Smeg SMIC01 Manuale utente

ITENFRDENLESPTSVRUDAPLFINO

MANUALE D’USO

GELATIERA

USER MANUAL

ICE CREAM MAKER

MANUEL DE L’UTILISATEUR

SORBETIÈRE

AR

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Fig. “1”

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Fig. “2”

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Fig. “3”

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GEBRAUCHSANLEITUNG

EISMASCHINE

GEBRUIKSAANWIJZING

IJSMAKER

MANUAL DE USO

MÁQUINA DE HELADOS

MANUAL DE USO

SORVETEIRO

BRUKSANVISNING

GLASSMASKIN

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МОРОЖЕНИЦА

BRUGSANVISNING

ISMASKINE

INSTRUKCJA OBSŁUGI

MASZYNKA DO LODÓW

KÄYTTÖOHJE

JÄÄTELÖKONE

BRUKSANVISNING

ISMASKIN

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Fig. “4”

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Fig. “5”

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Fig. “6”

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Fig. “7”

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Fig. “8”

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Il costruttore si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri

prodotti. Le illustrazioni e le descrizioni contenute in questo manuale non sono quindi impegnative ed hanno solo

valore indicativo.

The manufacturer reserves the right to make any changes deemed useful for improvement of its products without prior

notice. The illustrations and descriptions contained in this manual are therefore not binding and are merely indicative.

Le fabricant se réserve la faculté d’apporter, sans préavis, toutes les modifications qu’il jugera utiles pour

l’amélioration de ses produits. Les illustrations et les descriptions figurant dans ce manuel ne sont pas contraignantes et

n’ont qu’une valeur indicative.

Der Hersteller behält sich vor, ohne vorherige Benachrichtigung alle Änderungen vorzunehmen, die er zur

Verbesserung seiner Produkte für nützlich erachtet. Die in diesem Handbuch enthaltenen Illustrationen und

Beschreibungen sind daher unverbindlich und dienen nur zur Veranschaulichung.

De fabrikant behoudt zich het recht voor zonder waarschuwing alle wijzigingen aan te brengen die hij nodig acht om

zijn producten te verbeteren. De afbeeldingen en de beschrijvingen die aanwezig zijn in deze handleiding zijn niet

bindend, en hebben enkel een aanduidende waarde.

El fabricante se reserva el derecho a aportar sin aviso previo todas las modificaciones que considere útiles para la

mejora de sus propios productos. Las ilustraciones y las descripciones contenidas en este manual no comprometen,

por tanto, al fabricante y tienen un valor meramente indicativo.

O fabricante reserva-se o direito de efetuar, sem aviso prévio, qualquer modificação que vise o melhoramento dos

respetivos produtos. As ilustrações e descrições contidas neste manual, não são, por isso, vinculativas e possuem

apenas valor indicativo.

Tillverkaren förbehåller sig rätten att genomföra alla de ändringar som anses nödvändiga för att förbättra de egna

produkterna utan att meddela detta i förväg. De illustrationer och beskrivningar som finns i denna bruksanvisning är

vägledande och därmed inte bindande.

Производитель оставляет за собой право вносить без предупреждения все изменения, которые посчитает

полезными для улучшения собственной продукции. Рисунки и описания, содержащиеся в данном Руководстве

по эксплуатации, не имеют обязательств и имеют ознакомительный характер.

Producenten forbeholder sig retten til at foretage eventuelle ændringer, der anses for at være en forbedring af det

oprindelige produkt, uden forudgående varsel. Illustrationer og beskrivelser i denne betjeningsvejledning er derfor ikke

bindende og kun vejledende.

Producent zastrzega sobie prawo do nanoszenia, bez uprzedniego powiadomienia, wszelkich zmian, które uzna za

przydatne w celu ulepszania swoich produktów. Rysunki i opisy zawarte w niniejszej instrukcji nie są zobowiązujące i

mają charakter poglądowy.

Valmistaja pidättää itsellään oikeuden tehdä ohjeisiin mielestään tarpeellisia muutoksia ilman ennakkoilmoitusta. Tässä

oppaassa olevat kuvat ja piirrokset eivät näin ollen ole sitovia, vaan ne annetaan vain viitteellisessä mielessä.

Produsenten forbeholder seg rett til endringer på sine produkter grunnet tekniske fremskritt, uten forutgående varsel.

Illustrasjonene og beskrivelsene i denne bruksanvisningen er derfor ikke bindende og skal kun betraktes som

retningsgivende.

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IT

Gentile Cliente,

La ringraziamo vivamente per aver acquistato un prodotto SMEG.

