Kuchenprofi SPÄTZLEBOY Manuale utente

Marca: Kuchenprofi

Modello: SPÄTZLEBOY

Tipo: Manuale utente

SPÄTZLEPRESSE SPÄTZLEBOY

BEDIENUNGSANLEITUNG BITTE AUFBEWAHREN!

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Vielen Dank, dass Sie sich für die Spätzlepresse SPÄTZLEBOY von

KÜCHENPROFI entschieden haben. Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch

die Bedienungsanleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese für künftige

Benutzer gut auf.

Wichtige Hinweise

Bei unsachgemäßem Gebrauch oder falscher Handhabung kann keine Haftung

für eventuell auftretende Schäden übernommen werden.

Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.

Vor dem ersten Gebrauch

· Reinigen Sie alle Teile vor dem ersten Gebrauch gründlich.

· Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit heißem Wasser und, falls nötig,

etwas Spülmittel.

· Trocknen Sie alle Teile anschließend gründlich ab.

Anwendung

· Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen dieses zum Kochen.

Fügen Sie reichlich Salz hinzu.

· Tauchen Sie die Spätzlepresse kurz in das kochende Wasser, bevor der Teig

eingefüllt wird, damit dieser nicht anklebt.

· Am vorderen Ende der Spätzlepresse ist eine Halterung angebracht, um die

Presse auf den Topfrand zu legen. Dies ermöglicht ein leichteres Einfüllen

und Pressen.

· Geben Sie den Teig in den Behälter und drücken Sie den Hebel hinunter.

Der Teig wird durch die Löcher gepresst und fällt in den Topf.

Achtung: Kippen Sie die Spätzlepresse beim Einfüllen des Teiges nicht.

Tipp: Alle Küchenutensilien sollten sofort nach dem Kochen mit kaltem Wasser

abgespült werden.

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Reinigung

· Reinigen Sie die Spätzlepresse direkt nach Herstellung der Spätzle, um ein

Festkleben des Teiges zu vermeiden.

· Die Spätzlepresse ist spülmaschinengeeignet, wir empfehlen jedoch eine

schonende Reinigung von Hand mit kaltem Wasser und etwas Spülmittel.

· Zur leichten Reinigung kann die Spätzlepresse auseinandergenommen werden.

Drehen Sie hierzu die schwarze Schraube am Gelenk ab und ziehen Sie

den Stift heraus.

Gewährleistung

Für dieses Gerät übernehmen wir eine Garantie von 5 Jahren ab Kaufdatum.

Ausgeschlossen von der Garantie sind Schäden, die auf normalen Verschleiß,

zweckfremde Verwendung, unsachgemäße Behandlung, falsche Bedienung,

mangelnde Pflege und Reinigung, mutwillige Zerstörung, Transport oder Unfall

sowie Fremdeingriffe von nicht berechtigten Personen zurückzuführen sind.

Wenden Sie sich im Garantiefall an Ihren Händler. Die Garantie kann nur

gewährt werden, wenn der Kassenbon/die Rechnung dem Gerät beigefügt ist.

Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler. Verbindlich bleibt

allein der deutsche Text.

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Grundrezept für Spätzle (Zutaten für 4 Personen)

400g Mehl, 4 Eier, ½ Teelöffel Salz, 5 EL Wasser, 50g Butter

· Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und eine Vertiefung in die Mitte drücken.

Die Eier mit dem Wasser verquirlen und die Vertiefung geben; das Salz

hinzufügen. Mit dem Mixer von der Mitte her verrühren.

· Bei Bedarf noch etwas Wasser unterrühren, so dass ein glatter, zäher Teig

entsteht. Der Spätzleteig sollte eine festere Konsistenz haben, damit er besser

durch die Presse gedrückt werden kann. Die Konsistenz ist richtig, wenn der

Teig langsam und zäh von einem Löffel fließt, ohne zu reißen.

· Einen großen Topf mit Wasser (ca.

⁄3 gefüllt) mit etwas Salz und 1 Esslöffel

Öl zum Kochen bringen.

