Hendi 274125 Manuale utente

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιµοποιήσετε τη συσκευή.

Hot Chocolate Dispenser

274125, 274149

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IT

Gentile cliente,

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l’uso con

attenzione prima di collegare l’apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inol-

tre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L’uso scorretto e improprio dell’apparecchio possono danneggiare seriamente l’apparec-

chio e ferire gli utenti.

• Cet appareil est destiné pour des buffets et à un usage domestique.

• L’apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e proget

-

tato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed

improprio.

• Tenere l’apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso impro

-

babile che l’apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa

e fare ispezionare l’apparecchio da un tecnico certiﬁcato. . L’inosservanza delle presenti

istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose

• Non provare mai ad aprire l’involucro dell’apparecchio da soli.

• Non inserire oggetti nell’involucro dell’apparecchio.

• Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.

•

Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l’apparecchio da solo. Even-

tuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualiﬁcato.

• Non usare l’apparecchio danneggiato! L’apparecchio difettoso deve essere immediata

-

mente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.

• Attenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l’appa

-

recchio sotto l’acqua corrente.

• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La

spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualiﬁcare per riparare,

per evitare eventuali pericoli e lesioni.

• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Te

-

nere il cavo lontano da ﬁamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre

la spina, mai il cavo.

• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale

dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.

• Sorvegliare l’apparecchio continuamente durante l’uso.

• Attenzione! Se la spina è inserita nella presa, l’apparecchio è considerato come collegato.

• Prima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l’apparecchio!

• Non trasportare l’apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.

• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l’apparecchio.

• L’apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla

targhetta.

• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in

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IT

caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l’apparecchio. Per spegnere

completamente l’apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la

spina che si trova sull’estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l’apparecchio!

• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L’uso di accessori non racco

-

mandati può creare i rischi per l’utente e provocare i danni all’apparecchio. Usare unica-

mente solo pezzi ed accessori originali.

• L’installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo

apparecchio non è destinato all’uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità

ﬁsiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.

• Non permettere ai bambini di utilizzare l’apparecchio.

• Tenere l’apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.

• Non permettere ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Scollegare l’apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del

montaggio, dello smontaggio o della pulizia.

• Non lasciare l’apparecchio incustodito durante l’utilizzazione.

Norme di sicurezza speciali

• Questo apparecchio è destinato esclusivamente al riscaldamento del cioccolato e

produce bevande a base di cioccolata calda a buffet e per uso domestico. L’apparecchio

NON è ADATTO per riscaldare altri liquidi o per preparare l’acqua bollente.

• L’apparecchio deve essere utilizzato da personale specializzato, ad esempio par il

personale di cucina o di bar.

• Utilizzare l’apparecchio solo in conformità con le istruzioni.

• Lasciare almeno 25 cm di spazio intorno all’apparecchio o su di esso per garantire una

ventilazione adeguata.

• Riempire il recipiente di riscaldamento di acqua (12) con acqua fredda e fresca. Versare

l’acqua lentamente ﬁno a raggiungere il livello massimo (simbolo “MAX”) sule serbatoio

di riscaldamento di acqua.

• Attenzione! Non utilizzare mai l’apparecchio senza acqua nel recipiente (12) per non

provocare danni al riscaldatore.

• Attenzione! Non riempire mai il contenitore (2) sopra il livello massimo (indicato: “-MAX

LEVEL-”).

• Attenzione! Non rimuovere il coperchio del recipiente (1) durante il funzionamento

dell’apparecchio. Una volta aperto, il vapore caldo uscirà dall’interno. Vi è il rischio di

ustioni.

•

Rischio di ustioni! Non toccare l’apparecchio durante il funzionamento.

• Tenere lontano da superﬁci calde e ﬁamme libere. Mettere l’apparecchio su una superﬁcie

piana, stabile, pulita e resistente al calore e asciutta.

• Lavare e asciugare l’apparecchio e i suoi accessori prima di collegarlo alla rete elettrica

e di usarlo.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio fuori dalla portata dei bambini prima di pulirlo o

conservarlo.

