Forno a vapore
EVYP9841AX
Electrolux
Cooking
INDICE
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA........................................................................... 3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA.................................................................................4
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................... 7
4. PANNELLO DEI COMANDI..................................................................................8
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO............................................... 10
6. UTILIZZO QUOTIDIANO.....................................................................................10
7. FUNZIONI DEL TIMER....................................................................................... 15
8. PROGRAMMI AUTOMATICI...............................................................................16
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................... 17
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE...................................................................................19
11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI.................................................................21
12. PULIZIA E CURA............................................................................................. 41
13. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI........................................................................ 43
14. INSTALLAZIONE..............................................................................................45
15. EFFICIENZA ENERGETICA.............................................................................. 48
16. ITALIA – GARANZIA E SERVIZIO POST VENDITA............................................49
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un prodotto
che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione. Ingegnoso ed
elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi momento
desiderate utilizzarlo, potete esser certi di ottenere sempre i migliori risultati.
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apparecchiatura:
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
seguenti dati: Modello, numero dell'apparecchio (PNC), numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta di identificazione.
Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni e suggerimenti generali
Informazioni sull'ambiente
Con riserva di modifiche.
www.electrolux.com2
1. INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da
un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le
istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle
consultare in futuro.
1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili
• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità
fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o
conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se
sorvegliati o se istruiti relativamente all'uso
dell'apparecchiatura e se hanno compreso i rischi
coinvolti.
• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le
persone con disabilità diffuse e complesse vanno tenuti
lontani a meno che non vi sia una supervisione
continua.
• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non
costantemente supervisionati.
• Non lasciare che i bambini giochino con
l'apparecchiatura.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.
• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per i
bambini sarà opportuno attivarlo.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
ITALIANO
3
1.2 Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei
cavi deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si
riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non
toccare gli elementi riscaldanti.
• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per
estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al
calore.
• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente.
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia disinserita dalla
rete elettrica.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo
per pulire il vetro della porta per non rigare la superficie
e causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere
sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da
una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.
• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia seguendo
al contrario la procedura indicata.
• Usare esclusivamente la termosonda (sensore
temperatura al centro) consigliata per questa
apparecchiatura.
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
2.1 Installazione
AVVERTENZA!
L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da personale
qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di
imballaggio.
• Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura,
dato che è pesante. Usare sempre i
www.electrolux.com4
guanti di sicurezza e le calzature
adeguate.
• Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
• È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
installata sotto e vicino a parti
adeguatamente ancorate a una
struttura fissa.
• I lati dell'apparecchiatura devono
restare adiacenti ad apparecchiature o
unità con la stessa altezza.
• L'apparecchiatura è dotata di un
sistema elettrico di raffreddamento.
Questo deve essere alimentato
elettricamente.
2.2 Collegamento elettrico
AVVERTENZA!
Rischio di incendio e scossa
elettrica.
• Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.
• Verificare che i parametri sulla targhetta
siano compatibili con le indicazioni
elettriche dell'alimentazione.
• Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione
correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
• Accertarsi di non danneggiare la spina
e il cavo. Qualora il cavo elettrico
debba essere sostituito, l’intervento
dovrà essere effettuato dal nostro
Centro di Assistenza autorizzato.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o si
trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura, in particolare
quando la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo
tale da non poter essere disattivati
senza l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo
l'installazione.
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
sempre dalla spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo
devono essere rimossi dal
portafusibile), sganciatori per correnti di
guasto a terra e relè.
• L'impianto elettrico deve essere dotato
di un dispositivo di isolamento che
consenta di scollegare
l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore ai
3 mm.
• Questa apparecchiatura è conforme
alle direttive CEE.
2.3 Utilizzo
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni, ustioni,
scosse elettriche o esplosioni.
• Questa apparecchiatura è stata
prevista unicamente per un uso
domestico.
• Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.
• Accertarsi che le fessure di ventilazione
non siano ostruite.
• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura
quando quest'ultima è in funzione. Può
fuoriuscire aria calda.
• Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol
e aria.
ITALIANO
5
• Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura
quando si apre la porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
– Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non appoggiare la pellicola di
alluminio direttamente sulla parte
bassa della cavità
dell'apparecchiatura.
– Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura
dopo aver terminato la fase di
cottura.
– Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli accessori.
• Lo scolorimento dello smalto o
dell'acciaio inox non influisce sulle
prestazioni dell'apparecchiatura.
• Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
• L'apparecchiatura è destinata solo alla
cottura. Non deve essere utilizzata per
altri scopi, come per esempio il
riscaldamento di un ambiente.
• La cottura deve sempre essere
eseguita con la porta del forno chiusa.
• Se l'apparecchiatura si trova dietro a
un pannello anteriore (ad es. una
porta), assicurarsi che questo non sia
mai chiuso quando l'apparecchiatura è
in funzione. Calore e umidità possono
accumularsi sul retro di un pannello
chiuso causando danni
all'apparecchiatura, all'alloggiamento o
al pavimento. Non chiudere il pannello
dell'armadio finché l'apparecchiatura
non si è completamente raffreddata
dopo l'uso.
2.4 Cottura a vapore
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di ustioni o di
danni all'apparecchiatura.
• Il vapore che fuoriesce può provocare
ustioni:
– Non aprire la porta
dell'apparecchiatura durante la
cottura a vapore.
– Dopo aver impiegato la cottura al
vapore aprire la porta
dell'apparecchiatura con cautela.
2.5 Pulizia e cura
AVVERTENZA!
Vi è il rischio di lesioni,
incendio o danni
all'apparecchiatura.
• Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli in
vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro
Assistenza Autorizzato.
• Prestare attenzione quando si rimuove
la porta dal forno. la porta è pesante!
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei
materiali che compongono la
superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergente di alcun tipo.
www.electrolux.com6
2.6 Illuminazione interna
AVVERTENZA!
Pericolo di scosse elettriche.
• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali
per elettrodomestici. Non usarle per
l'illuminazione di casa.
• Prima di sostituire la lampadina,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con
le stesse specifiche tecniche .
2.7 Assistenza Tecnica
• Per riparare l'apparecchiatura
contattare il Centro di Assistenza
Autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
2.8 Smaltimento
AVVERTENZA!
Rischio di lesioni o
soffocamento.
• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
• Tagliare il cavo elettrico
dell'apparecchiatura e smaltirlo.
• Togliere il blocco porta per evitare che
bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Panoramica
3
8
7
1 2
5
4
6
9
10
1
2
3
4
1
Pannello comandi
2
Programmatore elettronico
3
Vaschetta dell'acqua
4
Presa per la termosonda
5
Elemento riscaldante
6
Luce
7
Ventola
8
Serbatoio acqua con coperchio
9
Supporto ripiano, smontabile
10
Posizioni dei ripiani
3.2 Accessori
Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.
ITALIANO
7
Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
Sensore alimenti
Per misurare la temperatura all'interno
delle pietanze.
Piatti in vetro con 2 inserti forati
Spugna
Per rimuovere l'acqua restante dal
serbatoio.
4. PANNELLO DEI COMANDI
4.1 Programmatore elettronico
1110987654321
I tasti sensore consentono di far funzionare l'apparecchiatura.
Tasto
sensore
Funzione Commento
1
-
Display Visualizza le impostazioni reali dell'apparecchia-
tura.
2
ACCESO /
SPENTO
Accensione e spegnimento dell'apparecchiatura.
3
Funzioni Cottura
o Ricette
Premere il tasto sensore per scegliere il menu:
Ricette o Funzioni Cottura. Per accendere o spe-
gnere la luce, premere il tasto sensore per 3 se-
condi. È inoltre possibile accendere la luce quan-
do l'apparecchiatura è spenta.
www.electrolux.com8
Tasto
sensore
Funzione Commento
4
Favoriti Per salvare ed accedere ai Favoriti.
5
Selezione tempe-
ratura
Per impostare la temperatura o visualizzare la
temperatura corrente all'interno del forno. Pre-
mere il tasto sensore per 3 secondi per accen-
dere o spegnere la funzione: Riscaldamento Ra-
pido.
6
Tasto giù Per spostarsi verso il basso all'interno del menù.
7
Tasto su Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
8
OK Per confermare la selezione o le impostazioni.
9
Tasto indietro Per tornare a un livello precedente del menu. Per
visualizzare il menu principale, premere il tasto
sensore per 3 secondi.
