Varimixer AR30-40-60 VL-1 Istruzioni per l'uso

Marca: Varimixer

Modello: AR30-40-60 VL-1

Categoria: Illuminazione di comodità

Tipo: Istruzioni per l'uso

AR30 VL-1

AR40 VL-1

AR40P V L-1

AR60 V L-1

AR60P V L-1

Varimixer A/S

Kirkebjerg Søpark 6

DK-2605 Brøndby

Denmark

P: +45 4344 2288

E: info@varimixer.com

www.varimixer.com

Istruzioni di funzionamento

Ordrenummer: 00317

Traduzione del manuale utente originale

April 2018

Contenuto:

InformazIonI dI Carattere generale:

Il presente manuale deve essere ritenuto parte integrante del mixer e va tenuto nei pressi della macchina durante la sua intera vita

lavorativa.

Prima della messa in esercizio della macchina, è importante leggere le istruzioni attentamente, in particolare la sezione sulla

sicurezza dell’utente.

Il produttore può aggiornare il manuale del prodotto senza aggiornare il presente esemplare del manuale.

Il produttore non sarà responsabile per difetti causati da:

• Uso imprudente, improprio o incorretto del miscelatore

•

Usononstandard(nonperlenalitàdescrittenelmanuale)

• Installazione errata

• errata alimentazione elettrica alla macchina

• inosservanza delle istruzioni di manutenzione

•

modicheallamacchina

• ricambieaccessorichenonsianooriginaliospecicatiperquestomodello

• inosservanzadelleistruzionicontenuteinquestomanual

In caso di guasti del mixer, si prega di contattare il fornitore.

La garanzia non copre danni causati da uso improprio, sovraccarico o inosservanza dell’utente delle istruzioni di manutenzione.

In caso di reclami, contattare il proprio fornitore.

dIsImballo:

Disimballarelamacchinaesmaltirel’imballaggiosecondolenormativevigentinelPaeseinquestione.

Prima di rimuovere il mixer dal pallet, controllare che tutti i componenti siano presenti nella macchina:

• Ingrassatore, piedini antiscivolo e distanziali

•

Ciotola,sbattitore,frullino,gancioeraschiatoreconlama,sequestiprodottisonostatiselezionaticonl’ordine

La macchina può essere rimossa dal pallet tagliando le reggette.

InformazIonI dI Carattere generale: ................................................................................................................................2

dIsImballo: ....................................................................................................................................................................2

trasporto: ....................................................................................................................................................................3

InstallazIone e stabIlItà: ...............................................................................................................................................3

messa In funzIone:: .........................................................................................................................................................3

uso ConsIglIato della maCChIna: .....................................................................................................................................3

VeloCItà massIme ConsIglIate: .........................................................................................................................................4

datI teCnICI: ....................................................................................................................................................................4

CapaCItà massIma del mIxer: ............................................................................................................................................4

attrezzatura: ................................................................................................................................................................4

ComponentI della maCChIna: ...........................................................................................................................................5

sICurezza: ....................................................................................................................................................................5

funzIonamento del mIxer: ................................................................................................................................................6

funzIonamento del tImer: ................................................................................................................................................6

aVVIo dopo l’arresto ad alta VeloCItà: ...........................................................................................................................6

soVraCCarICo: ................................................................................................................................................................6

CodICI errore: ................................................................................................................................................................7

attaCCo aCCessorI: ........................................................................................................................................................7

utIlIzzo Corretto deglI utensIlI: .....................................................................................................................................7

pulIzIa: ....................................................................................................................................................................7

ComponentI dI sICurezza dell’ImpastatrICe: ......................................................................................................................8

rIleVazIone VasCa: ..........................................................................................................................................................8

manutenzIone perIodICa: .................................................................................................................................................9

elenCo dI anomalIe e possIbIle rImedIo: .........................................................................................................................10

regolazIone della speCIale CInghIa trapezoIdale: ......................................................................................10

regolazIone della VeloCItà: ......................................................................................................................10

regolazIone dell’InCastro della VasCa: .................................................................................................... 11

regolazIone del CentraggIo della VasCa: ..................................................................................................11

regolazIone dell’altezza della VasCa: ...................................................................................................... 11

sChema elettrICo: ........................................................................................................................................................12

trasporto:

Utilizzare sempre un dispositivo di sollevamento per spostare la macchina.

Non tirare o sollevare la macchina dalla maniglia di sollevamento della ciotola.

Quando la macchina viene spostata, deve sempre trovarsi in posizione verticale

InstallazIone e stabIlItà:

La temperatura ambiente intorno alla macchina non deve superare i 45

Installazione e stabilità:

L’impastatrice deve essere montata con i piedini antiscivolo per attutire le vibrazioni. È possibile inserire dei distanziali

sotto i piedini dell’impastatrice, se il pavimento non è perfettamente piano.

L’impastatrice va collocata direttamente sul pavimento. I bulloni di fondazione per ancorare la macchina al pavimento

sono necessari unicamente in condizioni particolari, per es., sulle navi.

Collegamento elettrico:

Il collegamento elettrico deve essere effettuato da personale autorizzato.

