Bosch PPH626B80E/01 Manuale del proprietario

Tipo
Manuale del proprietario
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
www.bosch-home.com
Cod. 3422100762 D
Operating instructions
Mode d’emploi
Avvertanze per l’uso
Instrucciones de funcionamiento
Manual de utilizaçao
Gebrauchsanweisung
Gebruiksaanwijzing
en
de
fr
it
es
pt
nl
Egregio Cliente,
Nel ringraziarVi, ci congratuliamo per la vostra scelta. Questo pratico
apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con materiali di prima
qualità che sono stati sottoposti ad un severo Controllo Qualità per
tutto il processo di fabbricazione, oltre ad essere stati scrupolosamente
collaudati per poter soddisfare tutte le vostre esigenze di una perfetta
Vi preghiamo quindi di leggere e seguire queste semplici istruzioni per
poter ottenere ottimi risultati sin dal primo utilizzo. Contiene informazioni
importanti, non soltanto per quanto riguarda l'uso, ma anche per la
sicurezza e la manutenzione. Durante il trasporto i nostri prodotti devono
essere dotati di un imballaggio che li protegga in modo efficace. A tale
proposito ci limitiamo a quanto è assolutamente imprescindibile, tutto
l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Sia Voi che noi possiamo
contribuire alla conservazione dell'ambiente: vi consigliamo quindi di
depositarlo nei cassonetti adibiti a tale scopo più vicini a casa vostra.
L'olio di scarto non dev'essere buttato nel lavandino perché causa un
forte impatto sull'ambiente. Mettetelo in un recipiente chiuso e
consegnatelo ad un punto di raccolta o, in mancanza di quest'ultimo,
mettete il recipiente nella vostra pattumiera (andrà a finire in una
discarica controllata: non è la soluzione migliore ma così si evita
l'inquinamento delle acque). I vostri figli ve ne saranno grati e anche
voi ne trarrete vantaggio. Prima di disfarvi di un apparecchio da eliminare,
rendetelo inutilizzabile. Quindi consegnatelo ad un centro adibito alla
raccolta di materiali riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a voi potrà
esservi fornito dall'Amministrazione Locale.
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,
seguire le seguenti istruzioni:
,
Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo
cottura.
40
CONTENUTO
Avvertenze per la Sicurezza
Come si presenta il piano di cottura:
Bruciatori a gas
Diametro recipienti (cm) consigliati
Consigli per la cottura
Piani elettrici
Piani elettrici con regolatore a 10 posizioni
Avvertenze per l'uso
Pulizia e conservazione
Situazioni anomale
Condizioni di garanzia
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42
44
45
46
47
47
48
49
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51
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Avvertenze per la Sicurezza
Leggete attentamente questo Manuale per usare in
modo efficace e sicuro questo apparecchio da cucina.
Secondo la normativa vigente l'installazione e la
trasformazione di gas possono essere effettuate soltanto
da un tecnico ufficialmente autorizzato.
Prima d'installare il vostro nuovo piano di cottura, verificate
che le misure siano corrette.
Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un
dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.
Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il
cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo
alle condizioni di utilizzo del paese, è necessario ricorrere
alle istruzioni tecniche.
E' indispensabile che il luogo in cui s'installa l'apparecchio
disponga della ventilazione regolamentare in perfette
condizioni di uso. (Norme Basilari per l'Installazione di
Gas in Edifici Abilitati, Gazzetta Ufficiale dello Stato
Spagnolo n. 281,24-11-93)
Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti
correnti d'aria, che potrebbero provocare lo spegnimento
dei bruciatori.
Questo apparecchio esce dalla fabbrica predisposto per
il gas indicato sulla targa d'identificazione. Qualora fosse
necessario effettuare una modifica, chiamare il nostro
servizio di assistenza tecnica.
Non manipolare l'apparecchio all'interno. In caso di
necessità, chiamare il nostro servizio di assistenza
tecnica.
Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio
per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora
lo stesso cambiasse proprietario.
Non mettere in funzionamento un apparecchio
danneggiato.
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Questo apparecchio è stato concepito
professionali. Questo apparecchio non
concepito.
esclusivamente
per uso domestico, non
è consentito l'uso a scopi
commerciali o
può essere installato in yacht o camper.
La garanzia
ha validità solo in caso
venga rispettato l'utilizzo per
cui è stato
Usare l'apparecchio soltanto per la preparazione di
alimenti, mai come riscaldamento.
