Silvercrest SPM 200 A1 Operating Instructions Manual

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Indice

1. Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

2. Denominazione dei componenti (vedere pagina ripiegata) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

3. Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

4. Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

5. Disimballaggio e montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

6. Montaggio e smontaggio dell'apparecchio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

7. Preparazione della pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

8. Ricette di pasta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

9. Ricette per salse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

10. Pulizia dell’unità. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

11. Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

12. Garanzia di HOYER Handel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Centro d’assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Fornitore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Congratulazioni per l'acquisto del

vostro nuovo apparecchio.

Avete acquistato un prodotto di qualità. Le

istruzioni per l'uso sono parte integrante del

prodotto. Esse contengono avvertenze

importanti sulla sicurezza, l'utilizzo e lo

smaltimento.

Prima di utilizzare il prodotto leggere con

attenzione tutte le avvertenze relative all'uso

e alla sicurezza. Utilizzare il prodotto solo

come descritto e per i campi di impiego

indicati.

In caso di cessione del prodotto a terzi

consegnare tutta la documentazione.

1. Descrizione dell'apparecchio

1.1 Impiego previsto

La macchina per la pasta SilverCrest

SPM200A1 serve per preparare pasta

fresca e biscotti.

Questo apparecchio può essere utilizzato

esclusivamente in ambienti asciutti. Non è

consentito l’utilizzo in ambienti aperti o umidi.

Questo apparecchio è destinato all’uso in

abitazioni private e non può essere

utilizzato per applicazioni commerciali.

L'apparecchio è anche adatto per:

• l'utilizzo in cucine per dipendenti in

negozi, uffici e altri luoghi di lavoro,

• l'utilizzo in contesto agricolo,

• clienti di hotel, motel e altri tipi di

alloggi,

• Bed & Breakfast

1.2 Entità della fornitura

• 1 macchina per la pasta con

impastatrice e vite senza fine

• 1 chiave per ghiera

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• 1 spazzolino di pulizia

•1 spatola

• 5 trafile per diversi tipi di pasta

• 1 trafila per biscotti

• 1 manuale d'uso

2. Denominazione dei componenti (vedere pagina ripiegata)

1 Coperchio

2 Sede coperchio

3 Alloggiamento motore

4 Albero motore

5 Interruttori: entrambi gli interruttori

devono essere nella stessa posizione

6 Contenitore impasto

7 Manicotto dentato

8 Impastatrice

9 Alloggiamento vite senza fine

10 Anello della vite senza fine

11 Vite senza fine

12 Trafila per pasta (una trafila a scelta da

17 a 22)

13 Anello filettato

14 Chiave per ghiera

15 Spatola

16 Spazzolino di pulizia

17 Trafila per tagliatelle

18 Trafila per pappardelle

19 Trafila per fettuccine

20 Trafila per spaghetti o spätzle

21 Trafila per linguine

22 Trafila per biscotti

3. Dati tecnici

Tensione di alimentazione: 220 - 240 V

~

/ 50/60 Hz

Potenza: 200 watt

Classe di protezione: II

4. Indicazioni di sicurezza

4.1 Spiegazione dei termini

Nelle presenti istruzioni per l’uso vengono

utilizzati i seguenti termini di segnalazione:

Avvertenza!

Pericolo elevato: la mancata

osservanza dell’avvertenza può

determinare lesioni fisiche e

mortali.

Attenzione!

Pericolo medio: la mancata osservanza

dell’avvertenza può causare danni

materiali.

Nota:

Pericolo ridotto: circostanze che devono

essere osservate nell utilizzo dell’apparec-

chio.

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4.2 Indicazioni particolari per

questo apparecchio

Avvertenza!

Osservare le seguenti

indicazioni, per evitare di provocare

lesioni o danni.

• Il presente apparecchio può essere utilizzato da

bambini a partire dall'età di 8 anni e da persone

che presentino limitazioni delle proprie capacità

fisiche, sensoriali o mentali o scarsa esperienza e/

o scarsa conoscenza, purché siano sorvegliati o

abbiano ricevuto istruzioni sull'utilizzo sicuro

dell'apparecchio e abbiano compreso i pericoli

che ne derivano. I bambini non devono giocare

con l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione eseguibile dall'utente

non devono essere effettuate da bambini, tranne

nel caso in cui abbiano più di 8 anni e siano

sorvegliati.

• L'apparecchio e il cavo di collegamento alla rete

devono essere tenuti fuori dalla portata dei

bambini di età inferiore a 8 anni.

• L’apparecchio non può essere utilizzato con un

timer esterno o con un sistema di telecontrollo

separato, come ad esempio una presa radio.

• Estrarre la spina dalla presa prima di ogni

operazione di pulizia.

• Non immergere mai l'alloggiamento motore

3

in

acqua.

• Non utilizzare in nessun caso detergenti in crema

corrosivi o abrasivi. L’apparecchio potrebbe

risultarne danneggiato.