Primadiallacciarel’impastatriceall’impiantoelettrico,vericarechelatensioneelafrequenzastampatesullatar-

ghettaidenticativadellamacchinasianocorretterispettoalluogodiinstallazione.Latarghettaidenticativaèssata

nell’angolo in alto a destra dell’impastatrice

Verica della direzione di rotazione della testa della planetaria

Sollevare i bracci impastatori alla normale posizione operativa e avviare l’impastatrice senza vasca e utensili.

Vericareladirezionedirotazione:latestadellaplanetariadeveruotarenelversoindicatodallafreccia.Sela

direzionedirotazioneèsbagliata,occorreinvertireiduelidelcavodicollegamento

messa In funzIone::

Pulire la ciotola, gli utensili e la protezione di sicurezza prima dell’uso – vedere la sezione Pulizia, pag 7

uso ConsIglIato della maCChIna:

La macchina è progettata per la fabbricazione di prodotti che non innescano reazioni o rilasciano sostanze

chepossonoesseredannoseperl’utentequandoèinuso.

Non utilizzare la macchina in atmosfera esplosiva.

Il mixer deve essere utilizzato solo da personale addestrato all’uso della macchina sulla base delle presenti

istruzioni. Gli utenti devono avere compiuto 14 anni di età

Ilmixerèprogettatoperunusocommercialeincucine,esercizidiristorazioneepanici.

Lamacchinapuòessereutilizzatasolocomespecicatonelpresentemanuale

È possibile utilizzare solo le vasche progettate appositamente per le impastatrici AR.

Levaschedilavorazionedevonoavereunacapienzacorrispondenteaquelladell’impastatrice:vascada30litrio

30/15litriconimpastatriceda30litri;vascada40litrio40/20litriconimpastatriceda40litri;vascada60litrio60/30

litriconimpastatriceda60litri

Gliutensiliimpastatoridevonoessereimpiegaticonvaschedallacorrispondentecapacitàd’impasto:utensileda30litri

convascada30litrieutensileda30/15litriconvascada30/15litri;utensileda40litriconvascada40litrieutensileda

40/20litriconvascada40/20litri;utensileda60litriconvascada60litrieutensileda60/30litriconvascada60/30litri.

NOTA:

Per utilizzare l’impastatrice, inserire la spina nella presa di

alimentazione elettrica. La spina deve essere dimensionata

almenoper16A,230/400V~eIP44

Quando si collega

monofaseneutroemessaaterra,usareunaspinaa3poli

bifaseemessaaterra,usareunaspinaa3poli

trifase e messa a terra, usare una spina a 4 poli

trifase neutro e messa a terra, usare una spina a 5 poli

30L 40L 60L

451 451 527

1209 1209 1394

1577 1577 1900

893 893 1034

479 479 580

653 653 739

230 230 245

380 380 444

VeloCItà massIme ConsIglIate:

CapaCItà massIma del mIxer:

Capacità per mescolata Utensile AR30 AR40 AR40P AR60 AR60P

Bianco d’uovo Whip

3,5L 6L 6L 9L 9L

Crema frullata Whip 7,5L 10L 10L 15 L 15 L

Maionese ** Whip

24L 32L 32L 48 L 48 L

Burro alle erbe Beater

17kg 25kg 25kg 45kg 45kg

Purea di patate *

Beater /

Whip

18kg 23kg 23kg 36kg 36kg

Impasto per pane

(RA 50%) **

Hook 16kg 22kg 32kg 34kg 46kg

Impasto per pane (RA 60%)

Hook 22kg 30kg 34kg 44kg 56kg

Impasto per pane (RA

70%)

Hook 22kg 30kg 34kg 40kg 50kg

Mufn * Beater 18kg 24kg 24kg 33kg 33kg

Base per torta a strati Whip 7kg 10kg 10kg 15kg 15kg

Mescola per polpette * Beater 25kg 30kg 30kg 45kg 45kg

Ghiaccio Beater 20kg 29kg 29kg 40kg 40kg

Bomboloni (RA 50%) Hook 18kg 25kg 36kg 36kg 54kg

* Raschietto consigliato

** Si raccomanda il funzionamento a bassa velocità

datI teCnICI:

Ingombro

dell’impastatrice

Peso

lordo

Peso

netto

kW Volt Amp

Utensile a velocità

variabile

AR30

205kg 170kg 1,0kW 400V 10A 57-311rpm

AR40 210kg 175kg 1,1kW 400V 53-294rpm

AR40P 210kg 175kg 1,85kW 400V 53-294rpm

AR60 295kg 275kg 1,85kW 400V 53-288rpm

AR60P 295kg 275kg 3,0kW 400V 53-288rpm

attrezzatura:

Dotazione standard, come segue:

• Contenitore–30/40/60l

• Gancio,battitoreeunafrustacontenitoreda30/40/60l

Accessori opzionali:

• Carrello estraibile per vasca e sollevatore ribaltatore

per vasca

•

Raschiatorepercontenitoreda30/40/60l.