· Geben Sie Sie nun eine kleine Teigportion in die Spätzlepresse und drücken

Sie den Teig über dem kochenden Wasser in den Topf. Hat der Teig die

richtige Konsistenz, fallen die Spätzle beim Durchdrücken ganz von selbst

ins kochende Wasser.

· Sobald die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie gar und können mit

einem Schaumlöffel herausgenommen werden. In einem Sieb mit kaltem

Wasser übergießen.

· Nach Belieben in einer Pfanne mit gebräunter Butter schwenken. Dazu passen

hausgemachte Röstzwiebeln.

Grundrezept für Kartoffelpüree (Zutaten für 4 Personen)

1kg mehlig kochende Kartoffeln, 50 g Butter, 150 ml Sahne, 150 ml Milch,

Salz, Muskat

· Kartoffeln schälen, waschen, klein schneiden und in kochendem Salzwasser

garen.

· In der Zwischenzeit Milch, Schlagsahne und Butter in einem Topf verrühren

und zwei bis drei Minuten einkochen lassen. Mit Salz und frisch geriebener

Muskatnuss würzen.

· Sobald die Kartoffeln gar sind, das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln

sehr gut ausdampfen lassen. Sofort mit der Spätzlepresse in den noch heißen

Topf pressen.

· Die eingekochte Milch nach und nach unter das Püree rühren. Erst weitere

Flüssigkeit nachgießen, wenn die andere völlig aufgenommen ist.

Das fertige Kartoffelpüree darf nicht mehr kochen!

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SPAETZLE PRESS SPÄTZLEBOY

PLEASE KEEP THIS USER’S GUIDE!

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Thank you for having chosen the KÜCHENPROFI Spaetzle press. Please read

through the instructions carefully prior to using it for the first time and keep

them for future users.

Important Information

If the appliance is used or handled in an inappropriate manner, we cannot

be held responsible for any ensuing damage.

This appliance is intended for domestic use only.

Before first use

· Please clean well all parts before the first use.

· We recommend to clean the Spaetzle press by hand using hot water and, if

necessary, a little detergent.

· Afterwards thoroughly dry off all parts.

Instructions for use

· Fill a large pot with water and bring it to a boil. Add plenty of salt.

· Immerse the Spaetzle press briefly in the boiling water before filling it with

dough to prevent the dough from sticking.

· The front end of the Spaetzle press is equipped with a pot rest. This makes

it easier to fill and operate the press.

· Place the dough in the container and press the lever down. The dough will

be pressed through the holes and fall into the water.

Attention: Do not tilt the Spaetzle press when filling the dough.

Tip: When finished cooking, rinse all kitchen utensils immediately with cold

water.

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Cleaning

· Clean the Spaetzle press immediately after use to prevent residues from sticking.

· The Spaetzle press is suitable for cleaning in the dishwasher, however we

recommend washing it by hand with cold water and a little dishwashing liquid.

· The Spaetzle press can be disassembled for easier cleaning. For this purpose

unwind the black screw at the joint and pull out the pin.

Warranty

We cover this device with a warranty of 5 years from the purchase date.

Damages due to normal wear, unauthorized use, improper treatment, incorrect

use, lack of care and cleaning, willful destruction, transport or accident, and

repair by unauthorized persons are encluded from this warranty. Contact your

dealer in case of warranty claim. The warranty can only be honored if the

device is accompanied by the sales slip/receipt.

Translations are made in good faith. We do not assume any liability for

translation errors. Solely the original German text is binding.

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Basic spaetzle recipe (Ingredients for 4 servings)

400g flour, 4 eggs, ½ teaspoon salt, 5 tbsp water, 50 g butter

· Sift the flour into a mixing bowl and make a depression in the middle. Whisk

the eggs with the water and pour them into the depression, add the salt.

Mix with the hand mixer, from the middle outwards.

· Add a little water, if necessary, to obtain a smooth, viscous dough. The Spaetzle

dough should have a firm consistency so it will be easier to press. The

consistency is right when the dough drips slowly from a spoon without tearing.