4.3 Indicazioni generali

• Prima dell’utilizzo leggere

accuratamente le presenti istruzioni per

l’uso. Sono parte integrante

dell’apparecchio e devono essere

disponibili in qualsiasi momento.

• Utilizzare l’apparecchio solo per

l’impiego previsto (vedi "1.1 Impiego

previsto" a pagina 20).

• Verificare che la tensione di rete

necessaria (vedere la targhetta

dell’apparecchio) corrisponda alla

tensione di rete disponibile, poiché in

caso di tensione errata l'apparecchio

potrebbe essere danneggiato.

• Si ricorda che qualsiasi diritto di

garanzia decade automaticamente

qualora si utilizzino accessori non

consigliati nelle presenti istruzioni per

l’uso oppure qualora vengano effettuate

riparazioni con pezzi di ricambio non

originali. Ciò vale anche in caso di

riparazione ad opera di personale non

qualificato. Per i dati di contatto si

rimanda al "Centro d’assistenza" a

pagina 35.

• In caso di eventuali anomalie di

funzionamento entro il periodo della

garanzia la riparazione

dell’apparecchio può essere eseguita

soltanto dal nostro centro d’assistenza.

In caso contrario decade qualsiasi diritto

di garanzia.

4.4 Protezione dalle folgorazioni

Avvertenza! Le seguenti

istruzioni di sicurezza servono per

proteggere l’utente da folgorazioni

elettriche.

• Mai utilizzare l’apparecchio se

danneggiato. In tal caso la riparazione

dell’apparecchio deve essere eseguita

da personale specializzato. Per i dati di

contatto si rimanda al "Centro

d’assistenza" a pagina 35.

• Se il cavo di rete di questo apparecchio

è danneggiato, deve essere sostituito dal

produttore o da una persona

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ugualmente qualificata, per evitare

pericoli.

• All'interno dell'alloggiamento motore 3

non devono assolutamente entrare

acqua né liquidi. Quindi:

– non utilizzare l’apparecchio all’aperto

– non immergere l'alloggiamento

motore 3 in acqua

– non posizionare contenitori con liquidi

quali vasi, bicchieri, ecc.

sull’apparecchio

– non utilizzare mai l’apparecchio in

ambiente molto umido

– non utilizzare mai l’apparecchio nelle

immediate vicinanze di un lavello, una

vasca da bagno, una doccia o una

piscina per evitare che spruzzi

d’acqua vi penetrino all’interno.

In caso di contatto dell’apparecchio con

liquidi, estrarre immediatamente la spina

di rete e far riparare il dispositivo da

personale qualificato. Per i dati di

contatto si rimanda al "Centro

d’assistenza" a pagina 35.

• Non toccare mai l’apparecchio, il cavo

di rete o la spina di rete con mani umide.

• Estrarre sempre il cavo di rete in

corrispondenza della spina. Non

estrarlo mai afferrando il cavo stesso.

• Fare attenzione a non piegare o

schiacciare mai il cavo di rete.

• Tenere lontano il cavo di rete da

superfici molto calde (ad es. da piastre).

• Se l’unità non viene utilizzata per lungo

tempo, estrarre la spina dalla presa.

Soltanto in questo modo l’apparecchio è

completamente privo di alimentazione.

• L’utilizzo di cavi di prolunga dovrebbe

essere evitato. È consentito solo in

presenza di presupposti ben

determinati:

– il cavo di prolunga deve essere adatto

all’intensità di corrente dell’apparec-

chio.

– il cavo di prolunga non deve essere

posato “in aria”: non deve sussistere il

pericolo di inciamparvi o non deve

essere raggiungibile per i bambini.

– il cavo di prolunga non deve

assolutamente essere danneggiato.

– non deve essere collegato alla presa

di rete nessun altro apparecchio oltre

a questo, altrimenti può verificarsi un

sovraccarico della rete elettrica (prese

multiple vietate!).

4.5 Protezione da lesioni

Avvertenza! Osservare le

seguenti indicazioni, per evitare di

provocare lesioni.

• Assicurarsi che non sussista mai il

pericolo di inciampare nel cavo di

collegamento alla rete oppure che

nessuno vi si possa impigliare o lo possa

calpestare.

• Mentre l'apparecchio è in funzione

evitare il contatto con le parti in

movimento quali l'impastatrice 8 o la

vite senza fine 11. Mani o capelli

potrebbero rimanere impigliati

nell'apparecchio e provocare lesioni.

Accendere l'apparecchio solo quando il

coperchio 1 è correttamente in

posizione.

• Staccare la spina dalla presa di corrente

prima di ogni operazione di pulizia e

ogni volta che si smonta l'apparecchio.