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IT

• Non spostare l’apparecchio durante il suo funzionamento se all’interno c’è il cioccolato

caldo.

• Attenzione! Per evitare danni all’apparecchio durante lo spostamento o il sollevamento

prenderlo dal basso.

Destination de l’appareil

• Cet appareil est destiné pour des buffets et à un

usage domestique.

• L’apparecchio è progettato esclusivamente per

riscaldare la cioccolata e produrre bevande a

base di cioccolata calda. Non adatto per altri ali-

menti. L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns

peut entraîner des dommages ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Messa a terra

La cioccolatiera è l’apparecchio della I classe di

protezione e deve esser messo a terra.

La messa a terra riduce il rischio di scosse elettri-

che grazie al cavo evacuante il corrente elettrico.

L’apparecchio è dotato di un cavo con una messa a

terra. Non inserire la spina nella presa di corrente

se l’apparecchio non è stato correttamente instal-

lato o messo a terra.

Descrizione macchina

Utilizzo della macchina

La macchina ad uso professionale da Voi acquistata, è idonea per la produzio ne di cioccolate calde.

Componenti Principali

I componenti principali che costituiscono la macchina sono:

1. Coperchio del recipiente

2. Contenitore (5 l - apparecchio nr 274125, 10 l –

apparecchio nr 274149)

3. Rotore di miscelazione

4. Incastro della ciotola x 2

5. Corpo dell’apparecchio

6. Interruttore principale

7. Regolatore di temperatura (°C)

8. Pedi

9. Agitatore

10. Fondo del contenitore

11. Coperchio del recipiente di riscaldamento

dell’acqua

12. Recipiente di riscaldamento dell’acqua

13. Dosatore (rubinetto)

14. Indicatore di livello massimo della vasca di rac-

cogli gocce

15. Griglia della vasca di raccogli gocce

16. Vasca di raccogli gocce

17. Tappo di scarico del recipiente di riscaldamento

dell’acqua.

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IT

Funzionamento

Avviamento

Per avviare l’apparecchio, seguire le seguenti

istruzioni:

Assicurarsi che l’interruttore principale (6) è in po-

sizione OFF;

Rimuovere il coperchio del recipiente (1)

Riempire il recipiente (12) con l’acqua utilizzando il

contenitore con l’indicazione di livello di acqua ﬁno

a quando l’acqua raggiunge il livello massimo sul

contenitore “- MAX-”.

Attenzione: versare lentamente l’acqua nel re-

cipiente di riscaldamento dell’acqua e verificare

ogni pochi secondi se l’acqua non ha raggiunto il

livello massimo e se il recipiente è stabile.

Al primo utilizzo dell’apparecchio il recipiente

deve essere totalmente riempito con acqua, allora

si deve versare circa 3,5 l di acqua.

Sollevare il coperchio del contenitore (1) e versare il

cioccolato nel contenitore (2).

• Non riempire mai il contenitore (2) sopra il livello

massimo (indicato sul contenitore come: „- MAX

LEVEL-”.

• Dopo aver versato il cioccolato nel contenitore,

mettere di nuovo il coperchio.

• Quindi collegare la spina ad una presa elettrica

adeguata.

• Premere l’interruttore principale, (6) per avvia-

re l’apparecchio, la miscelazione di cioccolato è

iniziato:

La spia verde accesa: l’apparecchio non è avviato

La spia verde non è accesa: l’apparecchio è spen

to.

• Impostare la temperatura desiderata utilizzando

il regolatore (7) per riscaldare il cioccolato nel

contenitore (2).

Attenzione: L’apparecchi è dotato del pulsante RE-

SET per un sensore di temperatura nella cioccola-

tiera. Se il sensore spegne l’apparecchio, si deve

premere il pulsante RESET per riavviarlo (vedere

il punto 1.14).

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IT

Erogazione del prodotto

Fig. 1

Attenzione! Il cioccolato distribuita dall’apparec-

chio è molto caldo. Vi è il rischio di ustioni.

Per versare il cioccolato caldo dall’apparecchio,

seguire le seguenti istruzioni:

Si raccomanda di mantenere una leva in una po-

sizione deflessa al massimo per facilitare il ver-

samento del liquido con una velocità appropriata.