· Fill a large pot

⁄3 full with water, add some salt and 1 tablespoon oil and

bring to a boil.

· Now place a small portion of the dough in the Spaetzle press and press the

dough into the pot with the boiling water. If the dough has the right consistency

the Spaetzle will drop into the boiling water without assistance.

· As soon as the Spaetzle float to the top they are done and can be removed

with a skimmer. Douse with cold water in a sieve.

· If desired, toss with brown butter in a skillet. Spaetzle go well with home-made

fried onions.

Basic mashed potato recipe (Ingredients for 4 servings)

1kg floury potatoes, 50g butter, 150 ml cream, 150 ml milk, salt, nutmeg

· Peel, wash and dice the potatoes and cook them in boiling salted water.

· Meanwhile, stir milk, cream and butter in a pot and thicken for two to three

minutes. Season with salt and freshly ground nutmeg.

· As soon as the potatoes are done cooking, drain and allow all water to

evaporate. Press through the Spaetzle press immediately into the hot pot.

· Stir the thickened milk gradually into the purée. Add more liquid only after

the other liquid has been fully absorbed.

Do not cook mashed potatoes further once they are done!

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PRESSE À SPAETZLE SPÄTZLEBOY

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI!

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Merci d’avoir choisi cette presse à Spaetzle de KÜCHENPROFI. Lisez attentivement

ce mode d’emploi avant la première utilisation et conservez-le pour un futur

utilisateur.

Informations importantes

En cas d'emploi abusif, ou de mauvaise manipulation, nous déclinons toute

responsabilité pour les dommages éventuellement causés.

Cet appareil est strictement réservé à un usage domestique.

Avant la première utilisation

· Nettoyez toutes les pièces avant la première utilisation.

· Nous vous recommandons de nettoyer à la main avec de l'eau chaude et,

si nécessaire, un peu de détergent.

· Séchez toutes les pièces après le nettoyage.

Application

· Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajoutez du

sel en quantité suffisante.

· Plongez brièvement la presse à Spaetzle dans l'eau bouillante avant de la

remplir de pâte afin que celle-ci ne colle pas.

· La presse à Spaetzle est équipée d’un repose-pot, permettant de poser la

presse sur le bord de la casserole. Cela facilite le remplissage et le pressage.

· Placez la pâte dans le réservoir et pressez-la dans la casserole à l'aide du

levier.

Attention : Ne basculez pas la presse lorsque vous la remplissez de pâte.

Conseil : Tous les ustensiles de cuisine doivent être rincés à l'eau froide

immédiatement après la cuisson.

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Nettoyage

· Nettoyez la presse à Spaetzle directement après la préparation des Spaetzle

afin d'éviter que la pâte n'adhère.

· La presse à Spaetzle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Nous recommandons

toutefois de la nettoyer à la main avec de l'eau froide et un peu de produit

vaisselle.

· La presse peut être démontée afin de faciliter le nettoyage. Pour ce but

dévissez la vis noire à la jointure et retirez la goupille.

Garantie

Pour cet appareil nous offrons une garantie de 5 ans à partir de la date

d’achat. Exclus de la garantie sont des dommages dues à une usure normale,

une utilisation non conforme à la finalité, un traitement incorrect, une mauvaise

utilisation, un manque de soin et d’entretien, une destruction volontaire, au

transport ou un accident, ou aux interventions de personnes non habilitées.

En cas de garantie contactez votre détaillant. La garantie n’est assurée que

si le bon de caisse/la facture de l’appareil est joint à l’appareil.

Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction. Seule, la

version allemande fait foi.

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Recette de base pour des Spaetzle (Ingrédients pour 4 portions)

400g de farine, 4 œufs, ½ cuil. à café de sel, 5 cuil. à soupe d'eau,

50g de beurre

· Tamiser la farine dans un saladier et creuser un puits au centre. Fouetter les

œufs avec l'eau et verser le mélange dans le puits, ajouter le sel. Mélanger

avec le mixeur en partant du centre.