Scegliendo un nostro prodotto, Lei ha optato per soluzioni in cui la ricerca

estetica e una progettazione tecnica innovativa offrono oggetti unici che

diventano elementi d’arredo.

Un elettrodomestico Smeg, infatti, si coordina sempre perfettamente con altri

prodotti in gamma e, nel contempo, può costituire un oggetto di design per

la cucina.

AugurandoLe di apprezzare appieno le funzionalità del Suo elettrodomestico,

Le porgiamo i nostri più cordiali saluti.

SMEG S.p.A.

Modello SMIC01

Gelatiera

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2 - IT

Avvertenze

SICUREZZA

Avvertenze fondamentali per la sicu-

rezza

Utilizzare l’accessorio gelatiera solo in combi-

nazione con i modelli di impastatrice della linea

SMF del produttore.

Per informazioni complete riguardo all’uso dell’im-

pastatrice fare riferimento al manuale di istruzioni

fornito con l’elettrodomestico.

•

Montare/smontare la gelatiera sull’impasta-

trice solo con la spina di alimentazione di

quest’ultima disinserita.

•

Non utilizzare spatole metalliche o oggetti a

spigolo vivo all’interno delle gelatiera.

•

Non utilizzare il contenitore in forno o nel forno

a microonde.

•

Non sistemare l’apparecchio sopra o in pros-

simità di fornelli elettrici o a gas.

Conservare il materiale dell’imballaggio

(sacchetti di plastica, polistirolo espanso) fuori

dalla portata dei bambini.

Non consentire l’uso dell’apparecchio

a persone (anche bambini) con ridotte capa-

cità psico-ﬁsico-sensoriali, o con esperienza

e conoscenze insufﬁcienti, a meno che non

siano attentamente sorvegliate e istruite da un

responsabile della loro incolumità. Sorvegliare

i bambini, assicurandosi che non giochino con

l’apparecchio.

•

Non sistemare l’apparecchio sopra o in pros-

simità di forneli elettrici o a gas, o in un forno

riscaldato.

•

Veriﬁcare che all’interno dell’apparecchio non

ci siano oggetti estranei.

Attenzione! Non versare all’interno

della gelatiera sostanze/liquidi caldi.

Attenzione! Il gelato è sensibile ai

batteri. È quindi importante che la gelatiera e

gli utensili siano sempre puliti accuratamente ed

asciutti.

Solo per mercati europei:

•

L’uso di questo apparecchio è consentito ai

bambini a partire dagli 8 anni se supervisionati

o istruiti riguardo l’uso in sicurezza dell’appa-

recchio e se ne comprendono i rischi connessi.

•

La pulizia e la manutenzione possono essere

eseguite da bambini a partire dagli 8 anni

purché supervisionati.

•

I bambini non devono giocare con l’appa-

recchio.

Uso conforme alla destinazione

Questo accessorio è destinato per la produzione

di gelato / sorbetto in abbinamento con le impa-

statrici SMEG della linea SMF.

Questo apparecchio è destinato esclusivamente

all’uso domestico; non è adatto per uso commer-

ciale di nessun tipo.

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IT - 3

IT

Avvertenze / Descrizione / Uso

Responsabilità del costruttore

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni

subiti da persone e cose causati da:

• uso dell’apparecchio diverso da quello previsto;

•

mancanza di lettura del manuale d’uso;

•

manomissione anche di una singola parte

dell’apparecchio;

•

utilizzo di ricambi non originali;

•

inosservanza delle avvertenze di sicurezza.

Conservare accuratamente queste

istruzioni. Qualora l’apparecchio

venga ceduto ad altre persone, consegnare

loro anche queste istruzioni per l’uso.

DESCRIZIONE APPARECCHIO

(Fig.1)

1 Contenitore refrigerante

2 Anello adattatore

3 Coperchio

4 Frusta

5 Adattatore per frusta

6 Spatola

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

• Disimballare con cura l’apparecchio e

rimuovere tutti i materiali di imballaggio e

eventuali etichette o adesivi.

• Lavare con cura tutti i componenti ed

asciugare accuratamente (vedi Par. Pulizia

e Manutenzione)

Prima dell’utilizzo verificare che

tutti i componenti siano integri.

• Durante la lavorazione rispettare tutte le

norme igieniche di normale buon senso.

PREPARAZIONE

(Fig. 1)

Raffreddamento della gelatiera

• Posizionare il contenitore refrigerante (1), in

posizione verticale, nel congelatore a una

temperatura di minimo -18°C (- 64,4°F) o

inferiore per almeno 18 ore.