Mettere una tazza sotto il rubinetto:

• Utilizzare la leva nel rubinetto (la distribuzione

del cioccolato è ha luogo nel momento di spin-

gere o di tirare la leva) ﬁno al momento che la

tazza sarà riempita di quantità corrispondente di

cioccolato:

• Rilasciare lentamente la leva del rubinetto ﬁno a

quando la leva ritorna alla sua posizione originale

(il rubinetto chiuso).

• Se il cioccolato caldo è versato troppo lentamen-

te, si raccomanda di spingere al massimo la leva;

per rimuovere le sostanze bloccate nel dosato-

re, tirare e spingere qualche volta la leva senza

spengere l’apparecchio (vedere la ﬁg. 1).

Attenzione! Rischio di ustioni! Durante il fun-

zionamento dell’apparecchio non toccare il coper-

chio del contenitore (1) o il contenitore (2) perché

sono molto caldi. Il coperchio del contenitore (1)

deve essere sempre sollevato per la maniglia.

Pulizia e manutenzione

La pulizia e la manutenzione della macchina deve

essere eseguita con l’interruttore generale sulla

posizione -OFF- e con la spina disinserita dalla

presa di corrente.

Attenzione: ogni qualvolta si effettua il riempimen-

to della vasca con qualsiasi tipo di prodotto (pro-

dotto alimentare o elemento sanitizzante), assicu-

rarsi che sia presente l’asta agitatore.

Attenzione: prima d’eseguire qualsiasi operazione

di pulizia, lasciare raffreddare la macchina in modo

adeguato.

Attenzione: è assolutamente vietato l’utilizzo di

spugne abrasive e/o metalliche per la pulizia della

macchina e dei sui componenti; utilizzare esclusi-

vamente un panno umido e/o una spu gnetta non

abrasiva durante le suddette operazioni.

Attenzione: utilizzare lo scovolino, dato in dotazio-

ne, solamen te per pulire il canale di collegamento

tra vasca e rubinetto (vedi paragrafo 7.5 ﬁgura 25)

e non utilizzarlo per altri componenti.

Prima d’eseguire qualsiasi operazione inerente la

pulizia e la manutenzione della macchina, indos-

sare le protezioni personali (guanti, occhiali, ecc..)

che sono stabilite dalle normative di sicurezza vi-

genti nel paese d’utilizzo della macchina.

Nell’effettuare i lavori di Pulizia o Manutenzione,

applicare quanto di seguito descritto:

• indossare guanti antinfortunistici di protezione;

• non utilizzare solventi e materiali inﬁammabili;

• non utilizzare spugne abrasive e/o metalliche per

la pulizia della macchina e dei suoi componenti;

• prestare attenzione a non disperdere nell’am-

biente liquidi;

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IT

• non lavare i componenti della macchina nella la-

vastoviglie;

• non utilizzare un forno convenzionale e/o a mi-

croonde per asciugare parti della macchina;

• non immergere la macchina nell’acqua;

• non spruzzare sulla macchina getti d’acqua di-

retti;

• per la pulizia utilizzare esclusivamente acqua tie-

pida e un sanitizzante a base di ipoclorito di sodio

diluito in acqua per ottenere una concentrazione

di cloro attivo dello 0,02%;

• alla ﬁne dei lavori, ripristinare e ﬁssare corret-

tamente tutte le protezioni e i ripari rimossi o

aperti.

La pulizia e la sanitizzazione sono operazioni che

si devono compiere abitual mente con la massima

cura per garantire la qualità della produzione ed

in ri spetto delle norme igieniche necessarie.

La pulizia e la sanitizzazione di ogni vasca per

cambio prodotto deve essere eseguita almeno

ogni 2 giorni e in ogni caso nel ri spetto delle nor-

me igieniche vigenti nel paese d’utilizzo. Queste

operazioni devono essere eseguite più frequente-

mente nel caso in cui le caratteristiche del pro-

dotto utilizzato lo richiedano; per maggiori detta-

gli consultare il fornitore del prodotto.