· En cas de besoin, rajouter un peu d'eau de sorte à obtenir une pâte lisse et

dure. La pâte à Spaetzle doit avoir une consistance quasi-solide afin de

pouvoir être poussée plus facilement dans la presse. La consistance est

correcte lorsque la pâte coule lentement et difficilement d'une cuillère, sans

se casser.

· Remplir une grande casserole d'eau (aux

⁄3 env.) avec un peu de sel et 1

cuillère à soupe d'huile et la porter à ébullition.

· Introduisez maintenant une petite portion de pâte dans la presse à Spaetzle

et pressez la pâte au-dessus de la casserole dans l'eau bouillante. Si la pâte

a la consistance qui convient, les Spaetzle tombent naturellement dans l'eau

bouillante lorsque vous pressez.

· Dès que les Spaetzle remontent à la surface, ils sont cuits et peuvent être

récupérés avec une écumoire. Arroser d'eau froide dans une passoire.

· Faites revenir dans une poêle avec du beurre doré selon vos goûts. Ils

s'accommodent parfaitement avec des oignons frits maison.

Recette de la purée de pommes de terre

(Ingrédients pour 4 portions)

1kg de pommes de terre à chair farineuse, 50g de beurre, 150ml de crème,

150ml de lait, sel, muscade

· Peler les pommes de terre, les nettoyer et les couper en petits morceaux, puis

les faire cuire à l'eau bouillante salée.

· Pendant ce temps, mélanger le lait, la crème fouettée et le beurre dans une

casserole et laisser réduire deux à trois minutes. Assaisonner avec du sel et

de la noix de muscade fraîchement râpée.

· Dès que les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les laisser s'évaporer

correctement. Les écraser immédiatement avec la presse à Spaetzle dans la

casserole encore chaude.

· Ajouter le lait bouilli progressivement dans la purée sans cesser de mélanger.

N'ajouter d'autre liquide que lorsque celui versé précédemment a été

totalement absorbé.

Ne plus faire cuire la purée de pommes de terre une fois terminée !

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SCHIACCIAGNOCHETTI SPÄTZLEBOY

SI PREGA DI CONSERVARE LE ISTRUZIONI

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Grazie per aver scelto questo schiacciagnochetti di KÜCHENPROFI. Prima

del primo uso leggere attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con

accuratezza per eventuali, futuri utilizzatori.

Informazioni importanti

Non si risponde di eventuali danni insorgenti in caso d’uso inadeguato o

manipolazione errata.

Questo apparecchio è adatto soltanto per l'uso domestico.

Prima del primo utilizzo

· Pulire accuratamente tutte le parti prima del primo utilizzo.

· Si raccomanda di pulire a mano con acqua calda e, se necessario, un po'

di detersivo.

· Asciugare accuratamente tutte le parti in seguito.

Uso

· Riempire d'acqua una pentola capiente e portarla a ebollizione. Aggiungere

abbondante sale.

· Immergere la pressa per Spaetzle nell'acqua bollente per qualche istante

prima di versarci l'impasto, di modo che non appiccichi.

· Sull'estremità anteriore della pressa per Spaetzle è applicato un apposito

appoggio che consente di appoggiare la pressa sul bordo della pentola.

Ciò agevola sia il riempimento che la pressatura.

· Versare l'impasto nel contenitore e, con l'ausilio della leva, pressarlo nella

pentola con l'acqua bollente.

Attenzione: Nel versare l'impasto non inclinare la pressa per Spaetzle.

Consiglio: Sciacquare tutti gli utensili da cucina con acqua fredda

immediatamente dopo la cottura.

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Pulizia

· Pulire la pressa per Spaetzle immediatamente al termine dell'uso, in modo

da evitare che l'impasto si appiccichi.

· La pressa per Spaetzle è adatta per il lavaggio in lavastoviglie, tuttavia

consigliamo una pulizia delicata a mano con acqua fredda e un po' di

detersivo.

