Electrolux FEH60G3100 Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: FEH60G3100

Tipo: Manuale utente

ISTRUZIONI PER L’USO

Cucina elettrica

FEH 60 G 3100

La pagina sta caricando ...

electrolux 3

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà

modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà la

vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+,

A++ e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro

della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più

efficiente.

4 electrolux

Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione dell'ambiente

)

Guida alla lettura delle istruzioni

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

• 2006/95 (relativa alla Bassa Tensione);

• 2004/108 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

e successive modificazioni.

Per la vostra sicurezza ...................................................................................... 5

Descrizione della cucina .................................................................................... 8

Come comportarsi al primo utilizzo .................................................................... 8

Uso del piano .................................................................................................... 9

Uso del forno .................................................................................................. 11

Programmatore elettronico .............................................................................. 12

Consigli sull'uso del piano di cottura ................................................................ 17

Consigli sull'uso del forno ................................................................................ 18

Tabelle di cottura ............................................................................................. 21

Pulizia e manutenzione .................................................................................... 24

Cosa fare se l'apparecchiatura non funziona.................................................... 28

Assistenza tecnica ........................................................................................... 31

Garanzia/Servizio clienti ................................................................................... 31

Garanzia europea ............................................................................................ 32

Istruzioni per l'utente

Istruzioni per l'installatore

Dati tecnici ...................................................................................................... 28

Istruzioni per l'installatore................................................................................. 29

Collegamento elettrico..................................................................................... 30

Indice

electrolux 5

ITALIANO

Installazione

z Il lavoro di installazione deve essere

eseguito da installatori competenti e

qualificati secondo le norme in vigore.

Ogni eventuale modifica che si

rendesse necessaria all’impianto

elettrico domestico dovrà essere

eseguita solo da personale

competente.

z Allacciando degli elettrodomestici ad

una presa nelle vicinanze del forno,

assicurateVi che il cavo non vada a

toccare zone di cottura accese o si

intrappoli nella porta del forno.

z Evitate l'installazione della cucina in

prossimità di materiali infiammabili

(es. tendaggi, canovacci ecc....)

z L'apparecchiatura deve poggiare sul

pavimento e non può essere

posizionata su un piedistallo.

Durante l'uso

z Questo apparecchiatura è stata

realizzata per la cottura di cibi in

abitazione private ed a scopo non

professionale. Evitate di usarla per

qualsiasi altro impiego.

z L'uso di questa nuova

apparecchiatura è facile. Tuttavia,

per ottenere i migliori risultati, è

importante leggere attentamente

questo libretto e seguire tutte le

istruzioni prima di farla funzionare per

la prima volta.

Il libretto fornisce le indicazioni

corrette sull'installazione, l'uso e la

manutenzione oltre a dare utili

consigli.

z É pericoloso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di questa

apparecchiatura.

z Evitate di usare pentole instabili e

deformate.

z Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si

surriscaldino: queste sostanze,

infatti, portate ad alte temperature

possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o

togliete le pietanze dal forno,

assicurateVi che i condimenti

(olio, sughi, grassi sciolti) non

cadano in notevoli quantità sul

fondo. In questo caso, ripulite

accuratamente il fondo del forno

prima di iniziare un’altra cottura.

Eviterete anche il formarsi di

sgradevoli fumi ed odori.

z Le parti di questa apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e

rimangono calde per un certo tempo

anche dopo lo spegnimento.

Abbiate cura di non toccare gli

elementi riscaldanti all'interno

dell'apparecchiatura.

z L’apparecchiatura rimane calda a

lungo dopo lo spegnimento. Sorve-

gliate i bambini per tutto il tempo

É molto importante che questo libretto istruzioni sia conservato assieme all’ap-

parecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse

essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurarsi che il libretto venga for-

nito assieme, in modo che il nuovo utente possa essere messo al corrente del fun-

zionamento della macchina e delle avvertenze relative.

