Electrolux EVY0841VAX Manuale utente

EVY0841VAX

IT Forno a vapore Istruzioni per l’uso

INDICE

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA.............................................................. 3

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................7

4. PANNELLO DEI COMANDI................................................................................8

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO.......................................................... 10

6. UTILIZZO QUOTIDIANO.................................................................................. 12

7. FUNZIONI DEL TIMER.....................................................................................25

8. PROGRAMMI AUTOMATICI............................................................................ 26

9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................26

10. FUNZIONI AGGIUNTIVE................................................................................28

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.............................................................30

12. PULIZIA E CURA............................................................................................58

13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................62

14. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 65

PENSATI PER VOI

Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un

prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.

Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi

momento desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori

risultati.

Benvenuti in Electrolux.

Visitate il nostro sito web per:

Ricevere consigli, scaricare i nostri opuscoli, eliminare eventuali anomalie,

ottenere informazioni sull'assistenza:

www.electrolux.com/webselfservice

Registrare il vostro prodotto e ricevere un servizio migliore:

www.registerelectrolux.com

Acquistare accessori, materiali di consumo e ricambi originali per la vostra

apparecchiatura:

www.electrolux.com/shop

SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE

Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.

Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei

seguenti dati: Modello, PNC, numero di serie.

Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.

Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza

Informazioni e suggerimenti generali

Informazioni sull'ambiente

Con riserva di modifiche.

www.electrolux.com2

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di

installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non

sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti

da un'installazione o un uso scorretti. Conservare

sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per

poterle consultare in futuro.

1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone

vulnerabili

• L'apparecchiatura può essere usata da bambini di età

8 anni e oltre e da persone con capacità ridotte, a

condizione che siano stati debitamente istruiti e/o

supervisionati in merito all'uso sicuro

dell'apparecchiatura e a condizione che comprendano

i potenziali pericoli previsti.

• Non consentire ai bambini di giocare con

l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono

incandescenti.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per

i bambini sarà opportuno attivarlo.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

• I bambini di 3 anni e di età inferiore vanno tenuti alla

larga dall'apparecchiatura quando è in funzione, in

ogni momento.

ITALIANO 3

1.2 Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione

dei cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili

si riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non

toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i

bambini al di sotto dei 8 anni se non costantemente

supervisionati.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per

estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al

calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di

manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di

scosse elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo

per pulire il vetro della porta per non rigare la

superficie e causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve

essere sostituito dal produttore, da un tecnico

autorizzato o da una persona qualificata per evitare

situazioni di pericolo.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la

parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,

dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia

seguendo al contrario la procedura indicata.

• Usare esclusivamente la termosonda consigliata per

questa apparecchiatura.

www.electrolux.com4

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

2.1 Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da

personale qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura,

dato che è pesante. Usare sempre i

guanti di sicurezza e le calzature

adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una

struttura fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono

restare adiacenti ad apparecchiature

o unità con la stessa altezza.

2.2 Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa

elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di

una messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati

sulla targhetta dei dati corrispondano

a quelli dell'impianto. In caso

contrario, contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la

spina e il cavo. Qualora il cavo

elettrico debba essere sostituito,

l’intervento dovrà essere effettuato dal

nostro Centro di Assistenza

autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o

si trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in

modo tale da non poter essere

disattivati senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine

dell'installazione. Verificare che la

spina di alimentazione rimanga

accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

solo la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti

di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere

dotato di un dispositivo di isolamento

che consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

2.3 Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni, ustioni,

scosse elettriche o

esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata

prevista unicamente per un uso

domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di

ventilazione non siano ostruite.

ITALIANO 5

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura

quando quest'ultima è in funzione.

Può fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura

con cautela. L'uso di ingredienti

contenenti alcol può causare una

miscela di alcol e aria.

• Evitare la presenza di scintille o

fiamme aperte vicino

all'apparecchiatura quando si apre la

porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

• Non usare la funzione microonde per

pre-riscaldare il forno.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli

accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo

alla cottura. Non deve essere

utilizzata per altri scopi, come per

esempio il riscaldamento di un

ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a

un pannello anteriore (ad es. una

porta), assicurarsi che questo non sia

mai chiuso quando l'apparecchiatura

è in funzione. Calore e umidità

possono accumularsi sul retro di un

pannello chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento

o al pavimento. Non chiudere il

pannello dell'armadio finché

l'apparecchiatura non si è

completamente raffreddata dopo

l'uso.