• Contenitore–15/20/30l

• Gancio, battitore ,frusta e raschiatore contenitore da

15/20/30lbowl

• Tritacarneetagliaverdure(attaccoaccessori)

Dimensioni in mm

RA = Rapporto di assorbimento (RA%)

Esempio:Unaricettadibasecontiene1kgdisolidie0,6

kgdiliquidi:

Inquestecondizioni,RAsarà=

0,6 kg x 100

=60%

1 kg

Se ad esempio è necessario utilizzare la capacità massima

delmixer,l'RAcalcolato=60%vieneutilizzatoperdetermi-

narelaquantitàdisolidieliquidinell'impasto:

Sesiutilizzaunmixerda30Ledènecessarioimpastareun

impastoconRA=60%,lacapacitàmassimaè13kg.Ora

vienecalcolatoilpesodeisolididiquestoimpasto:

Solidi=

Capacità massima x100

13 kg x 100

= 8,125kg

RA + 100 60 + 100

Pesodeiliquidi= 13 kg - 8,125 kg=4,875kg

(Liquidiin%deisolidi)

Levariazionilocalidellecaratteristichedegliingredientipossonoinuenzal'as-

sorbimentod'acqua,ilvolumeelecaratteristichedicottura,ecc.

Sussiste un rischio di infortunio se la macchina

non è collegata a terra.

Mettere le mani nella ciotola mentre la macchina

èinfunzionepuòcausarelesionisiche

Vericarecheilcavoutilizzatopercollegarela

macchina all’alimentazione di rete sia conforme

alle normative del Paese in cui viene installata

la macchina. Vedere anche “Collegamento

elettrico” pag. 3.

La macchina deve essere posizionata in modo da lascia-

re spazio per le normali operazioni d’uso e manutenzione.

L’ergonomia del prodotto è garantita dal sollevatore ribal-

tatore per carrello estraibile, disponibile come optional,

che consente all’operatore di risparmiare fatica e mante-

nere la giusta altezza di funzionamento (sistema di solle-

vamento).

Il sollevatore ribaltatore per carrello estraibile può essere

utilizzatosoltantosusupercipiane

Ènecessarioapplicareunaforzainferiorea250Nper

sollevare e abbassare la vasca

Le seguenti raccomandazioni si applicano in caso di

ingredienti polverulenti:

• Non versare ingredienti polverulenti nella ciotola

da una grande altezza.

• I sacchetti di farina ad esempio devono essere

aperti nella parte bassa all’interno della ciotola

• Non passare alla velocità massima troppo rapida-

mente.

sICurezza:

La macchina è progettata per la fabbricazione di

prodotti che non innescano reazioni o rilascia-

no sostanze che possono essere dannose per

l’utentequandoèinuso.

Gli utenti devono avere compiuto 14 anni di età

ed essere addestrati all’uso della macchina sulla

base delle presenti istruzioni.

La sicurezza dell’utente è assicurata come segue:

• Gliutensilipossonoruotaresoloquandolaprotezione

di sicurezza è in sede e la ciotola è sollevata

• Nessun accesso ad utensili rotanti.

• La protezione di sicurezza è realizzata in plastica

• La dispersione della polvere di farina è inibita

• Dotato di arresto di emergenza - L’utensile cessa di

ruotare in meno di 4 secondi (anche in caso di normale

spegnimento e arresto innescato dalla protezione di

sicurezza).

•

Giocotralaprotezione/ilsupportoelamanigliadisolle-

vamentodialmeno50mm

• Livellodirumorositàinferiorea70dB

• Lamacchinarimanestabilesuunapendenzanoa10°.

La macchina è protetta contro le sovratensioni.

Le radiazioni non ionizzanti non sono prodotte intenzional-

mente, ma sono piuttosto tecnicamente condizionate dalle

apparecchiature elettriche (motori elettrici, linee di alimenta-

zionesottotensioneosolenoidi).Lamacchinanonèdotata

di forti magneti permanenti. Mantenendo una distanza di si-

curezza(tralasorgentedelcampoedell’impianto)di30cm,

conogniprobabilitàpuòessereprevenutoqualsiasiimpatto

suimpiantiattiviqualipacemakeredebrillatori.

ComponentI della maCChIna:

Maniglia di solle-

vamento

Pannello di controllo

Protezione

di sicurezza

Utensile

miscelatore

Contenitore

Braccia del contenitore,

Maniglia di

sollevamento

Testa del

miscelatore

funzIonamento del mIxer:

Prima di avviare il mixer:

Inserire l’utensile desiderato nella ciotola

Aprire la griglia e introdurre la vasca nei bracci tuffanti.

NOTA Abbassare al massimo i bracci tuffanti e spingere a

fondo la vasca per incastrarla

Inserire l’utensile impastatore nell’albero a baionetta.

Ruotare l’utensile per bloccarlo nel raccordo a baionetta

Alzare la vasca nella posizione di lavoro, ruotando la ma-

niglia per sollevarla secondo il verso della freccia (g. 2),

accertandosi che la vasca sia posizionata correttamente.