Per la vostra sicurezza

6 electrolux

d’uso badando che non tocchino le

superfici e che non stiano nelle vici-

nanze dell’apparecchiatura in funzio-

ne oppure non completamente raf-

freddata.

z Inserite sempre la leccarda quando

utilizzate il grill o cuocete carne sulla

griglia. Versate un pò d’acqua nella

leccarda per evitare che i grassi

brucino formando cattivi odori.

z Al momento dell'apertura della porta

del forno, durantela fase di cottura o

al termine della stessa, porre

attenzione al flusso di aria calda che

fuoriesce dalforno.

z Utilizzate sempre dei guanti da

cucina per togliere le pietanze dal

forno.

Dopo aver utilizzatoDopo aver utilizzato

Dopo aver utilizzato

l’apparecchiatura, assicuratevi chel’apparecchiatura, assicuratevi che

l’apparecchiatura, assicuratevi che

tutti i comandi siano in posizionetutti i comandi siano in posizione

tutti i comandi siano in posizione

"CHIUSO" o "SPENTO" "CHIUSO" o "SPENTO"

"CHIUSO" o "SPENTO"

««

» »

o «0».o «0».

o «0».

z Lavate accuratamente gli accessori

prima di adoperarli per la prima volta.

z Fate attenzione quando utilizzate

prodotti di pulizia in spray: non

dirigete mai lo spruzzo sulle

resistenze e sul bulbo del

termostato.

z Evitate di utilizzare il vapore o

apparecchi a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

z Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire le

superfici di vetro della porta del forno

in quanto potreste danneggiarle e/o

causare la frantumazione del vetro.

z Per ragioni di igiene e di sicurezza

questa apparecchiatura deve essere

mantenuta sempre pulita.

Formazioni di grasso o di altri cibi

possono causare incendi.

z Non rivestite le pareti del forno con

fogli di alluminio.

z L’apparecchiatura è pesante,

sollevatela e spostatela con cautela.

z Prima della manutenzione o della

pulizia disinserite l’apparecchiatura e

lasciatela raffreddare.

z AssicurateVi che le griglie del forno

vengano inserite nel modo corretto.

z Quando la cucina è in funzione, il

cassetto situato sotto il forno si

riscalda. Usatelo solo per riporvi

recipienti resistenti al calore. Evitate

assolutamente di riporvi materiali

combustibili (carta, stracci, ecc.).

Per la sicurezza dei bambini

z Questa apparecchiatura è stata

progettata per essere utilizzata da

persone adulte. Evitate che i bambini

si avvicinino con l’intento di giocare.

z Durante le cotture al forno ed al grill

l'appa-recchiatura è sottoposta ad

un sensibile riscaldamento in

corrispondenza del cristallo della

porta del forno e delle parti adiacenti.

Fate attenzione, quindi, che i bambini

non si avvicinino con l'intento di

giocare.

z L’apparecchiatura non può essere

utilizzata dai bambini o da persone le

cui capacità sensoriali, mentali o

fisiche o la cui mancanza di

esperienza e conoscenza

dell’apparecchiatura impedisca loro

di utilizzarla in modo sicuro senza la

supervisione o le indicazioni di una

persona responsabile che assicuri

l’utilizzo corretto

dell'apparecchiatura stessa.

Assistenza tecnica

z In caso di guasti, non cercate mai

di riparare l’apparecchiatura di

persona. Le riparazioni effettuate da

persone non competenti possono

causare danni e incidenti. Per prima

cosa, consultate il contenuto di que-

electrolux 7

sto libretto. Se non trovate le infor-

mazioni che Vi interessano, contat-

tate il Centro di Assistenza più

vicino. L’assistenza a questa appa-

recchiatura deve essere effettuata da

un Centro di Assistenza Tecnica au-

torizzato. Richiedete sempre l’impie-

go di ricambi orginali.

Protezione dell'ambiente

z Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza

valore. Attraverso lo smaltimento

ecologico, diversi materiali impiegati

nella produzione della Vostra

apparecchiatura possono essere

recuperati.

• InformateVi sulla attuali possibilità di

smaltimento presso il Vostro

rivenditore specializzato, oppure

presso la Vostra Amministrazione

Comunale.