10
Tempo e funzioni
supplementari
Per impostare funzioni differenti. Quando una
funzione cottura è attiva, premere il tasto senso-
re per impostare il timer o le funzioni: Blocco Ta-
sti, Favoriti, Pronto Da Servire, Set + Go. È an-
che possibile modificare le impostazioni della ter-
mosonda.
11
Contaminuti Per impostare la funzione: Contaminuti.
4.2 Display
A
DE
B C
A. Funzione cottura
B. Imposta ora
C. Indicatore riscaldamento
D. Temperatura
E. Durata od orario fine di una funzione
Altre spie del display:
Simbolo Funzione
Contaminuti Le funzione è attiva.
Imposta ora Sul display compare l'ora attuale.
ITALIANO
9
Simbolo Funzione
Durata Il display mostra il tempo necessario
per la cottura.
Orario Fine Il display mostra l'orario di fine cottu-
ra.
Temperatura Il display mostra la temperatura.
Visualizza Ora Il display indica per quanto tempo è
attiva la funzione cottura. Premere
contemporaneamente e per
azzerare l'ora.
Calcolo L'apparecchiatura calcola il tempo di
cottura.
Spia riscaldamento Il display indica la temperatura del-
l'apparecchiatura.
Indicatore Riscaldamento
Rapido
La funzione è attiva. Consente di di-
minuire il tempo di riscaldamento.
Peso Automatico Il display indica che la funzione di pe-
satura automatica è attiva o che è
possibile modificare il peso.
Pronto Da Servire La funzione è attiva.
5. PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
5.1 Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dal forno.
Fare riferimento al capitolo
"Pulizia e cura".
Pulire il forno e gli accessori prima di
utilizzarli per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti ripiano
rimovibili nella posizione iniziale.
5.2 Primo collegamento
Una volta collegato il forno alla rete o dopo
un'interruzione di corrente bisogna
impostare la lingua, il contrasto, la
luminosità display e l'ora.
1. Premere
o per impostare il
valore.
2. Premere per confermare.
6. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
6.1 Per navigare tra i menu
1. Accendere il forno.
2. Premere o per impostare
l'opzione del menù.
www.electrolux.com10
3. Premere per andare al sottomenù
o per accettare l'impostazione.
In qualunque momento si può
tornare al menù principale
con .
6.2 Sommario dei menu
Menù principale
Simbolo / Ele-
mento menu
Applicazione
Funzioni Cottura
Contiene un elenco
delle funzioni di cottu-
ra.
Ricette
Contiene un elenco di
programmi automati-
ci.
Favoriti
Contiene un elenco
dei programmi di cot-
tura favoriti creati dal-
l'utente.
Pulizia
Contiene un elenco di
programmi di pulizia.
Impostazioni Ba-
se
Usato per impostare
la configurazione del-
l'apparecchiatura.
Funzioni Speciali
Contiene un elenco di
funzioni di cottura ag-
giuntive.
Cottura Guidata
Contiene indicazioni
sulle impostazioni
consigliate per il forno
per un'ampia gamma
di pietanze. Selezio-
nare un piatto e avvia-
re il processo di cottu-
ra. La temperatura e i
tempi sono unicamen-
te linee guida per ot-
tenere risultati ideali
ma possono essere
modificati. Possono
variare in base alle ri-
cette, alla qualità ed
alla quantità degli in-
gredienti utilizzati.
Sottomenu per: Impostazioni Base
Simbolo / Ele-
mento menu
Descrizione
Imposta ora
Imposta l'ora attuale
sull'orologio.
Visualizza Ora
Quando è attiva, il di-
splay mostra l'ora
corrente quando si
spegne il forno.
Riscaldamento
Rapido
Quando è attiva, ridu-
ce il tempo di riscal-
damento.
Set + Go
Per impostare una
funzione e attivarla
successivamente con
una pressione di qual-
siasi simbolo sul pan-
nello di controllo.
Pronto Da Servi-
re
Mantiene tiepidi gli ali-
menti preparati per 30
minuti dopo la fine di
un ciclo di cottura.
Prolunga Cottura
Attiva e disattiva la
funzione Prolunga
cottura .
Contrasto Di-
splay
Permette di regolare
per gradi il contrasto
display.
Luminosità Di-
splay
Permette di regolare
per gradi la luminosità
display.