Grassi o olii eccessivamente scaldati possono infiammarsi
facilmente. Perciò è necessario controllare costantemente
la preparazione degli alimenti cucinati con grassi o olii,
come ad esempio le patate fritte.
Non versare mai acqua su grassi o olii molto caldi:
PERICOLO! Coprire il recipiente per soffocare il fuoco
e scollegare la zona di cottura.
In caso di guasto, staccare l'alimentazione del gas e la
corrente elettrica dall'apparecchio. Per la riparazione
chiamare il nostro servizio di assistenza tecnica.
Non mettere recipienti deformati instabili su piani di
cottura e bruciatori, per evitare che possano capovolgersi
accidentalmente.
Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare
subito il nostro servizio tecnico ufficiale affinché proceda
alla riparazione o alla sostituzione.
Durante l'uso del vostro piano di cottura a gas, evitate
le correnti d'aria e non versate liquidi freddi: ciò può
provocare la rottura del vetro.
I grafici rappresentati in questo libro d'istruzioni sono
orientativi.
Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire
il piano di cottura dato che esiste il
rischio di
elettrocuzione.
IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI
PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI
RESPONSABILITÀ.
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Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di
persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche,
sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo
sufficiente esperienza e competenza, a meno che una
persona responsabile per la loro sicurezza non abbia
fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso
necessarie.
Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in
funzione.
Durante il funzionamento le superfici degli apparecchi
di riscaldamento e cottura si scaldano: agire con cautela.
Tenere sempre lontano dai bambini.
Come si presenta il piano di cottura:
44
1500 W
Griglie
Griglie
Griglie
Griglie
Griglie
Comandi
Comandi
Comandi
Comandi
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore fino
Bruciatore a triplice
a 1,75 kW
a 1 kW
a 3 kW
a 1,75 kW
a 1 kW
a 1,75 kW
a 1,75 kW
a 3 kW
a 3 kW
Bruciatore fino
a 1 kW
a 1,75 kW
a 1,75 kW
a 3 kW
a 1 kW
a 1,75 kW
a 3 kW
a 1 kW
a 1,75 kW
fiamma fino a 3,3 kW
Piano elettrico
Bruciatore a triplice
fiamma fino a 3,6 kW
Bruciatori a gas
Su ogni comando di azionamento situato sul forno o
quadro comandi è segnalato il bruciatore attivato dallo
stesso. Fig. 1.
Per accendere un bruciatore, premere il comando del
bruciatore scelto e girarlo verso sinistra, fino alla posizione
di accensione, tenendolo al massimo per qualche
secondo finché il bruciatore non si accende, quindi
lasciarlo e regolare sulla posizione desiderata. Se
l'accensione non avviene, ripetere l'operazione. Se il
vostro piano di cottura non possiede l'accensione
automatica, avvicinare una fiamma (accendino, fiammiferi,
ecc.) al bruciatore. Se le candele sono sporche
l'accensione sarà difettosa: è quindi necessario
mantenere la massima pulizia, da effettuarsi con uno
spazzolino tenendo presente che la candela non deve
subire urti violenti.
Se il vostro piano di cottura è dotato di bruciatori che
dispongono di valvole di sicurezza che impediscono
l'uscita del gas in caso di spegnimento accidentale dei
bruciatori, procedere all'accensione nello stesso modo
ma tenendo premuto il comando finché non avviene
l'accensione e mantenendo la pressione per qualche
secondo con la fiamma accesa. Se l'accensione non
avviene ripetere l'operazione, stavolta tenendo premuto
per circa 10 secondi.
Per spegnere, girare il comando verso destra fino alla
Il vostro moderno e funzionale piano di cottura dispone
di manopole progressive che vi permettono di trovare la
regolazione necessaria tra la massima e la minima.
A seconda dei modelli, il vostro piano di cottura può
essere dotato di un bruciatore a triplice fiamma, molto
cinesi (per preparare qualsiasi tipo di piatto asiatico),
ecc. L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e
umidità nel locale in cui è installato. E' necessario
garantire una buona ventilazione della cucina: tenere
aperti i fori di ventilazione naturale o installare un
dispositivo di ventilazione meccanica (cappa
d'aspirazione). Un uso continuativo dell'apparecchio può
richiedere una ventilazione supplementare, ad esempio
aprendo una finestra (senza provocare correnti d'aria)
o aumentando la potenza dell'eventuale ventilazione
meccanica esistente.