• Prima di rottamare l’apparec-

chiatura, tagliate il cavo di ali-

mentazione e rendetela inservibi-

le.

Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un nor-

male rifiuto domestico, ma deve essere

portato nel punto di raccolta appropria-

to per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo

a smaltire questo prodotto in modo ap-

propriato, si contribuisce a evitare po-

tenziali conseguenze negative per l’am-

biente e per la salute, che potrebbero

derivare da uno smaltimento inadegua-

to del prodotto.

Per informazioni più dettagliate sul ri-

ciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di

smaltimento rifiuti o il negozio in cui è

stato acquistato il prodotto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui

simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e

sull'apparecchiatura.

8 electrolux

Il piano di cottura in

vetroceramica

Al primo utilizzo, lavate accurata-

mente il piano con prodotti non abrasivi

e asciugarlo facendolo funzionare per

circa 10 minuti sulla posizione MAX (po-

sizione 3).

Al primo riscadamento, il piano può

emettere fumo e odori sgradevoli: que-

sto è assolutamente normale, ed è cau-

sato dall'evaporazione dei residui della

lavorazione. Questi odori scompariran-

no dopo qualche minuto di funziona-

mento.

Il forno

Al primo utilizzo dell'apparecchiatu-

ra è consigliabile riscaldare il forno a

vuoto per eliminare eventuali cattivi odori

causati dall'isolamento termico e dai re-

sidui della fabbricazione.

Il forno funziona solo se èIl forno funziona solo se è

Il forno funziona solo se è

stata impostata l’ora (si vedastata impostata l’ora (si veda

stata impostata l’ora (si veda

capitolo “Programmatorecapitolo “Programmatore

capitolo “Programmatore

elettronico”).elettronico”).

elettronico”).

Come comportarsi al primo utilizzo

Descrizione della cucina

Alla prima accensione del forno:

a) regolate il selettore sulla posizione

MAX e selezionate la funzione „Cot-

tura ventilata“ ;

b) riscaldate il forno

VUOTOVUOTO

VUOTO per circa

45 minuti;

c) arieggiate l’ambiente durante tutta

l’operazione.

Durante i primi minuti di funziona-

mento,

E’ ASSOLUTAMENTE NOR-E’ ASSOLUTAMENTE NOR-

E’ ASSOLUTAMENTE NOR-

MALEMALE

MALE che il forno emetta fumo e cattivi

odori. Questo é causato dal riscalda-

mento dell’isolamento termico e dei re-

sidui della lavorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffred-

dare il forno, quindi pulite l’interno con

acqua calda e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura

sopra descritta selezionando la funzione

“Cottura con grill ventilato” e “Cot-

tura con funzione pizza” per circa

5-10minuti.

Prima di iniziare la prima cottura,

lavate accuratamente gli accessori

del forno.

AltezzaAltezza

Altezza

LarghezzaLarghezza

Larghezza Profondità

850 mm 600 mm 600 mm

L P

Prima di usare l’apparecchiatura, togliete accuratamente la speciale pellico-

la protettiva che protegge i particolari in acciaio inox o in alluminio anodizzato.

electrolux 9

Uso del piano

Ciascuna zona di cottura può esse-

re utilizzata ruotando la manopola corri-

spondente.

Manopola del piano di cottura

Zone di cottura a circuito unico -

Fig. 1

A) La manopola può essere regolata

su 7 diverse posizioni:

- 0 (spento)

- 0-1 (regolazione minima)

- 3 (regolazione massima).

Ruotando la manopola sulle posizio-

ni intermedie si ottengono valori di po-

tenza crescenti.

Zone di cottura a doppio circuito -

Fig. 2 e Fig. 3

B) Zona di cottura a doppio circuito:

questa zona di cottura si compone di

due elementi riscaldanti.

- Per azionare la zona di cottura più

piccola, ruotate la manopola corri-

spondente sulla posizione desidera-

ta (tra 0-1 e 3).

- Per azionare entrambe le zone di

cottura, ruotate la manopola corri-

spondente sulla posizione 3, quindi

ruotatela fino a raggiungere la posi-

zione "0". Avvertirete un "click".

