Bauknecht EMCP 9238 PT Recipe book

Bauknecht
Marca
Bauknecht
Modello
EMCP 9238 PT
Categoria
Robot da cucina
Tipo
Recipe book
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
PIZZA
PER 4 PERSONE
PER 4 PERSONE
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
11-13 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO
Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate 1.
la farina in un recipiente e aggiungetevi il lievito
mescolato, l’olio ed il sale. Mescolate accuratamente,
quindi impastate fi no ad ottenere un impasto
uniforme ed elastico. Coprite l’impasto e lasciatelo
lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
Mettete un fi lo d’olio nel piatto crisp.
2.
Appiattite l’impasto con le mani, fi nché riempie 3.
tutto il piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una
forchetta.
Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli
4.
uniformemente sull’impasto. Aggiungete la
mozzarella a dadini, l’origano, il sale e un fi lo d’olio.
Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione
5.
Crisp, per il piatto crisp piccolo saranno suffi cienti
11-13 minuti.
Per un tocco speciale:
Per farciture per pizza alternative, utilizzare
prosciutto, olive, carciofi ni, verdure, frutti di
mare, ecc...
3
CRISP È UNA FUNZIONE ESCLUSIVA DI WHIRLPOOL CHE CONSENTE DI PREPARARE IN POCHI MINUTI ALIMENTI CROCCANTI COTTI PERFETTAMENTE
AL FORNO GRAZIE ALLA TECNOLOGIA BREVETTATA. QUESTA FUNZIONE È L’UNIONE DI 3 TECNOLOGIE MADE IN WHIRLPOOL ED OFFRE RISULTATI
CHE NON CI SI ASPETTEREBBE MAI DA UN FORNO A MICROONDE .
L
A PARTICOLARE COMPOSIZIONE DELL’ESCLUSIVO PIATTO CRISP, L’EFFICIENTE SISTEMA DI DISTRIBUZIONE 3D DELLE MICROONDE ALL’INTERNO
DEL FORNO ED IL POTENTE GRILL AL QUARZO CUOCIONO RAPIDAMENTE L’ALIMENTO, DORANDO LA SUPERFICIE SUPERIORE E RENDENDO
CROCCANTE QUELLA INFERIORE. CON CRISP POTETE RENDERE CROCCANTI LE VOSTRE RICETTE PIU’ TRADIZIONALI.
P
RIMA DELLA COTTURA È CONSIGLIABILE RISCALDARE IL PIATTO CRISP PER 2½ O 3 MINUTI IN CASO DI ALIMENTI CHE GENERALMENTE
VENGONO ROSOLATI O FRITTI (AD ES. UOVA) E DI PICCOLI QUANTITATIVI DI CIBO CHE RICHIEDONO SOLO UNA BREVE COTTURA. IN CASO DI
CIBI CHE RICHIEDONO UNA COTTURA PIÙ LUNGA (PIZZA, TORTE) NON È NECESSARIO IL PRERISCALDAMENTO.
V
ERIFICARE CHE IL PIATTO ROTANTE SIA FUNZIONANTE E UTILIZZARLO SEMPRE.
I
L PIATTO CRISP È IDEALE PER CUOCERE PIZZA E TORTE SALATE.
U
TILIZZATE QUESTA FUNZIONE PER RISCALDARE PIZZA PRECOTTA E ALTRI ALIMENTI A BASE DI IMPASTO, PER FRIGGERE SALSICCE E PANCETTA,
CUOCERE CARNE, POLLAME, HAMBURGER, UOVA O CIBI SURGELATI (PATATINE, BASTONCINI DI PESCE, ECC.).
INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO
Farina 230-250 g 150-160 g
Lievito di birra 15 g 10 g
Acqua 150 ml 100 ml
Olio 30 ml 15 ml
(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)
Sale
I
NGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
Pomodori pelati 350 g 250 g
Mozzarella 175 g 125 g
Sale, origano, un fi lo di olio
Un fi lo di olio per il piatto crisp
NOTA: A SECONDA DEL MODELLO DI MICROONDE, TROVERETE UN PIATTO CRISP DI DIMENSIONI SPECIFICHE PER CONSENTIRE UNA COTTURA IDEALE.
PER SEGUIRE LE RICETTE IN MODO ADEGUATO, CONTROLLATE IL DIAMETRO DEL PIATTO CRISP:
DIMENSIONE MEDIO/GRANDE DIAMETRO PIATTO CRISP DI 30 CM
DIMENSIONE PICCOLA DIAMETRO PIATTO CRISP DI 25 CM
QUICHE DI SALMONE
E
VERDURE
Tagliate due pezzi di carta da forno. Sul primo, mettete 1.
i tranci di salmone ricoperti dai pomodori a fettine e
coprite con le erbe aromatiche.
Sul secondo foglio, mettete l’indivia tagliata per il lungo 2.
e condite con sale ed erbe aromatiche. Piegate i fogli
con il ripieno in due cartocci e poneteli sul piatto crisp.
Cuoceteli per 8 minuti con la funzione Crisp. Toglieteli 3.
dal piatto crisp e lasciate raffreddare il piatto.
Aggiungete le uova, il sale, la scorza di limone e la 4.
farina, lavorando il tutto brevemente.
Stendete la pasta sfoglia con la sua carta sul piatto 5.
crisp e praticatevi dei fori.
Sistemate il salmone cotto al vapore, i pomodori e 6.
l’indivia sulla pasta sfoglia insieme al formaggio a
cubetti.
Spennellatevi l’uovo e cuocete con la funzione Crisp 7.
secondo il tempo di cottura consigliato.