Preparazione della miscela gelato

• Preparare la miscela gelato come indicato

nel paragrafo “Ricettario miscela” lavoran-

do tutti componenti a freddo facendo atten-

zione che siano mescolati accuratamente.

• Rispettare le quantità e le istruzioni della

ricetta.

Una volta preparata la miscela

del gelato, si consiglia di mante-

nerla in frigo ﬁno a quando non

si è pronti alla preparazione del

gelato.

USO (Fig. 1-2-3-4-5-6-7-8)

• Estrarre il contenitore (1) dal congelatore.

• Ruotare in senso orario l’anello adattatore

(2) sul contenitore ﬁno al bloccaggio.

• Inserire il contenitore (1) nella ciotola (7) in

dotazione all’impastatrice facendo corri-

spondere la parte sagomata (8) dell’anello

adattatore (2) con il manico (9) della ciotola

(7).

• Montare la ciotola (7) sull’impastatrice

bloccandola “ Vedi manuale impastatrice”.

• Posizionare all’interno del contenitore la

frusta (4).

• Applicare l’adattatore della frusta (5) all’or-

bitale (10) dell’impastatrice; il giunto rimane

in posizione trattenuto da una calamita.

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4 - IT

Uso / Pulizia

• Abbassare la testa dell’impastatrice “ Vedi

manuale impastatrice” in modo che l’adat-

tatore (5) si incastri correttamente sulla frusta

(4).

• Avviare l’impastatrice alla velocità “uno”.

• Versare la miscela del gelato preparata in

precedenza, all’interno del contenitore (1),

mediante la slitta (11) dell’anello adattatore

(2).

• Lasciare funzionare l’impastatrice per circa

20-30 minuti ﬁno a che il gelato sia pronto.

• Sollevare la testa dell’impastatrice e rimuo-

vere l’adattatore (5) e la frusta (4).

• Sganciare la ciotola (7) e rimuoverla

dall’impastatrice.

• Rimuovere il contenitore (1) dalla ciotola

(7).

• Sganciare l’anello adattatore (2).

• Montare il coperchio (3), sul contenitore

(1).

Il gelato rimane a temperatura co-

stante per circa 2 ore all’interno del

contenitore refrigerante precedente-

mente posto in freezer per il tempo

indicato in precedenza.

Per prelevare il gelato dal conteni-

tore utilizzare esclusivamente la

spatola (6).

Per preparare un secondo gusto di

gelato, pulire il contenitore refrige-

rante, asciugarlo ed inserirlo nel

congelatore seguendo le modalità

indicate in precedenza afﬁnchè

raggiunga la temperatura corretta.

PULIZIA

(Fig. 1)

• Attendere che il contenitore (1) raggiunga

la temperatura ambiente.

• Pulire tutti i componenti con acqua tiepida

e detersivo per piatti.

Il contenitore refrigerante può essere lavato

in lavastoviglie ad una temperatura massi-

ma di 50°C (122°F).

• Asciugare bene tutti i componenti.

Non pulire l’interno del contenitore

(1) con oggetti appuntiti o abrasivi.

CONSIGLI PER UN GELATO

PERFETTO

• Il contenitore refrigerante contiene 1,1 Litri

di prodotto ﬁnito. Non superare i 700

gr. (1.54 lb. / 24.69 oz.) di ingredienti

iniziali;

• Per ottenere gelato o altri dessert freddi è

necessario che la ciotola sia completamen-

te congelata;

• Per ricette per le quali occorre una prela-

vorazione, attendere il completo raffredda-

mento del composto nel frigorifero;

• Il gelato o altri dessert freddi sono migliori

appena preparati;

• Per risultati ottimali, prima di servire il gela-

to, si consiglia di tenere le coppe o ciotole

in frigorifero, per evitare che si sciolga

troppo velocemente;

• Liquori e bevande a base d’alcool hanno

un elevato potere anti-congelante. Si con-

siglia pertanto di aggiungerli solo quando

il gelato o sorbetto sono quasi pronti e

non durante la preparazione, in quanto

potrebbero non congelarsi.

Non ricongelate mai del gelato

scongelato o semi congelato.

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IT - 5

IT

Ricettario miscela

RICETTARIO MISCELA

GELATO ALLO YOGURT

Ingredienti

- Latte intero fresco g. 105

lb. 0.23 / oz. 3.7

- Zucchero g. 105

lb. 0.23 / oz. 3.7

- Latte intero in polvere g. 35

lb. 0.08 / oz. 1.23

- Yogurt intero, naturale g. 355

lb. 0.78 / oz. 12.52

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Disciogliere lo zucchero nel latte e scaldare

a fuoco lento per qualche minuto.