Ora, entrambe le zone di cottura

sono accese e l'emissione di calore sarà

maggiore rispetto alla zona di cottura

singola.

Per regolare l'intensità di calore,

ruotate la manopola in senso antiorario

e selezionate la posizione desiderata.

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

10 electrolux

Spie di calore residuo

Il piano di cottura in vetroceramica è

dotato di quattro spie di calore residuo,

che si accendeno per segnalare che le

zone di cottura sono ad una temperatu-

ra superiore a 50°C. Le spie rimangono

accese anche dopo che le zone di cot-

tura sono state spente e si spengono

solo quando queste si sono raffreddate.

A questo punto è possibile procedere

alla pulizia del piano.

Durante le cotture con oli o

grassi (ad esempio, le fritture),

fate attenzione che i condimenti

non si surriscaldino: queste

sostanze, infatti, portate ad alte

temperature possono

incendiarsi.

ATTENZIONE! Se notate rotture

o fessure sul piano di vetro,

disinserite immediatamente

l’apparecchiatura per evitare il

rischio di scossa elettrica, rivol-

getevi ad un Centro di

Assistenza Tecnica ed evitate di

usare l’apparecchiatura finché

non è stata riparata.

electrolux 11

La manopola del selettore

Il forno elettrico a 8 funzioni di cottu-

ra vi consente di scegliere il tipo di cot-

tura più adatto alle Vostre pietanze.

Per impostare la funzione di cottura de-

siderata, usate la manopola del selettore

(Fig. 4). I simboli sulla manopola del

selettore indicano le diverse funzioni di-

sponibili.

0 Forno spento

Illuminazione del forno

Cottura tradizionale

Cottura ventilata

Calore solo dal basso

Cottura con grill elettrico

semplice

Cottura con grill elettrico

doppio

Cottura con grill ventilato

Cottura convenzione

Cottura con funzione pizza

La manopola del termostato

Dopo aver scelto la funzione di cot-

tura, regolate la temperatura del forno

ruotando la manopola del termostato

(Fig. 5) sul livello desiderato. Potete re-

golare la temperatura da un minimo di

circa 50°C ad un massimo di circa

230°C (posizione "MAX").

La spia di funzionamento

generale

La spia di funzionamento generale si

accende quando la manopola del

selettore del forno o del piano di cottura

viene ruotata su una funzione/posizione.

Uso del forno

Fig. 4

Fig. 5

Spia del termostato

La spia che si accende sul pannello

dei comandi indica che il forno si sta ri-

scaldando. Quando la temperatura del

forno raggiunge il livello scelto con il ter-

mostato, la spia si spegne. Durante la

cottura, la spia può accendersi più volte

per segnalare che la temperatura è man-

tenuta sempre stabile all’interno del for-

no.

12 electrolux

Il forno funziona solo se è stata

impostata l’ora.

Inoltre, il forno può essere usato

anche manualmente, cioè senza

alcuna programmazione.

Impostazione dell’ora corrente

Nell'istante in cui l'apparecchiatura

viene collegata elettricamente o dopo

un’interruzione della corrente, la spia

“Ora corrente” lampeggia.

Per impostare l'ora:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi:

la spia “Ora corrente” si spegnerà

e sul display verrà visualizzata l'ora

impostata.

Per modificare l’ora:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Ora cor-

rente”. La spia corrispondente co-

mincia a lampeggiare. Quindi, proce-

dete come descritto sopra.

L’ora può essere modificata soltanto

se non sono state impostate funzio-

ni automatiche (“Durata” oppu-

re “Fine” ).