Chiudere la griglia

È possibile impostare il tempo di impastamento sul timer,

usando i tasti

e . L’impastatrice si arresta automatica-

mente allo scadere del tempo di impastamento. (Se l’impasta-

trice si arresta allo scadere del tempo di impastamento mentre

lavora ad alta velocità, seguire le istruzioni “Avviare dopo

arresto ad alta velocità”primadiriavviarel’impastatrice).

Avviare la macchina

Avviare l’impastatrice premendo il tasto

(g.1)

Spostare la levetta del selettore di velocità (g. 2) all’indietro

noaraggiungerelavelocitàprevista(prenderenotadelle

velocità massime consigliate a pagina 4).

Lavelocitàdeveesseremodicataunicamente

mentre l’impastatrice è in funzione.

L’impastatricenondeveessereavviataquando

è caricata in posizione alta velocità.

Fermare la macchina

Prima che l’impastatrice si fermi, spostare la levetta del

selettore all’indietro sul valore di velocità più basso (g. 2).

Arrestare l’impastatrice premendo il tasto

(g. 1). Reim-

postare il tempo di esecuzione.

Se l’impastatrice si arresta allo scadere del

tempo di impastamento mentre lavora ad alta

velocità, seguire le istruzioni “Avviare dopo

arresto ad alta velocità” prima di riavviare

l’impastatrice

Come fermare la macchina in caso di emergenza:

• Premere l’arresto di emergenza: il tempo di esecuzione

sarà reimpostato.

• Aprire la griglia: il tempo di esecuzione sarà reimpostato.

funzIonamento del tImer:

Sonoprevistitempidiesecuzionenoa90minuti.

Se il tempo di esecuzione non viene selezionato, il display

mostra il tempo trascorso dall’avvio dell’impastatrice

aVVIo dopo l’arresto ad alta VeloCItà:

Questa procedura viene eseguita in tutti i casi in cui l’im-

pastatrice è stata interrotta mentre lavora ad alta velocità,

sia perché è stato premuto il tasto o perché è scaduto il

tempo di impastamento, o è stato attivato l’arresto di emer-

genza o è stata aperta la griglia:

abbassare la vasca e rimuovere l’utensile dall’attacco a

baionetta;

sollevare i bracci tuffanti, con o senza vasca

3) chiudere la griglia, avviare l’impastatrice e riportare la

levetta del selettore sul valore di velocità più basso.

spegnere l’impastatrice. Adesso l’impastatrice può es-

sere avviata come di consueto

Premere l’arresto di

emergenza

Fig. 1

Pannello di controllo.

soVraCCarICo:

Non sovraccaricare il mixer

Possibili situazioni di sovraccarico:

• Lavorazione di un impasto troppo duro e pesante

• L’utensile mixer supera la velocità consigliata

• Utilizzo di un utensile mixer errato.

I grumi di grasso o di ingredienti refrigerati di grandi dimensioni

devono essere ridotti prima di essere inseriti nella ciotola.

L’eventuale sovraccarico per un tempo più lungo ar-

resta l’impastatrice

 questa scritta comparirà sul display

dell’impastatrice. Dopo un breve intervallo, il display

ritornerà in modalità normale e si potrà nuovamente

avviare l’impastatrice come descritto nella sezione

“Avviare dopo arresto ad alta velocità”.

Avvio/Arresto

Campo di

testo (timer)

Tempo su

Tempo giù

Tempo su

Tempo giù

Sollevare

la vasca

Abbassare

la vasca

Fig. 2

Levetta del selettore di velocità e levetta del

sollevatore

pulIzIa:

La macchina può essere pulita solo da personale addestrato che abbia compiuto 14 anni di età.

Ilmixerdeveesserepulitoquotidianamenteodopol’uso.Ilmixerdeveesserepulitoconunpannomorbidoeacquapulita.I

saponisolfonatidevonoessereutilizzaticonattenzionepoichépossonodistruggereillubricantedelmixer.

Nonlavaremailamacchinaconuntuboessibile.

Le parti della macchina in alluminio non devono essere lavati con detergenti fortemente alcalini (detergenti

con pH tra 5,0 e 8,0)

Da tenere presente che la protezione di sicurezza in plastica può essere danneggiata se è esposta ad alte

temperature per un periodo prolungato. (Temperatura max 60ºC)

I fornitori di detergenti possono consigliare il giusto tipo di sapone.

Pulizia dell’attacco accessori: dopo l’uso, si raccomanda di asciugare con un panno morbido.

Effettuare la pulizia dell’attacco accessori a motore fermo.

CodICI errore:

: In caso di sovraccarico dell’impastatrice, il motore si ferma e sul display compare la scritta “surriscaldamento”.

• Lasciar raffreddare l’impastatrice.

• Dopo un breve intervallo, il display ritorna in modalità normale.

• L’impastatrice può essere avviata nuovamente. Vedere anche la sezione “Avviare dopo arresto ad alta velocità”

apagina6.

attaCCo aCCessorI:

l mixer può essere dotato di attacco accessori per il montaggio di accessori extra, ad esempio un tritacarne o un ta-

gliaverdure.