Fig 1.
posizione .
pratico e comodo per cucinare con padelle grandi, wok
45
Diametro recipienti (cm) consigliati
Triplice fiamma: 22 cm
Rapido: 22 cm 26 cm
Semi-rapido: 14 cm 20 cm
Ausiliario: 12 cm 14 cm
Piani elettrici: 14 cm 18 cm
A seconda dei modelli, il piano di cottura può comprendere
un supplemento costituito da una griglia, imprescindibile
per il bruciatore a triplice fiamma per recipienti di diametro
superiore a 26 cm, griglie per arrosti, tegami di terracotta
Fig. 2. Se così non fosse, il servizio tecnico della marca
dispone di questa griglia suppletoria con il codice 363300.
Griglia per caffettiera: A seconda dei modelli, il piano di
cottura può comprendere un supplemento costituito da
una griglia per caffettiera, da utilizzare esclusivamente
con il bruciatore ausiliario e con recipienti di diametro
inferiore a 10 cm. Se così non fosse il servizio tecnico
della marca dispone di queste griglie per caffettiera con
il codice 184200.
Il fabbricante non si assume alcuna responsabilità
in caso di mancato utilizzo o utilizzo non corretto
di queste griglie supplementari.
Griglie
Suppletorie:
A seconda del modello:
BRUCIATORE MINIMO Ø RECIPIENTE MASSIMO Ø RECIPIENTE
Una fiamma color arancione è normale e si verifica
quando cè polvere nellambiente, si sono versati
liquidi, ecc.
Fig. 2.
e recipienti concavi di qualsiasi tipo (wok cinesi, ecc.).
46
Questi consigli sono orientativi
Piani elettrici
Prima di usare il piano per la prima volta, scaldarlo per
5 minuti senza nessun recipiente sopra e con il regolatore
alla massima potenza. In questo lasso di tempo è normale
che fuoriescano fumi e odori, che con l'uso andranno
scomparendo. Ad eccezione del primo riscaldamento,
non usare il piano senza recipienti.All'inizio della cottura
si consiglia di posizionare il comando al massimo e, a
seconda della quantità e della qualità degli alimenti,
passare poi ad una posizione intermedia di mantenimento.
Sfruttando l'inerzia termica del piano, è possibile
spegnerlo un po' prima di terminare la cottura per ottenere
un risparmio energetico: la cottura continuerà grazie al
calore accumulato nel piano. Usare recipienti con il fondo
perfettamente piatto, spesso e di dimensioni simili a
quelle dell'elemento riscaldatore, mai di dimensioni
inferiori.
Evitare straripamenti di liquidi sulla superficie del piano;
non lavorare su di esso con recipienti bagnati.
Consigli per la cottura
Bollire, cuocere,
arrostire, rosolare, risotti,
Riscaldare e mantenere caldi: piatti
Scaloppine, braciola,
frittate, tritti.
Arrosto,
besciamella,
Cottura al vapore:
Pesce, verdure.
Patate al vapore,
verdure fresche,
Riscaldare e mantenere caldi i piatti
Cuocere: stufati, arrosto
Scongelare e
cuocere adagio:
legumi, frutta,
prodotti
Preparate,
sciogliere:
cioccolata,
gelatina.
Molto forte Forte Medio Lento
Fiamma tripla
Rapido
Semirapido
Ausiliare
ciboasiatico (wok).
pronti, cibi cotti.
ragu.
cotti e preparare piatti delicati.
congelati.
al latte, caramello.
minestre, pasta.
47
Piani elettrici con regolatore a 10
posizioni
Questi piani sono diretti da un regolatore di controllo
dell'energia tramite il quale è possibile scegliere la
potenza adatta al cibo da cucinare. Fig. 3. A seconda
del tipo di cottura, della quantità degli alimenti e basandosi
sulla tabella seguente, girare il comando verso sinistra
e metterlo nella posizione corrispondente al piatto che
si desidera cucinare. La spia di controllo del
funzionamento si accenderà. Per scollegare il piano
si spegnerà. Se l'apparecchio dispone di piano elettrico
in vetroceramica, la spia di controllo del funzionamento
si accenderà per qualche secondo dopo aver collegato
il piano. Per scollegare il piano, girare il comando fino
si sarà raffreddata, la spia di controllo si spegnerà.
