Fagor KSET600 Manuale del proprietario

Montage- und Gebrauchsanweisung

Instructions on mounting and use

Prescriptions de montage et mode d'emploi

Montage- en gebruiksaanwijzing

Istruzioni di montaggio e d'uso

Instrucciones de montaje y para el uso

Instruções para montagem e utilização

Èíñòðóêöèÿ ïî ìîíòàæó ó ýêñïëóàòàöèè

C

D

1

2

3

4

5

3

4

5

12

A

G G

F

K

2.1 2.2

1.1

1.2

1.3

4

5

6

H

B

3

CLOSED

OPEN

2.3

A

1

2

3

4

O

P

D

M

N

Q

R

O

P

6 7

8

9

10

11.1

11.2

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Presentazione della cappa - Fig. 1.1

1. Interruttore luce

2. Interruttore velocità motore

3. Illuminazione del piano di lavoro

4. Filtro grassi/griglia supporto filtro grassi

5. Supporto plafoniere

6. Cassetto estraibile

Modello con griglia supporto filtro grassi

Per aprire le griglie supporto filtro grassi - Fig. 2.1

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

b. Spostare i chiavistelli di sgancio delle griglie A l’uno

verso l’altro (direzione “Open” come stampato sulla

plastica del chiavistello stesso).

c. Per togliere completamente le griglie agire

sulle molle di fissaggio B che fungono da perno

delle grilgie stesse (Fig. 3).

Modello con filtri metallici autoportanti

Per rimuovere i filtri grassi - Fig. 2.2

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

b. Premere le maniglie laterali C (alcuni modelli sono

forniti di maniglie Z - Abb. 2.3) verso il lato opposto

ed estrarre i filtri.

Per rimettere i filtri al loro posto

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile e montare

il filtro grassi a copertura del cassetto.

b. Richiudere il cassetto e montare il rimanente filtro

grassi.

Per aprire il supporto plafoniera - Fig. 2

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

b. In base al modello in possesso:

Plafoniera D con chiavistelli di sgancio tipo A -

Fig.2.2

Spostare i chiavistelli di sgancio del supporto l’uno

verso l’altro (direzione “Open” come stampato sulla

plastica del chiavistello stesso).

Plafoniera F con chiavistelli di sgancio tipo G - Fig.

1.2

Spostare i chiavistelli come indicato dalle frecce e

togliere completamente la plafoniera dalla sua sede

(Fig. 1.3).

Uso

Funzionamento ad evacuazione esterna

L’aria consumata viene convogliata verso l’esterno

attraverso un tubo di scarico, da collegare, tramite una

flangia H (aggancio a baionetta), all’apertura di scarico K

(Fig. 5).

Il diametro del tubo di scarico deve essere identico al

diametro della flangia.

Funzionamento a riciclo interno

— L’aria viene depurata tramite filtri al carbone attivo e

quindi reimmessa nell’ambiente.

— L’uso di un filtro a carbone attivo è necessario quando

non si dispone di un tubo di scarico verso l’esterno,

o quando la sua installazione non è possibile.

— L'aria filtrata viene scaricata sopra il pensile per mezzo

di un tubo che attraversa il pensile stesso e che deve

avere un diametro identico a quello della flangia H (Fig.

5). Sul foro di uscita può essere fissato il deflettore J

per mezzo delle 2 viti fornite a corredo (Fig. 4).

Per montare e smontare il filtro carbone:

a. Richiedere al fornitore il filtro a carbone attivo

specificando il modello della cappa in possesso.

Attenzione! Alcuni filtri al carbone vengono forniti avvolti

da una pellicola trasparente in plastica (per proteggere la

loro proprietà filtrante); in questo caso togliere la pellicola

prima di installare il filtro.

b. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

c. Togliere i filtri grassi o le griglie.

d. Posizionare il filtro a carbone attivo:

1) versione con un motore: inserire il filtro nella sede

a copertura della griglia di plastica e ruotarlo in

senso orario fino a bloccarlo (Fig. 6);

2) versione con due motori: per montare il filtro

inserirlo nella sede e fissarlo per mezzo degli

agganci L (Fig. 7).

e. Rimontare i filtri grassi o le griglie.

Per smontare il filtro carbone, eseguire all’inverso

l’operazione descritta al punto 1) o 2), a seconda della

versione in vostro possesso.

Installazione

L’apparecchio messo in opera dovrà distare dal piano

di lavoro non meno di cm. 43 nel caso di fornelli

elettrici e cm. 65 nel caso di fornelli a gas o misti.

Avvertenze

Mai utilizzare la cappa senza griglia correttamente montata!

L'aria aspirata non deve essere convogliata in un condotto

usato per lo scarico dei fumi di apparecchi alimentati con

energia diversa da quella elettrica. Deve essere sempre

prevista un'adeguata areazione del locale quando una

cappa e apparecchi alimentati con energia diversa da

quella elettrica vengono usati contemporaneamente. E’

severamente vietato fare cibi alla fiamma sotto la cappa.

L’impiego di fiamma libera è dannoso ai filtri e può dar luogo

ad incendi, pertanto deve essere evitato in ogni caso. La

frittura deve essere fatta sotto controllo onde evitare che

l’olio surriscaldato prenda fuoco. Per le misure tecniche

e di sicurezza da adottare per lo scarico dei fumi attenersi

strettamente a quanto previsto dai regolamenti delle

autorità locali competenti. Si declina ogni responsabilità

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per eventuali danni o incendi provocati all’apparecchio

derivati dall’inosservanza delle suddette disposizioni.

