Samsung NV73J9770RS/ET Manuale utente

Forno da incasso

Manuale dell’utente e di installazione

NV73J9770RS

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2 Italiano

Indice

Uso di questo manuale 4

I simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell’utente. 4

Istruzioni per la sicurezza 5

Importanti istruzioni di sicurezza 5

Corretto smaltimento del prodotto (riuti elettrici ed elettronici) 9

Funzione automatica di risparmio energetico 9

Installazione 10

Contenuto dell’imballaggio 10

Collegamento alimentazione 12

Montaggio ad incasso 13

Prima di iniziare 16

Impostazioni iniziali 16

Il forno odora ‘di nuovo’. 17

Sistema di sicurezza intelligente 17

Sportello a chiusura frenata 17

Accessori 18

Serbatoio dell’acqua 20

Operazioni 21

Pannello di controllo 21

Impostazioni comuni 23

Funzione forno 27

Funzioni speciali 32

Cottura automatica 34

La ricetta dello chef 35

Preferiti 36

Timer 39

Pulizia 40

Impostazioni 45

Guida 47

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Italiano 3

Indice

Cucinare non è mai stato così facile 48

Cottura manuale 48

Programmi di cottura automatica 57

Funzioni speciali 69

Test dei piatti 71

Raccolta di ricette di cottura automatica utilizzate di frequente 73

Manutenzione 78

Pulizia 78

Ricambio 84

Risoluzione dei problemi 85

Checkpoint 85

Codici informativi 88

Appendice 89

Scheda tecnica del prodotto 89

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4 Italiano

Uso di questo manuale

Grazie per aver acquistato un Forno da incasso SAMSUNG.

Questo manuale contiene informazioni importanti per la vostra sicurezza e istruzioni per un uso e

una manutenzione corretti del vostro prodotto.

Si prega di leggere completamente questo Manuale dell’utente prima di utilizzare il prodotto e di

conservare questa documentazione per future esigenze.

I simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell’utente.

AVVERTENZA

Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali gravi e/o danni alla proprietà.

ATTENZIONE

Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali e/o danni alla proprietà.

NOTA

Utili suggerimenti, consigli o informazioni che aiutano gli utenti a utilizzare i prodotti.

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Italiano 5

Istruzioni per la sicurezza

L’installazione del forno deve essere effettuata esclusivamente da un elettricista qualicato.

L’installatore è responsabile del collegamento elettrico dell’apparecchio in base alle normative

relative alla sicurezza.

Importanti istruzioni di sicurezza

AVVERTENZA

L’apparecchio non è inteso per l’uso da parte di persone (bambini inclusi)

con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali, inesperte o prive di una

adeguata conoscenza, a meno che una persona responsabile per la loro

sicurezza fornisca loro una corretta supervisione e istruzione all’uso.

Controllare i bambini afnché non giochino con l’apparecchio.

Se il cavo di alimentazione è difettoso, sostituirlo con un apposito cavo

o assieme disponibile presso il produttore o un tecnico dell’assistenza

autorizzato (Solo modello con cavo di alimentazione non separabile).

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, richiederne la sostituzione al

produttore, a un tecnico dell’assistenza o un tecnico specializzato al ne di

evitare potenziali pericoli (Solo modello con cavo di alimentazione separabile)

Questo apparecchio deve poter essere scollegato dall’alimentazione una volta

installato. La disconnessione è ottenibile permettendo il libero accesso alla

spina del cavo di alimentazione o incorporando un interruttore nel cablaggio

seguendo le speciche di cablaggio.

Il metodo di ssaggio non prevede l’uso di adesivi in quanto tale metodo non

è considerato afdabile.

Durante l’uso questo prodotto diventa bollente. Prestare attenzione a non

toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.

Le parti accessibili diventano bollenti durante l’uso. Tenere i bambini lontani

dal prodotto.

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6 Italiano

Istruzioni per la sicurezza

Se il prodotto è dotato di funzioni di auto pulizia o di pulizia a vapore,

rimuovere l’acqua fuoriuscita in eccesso, quindi estrarre tutti gli utensili

prima di procedere con la pulizia. La funzione di pulizia dipende dal modello.

