Candy MIC 303 EX Manuale utente

Marca: Candy

Modello: MIC 303 EX

Tipo: Manuale utente

FORNO COMPATTO ELETTRONICO

COMPACT ELECTRONIC OVEN

FOUR COMPACTE ÉLECTRONIQUE

ELEKTRONISCHE KOMPAKTMIKROWELLE

FORNO COMPACTO ELECTRÓNICO

HORNO COMPACTO ELECTRÓNICO

ELEKTRONISCHE COMPACTOVEN

INTRO 10-10-2001 11:31 Pagina 1

ISTRUZIONI PER L’USO pag. 5

INSTRUCTION MANUAL pag. 27

MODE D’EMPLOI pag. 49

GEBRAUCHSANWEISUNG Seite 71

INSTRUCÕES pag. 93

MANUAL DE INSTRUCCIONES pag. 115

GEBRUIKSSAANWIJZINGEN pag. 137

Data and instruction for Performance Tests according to IEC 705 and further Amendment Document

59H/69/CD.

The International Electrotechnical Commission SC 59H, has developed a Standard for comparative testing

of heating performances of microwave ovens. The Draft of the new Edition of this Standard has been

circulated with Document 59H/69/CD, which also describes the tests marked, in this table, with (*).

We recommend the following for this oven:

Test Nr. on

standard

Item Duration Function

Power

Level

Oven

temp.

Weight

Standing

time

Note

Egg

custard

16 min. only mw 1000 W - 750 gr 5 min

The upper surface shall be evaluated after the

standing time. The inner custard evaluation shall be

conducted after two hours.

Sponge

cake

6 min. only mw 1000 W - 475 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the

Standard (max. dia. 210 mm) or a Pyrex® glass

container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick

6 mm. Put the container on the low wire rack placed

on the turntable.

C Meat loaf 20 min. only mw 750 W - 900 gr 5 min

Cover the container with cling film and pierce the

film. Use the rectangular borosilicate glass container

stated in the Standard or the Arcopal® Cat. nr.

Z1/B8 (01)10460-1.

Defrosting

minced

meat

11 min. only mw - 500 gr 15 min

Place the frozen load directly on the turntable (I ).

Turn upsidedown the load after half of the defrosting

time.

D (*)

Potato

gratin

20 min.

combi

mw + fan

(simult.)

750 W 190°C 1100 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the

Standard (max. dia. 210 mm) or a Pyrex® glass

container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick

6 mm. Put the container on the lower wire rack (F)

placed on the turntable.Do not preheat the oven.

E (*)

Sponge

cake

30 min.

combi

mw + fan

(simult.)

150 W 160°C 710 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the

Standard (max dia. 210 mm) or a Pyrex® glass

container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick

6 mm. The oven shall be preheated (in FAN ONLY

function) with the lower rack (F) placed on the

turntable. Once preheated, place the container on the

lower rack (F).

F (*) Poultry 40 min.

combi

mw + fan

(simult.)

750 W 190°C 1200 gr 5 min

The following instruction shall be strictky observed for

this type of load: put the chicken in a pyrex® glass

container dia 210 mm, height 50 mm and wall

thickness of 6 mm. Put the container on the lower wire

rack (F) placed on the turntable.

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150

WATT

300

500

750 1000

DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI I

1. Display tempo e funzioni

2. Display temperatura forno

3. Tasto Function:

selezione funzioni

4. Tasto Temp: selezione

temperatura forno

5. Tasto Power:

selezione livello di

potenza microonde

6. Tasto Clock:

regolazione orologio

7 - 8 - 9 - 10 - 11

Tasti “Funzioni

Automatiche”: cotture

rapide pre-memorizzate

12. Tasto Stop Clear: arresto

cotture e cancellazione

impostazioni

13. Tasto Start: partenza

cotture e riscaldamento

rapido

14. Manopola Time:

impostazione ora del giorno

e durata delle cotture.

15. Tasto Turntable Stop

DESCRIPTION OF THE CONTROL PANEL GB

1. Time and mode display

2. Oven temperature display

3. Mode Function: mode

selection

4. Temp key: oven temperature

selection

5. Power key: microwave

power level selection

6. Clock key: setting the

clock

7 - 8 - 9 - 10 - 11

“Automatic Functions”

keys: pre-memorised rapid

cooking

12. Stop Clear key:

interruption of cooking

and cancellation of settings

13. Start key: start of cooking

and rapid reheating

14. Time knob: setting of time

and length of cooking

15. Turntable Stop key

BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE D

1. Display (Anzeige) Zeit und

Betriebsarten

2. Display

Backofentemperatur

3. Taste Function: Wahl der

Betriebsart

4. Taste Temp: Wahl der

Backofentemperatur

5. Taste Power:

Wahl der

Mikrowellenleistungsstufe

6. Taste Clock: Einstellen der

Uhr

7 - 8 - 9 - 10 - 11

Tasten “Automatik-

Funktionen”: Bereits

gespeicherte, rasche

Garvorgänge

12. Taste Stop Clear:

Unterbrechung des

Garvorgangs und Löschen

der Eingaben

13. Taste Start:

Start Garvorgang und

rasches Erwärmen

14. Drehknop : Einstellen der

Uhrzeit und der Kochzeitdauer

15. Taste Turntable Stop

DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE F

1. Afficheur temps et fonctions

2. Afficheur température four

3. Touche Function: sélection

des fonctions

4. Touche Temp: sélection de la

température du four

5. Touche Power: sélection

du niveau de puissance

des micro-ondes

6. Touche Clock: réglage de

l’horloge

7 - 8 - 9 - 10 - 11

Touches “Functions

Automatique”: cuissons

rapides prémémorisées.

12. Touche Stop Clear:

interruption de la cuisson

et effacement des

programmations.

13. Touche Start:

démarrage des cuissons et

réchauffement rapide.

14. Bouton Time: réglage de

l’heure du jour et de la

durée des cuissons.