Collegamento elettrico

La tensione di rete deve corrispondere alla tensione

riportata sull’etichetta caratteristiche situate all’interno della

cappa. Se provvisto di spina allacciare la cappa ad una

presa conforme alle norme vigenti posta in zona accessibile.

Se sprovvisto di spina (collegamento diretto alla rete)

applicare un interruttore bipolare a norme con una distanza

dei contatti in apertura non inferiore a 3mm (accessibile).

Fissaggio della cappa

Il tubo di scarico fumi deve essere di diametro equivalente

alla flangia montata sul foro di scarico della cappa.

Per il fissaggio della cappa operare come segue:

— Posizionare la dima di foratura sul lato interno destro

del pensile, con la freccia rivolta verso il bordo

posteriore del pensile (Fig.8).

— Praticare i fori nel rispetto dei segni sulla dima (Fig.

8).

— Ripetere la procedura sul lato sinistro del pensile.

— Se le pareti del pensile sono spesse 16 mm, inserire

i 4 distanziatori M ai lati della cappa (Fig. 9).

— Posizionare la cappa ed avvitare le 4 viti ai fori nel

pensile. Utilizzare le 4 viti N in dotazione (Fig. 9).

Regolazione del cassetto estraibile

La cappa può essere installata sotto pensili di diversa

profondità. L’apertura e chiusura del cassetto estraibile può

essere regolata in base alle esigenze.

A tale scopo, togliere le griglie d’aspirazione allentare le

viti O, regolare opportunamente le staffe P e riserrare le

viti O (Fig. 10).

Istruzioni d'uso

La cappa ha varie velocità.

Per il migliore rendimento, si consiglia di usare le basse

velocità nelle condizioni normali e le massime nei casi

particolari di forti concentrazioni di odori e vapori.

Vi raccomandiamo di fare funzionare l’apparecchio poco

prima di procedere alla cottura di qualsiasi vivanda e di

lasciare funzionare lo stesso ancora per quindici minuti

dopo la cottura, comunque fintantoché ogni odore sarà

scomparso.

Manutenzione

Attenzione! Disinserire l’apparecchio dalla rete

elettrica prima di effettuare qualsiasi operazione di

manutenzione.

Filtro grassi

Ha la funzione di trattenere le particelle di grassi in

sospensione.

1. Il filtro sintetico (Spessore 10÷15mm): lavare il filtro

in acqua tiepida e detersivo biodegradabile una volta

al mese, lasciare asciugare senza strizzare, sostituire

dopo 5/6 lavaggi.

2. Il filtro sintetico sottile (spessore 1 mm circa)

sostituire quando la colorazione superiore compare

nella parte inferiore.

3. Il filtro sintetico sottile (spessore 1 mm circa)

senza indicatore di saturazione, sostituire ogni due

mesi.

4. Il filtro metallico: durata illimitata, lavaggio ogni

mese con acqua tiepida saponata o, se possibile, in

lavastoviglie (60°C). Lasciare asciugare prima di

rimontarlo.

Smontaggio filtri grassi (per modelli con griglie

supporto filtro grassi)

Per togliere il filtro grassi sporco procedere nel seguente

modo:

a. Estrarre il cassetto estraibile e aprire le griglie di

aspirazione che supportano i filtri grassi.

b. Togliere i fermi di fissaggio Q del filtro grassi e quindi

estrarlo (Fig. 11.1) o nel caso di filtri metallici speciali

premere sulle molle in plastica R (Fig. 11.2) per

sganciarli dalla loro sede.

c. Quando si procede al lavaggio o alla sostituzione del

filtro grassi, lavare anche la griglia con acqua tiepida

saponata.

d. Rimontare il filtro ben asciutto o, nel caso di sostituzione,

montare il nuovo filtro grassi.

Filtro carbone

Il filtro a carbone attivo ha lo scopo di eliminare gli odori

che si formano durante la cottura. Con un normale uso

esso deve essere sostituito ogni 4 mesi ordinandolo

nuovo presso il fornitore; non può assolutamente essere

lavato.

Per lo smontaggio operare come segue:

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

b. Togliere i filtri grassi e aprire il supporto plafoniere (o

la griglia supporto filtro grassi).

c. eseguire all’inverso l’operazione descritta al punto 1)

o 2) del paragrafo “Funzionamento a riciclo interno”a

seconda della versione in vostro possesso.

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Sostituzione delle lampade

a. Estrarre completamente il cassetto estraibile.

b. Aprire il supporto plafoniera o la griglia supporto filtro

grassi posteriore;

c. Sostituire le lampade danneggiate utilizzando

esclusivamente lampade ad oliva da 40 W-max

(E14), o lampada neon da 14 Watt, o lampada PL

11Watt (apparecchio con una lampada PL), o lampada

PL 9 watt (apparecchio con due lampade PL).

d. Richiudere il supporto plafoniera o la griglia supporto

filtro grassi posteriore;

e. Qualora si volesse chiamare l’Assistenza Tecnica

perché non funziona l’illuminazione, controllare prima

che le lampade siano ben avvitate.

Pulizia

Per la pulizia esterna della cappa usare un panno inumidito

con alcool denaturato o detersivi liquidi neutri.

Evitare l’uso di prodotti contenenti abrasivi.

Attenzione

L’inosservanza delle norme di pulizia dell’apparecchio e

della sostituzione e pulizia dei filtri comporta rischi di

incendi. Si raccomanda quindi di attenersi alle istruzioni

suggerite.

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