Samsung NV73J7740RS/ET Manuale utente

Forno da incasso

Manuale dell’utente e di installazione

NV73J7740RS

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2 Italiano

Indice

Uso di questo manuale 4

I simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell’utente. 4

Istruzioni per la sicurezza 5

Importanti istruzioni di sicurezza 5

Corretto smaltimento del prodotto (riuti elettrici ed elettronici) 9

Funzione automatica di risparmio energetico 9

Installazione 10

Contenuto dell’imballaggio 10

Collegamento alimentazione 12

Montaggio ad incasso 13

Prima di iniziare 16

Impostazioni iniziali 16

Il forno odora ‘di nuovo’. 17

Sistema di sicurezza intelligente 17

Sportello a chiusura frenata 17

Accessori 18

Serbatoio dell’acqua 20

Operazioni 21

Pannello di controllo 21

Impostazioni comuni 22

Modalità di cottura 28

Funzioni speciali 33

Cottura automatica 34

Pulizia 35

Timer 39

Segnale acustico On/Off 39

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Italiano 3

Indice

Cucinare non è mai stato così facile 40

Cottura manuale 40

Programmi di cottura automatica 49

Test dei piatti 55

Ricette con cottura automatica utilizzate di frequente 57

Manutenzione 61

Pulizia 61

Ricambio 68

Risoluzione dei problemi 69

Checkpoint 69

Codici informativi 72

Appendice 73

Scheda tecnica del prodotto 73

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4 Italiano

Uso di questo manuale

Grazie per aver acquistato un Forno da incasso SAMSUNG.

Questo manuale contiene informazioni importanti per la vostra sicurezza e istruzioni per un

uso e una manutenzione corretti del vostro prodotto.

Si prega di leggere completamente questo Manuale dell’utente prima di utilizzare il prodotto

e di conservare questa documentazione per future esigenze.

I simboli che seguono sono utilizzati in questo Manuale dell’utente.

AVVERTENZA

Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali gravi e/o danni alla

proprietà.

ATTENZIONE

Pericoli o pratiche non sicure che possono causare lesioni personali e/o danni alla proprietà.

NOTA

Utili suggerimenti, consigli o informazioni che aiutano gli utenti a utilizzare i prodotti.

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Italiano 5

Istruzioni per la sicurezza

L’installazione del forno deve essere effettuata esclusivamente da un elettricista qualicato.

L’installatore è responsabile del collegamento elettrico dell’apparecchio in base alle normative

relative alla sicurezza.

Importanti istruzioni di sicurezza

AVVERTENZA

L’apparecchio non è inteso per l’uso da parte di persone (bambini

inclusi) con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali, inesperte

o prive di una adeguata conoscenza, a meno che una persona

responsabile per la loro sicurezza fornisca loro una corretta

supervisione e istruzione all’uso.

Controllare i bambini afnché non giochino con l’apparecchio.

Se il cavo di alimentazione è difettoso, sostituirlo con un apposito cavo

o assieme disponibile presso il produttore o un tecnico dell’assistenza

autorizzato (Solo modello con cavo di alimentazione non separabile).

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, richiederne la sostituzione al

produttore, a un tecnico dell’assistenza o un tecnico specializzato al ne

di evitare potenziali pericoli (Solo modello con cavo di alimentazione

separabile)

Questo apparecchio deve poter essere scollegato dall’alimentazione

una volta installato. La disconnessione è ottenibile permettendo il

libero accesso alla spina del cavo di alimentazione o incorporando un

interruttore nel cablaggio seguendo le speciche di cablaggio.

Il metodo di ssaggio non prevede l’uso di adesivi in quanto tale

metodo non è considerato afdabile.

Durante l’uso questo prodotto diventa bollente. Prestare attenzione a

non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del forno.

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6 Italiano

Istruzioni per la sicurezza

Le parti accessibili diventano bollenti durante l’uso. Tenere i bambini

lontani dal prodotto.