15. Touche Turntable Stop

DESCRIPCION DEL PANEL DE MANDOS E

1. Visor tiempo y funciones

2. Visor temperatura horno

3. Botón Function: selección

funciones

4. Botón Temp: selección

temperatura horno

5. Botón Power: selección

nivel de potencia

microondas

6. Botón Clock: regulación

reloj

7 - 8 - 9 - 10 - 11

Botones “Funciones

Automáticas”: cocciones

rápidas pre-memorizadas

12. Botón Stop Clear: paro de

cocción y anulación de

planteos

13. Botón Start : arranque

cocción y calentamiento

rápido

14. Selector Time: planteo hora

del día y duración de las

cocciones

15. Botón Turntable Stop

BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL

1. Display tijd en functies

2. Display oven temperatuur

3. Function toets: keuze

functies

4. Temp toets: keuze oven

temperatuur

5. Power toets: keuze

vermogen niveau

magnetron

6. Clock toets: instellen klok

7 - 8 - 9 - 10 - 11

“Automatische

Functietoetsen”:

voorgeprogrammeede

snelle bereidingen

12. Stop Clear toets:

onderbreking bereidingen en

annulatie ingestelde

bereidingen

13. Start toets: start

bereidingen en snel

verwarmen

14. Turntable Stop toets:

instellen van de tijd van de

dag en de duur van de

bereidingen

15. Turntable Stop Toets

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150

WATT

300

500

750 1000

A Resistenza grill

B Pannello comandi

C Coperchio uscita

microonde

D Perno piatto rotante

E Lato interno porta

F Griglia bassa

G Griglia alta

H Piatto rotante

I Supporto piatto

rotante

L Griglia rettangolare

M Griglia media

DESCRIZIONE I

A Grill heating element

B Control panel

C Microwave outlet

cover

D Turntable spindle

E Inside of door

F Low wire rack

G High wire rack

H Turntable

I Turntable support

L Rectangular wire

rack

M Medium wire rack

DESCRIZIONE GB

A Resistencia del grill

B Panel de mandos

C Tapa de salida de

las microondas

D Perno del plato

giratorio

E Lado interior de la

puerta

F Pasrilla baja

G Parilla alta

H Plato giratorio

I Soporte del plato

giratorio

L Rejilla rectangular

M Parilla Mediana

DESCRIPCIÓN E

A Grill weerstand

B Bedieningspaneel

C Deksel uitgang

microgolven

D Pin draaischijf

E Binnenkant ovendeur

F Laag rooster

G Hoog rooster

H Draaischijf

I Houder voor

draaischijf

L Rechthoekige rooster

M Gemiddeld rooster

BESCHRIJVING NL

A Résistance du gril

B Tableau de

commande

C Couvercle sortie

micro-ondes

D Axe du plateau

tournant

E Côté intérieur de la

porte

F Grille basse

G Grille haute

H Plateau tournant

I Support du plateau

tournant

L Grille rectangulaire

M Grille de hauteur

moyenne

DESCRIPTION F

A Heizelement Grill

B Bedienblende

C Abdeckblende der

Mikrowellenaustritts-

öffnung

D Drehtellerstift

E Türinnenseite

F Niedriger Rost

G Hoher Rost

H Drehteller

I Drehtellerhalterung

L Rechteckiger Rost

M Mittelhoher Rost

DESCRIZIONE D

INTRO 10-10-2001 11:31 Pagina 4

CAP. 1 - GENERAL 1.1 Advertencias importantes para la seguridad .........pág. 116

1.2 Datos técnicos .....................................................pág. 117

1.3 Instalación y conexión eléctrica ............................pág. 117

1.4 Accesorios que se entregan junto al aparato .........pág. 118

1.5 Recipientes a utilizar.............................................pág. 119

1.6 Reglas y consejos generales para la utilización

del horno.............................................................pág. 120

CAP. 2 - USO DE LOS MANDOS Y PLANTEO DE LAS FUNCIONES

2.1 Cómo regular el reloj ...........................................pág. 121

2.2 Cómo programar las cocciones.............................pág. 122

2.3 Secuencia automática de descongelamiento

y cocción.............................................................pág. 124

2.4 Cómo consultar las recetas pre-memorizadas

(botones Funciones Automáticas)...........................pág. 125

2.5 Calentamiento rápido ..........................................pág. 125

2.6 Seguridad niños...................................................pág. 125

2.7 Botón detiene plato...............................................pág. 125

2.8 Funciones “Memotime”.........................................pág. 125

CAP. 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLAS TIEMPOS

3.1 Descongelamiento ................................................pág. 126

3.2 Calentamiento......................................................pág. 127

3.3 Cocinar entradas y primeros platos.......................pág. 128

3.4 Cocinar carne......................................................pág. 128

3.5 Cocinar guarniciones y verduras...........................pág. 129

3.6 Cocinar pescado..................................................pág. 130

3.7 Cocinar tortas y tartas..........................................pág. 130

3.8 Calentar/cocinar usando los botones

Funciones Automáticas .........................................pág. 131

3.9 Cocción contemporánea en dos niveles..................pág. 132

CAP. 4 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

4.1 Limpieza..............................................................pág. 134

4.2 Mantenimiento.....................................................pág. 135

115

ÍNDICE

E 10-10-2001 11:37 Pagina 115

116

CAPITOLO 1- GENERALE

1.1 ADVERTENCIAS IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD

Leer atentamente estas advertencias, antes de utilizar el horno por primera vez. Esto permitirá evitar erro-

res y obtener mejores resultados.

1) Este horno se ha proyectado para descongelar, calentar y cocinar alimentos en ambiente doméstico. No

deberá utilizarse para otros fines, incluyendo los casos de modificación o avería del aparato.

2) Antes de conectar el horno con la red eléctrica, verificar que la puerta se cierra totalmente; controlar que

el bastidor metálico no se haya deformado y que los goznes y los ganchos no estén aflojados. En el caso

de que estén perjudicadas estas partes, no hay que utilizar el horno de microondas hasta que un técni-

co especializado (entrenado por el fabricante o por su Servicio de Asistencia) la haya reparado.

3) No intentar encender el horno con la puerta abierta, de esta manera se estropean los dispositivos de

seguridad.

4) No hacer funcionar el horno en caso de que objetos de cualquier tipo permanezcan encastrados entre

la parte frontal del horno y la puerta.

Mantener el lado interior de la puerta (E) limpio, utilizar para ello un trapo húmedo y detergentes no

abrasivos. No dejar que se acumule suciedad ni residuos de alimentos entre la parte frontal del horno y

la puerta.

5) No apoyar objetos pesados en la puerta abierta. No forzar hacia abajo la puerta abierta. No apoyar

cazuelas/ollas calientes (apenas sacadas del fuego) en la puerta abierta.

6) No encender el horno si el cable de alimentación o el enchufe muestran algún daño (peligro de descar-

gas eléctricas).

7) Los ajustes, reparaciones y sustituciones del cable de alimentación tendrán que realizarse únicamente por

personal formado por el productor o por su Servicio de Asistencia. Las reparaciones llevadas a cabo por

personal no cualificado pueden ser peligrosas.

8) En caso de que salga humo del horno, NO ABRIR LA PUERTA: apagar inmediatamente el aparato o

desenchufar la clavija de la toma de alimentación.