Per ulteriori informazioni sul montaggio e l’utilizzo di accessori extra, vedere il manuale relativo all’accessorio.

Quando l’attacco accessori non è in uso, deve essere coperto con il disco di gomma

in dotazione. Questo disco non deve essere rimosso dalla macchina.

Spegnere la macchina per montare gli accessori sull’apposita guida.

utIlIzzo Corretto deglI utensIlI:

Il tritacarne non deve essere usato per ottenere il

pangrattato,inquantociòpotrebbeprovocareun

inutile deterioramento di alcune parti della mac-

china.

Il frullino non deve urtare oggetti rigidi, ad esempio

il bordo della ciotola. Ciò riduce la vita dell’utensile

deformandolo sempre più.

Per la produzione di purea di patate, utilizzare prima

losbattitorequindiilfrullino.

Applicazioni raccomandate per gli utensili:

Frullino Sbattitore Gancio

Crema Impasto per torte Impasto per pane

Bianchid'uovo Crema di burro Pane integrale

Maionese Impasto per cialde e simili

e simili Carne tritata

e simili

ComponentI dI sICurezza dell’ImpastatrICe:

Relè motore /

relè per sovrac-

carico termico

Interruttore di

sicurezza per

griglia

Fusibile

Interruttore di sicurezza del coperchio (optional)

rIleVazIone VasCa:

1. Interruttore magnetotermico sull’impastatrice

2. Interruttore magnetotermico sull’anello di supporto della vasca

L’utensile di impastamento non può ruotare nché i due componenti non sono allineati (vasca in posizione alta)

manutenzIone perIodICa:

• La lubricazione e la gestione del servizio possono essere effettuate unicamente da personale

addestrato che abbia compiuto 14 anni di età.

• Il coperchio dell’impastatrice può essere tolto soltanto dopo che è stato scollegato il cavo di ali-

mentazione elettrica.

• Non avviare l’impastatrice nché rimangono inserite le viti che reggono il coperchio.

• Non usare tipi di grasso diversi da quelli indicati.

Who? Parte Azione Frequenza Nota

Utilizzatori della

macchina

Protezione di

sicurezza

Controllare la sicurezza della prote-

zione di sicurezza:

L’utensilesifermaquandolaprotezione

viene aperta?

Regolarmente Se l’utensile non smette immediata-

mentediruotarequando si apre la

protezione, allora la macchina non

dovrà essere utilizzata.

Chiamare il tecnico

Stop di emer-

genza

Testare lo stop di emergenza:

L’utensilesmettediruotarequandosi

attiva lo stop di emergenza?

Regolarmente Se l’utensile non smette immediata-

mente di ruotare all’attivazione dello

stop di emergenza, la macchina non

dovrà essere utilizzata.

Chiamare il tecnico

Attacco azio-

namento

Quando l’attacco accessori non è in

uso, deve essere coperto con il disco

di gomma in dotazione.

Questo disco non deve essere rimosso

dalla macchina.

Ognigiorno Il tappo di gomma deve coprire l’a-

pertura dell’attacco azionamento se

questononvieneutilizzato.

Pulizia

Seguire le istruzioni nella sezione

”Pulizia”

Seguire le istru-

zioni nella se-

zione ”Pulizia”

Tecnico

Testa dell’im-

pastatrice

Lubrificare la testa dell’impastatrice

soltanto in caso di riparazione

Operazioni di

riparazione

In caso di riparazioni alla testa dell’im-

pastatrice,lubricarelaruotadentatae

l’ingranaggio interno con Molub Alloy

936SF Heavy o Castrol Grippa 355,

tenendo presente che questi oli non

sono indicati per i cuscinetti ad aghi

presenti nella testa dell’impastatrice.

Attacco ac-

cessori

Lubricare l’ingranaggio dell’attacco

accessori unicamente in caso di ripa-

razione

In caso di ripa-

razione

Lubricarel’ingranaggiodell’attacco

accessori con SSO Fibrax EP 370.

Ingranaggio

innitamente

variabile

NOTA. Grasso speciale. (Utilizzare

l’ingrassatoreindotazione).Avviare

l’impastatrice e aumentare la velocità

all’incircadel50%Fermarel’impasta-

trice con l’arresto di emergenza e aprire

il coperchio sulla sommità della macchi-

na. Sulla sommità di ciascuna delle due

puleggec’èunnipplodilubricazione

(g. 3 punto 1). Applicare una dose di

lubricanteattraversogliappositinippli

nchél’ingrassatore non riesce più a

erogareolioonchél’oliononfuoriesce

tra l’albero e le pulegge

Avviare l’impastatrice e impostare la

velocità a un valore basso.

Arrestare l’impastatrice e riempire

nuovamente l’ingrassatore per l’appli-

cazione successiva.

Regolarmen-

te, ossia un

intervallo di

lubrificazio-

nedicirca60

ore di lavoro.

Olio per pulegge TOTAL-MULTIS

XHV2

Altri ingra-

naggi mobili

della macchi-

Anche le parti mobili dei bracci della

vasca, l’albero e l’asta di sollevamento

devonoesserelubricati.Rimuovereil

coperchioposterioreelubricareipunti

indicati (g. 3 punto 2).