Se il prodotto è dotato di funzioni di auto pulizia o di pulizia a vapore,

rimuovere l’acqua fuoriuscita in eccesso, quindi estrarre tutti gli utensili

prima di procedere con la pulizia. La funzione di pulizia dipende dal

modello.

Se l’apparecchio è dotato della funzione di pulizia automatica, durante

la pulizia le superci potrebbero riscaldarsi in modo anomalo; si

consiglia pertanto di tenere i bambini lontano dal forno. La funzione di

pulizia dipende dal modello.

Utilizzare solo il termometro da forno (sonda) raccomandato per questo

apparecchio. (Solo modello con sonda per carne).

Non utilizzare un pulitore a vapore.

Accertarsi che il prodotto sia spento prima di sostituire la lampadina

così da evitare il rischio di scariche elettriche.

Non usare prodotti di pulizia corrosivi o raschietti metallici appuntiti

per pulire il vetro dello sportello del forno poiché possono grafarne la

supercie e danneggiarla seriamente.

Il prodotto e le sue parti accessibili possono diventare bollenti durante

l’uso.

Prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all’interno del

forno.

Tenere i bambini di età inferiore a 8 anni lontani dal prodotto a meno

che non siano costantemente sorvegliati.

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Italiano 7

Istruzioni per la sicurezza

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età superiore

agli 8 anni e da persone con handicap sici, sensoriali o mentali o senza

esperienza o conoscenza del prodotto solo sotto la supervisione di una

persona responsabile o nel caso in cui abbiano ricevuto informazioni

speciche sull’uso sicuro dell’apparecchio e ne abbiano compreso i

rischi ad esso associati. I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

La pulizia e la manutenzione dell’apparecchio non devono essere

eseguite da bambini senza la supervisione di un adulto responsabile.

La temperatura delle superci esterne può essere elevata durante il

normale funzionamento del prodotto.

Lo sportello e la supercie esterna possono diventare bollenti durante il

funzionamento del prodotto.

Tenere il prodotto e il cavo di alimentazione lontano dalla portata di

bambini di età inferiore a 8 anni.

I prodotti non sono progettati per essere utilizzati con un timer esterno

o con un sistema di controllo a distanza indipendente.

Inserire la griglia in posizione, con

le parti sporgenti (fermi corsa su

entrambi i lati) rivolte in avanti

in modo che la griglia possa

supportare anche i piatti più

grandi.

ATTENZIONE

Se il forno risulta danneggiato durante il trasporto, non collegarlo alla corrente elettrica.

Questo prodotto deve essere collegato alla corrente elettrica solo da un tecnico qualicato.

In caso di guasto o danni al prodotto, non tentare di utilizzarlo.

Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente da tecnici qualicati. Riparazioni

improprie possono comportare gravi lesioni personali. Se il prodotto necessita di riparazione,

contattare il Centro di assistenza SAMSUNG o il rivenditore.

Non lasciare che la spina o il cavo di alimentazione tocchino il forno.

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8 Italiano

Istruzioni per la sicurezza

Il forno deve essere collegato all’alimentazione elettrica mediante salvavita o fusibile

approvato per l’uso. Non utilizzare prese multiple o prolunghe.

Durante una riparazione o la pulizia scollegare il prodotto dalla corrente elettrica.

Prestare attenzione nel collegare dispositivi elettrici alle prese vicino al forno.

Se questo prodotto è dotato di funzione vapore o cottura a vapore, non utilizzarlo se la

cartuccia di alimentazione dell’acqua è danneggiata. (Solo per modelli dotati di funzione

vapore).

Se la cartuccia è danneggiata o rotta, non utilizzare il prodotto e contattare il più vicino

Centro di assistenza autorizzato (Solo per modelli dotati di funzione vapore).

Questo forno è stato progettato solo per la cottura domestica di alimenti.

Durante l’uso le superci interne diventano bollenti e possono causare ustioni. Non toccare gli

elementi riscaldanti o le superci interne del forno no a quando non si siano raffreddate.