9) Está prohibido el uso de este aparato por parte de niños y de personas incapaces sin la oportuna vigi-

lancia.

10) Para evitar que se caliente más de lo debido, lo que provocaría riesgo de incendio, se aconseja vigilar

el horno cuando esté funcionando con alimentos colocados el recipientes "de usar y tirar" de plástico,

papel o cualquier otro material combustible y, mientras se calientan alimentos en pequeñas cantidades.

11) Durante el uso, el horno se calienta. No tocar la resistencia eléctrica ubicada en la cavidad del horno.

12) Al calentar líquidos (agua, café, leche, etc.) puede ocurrir que, por efecto de la ebullición retardada, el

contenido empiece a hervir y desborde el recipiente provocando quemaduras. Para evitar que esto ocu-

rra, antes de iniciar a calentar los líquidos habrá que introducir una cucharilla de plástico resistente a las

altas temperaturas o bien un palillo de cristal.

13) No calentar licores de alta graduación ni grandes cantidades de aceite.¡Se podrían incendiar!

E 10-10-2001 11:37 Pagina 116

117

CAPITOLO 1- GENERALE

NOTA: Cuando se enciende el aparato por primera vez, puede pasar que durante unos 10 minutos pro-

duzca un olor a "nuevo" y un poco de humo. Esto es debido a la presencia de sustancias de protección

aplicadas a las resistencias.

1.2 DATOS TÉCNICOS

CONSUMO ENERGÉTICO función sólo “horno ventilado” (Normas CENELEC HD 376)

Para alcanzar 200 ºC. 0,35 kWh

Para mantener una temperatura de 200 ºC. Durante 1 hora 1,15 kWh

Consumo total 1,5 kWh

• POTENCIA PRODUCIDA MICROONDAS : 1000 W (IEC705)

Para ulteriores datos, consultar la placa de características pegada en el marco del horno.

Este aparato se ajusta a las Directivas CEE 89/336 y 92/31 sobre la Compatibilidad Electromagnética, y a la Direc-

tiva 89/109/CEE sobre los materiales en contacto con alimentos.

1.3 INSTALACIÓN Y CONEXIÓN ELÉCTRICA

1) Comprobar que el perno del plato giratorio (D) esté colocado correctamente en su sede correspondiente

que se encuentra en el centro del plato giratorio.

2) Limpiar el interior con un paño húmedo y suave.

3) Comprobar que el aparato no ha sufrido daños durante el transporte, verificar que la puerta se abre y

se cierra perfectamente.

4) Colocar en el centro de la sede circular el soporte (I) y apoyar el plato giratorio (H). El perno (D) tiene

que insertarse en la correspondiente sede en el centro del plato giratorio.

8) Conectar el aparato únicamente a tomas de corriente con capacidad mínima de 16 A. Comprobar que

el interruptor general de la casa también tenga una capacidad mínima de 16 A. con el fin de evitar que

salte el interruptor general improvisadamente durante el funcionamiento del horno.

9) Antes de utilizarlo, comprobar que la tensión de red es la misma que se indica en la placa del apara-

to y que la toma de corriente dispone de una toma de tierra adecuada: el Fabricante declina cualquier

responsabilidad que derive del no respetar esta norma.

14) Después de calentar alimentos para bebés (en biberón u otros recipientes), comprobar SIEMPRE que

la temperatura es la adecuada antes de consumir dicho alimento, de esta manera se evitarán que-

maduras. También se aconseja mezclarlos o agitarlos para que la temperatura sea uniforme.

Si se utilizan esterilizadores para biberones comercializados, antes de encender el horno asegurarse

SIEMPRE de que el esterilizador contenga la cantidad de agua indicada por el fabricante.

E 10-10-2001 11:37 Pagina 117

1.4 SE ENTREGA CON LOS SIGUIENTES ACCESORIOS

118

CAPITOLO 1- GENERALE

REJILLA BAJA

Función sólo horno ventilado:

para todos los tipos de cocción tra-

dicionales, especialmente para la

cocción de tortas.

REJILLA ALTA

Funciones sólo asador

para todo tipo de asado

PLATO GIRATORIO

el plato giratorio se usa para todas

las funciones

REJILLA RECTANGULAR

Función sólo horno ventilado

Para todo tipo de cocción tradicio-

nal para realizar en moldes rectan-

gulares de grandes dimensiones.

Naturalmente se tiene que mezclar

o dar vuelta el alimento durante la

cocción. Apoyar esta rejilla directa-

mente en el fondo del horno. El

plato giratorio (H) se puede dejar

en su posición. No se puede usar

la cocción con microondas.

Función combinada microondas +

horno ventilado y microondas +

grill

para la cocción rápida de carne,

patatas, algunas tortas que leudan

y comidas gratinadas (ej.: lasañas)

PARILLA MEDIANA

Función sólo microondas

Para todas las clases de cocción en dos

niveles contemporáneamente

(por ejemplo: grandes cantidades de

comida o comidas diferentes)

Consultar las instrucciones en la pág.

132

E 10-10-2001 11:37 Pagina 118

119

CAPITOLO 1- GENERALE

1.5 VAJILLA QUE SE DEBE USAR

En las funciones sólo microondas y combinadas con microondas, se pueden usar todos los recipientes de

vidrio, (mejor si son pyrex). Cerámica, porcelana, terracota, siempre que no tengan decoraciones (hilos dora-

dos, mangos, soportes). Puede usar también recipientes de plástico resistente al calor pero solamente para las

cocciones “sólo microondas”. De todas formas, si sigue dudando sobre si usar o no un recipiente determina-

do, puede realizar esta prueba sencilla: introduzca el recipiente vacío en el horno durante 30 segundos con

la potencia al máximo (función “sólo microondas”).

Si el recipiente permanece frío o si se calienta solo ligeramente significa que es adecuado para la cocción en

microondas.

Si por el contrario se calienta excesivamente (o se producen chispas), el recipiente no es adecuado.

Es posible usar también recipientes de plástico resistentes al calor. Para calentamientos breves se puede calen-

tar sobre servilletas de papel, bandejas de cartón y platos de plástico “usa y tira”. En cuanto a las formas y

dimensiones, es indispensable que permitan la correcta rotación.

No son adecuados para la cocción en microondas todos los recipientes de metal, madera, junco y cristal.

Es importante recordar que, ya que el microondas calienta el alimento y no la vajilla, es posible cocinar el ali-

mento en el plato que luego se usará para servir, de este modo se evita el uso y la consiguiente limpieza de

cacerolas. Tener presente, de todos modos, que cuando el alimento está muy caliente, transmite el calor al

recipiente, por lo tanto es necesario el uso de agarraderas.

