Panasonic NNDS596B Istruzioni per l'uso

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1 IT

Italiano

Principi di funzionamento delle microonde ....2

Linee guida generali .................................. 3-4

Guida rapida agli utensili da cottura ..............5

Livelli di potenza delle microonde..................6

Grill ................................................................6

Cottura a forno tradizionale ....................... 7-8

Cottura a vapore ............................................8

Cottura combinata .........................................9

Quale combinazione scegliere? ..................10

Cottura combinata: contenitori e

accessori .....................................................11

Linee guida per il riscaldamento

e la cottura ............................................. 12-13

Tabelle per la cottura e il riscaldamento 14-21

Tabella per la cottura solo a vapore.............21

Suggerimenti per la cottura a microonde.....22

Linee guida per lo scongelamento...............23

Tabella di scongelamento ...................... 24-25

Carne e pollame .................................... 26-31

Pesce..................................................... 32-33

Verdure ................................................34-35

Tabelle di cottura .................................36-37

Uova e formaggio ..................................... 38

Verdure e alimenti ricchi di amido secchi . 39

Dolci e dessert .......................................... 40

Consigli generali per la cottura

a microonde .............................................. 41

Cottura a forno tradizionale ...................... 41

Risposte alle domande frequenti .........42-43

Ricetta

Zuppe e antipasti .................................44-46

Pesce...................................................47-49

Carne ..................................................50-52

Verdure ................................................53-55

Formaggio ................................................ 56

Salse......................................................... 57

Dessert ................................................ 58-60

Pane .................................................... 61-62

Marmellate ..........................................63-64

Grazie per aver acquistato questo apparecchio Panasonic.

Sommario

Il forno Panasonic è dotato della tecnologia

all'avanguardia meglio conosciuta con

il nome di tecnologia Inverter. Questa

originale tecnologia è utilizzata da tempo

in Giappone per i forni a microonde e offre

un notevole miglioramento delle capacità di

cottura del forno. Il sistema riduce inoltre il

numero di componenti, dando al forno un

maggiore volume interno e un peso ridotto

senza occupare più spazio sulla supercie

di lavoro.

Le informazioni fornite in questo volume

fungono esclusivamente da linee

guida. I tempi totali varieranno in base

alla temperatura iniziale del cibo e al

contenitore utilizzato. Controllare sempre

se l'alimento è caldo fumante prima di

consumarlo.

2 IT

Principi di funzionamento delle microonde

Le microonde sono sempre presenti

nell'atmosfera, sia in modo naturale sia

mediante fonti create dall'uomo stesso.

Queste ultime includono le onde radar,

radio e televisive, i collegamenti delle

telecomunicazioni e dei telefoni cellulari.

Cavità del

forn

o

Fondo

del forn

o

Motore agitatore Guida delle onde

Agitatore

microonde

Magnetron

Il forno a microonde converte l'elettricità

in microonde mediante il Magnetron. Per

l'alimentazione dal basso, vedere a pagina

24 del Manuale di istruzioni.

Riessione

Le microonde si riettono sulle pareti e sullo

sportello in metallo.

Trasmissione

Le microonde passano quindi attraverso

il contenitore delle pietanze per essere

assorbite dalle molecole d'acqua, che, in

maggiore o minore quantità, sono presenti in

tutti gli alimenti.

Importante

Durante la cottura, il recipiente

utilizzato per cuocere o per riscaldare

diventa caldo, perché il calore

si trasmette dagli alimenti per

conduzione. Anche nella cottura a

microonde è necessario munirsi di

guanti!

Le microonde non passano

attraverso il metallo; per questo

per cuocere in sola modalità

a microonde non si possono

utilizzare utensili in metallo.

Come fanno le microonde a

cuocere gli alimenti?

Le microonde fanno sì che le molecole

dell'acqua vibrino. Questo, a sua volta,

provoca una

frizione

, ovvero

calore

. È tale

calore a cuocere gli alimenti.

Le microonde sono inoltre attirate dalle

particelle di grasso e zucchero. Per questo

motivo, gli alimenti con alto contenuto di

questi elementi cuociono più velocemente.

Le microonde possono penetrare solo no a

una profondità di 4-5 cm e, poiché il calore

si diffonde negli alimenti per conduzione,

come nei forni tradizionali, la cottura avviene

dall'esterno verso l'interno.

Alimenti non adatti per una

cottura esclusivamente a

microonde

Soufé ecc., poiché, per una cottura corretta,

questi alimenti si afdano al calore esterno

secco. Non tentare di cuocerli a microonde.

Non è nemmeno possibile cuocere alimenti

che richiedono una lunga frittura nel grasso.

Tempo di riposo

Quando si spegne il forno a microonde,

gli alimenti continuano a cuocere per

conduzione,

non a causa dell'energia

delle microonde.

Quindi, nella cottura a

microonde è molto importante il

tempo di

riposo

, particolarmente per gli alimenti densi,

come carne e torte, e per il riscaldamento

degli alimenti (vedere a pagina 3).

Uova sode

Non bollire uova nel forno a

microonde. Le uova crude, nel

loro guscio, possono esplodere e

causare gravi danni.