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4.6 Per la sicurezza dei bambini

Avvertenza! Spesso i bambini

non sono in grado di valutare bene

i pericoli e possono così provocarsi

lesioni. Per questo motivo

osservare quanto segue:

• Questo prodotto può essere utilizzato

solo con la sorveglianza di adulti.

• Assicurarsi con attenzione che

l’apparecchio si trovi sempre al di fuori

della portata dei bambini.

• Assicurarsi che i bambini non rovescino

l’apparecchio tirando il cavo.

• Fare attenzione che la pellicola da

imballaggio non costituisca un pericolo

di morte per i bambini. Le pellicole da

imballaggio non sono giocattoli.

4.7 Danni materiali

Attenzione! Per evitare danni alle cose,

attenersi alle seguenti disposizioni.

• Collocare l’apparecchio esclusivamente

su una superficie piana, asciutta e

antiscivolo in modo da non farlo cadere

o scivolare.

• Non collocare l'apparecchio su un

fornello caldo.

• Non utilizzare liquidi caldi.

• L'apparecchio e gli accessori non sono

adatti per l'uso in microonde.

5. Disimballaggio e montaggio

1. Estrarre i componenti dall'imballaggio.

2. Verificare che i singoli componenti siano

intatti (vedi "1.2 Entità della fornitura" a

pagina 20) e non risultino danneggiati.

3. Prima del primo utilizzo pulire

accuratamente l’apparecchio (vedi

"10. Pulizia dell’unità" a pagina 32).

4. Collocare l’apparecchio su una superficie

piana, asciutta e antiscivolo in modo da

non farlo cadere o scivolare.

5. Rimontare l'apparecchio (vedi

"6.2 Montaggio dell'apparecchio" a

pagina 25).

6. Impostare i due interruttori 5 su "OFF".

7. Inserire la spina di rete in una presa di rete

idonea (vedi "3. Dati tecnici" a

pagina 21).

L’apparecchio è ora pronto per l’uso.

6. Montaggio e smontaggio dell'apparecchio

Avvertenza! Per evitare il

pericolo di folgorazioni, lesioni o

danni:

– Staccare la spina dalla presa di

corrente prima di ogni

operazione di pulizia e ogni

volta che si smonta o rimonta

l'apparecchio.

6.1 Smontaggio dell'apparecchio

1. Impostare i due interruttori 5 su "OFF".

Nota: per motivi di sicurezza,

l'apparecchio dispone di 2 interruttori

che devono sempre essere azionati

insieme per attivare la funzione

desiderata. Se i due interruttori sono in

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posizioni diverse, l'apparecchio non si

accende. In questo modo si evita un

malfunzionamento accidentale.

2. Non dimenticare di verificare il corretto

posizionamento del coperchio 1, perché

altrimenti l'alloggiamento della vite

senza fine 9 potrebbe cadere quando si

svita l'anello filettato 13.

3. Svitamento dell'anello filettato 13.

Nota: se l'anello filettato 13 è troppo

duro da svitare, utilizzare la chiave per

ghiera 14, per allentarlo.

Se l'anello filettato 13 è difficile da

svitare anche con l'apposita chiave 14,

azionare l'apparecchio per 10-

20 secondi in modalità "MIX"; l'anello

filettato dovrebbe allentarsi

leggermente. Estrarre nuovamente la

spina dalla presa prima di svitare

l'anello filettato.

4. Estrarre la trafila 12.

5. Rimuovere il coperchio 1.

Nota: sul bordo anteriore del

coperchio ci sono due sporgenze.

Tirarle un po' in avanti alzando

leggermente il coperchio 1, quindi

sollevarlo e rimuoverlo.

6. Ruotare l'alloggiamento della vite senza

fine 9 in senso antiorario ed estrarlo.

7. Estrarre la vite senza fine 11 dal suo

alloggiamento 9.

8. Togliere l'anello 10 dalla

vite senza fine 11.

9. Estrarre l'impastatrice 8 dal contenitore

dell'impasto 6.

10.Togliere il mani-

cotto dentato 7

dall'impastatrice 8.

11. Togliere il contenitore dell'impasto 6

dall'alloggiamento motore 3.

6.2 Montaggio dell'apparecchio

1. Collocare il contenitore dell'impasto 6

nell'alloggiamento motore 3.

2. Spingere l'anello della vite

senza fine 10 sulla vite

stessa 11. Accertarsi che

l'anello della vite senza fine

sia inserito correttamente.

3. Collocare la vite senza fine 11 nel relativo

alloggiamento 9.

4. Spingere l'impastatrice 8 lungo l'albero

della vite senza fine 11.

Nota: l'albero della vite

senza fine 11 presenta

un'incisione A, grazie alla

quale l'impastatrice 8 si

innesta solo in una

posizione.

5. Spingere il manicotto dentato 7 sull'albero

della vite senza fine 11.

Nota: l'albero della vite senza fine 11

presenta un'incisione grazie alla quale il

manicotto dentato 7 si innesta solo in

una posizione.