Regolarmente Olioperlealtrepartimobilidellamac-

china STATOIL Greaseway 82

Fig. 3

AR30 = 292mm+/-3mm.

(X) AR40/40P = 292mm+/-3mm.

AR60/60P = 305mm+/-3mm.

elenCo dI anomalIe: possIbIle rImedIo:

Rumore di slittamento proveniente dall’interno dell’impastatrice Regolazione della speciale cinghia trapezoidale

L’impastatrice comincia a “sbattere” durante la lavorazione Regolazione della speciale cinghia trapezoidale

dell’impasto, che di norma non causa problemi

L’impastatrice cambia velocità da sé Regolazione della speciale cinghia trapezoidale

Le velocità minima e massima variano Regolazione della velocità

L’incastro della vasca è troppo stretto o troppo allentato Regolazione dell’incastro della vasca

L’utensile colpisce le pareti della vasca Regolazione del centraggio della vasca

L’utensile colpisce il fondo della vasca Regolazione dell’altezza della vasca

Prima di effettuare qualsiasi riparazione o regolazione, spegnere l’impastatrice scollegando il

cavo elettrico

regolazIone della speCIale CInghIa trapezoIdale:

Ladistanza(X)èmeramenteindicativainquantodipende

dalla tolleranza della cinghia trapezoidale speciale

Cominciare stringendo le cinghie trapezoidali (

 Stringerelacinghiatrapezoidalespeciale(A)spostando

una o due rondelle da (V) a (T).

Avviare l’impastatrice e lasciarla accesa mentre si strin-

ge il dado (U). Non stringere troppo

Sulla puleggia frontale il perno (E) del colletto a velo-

cità variabile (F) deve essere inserito all’interno della

forchetta inferiore (G), mentre sulla puleggia posteriore

va inserito all’esterno della forchetta per il tendicinghia

(B),(entrambidevonopuntareall’indietro).

5. Nellatolleranzeditrasmissionepuòvericarsichela

cinghia speciale a V (A) colpisca le spine delle puleggie

una volta regolata la velocità. In tali casi, la distanza (X)

deve essere ridotta.

Quindi seguire la sezione

“Regolazione della velocità”

regolazIone della VeloCItà:

1. . Le viti di arresto (J) sulla levetta della velocità

devono essere regolate in modo che risulti una

misura (H) di1-2 mm sulla puleggia anterioree

posteriore, rispettivamente a bassa e alta velocità.

Avvitare i controdadi (K) una volta che la velocità

viene regolata correttamente.

2. Nelletolleranzeditrasmissionepuòvericarsiche

la cinghia speciale a V (A) colpisca le spine delle

pulegge (Z) una volta regolata la velocità. In tali

casi, la distanza (X) deve essere ridotta, vedi “Re-

golazione della cinghia trapezoidale speciale”,

e la velocità regolata nuovamente.

AR30 = 361,8mm

AR40 = 391,3mm

AR60 = 450,4mm

regolazIone dell’InCastro della VasCa:

I bracci della vasca devono essere sollevati alla norma-

le posizione di lavoro. Allentare i controdadi (1) (g. 4)

e rimuovere le copiglie (2). Ruotare i bulloni (3)noa

ottenere il corretto incastro della vasca. Ruotando i bul-

loni fuori dalla prolunga si aumenta l’incastro. Comin-

ciare ruotando di mezzo giro uno dei bulloni.

Misurare il diametro di regolazione interno tra i bracci

impastatori della vasca

Diametro di regolazione:

regolazIone del CentraggIo della VasCa:

Allentare i controdadi (1) (g. 4) e rimuovere le copiglie

(2). Ruotare i bulloni (3)

nchélavascanonraggiungeil

centro dell’impastatrice. Per non alterare l’incastro della

vasca, uno dei bulloni deve essere ruotato all’esterno

della prolunga e l’altro all’interno. Usare lo sbattitore piatto

pervericarechelavascasiacorrettamentecentratae

ruotare la testa della planetaria con la mano prima del

collegamento alla rete

regolazIone dell’altezza della VasCa:

La distanza (X) va misurata dal lato inferiore del

forodella baionettaalla supercie deibracci su cui

poggia la vasca (g. 5). I bracci della vasca devono

essere sollevati alla normale posizione di lavoro

AR30 =162mm. 

(X): AR40 =162mm. 

AR60 =178mm.