· Per facilitare la pulizia la pressa per Spaetzle può essere disassemblata. Per

fare ciò, svitare la vite nera sul giunto ed estrarre il perno.

Garanzia

La garanzia su questo apparecchio ha validità di 5 anni a partire dalla data

d’acquisto. Sono esclusi dalla garanzia danni riconducibili a normale usura,

utilizzo non conforme all’uso, manipolazione impropria, uso errato, mancata

manutenzione e pulizia, danni, trasporto o incidenti intenzionali non ché

interventi esterni di persone non autorizzate. In caso di garanzia consultate

il vostro rivenditore. La garanzia può essere concessa solo se all’apparecchio

viene accluso lo scontrino ovverosia la fattura.

Non ci assumiamo alcuna responsabilità per errori di traduzione. Obligatorio

rimane unicamente il testo tedesco.

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Ricetta base delle Spaetzle (Ingredienti per 4 porzioni)

400g di farina, 4 uova, ½ cucchiaino di sale, 5 cucchiai d'acqua, 50 g

di burro

· Setacciare la farina in una ciotola e al centro formare una conca. Sbattere

le uova con l'acqua e versarle nella conca, aggiungere il sale. Con il mixer

mescolare partendo dal centro.

· Se necessario, incorporare ancora un po' d'acqua, di modo da ottenere un

impasto denso e liscio. L'impasto delle Spaetzle dovrebbe avere una

consistenza piuttosto solida, in modo da poter essere schiacciato al meglio

attraverso la pressa. La consistenza giusta si ha quando l'impasto cola

lentamente dal cucchiaio senza spezzarsi.

· Portare a ebollizione una pentola grande con acqua (riempita per circa

⁄3)

con un po' di sale e 1 cucchiaio d'olio.

· Mettere nella pressa per Spaetzle soltanto una piccola porzione di impasto

e schiacciarla in modo che l'impasto cada nell'acqua bollente della pentola.

Se l'impasto ha la consistenza giusta, schiacciandoli nella pressa, gli Spaetzle

cadono nell'acqua bollente da soli.

· Quando gli Spaetzle vengono a galla sono cotti e possono essere scolati

con una schiumarola. Metterli in un colino e versarci sopra dell'acqua fredda

in modo da fermare la cottura.

· A piacere, passarli in padella con burro imbiondito. Si abbinano bene con

cipolle arrostite fatte in casa.

Ricetta base del purè di patate (Ingredienti per 4 porzioni)

1kg di patate farinose, 50g di burro, 150ml di panna, 150ml di latte, sale,

noce moscata

· Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzettini e cuocerle in acqua salata.

· Nel frattempo amalgamare il latte, la panna e il burro in una pentola e far

restringere per due - tre minuti. Insaporire con sale e noce moscata macinata

fresca.

· Non appena le patate sono cotte, scolare l'acqua di cottura e lasciarle

evaporare bene. Con la pressa per Spaetzle schiacciarle immediatamente

nella pentola ancora calda.

· Incorporare gradualmente il latte ristretto nel purè. Aggiungere altro liquido

soltanto quando quello precedente è stato completamente assorbito.

Il purè di patate pronto non deve più bollire!

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PRENSA PARA PASTA SPAETZLE SPÄTZLEBOY

¡GUARDE EL MANUAL DE INSTRUCCIONES!

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Enhorabuena por la compra de esta prensa para pasta Spaetzle de

KÜCHENPROFI. Antes del primer uso lea detenidamente estas instrucciones

de manejo y guárdelas en un lugar seguro.

Indicaciones importantes

En caso de un uso indebido o un manejo erróneo, no asumimos la responsabilidad

por los daños que pudieran ocasionarse.

Este aparato está diseñado exclusivamente para el uso doméstico.

Antes de la primera puesta en marcha

· Limpie todas las piezas antes del primer del uso.

· Recomendamos limpiar a mano con agua caliente y, si es necesario, un

poco de detergente.

· Luego seque todo completamente.