Lingua
Imposta la lingua del
display.
Volume Segnale
Acustico
Regola il volume dei
tasti e dei segnali per
gradi.
Volume Toni
Attiva e disattiva il vo-
lume dei tasti a sfiora-
mento. Non è possibi-
le disattivare il volume
del tasto sensore AC-
CESO/SPENTO.
ITALIANO
11
Simbolo / Ele-
mento menu
Descrizione
Toni Allarme/
Errore
Attiva e disattiva i toni
allarme.
Modalità DEMO
Codice di attivazione/
disattivazione: 2468.
Assistenza Tec-
nica
Mostra la versione del
software e la configu-
razione.
Impostazioni Di
Fabbrica
Permette di ripristina-
re tutte le impostazio-
ni di fabbrica.
6.3 Sottomenu per: Pulizia
Guidata
Voce menù Descrizione
Pulizia A Vapo-
re
Pulizia dell'apparecchia-
tura con vapore.
Decalcificazio-
ne
Pulizia del generatore di
vapore.
6.4 Funzioni Cottura
Funzione cot-
tura
Applicazione
Cottura Ventilata
Per cuocere su due
posizioni della griglia
contemporaneamente
ed essiccare i cibi.Im-
postare la temperatu-
ra del forno di 20 –
40°C in meno rispetto
alla funzione: Cottura
convenzionale.
Funzione cot-
tura
Applicazione
Cottura Pizza
Per cuocere su una
posizione della griglia
per una doratura più
intensa ed il fondo
croccante. Impostare
la temperatura del for-
no di 20 – 40°C in
meno rispetto alla fun-
zione: Cottura con-
venzionale.
Cottura Ventilata
Delicata
Per preparare arrosti
teneri e succosi.
Cottura conven-
zionale (Cottura
Tradizionale)
Per cuocere e arrosti-
re alimenti su una sola
posizione della griglia.
Cibi Congelati
Per rendere croccanti
i cibi confezionati, co-
me ad esempio pata-
tine fritte, croquette o
involtini primavera.
Doppio Grill Ven-
tilato
Per arrostire grandi ta-
gli di carne o pollame
con ossa su una posi-
zione della griglia. An-
che per gratinare e
dorare.
Grill
Per grigliare cibi di ri-
dotto spessore e to-
stare il pane.
Grill Rapido
Per cuocere al grill cibi
di ridotto spessore in
grandi quantità e per
tostare il pane.
Cottura Finale
Per cuocere torte dal
fondo croccante e
conservare gli alimen-
ti.
www.electrolux.com12
Funzione cot-
tura
Applicazione
Scongelamento
Questa funzione può
essere utilizzata per
scongelare alimenti
quali verdure e frutta.
Il tempo di scongela-
mento dipende dalla
quantità e dalla di-
mensione dei cibi
congelati.
Cottura Ecoven-
tilata
Questa funzione è
progettata per rispar-
miare energia in fase
di cottura. Per ulteriori
informazioni rimandia-
mo alla sezione "Con-
sigli e suggerimenti",
Cottura ecoventilata.
La porta del forno do-
vrebbe essere chiusa
in fase di cottura, di
modo che la funzione
non venga interrotta.
Ciò garantisce inoltre
che il forno funzioni
con la più elevata effi-
cienza energetica
possibile. Quando vie-
ne usata questa fun-
zione, la temperatura
all'interno della cavità
potrebbe essere di-
versa rispetto alla
temperatura imposta-
ta. Dato l'uso del ca-
lore residuo la poten-
za riscaldante potreb-
be essere ridotta. Per
indicazioni generali sul
risparmio energetico
rimandiamo a: capito-
lo "Efficienza energeti-
ca", Risparmio ener-
getico.Questa funzio-
ne veniva usata per
attenersi alla classe di
efficienza energetica,
in conformità con la
normativa EN
60350-1.
Funzione cot-
tura
Applicazione
Gratinato
Per pietanze al forno
come la lasagna o le
patate gratinate. An-
che per gratinare e
dorare.
Pane
Utilizzare questa fun-
zione per preparare
pane e panini con ri-
sultati simili a quelli
professionali in termini
di croccantezza, colo-
re e brillantezza della
crosta.