3 IT

Italiano

Linee guida generali

Tempo di riposo

Gli alimenti densi, ad esempio la carne,

le patate con la buccia e le torte, dopo la

cottura necessitano di un

tempo di riposo

(dentro o fuori del forno), per consentire al

calore di completare la cottura.



Patate con la buccia

Dopo aver cotto le patate solo a microonde,

avvolgerle in un foglio di alluminio. Lasciar

riposare 5 minuti. Non è necessario

cuocere le patate con la buccia in modalità

combinata

.



Pesce

Lasciar riposare per 2-3 minuti.



Piatti a base di uova

Lasciar riposare per 1-2 minuti.



Alimenti precotti

Lasciar riposare per 2-3 minuti.

Contenuto di umidità

Molti alimenti freschi, come le

verdure e la frutta, hanno un

contenuto di umidità diverso

a seconda della stagione. Un

esempio del genere sono le

patate con la buccia. Per questo

motivo è necessario variare i

tempi di cottura nelle diverse

stagioni dell'anno. Gli ingredienti

secchi, come riso e pasta,

possono essiccarsi durante

la conservazione e i tempi di

cottura possono essere diversi

da quelli degli stessi alimenti

freschi.

Pellicola trasparente

Le pellicole trasparenti servono

per conservare l'umidità degli

alimenti, consentendo al vapore

trattenuto di accelerare i tempi di

cottura. Si raccomanda, tuttavia,

di forare la pellicola prima

della cottura per consentire la

fuoriuscita del vapore in eccesso.

Prestare sempre la massima

attenzione quando si rimuove

la pellicola trasparente da

un piatto in quanto il vapore

formatosi all'interno può essere

molto caldo. Acquistare sempre

pellicole trasparenti speciche

per cottura a microonde e

utilizzarle solo come copertura.

Non avvolgere i piatti con

pellicola trasparente. Non coprire

gli alimenti per la cottura a

grill,

forno

o

combinata.

Foratura

Durante la cottura la pelle o la

buccia di alcuni alimenti provoca

la formazione di vapore. Prima

della cottura, per consentire al

vapore di fuoriuscire, forare tali

alimenti o rimuovere un pezzo

di pelle o buccia. Uova, patate,

mele, salsicce, ecc. devono

essere forate prima della

cottura.

Non cuocere le uova

con il guscio.



Arrosti

Avvolgere in un foglio di alluminio e lasciar

riposare 15 minuti.



Alimenti impiattati

Lasciar riposare per 2-3 minuti.



Verdure

Le patate bollite traggono benecio da un

tempo di riposo di 1-2 minuti, mentre gli

altri tipi di verdure possono essere portati in

tavola immediatamente.



Scongelamento

Il tempo di riposo, che può variare, ad

esempio, dai 5 minuti per i lamponi a 1-2

ore per un arrosto, è essenziale per il

completamento del processo. Vedere a

pagina 23-25.

Se, dopo il

tempo di riposo

, l'alimento non

è cotto, rimetterlo nel forno e proseguire la

cottura.

4 IT

Linee guida generali

Dimensioni del piatto

Attenersi alle dimensioni dei

piatti fornite nelle ricette, perché

inuiscono sui tempi di cottura

e di riscaldamento. La stessa

quantità di un alimento in un

recipiente più grande cuoce e si

riscalda più rapidamente.

Quantità

Piccole quantità cuociono più

rapidamente di grandi quantità;

così come porzioni piccole si

scaldano più rapidamente di

porzioni abbondanti.

Distanza

Gli alimenti cuociono più

rapidamente e uniformemente

se sono distanziati fra loro.

Non

sovrapporre mai gli alimenti.

Forma

Le forme regolari cuociono

in modo più uniforme. Nella

cottura a microonde, gli alimenti

cuociono meglio se disposti in un

contenitore rotondo invece che in

uno quadrato.

Densità

Gli alimenti porosi e leggeri si

riscaldano più rapidamente di

quelli densi e pesanti.

Copertura

Coprire gli alimenti con pellicola

trasparente per microonde

oppure con un coperchio adatto.

Coprire pesce, verdure, pasticci,

minestre\zuppe. Non coprire

torte, salse, patate con la buccia,

dolci. Per ulteriori informazioni,

consultare le tabelle di cottura e

le ricette.

Disposizione

I singoli alimenti, ad esempio le

porzioni di pollo o le costolette,

devono essere disposti sul piatto

in modo che le parti più spesse si

trovino sulla parte esterna.

Ingredienti

Gli alimenti contenenti grasso,

zucchero o sale si riscaldano

molto velocemente. Il ripieno si

riscalda di più della crosta. Fare

attenzione quando si mangia.

Non

riscaldare troppo, anche

se sembra che la crosta non sia

molto calda.

Temperatura iniziale

Più freddo è l'alimento, più

tempo impiega a riscaldarsi.

Un alimento appena tolto dal

frigorifero impiega più tempo a

riscaldarsi di uno a temperatura

ambiente. Prima della cottura, gli

alimenti dovrebbero essere a una

temperatura di circa 5-8°C.