Non conservare all’interno del forno sostanze inammabili.

Le superci del forno diventano bollenti quando il prodotto viene utilizzato ad alta

temperatura per un lungo periodo di tempo.

Prestare attenzione quando si apre lo sportello del forno durante la cottura poiché possono

fuoriuscire aria calda e vapore.

Durante la cottura di pietanze con ingredienti a base alcolica, a causa delle alte temperature

l’alcool può trasformarsi in vapore e incendiarsi se viene a contatto con una parte rovente del

forno.

Per la sicurezza dell’utente si sconsiglia l’uso di sistemi di pulizia ad acqua ad alta pressione o

a getto di vapore.

Durante l’uso del forno, tenere i bambini a distanza di sicurezza.

I cibi surgelati, per esempio le pizze, devono essere cotti sulla griglia più grande. Se si usa la

teglia di cottura, potrebbe deformarsi a causa della notevole variazione di temperatura.

Non versare acqua sul fondo del forno quando è caldo. La supercie smaltata potrebbe

danneggiarsi.

Durante la cottura, lo sportello del forno deve rimanere chiuso.

Non coprire il fondo del forno con un foglio di alluminio e non appoggiarvi teglie o recipienti.

Il foglio di alluminio blocca il calore, e ciò potrebbe danneggiare la supercie smaltata del

forno e causare una cottura non ottimale dei cibi.

Sulla supercie smaltata del forno, i succhi di frutta lasciano macchie che potrebbero risultare

indelebili.

Per cuocere torte molto umide, utilizzare la teglia profonda.

Non appoggiare recipienti sullo sportello aperto del forno.

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Italiano 9

Istruzioni per la sicurezza

Tenere i bambini lontano dallo sportello durante l’apertura o la chiusura del forno per evitare

che possano subire urti o che le dita possano rimanervi intrappolate.

Non salire, sdraiarsi, sedersi o appoggiare oggetti pesanti sullo sportello aperto del forno.

Non aprire lo sportello con forza eccessiva.

AVVERTENZA: Non scollegare l’apparecchio dall’alimentazione elettrica anche al termine della

cottura.

AVVERTENZA: Non lasciare aperto lo sportello quando il forno è in funzione.

Corretto smaltimento del prodotto (riuti elettrici ed elettronici)

(Applicabile nei Paesi con sistemi di raccolta differenziata)

Il simbolo riportato sul prodotto, sugli accessori o sulla

documentazione indica che il prodotto e i relativi accessori

elettronici (quali caricabatterie, cufa e cavo USB) non devono

essere smaltiti con altri riuti al termine del ciclo di vita. Per evitare

eventuali danni all'ambiente o alla salute causati dallo smaltimento

dei riuti non corretto, si invita l'utente a separare il prodotto e

i suddetti accessori da altri tipi di riuti, conferendoli ai soggetti

autorizzati secondo le normative locali.

Gli utenti domestici sono invitati a contattare il rivenditore presso il

quale è stato acquistato il prodotto o l’autorità competente per tutte

le informazioni relative alla raccolta differenziata di questo tipo di

materiali.

Gli utenti professionali (imprese e professionisti) sono invitati a

contattare il proprio fornitore e vericare i termini e le condizioni del

contratto di acquisto. Questo prodotto e i relativi accessori elettronici

non devono essere smaltiti unitamente ad altri riuti commerciali.

Funzione automatica di risparmio energetico

• Se non viene impostato alcun programma di cottura per un periodo prolungato di tempo

durante il funzionamento, il prodotto interrompe il suo funzionamento ed entra in stato di

Standby.

• Luce: Durante la cottura è possibile spegnere la luce premendo il tasto ‘Oven light’ (Luce

forno). Per favorire il risparmio energetico, la luce del forno si spegne dopo alcuni minuti

dall’avvio del programma di cottura.

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10 Italiano

Installazione

AVVERTENZA

Questo forno deve essere installato da un tecnico qualicato. L’installatore è responsabile del

collegamento elettrico del forno in base alle normative relative alla sicurezza.