Cottura A Vapo-
re 25%
Per la cottura di pane
e arrosti di pezzi di
carne di grandi di-
mensioni e per riscal-
dare alimenti conser-
vati in frigorifero e sur-
gelati.
Cottura A Vapo-
re 50%
Per pietanze partico-
larmente acquose e
per pescato, crema
reale e timballi.
Cottura Solo Va-
pore
Per preparare verdu-
re, pesce, patate, riso,
pasta o contorni spe-
ciali.
La lampada si potrebbe
disattivare automaticamente
a temperature inferiori a 60
°C durante alcune funzioni del
forno.
6.5 Funzioni Speciali
Funzione cot-
tura
Applicazione
Scaldavivande
Per tenere le pietanze
in caldo.
ITALIANO
13
Funzione cot-
tura
Applicazione
Scaldapiatti
Per preriscaldare i
piatti da servire.
Marmellate/
Conserve
Per preparare conser-
ve di verdura, ad
esempio sottaceti.
Asciugatura
Per essiccare frutta a
fettine, verdure e fun-
ghi.
Lievitazione Pa-
sta
La condensa creata
dal vapore migliora e
velocizza la lievitazio-
ne della pasta, evita
che la superficie si
asciughi e mantiene la
pasta elastica.
Rigenera A Va-
pore
Il riscaldamento pie-
tanze col vapore im-
pedisce che la super-
ficie si secchi. Il calore
viene distribuito in
modo delicato e uni-
forme, il che consente
di recuperare il calore
e l'aroma delle pietan-
ze come se fossero
stati appena preparati.
Questa funzione può
essere utilizzata per ri-
scaldare il cibo diret-
tamente sul piatto. È
possibile riscaldare
più piatti contempora-
neamente utilizzando
diverse posizioni della
griglia.
6.6 Impostazione di una
funzione cottura
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Funzioni Cottura.
3. Premere per confermare.
4. Selezionare una funzione cottura.
5.
Premere
per confermare.
6. Impostare la temperatura.
7. Premere per confermare.
6.7 Impostazione funzione
vapore
Il coperchio della vaschetta dell'acqua si
trova sul pannello dei comandi.
AVVERTENZA!
Non versare acqua
direttamente all'interno del
serbatoio acqua.
Utilizzare solo acqua fredda
di rubinetto. Non utilizzare
acqua filtrata
(demineralizzata) o distillata.
Non utilizzare altri liquidi. Non
versare liquidi infiammabili o
alcolici nella vaschetta
dell’acqua.
1. Premere il coperchio per aprire la
vaschetta dell'acqua.
2. Riempire la vaschetta dell'acqua con
800 ml d'acqua.
La riserva d'acqua dura all'incirca 50
minuti.
3. Spingere la vaschetta dell'acqua nella
sua posizione iniziale.
4. Accendere il forno.
5. Impostare una funzione di cottura a
vapore e la temperatura.
6. Se necessario, impostare la funzione:
Durata
oppure: Orario Fine .
Il vapore compare dopo circa 2 minuti.
Quando il forno raggiunge la
temperatura impostata viene emesso
un segnale.
Quando il generatore di
vapore è vuoto, viene
emesso un segnale acustico.
Viene emesso un segnale acustico al
termine del tempo di cottura.
7. Spegnere il forno.
ATTENZIONE!
Il forno è caldo. Pericolo
di ustione. Fare
attenzione quando si
svuota il serbatoio
dell'acqua.
8. Dopo la cottura a vapore, il vapore si
può condensare sulla parte inferiore
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della cavità. Asciugare sempre la parte
inferiore della cavità quando il forno è
freddo.
Lasciare che il forno si asciughi
completamente con la porta aperta.
Quando il forno si raffredda, eliminare
l'acqua residua dal generatore di vapore
con la spugna. Se necessario, pulire il
serbatoio acqua con dell’aceto.
6.8 Indicatore riscaldamento
Quando si accende una funzione cottura,
compare una barra sul display. La barra
mostra la temperatura che aumenta.
Quando viene raggiunta la temperatura il
cicalino suona 3 volte e la barra lampeggia
e poi sparisce.
6.9 Indicatore Riscaldamento
Rapido
Riduce il tempo di riscaldamento.
Non introdurre cibi nel forno
con la funzione di
Riscaldamento rapido attiva.