Rigirare e mescolare

Durante la cottura, alcuni alimenti

devono essere mescolati. A metà

cottura, carne e pollame devono

essere girati.

Liquidi

Tutti i liquidi devono essere

mescolati

prima, durante

e dopo il riscaldamento.

Soprattutto, l'acqua deve essere

mescolata prima e durante il

riscaldamento, per evitare la

fuoriuscita dal recipiente. Non

riscaldare liquidi che sono

stati bolliti in precedenza.

Non

scaldare eccessivamente.

Controllare il cibo

È fondamentale controllare il

cibo durante e dopo i tempi di

cottura raccomandati, anche se

è stato utilizzato un

programma

automatico

(proprio come

si controllerebbe la cottura

in un forno tradizionale). Se

necessario, rimettere in forno

l'alimento per proseguire la

cottura.

Pulizia

Poiché le microonde agiscono

sulle particelle degli alimenti,

tenere sempre il forno pulito. Le

macchie più ostinate di alimenti

possono essere rimosse con

un prodotto di marca per la

pulizia dei forni, spruzzato su un

panno morbido. Dopo la pulizia,

asciugare sempre il forno.

Evitare le parti in plastica e l'area

dello sportello. Non spruzzare

direttamente nel vano del forno.

5 IT

Italiano

Recipienti per la cottura

Per

Microonde

Per

Grill

Per

Forno

Per

Vapore

Per cottura

combinata

(Microonde +

Grill, Vapore +

Microonde,

Vapore + Grill,

Vapore + Forno)

Vetro resistente

al calore

  

Contenitore in plastica

per microonde

  

Porcellana e ceramica

resistente al calore

Non utilizzare piatti con bordi

o motivi in metallo né caraffe o

tazze con manici incollati

.

  

Stoviglie, terraglia e

terracotta

resistente al calore

  

Contenitori in

alluminio / metallo

  

Cestini in vimini,

legno e paglia

  

Pellicola trasparente

  

Foglio di alluminio

È possibile utilizzare piccole

quantità di fogli di alluminio

come PROTEZIONE per

evitare il surriscaldamento

degli alimenti durante la

cottura o lo scongelamento.

Fare attenzione a non far

toccare il foglio con le pareti o

la parte superiore del forno.

   

Guida rapida agli utensili da cottura

6 IT

Il forno è dotato di grill per arrostire e

rendere croccante un'ampia varietà di

alimenti.

Vi sono 3 diverse impostazioni per il grill:

1 tocco Grill 1 1200 W

2 tocchi Grill 2 850 W

3 tocchi Grill 3 650 W

4 tocchi Panacrunch 1200 W +

(Grill 1 + microonde) 440 W

Per la modalità Panacrunch, vedere a

pagine 27-28 del Manuale di istruzioni.

Collocare gli alimenti da cuocere al grill

sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano

superiore o inferiore. Solitamente, gli

alimenti devono essere girati a metà della

cottura con grill.

Non coprire mai gli alimenti durante la

cottura a grill.

Nel programma "solo grill" non vengono

emesse microonde.

Livelli di potenza delle microonde

Nota

(*) SCONGELAMENTO CICLICO con tempo di riposo automatico

(vedere a pagina 23).

Grill

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate:

indossare guanti da forno.

Tempi approssimativi per la cottura a grill (Grill 1; senza preriscaldamento)

Primo lato Secondo lato Ripiano

Costoletta di manzo 450 g 18-20 min. circa 10-15 min. Ripiano inferiore

Salsicce 350 g (6 pezzi) 6-8 min. circa 3-5 min. Ripiano superiore

1 coscia di pollo 250 g 13-15 min. 13-15 min. Ripiano inferiore

Toast 2 fette 50 g 3-5 min. 2-3 min. Ripiano superiore

Livello di potenza Utilizzo

1000 W Riscaldare alimenti e salse, cuocere pesce, verdure, salse e conserve

270 W (*) Scongelare alimenti congelati

600 W Arrostire, cuocere salse a base di uovo e pan di Spagna; riscaldare il latte

440 W

Cuocere e riscaldare pollo in umido e quiche

300 W

Cuocere stufati, spezzatini, budini di riso, torte alla frutta, creme all'uovo

100 W

Scaldare burro, formaggi, frutta o gelato; tenere in caldo

le pietanze

7 IT

Italiano

La cottura a forno tradizionale consente di

cuocere gli alimenti utilizzando il calore dalla

parte superiore e da quella inferiore. Non

vengono emesse microonde nella cottura

a forno tradizionale: è possibile quindi

utilizzare piatti di metallo o contenitori

resistenti al calore.

NB: le temperature comprese tra 40 e 100°C,

non utilizzate nella cottura tradizionale,

non sono disponibili su questo forno.

Preriscaldamento

Per risultati ottimali, preriscaldare il forno per

cuocere carne, dolci e biscotti. Si consiglia

di non aprire lo sportello del forno durante il

preriscaldamento. Non preriscaldare il forno

con l'accessorio all'interno.