I materiali metallici, i materiali plastici, le gomme

usate nella costruzione di dette parti e la loro par-

ticolare forma agevolano la pulizia, ma non impe-

discono la formazione di batteri e muffe in caso di

pulizia insufficiente.

1.1. Procedura di pulizia e sanitizzazione

Nell’effettuare i lavori di Pulizia e Sanitizzazione,

applicare quanto di seguito descritto:

• svuotare il prodotto dalla vasca, (vedi paragrafo

1.2);

•

rimuovere la vasca dalla macchina, (vedi paragrafo

1 3);

• rimuovere il rubinetto dalla macchina, (vedi pa-

ragrafo 1.4);

• effettuare la pulizia della pentola, (vedi paragrafo

1.5);

• smontare il rubinetto, precedentemente rimosso

dalla macchina, (vedi paragrafo 1.6);

• effettuare il lavaggio e la sanitizzazione dei com-

ponenti della macchina, (vedi paragrafo 1.7);

•

rimontare la vasca sulla macchina, (vedi paragrafo 1.

8.1);

• pulire mediante un panno umido e/o spugnetta

non abrasiva imbevuta di prodotto sanitizzante il

raccordo del rubinetto;

• riassemblare il rubinetto, (vedi paragrafo 1.8.2);

• montare il rubinetto sulla macchina, (vedi para-

grafo 1.8 3);

• effettuare la procedura di sanitizzazione della

parte interna, (vedi paragrafo 1.9);

• effettuare la pulizia della vasca raccogli gocce,

(vedi paragrafo 1.10

• effettuare la pulizia del coperchio vasca mediante

un panno umido e/o una spugnetta non abrasiva,

(vedi paragrafo 1.11).

• svuotare la caldaia, (vedi paragrafo 1.12);

• effettuare la pulizia e la decalciﬁcazione della

caldaia, (vedi paragrafo 1.13);

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IT

1.2. Svuotamento vasca

Prima di procedere con la pulizia della vasca è ne-

cessario svuotarla del pro dotto.

Con la macchina accesa, svuotare la vasca da tutto

il prodotto che è presente all’interno, agendo sulla

leva del rubinetto.

Riempire la vasca d’acqua e posizionare il termo-

stato a 50°C (122°F); far funzionare l’apparecchio

per 15/20 minuti minimo; aumentando questo tem-

po vengono sbloccati tutti i vari residui di prodotto

che restano attaccati alle pareti della vasca.

Svuotare l’intero contenuto della vasca agendo sul-

la leva del rubinetto.

Attenzione: il prodotto che viene erogato ha una

temperatura elevata; pericolo di scottature.

1.3. Smontaggio vasca

Attenzione: prima di procedere con lo smontaggio

della vasca, assicurarsi che l´interruttore generate

sia spento, scollegare la spina dalla presa di cor-

rente e che la macchina sia raffreddata in modo

adeguato.

É vietato smontare la vasca se al suo interno è pre-

sente il pro dotto o un qualsiasi altro liquido.

Lo smontaggio della vasca e dei suoi componenti

è fondamentale per la corretta pulizia e sanitizza-

zione della macchina.

Per smontare correttamente una vasca procedere

come segue:

• Togliere il coperchio;

• Sﬁlare l’agitatore verso l’alto mantenendolo in

asse con l’asta centrale ﬁno al raggiungimento

dell’asola inferiore dell’agitatore stesso con il

perno di rotazione;

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IT

• Inclinare e sﬁlare verso l’alto l’agitatore, come in-

dicato in ﬁgura, per la rimo zione completa;

• Le maniglie aggancio vasca, come illustrato in

ﬁgura, per liberare la vasca dal corpo macchina:

• Disimpegnare la vasca dal corpo macchina fa-

cendo leva con 2 dita sulla parte ﬁssa in acciaio

dell’asta di rotazione dell’agitatore (A) e con le

altre dita sul bordo esterno della vasca (B). Au-

mentare gradualmente la trazione ﬁno a quando

la vasca non è stata disimpegnata dalla sua sede;

• Con entrambe le mani, sﬁlare verso l’alto la va-

sca;

• Con una mano, sﬁlare verso l’alto, l’albero agi-

tatore avendo cura di afferarlo dal perno di ro-

tazione;

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IT

• Posizionare la vasca su una superﬁcie piana ed

utilizzare entrambe le mani per rimuovere la

guarnizione sﬁlandola verso l’alto, come indicato

dalla frec cia.

