Moulinex QA150110 Manuale utente

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Avvertenza: leggere attentamente il manuale sulle norme di

sicurezza e le presenti istruzioni per l'uso prima di utilizzare

l'apparecchio per la prima volta.

DESCRIZIONE

A

Unità motore

B

Gruppo contenitore

A1

Manopola della velocità

B1

Coperchio

A2

Pulsante di sblocco della testa multifunzione

B2

Contenitore

A3

Unità testa multifunzione

C

Accessori del robot da cucina

A4

Attacco per lavorazioni ad alta velocità

C1

Miscelatore

A5

Coperchio attacco per lavorazioni ad alta velocità

C2

Gancio impastatore

A6

Attacco per accessori

C3

Frusta a ﬁlo

A7

Attacco per lavorazioni a bassa velocità

D

Mini tritatutto

A8

Coperchio attacco per lavorazioni a bassa velocità

D1

Coperchio mini tritatutto

D2

Contenitore mini tritatutto

PER INIZIARE

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, lavare tutti gli accessori con acqua e sapone

(consultare la sezione "Pulizia"). Risciacquare e asciugare.

• Posizionare l'apparecchio su una superﬁcie piana, asciutta e pulita. Accertarsi che la manopola

della velocità (A1) sia in posizione "0", quindi collegare l'apparecchio a una presa di corrente.

• È possibile avviare l'apparecchio in diversi modi (vedere ﬁgura A1):

- Funzionamento intermittente (Pulse):

la funzione Pulse offre un migliore controllo durante la lavorazione degli alimenti.

- Funzionamento continuo:

scegliere la posizione desiderata da "1" a "6/max." in base alla ricetta che si sta preparando.

• Per arrestare l'apparecchio, ruotare la manopola (A1) su "0".

Importante: l'apparecchio si avvia solamente se il coperchio (A5) e la testa (A3) sono bloccati

in posizione. Se il coperchio (A5) e/o la testa (A3) vengono sbloccati mentre l'apparecchio è in

funzione, questo si arresterà immediatamente. Bloccare nuovamente il coperchio e/o la testa

in posizione e ruotare la manopola di controllo (A1) su "0", quindi continuare a utilizzare

normalmente l'apparecchio selezionando la velocità desiderata.

1 - MISCELARE/IMPASTARE/SBATTERE/EMULSIONARE/MONTARE

A seconda del tipo di alimento, è possibile utilizzare il contenitore in acciaio inossidabile (B2) e

il relativo coperchio (B1) per lavorare composti leggeri ﬁno a 1,8 kg.

ACCESSORI RICHIESTI: contenitore in acciaio inossidabile (B2), coperchio paraschizzi (B1),

miscelatore (C1) o gancio impastatore (C2) o frusta a ﬁlo (C3).

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1.1 - ASSEMBLAGGIO

Seguire le ﬁgure da 1.1 a 1.4.

1.2 - UTILIZZO, SUGGERIMENTI E DISASSEMBLAGGIO

• Iniziare ruotando la manopola della velocità (A1) sulla velocità desiderata in base alla ricetta.

• È possibile aggiungere gli alimenti attraverso il foro nel coperchio (B1) durante la preparazione.

• Per arrestare l'apparecchio, ruotare la manopola (A1) su "0".

Suggerimenti:

IMPASTARE (tempo di funzionamento massimo: 13 minuti)

- Utilizzare il gancio impastatore (C2) alla velocità "1" per impastare ﬁno a 500 g di farina

(ad es. per pane bianco, pane ai cereali, pasta frolla dolce e salata, ecc.).

MISCELARE (tempo di funzionamento massimo: 10 minuti)

- Utilizzare il miscelatore (C1) a una velocità compresa tra "1" e "6/max.".

- Per miscelare ﬁno a 1,8 kg di composti leggeri (pan di spagna, biscotti, ecc.).

- Non usare mai il miscelatore (C1) per composti più densi o impasti per pasta fresca

(lasagne, rigatoni, bigoli, ecc.).

SBATTERE/EMULSIONARE/MONTARE (tempo di funzionamento massimo: 10 minuti)

- Utilizzare la frusta a ﬁlo (C3) a una velocità compresa tra "1" e "6/max.".

- Per preparare maionese, aioli, salse, albumi montati (3-8 albumi), crema Chantilly

(ﬁno a 800 ml), ecc.