Se l’apparecchio è dotato della funzione di pulizia automatica, durante la

pulizia le superci potrebbero riscaldarsi in modo anomalo; si consiglia

pertanto di tenere i bambini lontano dal forno. La funzione di pulizia dipende

dal modello.

Utilizzare solo il termometro da forno (sonda) raccomandato per questo

apparecchio. (Solo modello con sonda per carne).

Non utilizzare un pulitore a vapore.

Accertarsi che il prodotto sia spento prima di sostituire la lampadina così da

evitare il rischio di scariche elettriche.

Non usare prodotti di pulizia corrosivi o raschietti metallici appuntiti per

pulire il vetro dello sportello del forno poiché possono grafarne la supercie

e danneggiarla seriamente.

Il prodotto e le sue parti accessibili possono diventare bollenti durante l’uso.

Prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del

forno.

Tenere i bambini di età inferiore a 8 anni lontani dal prodotto a meno che

non siano costantemente sorvegliati.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore agli 8

anni e da persone con handicap sici, sensoriali o mentali o senza esperienza

o conoscenza del prodotto solo sotto la supervisione di una persona

responsabile o nel caso in cui abbiano ricevuto informazioni speciche

sull’uso sicuro dell’apparecchio e ne abbiano compreso i rischi ad esso

associati. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la

manutenzione dell’apparecchio non devono essere eseguite da bambini senza

la supervisione di un adulto responsabile.

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Italiano 7

Istruzioni per la sicurezza

La temperatura delle superci esterne può essere elevata durante il normale

funzionamento del prodotto.

Lo sportello e la supercie esterna possono diventare bollenti durante il

funzionamento del prodotto.

Tenere il prodotto e il cavo di alimentazione lontano dalla portata di bambini

di età inferiore a 8 anni.

I prodotti non sono progettati per essere utilizzati con un timer esterno o con

un sistema di controllo a distanza indipendente.

Inserire la griglia in posizione, con

le parti sporgenti (fermi corsa su

entrambi i lati) rivolte in avanti in

modo che la griglia possa supportare

anche i piatti più grandi.

ATTENZIONE

Se il forno risulta danneggiato durante il trasporto, non collegarlo alla corrente elettrica.

Questo prodotto deve essere collegato alla corrente elettrica solo da un tecnico qualicato.

In caso di guasto o danni al prodotto, non tentare di utilizzarlo.

Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente da tecnici qualicati. Riparazioni improprie

possono comportare gravi lesioni personali. Se il prodotto necessita di riparazione, contattare il

Centro di assistenza SAMSUNG o il rivenditore.

Non lasciare che la spina o il cavo di alimentazione tocchino il forno.

Il forno deve essere collegato all’alimentazione elettrica mediante salvavita o fusibile approvato per

l’uso. Non utilizzare prese multiple o prolunghe.

Durante una riparazione o la pulizia scollegare il prodotto dalla corrente elettrica.

Prestare attenzione nel collegare dispositivi elettrici alle prese vicino al forno.

Se questo prodotto è dotato di funzione vapore o cottura a vapore, non utilizzarlo se la cartuccia di

alimentazione dell’acqua è danneggiata. (Solo per modelli dotati di funzione vapore).

Se la cartuccia è danneggiata o rotta, non utilizzare il prodotto e contattare il più vicino Centro di

assistenza autorizzato (Solo per modelli dotati di funzione vapore).

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8 Italiano

Istruzioni per la sicurezza

Questo forno è stato progettato solo per la cottura domestica di alimenti.

Durante l’uso le superci interne diventano bollenti e possono causare ustioni. Non toccare gli

elementi riscaldanti o le superci interne del forno no a quando non si siano raffreddate.

Non conservare all’interno del forno sostanze inammabili.

Le superci del forno diventano bollenti quando il prodotto viene utilizzato ad alta temperatura per

un lungo periodo di tempo.

Prestare attenzione quando si apre lo sportello del forno durante la cottura poiché possono

fuoriuscire aria calda e vapore.

Durante la cottura di pietanze con ingredienti a base alcolica, a causa delle alte temperature l’alcool

può trasformarsi in vapore e incendiarsi se viene a contatto con una parte rovente del forno.