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ ”

3. Tasto “ ”

4. Display

5. Spia indicante la funzione “Durata di

cottura”

6. Spia indicante la funzione “Fine cot-

tura”

7. Spia indicante la funzione

“Contaminuti”

8. Spia indicante la funzione “Ora cor-

rente”

TTENZIONETTENZIONE

TTENZIONE

Nel caso di mancata alimentazio-

ne elettrica i dati inseriti nel pro-

grammatore vengono cancellati e

dovranno essere impostati nuova-

mente al ritorno della corrente

elettrica.

electrolux 13

Funzione “Durata di cottura”

E' possibile iniziare immediatamente

la cottura e programmare automatica-

mente la durata. Dopo aver predisposto

i cibi da cuocere, premete ripetutamente

il tasto per selezionare la funzione

“Durata di cottura”. La spia corrispon-

dente comincia a lampeggiare. Quin-

di, procedete come di seguito descritto:

Per impostare la durata di cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la durata di cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Durata di cottura” rimarrà

accesa e sul display apparirà l’ora

corrente.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare, il forno si spegnerà automati-

camente ed un segnale acustico en-

trerà in funzione. Ruotate la manopo-

la del forno e quella del termostato

sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare il tempo di cottura:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Durata di

cottura”. La spia corrispondente

lampeggia e sul display appare il

tempo di cottura rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

14 electrolux

Funzione “Fine cottura”

E' possibile iniziare immediatamente

la cottura e programmare automatica-

mente l’ora di fine cottura. Dopo aver

predisposto i cibi da cuocere, premete

ripetutamente il tasto per seleziona-

re la funzione “Fine cottura”. La spia cor-

rispondente comincia a lampeggiare.

Quindi, procedete come di seguito de-

scritto:

Per impostare l’ora di fine cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare l'ora di fine cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Fine cottura” rimarrà acce-

sa e sul display apparirà l’ora corren-

te.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare, il forno si spegnerà automati-

camente ed un segnale acustico en-

trerà in funzione. Ruotate la manopo-

la del forno e quella del termostato

sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare l’ora di fine cottura:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Fine cottu-

ra”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare l’ora di

fine cottura impostata.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appare l’ora corrente. Il pro-

grammatore emette un bip e la spia

si spegne.

electrolux 15

Funzione “Durata” e “Fine

cottura” combinate

Le funzioni “Durata” e “Fine” posso-

no essere utilizzate insieme per accen-

dere e spegnere automaticamente il for-

no in un secondo momento.

1. Con la funzione “Durata di cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione Durata di cottura”)

impostate il tempo di cottura. Quin-

di, premete il tasto : sul display ap-

parirà l'ora appena impostata.

2. Con la funzione “Fine cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione fine cottura”) impo-

state l’ora di fine cottura desiderata.

Le spie corrispondenti rimangono

accese e sul display appare l’ora cor-

rente. Il forno si accenderà e si spe-

gnerà automaticamente a seconda

dei tempi impostati.

Funzione “Contaminuti”

Il contaminuti emette un segnale

acustico al termine del periodo imposta-

to, ma non interrompe la cottura.

Per impostare il contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Contaminu-

ti”. La spia corrispondente comin-

cia a lampeggiare.

2. Quindi, usate i tasti “ ” o “ ” (tem-

po massimo: 2 ore e 30 minuti).

3. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi:

la spia “Contaminuti” rimarrà ac-

cesa e sul display apparirà l’ora cor-

rente.

4. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare ed un segnale acustico entrerà

16 electrolux

in funzione. Per interrompere il se-

gnale acustico premete un tasto

qualsiasi.

Per cancellare l’impostazione del

contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Contaminu-

ti”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare il tempo

rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

Come spegnere il display

1. Tenete premuti contemporaneamen-

te due tasti per circa 5 secondi. Il di-

splay si spegnerà.

2. Per accendere nuovamente il

display, premere un tasto qualsiasi.

Il display può essere spento solo

se non sono impostate altre fun-

zioni.

Per aprire la porta forno

impugnare sempre la maniglia

nella sua parte centrale.

electrolux 17

Consigli pratici

Il piano di cottura in vetroceramica

resiste agli sbalzi di temperatura ed è

resistente sia al caldo che al freddo; inol-

tre è particolarmente resistente agli urti.

Tuttavia, gli oggetti appuntiti (ad esem-

pio un coltello) possono danneggiare

irrimediabilmente la superficie del piano

e comprometterne il funzionamento.