Aplicación

· Llene una olla grande con agua y llévela a ebullición. Añada abundante sal.

· Sumerja la prensa para spätzle en el agua hirviendo antes de introducir la

masa para que esta no se pegue.

· En el extremo delantero de la prensa para spätzle está fijado un soporte

que permite apoyar la prensa en el borde de la olla. Esto facilita el llenado

y el prensado.

· Vierta la masa en el recipiente y presione la palanca hacia abajo. La masa

es prensada a través de los agujeros y se cae a la olla.

Atención: No incline la prensa para spätzle al introducir la masa.

Consejo: Todos los utensilios de cocina se deberían limpiar con agua fría

inmediatamente después del uso.

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Limpieza

· Limpie la prensa para spätzle directamente después de preparar los spätzle

para evitar que la masa quede pegada.

· La prensa para spätzle es apta para el lavavajillas. Sin embargo, recomendamos

una limpieza cuidadosa a mano con agua fría y un poco de detergente.

· La prensa para spätzle se puede desmontar para facilitar la limpieza. Para

este fin, desenrosque el tornillo negro en la articulación y retire el pasador.

Garantía

Concedemos una garantía de 5 años a partir de la fecha de compra por este

aparato. Están excluidos de la garantía los daños derivados de un desgaste

normal, un uso indebido, un tratamiento inadecuado, un manejo erróneo,

falta de cuidado y de limpieza, destrucción intencionada, transporte o accidente,

así como manipulaciones externas por personas no autorizadas. En caso de

garantía, diríjase a su proveedor. Solo se puede otorgar la garantía con el

tique de compra o la factura del aparato.

No nos hacemos responsables de errores de traducción. Sigue siendo

vinculante exclusivamente el texto en alemán.

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Receta base de spätzle (Ingredientes para 4 porciones)

400g de harina, 4 huevos, ½ cucharadita de sal, 5 cucharadas de agua,

50g de mantequilla

· Tamice la harina a un cuenco y presione el centro para formar una cavidad.

Bata los huevos con el agua, vierta la mezcla en la cavidad y añada la sal.

Mezcle con la batidora desde el centro hacia fuera.

· Si es necesario, vaya incorporando un poco más de agua hasta obtener

una masa lisa y espesa. La masa para spätzle debería tener una consistencia

bastante firme para que se pueda hacer pasar mejor por la prensa. La

consistencia es correcta si la masa se va cayendo espesa y lentamente de

una cuchara sin romperse.

· Lleve a ebullición una olla grande de agua (llenada hasta

⁄3 aproximadamente)

con un poco de sal y 1 cucharada de aceite.

· Coloque una pequeña porción de masa en la prensa para spätzle y presione

por encima del agua hirviendo para que la masa se vaya cayendo a la

olla. Si la masa tiene la consistencia adecuada, los spätzle se caen solos al

agua hirviendo al accionar la prensa.

· En cuanto los spätzle suben a la superficie están hechos y se pueden retirar

con una espumadera. Colóquelos en un colador y vierta agua fría por encima.

· Según sus gustos, páselos por una sartén con mantequilla derretida y

dorada. Acompánelos con cebolla frita casera como guarnición.

Receta base de puré de patatas (Ingredientes para 4 porciones)

1kg de patatas harinosas, 50g de mantequilla, 150ml de nata, 150ml de

leche, sal, nuez moscada

· Pele y lave las patatas, córtelas en trocitos y cuézalas en agua salada.

· Entre tanto, mezcle la leche, la nata y la mantequilla en una olla y hierva la

mezcla unos dos o tres minutos. Sazone con sal y nuez moscada recién

rallada.

· Cuando las patatas estén hechas, escurra el agua de cocción y deje que

las patatas suelten el máximo de vapor. Páselas enseguida por la prensa

para spätzle a la olla, todavía caliente.

· Vaya incorporando poco a poco la leche hervida al puré. Solo añada más

líquido una vez que el anterior se haya absorbido por completo.

¡El puré de patatas terminado ya no debe hervir!

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