Contenuto dell’imballaggio

Vericare che tutte le parti e gli accessori siano contenuti nell’imballaggio del prodotto.

In caso di problemi con il forno o i suoi accessori, contattare il Centro assistenza clienti

Samsung di zona o il rivenditore.

Il forno in breve

01

02

03

04

01 Pannello di controllo 02 Maniglia sportello 03 Serbatoio dell'acqua

04 Sportello

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Italiano 11

Installazione

Accessori

Il forno è dotato di diversi accessori utili per la preparazione di diversi alimenti.

Griglia Inserto griglia * Teglia da forno *

Teglia multiuso * Teglia profonda * Spiedo *

Spiedo e Shasilik * Guida telescopica * Sonda per carne *

NOTA

La disponibilità degli accessori indicati con un asterisco (*) dipende dal modello del forno.

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12 Italiano

Installazione

Collegamento alimentazione

01 02 03

L N

01 MARRONE o NERO

02 BLU o BIANCO

03 GIALLO e VERDE

Inserire la spina del forno in una presa

elettrica. Se una presa a spina non è

disponibile a causa di limitazioni nella

corrente erogata, usare un interruttore-

sezionatore multipolare (con almeno 3 mm

di spazio tra i poli) al ne di soddisfare

i requisiti di sicurezza. Usare un cavo di

alimentazione di lunghezza sufciente per

supportare le speciche H05 RR-F o

H05 VV-F, cono una sezione minima di

1,5~2,5 mm².

Corrente nominale

(A)

Area sezione

trasversale min.

10 < A ≤ 16 1,5 mm

2

16 < A ≤ 25 2,5 mm

2

Vericare le speciche elettriche indicate

sull’etichetta afssa sul forno.

Aprire il retro del forno con un cacciavite e

rimuovere le viti ssate sul gancio del cavo.

Quindi collegare i li elettrici ai termini

relativi.

Il terminale ( ) è progettato per una corretta

messa a terra. Collegare per primo il cavo

giallo-verde (messa a terra) che deve essere

di lunghezza maggiore rispetto agli altri.

Se si utilizza una presa a spina, la spina

deve essere sempre accessibile anche dopo

l'installazione del forno. Samsung non è

responsabile per eventuali incidenti causati

da una impropria o mancante messa a terra.

AVVERTENZA

Non schiacciare o torcere i cavi durante

l'installazione e tenerli lontani dalle parti del

forno che emettono calore.

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Italiano 13

Installazione

Montaggio ad incasso

Installando il forno a incasso, l’alloggiamento deve prevedere che le parti in plastica in esso

contenute siano resistenti a un calore di 90 °C, mentre i mobili adiacenti devono essere

resistenti a un calore di 75 °C. Samsung non può essere ritenuta responsabile per eventuali

danni ai mobili provocati dal calore emesso dal forno.

Il forno deve essere adeguatamente ventilato. Per consentire la ventilazione, lasciare uno

spazio di circa 50 mm tra il ripiano inferiore del mobile e la parete. Se si installa il forno al di

sotto di un piano cottura, seguire le istruzioni fornite dal produttore del piano cottura.

Dimensioni necessarie per l’installazione

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Forno (mm)

A 560 G Max. 506

B 175 H Max. 494

C 370 I 21

D Max. 50 J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

D

C

B

A

E

Struttura a incasso (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 50

D Min. 590 - Max. 600

E Min 460 x Min. 50

NOTA

Il telaio integrato deve disporre di aperture

di ventilazione (E) per ventilare il forno e

favorire la circolazione dell’aria.

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14 Italiano

Installazione

D

C

B

A

Struttura a incasso sotto lavello (mm)

A Min. 550

B Min. 560

C Min. 600

D Min 460 x Min. 50

NOTA

Il telaio integrato deve disporre di aperture

di ventilazione (D) per ventilare il forno e

favorire la circolazione dell’aria.