• Versare il latte zuccherato in una ciotola,

preferibilmente in acciaio.

• Mescolando con una frusta incorporare

poco a poco il latte in polvere.

• Aggiungere lo yogurt continuando a me-

scolare.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

Suggerimenti:

quando il gelato allo yogurt è quasi pronto,

potete aggiungere, per esempio, del ciocco-

lato in scaglie, oppure noci/nocciole tritate,

frutta fresca a pezzettini.

GELATO AL CIOCCOLATO

Ingredienti

- Latte intero g. 380

lb. 0.84 / oz. 13.4

- Zucchero g. 60

lb. 0.13 / oz. 2.12

- Latte condensato zuccherato g. 110

lb. 0.24 / oz. 3.88

- Cacao amaro g. 48

lb. 0.11 / oz. 1.69

- Sale g. 2

oz. 0.07

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Disciogliere lo zucchero nel latte e scaldare

a fuoco lento spegnendo prima dell’ebolli-

zione.

• In una ciotola mescolare il latte condensato

con il cacao, amalgamare bene e aggiun-

gere un pizzico di sale.

• Unire il latte zuccherato e continuare a

mescolare con una spatola, dal basso verso

l’alto.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

GELATO ALLA FRAGOLA

Ingredienti

- Latte intero g. 180

lb. 0.4 / oz. 3.65

- Zucchero g. 100

lb. 0.22 / oz. 3.53

- Latte magro in polvere g. 30

lb. 0.07 / oz. 1.06

- Panna g. 80

lb. 0.18 / oz. 2.82

- Fragole (purè di polpa) g. 210

lb. 0.46 / oz. 7.41

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Mettere a scaldare a fuoco lento il latte, lo

zucchero e la panna e scaldare a fuoco

dolce per qualche minuto.

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6 - IT

Ricettario miscela

• Versare il latte zuccherato in una ciotola,

preferibilmente in acciaio.

• Mescolando con una frusta incorporare

poco a poco il latte in polvere.

• Aggiungere la purea di fragole continuando

a mescolare.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

SORBETTO AL LIMONE

Ingredienti

- Succo di limone g. 135

lb. 0.3 / oz. 4.76

- Succo d’arancia g. 20

lb. 0.04 / oz. 0.71

- Zucchero g. 180

lb. 0.4 / oz. 6.35

- Acqua g. 265

lb. 0.58 / oz. 9.35

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione l’acqua e lo zucchero,

spegnendo dopo circa 3 minuti per ottenere

uno sciroppo.

• Non lasciare bollire troppo a lungo per

evitare che caramellizzi.

• Fare raffreddare.

• Spremere e versare il succo di limone e

arancia in una ciotola, preferibilmente in

acciaio.

• Incorporare lo sciroppo raffreddato mesco-

lando bene.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

SORBETTO ALL’ARANCIA

Ingredienti

- Acqua g 145

lb. 0.32 / oz. 5.11

- Zucchero g 145

lb. 0.32 / oz. 5.11

- Succo d’arancia g 300

lb. 0.66 / oz. 10.58

- Grand Marnier* g 10

lb. 0.02 / oz. 0.35

- Strisce di buccia d’arancia qb

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione l’acqua e lo zucchero,

spegnendo dopo circa 3 minuti per ottenere

uno sciroppo.

• Non lasciare bollire troppo a lungo per

evitare che caramellizzi.

• Far raffreddare.

• Spremere e versare il succo d’arancia in

una ciotola, preferibilmente in acciaio.

• Incorporare lo sciroppo raffreddato mesco-

lando bene.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

* aggiungere il Grand Marnier solo quando

il sorbetto è quasi pronto.

Tutti i liquori hanno un elevato potere anti-

congelante per cui, se aggiunti in fase di

formazione del sorbetto o del gelato, la

preparazione potrebbe non congelarsi.

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IT - 7

IT

Ricettario miscela / Cosa fare se....

Cosa Fare se......