Fondere: cioccolato, burro, gelatina 1-2
Cottura di: riso, besciamella, ragù 2-3
Cottura di: patate, pasta, verdure 4-5
4-5
Cuocere al vapore: pesce 5
Scaldare, tenere in caldo piatti pronti 2-3-4-5
Arrostire: scaloppine, braciole, frittate 6-7-8
Cuocere e rosolare 9
Notevoli quantità di liquido.
Piatti grandi da preparare.
Cottura con recipienti non coperti.
Suggerimenti
1
2
3
4
5
6
7
8
9
POSIZIONE
E' necessaria
una regolazione
maggiore in
caso di:
Fig.3
girare il comando fino alla posizione . La spia di controllo
alla posizione . Quando la superficie del piano elettrico
Soffriggere: stufati, arrosti a rotolo
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Avvertenze per l'uso
Cottura
Non usare recipienti piccoli
su bruciatori grandi. La
fiamma non deve toccare i
lati del recipiente.
Non cucinare senza
coperchio o con lo stesso
spostato, si spreca una
parte dell’ energia.
Non usare recipienti con
fondi irregolari, fanno
aumentare il tempo di
cottura e il consumo di
energia
Usare sempre recipienti
adatti ad ogni bruciatore,
cosí si eviterá un consumo
eccessivo di gas e di
macchiare i recipienti.
Mettere sempre il coperchio
Usare soltanto pentole,
padelle e tengami con un
fondo piatto e spesso.
Non mettere il recipiente
spostato rispetto al
bruciatore, potrebbe
capovolgersi.
Mettere il recipiente ben
centrato sul bruciatore.
Non usare recipiente di
diametro grande sui
bruciatori situati vicino ai
comandi, che una volta
centrati sul bruciatore
possano arrivare a toccarli
ed avvicinarsi tanto da far
aumentare la temperatura
in quella zona e quindi
provocare danni.
Non mettere i recipienti
direttamente sul bruciatore.
Mettere il recipiente sulla
griglia. Verificare che le
griglie e i coperchi dei
bruciatori siano collocati
correttamente prima di
usarli.
Non usare pesi eccessivi,
non colpire il piano di cottura
con oggetti pesanti.
Maneggiare i recipienti con
cautela sul piano di cottura.
Non usare due bruciatori o
fonti di calore per un solo
recipiente.
Evitare l’uso di griglie per
arrosti, tegami di
terracotta,ecc... In modo
prolungato alla massima
potenza.
Usare un solo recipiente per
ogni bruciatore.
Usare la griglia suppletoria
sul bruciatore a triplice
fiamma.
Avvertenze per l'uso riguardantila cottura
NO SI
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CRISTAL GAS
DIAMOND
CRISTAL GAS
DIAMOND
Norme di uso per il Vetro:
Se il loro uso prolungato ha eliminato il rivestimento dei piani elettrici, spruzzarvi sopra
qualche goccia d'olio o altro prodotto di manutenzione reperibile in commercio.
A causa delle alte temperature a cui sono sottoposti il coperchio ad anello del bruciatore
a triplice fiamma e le zone in acciaio inossidabile come anelli dei piani, contorno,
bruciatori, ecc..., con il tempo si scoloriscono: è normale, puliteli dopo ogni uso con
un prodotto adatto all'acciaio inossidabile.
Dopo aver lavato le griglie asciugatele completamente prima di usarle di nuovo per
cucinare, la presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura
può causare eventuali punti di deterioramento nello smalto.
Fare attenzione ai tasselli delle griglie durante la pulizia, potrebbero allentarsi
e graffiare il vetro con la griglia all'uso successivo.
CRISTAL GAS
DIAMOND
CRISTALGAS
DIAMOND
CRISTAL GAS
DIAMOND
Non usare detersivi in
polvere, spray per la pulizia
dei forni n;e spugnette
abrasive che possano
graffiare il vetro.
Per la conservazione del
vetro usare una spugna
insaponata, ma soltanto
quando l’ apparecchio è
freddo.
Non usare mai oggetti a
punta come pagliette
metalliche o coltelli per
togliere resti di alimenti
induriti sulla superficie.
Non usare coltelli, raschietti
o simili per pulire la giunzione
del vetro con gli elementi
decorativi dei bruciatori o con
i profilati decorativi metallici.