Per la sicurezza dell’utente si sconsiglia l’uso di sistemi di pulizia ad acqua ad alta pressione o a getto

di vapore.

Durante l’uso del forno, tenere i bambini a distanza di sicurezza.

I cibi surgelati, per esempio le pizze, devono essere cotti sulla griglia più grande. Se si usa la teglia di

cottura, potrebbe deformarsi a causa della notevole variazione di temperatura.

Non versare acqua sul fondo del forno quando è caldo. La supercie smaltata potrebbe danneggiarsi.

Durante la cottura, lo sportello del forno deve rimanere chiuso.

Non coprire il fondo del forno con un foglio di alluminio e non appoggiarvi teglie o recipienti. Il

foglio di alluminio blocca il calore, e ciò potrebbe danneggiare la supercie smaltata del forno e

causare una cottura non ottimale dei cibi.

Sulla supercie smaltata del forno, i succhi di frutta lasciano macchie che potrebbero risultare

indelebili.

Per cuocere torte molto umide, utilizzare la teglia profonda.

Non appoggiare recipienti sullo sportello aperto del forno.

Tenere i bambini lontano dallo sportello durante l’apertura o la chiusura del forno per evitare che

possano subire urti o che le dita possano rimanervi intrappolate.

Non salire, sdraiarsi, sedersi o appoggiare oggetti pesanti sullo sportello aperto del forno.

Non aprire lo sportello con forza eccessiva.

AVVERTENZA: Non scollegare l’apparecchio dall’alimentazione elettrica anche al termine della

cottura.

AVVERTENZA: Non lasciare aperto lo sportello quando il forno è in funzione.

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Italiano 9

Istruzioni per la sicurezza

Corretto smaltimento del prodotto (riuti elettrici ed elettronici)

(Applicabile nei Paesi con sistemi di raccolta differenziata)

Il simbolo riportato sul prodotto, sugli accessori o sulla documentazione

indica che il prodotto e i relativi accessori elettronici (quali caricabatterie,

cufa e cavo USB) non devono essere smaltiti con altri riuti al termine

del ciclo di vita. Per evitare eventuali danni all’ambiente o alla salute

causati dallo smaltimento dei riuti non corretto, si invita l’utente

a separare il prodotto e i suddetti accessori da altri tipi di riuti,

conferendoli ai soggetti autorizzati secondo le normative locali.

Gli utenti domestici sono invitati a contattare il rivenditore presso il

quale è stato acquistato il prodotto o l’autorità competente per tutte le

informazioni relative alla raccolta differenziata di questo tipo di materiali.

Gli utenti professionali (imprese e professionisti) sono invitati a contattare

il proprio fornitore e vericare i termini e le condizioni del contratto di

acquisto. Questo prodotto e i relativi accessori elettronici non devono

essere smaltiti unitamente ad altri riuti commerciali.

Funzione automatica di risparmio energetico

• Se non viene impostato alcun programma di cottura per un periodo prolungato di tempo durante il

funzionamento, il prodotto interrompe il suo funzionamento ed entra in stato di Standby.

• Luce: Durante la cottura è possibile spegnere la luce premendo il tasto ‘Oven light’ (Luce forno).

Per favorire il risparmio energetico, la luce del forno si spegne dopo alcuni minuti dall’avvio del

programma di cottura.

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10 Italiano

Installazione

AVVERTENZA

Questo forno deve essere installato da un tecnico qualicato. L’installatore è responsabile del

collegamento elettrico del forno in base alle normative relative alla sicurezza.

Contenuto dell’imballaggio

Vericare che tutte le parti e gli accessori siano contenuti nell’imballaggio del prodotto.

In caso di problemi con il forno o i suoi accessori, contattare il Centro di assistenza clienti

Samsung di zona o il rivenditore.

Il forno in breve

01

02

03

04

01 Pannello di controllo 02 Maniglia sportello 03 Serbatoio dell'acqua

04 Sportello

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Italiano 11

Installazione

Accessori

Il forno è dotato di diversi accessori utili per la preparazione di diversi alimenti.