Accessori

È possibile cucinare gli alimenti direttamente

sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano

superiore o inferiore. Oppure è possibile

collocare i contenitori di metallo standard

e tutte le stoviglie da forno sulla teglia

Panacrunch quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Non collocare i

contenitori e le stoviglie da forno

direttamente sulla base del forno nella

cottura a forno tradizionale.

Raccomandata per pasta sfoglia, biscotti,

rotoli, brioche, pan di Spagna, pizze e

crostate.

Nota

Non poggiare piatti o alimenti di

peso superiore a 3,2 kg sulla teglia

Panacrunch quadrata.

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate:

indossare guanti da forno.

Cottura a forno tradizionale

8 IT

Cottura a forno tradizionale

Nota

La tabella qui sopra si riferisce alla cottura a forno tradizionale e non alla cottura

combinata.

Cottura a vapore

Nota

Per lo Extra vapore, vedere a pagine 34-35 del Manuale di istruzioni.

Si possono selezionare tre diversi livelli

di cottura a vapore. Utilizzare la modalità

Vapore per cuocere verdure, pesce, pollo e

riso.

Sono possibili tre diverse impostazioni

per la cottura a vapore:

1 tocco Vapore 1

2 tocchi Vapore 2

3 tocchi Vapore 3

Accessori e contenitori

Durante la cottura a vapore disporre

l'alimento direttamente sull'accessorio del

forno e collocare l'accessorio sul ripiano

superiore. Per la cottura a vapore di alimenti

più grandi, collocare l'accessorio sul ripiano

inferiore. Durante la cottura a vapore, i

oli di cottura si raccolgono sul fondo della

teglia (vedere a pagina 33 del Manuale di

istruzioni).

Attenzione

Gli accessori e l'area circostante del forno raggiungono temperature molto elevate:

indossare guanti da forno.

Quando si rimuovono le pietanze o gli accessori, dalla parte superiore del forno

potrebbero cadere delle gocce di acqua calda.

Quando si apre lo sportello, potrebbe fuoriuscire del vapore. Se nel forno è presente

del vapore, non avvicinarsi a mani nude. Rischio di ustioni: indossare guanti da

forno.

Fare attenzione quando si estrae il vassoio di raccolta. Pulire l'acqua che gocciola

dal lato sinistro del forno. È normale.

Livello Temperatura Piatti pronti (forno preriscaldato)

Basso

40 °C Lievitazione dell'impasto di pane o pizza.

120°C-130°C-140°C Paté di carne e pesce, terrine, essiccazione di erbe.

Medio

150°C-160°C Uova al tegamino, amaretti

170°C-180°C

Sformati, dolci al bicchiere, biscotti, pan di Spagna, pasticcini,

carne bianca, brasati o carni a cottura lenta.

Alto

190°C-200°C-210°C Kugelhupf, gratin, pesce intero, babà.

220 °C Pollame, panini, pizza, snack di pasta sfoglia, crostate di frutta.

9 IT

Italiano

Cos'è la cottura combinata?

La cottura combinata aggiunge microonde

al processo di cottura tradizionale per

ottenere il gusto dei cibi cotti in modo

tradizionale riducendo però i tempi di cottura

di un terzo o della metà.

Come funziona?

Seguire le istruzioni alle pagine 36-39 del

Manuale di istruzioni.

Attenzione!

Scegliere le modalità di cottura nel giusto

ordine. Le modalità di cottura combinata

contenuti in questo libro sono ordinati

in base a come possono essere scelti.

Durante la cottura, toccando semplicemente

Oven (Forno), verrà visualizzata la

temperatura. Da qui, è possibile quindi

modicare la temperatura toccando

Oven (Forno), sebbene non sia possibile

modicare la potenza delle microonde

durante la cottura combinata.

Quando preriscaldare?

Per cotture lente, sobbollitura, pezzi di

carne grandi, pollame, gran parte dei dolci,

an e gratin, non è necessario preriscaldare

il forno. Per cotture veloci, pezzi di carne

piccoli (tempi di cottura inferiori a 20 minuti),

crostate, torte, dolci con pasta sfoglia, è

necessario preriscaldare il forno. Per la

cottura combinata con solo grill il forno non

deve e non può essere preriscaldato.

L'interno del forno è più piccolo di un

forno tradizionale; prestare dunque

particolare attenzione a non ustionarsi

quando si introducono gli alimenti.

Con preriscaldamento

È possibile preriscaldare il forno solo in

modalità Vapore e Forno. Scegliere la

cottura combinata, quindi toccare Avvio

prima di inserire il tempo di cottura.

Il preriscaldamento avviene senza l'uso

di microonde. Non preriscaldare con

l'accessorio all'interno. Quando il forno

raggiunge la temperatura richiesta, emette

3 segnali acustici e sul display lampeggia

una "P". Inserire il piatto nel forno (senza

toccare Arresto/Annullamento), scegliere il

tempo di cottura e premere Avvio. Se non si

procede in questo modo, il forno manterrà la

temperatura per 30 minuti per poi spegnersi

automaticamente.

Senza preriscaldamento

Scegliere la cottura combinata, visualizzare

il tempo di cottura, quindi premere Avvio.