- Non utilizzare mai la frusta a ﬁlo (C3) per impastare o miscelare composti leggeri.

Disassemblaggio: attendere che l'apparecchio si arresti completamente, quindi eseguire le fasi

di assemblaggio illustrate nelle ﬁgure da 1.1 a 1.4 in ordine inverso.

2 - TRITARE FINEMENTE PICCOLE QUANTITÀ (*A SECONDA DEL MODELLO)

ACCESSORI RICHIESTI (D*): coperchio mini tritatutto (D1), contenitore mini tritatutto (D2)

2.1 - ASSEMBLAGGIO

Seguire le ﬁgure 2.1, 2.2 e 2.3.

2.2 - UTILIZZO, SUGGERIMENTI E DISASSEMBLAGGIO

• Il mini tritatutto consente di tritare ﬁnemente i seguenti alimenti:

- maiale (pancetta), manzo: 250 g/5 secondi/"Pulse".

- 100 g di farina, 60 g di acqua, 2 g di lievito, 2 g di sale: 10 secondi/”Pulse”.

• Questo mini tritatutto non è destinato a prodotti duri (ad es., caffè) o liquidi.

Disassemblaggio: attendere che l'apparecchio si arresti completamente, quindi eseguire le fasi

di assemblaggio illustrate nelle ﬁgure da 2.1 a 2.3 in ordine inverso.

3 - TAGLIARE IN PEZZI GROSSI PICCOLE QUANTITÀ (A SECONDA DEL MODELLO)

ACCESSORIO RICHIESTO:

frantumatore assemblato.

• In modalità "Pulse", tritare in pochi secondi ﬁchi secchi, albicocche secche, ecc.

• Quantità/tempo max.: 100 g/5 secondi.

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PULIZIA

• Scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

• Non immergere l'apparecchio (A) in acqua né metterlo sotto l'acqua corrente. Pulirlo con un panno

asciutto o leggermente umido.

• Disassemblare completamente e risciacquare gli accessori subito dopo l'uso.

Maneggiare con cura tutte le lame per evitare lesioni (ﬁgura 10).

• Lavare, risciacquare e asciugare gli accessori (tutti lavabili in lavastoviglie, a eccezione del

miscelatore [C1] e del gancio impastatore [C2]).

COSA FARE SE L'APPARECCHIO NON FUNZIONA

- Consultare la sezione "Per iniziare"

L'apparecchio continua a non funzionare? Contattare un centro di assistenza autorizzato

(vedere l'elenco nel manuale di assistenza).

ACCESSORI DISPONIBILI

Consultare pagina 2 e il sito Web del marchio.

Nota: è possibile acquistare un accessorio solo previa presentazione del manuale di

istruzioni o dell'apparecchio.

SMALTIMENTO DELLA CONFEZIONE E DELL'APPARECCHIO

La confezione è stata realizzata con materiali sicuri per l'ambiente e può quindi essere

smaltita in conformità alle normative di riciclaggio in vigore nella propria area. Per

smaltire l'apparecchio, rivolgersi all'autorità locale preposta.

PRODOTTI ELETTRONICI O ELETTRICI

Pensiamo all'ambiente!

L'apparecchio contiene molti materiali recuperabili o riciclabili.

Lasciarlo in un punto di raccolta per lo smaltimento.

RICETTE DI BASE

Crema Chantilly

Ingredienti: 400 ml di panna liquida fredda (contenuto minimo di grassi: 30%), 35 g di zucchero

a velo. Versare tutti gli ingredienti nel contenitore freddo del robot da cucina, quindi inserire il

coperchio e la frusta a ﬁlo. Avviare l'apparecchio alla velocità 5 per 3 minuti, poi aumentare alla

velocità 6 per 1 minuto. Controllare la consistenza della crema Chantilly dopo 3 minuti e 30 secondi,

in quanto può cambiare rapidamente a seconda della temperatura e della quantità di grassi presenti

nella panna.

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Meringhe

Ingredienti: 4 albumi (120 g), 120 g di zucchero extraﬁne, 120 g di zucchero a velo. Preriscaldare il

forno a 95 °C. Versare gli albumi e lo zucchero extraﬁne nel contenitore del robot da cucina, quindi

inserire il coperchio e la frusta a ﬁlo. Avviare l'apparecchio alla velocità 6 per 4 minuti. Sollevare

la testa del robot e aggiungere 120 g di zucchero a velo. Miscelare per altri 2 minuti alla velocità

6. Versare il composto in una sac à poche dotata di un beccuccio a stella e formare delle meringhe

su un foglio di carta da forno disposto su una teglia. Cuocere per 2 ore a 95 °C.

