riuscite dalla valvola:

Nei primi minuti si tratta di un fenomeno normale.

Se il fenomeno persiste, posizionare la pentola a

pressione sotto il rubinetto dell'acqua fredda fino

a quando l'indicatore di presenza di pressione non

si abbassa - fig. 13.

Pulire la valvola di funzionamento (A) - fig. 15 e il

condotto di evacuazione del vapore (C) - fig. 16 e

verificare che la sfera della valvola di sicurezza (F)

affondi senza difficoltà - fig. 17.

Fuoriesce vapore dal

coperchio:

Verificare la corretta chiusura del coperchio.

Verificare la posizione della guarnizione nel coper-

chio. Verificare le condizioni della guarnizione. Se

necessario, sostituirla.

Assicurarsi che il coperchio, la guarnizione e il rela-

tivo alloggiamento nel coperchio siano ben puliti.

Verificare il bordo della pentola (che sia in buono

stato).

Non si riesce ad aprire il

coperchio:

Verificare che l'indicatore di presenza di pressione sia

abbassato.

Altrimenti, posizionare la pentola a pressione sotto il

rubinetto dell'acqua fredda fino a quando l'indica-

tore di presenza di pressione non si abbassa - fig. 13.

Non agire mai sull'indicatore di pressione.

Alimenti non cotti o

bruciati. Controllare:

- I tempi di cottura.

- La potenza della fonte di calore.

- La corretta posizione della valvola di funziona-

mento.

- La quantità di liquido.

Se nella pentola a

pressione si sono

bruciati degli alimenti:

Lasciare la pentola a mollo per qualche tempo

prima di lavarla.

Non utilizzare mai candeggina o prodotti conte-

nenti cloro.

Uno dei sistemi di

sicurezza si attiva:

Spegnere la fonte di calore.

Far raffreddare la pentola a pressione senza spo-

starla. Attendere che l'indicatore di presenza di

pressione si abbassi, quindi aprire (consultare il pa-

ragrafo "Apertura").

Verificare e pulire la valvola di funzionamento, il

condotto di scarico del vapore, la valvola di sicu-

rezza e la guarnizione.

Se il problema persiste, far verificare l'apparecchio

presso un centro di assistenza autorizzato TEFAL.

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