Cottura combinata

10 IT

Cottura

combinata

Forno

Grill Vapore Microonde

Usi

raccomandati

Accessorio/

contenitore

Grill + Microonde

(nessun

preriscaldamento)

-

1, 2

o 3

-

440 W,

300 W o

100 W

Carne o

verdure

al gratin /

gratinature,

carne grigliata.

Direttamente

sulla base del

forno in un

contenitore

per forno a

microonde e

resistente al

calore.

Panacrunch

-

1, 2

o 3

-

440 W,

300 W o

100 W

Pizza, prodotti

congelati a

base di patate,

panature,

piccola

pasticceria.

Teglia

Panacrunch

quadrata

sul ripiano

superiore o

inferiore.

Vapore + Microonde

--

1, 2

o 3

440 W,

300 W o

100 W

Pesce,

verdura, pollo,

riso e patate.

Direttamente

sulla base del

forno in un

contenitore

per forno a

microonde e

resistente al

calore.

Grill + Vapore

-

1, 2

o 3

1, 2

o 3

-

Gratin,

kebab, pesce

intero, pane

parzialmente

cotto, pollo in

pezzi.

Teglia

Panacrunch

quadrata

sul ripiano

superiore o

inferiore.

Forno + Vapore

100 °C

no a

220 °C

-

1, 2

o 3

-

Gratin, kebab,

dolci lievitati,

panini, pesce

intero.

Teglia

Panacrunch

quadrata

sul ripiano

superiore o

inferiore.

Quale combinazione scegliere?

11 IT

Italiano

Per la maggior parte delle ricette è meglio

utilizzare contenitori adatti al microonde

e resistenti al calore (Pyrex® o ceramica

da forno).

 In caso di scintille, arrestare il forno e

continuare la cottura utilizzando la cottura

a forno tradizionale o, se possibile,

cambiare il recipiente.

 Non utilizzare porcellana con decorazioni

in oro o argento. Eventuali scintille

potrebbero danneggiare la decorazione.

 Non utilizzare pellicola trasparente per la

cottura combinata, neppure per rivestire

l'interno della teglia.

Esempi di contenitori e accessori:

Cottura combinata: contenitori e accessori

Vapore + Microonde

Direttamente sulla base del forno in un

contenitore per forno a microonde e

resistente al calore.

Forno + Vapore

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano

inferiore.

Grill + Microonde

Direttamente sulla base del forno in un

contenitore per forno a microonde e

resistente al calore.

Panacrunch

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano

superiore.

Grill + Vapore

Teglia Panacrunch quadrata sul ripiano

inferiore.

12 IT

La maggior parte degli alimenti si riscalda

velocemente nel forno a una potenza di

1000 W. Bastano pochi minuti per portare

le pietanze alla giusta temperatura tanto da

sembrare come appena cotte. Controllare

sempre che gli alimenti siano bollenti e, se

necessario, rimetterli nel forno.

In generale, coprire sempre gli alimenti

bagnati, come zuppe, stufati e pietanze

impiattate.

Non coprire gli alimenti asciutti, come

panini, torte ripiene, wurstel ecc.

Le tabelle alle pagine 14-21 indicano le

modalità più adatte per cuocere o riscaldare

gli alimenti. Il metodo migliore dipende dal

tipo di alimento.

Il metodo di riscaldamento, cioè solo cottura

a microonde o cottura combinata, dipende

dal tipo di alimento da riscaldare. Nel caso

di alimenti che non richiedano doratura,

riscaldare con solo cottura a microonde.

È importante ricordare che, ove possibile,

quando si cuoce o si riscalda qualsiasi

alimento, è bene mescolarlo o girarlo.

In questo modo si ottiene una cottura o

un riscaldamento uniforme all'esterno e

all'interno.

Quando è riscaldato l'alimento?

Gli alimenti riscaldati o cotti devono essere

serviti "caldi fumanti", cioè il vapore deve

fuoriuscire in modo uniforme. Se durante

la preparazione e la conservazione

dell'alimento si sono seguite le normali

indicazioni igieniche, la cottura o il

riscaldamento non presentano alcun rischio

per la sicurezza.

Per vericare l'effettivo riscaldamento degli

alimenti che non possono essere mescolati,

tagliarli con un coltello. Anche se si sono

seguite le istruzioni fornite dal produttore

o le tempistiche indicate nel ricettario, è

sempre importante vericare che l'alimento

si sia completamente riscaldato. Nel dubbio,

rimettere in forno e riscaldare ancora.

Se nella tabella non è riportato un

particolare alimento, sceglierne uno simile

per tipo e dimensioni e, se necessario,

regolare il tempo di cottura.

È bene ricordare che anche se la pasta

sfoglia è fredda al tatto, il ripieno sarà

bollente e, a sua volta, la riscalderà.

Attenzione a non riscaldare troppo,

altrimenti si rischia di bruciare la pasta

sfoglia a causa dell'alto contenuto di grasso

e zucchero del ripieno. Per evitare di

scottarsi la bocca, controllare la temperatura

del ripieno prima di consumare l'alimento.