Pulire la superficie dell’
elemento riscaldatore
una volta freddo ogni
volta che viene usato,
compresi i piccoli resti
che si bruciano quando
si accende di nuovo.
Per tenere puliti i
bruciatori e le griglie à
necessario pulirli
periodicamente
immergendoli in acquae
sapone e strofinandoli
con una spazzola non
metallica allo scopo di
liberare completamente
i fori e le scanalature per
avere una fiamma
corretta. Asciugare i
coperchi dei bruciatori e
delle griglie tutte le volte
che si bagnano.
Non far scorrere i recipienti
sul vetro, perché si può
graffiare. Inoltre, evitare di far
cadere sul vetro oggetti duri
o appuntiti.
Noncolpire il piano di cottura
su nessuno dei suoi spigoli.
Dopo la pulizia e
l’asciugatura dei
bruciatori, verificare che
i coperchi siano collocati
correttamente sul
duffusore di fiamma del
bruciatore.
I granelli di sabbia, ad
esempio, provenienti dalla
pulizia di ortaggi e verdure,
possono graffiare la
superficie del vetro.
Pulizia e conservazione
NO SI
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Situazioni anomale
...Se il funzionamiento
elettrico generale à guasto?
- Probabilmente è scattato
l’automatico o un differenziale
dell’impianto.
- Verificare nella scatola
generale d’ingresso se è
acattoto l’automatico o un
differenzialle.
- Vi possono essere residui di
cibo o di prodotti di pulizia tra la
candela e i bruciatori.
- Asciugare con cura i
coperchi dei bruciatori e le
- I bruciatori sono bagnati.
... Se la fiamma dei bruciatori
non è uniforme?
- Le varie parti del bruciatore
sono state collocate in modo non
corretto.
- Situare correttamente i vari
pezzi.
... Se il flusso di gas non
sembra normale, o se non
esce gas?
- Le scanalature di uscita del gas
dai bruciatori sono sporche.
- Il passaggio del gas è chiuso
a causa di chiavi intermedie.
- Aprire le eventuali chiavi
intermedie.
... Se c’è odore di gas nel
locale della cucina?
- C’è una manopola aperta.
- Possibile fuga nell’attacco alla
bombola.
- Procedere alla verifica.
- Accertare che l’attacce sia
corretto.
Che succede?
Probabile causa Soluzione
- Lo spazio tra la candela e i
bruciatori dev’essere pulito
accuratamente.
Non sempre è necessario chiamare il servizio di assistenza tecnica.
In molti casi potete risolvere il problema da soli. La tabella
seguente contiene alcuni consigli.
Nota importante:
Soltanto il personale autorizzato del nostro Ufficio Tecnico può
effettuare lavori sul sistema funzionale del gas e su quello elettrico.
... Se non funzionano i
dispositivi di sicurezza dei
vari bruciatori?
-Il comando non è stato tenuto
abbastanza premuto.
- Le scanalature di uscita del gas
dai bruciatori sono sporche.
- Dopo aver acceso il
bruciatore tenere premuto il
comando per qualche
secondo in più.
- Pulire le scanalature di
uscita del gas dai bruciatori.
- Se il gas proviene da una
bombola, può darsi che questa
sia vuota.
- Sostituire la bombola con
una piena.
- Pulire le scanalature di
uscita del gas dai bruciatori.
...Se l’accensione elettrica
non funziona?
- I coperchi dei bruciatori sono
atati collocati male.
-Verificare che i coperchi
siano stati collocati
correttamente.
- Controllare il fusibile nella
scatola generale portafusibili
e sostituirlo se èguasto.
- Fusibile difettoso.
candelo.
51
Condizioni di garanzia
Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio
sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra
azienda nel paese in cui è stato compiuto l'acquisto. Se
lo desiderate, il venditore che vi ha venduto l'apparecchio
sarà sempre a vostra disposizione per fornirVi tutti i
dettagli necessari in merito. Per potersi avvalere della
garanzia sarà comunque necessario presentare la
ricevuta d'acquisto.
L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.
In caso di chiamata al nostro Ufficio Tecnico, si prega di indicare:
E - NR FD
Queste indicazioni sono riportate sulla targa d'identificazione dell'apparecchio situata
nella parte inferiore del piano di cottura.
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Bosch PPH626B80E/01 Manuale del proprietario

Tipo
Manuale del proprietario