Griglia Inserto griglia * Teglia da forno *

Teglia multiuso * Teglia profonda * Spiedo *

Spiedo e Shasilik * Guida telescopica * Sonda per carne *

NOTA

La disponibilità degli accessori indicati con un asterisco (*) dipende dal modello del forno.

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12 Italiano

Installazione

Collegamento alimentazione

01 02 03

L N

01 MARRONE o NERO

02 BLU o BIANCO

03 GIALLO e VERDE

Inserire la spina del forno in una presa elettrica.

Se una presa a spina non è disponibile a causa

di limitazioni nella corrente erogata, usare

un interruttore-sezionatore multipolare (con

almeno 3 mm di spazio tra i poli) al ne di

soddisfare i requisiti di sicurezza. Usare un cavo

di alimentazione di lunghezza sufciente per

supportare le speciche H05 RR-F o H05 VV-F,

cono una sezione minima di 1,5~2,5 mm².

Corrente nominale

(A)

Area sezione

trasversale min.

10 < A ≤ 16 1,5 mm

2

16 < A ≤ 25 2,5 mm

2

Vericare le speciche elettriche indicate

sull’etichetta afssa sul forno.

Aprire il retro del forno con un cacciavite e

rimuovere le viti ssate sul gancio del cavo.

Quindi collegare i li elettrici ai termini relativi.

Il terminale ( ) è progettato per una corretta

messa a terra. Collegare per primo il cavo

giallo-verde (messa a terra) che deve essere

di lunghezza maggiore rispetto agli altri. Se si

utilizza una presa a spina, la spina deve essere

sempre accessibile anche dopo l'installazione

del forno. Samsung non è responsabile per

eventuali incidenti causati da una impropria o

mancante messa a terra.

AVVERTENZA

Non schiacciare o torcere i cavi durante

l'installazione e tenerli lontani dalle parti del

forno che emettono calore.

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Italiano 13

Installazione

Montaggio ad incasso

Installando il forno a incasso, l’alloggiamento deve prevedere che le parti in plastica in esso contenute siano

resistenti a un calore di 90 °C, mentre i mobili adiacenti devono essere resistenti a un calore di 75 °C. Samsung

non può essere ritenuta responsabile per eventuali danni ai mobili provocati dal calore emesso dal forno.

Il forno deve essere adeguatamente ventilato. Per consentire la ventilazione, lasciare uno spazio di circa 50

mm tra il ripiano inferiore del mobile e la parete. Se si installa il forno al di sotto di un piano cottura, seguire le

istruzioni fornite dal produttore del piano cottura.

Dimensioni necessarie per l’installazione

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Forno (mm)

A 560 G Max. 506

B 175 H Max. 494

C 370 I 21

D Max. 50 J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

D

C

B

A

E

Struttura a incasso (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 50

D Min. 590 - Max. 600

E Min 460 x Min. 50

NOTA

Il telaio integrato deve disporre di aperture di

ventilazione (E) per ventilare il forno e favorire

la circolazione dell’aria.

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14 Italiano

Installazione

D

C

B

A

Struttura a incasso sotto lavello (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 600

D Min 460 x Min. 50

NOTA

Il telaio integrato deve disporre di aperture di

ventilazione (D) per ventilare il forno e favorire

la circolazione dell’aria.

Montaggio del forno

A

Lasciare uno spazio (A) di almeno 5 mm tra il

forno e ogni lato dell'incasso.

B

Garantire almeno 3 mm di spazio (B) in modo

che lo sportello si apra e chiuda regolarmente.

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Italiano 15

Installazione

Inserire il forno nella struttura a incasso e

ssarlo saldamente su entrambi i lati con 2 viti.

Al termine dell’installazione, rimuovere la

pellicola protettiva, il nastro e tutti gli altri

materiali da imballaggio ed estrarre gli

accessori in dotazione dall’interno del forno.

Per estrarre il forno dall’incasso, scollegare

innanzitutto la presa dall’alimentazione elettrica

e rimuovere le 2 viti che lo ssano su entrambi

i lati.

AVVERTENZA

Il forno richiede una adeguata ventilazione per

un funzionamento normale. Non ostruire per

alcun motivo le aperture di ventilazione.

NOTA

L’aspetto effettivo del forno dipende dal

modello scelto.