Si el horno está planteado en las funciones “Sólo horno ventilado” o “Sólo horno asador” se pueden usar

todos los tipos de recipiente para horno.

De todos modos, atenerse a las indicaciones de la siguiente tabla:

Recipientes

metálicos

Papael o

cartón

Plastico

Papel de

aluminio

Barro

Vitro-

ceramica

PyrexVidrio

NOSISINOSISISISI

NONONONOSISISINO

SINONOSISISISINO

Función Sólo microondas

Función combinada

Función

Sólo ventilado

Sólo asador

E 10-10-2001 11:37 Pagina 119

1.6 REGLAS Y CONSEJOS GENERALES PARA LA UTILIZACIÓN DEL HORNO

120

CAPITOLO 1- GENERALE

1) Una de las principales operaciones que hay que realizar es mezclar varias veces durante la cocción:

sirve para que la temperatura sea m·s uniforme y se reduzca el tiempo de cocción.

2) También se aconseja girar la comida a mitad de cocción.

3) Los alimentos con piel o membrana (por ejemplo: manzanas, patatas, tomates, salchichas de frankfurt,

pescado) deben pincharse con la ayuda de un tenedor de manera que el vapor pueda traspasarlos y la

piel o la membrana no explote.

4) Si se cocinan varias porciones del mismo alimento, por ejemplo patatas hervidas, colocarlas formando

un anillo en una fuente para obtener una cocción uniforme.

5) Durante la cocción, la formación de condensado dentro del horno y sobre el plato de apoyo es perfec-

tamente normal. Para reducirla basta tapar el alimento con película transparente, papel encerado,

tapas de vidrio o sencillamente con un plato colocado al revés. Además, los alimentos que contienen

agua (por ejemplo la verdura), cuecen mejor si están tapados. Tapar los alimentos consiente mantener

limpio el interior del horno. Utilizar película transparente indicada para microondas.

6) En funcionamiento "MICRO", "MICROFAN" y "MICROGRILL" no se debe precalentar el horno (sin ali-

mentos) en ningún caso, ni hacerlo funcionar vacío (sin alimentos) ya que esto podría provocar chis-

pas y daños en el aparato.

7) No cocinar huevos con la cáscara: la presión que se formaría dentro haría que explotará el huevo, inclu-

so si sólo se tratara de los últimos instantes de cocción. No calentar huevos ya cocinados, a no ser que

sean huevos revueltos.

8) Antes de calentar o cocinar en el horno alimentos en contenedores cerrados o precintados, no hay que

olvidar abrirlos. La presión dentro del contenedor aumentaría y provocaría una explosión.

E 10-10-2001 11:37 Pagina 120

2.1 CÓMO REGULAR EL RELOJ

• Cuando se enchufa por primera vez el aparato a la red eléctrica doméstica, o después de una falta de

tensión, en le visor aparecerán cuatro guiones (--:--)

Para plantear la hora del día, realizar lo siguiente:

121

CAPITULO 2 - USO DE LOS MANDOS Y LAS FUNCIONES

Apretar el botón Clock (6).

(En el visor 1 centellean las

horas).

Plantear la hora deseada

girando el selector Time (14).

(En el visor 1 centellean las horas).

Apretar otra vez el botón

Clock (6).

(En el visor 1 centellean los minutos).

Plantear los minutos deseados

girando el selector Time (14).

(En el visor 1 centellean los minutos).

Apretar el botón Clock (6).

(El visor visualiza la hora planteada).

• Si se desea cambiar la hora del cuadrante después que se ha planteado, apretar el botón Clock (6) y

después proceder a un nuevo planteo de la hora como descripto anteriormente.

• Es posible visualizar la hora actual después de haber puesto en marcha la función planteada apretando

el botón Clock (6), (la hora se visualiza por 2 segundos).

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

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122

CAPITULO 2 - USO DE LOS MANDOS Y LAS FUNCIONES

sólo microondas

descongelamiento automático

combinado microondas y

horno ventilado

combinado microondas y asador

sólo horno ventilado

sólo asador

Plantear la duración de la cocción

en minutos, girando el selector

Time (14).

Para la elección de la duración,

consultar siempre las tablas del

Capítulo 3.

En las funciones

sólo microondas

combinado microondas + horno

ventilado

combinado microondas + asador

seleccionar el nivel de potencia de las microondas apretando repetidamente el botón Power (5) hasta que la

potencia deseada, indicada en números sobre el display 2 (abajo) sea intermitente. Para la elección de la

potencia, consultar siempre las tablas del Capítulo 3.

Notas:• no es necesario seleccionar ningún nivel de potencia en la función de descongelamiento

automático.

• en la función combinada microondas + horno ventilado la potencia microondas máxima que se

puede seleccionar es 750 Watt.

• es posible modificar la potencia planteada también durante la cocción, simplemente apretando el

botón Power (5).

2.2 CÓMO PROGRAMAR LAS COCCIONES

Apretar el botón Function (selec-

ción funciones) y elegir la función

deseada, que se visualizará con el

encendido de los relativos indica-

dores en el visor 1

Las funciones disponibles son:

INDICADOR FUNCION SELECCIONADA INDICADOR FUNCION SELECCIONADA

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

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123

CAPITULO 2 - USO DE LOS MANDOS Y LAS FUNCIONES

En las funciones:

combinada microondas + horno

ventilado

sólo horno ventilado

seleccionar la temperatura de cocción apretando repetidamente el botón Temp (4) hasta que el visor 2

(abajo) visualice la temperatura deseada. Para la elección de la temperatura, consultar siempre las tablas

del Capítulo 3.

Notas:• cuando arranca la cocción, el visor 2 mostrará el aumento de la temperatura efectiva en el interior

del horno.

• una vez alcanzada la temperatura planteada, se escuchará una avisador acústico (5 beep). En el

visor 2 quedará la temperatura planteada.

• es posible modificar la temperatura planteada también durante la cocción, simplemente

apretando el botón Temp (4)

Poner en funcionamiento el proceso de cocción apretando el botón

Start (13). En el visor 1 aparecerá el cálculo del tiempo que falta para la

terminación de la cocción y, si la función lo prevé, la temperatura del

horno en el visor 2.

Nota:• si por cualquier motivo no se comienza el proceso de cocción, todos los planteos se anularán des-

pués de 2 minutos.