Abbassare i bracci della vasca su un ceppo di legno in

modo che il loro peso non carichi sul sistema di solle-

vamento. Allentare il controdado (1), (g. 6). Togliere la

copiglia (2). Togliere l’asta di sollevamento (3). Il bullone

di sollevamento (4) è ora allentato e può essere ruotato

all’esterno o all’interno del dado di sollevamento (5),no

al raggiungimento dell’altezza corretta dei bracci della

vasca.

g.6 Misurazione dell’altezza della vasca

g.5 Regolazione dell’altezza della vasca

g.4 Regolazione dell’incastro e del centraggio della

vasca

Adjusting diameter

sChema elettrICo:

Main Motor

Thermo Relay

Motor protection

Contactor

Main Motor

Emergency stop

Contactor

Main Motor

Operator

Panel

Operator

Panel

Operator

Panel

Hold

Thermal Relay

230VAC/50Hz

Supply

Safety guard

safety micro

Start

Stop

3 x 380-480V + N+ PE

Power supply

Max. 16A

Customer supplied

Fuse 250V/1,5A

Bowl detection

Operator

Panel

Frame

Earth terminal

Main curcit cable

Main

power

cable

Blue

Brown

Yellow/Green

Blue

Brown

Yellow/Green

Brown

Black

Grey

Black

Grey

Projekttitel:

Kunde:

Sidetitel:

Filnavn:

Sideref.:

VL-1

Diagram

30.030-07.03.05

Sidst udskrevet:

Sidst rettet:

Siderev.:

Projektrev.:

Godk. (dato/init):

Konstr. (projekt/side):

Tegningsnr.:

Sagsnr.:

DCC:

CE / CE

Side

Forrige side:

Næste side:

Antal sider ialt:

Målestok:

1926-07-2017

PC|SCHEMATIC Automation

26-07-2017

1:1

1 2 3 4 5 6 7 8

/.4

13 13 133

-W2

-M1

-W1

-K1

-F2

1 L1

2 N

-K1

-F2

1 L1

2 N

-PCB2

12 12

-G2

A2A1 A2A1

-K1

-W3

/.7

9897 9897

-F1

/.2

1314 1314

-K1

/.7

-PCB1

/11

-G1

-F1

/.5

/.7

-K3

-W3

/.7

9695 9695

/.2

1817 1817

-PCB1

/11

1616

1211

-S1

2221

-X1

-F2

151

-F1

Indhold af Overensstemmelseserklæring, (Maskindirektivet, 2006/42/EC, Bilag II, del A) DK

Contents of the Declaration of conformity for machinery, (Machinery Directive 2006/42/EC, Annex II., sub. A) EN

Inhalt der Konformitätserklärung für Maschinen, (Richtlinie 2006/42/EG, Anhang II, sub A) DE

Contenu de la Déclaration de conformité d’une machine, (Directive Machine 2006/42/CE, Annexe II.A) FR

Inhoud van de verklaring van overeenstemming voor machines, (Richtlijn 2006/42/EC, Bijlage II, onder A) NL

Contenido de la declaración de conformidad sobre máquinas, (Directiva 2006/42/EC, Anexo II, sub A) ES

Fabrikant; Manufacturer; Hersteller; Fabricant; Fabrikant; Fabricante: Varimixer A/S

………………………………………………………………….……

Adresse; Address; Adresse; Adresse; Adres; Dirección: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

……………………………………………………………………….

Navn og adresse på den person, som er bemyndiget til at udarbejde teknisk dossier

Name and address of the person authorised to compile the technical file

Name und Anschrift der Person, die bevollmächtigt ist, die technischen Unterlagen zusammenzustellen

Nom et adresse de la personne autorisée à constituer le dossier technique

naam en adres van degene die gemachtigd is het technisch dossier samen te stellen

nombre y dirección de la persona facultada para elaborar el expediente técnico

Navn; Name; Name; Nom; Naam; Nombre: Kim Jensen

……………………………………………………………………….

Adresse; Address; Adresse; Adresse; Adres; Dirección: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

.........................................................................

Sted, dato; Place, date; Ort, Datum; Lieu, date ; Plaats, datum ; Place, Fecha: Brøndby, 14-03-2018

........................................................................

Erklærer hermed at denne røremaskine

Herewith we declare that this planetary mixer

Erklärt hiermit, dass diese Rührmaschine

Déclare que le batteur-mélangeur ci-dessous

Verklaart hiermede dat Menger

Declaramos que el producto batidora

• er i overensstemmelse med relevante bestemmelser i Maskindirektivet (Direktiv 2006/42/EC)

is in conformity with the relevant provisions of the Machinery Directive (2006/42/EC)

konform ist mit den Bestimmungen der EG-Maschinenrichtlinie (Direktiv 2006/42/EG)

Satisfait à l’ensemble des dispositions pertinentes de la Directive Machines (2006/42/CE)

voldoet aan de bepalingen van de Machinerichtlijn (Richtlijn 2006/42/EC)

corresponde a las exigencias básicas de la Directiva sobre Máquinas (Directiva 2006/42/EC)

• er i overensstemmelse med følgende andre CE-direktiver

is in conformity with the provisions of the following other EC-Directives

konform ist mit den Bestimmungen folgender weiterer EG-Richtlinien

Est conforme aux dispositions des Directives Européennes suivantes

voldoet aan de bepalingen van de volgende andere EG-richtlijnen

está en conformidad con las exigencias de las siguientes directivas de la CE

2014/30/EU ; 1935/2004 ; 10/2011 ; 2023/2006 ; RoHS 2011/65/EU , 822/2013 (DK only)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………….....