Problema Possibili cause Soluzione

La consistenza del gela-

to è troppo morbida o

parzialmente liquida

Il contenitore refrigerato

non è stato congelato a

sufﬁcienza

Prolungare la conservazione

dello stesso in freezer se-

guendo le modalità indicate

nel libretto

Ingredienti a temperatura

non corretta Lasciare in frigorifero gli

ingredienti per un tempo

adeguato

Ingredienti miscelati in

proporzione errata Veriﬁcare la ricetta

Temperatura freezer non

adatta Veriﬁcare la temperatura del

freezer

GRANITA AL CAFFÈ

Ingredienti

- Caffè forte g. 480

lb. 1.06 / oz. 16.93

- Zucchero g. 120

lb. 0.26 / oz. 4.23

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione 120 g (0.26 lb./

4.23 oz.) di caffè e 120 g (0.26 lb./ 4.23

oz.) di zucchero, spegnendo dopo circa 3

minuti per ottenere uno sciroppo. Versare

in una ciotola preferibilmente in acciaio e

far raffreddare.

• Aggiungere il caffè rimanente e mescolare.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

GRANITA AL POMPELMO

Ingredienti

- Succo di pompelmo g. 320

lb. 0.71 / oz. 11.29

- Zucchero g. 95

lb. 0.21 / oz. 3.35

- Acqua g. 185

lb. 0.41 / oz. 6.53

Totale g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Procedimento

• Portare a ebollizione l’acqua e lo zucchero,

spegnendo dopo circa 3 minuti per ottenere

uno sciroppo. Versare in una ciotola prefe-

ribilmente in acciaio e far raffreddare.

• Aggiungere il succo di pompelmo e me-

scolare.

• Mettere la ciotola nel frigorifero il tempo

necessario a che la miscela raggiunga la

temperatura di frigorifero.

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8 - IT

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EN

EN - 1

Model SMIC01

Ice cream maker

Dear Customer,

Thank you very much for purchasing a SMEG product.

By choosing our product, you have opted for a solution in which aesthetics

and innovative technical design offer unique objects, which become part of

the furnishings.

In fact, a Smeg household appliance always co-ordinates perfectly with other

products in the range and, at the same time, can become a design object

for the kitchen.

We hope you fully appreciate the functionalities of your appliance.

Best regards.

SMEG S.p.A.

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2 - EN

Important instructions

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages throughout this manual and on the ap-

pliance.

Read all the instructions before using the appliance and always obey all safety messages.

RECOGNIZE SAFETY INFORMATION

This is a safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can

result in severe personal injury or death.

UNDERSTAND SIGNAL WORDS

A signal word - DANGER, WARNING or CAUTION - is used with the safety alert symbol. DANGER denotes

the most serious hazards. It means you could be killed or seriously injured if you do not immediately follow the

instructions.

WARNING means you could be killed or seriously injured if the instructions are not followed. CAUTION indicates

a potentially hazardous situation, which, if not avoided, could result in minor to moderate injury.

ATTENTION

• This appliance is intended for use in the home only.

• Use this appliance only for its intended purpose. The

manufacturer cannot be held liable for damage caused

by improper use of this appliance.

• This appliance complies with current safety regulations.

Improper use of this appliance can result in personal in-

jury and material damage.

• Read all the instructions before installing or using the ap-

pliance for the ﬁrst time.

• Keep these operating instructions in a safe place and

pass them on to any future user.

The safety messages will inform you of potential hazards, on how to avoid the risk of injury

and what can occur if the instructions are not followed.

IMPORTANT: Observe all codes and ordinances in force.

Do not store or use gasoline or other ﬂammable vapors, liquids or materials near this or

any other appliance.

Important instructions

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EN

EN - 3

Important Safeguards

Follow all safety precautions to ensure safe use

of the appliance.

•

Before using the appliance, read this user

manual carefully.

•

Do not use the appliance outdoors.

•

This appliance is for household use only.

•

Do not use the appliance for other than its

intended use.

Do not allow use of the appliance by per-

sons (including children) with reduced physical

and sensory conditions or lack of experience

and knowledge, unless they are carefully su-

pervised or instructed by a person responsible

for their safety. Control children, making sure

they do not play with the appliance.

•

Do not place the appliance on or near

switched-on gas or electric burners, inside an

oven / microwave oven, or near heat sources.

•

Never attempt to repair the appliance yourself

or without the help of a qualiﬁed technician.

Failing to do this will void the warranty.

•

In case of malfunction, have the appliance

repaired by a qualiﬁed technician.

•

Do not make any changes to the appliance.

Note that non-polluting and recyclable materials

are used for packaging the appliance.

•

Dispose of the packaging materials at

appropriate differentiated waste collection

centers.

Plastic packaging

Risk of suffocation

•

Do not leave the packaging or any part of it

unattended.

•

Do not allow children to play with the plastic

packaging bags.