Cuando termina la cocción, se escucha un avisador acústico (3 beep)

y en el visor aparece la palabraEND. Abrir la puerta y sacar el ali-

mento (aparecerá la hora del día, o si el horno está caliente la pala-

bra “COOL” ver nota abajo).

Notas:• es posible controlar el desarrollo de la cocción planteada en cualquier momento, abriendo la

puerta e inspeccionando el alimento. Se interrumpe la emisión de microondas y el funcionamiento

del horno comenzará otra vez volviendo a cerrar la puerta y apretando el botón Start (13).

• si por cualquier motivo se tiene que suspender la cocción sin abrir la puerta, basta apretar el

botón Stop (12).

• Para terminar la cocción, proceder en cambio del siguiente modo:

- si la puerta del horno está abierta, apretar una vez el botón Stop Clear (12)

- si la puerta está cerrada y está cocinando, apretar 2 veces el botón Stop Clear (12), el visor

volverá a visualizar el reloj.

• este modelo posee un ciclo de enfriamiento automático que entra en función cuando el horno está

muy caliente (por ejemplo al final de prolongadas cocciones). Durante este ciclo, en el visor apa-

recerá la palabra “

COOL

”. Los ventiladores y la lámpara del horno están en función (se apagarán

automáticamente).

Al final de cada cocción, la bombilla y el ventilador de refrigeración quedarán en función hasta que no se

abrirá la puerta del horno.

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

E 10-10-2001 11:37 Pagina 123

124

CAPITULO 2 - USO DE LOS MANDOS Y LAS FUNCIONES

2.3 SECUENCIA AUTOMÁTICA DE DESCONGELAMIENTO Y COCCIÓN

Para programar un ciclo automático secuencial de descongelamiento y cocción, realizar lo siguiente:

Plantear la función descongelamiento

automático apretando dos veces el

botón Function (3) (selección funcio-

nes). En el visor aparecerá el indica-

dor relativo al decongelamiento auto-

mático.

Plantear la duración del desconge-

lamiento (en minutos) girando el

selector Time (14)

Plantear la siguiente cocción selec-

cionando la función deseada con el

botón Function (3) (selección fun-

ciones) hasta hacer aparecer los

relativos indicadores.

(ej.: función combinada microondas + horno ventilado).

Regular la duración de la cocción

y, si la función lo prevé, el nivel de

potencia microondas y la tempera-

tura horno como indicado en el

parágrafo anterior (det. 2.2)

Apretar el botón Start (13).

El pasaje de descongelamiento a cocción se señalará con un sonido

acústico.

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

150

WATT

300

500

750 1000

E 10-10-2001 11:37 Pagina 124

125

CAPITULO 2 - USO DE LOS MANDOS Y LAS FUNCIONES

2.4 CÓMO CONSULTAR LAS RECETAS PRE-MEMORIZADAS (BOTONES “FUNCIONES AUTOMÁTICAS”)

Apretar el botón “Funciones automáticas” deseado. (En el visor cen-

tellean los indicadores de la duración y de la temperatura pre-plan-

teadas y se encienden los indicadores de la función y del nivel de

potencia ya pre-memorizados).

Para la elección del menú más adecuado, consultar el parágrafo 3.8.

Apretar el botón Start (13) para poner en funcionamiento la coc-

ción.

Al final del tiempo planteado, escucharán 3 beep largos y en el visor

aparecerá la palabra “End”.

2.5 CALENTAMIENTO RÁPIDO

Esta función es muy útil para calentar pequeñas cantidades de alimento o de bebidas, y también para añadir

rápidamente algún minuto a una cocción ya concluida.

• Pulsar la tecla Start: el horno funcionará durante 30'' a potencia máxima. Si se sigue pulsando, el tiem-

po se irá incrementando de 30'' hasta llegar a 3 minutos.

• Esta función sólo se activa si se pulsa antes de que pase 1 minuto desde el momento en el que se ha

introducido el alimento en el horno.

Una vez iniciada la cocción, el tiempo planteado puede ser modificado con la manopla Time (14) hasta un

máximo de 60 minutos.

2.6 SEGURIDAD NIÑOS

El horno dispone de un dispositivo de seguridad que impide la adulteración de los tiempos de cocción

programados durante el desarrollo de la misma, de esta manera se evita alargar el tiempo peligrosa y

accidentalmente (se corre el riesgo de quemar el alimento).

Para introducir el dispositivo de seguridad:

• Mantener pulsada la tecla Stop Clear (12) durante 5 segundos.

• Se emite un breve sonido: a partir de aquí no se podrán modificar los tiempos de cocción durante el cocinado.

• Para desactivar este dispositivo, mantener pulsada la tecla Stop Clear hasta oír un pitido.

2.7 BOTÓN DETIENE PLATO

Si se tienen que usar contenedores/recipientes de gran tamaño (o con asas), que no pueden dar vueltas, se

puede bloquear el movimiento del plato giratorio. Pulsar el botón DETIENE PLATO (15). Esta operación es posi-

ble solamente después de haber programado una función de cocción: el led superior derecho empezará a par-

padear.

Después de haber pulsado Start, el led parpadeará 5 veces más, tras ello permanecerá encendido durante todo

el tiempo programado; para obtener resultados óptimos, durante la cocción mezclar/dar vueltas a la comida

varias veces. La función DETIENE PLATO, sigue programada también para la cocción sucesiva hasta que se

pulse de nuevo el botón DETIENE PLATO.

En la función sólo microondas, la potencia máxima que se puede utilizar es de 750 W (reducida automática-

mente por el control electrónico durante el accionamiento del botón DETIENE PLATO).

2.8 FUNCIÓN “MEMOTIME”

Esta función permite utilizar el temporizador, con horno NO funcionante hasta 60 minutos.

• Apretar el botón Function hasta que en el display 2 aparezcan 3 guiones, luego seleccionar el tiempo

deseado girando la manopla Time (14) y poner en funcionamiento con el botón Start (13).

• Al final se escuchará 3 beep y en el display 1 aparecerá end.

E 10-10-2001 11:37 Pagina 125

ESPAÑOL

3.1 DESCONGELAMIENTO

• Alimentos congelados en bolsas o películas de plástico o bien, en sus propias confecciones se pueden colocar directa-

mente en el horno, a condición de que no posean partes metálicas (ej: tiras o precintos).

• Algunos alimentos, como verduras y pescado, no necesitan estar completamente descongelados antes de empezar la cocción.

• Alimentos guisados, salsas o estofados se descongelan mejor y mas rápidamente si se van mezclando, girando o sepa-

rando de vez en cuando.

• Durante la descongelación, la carne, el pescado y la fruta pierden líquidos: descongelarlos en una bandejita.