1.4. Rimozione rubinetto

É vietato smontare il rubinetto se all’interno della vasca è presente il prodotto o un qualsiasi altro liquido.

Per smontare il rubinetto procedere come segue:

• portare l’asta in posizione di massima estrazione;

• Premere con forza l’albero (A) e rimuovere il rubi-

netto (B) utilizzando le due mani, come mostrato

nella ﬁgura;

1.5. Pulizia pentola

E’ necessario rimuovere tutti i componenti che

sono assemblati sulla pentola.

• Rimuovere il prodotto residuo nella vasca, vedi

paragrafo 1.2;

• rimuovere la vasca dalla macchina, vedi paragra-

fo 1.3;

• rimuovere il rubinetto dalla macchina, vedi pa-

ragrafo 1.4;

• pulire tutta la superﬁcie della pentola mediante

un panno umido o una spugnetta non abrasiva;

• Pulire l’apertura di uscita che collega il conteni-

tore con il rubinetto utilizzando la spazzola (non

fornita), come mostrato nella ﬁgura;

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IT

• Rimontare i rubinetto;

• Introdurre un po’ di acqua all’interno della pen-

tola;

• fare fuoriuscire tutta l’acqua all’interno della pen-

tola mediante il rubinetto, in modo da eliminare

anche piccoli residui di prodotto eventualmente

rimasti all’interno del canale di erogazione.

1.6. Smontaggio rubinetto

Per una più accurata pulizia della parte interna del

rubinetto, smontarlo come segue:

• eseguire la rimozione del rubinetto, secondo la

procedura riportata nel relativo paragrafo 1.4;

• posizionare il rubinetto su una superﬁcie piana

e pulita, dopodichè svitare e rimuovere la vite (A)

di ﬁssaggio del pulsante alla macchina sﬁlando

dalla sede il perno (B) con la relativa molla (C);

• tirare completamente l’asta (D) dal pomello (E)

e contemporaneamente spingere la leva (F) dal

basso verso l’alto, ﬁno ad estrarla dalle guide,

come illustrato in ﬁgura;

• svitare il pomello (E) ruotandolo in senso antiora-

rio, tenendo ferma l’asta;

• sﬁlare l’asta (G) e la molla (H) dal corpo rubinetto

(l’assieme perno/guarnizione (I) usciranno unita-

mente all’asta);

• sﬁlare I’asta (G) dall’assieme perno/guarnizione

(I);

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IT

• smontare (tirandolo) il perno (L) dalla guarnizio-

ne (M).

1.7. Lavaggio e sanitizzazione componenti

Tutti i componenti precedentemente smontati (ru-

binetto, agitatore, asta agitato re, guarnizione e

vasca) devono essere accuratamente lavati e sa-

nitizzati.

Per eseguire correttamente questa procedura pro-

cedere come segue:

• Riempire un recipiente con detergente ed acqua

calda a 50-60°C (122-140°F);

• Lavare i componenti smontati con la soluzione

detergente;

• Risciacquare con acqua calda;

•

Riempire un altro recipiente con una soluzione sani-

tizzante a base di ipoclo rito di sodio diluito in acqua

per ottenere una concentrazione di cloro attivo dello

0,02%;

• Immergere i componenti smontati nella soluzio-

ne sanitizzante;

• Lasciare i componenti all’interno del recipiente

con la soluzione sanitizzante per circa 30 min;

• Risciacquare con acqua pulita;

• Effettuare la pulizia del coperchio vasca, (vedi pa-

ragrafo 1.11);

• Porre i componenti su un piano pulito e asciugarli.

1.8. Assemblaggio componenti lavati

Tutti i componenti lavati e sanitizzati devono essere riassemblati con cura e successivamente montati

sulla macchina, seguendo le relative procedure.

1.8.1. Assemblaggio vasca

Attenzione: veriﬁcare il corretto montaggio della guarnizione; un errato montaggio della guarnizione provoca

la fuoriuscita del prodotto; pericolo di scottature!