Recipienti

- Per un migliore rendimento del piano

in vetroceramica:

- usate solamente recipienti a fondo

spesso, che consentono una

migliore distribuzione del calore;

- preferite recipienti con fondo

leggermente concavo, che

assicurano una trasmissione ideale

del calore;

- usate recipienti di dimensioni adatte

al piano (Fig. 6), in modo da coprire

completamente la zona di cottura e

garantire l’utilizzazione di tutto il

calore disponibile;

- usate solamente recipienti con fondo

liscio. I recipienti con fondo ruvido,

infatti, possono graffiare il piano.

- assicuratevi che la base dei recipienti

sia sempre asciutta e pulita, per

garantire un buon contatto e una

lunga durata del piano e delle pentole

stesse.

Materiali

I recipienti con fondo in rame o allu-

minio non sono consigliati, perché pos-

sono lasciare aloni sulla superficie del

piano, che a volte é difficile rimuovere.

Consigli sull'uso del piano di cottura

Fig. 6Fig. 6

Fig. 6

Diametro

Il diametro dei recipienti deve corri-

spondere a quello dell’elemento riscal-

dante.

Lo spessore massimo del fondo é di

2-3 mm. per i recipienti in acciaio smal-

tato e di 4-6 mm. per i recipienti in ac-

ciaio inossidabile.

- Non cuocete mai gli alimenti (uova,

grigliate) direttamente sul piano in

vetroceramica.

- Non utilizzate la zona di cottura

come piano di appoggio o di lavoro.

- Non riscaldate recipienti vuoti sul

piano in vetroceramica.

- Non mettete alcun materiale tra il

piano di cottura e il recipiente.

18 electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Questo forno è dotato di un esclusi-

vo sistema di cottura che genera una

circolazione naturale dell'aria ed il

recupero continuo dei vapori di cottura.

Ciò consente di cucinare in un ambien-

te costantemente umido mantenendo i

cibi morbidi all'interno e croccanti al-

l'esterno. Inoltre, i tempi di cottura e i

consumi di energia sono ridotti al mini-

mo. Durante la cottura può essere ge-

nerato del vapore il quale fuoriesce al-

l'apertura della porta. Questo fenomeno

è del tutto naturale.

Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase

di cottura o al termine della

stessa, porre attenzione al

flusso di aria calda che

fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita

sulla porta del forno, si trasfor-

ma in condensa. Per ridurre la

formazione di condensa, è ne-

cessario riscaldare il forno per

circa 10 minuti prima di inizia-

re la cottura. Vi consigliamo di

asciuga-re la condensa al ter-

mine della cottura.

Cottura tradizionale

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata.

In questo modo il calore proviene sia

dall’alto che dal basso, e la pietanza vie-

ne cucinata in modo uniforme.

Se la cottura ha bisogno di più calo-

re dal basso, ruotate la manopola del

selettore sul simbolo .

Consigli sull'uso del forno

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo

(grill semplice) o sul simbolo (grill

doppio) e regolate il termostato sulla

temperatura desiderata. Regolando il

selettore sulla posizione (grill dop-

pio) si ottiene il massimo del calore di-

sponibile per la grigliatura delle vostre

pietanze.

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. In questo tipo di cottura, il

calore proviene sia dall'alto che dal bas-

so e l'aria calda all'interno del forno vie-

ne fatta circolare da una ventola. Potre-

te così cuocere più pietanze contempo-

raneamente, sistemandole su diversi ri-

piani (Fig. 7).

Questa cottura è particolarmente in-

dicata per i dolci lievitati. Scegliete le gui-

de più basse, in modo da ottenere mi-

gliori risultati.

Fig. 7

cottura ventilata

electrolux 19

Cottura convezione

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. In questo tipo di cottura, il

calore proviene dalla resistenza circola-

re situata nella parte posteriore del for-

no e l'aria calda viene fatta circolare da

una ventola. Potrete così cuocere più

pietanze contemporaneamente, siste-

mandole su diversi ripiani (vedi "Tabelle

di cottura").