Montaggio del forno

A

Lasciare uno spazio (A) di almeno 5 mm tra

il forno e ogni lato dell'incasso.

B

Garantire almeno 3 mm di spazio (B) in

modo che lo sportello si apra e chiuda

regolarmente.

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Italiano 15

Installazione

Inserire il forno nella struttura a incasso e

ssarlo saldamente su entrambi i lati con 2

viti.

Al termine dell’installazione, rimuovere la

pellicola protettiva, il nastro e tutti gli altri

materiali da imballaggio ed estrarre gli

accessori in dotazione dall’interno del forno.

Per estrarre il forno dall’incasso, scollegare

innanzitutto la presa dall’alimentazione

elettrica e rimuovere le 2 viti che lo ssano

su entrambi i lati.

AVVERTENZA

Il forno richiede una adeguata ventilazione

per un funzionamento normale. Non ostruire

per alcun motivo le aperture di ventilazione.

NOTA

L’aspetto effettivo del forno dipende dal

modello scelto.

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16 Italiano

Prima di iniziare

Impostazioni iniziali

Alla prima accensione del forno, sul display comparirà l’orario preimpostato “12:00” e le cifre

delle ore lampeggiano (“12”). Seguire i passaggi indicati sotto per impostare l’ora corrente.

1. Utilizzare i tasti freccia per impostare

l'ora, quindi premere OK. L'elemento

minuti lampeggia.

2. Utilizzare i tasti freccia per impostare i

minuti, quindi premere OK.

Per modicare l'orario corrente dopo la

prima impostazione, tenere premuto per 3

secondi il tasto

e seguire i passaggi sopra

descritti.

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Italiano 17

Prima di iniziare

Il forno odora ‘di nuovo’.

Prima di utilizzare il forno per la prima volta è necessario eseguire una pulizia iniziale per

eliminare il tipico odore ‘di nuovo’.

1. Rimuovere tutti gli accessori dal forno.

2. Accendere il forno a 200 °C in modalità cottura ventilata o tradizionale e farlo funzionare

a questa temperatura per un’ora. Questo processo consentirà di bruciare eventuali

sostanze post produzione residue.

3. Al termine, spegnere il forno.

Sistema di sicurezza intelligente

Aprendo lo sportello mentre il forno è in funzione, la luce si accende e la ventola e gli

elementi riscaldanti smettono di funzionare. Questo sistema di sicurezza offre un doppio

vantaggio poiché evita all’utente di scottarsi e favorisce il risparmio energetico. Quando ciò si

verica, basta chiudere lo sportello del forno per continuare il normale funzionamento poiché

l’interruzione non è dovuta a un malfunzionamento del prodotto.

Sportello a chiusura frenata

Tra le varie funzioni del forno da incasso Samsung vi è lo sportello a chiusura frenata, un

sistema che rende delicata, sicura e silenziosa la chiusura del forno.

Quando si chiude il forno, la particolare forma delle cerniere trattiene lo sportello di qualche

centimetro prima che questo raggiunga la posizione nale. Questo sistema rende l’uso

del forno ancora più confortevole permettendone una chiusura silenziosa e delicata. (La

disponibilità della funzione dipende dal modello del forno.)

Lo sportello inizia a chiudersi lentamente a

circa 15 gradi e si chiude completamente nel

giro di 5 secondi.

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18 Italiano

Prima di iniziare

Accessori

Prima di utilizzare gli accessori per la prima volta pulirli accuratamente in acqua calda e

detersivo e asciugarli con un panno morbido.

05

04

03

02

01

01 Livello 1 02 Livello 2

03 Livello 3 04 Livello 4

05 Livello 5

• Inserire l'accessorio nella posizione

corretta all'interno del forno.

• Lasciare almeno 1 cm di spazio

dall'accessorio al fondo del forno e da

qualsiasi altro accessorio.

• Prestare molta attenzione nel rimuovere

pentole e/o accessori dal forno. Le

pietanze o gli accessori bollenti possono

causare ustioni.