Prima di procedere con il montaggio della vasca

sulla macchina, si deve veriﬁ care che la guarnizio-

ne sia correttamente posizionata.

• Mostrala una guarnizione correttamente posizio-

nata; questa aderisce in modo uniforme su tutto

il bordo della vasca.

• Mostrata una guarnizione montata i modo errato;

in questo caso la guarnizione NON aderisce per-

fettamente su tutto il bordo della vasca.

105

IT

• Rimontare la vasca nella propria sede, spingendo

verso il basso con forza, dopo aver inumidito la

guarnizione di tenuta con acqua;

NON USARE GRASSO O VASELINA.

Attenzione: verificare il corretto montaggio della

vasca sulla macchina; un errato montaggio della

vasca provoca la fuoriu scita del prodotto; pericolo

di scottature!

• Mostrata una vasca montata correttamente; que-

sta aderisce in modo uniforme su tutto il bordo

della macchina.

• Mostrata una vasca montata i modo errato; in

questo caso la vasca NON aderisce pertettamen-

te su tutlo il bordo della macchina.

• Fissare la vasca al corpo macchina mediante le

maniglie aggancio vasca, come illustrato in ﬁgu-

ra;

• Inserire l’albero agitatore nella propria sede;

• Inserire l’agitatore nella propria sede, con proce-

dura inversa descritta all’in terno del paragrafo

1.3.

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IT

1.8.2. Assembla gio rubinetto

Per assemblare il rubinetto,effettuare in senso

inverso tutti i passaggi di smontaggio illustrati in

precedenza.

Per il montaggio della leva (F) spingere l’asta (D)

dalla parte interna ﬁno alla fuoriuscita delle gui-

de; successivamente inserire la leva (F) e rilasciare

lenta mente l’asta (D).

1.8.3. Montaggio rubinetto

Per rimontare correttamente il rubinetto procede-

re come segue:

• tenere premuto il pulsante assicurandosi che l’a-

sta sia completamente estratta;

• introdurre il rubinetto nell’apposita sede spin-

gendo ﬁno a che il pulsante non ritorni nella po-

sizione iniziale.

1.9. Sanitizzazione parte interna

Attenzione: il regolatore di temperatura (7) deve

essere spento (OFF).

Operare come segue:

•

preparare la soluzione sanitizzante (vedi paragrafo

1.7);

• riempire la vasca con la soluzione sanitizzante;

• lasciare agire la soluzione per circa 30 min;

• svuotare la vasca dal sanitizzante;

• successivamente sì deve proseguire con un op-

portuno risciacquo della va sca e della parte in-

terna per eliminare i residui di sanitizzante.

1.10. Pulizia vasca raccogli gocce

Giornalmente si deve procedere con lo svuotamen-

to e la pulizia della vaschetta raccogli gocce.

Nota: la vaschetta deve essere svuotata e pulita

ogni qualvolta si solleva il galleggiante rosso in-

stallato nella griglia; ciò per evitare la fuoriuscita

del liquido.

• sollevare la vaschetta con la griglia ed estrarla

dalla propria sede tirandola verso l’esterno;

• lavare la vaschetta e la griglia separatamente

con acqua tiepida; asciugare tutti i componenti;

• riposizionare la griglia sopra la vaschetta;

• inserire la vaschetta nella sua sede e premerla

verso il basso per renderta solidale con la mac-

china.

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IT

1.11. Pulizia coperchio vasca

• Rimuovere il coperchio vasca dalla macchina;

• Pulire la superﬁcie mediante un panno umido e/o

spugnetta non abrasiva imbevuta di sanitizzante;

• Risciaquare abbondantemente con acqua.

1.12. Svuotamento del recipiente di riscaldamento dell’acqua

Attenzione: durante lo svuotamento del recipien-

te (12) l’apparecchio deve essere scollegato dalla

rete elettrica.

11

X

Attenzione! Il recipiente di riscaldamento dell’ac-

qua può essere svuotato quando il contenitore è

vuoto e la macchina è completamente raffreddata.

Non usare mai acqua versata dal recipiente per gli

scopi alimentari.