Per accendere la funzione, tenere premuto
per 3 secondi. L'indicatore di
riscaldamento si alterna.
6.10 Calore residuo
Quando si disattiva il forno, il display
mostra il calore residuo. Si può usare il
calore per mantenere il cibo in caldo.
7. FUNZIONI DEL TIMER
7.1 Tabella delle funzioni
orologio
Funzioni oro-
logio
Applicazione
Contaminuti
Per impostare il conto
alla rovescia (max. 2
ore 30 min). Questa
funzione non ha alcun
effetto sul funziona-
mento del forno. È inol-
tre possibile attivare
questa funzione con il
forno spento.
Utilizzare per attiva-
re la funzione. Premere
o per imposta-
re i minuti e per av-
viare.
Durata
Per impostare la durata
di funzionamento del
forno (max. 23 h 59
min).
Orario Fine
Permette di impostare
l'ora di spegnimento
automatico della fun-
zione cottura (max 23
ore e 59 min.).
Se si imposta il tempo per una funzione
orologio, il tempo inizia a scorrere dopo 5
secondi.
Se si utilizzano le funzioni
orologio: Durata, Orario Fine,
il forno spegne le resistenze
una volta trascorso il 90% del
tempo impostato. Il forno si
serve del calore residuo per
continuare il processo di
cottura fino a che il tempo
non è trascorso
completamente (3 - 20
minuti).
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7.2 Impostazione delle funzioni
orologio
Prima di utilizzare le funzioni:
Durata, Orario Fine, è
necessario impostare
dapprima la funzione cottura
e la temperatura. Il forno si
spegne in modo automatico.
È possibile utilizzare le
funzioni: Durata e Orario Fine
contemporaneamente, se si
desidera attivare e disattivare
automaticamente il forno in
un determinato orario,
successivamente.
Le funzioni: Durata e Orario
Fine non funzionano quando
si utilizza la termosonda.
1. Impostare una funzione cottura.
2. Premere fino a che il display non
visualizza la funzione orologio
necessaria e il simbolo collegato.
3. Premere o per impostare il
tempo necessario.
4. Premere per confermare.
Allo scadere del tempo, viene emesso un
segnale acustico. Il forno si spegne. Il
display mostra un messaggio.
5. Premere un simbolo per arrestare il
segnale.
7.3 Pronto Da Servire
Condizioni per la funzione:
• La temperatura impostata è superiore
agli 80 °C.
• La funzione: Durata è impostata.
La funzione: Pronto Da Servire mantiene in
caldo la pietanza preparata ad 80°C per
30 minuti. Si attiva al termine di una
procedura di cottura o di arrostitura.
Sarà possibile attivare e disattivare la
funzione nel menu: Impostazioni Base.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare la funzione cottura.
3. Impostare la temperatura oltre gli 80
°C.
4. Premere ripetutamente
fino a
quando sul display non compare:
Pronto Da Servire.
5. Premere per confermare.
Al termine della funzione, viene emesso un
segnale.
La funzione resta attiva anche se si
modifica la funzione cottura.
7.4 Prolunga Cottura
La funzione: Prolunga Cottura fa
proseguire la funzione cottura dopo lo
scadere della Durata.
Applicabile a tutte le funzioni
cottura con Durata o Peso
Automatico.
Non disponibile per funzioni
cottura con termosonda.
1. Allo scadere del tempo di cottura,
viene emesso un segnale acustico.
Premere un simbolo qualsiasi.
Sul display compare un messaggio.
2. Premere per attivare o per
annullare.
3. Impostare la durata della funzione.
4. Premere .
8. PROGRAMMI AUTOMATICI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
8.1 Programmi automatici
I programmi automatici forniscono
impostazioni ottimali per ciascun tipo di
carne o per altre ricette.
• Programmi carne con la funzione: Peso
Automatico (menu: Ricette) - Questa
funzione calcola automaticamente la
durata dell'arrostitura. Per utilizzarla è
necessario inserire il peso del cibo.
• Programmi carne con la funzione:
Sensore alimenti automatico (menu:
Ricette) - Questa funzione calcola
automaticamente la durata
dell'arrostitura. Per utilizzarla è
necessario indicare la temperatura
interna. Al termine del programma,
viene emesso un segnale.