Non lasciare incustodito. Non aggiungere

alcool.

Attenzione - biberon

Il latte o il latte in polvere

deve

essere agitato accuratamente prima

e dopo il riscaldamento, nonché

provato attentamente prima della

somministrazione. Il liquido in cima

al biberon sarà molto più caldo di

quello sul fondo. Agitare bene il

biberon e controllare la temperatura

del liquido prima di somministrarlo.

Nota

Si sconsiglia l'uso del microonde

per la sterilizzazione dei biberon.

Se si dispone di uno speciale

sterilizzatore a microonde, prestare

molta attenzione, perché usa

una scarsa quantità d'acqua. È

fondamentale seguire alla lettera le

istruzioni del produttore.

Linee guida per il riscaldamento e la cottura

13 IT

Italiano

Alimenti in scatola

Rimuovere gli alimenti dalla scatola e

collocarli su un piatto adeguato prima del

riscaldamento.

Zuppe

Utilizzare una ciotola e mescolare prima,

durante (almeno una volta) e dopo il

riscaldamento.

Stufati

Mescolare a metà e alla ne del

riscaldamento.

Alimenti impiattati

I gusti sono diversi e i tempi di

riscaldamento dipendono dalla quantità di

alimento. Gli alimenti densi, come il purè di

patate, devono essere distribuiti per bene.

Se si aggiunge molta salsa, può essere

necessario un periodo di riscaldamento più

lungo. Sistemare gli alimenti più densi verso

il bordo del piatto. 4-7 minuti a 1000 W di

potenza saranno sufcienti per riscaldare

una porzione di dimensioni medie.

Linee guida per il riscaldamento e la cottura

14 IT

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Antipasti e stuzzichini

Croque-monsieur

150

g

(1 pz.)

G1 + 300 W 5-6 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Girare quando

dorato.

300

g

(2 pz.)

G1 + 300 W 6-8 min.

Croque-monsieur

(congelato)

150

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 7-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Girare quando

dorato.

Croissant al

formaggio

110

g

(1 pz.)

G1 + 300 W 3-4 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Croissant al

formaggio

(congelato)

110

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 4-6 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Hot dog

140

g

(1 pz.)

G1 + 300 W 5-6 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Hot Pocket

(congelato)

115

g

(2 pz.)

G1 + 440 W 6-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Lasciare riposare per 2 minuti.

Tortino di carne

(congelato)

140

g

(1 pz.)

G3 + 440 W 11-13 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Lasciare riposare per 2 minuti.

360

g

(2 pz.)

G3 + 440 W 16-18 min.

Pasticcio di prosciutto

e formaggio

150

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 5-7 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Pasticcio di prosciutto

e formaggio

(congelato)

150

g

(1 pz.)

G2 + 440 W 10-12 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Lasciare riposare per 2 minuti.

Vol-au-vent di pollo

100

g

(6 pz.)

G2 + 300 W 4-5 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Lasciare riposare per 2 minuti.

200

g

(12 pz.)

G2 + 300 W 5-6 min.

Mini stuzzichini di

pasta sfoglia (da

cuocere)

(congelato)

325

g

(20 pz.)

190°C 25-27 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Tortine (congelate)

290

g

(20 pz.)

G2 + 440 W 6-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Mini stuzzichini di

pasta lo (congelati)

180

g

(12 pz.)

190°C 16-17 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Mignon al formaggio

(da cuocere)

(congelato)

280

g

190°C 23-25 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

G = riscaldamento con grill

15 IT

Italiano

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Antipasti e stuzzichini

Blinis

60

g

(8 pz.)

G1 + 100 W

1 min. e

30 sec. -

2 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Blinis

(congelato)

60

g

(8 pz.)

G1 + 440 W

poi G1

1 min.

poi 3 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Involtini primavera

240

g

(4 pz.)

G1 + 100 W 10-11 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Involtini primavera

(congelato)

240

g

(4 pz.)

G2 + 440 W 10-11 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Samosa

180

g

(4 pz.)

G2 + 300 W 6-7 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Samosa

(congelato)

180

g

(4 pz.)

G2 + 440 W 7-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Samosa di

verdure

250

g

(2 pz.)

G2 + 300 W 7-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Samosa di

verdure

(congelati)

250

g

(2 pz.)

G2 + 440 W 9-10 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore. Girare a metà

cottura.

Patate ripiene al forno

con formaggio

225

g

(1 pz.)

600 W

5-6 min.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

500

g

(2 pz.)

8-9 min.

Patate ripiene al forno

con formaggio

(congelato)

225

g

(1 pz.)

600 W

7-8 min.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

500

g

(2 pz.)

10-12 min.

Wurstel

160

g

(1 pz.)

G1 + 440 W

6-7 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

260

g

(4 pz.)

6-7 min.

Wurstel

(congelato)

160

g

(1 pz.)

G1 + 440 W

8-9 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

260

g

(6 pz., for-

mato snack)

11-13 min.

G = riscaldamento con grill

16 IT

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Antipasti e stuzzichini

Tortilla semplice, di

cipolle o spagnola

160

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 6-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Girare a metà

cottura.