• Gli accessori si possono deformare

durante la fase di riscaldamento. Una

volta raffreddati recuperano l'aspetto e

la forma originali.

Utilizzo di base

Per i migliori risultati, si consiglia di familiarizzare con l’uso di ogni accessorio.

Griglia La griglia è usata per grigliare e arrostire.

Inserire la griglia in

posizione, con le parti sporgenti (fermi corsa su entrambi i lati)

rivolte in avanti

Inserto griglia * L'inserto griglia viene utilizzato in combinazione con la teglia per

evitare che il liquido prodotto dai cibi goccioli sul fondo del forno.

Teglia da forno * La teglia da forno (profondità: 20 mm) è utilizzata per cuocere

torte, biscotti e altri dolci. Inserire il lato inclinato sul davanti.

Teglia multiuso * La teglia multiuso (profondità: 30 mm) viene utilizzata per cuocere

e arrostire. Usare la griglia per evitare il versamento di liquidi sul

fondo del forno.

Inserire il lato inclinato sul davanti.

Teglia profonda * La teglia profonda (profondità: 50 mm) viene utilizzata per

arrostire con o senza inserto griglia. Inserire il lato inclinato sul

davanti.

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Italiano 19

Prima di iniziare

Spiedo * Lo spiedo può essere utilizzato per grigliare pollame, per esempio

il pollo. Usare lo spiedo solo in modalità Singola al livello 4 dove

è disponibile l'adattatore. Svitare il manico dello spiedo per

rimuoverlo durante la cottura con grill.

Spiedo e Shasilik * Inserire la teglia nella posizione 1 per raccogliere i succhi di

cottura o sul fondo del forno per cuocere cibi voluminosi. Si

consiglia di usare gli accessori dello spiedo per pezzi di carne dal

peso inferiore a 1,5 kg.

1. Inserire lo spiedo nella carne. Per inserire più facilmente lo

spiedo, avvitare il manico sull'estremità smussata.

2. Mettere in teglia patate bollite e verdure intorno alla carne.

3. Posizionare il telaio di sostegno in posizione centrale, con la

sagoma a "V" rivolta in avanti. Appoggiare lo spiedo sul telaio

di sostegno con la punta rivolta verso il retro, quindi premere

delicatamente nché la punta dello spiedo si innesta nel

meccanismo rotante sul retro del forno. L'estremità smussata

dello spiedo deve appoggiare sul telaio a "V". (Sullo spiedo vi

sono due sporgenze, che devono essere il più vicino possibile

allo sportello del forno per evitare che lo spiedo venga avanti;

le sporgenze servono anche da aggancio per la maniglia).

4. Svitare il manico e rimuoverlo prima di avviare la cottura.

5. Al termine della cottura, riavvitare il manico per togliere con

maggiore facilità lo spiedo dal telaio.

Guide telescopiche * Usare la piastra della guida telescopica per inserire la teglia come

segue:

1. Estendere la piastra della guida fuori dal forno.

2. Inserire la teglia sulla guida e farla scorrere all'interno del

forno.

3. Chiudere lo sportello del forno.

Sonda per carne * La sonda per carne misura la temperatura della carne da cuocere.

Usare solo la sonda per carne fornita in dotazione con il forno.

NOTA

La disponibilità degli accessori indicati con un asterisco (*) dipende dal modello del forno.

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20 Italiano

Prima di iniziare

Serbatoio dell’acqua

Il serbatoio dell’acqua serve per le funzioni Vapore. Riempirlo d’acqua prima di eseguire la

cottura a vapore.

1. Il serbatoio dell'acqua è situato

nell'angolo in alto a destra. Premere il

serbatoio per aprirlo ed estrarlo.

2. Aprire il tappo del serbatoio e riempirlo

con 500 ml di acqua potabile.

3. Chiudere il tappo e reinserire il

serbatoio.

NOTA

Non superare il livello MAX.

A

NOTA

Vericare che la parte superiore (A) del

serbatoio dell’acqua sia chiusa prima di

usare il forno.

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