• Se aconseja dividir los trozos de carne y meterlos uno a uno en su propia bolsa antes de congelar. Esto permitirá aho-

rrar tiempo en la descongelación.

• Inmediatamente después de la descongelación, antes de empezar la cocción, es importante respetar los tiempos de repo-

so: por tiempo de reposo (en minutos) se considera el tiempo que el alimento se debe dejar reposar para permitir una

última difusión de la temperatura dentro del mismo.

126

CAPITULO 3 - USO DEL HORNO:

SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS

TABLA TIEMPOS DE DESCONGELAMIENTO EN FUNCION “DESCONGELAMIENTO AUTOMATICO”

Estas indicaciones son aptas para realizar la prueba de descongelamiento de carne molida de acuerdo a las normas IEC 705, Par. 18.3 (ver

pág. 2). Dar vuelta la carga a mitad del tiempo planteado. La carga que se debe descongelar se apoya directamente sobre el plato giratorio.

Mayores informaciones con respecto a otras Pruebas de Prestación de acuerdo a la Norma IEC 705, están indicadas en la tabla de pág. 2.

CARNE

• Asados (cerdo, buey, ternera, etc.)

• Bistecs, chuletas, lonchas

• Estofados, goulasch

• Carne picada

• Hamburguesa

• Salchicha

AVES

• Pato, pavo

• Pollo entero

• Pollo troceado

• Pechuga de pollo

VERDURAS

PESCADO

• Filetes

• Rodajas

• Entero

• Gambas

PRODUCTOS LÁCTEOS

• Mantequilla

• Queso

• Nata

PAN

• 2 panecillos medianos

• 4 panecillos mediano

• Pan cortado

• Pan integral cortado

FRUTA

• Fresas, ciruelas, cerezas, grosellas, albaricoques

• Frambuesas

• Moras

1 kg

200 gr

500 gr

250 gr

500 gr

200 gr

300 gr

1,5 kg

700 gr

300 gr

400 gr

500 gr

400 gr

250 gr

200 ml

150 gr

300 gr

250 gr

500 gr

300 gr

250 gr

19 - 21

4 - 6

10 - 12

5 - 7

10 - 12

5 - 7

6 - 8

25 - 27

13 - 15

8 - 10

7 - 9

8 - 10

10 - 12

8 - 10

4 - 6

5 - 7

7 - 9

1 - 2

2 - 4

8 - 10

5 - 7

3 - 5

Girar completamente la carne a mitad de

la descongelación

Vedi nota

Girar la carne de ave a mitad de la

descongelación. Al finalizar el tiempo de

reposo, lavar con agua caliente para

deshacer el hielo restante.

Las verduras congeladas no necesitan

ser descongeladas antes de la cocción.

Girar completamente el pescado a mitad

de la descongelación

Extraer el papel de aluminio o las partes

metálicas.

El queso no se tiene que descongelar del

todo.

Respetar el tiempo de reposo. La nata se extrae

de su recipiente y se coloca en un plato.

Colocar el pan directamente sobre el plato

giratorio.

Mezclar 2 - 3 veces

Ninguna

TIPO

CANTIDAD

DURACION

(minutos)

NOTAS/CONSEJOS

TIEMPO DE

REPOSO

PARRILLA A

UTILIZAR

E 10-10-2001 11:37 Pagina 126

3.2 CALENTAR

Calentar los alimentos es una función en la que su horno microondas le mostrará toda su eficacia y utilidad. Respecto a los méto-

dos tradicionales, utilizando el microondas se produce un gran ahorro de tiempo y de energía eléctrica.

• Se aconseja calentar los alimentos (especialmente los congelados) a una temperatura de al menos 70 °C. (¡tiene que quemar!).

No siempre se podrá comer el alimento en seguida porque a veces estará demasiado caliente, pero de esta manera estará

garantizada su esterilización.

• Para calentar los alimentos precocinados o congelados, respetar las siguientes reglas:

- extraer el alimento de contenedores metálicos;

- tapar con película transparente (adapta para hornos microondas) o papel encerado; de esta manera se mantendrá el sabor

natural y el horno permanecerá limpio; también se puede tapar con un plato puesto al revés;

- si es posible, mezclar y girar a menudo para acelerar y uniformar el proceso de calentamiento;

- respetar con mucho cuidado el tiempo indicado en las confecciones; recuerde que, en ciertas condiciones el tiempo indica-

do tendrá que ser aumentado.

• Los alimentos congelados tienen que descongelarse antes de empezar a calentar. Cuanto más baja sea la temperatura inicial

del alimento, más largo será el tiempo necesario para calentarlo.

Atención: algunas comidas pueden calentarse rápidamente usando las recetas memorizadas “Funciones automáticas” (ver

tabla de pág. 121).

CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS

127

ESPAÑOL

TABLA TIEMPOS DE CALENTAMIENTO

TIPO

CANTIDAD FUNCION

NIVEL DE

POTENCIA

DURACION

(minutos)

NOTAS/CONSEJOS

100 gr

50-70 gr

125 gr

240 gr

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

180 cc

150 cc

100 cc

300 cc

180 cc

150 cc

100 cc

300 cc

“

500

1000

“

1000

“

1000

“

1000

“

1000

“

4 - 5

0’.10”-0’.15”

0’.15”-0’.20”

0’.30”-0’.35”

3 - 5

2 - 4

4 - 6

3 - 5

5 - 7

4 - 6

2 - 4

6 - 8

5 - 7

6 - 8

3 - 5

1’30” - 2’

1’.15” - 1’.45”

3 - 4

1’.15” - 1’.45”

1 - 1’.30”

0’.45” - 1’.15”

2 - 3

Poner en un plato. Mezclar la glasé 1 vez.

Para disolver la mantequilla añadir 1 minuto.

Quitar el papel metálico. Calentar el biberón sin tetilla y mezclar

inmediatamente después del calentamiento para uniformar la

temperatura. Controlar la temperatura del contenido antes de consumir.

Si la leche está a temperatura ambiente, reducir brevemente el tiempo

indicado. Si usan leche en polvo, mézclenla muy bien, ya que el polvo

residuo podría incendiarse. Usen leche ya esterilizada

Se consideran paquetes de cualquier tipo de alimento precocido

que se compra en el comercio para calentar a una temperatura de

70°C. Quitar el alimento de eventuales paquetes metálicos y

ponerlo directamente en el plato en el cual después se come. Para

un óptimo resultado, el alimento tiene que estar siempre cubierto.

Se consideran porciones de cualquier tipo de alimento ya

cocido para calentar a una temperatura de 70°C. Ponerlo

directamente en el plato en el cual después se come, se cubre

siempre con un film transparente o con un plato al revés.