Impasto per torte

Ingredienti: 200 g di zucchero, 200 g di burro a temperatura ambiente, 4 uova (200 g), 200 g di

farina, 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci (4 g).

Versare tutti gli ingredienti nel contenitore, quindi inserire il coperchio e il miscelatore. Avviare

l'apparecchio alla velocità 1 per 30 secondi, poi alla velocità 6 per 2 minuti. Al termine di questi

2 minuti e 30 secondi, sollevare la testa del robot e raschiare le pareti del contenitore con una

spatola, quindi miscelare il composto ancora per 1 minuto alla velocità 6. Versare l'impasto in uno

stampo per torte imburrato e infarinato e cuocere per 1 ora in un forno preriscaldato a 180 °C.

Impasto per pancake

Ingredienti: 250 g di farina, 500 g di latte, 4 uova, 2 bustine di zucchero vanigliato, 6 g di sale.

Versare le uova, lo zucchero vanigliato e il latte nel contenitore del robot da cucina. Inserire il

coperchio e la frusta a ﬁlo e miscelare alla velocità 6. Con un cucchiaio, aggiungere gradualmente

la farina attraverso l'apertura del coperchio. Dopo aver incorporato tutta la farina, miscelare per 1

minuto, quindi ﬁltrare il composto con un colino a maglia ﬁne. Prima di preparare i pancake, lasciar

riposare l'impasto per almeno 1 ora a temperatura ambiente.

Maionese

Ingredienti: 2 tuorli, 20 g di senape, un pizzico di sale, 250 ml di olio.

Versare i tuorli, la senape e il sale nel contenitore del robot da cucina. Inserire il coperchio e la frusta

a ﬁlo e avviare l'apparecchio alla velocità 6. Aggiungere gradualmente l'olio attraverso l'apertura del

coperchio per 3 minuti. Dopo aver incorporato tutto l'olio nell'emulsione, rimuovere il contenitore

e la frusta a ﬁlo. Raschiare le pareti del contenitore con la mano, mescolando la maionese per farla

rassodare. Saranno sufﬁcienti tre o quattro mescolate. Consumare entro 24 ore.

Impasto per pane

Ingredienti: 300 g di acqua calda a 30 °C, 500 g di farina, 10 g di sale, 1 bustina di lievito secco (5 g).

Versare la farina, il sale e il lievito secco nel contenitore del robot da cucina. Inserire il coperchio

e il gancio impastatore, quindi avviare l'apparecchio alla velocità 1. Versare gradualmente l'acqua

per 1 minuto come per la maionese, quindi impastare per 10 minuti. Coprire l'impasto e lasciarlo

riposare a 35 °C per 1 ora. Le dimensioni dovrebbero raddoppiare. Modellare il pane e lasciarlo

riposare ancora per 1 ora a 35 °C. Le dimensioni del pane dovrebbero raddoppiare. Cuocere per 30

minuti in un forno preriscaldato a 220 °C, posizionando una ciotola di acqua sul fondo del forno

per generare umidità.

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Impasto per pizza

Ingredienti per cinque pizze da 22 cm: 500 g di farina, 280 g di acqua calda a 30 °C, 30 g di olio

d'oliva, 1 bustina di lievito di birra secco (5 g), 8 g di sale, 10 g di zucchero.

Versare la farina, l'olio, il lievito, il sale e lo zucchero nel contenitore del robot da cucina. Inserire il

coperchio e il gancio impastatore, quindi avviare l'apparecchio alla velocità 1. Versare gradualmente

l'acqua per 1 minuto come per la maionese, quindi impastare per 10 minuti. Coprire l'impasto e

lasciarlo riposare a 35 °C per 1 ora e 30 minuti. Le dimensioni dovrebbero raddoppiare. Dividere

l'impasto in cinque porzioni da 165 g ciascuna. Infarinare il piano di lavoro e stendere le cinque

porzioni in dischi da 22 cm. Posizionare i dischi su un foglio di carta da forno, quindi condire a

piacimento. Lasciar riposare le pizze per 15 minuti, quindi cuocerle una alla volta per 12 minuti in

un forno preriscaldato a 230 °C.

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