For European markets only:

•

This appliance can be used by children aged

8 and upwards if supervised or instructed

regarding safe use of the appliance and they

understand the risks connected.

•

Cleaning and maintenance can be carried out

by children of 8 years and upwards as long

as they are supervised.

•

Children must not play with the appliance.

For this appliance

•

Use only original spare parts from the manu-

facturer.

•

Place the appliance on a ﬂat, dry surface.

•

Do not use abrasive cleaners or sharp objects

to clean the appliance.

•

The use of an accessory not evaluated for use

with this appliance may cause injuries.

•

Verify that there are no foreign objects inside

the appliance.

•

Use the ice cream maker accessory only in

combination with the manufacturer’s SMF line

mixer models.

For complete information regarding mixer use,

refer to the instruction manual supplied with the

appliance.

•

Assemble/remove the ice cream maker on the

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 3 11/03/19 16:53

4 - EN

mixer only when unplugged.

•

Do not use metal spatulas or sharp objects

inside the ice cream maker.

•

Do not use the container in the oven or in the

microwave oven.

Warning! Do not pour hot substances/

liquids inside the ice cream maker.

Warning! Ice cream is sensitive to

bacteria. It is therefore important that the ice cream

maker and the utensils are always clean and dry.

This user’s manual

This user’s manual is an integral part of the ap-

pliance and must be kept intact and available to

the user throughout its life cycle.

Use compliant with destination

This accessory is intended for the production of

ice cream/sorbet in combination with SMEG

SMF line mixers.

This appliance is intended for domestic use only;

It is not suitable for commercial use of any kind.

Manufacturer’s liability

The manufacturer declines all liability for damage

undergone by persons and objects due to:

•

use of the appliance different from that

envisioned;

•

user manual has not been read;

•

tampering of individual parts of the appliance;

•

use of non-original spare parts;

•

failure to comply with safety recommendations.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

DESCRIPTION OF THE

APPLIANCE (Fig.1)

1 Cooling container

2 Adapter ring

3 Lid

4 Whisk

5 Whisk adapter

6 Spatula

Important Instructions

Description/Use

BEFORE FIRST USE

• Unpack the appliance carefully and

remove all packaging materials and any

promotional labels or adhesives.

• Wash all components with care and dry

thoroughly (see paragraph Cleaning and

Maintenance)

Before use check that all compo-

nents are intact.

IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 4 11/03/19 16:53

EN

EN - 5

• Start the mixer at speed “one”.

• Pour the previously prepared ice cream

mixture into the container (1) using the chute

(11) on the adapter ring (2).

• Let the mixer run for about 20-30 minutes

until the ice cream is ready.

• Lift the mixer head and remove the adapter

(5) and the whisk (4).

• Release the bowl (7) and remove it from the

mixer.

• Remove the container (1) from the bowl (7).

• Release the adapter ring (2).

• Place the cover (3) on the container (1).

The ice cream remains at a constant

temperature for about 2 hours inside

the cooling container previously

placed in the freezer for the time

indicated above.

To take the ice cream out of the

container, only use the spatula (6).

To prepare a second ﬂavour of ice-

cream, clean the cooling container,

dry it and place it in the freezer

following the methods indicated

above so that it reaches the correct

temperature.

Description/Use

• During use, comply with all common sani-

tary rules.

PREPARATION

(Fig. 1)

Ice cream maker cooling

• Place the cooling container (1), in a vertical

position, in the freezer at a temperature of

at least - 18°C (- 64.4°F) or lower for at

least 18 hours.

Ice cream mixture preparation

• Prepare the ice-cream mixture as indicated

in the “Mixture recipe book” paragraph,

using all cold components, making sure

that they are mixed thoroughly.

• Follow the recipe instructions and quantities.

Once the ice-cream mixture has

been prepared, it is best to keep

it in the fridge until ready to pre-

pare the ice cream.

USE (Fig. 1-2-3-4-5-6-7-8)

• Remove the container (1) from the freezer.

• Turn the adapter ring (2) clockwise onto the

container until it locks.

• Place the container (1) in the bowl (7)

supplied with the mixer, matching the

shaped part (8) of the adapter ring (2) with

the handle (9) of the bowl (7).

• Fit the bowl (7) on the mixer by blocking it

“See mixer manual”.

• Place the whisk (4) inside the container.

• Fit the whisk adapter (5) in the mixer slot

(10); the coupling remains in position held

by a magnet.

• Lower the head of the mixer “See the mixer

manual” so that the adapter (5) ﬁts correctly

on the whisk (4).