PER 4-6 PERSONE
PER 4-6 PERSONE
INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO
Pasta sfoglia fresca
(220-240 g) 1 rotolo 1 rotolo
Salmone
cotto al vapore
400 g 300 g
Pomodori 4 2
Indivia belga 400 g 250 g
Formaggio
molle fresco 100 g 75 g
Uova 4 3
Latte 100 ml 75 ml
Prezzemolo 1
cucch. da tavola
1
cucch. da tavola
Olio
2
cucchiai da tè
2
cucchiai da tè
Sale
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 15 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 12-14 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
11-12 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO
ITALIANO
4
TORTILLA
SPAGNOLA
PER 4 PERSONE
PER 4 PERSONE
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-18 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
12-14 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO
Preriscaldate il piatto crisp con burro o olio per 2½-3 1.
minuti con la funzione Crisp.
Mettete la patate a dadini sul piatto crisp e cuocetele
2.
con la funzione Crisp per 6-8 minuti.
Aggiungete la cipolla e cuocete per altri 4-5 minuti 3.
con Crisp. Durante la cottura mescolate una volta.
Nel frattempo, sbattete in un contenitore le uova
4.
con il latte, aggiungendo sale e pepe.
Versate la miscela di uova sulle patate nel piatto crisp 5.
e cuocete per 2-3 minuti con la funzione Crisp.
Servite caldo o freddo, accompagnando con 6.
contorno di insalata.
INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO
Cubetti di patate
surgelate 250 g 150 g
Burro o olio 15 ml 15 ml
(1 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)
Cipolla a fettine 1 media 1 piccola
Uova 4 3
Latte 30 ml 30 ml
(2 cucch. da tavola)
(2 cucch. da tavola)
sale, pepe
Per un tocco speciale:
Se preferite un’omelette molto dorata,
cuocetela 3-4 minuti in più con la funzione Grill.
HAMBURGER
PER 4 PERSONE
PER 4 PERSONE
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 8-9 MIN.
INGREDIENTI
400 g di manzo macinato
½ cucchiaino da tè di sale
1 pizzico di pepe
15 ml (1 cucch. da tavola) olio, burro o
margarina
DA SERVIRE CON:
4 panini da hamburger
cetrioli
ketchup o senape
fettine di cipolla cruda o cotta
Mescolate la carne macinata con sale e pepe.
1.
Formate quattro hamburger spessi circa 1 cm 2.
ognuno.
Imburrate o mettete un fi lo d’olio nel piatto crisp 3.
e preriscaldatelo per 2-3 minuti con la funzione
Crisp.
Quindi, disponetevi gli hamburger e cuoceteli per 4.
3 minuti.
Girate gli hamburger e cuoceteli per altri 3 minuti.5.
Servite su un panino per hamburger con ketchup o 6.
senape e verdure.
POLLO CON SALSA
AL
VINO
PER 4 PERSONE
PER 4 PERSONE
FUNZIONE: MICROONDE
PREPARAZIONE: 30 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.
1 kg di pollo (circa)
30 g (2 cucch. da tavola) burro o margarina
1 cucch. da tavola di paprika dolce o soia
3-4 foglie di basilico
1 ½ dl (150 ml) di vino bianco secco
P
ER LA SALSA
100 ml di panna
1 cucch. da tavola di maizena
1 pizzico di sale speziato
½ mandorla amara
P
ER LA DECORAZIONE:
200 g di uva bianca o nera
20 g di lamelle di mandorle tostate
Lavate ed asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi ed
1.
eliminate le parti grasse.
Mettete il burro o la margarina in un recipiente 2.
per microonde. Quindi coprite e sciogliete a 350
W per 1 minuto, aggiungete paprika dolce o soia
e spennellate la miscela sul pollo. Collocate il pollo
in un piatto da microonde ed aggiungete basilico
e vino.
Coprite e cuocete per 12 minuti a 750 W.3.
Mescolate la panna con la farina di mais e versatela 4.
sul pollo. Continuate la cottura coperto per 2-3
minuti a 750 W. Se necessario regolate di sale,
quindi aggiungete le mandorle amare grattugiate.
Tagliate gli acini d’uva a metà e togliete i semi. 5.
Mettete il pollo su un piatto da portata e guarnitelo 6.
con l’uva e le lamelle di mandorle tostate.
Per tostare le lamelle di mandorle, versatele sul 7.
piatto crisp e tostatele per 2-3 minuti mescolando
dopo un minuto.
5
VERDURE
RIPIENE
PER 4 PERSONE
PER 4 PERSONE
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 20 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 16-18 MIN.
INGREDIENTI
2 zucchine
1 cipolla
250 g di formaggio molle tipo ricotta
200 g di prosciutto cotto