2.4 Cottura a vapore

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di ustioni o di

danni all'apparecchiatura.

• Il vapore che fuoriesce può provocare

ustioni:

– Prestare attenzione in fase di

apertura della porta

dell'apparecchiatura quando il

funzionamento è attivo. Può

fuoriuscire vapore.

– Dopo aver impiegato la cottura al

vapore aprire la porta

dell'apparecchiatura con cautela.

2.5 Manutenzione e pulizia

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni,

incendio o danni

all'apparecchiatura.

www.electrolux.com6

• Prima di eseguire qualunque

intervento di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli

in vetro della porta nel caso in cui

siano danneggiati. Contattare il

Centro di Assistenza autorizzato.

• Prestare attenzione quando si

rimuove la porta dall'apparecchio. la

porta è pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

materiali che compongono la

superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun

tipo.

2.6 Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade

speciali per elettrodomestici. Non

usarle per l'illuminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche.

2.7 Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o

soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che

bambini o animali restino intrappolati

nell'apparecchiatura.

2.8 Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

3.1 Panoramica

9

10

1

2

3

4

3

8

7

1 2

5

4

6

1

Pannello dei comandi

2

Programmatore elettronico

3

Vaschetta dell'acqua

4

Presa per la termosonda

5

Resistenza

6

Lampadina

7

Ventola

8

Uscita tubo decalcificazione

9

Supporto ripiano, smontabile

10

Posizioni della griglia

ITALIANO 7

3.2 Accessori

Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere al forno, arrostire o come

recipiente per raccogliere i grassi.

Termosonda

Per misurare quanto in profondità sono

cotti i cibi.

Set vapore

Contenitore con e senza fori.

Il set vapore drena l'acqua di condensa

dal cibo durante la cottura a vapore.

Utilizzare per la preparazione di alimenti

da lasciare in acqua durante la cottura

(ad es. verdure, pesce in tranci, petto di

pollo). Il set non è adatto ad alimenti che

devono assorbire l'acqua (ad es. riso,

polenta, pasta).

4. PANNELLO DEI COMANDI

4.1 Programmatore elettronico

1 112 4 63 9 105 7 8

www.electrolux.com8

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.

Tasto

sensore

Funzione Commento

1

ON/OFF Per attivare e disattivare il forno.

2

Funzioni cottura

o VarioGuide

Sfiorare il tasto sensore una volta per scegliere

una funzione cottura o il menù: VarioGuide.

Sfiorare nuovamente il tasto sensore per pas‐

sare da un menù all'altro: Funzioni cottura, Va‐

rioGuide. Per attivare o disattivare la luce for‐

no, premere il tasto per 3 secondi.

3

Tasto indietro Per tornare a un livello precedente del menù.

Per visualizzare il menù principale, sfiorare il

tasto sensore per 3 secondi.

4

Selezione tem‐

peratura

Per impostare la temperatura o visualizzare la

temperatura corrente all'interno del forno. Sfio‐

rare il tasto sensore per 3 secondi per attivare

o disattivare la funzione: Riscaldamento rapido.

5

Favoriti Per salvare ed accedere ai favoriti.

6

-

Display Visualizza le impostazioni correnti dell'apparec‐

chiatura.

7

Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.

8

Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del me‐

nù.

9

Tempo e funzio‐

ni supplementari

Per impostare funzioni differenti. Quando una

funzione cottura è attiva, sfiorare il tasto senso‐

re per impostare il timer o le funzioni: Blocco

Tasti, Favoriti, Pronto da servire,Set + Go. È

anche possibile modificare le impostazioni della

termosonda.

10

Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti.

11

OK Per confermare la selezione o le impostazioni.

ITALIANO 9

4.2 Display

A

DE

B C

A. Funzione riscaldamento

B. Imposta ora

C. Indicatore riscaldamento

D. Temperatura

E. Durata od orario fine di una funzione

Altri indicatori sul display:

Simbolo Funzione

Contaminuti Le funzione è attiva.

Imposta ora Sul display compare l'ora attuale.

Durata Il display mostra il tempo necessario

per la cottura.

Fine ciclo Il display mostra l'orario di fine cot‐

tura.