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16 Italiano

Prima di iniziare

Impostazioni iniziali

Alla prima accensione del forno, sul display verrà visualizzata la schermata di benvenuto con il

logo Samsung. Seguire le istruzioni a schermo per completare le impostazioni iniziali. E’ possibile

modicare le impostazioni iniziali successivamente accedendo alla schermata Impostazioni.

FASE 1 Lingua

OK

English (UK)

Français

Nederlands

Scegliere la lingua preferita per i menu.

1. Selezionare una lingua.

2. Selezionare OK.

FASE 2 Ora

12 : 00

OK

Imposta orario

Inserire l’ora attuale.

1. Premere un qualsiasi elemento orario

per visualizzare il tastierino numerico sul

display.

2. Usare il tastierino numerico per inserire

ogni elemento (ora e minuti).

3. Selezionare OK. Per tornare alla schermata

precedente, premere

.

FASE 3 Aggiornamento automatico

La funzione Aggiornamento automatico esegue l'aggiornamento del software per

ottenere prestazioni migliori o risolvere eventuali problemi attraverso la comunicazione

con il server di aggiornamento. Accettando questa impostazione si accetta di eseguire

l'aggiornamento automatico. Una volta aggiornato il software, alcune funzioni

potrebbero non essere più disponibili a seconda dell'aggiornamento eseguito.

Aggiornamento automatico

ON

OK

Consente di aggiornare automaticamente il

dispositivo all'ultima versione disponibile.

1. Selezionare ON per attivare e OFF per

disattivare l'aggiornamento automatico.

2. Selezionare OK. Per tornare alla schermata

precedente, premere

.

NOTA

Al termine comparirà la schermata del menu.

Funzione

forno

Funzioni

speciali

Cottura

automatica

La ricetta

dello chef

AUTO

NOTA

Se al primo utilizzo del forno viene visualizzata

la schermata di menu, consultare la sezione

Impostazioni per eseguire le impostazioni

iniziali (Lingua/Ora/Aggiornamento automatico).

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Italiano 17

Prima di iniziare

Il forno odora ‘di nuovo’.

Prima di utilizzare il forno per la prima volta è necessario eseguire una pulizia iniziale per eliminare

il tipico odore ‘di nuovo’.

1. Rimuovere tutti gli accessori dal forno.

2. Accendere il forno a 200 °C in modalità cottura ventilata o tradizionale e farlo funzionare a

questa temperatura per un’ora. Questo processo consentirà di bruciare eventuali sostanze post

produzione residue.

3. Al termine, spegnere il forno.

Sistema di sicurezza intelligente

Aprendo lo sportello mentre il forno è in funzione, la luce si accende e la ventola e gli elementi

riscaldanti smettono di funzionare. Questo sistema di sicurezza offre un doppio vantaggio poiché

evita all’utente di scottarsi e favorisce il risparmio energetico. Quando ciò si verica, basta chiudere

lo sportello del forno per continuare il normale funzionamento poiché l’interruzione non è dovuta a

un malfunzionamento del prodotto.

Sportello a chiusura frenata

Tra le varie funzioni del forno da incasso Samsung vi è lo sportello a chiusura frenata, un sistema

che rende delicata, sicura e silenziosa la chiusura del forno.

Quando si chiude il forno, la particolare forma delle cerniere trattiene lo sportello di qualche

centimetro prima che questo raggiunga la posizione nale. Questo sistema rende l’uso del forno

ancora più confortevole permettendone una chiusura silenziosa e delicata.

(La disponibilità della funzione dipende dal modello del forno.)

Lo sportello inizia a chiudersi lentamente a

circa 15 gradi e si chiude completamente nel

giro di 5 secondi.

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18 Italiano

Prima di iniziare

Accessori

Prima di utilizzare gli accessori per la prima volta pulirli accuratamente in acqua calda e detersivo e

asciugarli con un panno morbido.

05

04

03

02

01

01 Livello 1 02 Livello 2

03 Livello 3 04 Livello 4

05 Livello 5

• Inserire l'accessorio nella posizione corretta

all'interno del forno.

• Lasciare almeno 1 cm di spazio dall'accessorio

al fondo del forno e da qualsiasi altro

accessorio.