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6 - EN

CLEANING

(Fig. 1)

• Wait until the container (1) reaches room

temperature.

• Clean all components with lukewarm water

and dish washing detergent.

The cooling container can be washed in

the dishwasher at a maximum temperature

of 50°C (122°F).

• Dry all components thoroughly.

Do not clean the inside of the con-

tainer (1) with sharp or abrasive

objects.

TIPS FOR PERFECT ICE CREAM

• The cooling container contains 1.1 litres of

ﬁnished product. Do not exceed 700 gr.

(1.54 lb. / 24.69 oz.) of initial ingredients;

• The bowl must be completely frozen to make

ice cream or other cold desserts;

• For recipes that require pre-processing,

wait for the mixture to completely cool in

the refrigerator;

• Ice cream or other cold desserts are best

freshly made;

• For best results, before serving ice cream,

we recommend keeping the cups or bowls

in the refrigerator, to prevent it from melting

too quickly;

• Liquors and alcohol-based beverages have

high resistance to freezing. It is therefore

advisable to add them only when the ice

cream or sorbet are almost ready and not

during preparation, as they may not freeze.

Never re-freeze melted or semi-

melted ice cream.

MIXTURE RECIPE BOOK

YOGURT ICE CREAM

Ingredients

- Fresh whole milk g. 105

lb. 0.23 / oz. 3.7

- Sugar g. 105

lb. 0.23 / oz. 3.7

- Powdered whole milk g. 35

lb. 0.08 / oz. 1.23

- Plain, whole yogurt g. 355

lb. 0.78 / oz. 12.52

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Dissolve the sugar in the milk and heat over

low heat for a few minutes.

• Pour the sugared milk into a bowl, preferably

made of steel.

• Gradually mix in the powdered milk with a

whisk.

• Add yogurt continuing to mix.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

Tips:

you can add, for example, chocolate chips or

chopped nuts or fruit when yogurt ice cream

is almost ready.

CHOCOLATE ICE CREAM

Ingredients

- Whole milk g. 380

lb. 0.84 / oz. 13.4

- Sugar g. 60

lb. 0.13 / oz. 2.12

- Sweetened condensed milk g. 110

lb. 0.24 / oz. 3.88

- Unsweetened cocoa g. 48

lb. 0.11 / oz. 1.69

Cleaning / Mixture recipe book

IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 6 11/03/19 16:53

EN

EN - 7

- Salt g. 2

oz. 0.07

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Dissolve the sugar in the milk and heat over

low heat and turn off before it boils.

• In a bowl, mix the condensed milk with the

cocoa, mix well and add a pinch of salt.

• Fold in the condensed milk using a spatula.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

STRAWBERRY ICE CREAM

Ingredients

- Whole milk g. 180

lb. 0.4 / oz. 3.65

- Sugar g. 100

lb. 0.22 / oz. 3.53

- Powdered skimmed milk g. 30

lb. 0.07 / oz. 1.06

- Cream g. 80

lb. 0.18 / oz. 2.82

- Strawberries (pulp) g. 210

lb. 0.46 / oz. 7.41

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Heat the milk, sugar and cram over low

heat for a few minutes.

• Pour the sugared milk into a bowl, preferably

made of steel.

• Gradually mix in the powdered milk with a

whisk.

• Add the strawberry pulp, mixing

continuously.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

LEMON SHERBET

Ingredients

- Lemon juice g. 135

lb. 0.3 / oz. 4.76

- Orange juice g. 20

lb. 0.04 / oz. 0.71

- Sugar g. 180

lb. 0.4 / oz. 6.35

- Water g. 265

lb. 0.58 / oz. 9.35

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

•

Bring the water and sugar to a boil, turning the

heat off after about 3 minutes to obtain a syrup.

• Do not let the mix boil for too long to avoid

caramelizing.

• Let cool.

• Squeeze and pour the lemon and orange

juice into a bowl, preferably made of steel.

• Add the cooled syrup, mixing well.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

ORANGE SHERBET

Ingredients

- Water g. 145

lb. 0.32 / oz. 5.11

- Sugar g. 145

lb. 0.32 / oz. 5.11

- Orange juice g. 300

lb. 0.66 / oz. 10.58

- Grand Marnier* g 10

lb. 0.02 / oz. 0.35

- Candied orange peels

as needed

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Bring the water and sugar to a boil, turning

the heat off after about 3 minutes to obtain

a syrup.

Mixture recipe book

IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 7 11/03/19 16:53

8 - EN

• Do not let the mix boil for too long to avoid

caramelizing.

• Let cool.