Temperatura Il display mostra la temperatura.

Visualizza ora Il display indica per quanto tempo è

attiva la funzione cottura. Premere

e contemporaneamente per

resettare il tempo.

Calcolo L'apparecchiatura calcola il tempo

di cottura.

Indicatore riscaldamento Il display indica la temperatura del‐

l'apparecchiatura.

Indicatore riscaldamento

rapido

La funzione è attiva. Consente di di‐

minuire il tempo di riscaldamento.

Peso automatico Il display indica che la funzione di

pesatura automatica è attiva o che è

possibile modificare il peso.

Pronto da servire La funzione è attiva.

5. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

5.1 Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dall'apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

www.electrolux.com10

Pulire l'apparecchiatura prima di

utilizzarla per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti

ripiano rimovibili nella posizione iniziale.

5.2 Primo collegamento

Una volta collegata l'apparecchiatura alla

rete o dopo un'interruzione di corrente

bisogna impostare la lingua, il contrasto,

la luminosità display e l'ora.

1. Premere

o per impostare il

valore.

2. Premere per confermare.

5.3 Impostazione del livello di

durezza dell'acqua

Quando si collega l'apparecchiatura alla

rete elettrica è necessario impostare il

livello di durezza dell'acqua.

La seguente tabella indica la gamma di

durezza dell'acqua con il relativo

deposito di calcio (mmol/l) e la qualità

dell'acqua.

Durezza dell'acqua Deposito di calcio

(mmol/l)

Deposito di cal‐

cio (mg/l)

Classifica‐

zione acqua

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Dolce

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moderatam.

dura

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura

4 oltre 21 oltre 3,8 oltre 150 Molto dura

Quando la durezza dell'acqua supera i

valori riportati in tabella, riempire la

vaschetta con acqua in bottiglia.

1. Prendere il nastro cangiante (quattro

colori) fornito con il kit vapore nel

forno.

2. Mettere tutte le zone reagenti del

nastro in acqua per circa 1 secondo.

Non mettere il nastro sotto l'acqua

corrente!

3. Scuotere il nastro ed eliminare

l'acqua in eccesso.

4. Dopo 1 minuto controllare la durezza

dell'acqua in base alla tabella

sottostante.

I colori delle zone reagenti

continuano a cambiare dopo 1

minuto. Non tenerne conto nella

misurazione.

5. Impostare la durezza dell'acqua nel

menù: Impostazioni base.

Nastro per test Durezza dell'ac‐

qua

1

Nastro per test Durezza dell'ac‐

qua

2

3

4

I quadratini neri riportati nella tabella

corrispondono ai quadratini rossi sul

nastro per il test.

È possibile modificare il livello della

durezza dell'acqua nel menù:

Impostazioni base / Durezza dell'acqua.

Dopo un'interruzione di corrente non è

necessario impostare nuovamente il

livello di durezza dell'acqua.

ITALIANO 11

6. UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

6.1 Per navigare tra i menù

1. Accendere l'apparecchiatura.

2. Premere o per impostare

l'opzione del menù.

3. Premere per andare al

sottomenù o per accettare

l'impostazione.

In qualunque momento si

può tornare al menù

principale con .

6.2 Sommario dei menù

Menù principale

Sim‐

bolo

Voce menù Applicazione

Funzioni cottura Contiene un elenco delle funzioni di cottura.

Cottura sottovuoto Contiene una funzione cottura e un elenco di

programmi automatici.

Ricette Contiene un elenco di programmi automatici.

Favoriti Contiene un elenco dei programmi di cottura

preferiti creati dall'utente.

Pulizia Contiene un elenco di programmi di pulizia.

Impostazioni base Consentono di specificare altre impostazioni.

Funzioni speciali Contiene un elenco di funzioni di cottura ag‐

giuntive.

VarioGuide Fornisce indicazioni sulle impostazioni consi‐

gliate per il forno per una vasta gamma di pie‐

tanze. Basta cercare la pietanza desiderata e

iniziare il processo di cottura. La temperatura e

i tempi sono indicativi per ottenere risultati

ideali ma possono essere modificati. Possono

variare in base alle ricette, alla qualità ed alla

quantità degli ingredienti utilizzati.