Per svuotare il recipiente seguire le seguenti istru-

zioni:

• Scollegare la spina dalla presa elettrica;

• Rimuovere la vasca di raccogli gocce come de-

scritto nel punto 1.8;

• Rimuovere il coperchio del recipiente di riscalda-

mento dell’acqua (11);

• Posizionare l’apparecchio su una superﬁcie piana

con il recipiente (12) rivolto verso il bordo esterno

della superﬁce sulla quale l’apparecchio è stato

posizionato.;

• Posizionare il recipiente (B) di una capacità supe-

riore a 3 litri sotto il tappo della valvola di svuo-

tamento (X);

• Utilizzare una moneta o chiave a brugola per svi-

tare il tappo della valvola di svuotamento (X). Si

può anche svitare il tappo utilizzando il coperchio

del recipiente di riscaldamento dell’acqua;

• Rimuovere il tappo della valvola di svuotamento

facendo un movimento potente e aspettare che il

recipiente di riscaldamento dell’acqua sarà com-

pletamente svuotato.

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IT

1.13. Pulizia e decalcificazione caldaia

La decalciﬁcazione della caldaia deve essere ef-

fettuata periodicamente; si consiglia almeno una

volta ogni 3 mesi.

• Effettuare la procedura di svuotamento della cal-

daia, vedi paragrafo 1.12;

• Inserire e ﬁssare il tappo svuotamento acqua

caldaia;

• Introdurre acqua più soluzione decalciﬁcante per

macchine da caffè (seguire le istruzione riportate

sulla confezione del decalciﬁcante);

• Lasciare agire la soluzione per il tempo indicato

dalle istruzioni della soluzio ne stessa;

• Effettuare lo svuotamento della soluzione all’in-

terno della caldaia, vedi para grafo 1.12.

• Effettuare un abbondante risciacquo con acqua

effettuando riempimenti e svuotamenti della cal-

daia, vedi paragrafo Avviamento e 1 .12;

1.14. Reset del sensore di temperatura

Attenzione: L’apparecchio è dotato del pulsante

RESET per un sensore di temperatura nella cioc-

colatiera.

Nota: dopo aver spento dell’apparecchio dal senso-

re di temperatura, è necessario versare il cioccola-

to e pulire tutti gli elementi dell’apparecchio prima

di riavviarlo.

Nota: prima di resettare il sensore di temperatura,

spegnere l’apparecchio utilizzando un interruttore

adatto e scollegare dalla fonte di alimentazione, poi

lasciare l’apparecchio raffreddare completamente.

Utilizzare un utensile adeguato (non fornito) per

svitare e rimuovere la vite di bloccaggio;

Premere il pulsante all’interno dell’apparecchio

per resettarlo.

1.15. Manutenzione periodica

La macchina deve essere periodicamente, almeno

una volta all’anno, veriﬁcata da un tecnico specia-

lizzato. Questa veriﬁca periodica serve a mantene-

re alto il livello di sicurezza di tutti i componenti

installati e della macchina stessa.

Nel caso un componente sia usurato, deve essere

sostituito con un ricambio originale nuovo.

L’utilizzo delta macchina è vietato quando anche un

solo componente sia difettoso o usurato. La manu-

tenzione periodica è vietata all’operatore.

109

IT

Problemi - Cause - Rimedi

Problemi Cause Rimedi

Non scalda Manca tensione Assicurarsi che la spina sia inserita correttamente nella

Spostare l’interruttore in posizione ON

Interruttore principale (6) è nella

posizione OFF

Impostare l’interruttore principale nella posizione ON

Sensore di temperatura avviato Resettare il sensore secondo le istruzioni del punto 6.1.

Regolatore di temperatura (7)

impostato a 0°C

Impostare il regolatore (7) ad una temperatura

desiderata

Agitatore non

gira

Manca tensione Assicurarsi che la spina sia inserita correttamente nella

presa

L’asta di trascinamento non è nella

sede

Togliere l’asta di trascinamento e inserirla di nuovo

correttamente come descritto nel paragrafo 1.8.

Problemi al motorino Rivolgersi all’assistenza

Interruttore principale (6) è nella

posizione OFF.