Cottura con grill ventilato

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. La cottura con grill ventilato

é ottenuta grazie al funzionamento alter-

nato del grill e della ventola. In questo

modo, il calore riesce a penetrare gra-

dualmente all’interno delle pietanze sen-

za esporre per troppo tempo la loro su-

perficie all’azione diretta del grill. La cot-

tura con grill ventilato é particolarmente

indicata per carni di grosso spessore,

volatili o pesce intero (trote, sgombri,

cefali).

Nelle cotture con grill

ventilato, selezionate al

massimo una temperatura di

200°C.

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. La cottura ottenuta con la

funzione pizza avviene grazie al funzio-

namento della resistenza inferiore, della

resistenza circolare situata nella parte

posteriore del forno e della ventola. Tale

funzione è particolarmente indicata per

cucinare pizze e focacce. Per una mi-

gliore cottura, si consiglia di posizionare

le griglie del forno nelle prima o secon-

da guida dal basso, a seconda dello

spessore della pietanza.

Alcuni consigli per la cottura

di carni e pesce

Le carni possono essere sistemate in

recipienti adatti alla cottura in forno, op-

pure direttamente sulla griglia.

In questo secondo caso, versate

SEMPRE un po’ d’acqua nella leccarda

ed inseritela nelle guide sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che

si sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.Le carni bianche, i

volatili ed il pesce richiedono in genere

una cottura a media temperatura (tra

150°C e 175°C), mentre la cottura “al

sangue” di carni rosse richiede tempe-

rature fra 200°C e 230°C per tempi bre-

vi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una tempe-

ratura moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dol-

ce, fate sempre riscaldare il forno per

almeno 10 minuti, ed una volta iniziata la

cottura, tenete sempre chiusa la porta

del forno.

La cottura al grill

Si cuociono alla griglia per lo più car-

ni o frattaglie tagliate a fette o a pezzi di

diversa misura, ma generalmente di non

grande spessore, volatili aperti a metà

ed appiattiti, pesci, alcune verdure (es.

zucchine, melanzane, pomodoro, ecc.),

spiedini di carne o pesce e frutti di mare.

La carne ed il pesce da cucinare al

grill vanno leggermente unti con olio e

collocati sempre sulla griglia; salare la

carne a fine cottura; mentre il pesce ver-

rà invece salato all’interno prima della

cottura. La griglia va sistemata nelle gui-

de più vicine o più lontane dall’elemento

20 electrolux

Ventilatore di raffreddamento

L’apparecchiatura è dotata di un

ventilatore, per raffreddare il pannello dei

comandi, le manopole e l’impugnatura

della porta del forno.

Il ventilatore si aziona automatica-

mente circa 10 minuti dopo l'inizio della

cottura. Durante il suo funzionamento,

un flusso d'aria calda fuoriesce dalla fes-

sura posta sotto il pannello comandi.

Per evitare pericolosi

surriscaldamenti, questo ventilatore

continua a funzionare ANCHE

DOPO LO SPEGNIMENTO del forno,

finché la temperatura non scende a

livelli normali.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento dell'appa-

recchiatura, il forno è dotato di un dispo-

sitivo di sicurezza che entra in funzione

qualora si verifichi un guasto al termosta-

to principale. In questo caso, l’alimenta-

zione elettrica viene interrotta:

non cernon cer

non cer

catecate

cate

di riparardi riparar

di riparar

e da soli il guasto ma contattatee da soli il guasto ma contattate

e da soli il guasto ma contattate

il Centril Centr

il Centr

o di Assistenza più vicino.o di Assistenza più vicino.

o di Assistenza più vicino.

grill, in proporzione allo spessore della

carne stessa, onde evitare di bruciarla in

superficie e cucinarla poco all’interno.

Versando 1 o 2 bicchieri d’acqua

nell’incavo della leccarda si evita la for-

mazione di fumo dovuta alle gocce di

sughi e grassi. É possibile utilizzare il grill

anche per gratinare, tostare il pane e

grigliare certi tipi di frutta, come ad

esempio banane, pompelmi divisi a

metà, fette di ananas, mela, ecc. La frut-

ta andrà messa non troppo vicina alla

fonte di calore.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono variare

secondo la natura delle vivande, la loro

omogeneità ed il loro volume.