Sottomenù per: Impostazioni base

Sim‐

bolo

Sottomenù Descrizione

Imposta ora Imposta l'ora attuale sull'orologio.

Visualizza ora Quando è attiva, il display mostra l'ora corrente

quando si spegne il forno.

www.electrolux.com12

Sim‐

bolo

Sottomenù Descrizione

Riscaldamento rapido Quando è attiva, riduce il tempo di riscalda‐

mento.

Set + Go Quando è attiva, nella finestra di Selezione

Opzioni è possibile scegliere la funzione: Set +

Go.

Pronto da servire Quando è attiva, nella finestra di Selezione

Opzioni è possibile scegliere la funzione: Pron‐

to da servire.

Prolungare durata di cottura Attiva e disattiva la funzione prolunga cottura.

Contrasto Display Permette di regolare per gradi il contrasto di‐

splay.

Luminosità display Permette di regolare per gradi la luminosità di‐

splay.

Impostazione della lingua Imposta la lingua del display.

Volume segnale acustico Regola il volume dei tasti e dei segnali per gra‐

di.

Volume toni Attiva e disattiva il volume dei tasti a sfiora‐

mento. Non è possibile disattivare il volume del

tasto sensore Acceso/Spento.

Toni allarme/Errore Attiva e disattiva i toni allarme.

Durezza dell'acqua Impostare il livello della durezza dell'acqua (1 -

4).

Promemoria Pulizia Mostra un promemoria per la pulizia dell'appa‐

recchiatura.

Modalità DEMO Codice di attivazione/disattivazione: 2468

Assistenza Tecnica Mostra la versione del software e la configura‐

zione.

Impostazioni Di Fabbrica Permette di ripristinare tutte le impostazioni di

fabbrica.

6.3 Sottomenù per: Cottura

sottovuoto

Questa tecnica si basa sulla tecnologia

Sous-vide, termine francese per

"sottovuoto". Il nome fa riferimento ad un

metodo di cottura, a basse temperature,

all'interno di sacchetti di plastica ermetici

sottovuoto.

ITALIANO 13

Simbolo Voce menù Descrizione

Modalità sottovuoto Usa il vapore per carne, pesce, frutti di

mare, verdura e frutta. Impostare la tem‐

peratura tra 50°C e 95°C.

Ricette sottovuoto Contiene un elenco di programmi auto‐

matici.

VarioGuide Sottovuoto Fornisce indicazioni sulle impostazioni

consigliate per il forno per una vasta

gamma di pietanze. Basta cercare la pie‐

tanza desiderata e iniziare il processo di

cottura. La temperatura e i tempi sono

indicativi per ottenere risultati ideali ma

possono essere modificati. Possono va‐

riare in base alle ricette, alla qualità ed

alla quantità degli ingredienti utilizzati.

6.4 Sottomenù per: Pulizia

Simbolo Voce menù Descrizione

Pulizia a vapore Procedura per la pulizia dell'apparec‐

chiatura nel caso di sporco leggero e

non bruciato diverse volte.

Decalcificazione Procedura per pulire il circuito del gene‐

ratore di vapore dai residui di calcare.

Risciacquo Procedura per sciacquare e pulire il cir‐

cuito del generatore di vapore a seguito

di un uso frequente delle funzioni vapo‐

re.

Pulizia a vapore Plus Procedura per rimuovere lo sporco diffi‐

cile con l'ausilio di un detergente per for‐

no.

6.5 Funzioni cottura

Funzione riscaldamento Applicazione

Cottura ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia con‐

temporaneamente ed essiccare i cibi.Imposta‐

re la temperatura del forno di 20 – 40°C in me‐

no rispetto alla funzione: Rosolatura / cottura fi‐

nale.

Sole pulsée Per cuocere gli alimenti su una posizione della

griglia e ottenere una cottura più intensa e un

fondo croccante. Impostare la temperatura del

forno di 20 – 40°C in meno rispetto alla funzio‐

ne: Rosolatura / cottura finale.

www.electrolux.com14

Funzione riscaldamento Applicazione

Cottura ventilata deli‐

cata

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Rosolatura / cottura fi‐

nale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola

posizione della griglia.

Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come

ad esempio patatine fritte, croquette, involtini

primavera.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il

pane.

Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su

una sola posizione della griglia. Anche per gra‐

tinare e dorare.