Se consideran paquetes de cualquier tipo de alimento

precocido congelado para calentar a una temperatura de

70°C directamente en su paquete: si el recipiente es metálico

ponerlo directamente en el plato en el cual se come y

aumentar los tiempos de algunos minutos.

Quitar el alimento crudo de eventuales paquetes y colocarlo en un

recipiente adecuado al microondas y cubrir. Se consideran porciones de

cualquier tipo de alimento ya cocido congelado para calentar a una

temperatura de 70°C. Poner El alimento congelado en el plato en el cual

después se come y cubrirlo con otro plato al revés o una pyrex. Controlar

que al centro esté bien caliente; si es posible mezclar el alimento.

Todas las bebidas se tienen que mezclar con el fin de calentarlas

uniformemente. Para el caldo se aconseja cubrirlo con un plato al

revés.

Todas las bebidas se tienen que mezclar con el fin de calentarlas

uniformemente. Para el caldo se aconseja cubrirlo con un plato al

revés.

ABLANDAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

• Chocolate/glasé

• Mantequilla

ALIMENTOS CON TEMP. DE NEVERA (5/8°C) hasta 20/30°C

• Yoghurt

• Biberón

ALIMENTOS PRECOCIDOS CON TEMP. DE NEVERA (temp. inicial 5/8°C) a 70°C aprox.

• Paquete de lasaña o

de pasta con relleno

• Paquete de carne con arroz

y/o verduras

• Paquete de pescado y/o verduras

• Plato de carne y/o verduras

• Plato de pasta canelones

o lasañas

• Plato de pescado y/o arroz

ALIMENTOS CONGELADOS PARA CALENTAR/COCINAR (Temp. inicial -18/-20°C) a 70°C aprox.

• Paquetes de lasañas y

de pasta con relleno

• Paquete de carne con arroz

y/o verduras

• Paquete de pescado

y/o verduras precocidas

• Paquete de pescado

y/o verduras crudas

• Porciones de carne y/o verduras

• Porciones de pasta

canelones o lasañas

•

Porciones de pescado y/o arroz

BEBIDAS DE NEVERA (5°/8°C) a 70° aprox.

• 1 taza de agua

• 1 taza de leche

• 1 taza de café

• 1 taza de caldo

BEBIDAS CON TEMP. AMBIENTE (20°/30°) a 70°C aprox.

• 1 taza de agua

• 1 taza de leche

• 1 taza de café

• 1 taza de caldo

E 10-10-2001 11:37 Pagina 127

3.3 - COCINAR ENTRANTES, PRIMEROS PLATOS

Las minestras o sopas necesitan, generalmente, menor cantidad de líquido porque en el horno microondas la eva-

poración es muy escasa. La sal tiene que añadirse sólo al final de la cocción o durante el tiempo de reposo, porque

es un agente deshidratante.

Es importante decir que el tiempo necesario para cocinar arroz en el horno microondas (como toda la pasta) es más

o menos el mismo que se necesita para cocinarlo de manera tradicional. La ventaja de utilizar el microondas para

preparar un risotto es que no será necesario ir mezclando continuamente (bastará con hacerlo 2 - 3 veces)

128

CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS

3.4 - COCINAR CARNE

La cocción está vinculada a la dimensión y homogeneidad de los alimentos que se deben cocinar: las brochetas se hacen

antes que un asado porque están formadas por trozos de carne más pequeños y homogéneos. Para mantener tiernos los

asados, el pollo y las brochetas, se aconseja añadir 1/2 vaso de agua al empezar la cocción.

1000

DURACION

minutos

12-15

•Lasañas

•Gnocchi a la romana

•Pastel de macarrones

•Risotto

•Pizza

•Quiche Lorraine fresca

•Quiche Lorraine congelada

TIPO

CANTIDAD

FUNCIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

TEMPE-

RATURA

NOTAS / CONSEJOS

PARRILLA A

UTILIZAR

1100 gr

600 gr

1500 gr

300 gr.

de arroz

800 gr

550 gr

Tiempos obtenidos con pasta cruda. Si la pasta est·

precocinada son suficientes 8 min. de cocción

combinada con MICROGRILL.

Evitar amontonarlos demasiado.

La pasta se hierve antes y separadamente.

Los ingredientes se ponen todos juntos en un

recipiente adapto para microondas y se tapa

con película transparente(para 300 gr. de arroz

se necesitan 750 gr. de caldo con el microondas

a potencia máxima durante 12 - 15 minutos).

Hacer la pizza con papel de horno directamente

sobre la parrilla (el horno se tiene que

precalentar).

Utilizar un molde con gancho. El horno se tiene

que precalentar.

Apoyar en el fondo de una fuente metálica

(precalentar el horno).

Baja

Ninguna

Baja

200°C

160°C

190°

500

750

500

1000

700

DURACION

minutos

35-40

22-25

17-20

30-35

10-15

16-18

10-12

•Asados (cerdo, buey)

•Albóndigas

•Pollo entero

•Pollo troceado

•Brochetas

•Goulash

•Pechugas de pollo

•Chuletón de ternera

•Salchichas

•Hamburguesa

TIPO

CANTIDAD

FUNCIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

TEMPE-

RATURA

NOTAS / CONSEJOS

PARRILLA A

UTILIZAR

1000 gr

800 gr

900 gr

1200 gr

850 gr

600 gr

1500 gr

500 gr

3 trozos

Dejar un poco de grasa alrededor para evitar

que se seque. No condimentar demasiado.

Amasar 500 gr. de carne de buey picada con

huevo, jamón, pan rallado, etc. Añadir un poco

de aceite de oliva y un poco de vino blanco.

Durante la cocción mezclar 1 vez.

Girar a mitad de cocción.

Cocinar tapado y mezclar 2 - 3 veces.

Girar a mitad de cocción.

Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado

que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.

Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado

que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.

Precalentar el horno por 3 minutos. Dar vuelta a mitad de la cocción, dado

que la resistencia del asador funciona sola en la parte alta del horno.

Baja

Ninguna

Baja

Ninguna

Alta

190°C

180°C

190°C

180°C

Estas indicaciones son aptas para realizar las pruebas de cocción de carne molida de acuerdo a la norma IEC 705 par.17.3, prue-

ba C. Cubrir el recipiente con film transparente. Mayores indicaciones, también relativas a otras pruebas de prestaciones de acuer-

do a las normas IEC 705, estarán indicadas en la tabla de pág. 2.