• Squeeze and pour the orange juice into a

bowl, preferably made of steel.

• Add the cooled syrup, mixing well.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

* only add Grand Marnier when the sherbet

is almost ready.

All liquors are highly resistant to freezing.

The preparation may not freeze if added

when preparing the sherbet or ice cream.

COFFEE SLUSH

Ingredients

- Strong coffee g. 480

lb. 1.06 / oz. 16.93

- Sugar g. 120

lb. 0.26 / oz. 4.23

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Bring 120 g (0.26 lb./ 4.23 oz.) of coffee

and 120 g (0.26 lb./ 4.23 oz.) of sugar

Recipe book / What to do it...

to a boil, turning the heat off after about 3

minutes to obtain a syrup. Pour into a bowl,

preferably made of steel, and let cool.

• Add the remaining coffee and mix.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

GRAPEFRUIT SLUSH

Ingredients

- Grapefruit juice g. 320

lb. 0.71 / oz. 11.29

- Sugar g. 95

lb. 0.21 / oz. 3.35

- Water g. 185

lb. 0.41 / oz. 6.53

Total g. 600

lb. 1.32 / oz. 21.16

Preparation

• Bring the water and sugar to a boil, turning

the heat off after about 3 minutes to obtain

a syrup. Pour into a bowl, preferably made

of steel, and let cool.

• Add the grapefruit juice and mix.

• Place the bowl in the fridge until the mixture

cools.

What to do it......

Problem Possible causes Solution

The consistency of the

ice cream is too soft or

partially liquid

The cooling container was

not sufﬁciently frozen Keep it in the freezer longer

following the procedures

indicated in the booklet

Ingredients at incorrect

temperature Leave the ingredients in the

fridge for a suitable amount

of time

Incorrect mixture ingredient

proportions Check the recipe

Incorrect freezer tempera-

ture Check the freezer tempera-

ture

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FR

FR - 1

Modèle SMIC01

Sorbetière

Cher Client,

Nous vous remercions vivement d’avoir acheté un produit SMEG.

En choisissant un de nos produits, vous avez opté pour une solution dont la

recherche esthétique et l’innovante conception technique permettent d’obtenir

des objets uniques, capables de devenir des éléments d’ameublement.

En effet, un appareil ménager Smeg se coordonne toujours parfaitement avec

les autres produits de la gamme et peut, dans le même temps, constituer un

objet de design pour la cuisine.

Nous vous souhaitons d’apprécier pleinement les fonctions offertes par votre

appareil.

Bien cordialement.

SMEG S.p.A.

IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 1 11/03/19 16:53

2 - FR

Instructions importantes

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous avons fourni de nombreux messages de sécurité importants tout au long de ce manuel

et sur l’appareil.

Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil et toujours respecter tous les messages de sécurité.

RECONNAÎTRE LES INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Ceci est un symbole d’alerte de sécurité. Ce symbole vous avertit de la présence de

dangers potentiels susceptibles d’entraîner des blessures graves, voire mortelles.

COMPRENDRE LES MOTS DE SIGNALEMENT

Un mot de signalement - DANGER, AVERTISSEMENT ou ATTENTION - est utilisé en association avec le symbole

d’alerte de sécurité. DANGER désigne les dangers les plus importants. Il signiﬁe que vous pourriez être tué ou

gravement blessé si vous ne suivez pas immédiatement les instructions fournies.

AVERTISSEMENT signiﬁe que vous pourriez être tué ou gravement blessé si les instructions ne sont pas suivies. ATTENTION

indique une situation potentiellement dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures légères à modérées.

ATTENTION

•

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

•

Utiliser cet appareil uniquement pour l’usage auquel il est

destiné. Le fabricant ne saura être tenu responsable des dom-

mages causés par une utilisation incorrecte de cet appareil.

• Cet appareil est conforme aux normes de sécurité en vi-

gueur. Une utilisation inappropriée de cet appareil peut

entraîner des blessures et des dommages matériels.

• Lire toutes les instructions avant d’installer ou d’utiliser

l’appareil pour la première fois.

• Conserver ces instructions d’utilisation dans un endroit

sûr et les transmettre à tout futur utilisateur.

Les messages de sécurité vous informeront sur les dangers potentiels, sur la manière d’évi-

ter le risque de blessure et sur ce qui peut se produire si les instructions ne sont pas suivies.

IMPORTANT : Respecter tous les codes et ordonnances en vigueur.

Ne pas stocker ni utiliser d’essence ou autres vapeurs, liquides ou matériaux

inﬂammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

Instructions importantes

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