Si consiglia di sorvegliare le prime cot-

ture e verificare i risultati, in quanto, rea-

lizzando gli stessi piatti, nelle medesime

condizioni, si ottengono risultati simili.A

titolo indicativo riportiamo: tabella tempi

DI COTTURA relativa alle cotture al for-

no e al grill.

L’esperienza suggerirà in seguito even-

tuali variazioni ai valori riportati nella ta-

bella stessa.

Seguire comunque attentamente

le indicazioni della ricetta che

intendete eseguire.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscal-

dino: queste sostanze, infatti, porta-

te ad alte temperature possono in-

cendiarsi.

Per questo, quando mettete o toglie-

te le pietanze nel forno, assicurate-

vi che i condimenti (olio, sughi,

grassi sciolti) non cadano in no-

tevoli quantità sul fondo. In questo

caso, ripulite accuratamente il fondo

del forno prima di iniziare un’altra

cottura. Eviterete anche il formarsi di

sgradevoli fumi ed odori.

• Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre sta-

te cuocendo, perché potreste cau-

sare danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre i

Vostri recipienti, le pirofile, pellicole di

alluminio sulla griglia appositamente

inserita nelle guide del forno.

electrolux 21

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di

riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

Tabelle di cottura

Cottura tradizionale e convezione

DOLCI

Con impasto sbattuto 2 170 2 (1en3)* 160 45 ~ 60 in stampo

Pasta frolla, fondo torta 2 170 2 (1en3)* 160 20 ~ 30 in stampo

Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80

Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80

Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40

Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta

Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo

Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 in stampo

Dolce in cassetta 1 170 2 160 50 ~ 60 in cassetta

Piccoli dolci

(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35 in teglia per pasticceria

Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30 in teglia per pasticceria

Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120 in teglia per pasticceria

Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20 in teglia per pasticceria

Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25 in teglia per pasticceria

PANE e PIZZA

1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni

500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta

500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini

250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda

SFORMATI

Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50 in stampo

Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60 in stampo

Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45 in stampo

Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 in stampo

Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 in stampo

CARNE

1000 Arrosto manzo 2 190 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia

1200 Arrosto maiale 2 180 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia

1000 Arrosto vitello 2 190 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia

1500 Roast beef (al sangue) 2 210 2 200 50 ~ 60 Cotto su griglia

1500 (medio) 2 210 2 200 60 ~ 70

“ “ (ben cotto) 2 210 2 200 70 ~ 80

2000 Spalla di maiale 2 180 2 170 120 ~150 Con cotica

1200 Agnllo 2 190 2 175 110 ~ 130 Coscia

1000 Pollo 2 190 2 175 60 ~ 80 Intero

4000 Tacchino 2 180 2 160 210 ~ 240 Intero

1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera

3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera

1200 Coniglio 2 190 2 175 60 ~ 80 A pezzi

1200 Stinco di maiale 2 180 2 160 100 ~ 120 2 stinchi

1500 Lepre 2 190 2 175 150 ~ 200 A pezzi

800 Fagiano 2 190 2 175 90 ~ 120 Intero

- Polpettone 2 180 2 160 40 ~ 60 in cassetta

PESCI

1200 Trote - Dentici 2 190 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 3-4 pesci interi

1500 Tonno - Salmone 2 190 2 (1e3)* 175 25 ~ 35 4-6 tranci

Durata di

cottura

minuti

temp. °C

Livello

Cottura

tradizionale

Cottura

convezione

PESO in gr.

ALIMENTI

temp.°C

NOTE

La pagina sta caricando ...

Electrolux FEH60G3100 Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: FEH60G3100

Tipo: Manuale utente

Scarica il pdf

rapporto

Electrolux FEH60G3100 Manuale utente

Electrolux FEH60G3100 Manuale utente

Documenti correlati

Altri documenti