A

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26

6. Una volta montato, spingere

l'alloggiamento della vite senza fine 9 con

vite senza fine 11 e impastatrice 8 nel

contenitore dell'impasto 6.

Nota: all'interno

dell'alloggiamento della

vite senza fine 9 si trova

un prolungamento B che,

in fase di inserimento,

deve essere rivolto verso

l'alto, perché l'alloggia-

mento della vite senza fine 9 possa inne-

starsi correttamente.

7. Premere leggermente l'alloggiamento

della vite senza fine 9 sul contenitore

dell'impasto 6 e bloccarlo ruotandolo in

senso antiorario fino allo scatto.

8. Controllare che il contenitore

dell'impasto 6 sia posizionato corretta-

mente nell'alloggiamento motore 3.

9. Tenere il coperchio 1 inclinato e inserirlo

nell'apposita sede 2.

10. Premere il coperchio 1 sul contenitore

dell'impasto 6 finché non scatta in

posizione con un clic.

Nota: l'interruttore di sicurezza si attiva

solo quando il coperchio è

correttamente in posizione, consentendo

così il funzionamento dell'apparecchio.

11. Prendere una delle trafile 17 - 22 e

avvitarla aiutandosi con l'anello

filettato 13 sull'alloggiamento della vite

senza fine 9.

Nota: è sufficiente serrare bene a

mano l'anello filettato. La chiave per

ghiera 14 in questo caso non serve.

L’apparecchio è ora pronto per l’uso.

7. Preparazione della pasta

1. Scegliere la trafila 12 adatta:

17Trafila per tagliatelle

18Trafila per pappardelle

19Trafila per fettuccine

20Trafila per spaghetti

21Trafila per linguine

22Trafila per biscotti

2. Mettere la trafila (da 17 a 22) desiderata

in acqua calda per circa un minuto.

3. Avvitare la trafila (da 17 a 22) desiderata

sull'alloggiamento della vite senza fine 9

aiutandosi con l'anello filettato 13 (vedi

"6. Montaggio e smontaggio

dell'apparecchio" a pagina 24).

4. Rimuovere il coperchio 1.

Nota: sul bordo anteriore del

coperchio ci sono due sporgenze.

Tirarle un po' in avanti alzando

leggermente il coperchio 1, quindi

sollevarlo e rimuoverlo.

5. Versare la quantità di farina desiderata nel

contenitore dell'impasto 6.

Nota: Se non si utilizza un liquido

fluido come l'acqua, ma una miscela

viscosa o una miscela con parti solide,

es. degli spinaci tritati, il passaggio dal

coperchio risulta più difficile. In questo

caso aggiungere il liquido direttamente

nel contenitore dell'impasto 6.

6. Tenere il coperchio 1 inclinato e inserirlo

nell'apposita sede 2.

7. Premere il coperchio 1 sul contenitore

dell'impasto 6 finché non scatta in

posizione con un clic.

B

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Nota: l'interruttore di sicurezza si attiva

solo quando il coperchio è

correttamente in posizione, consentendo

così il funzionamento dell'apparecchio.

8. Inserire la spina di rete in una presa di rete

idonea munita di contatto di protezione

(vedi "3. Dati tecnici" a pagina 21).

9. Impostare i due interruttori 5 su "MIX".

10. Versare lentamente la quantità di liquido

desiderata nel coperchio 1. Il liquido

scenderà quindi nel contenitore

dell'impasto.

Nota:

– Se la ricetta prevede l'uso di uova,

sbatterle in un contenitore a parte.

– Aggiungere le uova sbattute e l'olio

dal coperchio 1 durante la

lavorazione.

11. Lasciare che l'apparecchio impasti per

circa 5 minuti, finché l'impasto non

raggiunge la consistenza desiderata.

Nota: la pasta è pronta, quando non

appiccica e non si sbriciola. Se

necessario aggiungere altra farina o

acqua dal coperchio 1.

Con un po' di esperienza si riconoscerà

immediatamente la consistenza ideale.

12. Impostare i due interruttori 5 su "OFF".

Attenzione! prima di estrudere la

pasta, lasciare i due interruttori 5 su

"OFF" per almeno 5 secondi, per far

riposare l'impasto.

13.Posizionare un contenitore per raccogliere

la pasta sotto all'apparecchio.

14. Impostare i due interruttori 5 su "EXT".

Ora la pasta viene estrusa.

15. Tagliare la pasta della lunghezza

desiderata passando la spatola 15

direttamente sulla trafila 12.

16. Non appena tutta la pasta è stata estrusa,

impostare i due interruttori 5 su "OFF".

Nota: per motivi tecnici, nel contenitore

dell'impasto 6 rimane sempre una

piccola quantità di pasta.

17. Se si desidera preparare una seconda

porzione di pasta, rimuovere dal

contenitore 6 la pasta eventualmente

rimasta.