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• Programma Automatico (menu:
Ricette) — Questa funzione utilizza
valori predefiniti per un piatto.
Pietanze con la funzione:
Peso Automatico
Arrosto di maiale
Arrosto di vitello
Carne
Arrosto di selvaggina
Arrosto di agnello
Pollo intero
Tacchino intero
Anatra intera
Oca intera
Pietanze con la funzione:
Sensore alimenti automatico
Lombo di maiale
Roastbeef
Manzo Alla Scandinava
Lombo di selvaggina
Coscia agnello, cott. media
Cosce Di Pollo
Pesce Intero Fino A 1 Kg
8.2 Ricette con Programma
Automatico
Questo forno ha una serie di ricette da
poter utilizzare. Le ricette sono fisse e non
è possibile cambiarle.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Ricette. Premere
per confermare.
3. Selezionare la categoria ed il tipo di
pietanza. Premere per
confermare.
4. Selezionare una ricetta. Premere
per confermare.
Quando utilizzare la funzione:
Manuale, il forno utilizza le
impostazioni automatiche. È
possibile cambiarle con altre
funzioni.
8.3 Ricette con Peso
Automatico
Questa funzione calcola automaticamente
la durata dell'arrostitura. Per poter usare la
funzione bisogna inserire il peso del cibo.
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Ricette. Premere
per confermare.
3. Selezionare la categoria ed il tipo di
pietanza. Premere per
confermare.
4. Selezionare la funzione: Peso
Automatico. Premere per
confermare.
5. Premere o per impostare il
peso del cibo. Premere per
confermare.
Il programma automatico si avvia.
6. È possibile cambiare il peso in
qualsiasi momento. Premere o
per modificare il peso.
7. Allo scadere del tempo, viene emesso
un segnale acustico. Premere un
simbolo per arrestare il segnale.
Con alcuni programmi è
necessario girare il cibo dopo
30 minuti. Il display mostra un
promemoria.
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
9.1 Sensore della termosonda
Le due temperature da impostare sono: la
temperatura del forno e quella interna.
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17
La termosonda misura la temperatura al
centro della carne. Quando la carne
raggiunge la temperatura impostata il
forno si spegne.
ATTENZIONE!
Usare solo la termosonda in
dotazione o componenti di
ricambio adatti.
La termosonda deve
rimanere all'interno della
carne e nella presa in fase di
cottura.
1. Accendere il forno.
2. Posizionare la punta del sensore della
termosonda nella parte centrale della
carne.
3. Inserire la spina della termosonda nella
presa sulla parete anteriore del forno.
Il display mostra il simbolo della
termosonda.
4. Premere o entro 5 secondi per
impostare la temperatura interna.
5. Impostare la funzione cottura e, se
necessario, la temperatura del forno.
Il forno calcola un orario fine
approssimativo. L’orario di fine è differente
a seconda delle quantità di cibo, delle
temperature del forno impostate (minimo
120°C) e delle modalità di funzionamento.
Il forno calcola l’orario di fine in circa 30
minuti.
6. Per modificare la temperatura interna,
premere .
Quando la carne ha raggiunto la
temperatura al cuore impostata, viene
emesso un segnale. Il forno si spegne in
modo automatico.
7. Premere un simbolo per arrestare il
segnale.
8. Estrarre la spina della termosonda
dalla presa e rimuovere la carne dal
forno.
9. Premere per spegnere il forno.
AVVERTENZA!
La termosonda è calda.
Pericolo di ustione. Prestare
attenzione quando si rimuove
la punta e la spina della
termosonda.
9.2 Inserimento degli accessori
ATTENZIONE!
Non usare la lamiera dolci o
la leccarda con la funzione
Cottura solo vapore.
Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide di estrazione
e verificare che i piedini siano rivolti verso il
basso.
Lamiera dolci/ Leccarda:
Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le
guide del supporto ripiano.
Ripiano a file e lamiera dolci /
leccardainsieme:
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Spingere la lamiera dolci /leccarda tra le
guide del supporto ripiano e il ripiano a filo
sulle guide sovrastanti.
Il piccolo rientro sulla parte
superiore aumenta il livello di
sicurezza. Gli incavi fungono
anche da dispositivi
antiribaltamento. Il bordo alto
intorno al ripiano evita che le
pentole scivolino dal ripiano.