Premere l’interruttore generale

Il rubinetto

perde

Non è montato correttamente Svuotare la cioccolatiera e rimontarlo come descritto nel

paragrafo 1.4.

Il foro d’uscita ed il gommino sono

sporchi

Svuotare la cioccolatiera e pulire bene l’intero rubinetto,

rimontarlo come descritto nel paragrafo 1.4.

La guarnizione di tenuta è da

sostituire

Rivolgersi all’assistenza

Esce acqua da

v as che tt a li ve llo

Temperature too high Lower the temperature

La guarnizione del tubo del livello

deve essere sostituit

Contattare il personale di servizio

Livello acqua sopra all’indicazione

MAX quando la macchina è a

temperatura ambiente

Lasciare raffreddare la macchina e svuotare la caldaia

fino al raggiungimento del livello indicato

Esce il prodotto

dalla base della

vasca

trasparente

La vasca non è montata corretta

-

mente

Svuotare la cioccolatiera, togliere la vasca e rimontarla

secondo le istruzioni riportate nel paragrafo 1.3.

La guarnizione di tenuta è da

sostituire

Rivolgersi all’assistenza

Blocco della

macchina

Sensore di temperatura avviato Scollegare la spina dalla presa elettrica e lasciare

l’apparecchio raffreddare completamente. Poi resettare

il sensore di temperatura in conformità al punto 1.14.

Se le cause del malfunzionamento della macchina non sono elencate nella presente tabella o se i rimedi proposti

non risolvono il problema, contattare un tecnico specializzato

110

IT

Di seguito sono riportati i dati e le caratteristiche tecniche.

Modello 274125 274149

Dimensioni macchina

P: 410mm x L: 280mm x A:

460mm

P: 410mm x L: 280mm x A:

580mm

Peso (recipiente vuoto) 7.3 kg 8 kg

Potenza Massima Assorbita (W) 1006 W

Tensione di funzionamento (V) 220-240V~ 50Hz

Temperatura ambiente di Min. 10°C (50°F), Max. 32°C (89.6°F)

Numero vasche 1

Capacità di ciascuna vasca

acqua

5 Liters 10 Liters

Pressione sonora << 70 dB

Classe I

Regolazione della temperatura 65°C to 85°C

Attenzione: le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso.

SCHEMA ELETTRICO

Alimentazione: 220-240V~

Item Descrizione

P Interruttore principale

Ts Sensore di temperatura

M Motore dell’agitatore

Tr Regolatore di temperatura

R Riscaldatore

111

IT

Garanzia

Qualsiasi difetto che inﬂuenza la funzionalità del

dispositivo che compaia entro un anno dall’acqui-

sto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con

la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato

e sottoposto a manutenzione corretta seguendo

le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali

del cliente non sono assolutamente modiﬁcati. Nel

caso in cui l’intervento di manutenzione o sostitu-

zione sia previsto nel periodo di validità della ga-

ranzia, precisare dove e quando si è acquistato il

prodotto, possibilmente allegando lo scontrino.

In linea con la nostra politica di sviluppo continuo

dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modiﬁcare il

prodotto, l’imballo e le speciﬁche di documentazio-

ne, senza notiﬁca alcuna.

Smaltimento e protezione dell’ambiente

In caso di ritiro dell’apparecchiatura dal funzio-

namento il prodotto non può essere smaltito con

altri riﬁuti domestici. L’utente è responsabile del-

la consegna dell’attrezzatura al punto di raccolta

appropriato per l’attrezzatura usata. Il mancato

rispetto delle disposizioni sopramenzionate può

comportare l’imposizione di sanzioni in conformità

con le normative vigenti in materia di smaltimen-

to dei riﬁuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di

attrezzature usate contribuiscono alla conserva-

zione delle risorse naturali e garantiscono il rici-

claggio in modo tale da non nuocere alla salute e

all’ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi

di smaltimento delle apparecchiature usate per il

riciclaggio, contattare la società locale di raccol-

ta dei riﬁuti. Il produttore e l’importatore non sono

responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei

riﬁuti in modo ecologico, sia direttamente che nel

quadro del sistema pubblico.

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