Nota: pesare la quantità di pasta

prelevata e ridurre opportunamente la

quantità totale degli ingredienti per il

secondo impasto. A questo punto,

l'impasto rimasto può essere aggiunto al

secondo impasto, senza superare la

quantità massima di ca. 520 g.

18.Per il secondo impasto procedere come

nel primo.

19. Una volta terminato, estrarre la spina dalla

presa.

Attenzione!

Per evitare che i residui di pasta si

asciughino, smontare l'apparecchio subito

dopo l'uso. Se i residui di pasta si

asciugano, smontare l'apparecchio può

risultare difficile, se non addirittura

impossibile.

20. Smontare l'apparecchio (vedi

"6.1 Smontaggio dell'apparecchio" a

pagina 24).

21. Pulire l’apparecchio e gli accessori (vedi

"10. Pulizia dell’unità" a pagina 32).

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8. Ricette di pasta

8.1 Suggerimenti per la preparazione

della pasta

• Semolino, farina di spelta, farina

speciale per pasta o farina istantanea

sono particolarmente adatte per la

preparazione della pasta.

• La quantità complessiva di farina e

liquido deve sempre essere compresa

tra 480 g e 520 g. In questo modo

l'apparecchio lavora in modo ottimale.

Con quantitativi inferiori, gli ingredienti

non vengono lavorati bene, mentre con

quantità complessive superiori, il

composto potrebbe fuoriuscire dal

contenitore dell'impasto.

• Un tempo di lavorazione inferiore a

3minuti non consente di mescolare

bene gli ingredienti.

• Un tempo di lavorazione superiore a

5minuti rende l'impasto troppo caldo e

di conseguenza appiccicoso.

• Stendere la pasta su un panno pulito per

non farla attaccare.

• Le erbe aromatiche servono solo per

colorare la pasta, durante la cottura

della pasta perdono il proprio sapore.

• È possibile essiccare la pasta per farla

durare più a lungo. Per farlo stendere la

pasta su un panno pulito e lasciarla

asciugare all'aria per circa 1 giorno,

oppure nel forno a ca. 40 °C per 1 - 3

ore, fino a quando non sarà asciutta.

• Se la pasta rimane attaccata al

coperchio è possibile spingerla verso il

basso inserendo con attenzione la

spatola 15 nelle due fessure del

coperchio.

• Cuocere la pasta in abbondante acqua

(3 - 4 litri per 500 g di pasta).

Aggiungere 2-3 cucchiai di sale.

• L'acqua forma molta più schiuma con la

pasta fresca che non con la pasta secca,

quindi evitare di coprire la pentola.

• La pasta fresca cuoce più velocemente

della pasta secca. La pasta fresca cuoce

generalmente in 1 - 3 minuti, mentre la

pasta secca impiega tra i 6 e i 12

minuti.

8.2 Ricetta base per la pasta

Ingredienti:

• 340 g semola di grano duro

• 140 g acqua)

• 1 cucchiaio di olio (10 g)

Preparazione:

vedere "7. Preparazione della pasta" a

pagina 26.

Indicazioni:

• La pasta può essere utilizzata fresca o

secca.

• Si può aggiustare la consistenza

variando la quantità di farina o acqua.

8.3 Pasta all'uovo

Ingredienti:

• 340 g di semolino

•3 uova medie

Preparazione:

vedere "7. Preparazione della pasta" a

pagina 26.

Indicazioni:

• La pasta può essere utilizzata fresca o

secca.

• Si può aggiustare la consistenza

variando la quantità di farina o acqua.

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8.4 Pasta di spelta

Ingredienti:

• 340 g di farina di spelta (oppure farina

per pasta o istantanea)

• 175 g di spinaci (freschi, sbollentati e

sminuzzati o surgelati. Non utilizzare

spinaci alla panna, perché la pasta

risulterebbe troppo morbida.)

• 1 spicchio d'aglio (se non piace si può

evitare)

• 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Preparazione:

1. Inserire tutti gli ingredienti direttamente nel

contenitore dell'impasto 6.

2. Preparare la pasta come descritto in

"7. Preparazione della pasta" a

pagina 26.

Indicazioni:

• La pasta può essere utilizzata fresca o

secca.

• Si può aggiustare la consistenza

variando la quantità di farina o acqua.

8.5 Pasta rossa

Ingredienti:

• 340 g di farina per pasta (oppure farina

di spelta o istantanea)

•1 uovo

• 1 cucchiaio di ketchup

• ca. 80 - 100 g di concentrato di

pomodoro

Preparazione:

1. Versare l'uovo sbattuto e il ketchup in una

ciotola.

2. Aggiungere concentrato di pomodoro fino

a un peso complessivo di 160 g.

3. Aggiungere la farina e la miscela di uovo

e pomodoro direttamente nel contenitore

dell'impasto 6.