500

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 8-9 min.

Tortilla semplice, di

cipolle o spagnola

(congelato)

500

g

(1 pz.)

G1 + 440 W 17-18 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Girare a metà

cottura.

Quiche

400

g

(1 pz.)

G2 + 300 W 12-13 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Quiche (congelata)

400

g

(1 pz.)

G2 + 440 W 14-16 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Lasciare riposare per 5 minuti.

Torta salata di verdure

400

g

(1 pz.)

G2 + 300 W 12-13 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Flan al formaggio

(congelato)

400

g

(1 pz.)

G2 + 440 W 16-18 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Tarte ambee (an

di cipolle, bacon e

panna)

170

g

(1 pz.)

G2 + 300 W

8-9 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Lasciare

riposare per 2 minuti.

330

g

(1 pz.)

12-13 min.

Tarte ambee (an

di cipolle, bacon e

panna) (congelato)

170

g

(1 pz.)

G2 + 440 W

14-15 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Lasciare

riposare per 2 minuti.

330

g

(1 pz.)

15-18 min.

Focaccia

300

g

(1 pz.)

G1 +

Vapore 1

7-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Focaccia (congelata)

300

g

(1 pz.)

440 W poi G1

+ Vapore 1

5 min. poi

8-9 min

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Gratin (patate

dauphine, moussaka,

lasagna, tartiette,

pasticcio di carne,

pasta al forno)

350

g

G2 + 440 W 9-10 min.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

800

g

G1 + 440 W 12-13 min.

1

kg

G1 + 440 W

poi G1

14-15 min.

poi 5 min.

1,3

kg

G1 + 440 W

poi G1

16-17 min.

poi 5 min.

Gratin di verdure

(con o senza carne),

pomodori ripieni

gratinati

300

g

G1 + 440 W

poi G1

5-6 min. poi

5 min.

Collocare in un contenitore

resistente al calore sulla base del

forno.

400

g

7-9 min. poi

5 min.

1

kg

15-16 min.

poi 5 min.

G = riscaldamento con grill

17 IT

Italiano

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Antipasti e stuzzichini

Funghi ripieni 400

g

(4 pz.) G2 + 300 W 13-15 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Melanzane ripiene 460

g

(2 pz.) G1 + 440 W 7-8 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Pesce in salsa al vino

bianco (congelato)

440

g

(3 pz.) 600 W 10-12 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Girare a metà cottura.

Cappesante gratinate

200

g

(12 pz.)

G1 + 300 W 5-7 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Contorni

Alimenti ricchi di

amido

200

g

600 W 2-3 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Patate fritte da forno,

patate a spicchi, rösti,

patate arrosto e altri

piatti a base di patate

300

g

220

°

C 13-15 min.

Preriscaldare il forno. Disporre

sulla teglia Panacrunch quadrata e

collocare quest'ultima sul ripiano

superiore. Girare a metà cottura

Verdure

100

g

1000 W

1 min. -

1 min. e

30 sec.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

200

g

1-2 min.

Purè di patate

500

g

1000 W 5-6 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

Purè di verdure

200

g

1000 W

1-2 min. Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

500

g

4-5 min.

Purè di verdure

(congelato)

200

g

1000 W

3-5 min. Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

500

g

8 min.

Riso

(con 30 ml di acqua

fredda)

200

g

1000 W

1 min. e 30

sec. - 2 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

500

g

3 min. e 30

sec. - 4 min.

Spaghetti al sugo

200

g

1000 W

2-3 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

500

g

4 min.

1

kg

7-8 min.

Spaghetti al sugo

(congelato)

1

kg

1000 W 16-18 min.

G = riscaldamento con grill

18 IT

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Carne e pesce

Cont d'anatra 420

g

G2 +

300 W

11-12 min.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Cassoulet di salsiccia 500

g

440 W 10-11 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore con coperchio

e collocare sulla base del forno.

Filetti di pesce

impanati (congelato)

130

g

(1 pz.) G2 + 440 W 9-10 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Filetti di pesce

impanati

160

g

G2 + 440 W 6-8 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Porzioni di carne cotta

Hamburger 65

g

600 W

1 min. -

1 min. e

30 sec.

Disporre su un contenitore

resistente al calore coperto e

collocare sulla base del forno.

Carne bianca 130

g

(2 pz.) 600 W

1 min. e 30

sec. - 2 min.

Carne rossa 130

g

(3 pz.) 440 W

1 min. -

1 min. e

30 sec.

Coscia di pollo 200

g

(1 pz.) 1000 W

1 min. e 50

sec. - 2 min.

e 20 sec.

Salse

Salsa

250

g

1000 W

2 min. -

2 min.

e 30 sec.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

500

g

4-5 min.

Zuppa

300 ml

1000 W

2-3 min. Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

600 ml 5-6 min.

Bevande

1 tazza 235 ml

1000 W

1 min. e

30 sec.

Collocare sulla base del forno.

2 tazze 470 ml 3 min.

3 tazze 705 ml

1000 W

3 min.

e 30 sec.

4 tazze 940 ml 5 min.