Estas indicaciones son aptas para realizar las pruebas de cocción de acuerdo a las normas IEC 705, par. 17.3 prueba F. Mayores

indicaciones, también relativas a otras Pruebas de Prestaciones de acuerdo a las normas IEC 705, estarán indicadas en la tabla de

pág.2.

E 10-10-2001 11:37 Pagina 128

3.5 -

COCINAR GUARNICIONES Y VERDURAS

as verduras, cocinadas en microondas, conservan el color y el poder nutritivo más que con la cocción tradi-

cional. Antes de empezar la cocción, lavar y limpiarlas. Las más grandes se cortar·n a trozos uniformes. Por

cada 500 gr. de verdura, añadir unas 5 cucharadas de agua (las verduras fibrosas necesitan más agua).

Las verduras siempre se tienen que tapar con película transparente.

Mezclar una vez como mínimo a mitad de la cocción y añadir un poco de sal al final.

129

CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS

DURACION

minutos

TIPO

CANTIDAD

FUNCIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

TEMPE-

RATURA

NOTAS / CONSEJOS

PARRILLA A

UTILIZAR

1000

500

1000

500

750

1000

8-9

10-11

6-7

8-9

10-11

6-7

5-6

9-11

7-9

5-6

4-5

5-6

9-10

11-12

9-11

8-9

9-11

7-8

25-30

35-40

6-7

•Espárragos

•Alcachofas

•Judías

•Coles

•Coles de Bruselas

•Col blanca

•Col roja

•Zanahorias

•Coliflor

•Coliflor con bechamel

•Apio

•Berenjenas

•Berenjenas asadas

•

Berenjenas a la parmesana

•Puerros

•Setas y champióones

•Cebolla

•Espinacas

•Guisantes

•Hinojo

•Tomates gratinados

•Pimientos

•Pimientos asados

•Peperoni ripieni

•Patatas

•Patatas asadas (frescas)

•Patatas asadas (congeladas)

•Patatas gratinadas

•Calabacines

500 gr

300 gr

500 gr

1000 gr

500 gr

800 gr

4 fetas

1300 gr

500 gr

250 gr

300 gr

500 gr

800 gr

500 gr

4 quartos

1400 gr

500 gr

900 gr

1100 gr

(tot.)

500 gr

Cortar a trozos de 2 cm.

Es preferible utilizar cabezuelas de alcachofa.

Trocear.

Dividir por flores.

Dejarlas enteras.

Dejarlas enteras

Trocear uniformemente.

Dividir en racimos.

Tiempos obtenidos con coliflor cruda. Si está

precocinada bastan 10 ' de combinado con grill

Trocear.

Cortar a cubitos.

Precalentar 3 min. Girar a mitad de cocción.

Las berenjenas se pueden preparar antes fritas o

asadas.

Dejarlo entero.

Dejar enteros y tapar. No necesitan agua

Enteras de la misma medida. No necesitan agua.

Lavarlas, escurrirlas.

Cortar a cuartos.

Es preferible que sean de la misma dimensión.

Trocear.

Precalentar 3 min.

Girar a mitad de cocción.

Se aconsejan los bajos y anchos

Trocear uniformemente.

Mezclar 2 - 3 veces.

Mezclar 2 - 3 veces

Dejarlas enteras

Ninguna

Baja

Ninguna

Alta

Baja

Ninguna

Baja

Ninguna

Alta

Baja

Ninguna

Baja

Ninguna

190°C

200°C

190°C

Estas indicaciones son aptas para realizar la prueba D de cocción en combinado de acuerdo al Proyecto de Norma (3a edición de IEC

705) contenido en el documento IEC53H/69/CD. Mayores informaciones también con respecto a otras Pruebas de Prestación de acuer-

do a la Norma IEC 705 están indicadas en la tabla de pág. 2.

E 10-10-2001 11:37 Pagina 129

130

CAPITULO 3 - USO DEL HORNO: SUGERENCIAS Y TABLA TIEMPOS

3.6 - COCINAR PESCADO

El pescado se cocina rápidamente y se obtienen óptimos resultados. Se puede condimentar con mantequilla o acei-

te ( si se prefiere no es necesario condimentar). Tapar con película transparente. Naturalmente, si se cocina con piel,

habrá que agujerearlo. Los filetes se colocarán uniformemente. Se aconseja cocinar el pescado rebozado con huevo.

3.7 - COCINAR DULCES Y TARTAS

Para todas las cocciones de tortas, es necesario pre-calentar el horno a la temperatura indicada en al tabla. Sólo

después de haber alcanzado la temperatura planteada (señalada con 5 beep), se podrá introducir la torta en el

horno.

DURACION

minutos

5-7

7-9

8-10

5-7

7-9

750

150

•Filetes

•Lonchas

•Entero

•Rodajas

•Gambas

•Pescado al horno

TIPO

CANTIDAD

FUNCIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

TEMPE-

RATURA

NOTAS / CONSEJOS

PARRILLA A

UTILIZAR

300 gr

500 gr

250 gr

400 gr

500 gr

600 gr

Tapar con película

Agregar aceite, un diente de ajo y una gota de vino

blanco y agua. No cubrir.

Ninguna

Baja

190°

DURACION

minutos

25-30

35-40

150

500

1000

150

•Tarta de avellanas

•Tarta Quark

•Tarta de mermelada

•Plum cake

•Tarta margarita

•Tarta de nueces

•Egg custard

•Sponge cake

TIPO

CANTIDAD

FUNCIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

TEMPE-

RATURA

NOTAS / CONSEJOS

PARRILLA A

UTILIZAR

1100 gr

1500 gr

700 gr

950 gr

700 gr

650 gr

750 gr

475 gr

710 gr

Utilizar una fuente.

Utilizar un molde metálico

Utilizar un molde rectangular

Utilizar un molde metálico

Baja

Ninguna

Baja

170°C

160°C

Estas indicaciones son aptas para realizar las pruebas de cocción de acuerdo a las normas IEC 705,

par. 17.3 respectivamente prueba A y prueba B. Mayores indicaciones, también relativas a otras Prue-

bas de Prestaciones de acuerdo a las normas IEC 705, estarán indicadas en la tabla de pág. 2.

Estas indicaciones son aptas para realizar la prueba E de cocción en combinado de acuerdo al Pro-

yecto de Norma (3a edición de IEC 705) contenido en el documento IEC59H/69/CD. Acordarse de

calentar el horno en sólo “fan” con la rejilla baja colocada. Mayores informaciones también con res-

pecto a otras Pruebas de Prestación de acuerdo a la Norma IEC 705 están indicadas en la tabla de

pág. 2.

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