4. Preparare la pasta come descritto in

"7. Preparazione della pasta" a

pagina 26.

Indicazioni:

• La pasta può essere utilizzata fresca o

secca.

• Si può aggiustare la consistenza

variando la quantità di farina o acqua.

8.6 Pasta nera

Ingredienti:

• 340 g di farina per pasta (oppure farina

di spelta o istantanea)

• 150 g di uova

• 10 g di nero di seppia

Preparazione:

vedere "7. Preparazione della pasta" a

pagina 26.

Indicazioni:

• La pasta può essere utilizzata fresca o

secca.

• Si può aggiustare la consistenza

variando la quantità di farina o acqua.

8.7 Biscotti

Ingredienti:

• 230 g di farina di frumento tipo 405

(farina per torte)

• 150 g di burro, freddo e tagliato a

fettine sottili

• 100 g di zucchero

•1 uovo

• 1 bustina di vaniglia

• 1 presa di sale

Preparazione:

1. Inserire gli ingredienti nel contenitore

dell'impasto.

2. Impastare per ca. 5 minuti.

3. Estrudere quindi l'impasto usando la

trafila 22 per biscotti.

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30

4. Tagliare biscotti di pari lunghezza

passando la spatola 15 direttamente sulla

trafila 12.

5. Disporre i biscotti su una piastra da forno

dando loro una forma a S, a bastoncino o

a cerchio.

6. Cuocere a 180 °C per 10 minuti.

Indicazioni:

• Prima di infornare si possono guarnire i

biscotti con scaglie di noci o di

mandorle.

• Una volta cotti e raffreddati, i biscotti

possono essere decorati con glassa.

9. Ricette per salse

Indicazioni per un gusto migliore:

• Utilizzare sale e pepe appena macinati

• Utilizzare sempre erbe aromatiche e

ingredienti freschi

• Grattugiare il parmigiano sul momento

• Utilizzare olio di oliva spremuto a

freddo

• La pasta fatta in casa è ottima se dopo

la cottura viene saltata in padella con un

po' di olio di oliva e aglio. A proprio

gusto si possono rosolare anche funghi,

carne o scampi (prima di aggiungere la

pasta). Aggiustare di sale e di pepe

(appena macinati) quindi servire con

basilico tritato, un'insalata di rucola o

pomodori. Il parmigiano viene servito a

tavola ed è più buono se grattugiato

fresco.

9.1 Salsa carbonara

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio di oliva per rosolare

• 2 spicchi d'aglio tritati fini

• 150 g di prosciutto cotto a dadini

•4 uova

• 1 presa di sale

• 1 bicchiere di panna da montare

• 100 ml di latte

• 100 g di parmigiano grattugiato

• Sale e pepe appena macinati

• Noce moscata macinata per condire

Preparazione:

1. Sbattere uova, panna, latte, sale, pepe e

noce moscata con una frusta.

2. Aggiungere la metà del parmigiano

grattugiato e mescolare.

3. Scaldare l'olio di oliva in una padella a

fuoco medio, aggiungere l'aglio tritato fine

e far rosolare brevemente.

4. Versare il latte con le uova.

5. Da ultimo aggiungere il prosciutto cotto a

dadini.

9.2 Salsa di pomodoro

Ingredienti:

• 850 ml di pomodori in scatola

• 1 cipolla piccola

• 1 spicchio d'aglio

• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

•Sale

• Pepe bianco

• Zucchero

•Origano

• Erbe di Provenza

• 3 cucchiai di olio di oliva

Preparazione:

1. Scaldare l'olio di oliva in una casseruola

da 2-3 l.

RP89212 Pasta Maker LB5 Seite 30 Mittwoch, 29. Mai 2013 5:22 17

SPM200A1 31

2. Aggiungere la cipolla tritata fine e stufarla

finché non diventa trasparente, quindi

l'aglio schiacciato.

3. Frullare i pomodori. Metterli nella

casseruola, aggiungere il concentrato di

pomodoro e condire con sale, pepe e una

presa di zucchero.

4. Far cuocere a fuoco lento per 10minuti

mescolando di tanto in tanto.

5. Alla fine aggiustare la salsa di pomodoro

con sale, pepe, origano ed erbe della

Provenza a piacere.

Nota:

• in alternativa sbollentare i pomodori,

togliere la buccia e sminuzzarli

passandoli nel robot da cucina o al

mixer.

9.3 Salsa al gorgonzola

Ingredienti:

• 200 ml di panna

• 200 g di gorgonzola

Preparazione:

1. Scaldare la panna.

2. Aggiungere il gorgonzola mescolando e

farlo sciogliere. Scaldare continuando a

mescolare.

Nota:

• secondo il proprio gusto si può

aggiungere prosciutto cotto a dadini.