Resistenza inferiore Per cuocere torte dal fondo croccante e con‐

servare gli alimenti.

Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per

scongelare alimenti quali verdure e frutta. Il

tempo di scongelamento dipende dalla quantità

e dalla dimensione dei cibi congelati.

Cottura ecoventilata Per risparmiare energia durante la cottura di ci‐

bi asciutti. Anche per cucinare cibi asciutti in

teglie o su una posizione della griglia. Questa

funzione è stata usata per definire la classe

energetica conformemente alla normativa

EN50304.

Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le pa‐

tate gratinate. Anche per gratinare e dorare.

Pane Utilizzare questa funzione per preparare pane

e panini con risultati simili a quelli professionali

in termini di croccantezza, colore e brillantezza

della crosta.

Umidità durante la cot‐

tura

È possibile scegliere tra tre funzioni di cottura

manuali con diversi livelli di umidità. Queste

funzioni combinano vapore e aria calda. Ese‐

guono la cottura utilizzando diversi livelli di va‐

pore.

Cottura solo vapore Per cuocere al vapore verdure, contorni o pe‐

sce.

ITALIANO 15

Sottomenu per: Umidità durante la cottura

Funzione riscaldamento Applicazione

Umidità Bassa La funzione è ideale per la carne, il pollame, le

pietanze al forno e gli sformati. Grazie alla

combinazione di vapore e calore, la carne ri‐

mane tenera e succosa con una superficie

croccante.

Umidità Media La funzione è ideale per cuocere carne stufata

o brasato, pane e pasta lievitata dolce. Grazie

alla combinazione di vapore e calore, la carne

diventa succosa e tenera e le creazioni con pa‐

sta lievitata croccanti e brillanti.

Umidità Elevata La funzione è ideale per cucinare piatti delicati

quali creme, flan, timballi e pesce.

6.6 Funzioni speciali

Funzione riscaldamento Applicazione

Funzione di tenuta in

caldo

Per tenere le pietanze in caldo.

Riscaldamento piatti Per preriscaldare il piatto da servire.

Marmellate/Conserve Per preparare conserve di verdura, ad esempio

sottaceti.

Drying Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, pru‐

gne, pesche) e verdure (ad es. pomodori, zuc‐

chine, funghi).

Funzione Yogurt Utilizzare questa funzione per preparare lo yo‐

gurt. Con questa funzione la luce è spenta.

Lievitazione pasta La condensa creata dal vapore migliora e velo‐

cizza la lievitazione della pasta, evita che la su‐

perficie si asciughi e mantiene la pasta elasti‐

ca.

Rigenera a vapore Riscaldare il cibo al vapore evita che la superfi‐

ce si asciughi grazie ad una distribuzione deli‐

cata ed omogenea del calore per mantenere il

sapore e l'aroma del cibo come appena prepa‐

rato. Questa funzione può essere utilizzata per

riscaldare il cibo direttamente sul piatto. È pos‐

sibile riscaldare più piatti contemporaneamente

utilizzando diverse posizioni della griglia.