Endvidere erklæres det

And furthermore, we declare that

Und dass

Et déclare par ailleurs que

En dat

Además declaramos que

• at de følgende (dele af) harmoniserede standarder, er blevet anvendt

the following (parts/clauses of) European harmonised standards have been used

folgende harmonisierte Normen (oder Teile/Klauseln hieraus) zur Anwendung gelangten

Les (parties/articles des) normes européennes harmonisées suivantes ont été utilisées

de volgende (onderdelen/bepalingen van) geharmoniseerde normen/nationale normen zijn toegepast

las siguientes normas armonizadas y normas nacionales (o partes de ellas) fueron aplicadas

EN454:2014 ; EN60204-1:2006; EN12100-2011

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

EN61000-6-1:2007; EN61000-6-3:2007

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

DS/EN 1672-2 + A1:2009

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

Innehåll i örsäkran om maskinens överensstämmelse, (Maskindirektivet 2006/42/EG, bilaga 2, A) SV

Contenuto della dichiarazione di conformità per macchine, (Direttiva 2006/42/CE, Allegato II, parte A) IT

Sisukord masina vastavusdeklaratsioon , (Masinadirektiiv 2006/42/EÜ, lisa II, punkt A) ET

Treść Deklaracja zgodności dla maszyn (Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE, Załącznik II, pkt A) PL

Sisältö vaatimustenmukaisuusvakuutus koneesta (Konedirektiivi 2006/42/EY, Liite II A) FI

Tillverkare; Fabbricante; Tootja; Producent; Valmistaja: Varimixer A/S

………………………………………………………………….……

Adress; Indirizzo; Aadress; Adres;

Osoite: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

……………………………………………………………………….

Namn och adress till den person som är behörig att ställa samman den tekniska dokumentationen:

Nome e indirizzo della persona autorizzata a costituire il fascicolo tecnico

Tehnilise kausta volitatud koostaja nimi ja aadress

Imię i nazwisko oraz adres osoby upoważnionej do przygotowania dokumentacji technicznej

Henkilön nimi ja osoite, joka on valtuutettu kokoamaan teknisen tiedoston

Namn; Nome e cognome; Nimi; Imię i nazwisko;

Nimi: Kim Jensen

……………………………………………………………………….

Adress; Indirizzo; Aadress; Adres; Osoite: Kirkebjerg Søpark 6, DK-2605 Brøndby, Denmark

.........................................................................

Ort och datum; Luogo e data; Koht, kuupäev; Miejscowość, data; Paikka, aika: Brøndby, 14-03-2018

........................................................................

Försäkrar härmed att denna blandningsmaskin

Con la presente si dichiara che questo mixer planetaria

Deklareerime käesolevaga, et Planetaarmikseri

Niniejszym oświadczamy, że mikser planetarny

vakuuttaa, että tämä mikseri tyyppi

• överensstämmer med tillämpliga bestämmelser i maskindirektivet (2006/42/EG)

is è conforme alle disposizioni della Direttiva Macchine (Direttiva 2006/42/CE)

vastab kehtivatele masinadirektiivi (2006/42/EÜ) nõuetele

spełnia wymagania odpowiednich przepisów dyrektywy maszynowej (2006/42/WE)

on konedirektiivin (2006/42/EY) asiaankuuluvien säännösten mukainen

• överensstämmer med bestämmelser i följande andra EG-direktiv

è conforme alle disposizioni delle seguenti altre direttive CE

vastab järgmiste EÜ direktiivide nõuetele

spełnia wymagania przepisów innych dyrektyw WE

on seuraavien muiden EY-direktiivien säännösten mukainen

2014/30/EU; 1935/2004 ; 10/2011 ; 2023/2006 ; RoHS 2011/65/EU ; 822/2013 (DK only)

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…...

Vi försäkrar dessutom att

e che

Lisaks ülaltoodule deklareerime, et

Ponadto oświadczamy, że

ja lisäksi vakuuttaa, että

• följande (delar/paragrafer av) europeiska harmoniserade standarder har använts

sono state applicate le seguenti (parti/clausole di) norme armonizzate

kasutatud on järgmisi Euroopa harmoniseeritud standardeid (või nende osi/nõudeid)

zastosowano następujące części/klauzule zharmonizowanych norm europejskich

seuraavia eurooppalaisia yhdenmukaistettuja standardeja (tai niiden osia/kohtia) on sovellettu

EN454:2014 ; EN60204-1:2006; EN12100-2011

……………………………………………………………………………………………………………………………………..................

EN61000-6-1:2007; EN61000-6-3:2007

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

DS/EN 1672-2 + A1:2009

……………………………………………………………………………………………………………………………………...

Varimixer AR30-40-60 VL-1 Istruzioni per l'uso

Marca: Varimixer

Modello: AR30-40-60 VL-1

Categoria: Illuminazione di comodità

Tipo: Istruzioni per l'uso

Scarica il pdf

rapporto

Varimixer AR30-40-60 VL-1 Istruzioni per l'uso

Varimixer AR30-40-60 VL-1 Istruzioni per l'uso

Documenti correlati

Altri documenti