9.4 Aglio e olio

Ingredienti:

• 4 cucchiai di olio (di oliva), spremuto a

freddo

• 2 spicchi d'aglio

•Basilico

•Origano

•Pepe

•Sale

Preparazione:

1. Far dorare l'aglio in olio di oliva, e portare

a cottura gli spaghetti.

2. Condire con pepe e sale appena

macinati.

3. Servire con parmigiano grattugiato fresco

a proprio gusto.

9.5 Pesto (rosso)

Ingredienti:

• 150 g di pomodorini (secchi)

• 1 mazzetto di basilico

• 1 cipolla rossa (tagliata in quattro)

• 2 cucchiai di pinoli

• 1-2 spicchi d'aglio

• 2 cucchiaini di aceto balsamico

• 5 cucchiai di olio d'oliva

•Sale

•Pepe

Preparazione:

1. Frullare pomodorini, foglie di basilico,

pinoli, aglio e cipolla.

2. Aggiungere l'olio e l'aceto e mescolare.

3. Aggiustare di sale e di pepe.

Nota:

• conservare il pesto in un vasetto di vetro

coperto con uno strato di olio di oliva. In

questo modo si mantiene ca.

4 settimane in frigorifero.

9.6 Pesto (verde)

Ingredienti:

• 1-2 mazzetti di basilico fresco

• 1-2 spicchi d'aglio

• 2 cucchiai di pinoli

• olio di oliva

• 2 cucchiai di parmigiano

• Sale e pepe nero appena macinato

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Preparazione:

1. Tostare i pinoli in una padella.

2. Tritare finemente basilico, aglio e pinoli.

3. Aggiungere olio di oliva fino a ottenere

una crema.

4. Aggiungere il parmigiano alla fine.

5. Aggiustare di sale e di pepe.

Nota:

• conservare il pesto in un vasetto di vetro

coperto con uno strato di olio di oliva. In

questo modo si mantiene ca. 4

settimane in frigorifero.

10. Pulizia dell’unità

Avvertenza! Per evitare il

pericolo di folgorazioni, lesioni o

danni:

– Estrarre la spina dalla presa

prima di ogni operazione di

pulizia.

– Non immergere mai

l'alloggiamento motore 3 in

acqua.

Attenzione! Non utilizzare in nessun caso

detergenti in crema corrosivi o abrasivi.

L’apparecchio potrebbe risultarne

danneggiato.

• Smontare l'apparecchio (vedi

"6.1 Smontaggio dell'apparecchio" a

pagina 24).

10.1 Pulizia dell'alloggiamento

motore (3)

1. Pulire l'alloggiamento motore 3 con uno

straccio umido, eventualmente con

l’aggiunta di detergente.

2. Risciacquare con acqua pulita.

3. Riutilizzare l’alloggiamento motore 3

soltanto quando è completamente

asciutto.

10.2 Pulizia del contenitore

dell'impasto (

6), del coperchio (1) e

dell'alloggiamento della vite senza

fine (9)

Attenzione! Gli accessori non possono

essere lavati in lavastoviglie, perché la

plastica potrebbe diventare opaca e fragile.

1. Mettere i pezzi in acqua fredda o tiepida

per ammorbidire i residui di pasta.

Nota: è possibile aggiungere all'acqua

un po' di detergente.

2. Rimuovere i residui di pasta ammorbiditi

con lo spazzolino di pulizia 16.

3. Sciacquare con acqua pulita.

4. Lasciare asciugare completamente i pezzi

prima di riutilizzarli.

10.3 Pulizia degli altri accessori

Attenzione! Gli accessori non possono

essere lavati in lavastoviglie, perché la

plastica potrebbe diventare opaca e fragile.

1. Lasciare asciugare la pasta per almeno

24 h. In questo modo diventa dura e

fragile.

2. Rimuovere i residui di pasta secchi con lo

spazzolino di pulizia 16.

3. Per far cadere la pasta secca dalle trafile

17 - 22 batterle leggermente sul tavolo.

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SPM200A1 33

4. Per liberare i buchi delle trafile 17 - 22

dai residui di pasta utilizzare uno

stuzzicadenti.

5. Pulire i componenti in acqua di risciacquo

calda.

6. Sciacquare con acqua pulita.

7. Lasciare asciugare completamente i pezzi

prima di riutilizzarli.

11. Smaltimento

11.1 Apparecchio

Il simbolo con il bidone della

spazzatura su ruote depennato

significa che nell'Unione

Europea il prodotto deve

essere smaltito nella

spazzatura differenziata. Ciò

vale sia per il prodotto che per tutti gli

accessori contrassegnati con lo stesso

simbolo. I prodotti contrassegnati non

possono essere smaltiti nei rifiuti normali, ma

devono essere consegnati ad un ufficio

accettazione di riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettroniche. Il

riciclaggio aiuta a ridurre notevolmente il

consumo di materie grezze e soprattutto

l'inquinamento ambientale. Rispettare

scrupolosamente le disposizioni in materia

di smaltimento in vigore nel proprio paese.