www.electrolux.com16

6.7 Sottomenu per: VarioGuide

Categoria cibo: Pesce/Frutti di mare

Piatto

Pesce

Pesce, arrosto

Bastoncini di pe‐

sce

Filetti sottili

Filetti spessi

Filetto di pesce

surgelato

Pesce intero picco‐

lo

Pesce intero, va‐

pore

Pesce int., piccolo,

grigliato

Pesce intero, gri‐

gliato

Pesce intero, gri‐

gliato

Trota

Salmone

Filetto di salmone

Salmone intero

Gamberi

Gamberi, freschi

Gamberi surgelati

Cozze -

Categoria cibo: Volaille

Piatto

Cosce di pollo -

Cosce di pollo

-

Piatto

Pollo

Ali di pollo, fresche

Ali di pollo, surge‐

late

Cosce di pollo, fre‐

sche

Cosce di pollo,

surgelate

Petto di pollo al

vapore

Pollo, 2 metà

Pollo intero

Anatra intera

-

Oca intera

-

Tacchino intero

-

Categoria cibo: Carne

Piatto

Manzo

Manzo bollito

Brasato

Polpettone

Roastbeef

Al sangue

Medio

Ben cotto

Manzo alla scandi‐

nava

Al sangue

Medio

Ben cotto

ITALIANO 17

Piatto

Maiale

Piccole salsicce

Costolette di maia‐

le

Stinco di maiale

precotto

Coscia di maiale

Lombo di maiale

affumicato

Lombo di maiale al

vapore

Coppa

Spalla di maiale

Arrosto di maiale

Prosciutto cotto

Vitello

Stinco di vitello

Lombo di vitello

Arrosto di vitello

Agnello

Cosciotto di agnel‐

lo

Arrosto di agnello

Sella di agnello

Coscia agnello,

cott. media

Coscia agnello,

cott. media

Piatto

Spill

Lepre

• Cosce di lepre

• Sella di lepre

Capriolo

• Coscia di ca‐

priolo

• Sella di capriolo

Arrosto di selvag‐

gina

Lombo di selvaggi‐

na

Categoria cibo: Pietanze al forno

Piatto

Lasagnes -

Lasagne/Cannello‐

ni surgelati

-

Pasta -

Patate gratinate -

Verdure gratinate -

Dolci -

Categoria cibo: Pizza/Quiche

Piatto

Pizza

Pizza sottile

Pizza, farc. extra

Pizza surgelata

Pizza Americana

surgelata

Pizza fredda

Pizzette surgelate

Baguettes gratina‐

te

-

Crostata flambé -

www.electrolux.com18

Piatto

Tortino svizzero,

salato

-

Quiche lorraine -

Torta speziata -

Categoria cibo: Torte/Pasticceria

Piatto

Ciambella -

Torta di mele, rico‐

perta

-

Torta con lievito in

polvere

-

Crostata di mele -

Torta al formaggio,

stampo

-

Brioche -

Torta margherita -

Crostata -

Tortino svizzero,

dolce

-

Torta alle mandor‐

le

-

Muffin -

Pasticceria -

Strisce di pasta -

Bigné -

Pasticcini di sfoglia -

Eclair -

Macarons -

Biscotti di pasta

frolla

-

Dolce di Natale -

Strudel di mele

surgelato

-

Piatto

Torta su lamiera

dolci

Pasta morbida

Pasta lievitata

Torta al formaggio,

teglia

-

Brownies -

Rotolo con mar‐

mellata

-

Torta lievitata -

Torta friabile -

Torte con zucche‐

ro

-

Base per flan

Pasta frolla, Base

per flan

Base per flan torte

lievitate

Flan di frutta

Pasta frolla, Flan

di frutta

Flan di frutta torte

lievitate

Pasta lievitata

Categoria cibo: Pane/Panini

Piatto

Panini

Panini precotti

Panini surgelati

Ciabatta -

Baguette

Baguette precotte

Baguette surgelate

ITALIANO 19

Piatto

Pane

Corona di pane

Pane bianco

Pan briosches

Pane nero

Pane di segale

Pane integrale

Pane non lievitato

Pane/Panini sur‐

gelati

Categoria cibo: Verdure

Piatto

Cime di rapa -

Broccoletti interi -

Cime di cavolfiore -

Cavolfiore intero -

Carote -

Zucchine a fettine -

Asparagi verdi -

Asparagi bianchi -

Peperoni in falde -

Spinaci, freschi -

Anelli di porro -

Fagiolini -

Funghi a fettine -

Pomodori pelati -

Cavoletti di Bruxel‐

les

-

Sedano a cubetti -

Piselli -

Melanzane -

Finocchio -

Carciofi -

Piatto

Barbabietola rossa -

Scorzonera ispani‐

ca

-

Cavolo rapa a li‐

starelle

-

Fagioli bianchi -

Cavolo verza -

Categoria cibo: Creme/Timballi

Piatto

Crema pasticcera

cotta

-

Flan al caramello -

Timballi -

Uova

Uova alla coque

Uova bazzotte

Uova sode

Uova strapazzate

Categoria cibo: Contorni

Piatto

Patatine fritte sottili -

Patatine fritte

spesse

-

Patatine fritte, sur‐

gelate

-

Crocchette -

Croquette -

Sformato di patate -

Patate bollite, in

quarti

-

Patate bollite -

Patate al cartoccio -

Gnocchi di patata -

Canederli -

www.electrolux.com20

La pagina si sta caricando...

Electrolux EVY0841VAX Manuale utente

Electrolux EVY0841VAX Manuale utente

Documenti correlati

Altri documenti