10. FUNZIONI AGGIUNTIVE
10.1 Favoriti
Si possono memorizzare le impostazioni
preferite come durata, temperatura o
funzione cottura. Queste si trovano nel
menù: Favoriti. È possibile memorizzare
20 programmi.
Salvare un programma
1. Accendere il forno.
2. Impostare una funzione cottura o un
programma automatico.
3. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare:
SALVA.
4. Premere per confermare.
Il display visualizza le prime posizioni di
memoria libere.
5. Premere per confermare.
6. Inserire il nome del programma.
La prima lettera lampeggia.
7. Premere o per cambiare
lettera.
8. Premere .
La lettera successiva lampeggia.
9. Ripetere il passaggio 7 se necessario.
10. Tenere premuto
per salvare.
Sarà possibile sovrascrivere una posizione
di memoria. Quando il display mostra la
prima posizione di memoria libera,
premere o e premere per
sovrascrivere un programma esistente.
È possibile cambiare il nome di un
programma nel menù: Rinomina
Programma.
Attivazione del programma
1. Accendere il forno.
2. Selezionare il menù: Favoriti.
3. Premere
per confermare.
4. Selezionare il nome del programma
preferito.
5. Premere per confermare.
Premere
per andare direttamente al
menù: Favoriti.
10.2 Utilizzo della Sicurezza
bambini
Quando la Sicurezza bambini è attiva non
è possibile accendere il forno
accidentalmente.
1. Premere per accendere il display.
2. Premere
e
contemporaneamente fino a che il
display non visualizza un messaggio.
Per disattivare la funzione Sicurezza
bambini, ripetere il passaggio 2.
10.3 Blocco Tasti
Questa funzione evita che si cambi per
sbaglio la funzione cottura. È possibile
attivarla quando il forno è in funzione.
1. Accendere il forno.
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2. Impostare la funzione cottura o
scegliere l'impostazione.
3. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare:
Blocco Tasti.
4. Premere per confermare.
Per disattivare la funzione premere . Il
display mostra un messaggio. Premere
nuovamente , quindi per
confermare.
Quando si spegne il forno,
anche la funzione si disattiva.
10.4 Set + Go
La funzione permette di impostare una
funzione cottura (o programma) e di usarla
più tardi, sfiorando un simbolo qualsiasi.
1. Accendere il forno.
2. Impostare una funzione cottura.
3. Premere ripetutamente
fino a
quando sul display non compare:
Durata.
4. Per impostare l'ora.
5. Premere ripetutamente fino a
quando sul display non compare: Set
+ Go.
6. Premere per confermare.
Premere un simbolo (ad eccezione di )
per avviare la funzione: Set + Go. Si avvia
la funzione cottura impostata.
Al termine della funzione cottura, viene
emesso un segnale.
• Blocco Tasti si accende
quando la funzione cottura
funziona.
• Il menù: Impostazioni
Base consente di: Set +
Go accendere o spegnere
la funzione.
10.5 Spegnimento automatico
Per ragioni di sicurezza, il forno si spegne
automaticamente dopo un determinato
periodo di tempo se è attiva una funzione
di riscaldamento e non si modificano le
impostazioni.
Temperatura (°C) Spegnimento
(ore)
30 - 115 12.5
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5
Lo spegnimento automatico
non funziona con le funzioni:
Luce Forno, Sensore
alimenti,Durata, Orario Fine.
10.6 Luminosità del display
Esistono due modalità di luminosità del
display:
• Luminosità notte - quando il forno
viene spento, la luminosità del display
si abbassa dalle ore 22:00 alle ore
06:00.
• Luminosità diurna:
– all'accensione del forno.
– se si sfiora un simbolo quando è in
funzione la luminosità notte (ad
eccezione di ACCESO/SPENTO), il
display torna alla modalità di
luminosità giorno per i 10 secondi
successivi.
– se il forno viene spento e si
imposta la funzione: Contaminuti.
Al termine della funzione, il display
torna alla luminosità notte.
10.7 Ventola di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, la ventola di
raffreddamento si accende in modo
automatico per tenere fresche le superfici
del forno. Dopo aver spento il forno, la
ventola di raffreddamento continua a
funzionare fino a che il forno non si è
raffreddato.
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