Latte, 1 tazza/

bicchiere

250 ml 600 W

2 min. -

2 min.

e 30 sec.

Collocare sulla base del forno.

G = riscaldamento con grill

19 IT

Italiano

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Carne e pesce

1 cartone 600 ml 600 W

4 min.

e 30 sec. -

4 min.

e 50 sec.

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

Omogeneizzato

70

g

600 W

15-25 sec.

Disporre in un contenitore

resistente al calore, coprire e

collocare sulla base del forno.

Mescolare a metà cottura.

125

g

20-30 sec.

190

g

30-40 sec.

Pasticceria

Pretzel 300

g

(3 pz.) 220

°

C 10-12 min.

Preriscaldare. Rivestire l'interno

della teglia Panacrunch con carta

da forno. Collocare sul ripiano

inferiore.

Croissant 330

g

(6 pz.) 180

°

C 18-20 min.

Preriscaldare. Collocare sulla

teglia Panacrunch quadrata

sul ripiano inferiore.

Pain au chocolat 360

g

(6 pz.) 180

°

C 18-20 min.

Preriscaldare. Collocare sulla

teglia Panacrunch quadrata

sul ripiano inferiore.

Mini croissant

(congelato)

200

g

(6 pz.)

180

°

C 15-16 min.

Preriscaldare. Collocare sulla

teglia Panacrunch quadrata

sul ripiano inferiore.

300

g

(10 pz.)

Panini alla frutta

(congelati e precotti)

400

g

(11 pz.)

300 W poi G2

9 min.

poi 5 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Dolcetti e prodotti di

pasticceria (congelati

e precotti)

170

g

(6 pz.)

G2 + 440 W 3-4 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Girare a metà cottura.

Mini pain au

chocolat

(congelati)

300

g

(10 pz.)

180

°

C 15-17 min.

Preriscaldare. Collocare sulla

teglia Panacrunch quadrata

sul ripiano inferiore.

Pane

Pane ai cereali

(congelato)

400

g

G3 + 300 W 9-10 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Lasciare riposare per 5 minuti.

Pane Naan

(congelato)

250

g

(2 pz.)

G1 + 100 W 6-7 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Girare a metà cottura.

Mezza baguette

115

g

(1 pz.)

1000 W poi

G2

30-60 sec.

poi 3 min.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

200

g

(2 pz.)

40-60 sec.

poi 3 min.

G = riscaldamento con grill

20 IT

Tabelle per la cottura e il riscaldamento

Alimento

Peso/

quantità

Livello di

potenza

Tempo di

cottura

(appross.)

Istruzioni

Pane

Panini precotti 300

g

(6 pz.) G2 + 100 W 14-15 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Dessert

Brownies (congelati) 120

g

(2 pz.)

G1 +

300 W

3-4 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano superiore.

Pancake dolci

70

g

(1 pz.)

1000 W

20-30 sec.

Disporre su un contenitore

resistente al calore e collocare sulla

base del forno.

140

g

(2 pz.)) 40-50 sec.

Pancake dolci

(congelati)

70

g

(1 pz.) 40-50 sec.

140

g

(2 pz.))

1 min. -

1 min. e

20 sec.

Donut semplici

(congelato)

50

g

(1 pz.)

G1 + 100 W

3-4 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore. Girare a metà

cottura. Lasciar riposare

per 2 minuti.

100

g

(2 pz.) 4-5 min.

Wae (congelato)

30

g

(1 pz.) G1 + 100 W 2-3 min.

Disporre sulla teglia Panacrunch

quadrata e collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

Girare a metà cottura. Lasciar

riposare per 2 minuti.

60

g

(2 pz.) G1 + 300 W 3-4 min.

Crumble di mele

(congelato)

600

g

G1 + 440 W 12-13 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Amaretti

(congelato)

130

g

(12 pz.)

300 W 1 minuto

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare

quest'ultimo sulla base del forno.

Torta al cioccolato dal

cuore morbido

130

g

(1 pz.)

Vapore 1 +

440 W

1 min. e

30 sec. -

2 min.

Collocare sulla base del forno.

Forare la pellicola trasparente di

copertura.

Torta al cioccolato dal

cuore morbido

(congelato)

130

g

(1 pz.)

Vapore 1 +

440 W

3 min. -

3 min. e

30 sec.

Collocare sulla base del

forno. Forare la pellicola

trasparente di copertura.

220

g

(1 pz.) 3-4 min.

Mini tortini al ciocco-

lato

dal cuore morbido

(congelati)

240

g

(12 pz.)

Vapore 1 +

440 W

2-3 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore

e collocare sulla base del forno.

Torta meringata al

limone (congelata)

500

g

(1 pz.) G3 + 440 W 4-5 min.

Disporre in un contenitore

resistente al calore e collocare sulla

base del forno.

Torta di mele

(congelata e precotta)

460

g

(1 pz.) 200

°

C 18-20 min.

Preriscaldare il forno. Disporre

sulla teglia Panacrunch quadrata e

collocare quest'ultima

sul ripiano inferiore.

G = riscaldamento con grill

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