11.2 Imballaggio

Per smaltire l’imballaggio osservare le

normative in materia ambientale specifiche

del paese.

12. Garanzia di HOYER Handel GmbH

Gentile cliente,

questo apparecchio è accompagnato da

una garanzia di 3 anni a partire dalla data

di acquisto. In caso di difetti del prodotto

può far valere i Suoi diritti nei confronti del

venditore come previsto dalla legge. Tali

diritti di legge non sono limitati dalla nostra

garanzia, descritta di seguito in dettaglio.

Condizioni di garanzia

Il periodo di garanzia ha inizio dalla data

di acquisto. Conservare pertanto lo

scontrino di cassa originale, in quanto

documento comprovante l'acquisto.

Se entro tre anni dalla data di acquisto di

questo prodotto insorge un difetto di

materiale o di fabbricazione, ci impegniamo

a riparare o a sostituire a nostra scelta il

prodotto. La prestazioni di garanzia

presuppone, entro il termine di tre anni, la

presentazione dell'apparecchio difettoso e

della prova di acquisto (scontrino di cassa)

e una breve descrizione scritta del difetto e

del momento in cui è insorto.

Se il difetto è coperto dalla nostra garanzia,

ci impegniamo a rispedire il prodotto

riparato o un nuovo prodotto. Con la

riparazione o la sostituzione del prodotto

non decorre un nuovo periodo di garanzia.

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34

Periodo di garanzia e rivendicazioni per

difetti

Il periodo di garanzia non viene prolungato

dalla prestazione di garanzia. Questo vale

anche per le parti sostituite e riparate.

Eventuali danni o difetti riscontrati già al

momento dell'acquisto devono essere

comunicati subito dopo l'apertura della

confezione. Dopo lo scadere del periodo di

garanzia le riparazioni vengono effettuate a

pagamento.

Ambito della garanzia

L’apparecchio è stato prodotto rispettando i

più severi standard di qualità ed è stato

scrupolosamente testato prima della

spedizione.

La garanzia copre i difetti di materiale o di

fabbricazione. Non si estende alle parti del

prodotto soggette a normale usura e

considerate pertanto parti usurabili, né ai

danni ai componenti più fragili, ad es.

interruttori, batterie o parti in vetro.

La garanzia decade se il prodotto viene

danneggiato, utilizzato o sottoposto a

manutenzione in modo non conforme. Per

un utilizzo conforme del prodotto è

necessario attenersi a tutte le avvertenze

contenute nelle istruzioni per l'uso.

Sono assolutamente da evitare gli utilizzi e

le azioni che le istruzioni per l'uso

sconsigliano.

Il prodotto è concepito esclusivamente per

l’uso privato, non per quello commerciale.

La garanzia decade in caso di utilizzo

indebito e non conforme, uso della forza e

interventi non effettuati dal nostro centro

d'assistenza autorizzato.

Svolgimento della garanzia

Per garantire una rapida evasione della

richiesta del cliente, si consiglia di attenersi

alla procedura seguente:

• Per tutte le richieste tenere a

disposizione il numero di articolo (per

questo apparecchio: IAN 89212) e lo

scontrino di cassa comprovante

l'acquisto.

• Il numero di articolo si trova sulla

targhetta dati, inciso, sul frontespizio

delle istruzioni (in basso a sinistra)

oppure sull'adesivo sul retro o sulla

parte inferiore dell'apparecchio.

• In caso di errori di funzionamento o altri

difetti, contattare dapprima

telefonicamente o per e-mail il centro

d'assistenza riportato di seguito.

• Il prodotto difettoso può essere spedito

gratuitamente all'indirizzo di assistenza

fornito, allegando la prova di acquisto

(scontrino di cassa) e indicando in cosa

consiste il difetto e quando è stato

riscontrato.

Su www.lidl-service.com è

possibile scaricare questo e

tanti altri manuali, video dei

prodotti e software.

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SPM200A1 35

Centro d’assistenza

Assistenza Italia

Tel.: 02 36003201

E-Mail: hoyer@lidl.it

Assistenza Malta

Tel.: 80062230

E-Mail: ho[email protected]

Assistenza Svizzera

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,

telefonia mobile max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: ho[email protected]

IAN: 89212

Fornitore

Nota bene: l'indirizzo seguente non è

l'indirizzo d'assistenza. Contattare

dapprima il centro d'assistenza indicato

sopra.

HOYER Handel GmbH

Kühnehöfe 5

D-22761 Hamburg

Deutschland

MT

RP89212 Pasta Maker LB5 Seite 35 Mittwoch, 29. Mai 2013 5:22 17

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HOYER HANDEL GMBH

Kühnehöfe 5

D-22761 Hamburg

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Estado das informações · Status of information ·

Stand der Informationen:

04/2013 · Ident.-Nr.: SPM 200 A1

IAN 89212

5

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