100 g formaggio a dadini
100 g parmigiano
3 uova
Prezzemolo
Olio
Sale
Erbe aromatiche
Tagliate le zucchine per il lungo e scavatele. Tagliate 1.
la cipolla a metà e togliete la parte centrale. Ponete
le verdure su un foglio di carta da forno nel piatto
crisp.
Mescolate la ricotta, il prosciutto cotto tagliato a 2.
pezzettini, il formaggio a cubetti, il parmigiano e
le uova. Mescolate bene ed alla fi ne aggiungete
prezzemolo ed erbe aromatiche. Salate il tutto.
Riempite una saccapoche con il ripieno e spargetelo 3.
sulle verdure. Versatevi un fi lo d’olio.
Cuoceteli per 16-18 minuti con la funzione Crisp 4.
fi nché il ripieno è cotto e le verdure si sono
ammorbidite.
PATATE
ARROSTO
Pelate e tagliate le patate a pezzetti non troppo 1.
piccoli.
Coprite il piatto crisp con carta da forno e ponete le 2.
patate sul piatto.
Condite le patate con sale, rosmarino, uno spicchio 3.
di aglio schiacciato o tritato e irroratele con l’olio.
Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp. Se 4.
le patate si dorano troppo sul fondo, mescolatele
dopo circa 10 minuti, quindi continuate la cottura
fi nché non sono pronte.
PER 2-4 PERSONE
PER 2-4 PERSONE
INGREDIENTI
400 g di patate
Rosmarino
Olio
Aglio
Sale
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.
6
STRUDEL
DI
MELE
PER 6-8 PERSONE
PER 6-8 PERSONE
FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 15 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 15-16 MIN.
INGREDIENTI
2 dischi di pasta
sfoglia da 220-240 g
ognuno
6 mele
1 arancia
50 g noci
50 g pinoli
1 cucchiaino da tè
(5 ml) di cannella in
polvere
50 g uvetta
50 ml rum
50 g zucchero
100 g mollica di
pane
P
ER LA SPENNELLATURA:
1 uovo
50 ml latte
Immergete l’uvetta nel rum per un po’.1.
Pelate le mele e tagliatele a pezzettini, mescolatele 2.
con noci e pinoli tritati, zucchero, buccia di arancia e
cannella.
Stendete un disco di pasta parzialmente sovrapposto
3.
all’altro e passatevi sopra con il mattarello formando
un unico pezzo.
Aggiungete l’uvetta e la mollica di pane alle mele a 4.
pezzettini. La mollica assorbirà il succo delle mele.
Versate le mele a pezzettini sulla pasta e arrotolatela 5.
per il lungo.
Disponete il rotolo a cerchio e ponetelo sul piatto crisp, 6.
lasciando la carta della sfoglia sul fondo del piatto.
Schiacciate leggermente lo strudel.
Effettuatevi alcuni tagli e spennellatelo con un misto 7.
di uovo e latte.
Cuocete per 15-16 minuti con la funzione Crisp.8.
TORTA
DI
NOCI
12-16 FETTE
12-16 FETTE
FUNZIONE: CRISP + MICROONDE
PREPARAZIONE: 10 MIN.
TEMPO DI COTTURA: 10-12 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE
7-8 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO
Tritate le noci.1.
Spezzettate la cioccolata e ponetela insieme al 2.
burro in una ciotola per microonde. Fate sciogliere
per 3-4 min. a 350 W. Mescolate due volte e lasciate
raffreddare.
Separate i tuorli delle uova dall’albume e aggiungete
3.
un tuorlo alla volta alla miscela di burro e cioccolata
mescolando continuamente. Aggiungete e
mescolate lo zucchero, lo zucchero al velo, le noci
tritate e la farina.
Montate gli albumi insieme al sale fi no a che non
4.
sono sodi e incorporateli nella miscela.
Versate la miscela nel piatto crisp coperto di carta
5.
da forno sul fondo. Con la funzione Crisp, il tempo
di cottura del piatto crisp medio/grande è di 10-12
min. quello del piatto crisp piccolo è di 7-8 min.
Lasciate raffreddare la torta nel piatto crisp e una
6.
volta raffreddata, toglietela dal piatto aiutandovi
con la carta. Servite a fettine sottili con panna
montata.
I
NGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO
Cioccolato 250 g 125 g
Burro 240 g 120 g
Noci 45 g 25 g
Nocciole 45 g 20 g
Mandorle 45 g 25 g
Zucchero 170 g 85 g
Farina 15 ml 7,5 ml
(1 cucch. da tavola) (½ cucch. da tavola)
Uova 4 2
Aroma di vaniglia
Zucchero 15 ml 10 ml
(1 cucch. da tavola) (2 cucchiai da tè)
Sale un pizzico un pizzico
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16

Bauknecht EMCP 9238 PT Recipe book

Bauknecht
Marca
Bauknecht
Modello
EMCP 9238 PT
Categoria
Robot da cucina
Tipo
Recipe book
Scarica il pdf
rapporto

in altre lingue

Documenti correlati

Altri documenti