• Prestare molta attenzione nel rimuovere

pentole e/o accessori dal forno. Le pietanze o

gli accessori bollenti possono causare ustioni.

• Gli accessori si possono deformare durante la

fase di riscaldamento. Una volta raffreddati

recuperano l'aspetto e la forma originali.

Utilizzo di base

Per i migliori risultati, si consiglia di familiarizzare con l’uso di ogni accessorio.

Griglia La griglia è usata per grigliare e arrostire.

Inserire la griglia in

posizione, con le parti sporgenti (fermi corsa su entrambi i lati)

rivolte in avanti

Inserto griglia * L'inserto griglia viene utilizzato in combinazione con la teglia per

evitare che il liquido prodotto dai cibi goccioli sul fondo del forno.

Teglia da forno * La teglia da forno (profondità: 20 mm) è utilizzata per cuocere torte,

biscotti e altri dolci. Inserire il lato inclinato sul davanti.

Teglia multiuso * La teglia multiuso (profondità: 30 mm) viene utilizzata per cuocere e

arrostire. Usare la griglia per evitare il versamento di liquidi sul fondo

del forno.

Inserire il lato inclinato sul davanti.

Teglia profonda * La teglia profonda (profondità: 50 mm) viene utilizzata per arrostire con

o senza inserto griglia. Inserire il lato inclinato sul davanti.

Spiedo * Lo spiedo può essere utilizzato per grigliare pollame, per esempio

il pollo. Usare lo spiedo solo in modalità Singola al livello 4 dove è

disponibile l'adattatore. Svitare il manico dello spiedo per rimuoverlo

durante la cottura con grill.

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Italiano 19

Prima di iniziare

Spiedo e Shasilik * Inserire la teglia nella posizione 1 per raccogliere i succhi di cottura o

sul fondo del forno per cuocere cibi voluminosi. Si consiglia di usare gli

accessori dello spiedo per pezzi di carne dal peso inferiore a 1,5 kg.

1. Inserire lo spiedo nella carne. Per inserire più facilmente lo spiedo,

avvitare il manico sull'estremità smussata.

2. Mettere in teglia le patate bollite e le verdure intorno alla carne.

3. Posizionare il telaio di sostegno in posizione centrale, con la

sagoma a "V" rivolta in avanti. Appoggiare lo spiedo sul telaio

di sostegno con la punta rivolta verso il retro, quindi premere

delicatamente nché la punta dello spiedo si innesta nel

meccanismo rotante sul retro del forno. L'estremità smussata dello

spiedo deve appoggiare sul telaio a "V". (Sullo spiedo vi sono due

sporgenze, che devono essere il più vicino possibile allo sportello

del forno per evitare che lo spiedo venga avanti; le sporgenze

servono anche da aggancio per la maniglia).

4. Svitare il manico e rimuoverlo prima di avviare la cottura.

5. Al termine della cottura, riavvitare il manico per togliere con

maggiore facilità lo spiedo dal telaio.

Guide telescopiche * Usare la piastra della guida telescopica per inserire la teglia come

segue:

1. Estendere la piastra della guida fuori dal forno.

2. Inserire la teglia sulla guida e farla scorrere all'interno del forno.

3. Chiudere lo sportello del forno.

Sonda per carne * La sonda per carne misura la temperatura della carne da cuocere. Usare

solo la sonda per carne fornita in dotazione con il forno.

NOTA

La disponibilità degli accessori indicati con un asterisco (*) dipende dal modello del forno.

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20 Italiano

Prima di iniziare

Serbatoio dell’acqua

Il serbatoio dell’acqua serve per le funzioni Vapore. Riempirlo d’acqua prima di eseguire la cottura a

vapore.

1. Il serbatoio dell’acqua è situato nell’angolo

in alto a destra. Premere il serbatoio per

aprirlo ed estrarlo.

2. Aprire il tappo del serbatoio e riempirlo con

500 ml di acqua potabile.

3. Chiudere il tappo e reinserire il serbatoio.

NOTA

Non superare il livello MAX.

A

NOTA

Vericare che la parte superiore (A) del

serbatoio dell’acqua sia chiusa prima di usare il

forno.

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