Electrolux FHH6885GK Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: FHH6885GK

Categoria: Cucina

Tipo: Manuale utente

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28 electrolux

Questi simboli vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione dell'ambiente

)

Guida alla lettura delle istruzioni

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

• 2006/95 (relativa alla Bassa Tensione);

• 2004/108 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

e successive modificazioni.

Per la vostra sicurezza .................................................................................................. 29

Descrizione dell’apparecchiatura .................................................................................... 32

Come comportarsi al primo utilizzo ................................................................................ 32

Uso del piano ................................................................................................................. 33

Uso del forno ................................................................................................................. 34

Programmatore elettronico ............................................................................................. 35

Consigli sull'uso del piano di cottura .............................................................................. 40

Consigli sull'uso del forno .............................................................................................. 41

Tabelle di cottura ............................................................................................................ 44

Pulizia e manutenzione ................................................................................................... 47

Cosa fare se l'apparecchiatura non funziona .................................................................. 50

Dati tecnici ..................................................................................................................... 51

Collegamento elettrico ................................................................................................... 53

Garanzia/Servizio clienti ................................................................................................. 54

Assistenza tecnica ......................................................................................................... 55

Indice

Electrolux. Thinking of you.

Per conoscere meglio il nostro modo di pensare, visitate il sito www.electrolux.com

electrolux 29

ITALIANO

Installazione

z Il lavoro di installazione deve essere

eseguito da installatori competenti e

qualificati secondo le norme in vigore.

Ogni eventuale modifica che si rendesse

necessaria all’impianto elettrico domestico

dovrà essere eseguita solo da personale

competente.

z Allacciando degli elettrodomestici ad una

presa nelle vicinanze del forno,

assicurate

vi che il cavo non vada a

toccare zone di cottura accese o si

intrappoli nella porta del forno.

z Evitate l'installazione della cucina in

prossimità di materiali infiammabili (es.

tendaggi, canovacci ecc ...).

z L'apparecchiatura deve poggiare sul

pavimento e non può essere posizionata

su un piedistallo.

Durante l'uso

z Questo apparecchiatura è stata

realizzata per la cottura di cibi in

abitazione private ed a scopo non

professionale. Evitate di usarla per

qualsiasi altro impiego.

z L'uso di questa nuova apparecchiatura è

facile. Tuttavia, per ottenere i migliori

risultati, è importante leggere

attentamente questo libretto e seguire

tutte le istruzioni prima di farla funzionare

per la prima volta.

Il libretto fornisce le indicazioni corrette

sull'installazione, l'uso e la manutenzione

oltre a dare utili consigli.

z É pericoloso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di questa

apparecchiatura.

z Evitate di usare pentole instabili e

deformate.

z Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscaldino:

queste sostanze, infatti, portate ad alte

temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o togliete le

pietanze dal forno, assicuratevi che i

condimenti (olio, sughi, grassi sciolti)

non cadano in notevoli quantità sul

fondo. In questo caso, ripulite

accuratamente il fondo del forno prima di

iniziare un’altra cottura. Eviterete anche

il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.

z Le parti di questa apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e

rimangono calde per un certo tempo

anche dopo lo spegnimento. Abbiate

cura di non toccare gli elementi

riscaldanti all'interno

dell'apparecchiatura.

z L’apparecchiatura rimane calda a lungo

dopo lo spegnimento. Sorvegliate i bam-

bini per tutto il tempo d’uso badando che

non tocchino le superfici e che non stia-

no nelle vicinanze dell’apparecchiatura in

funzione oppure non completamente raf-

freddata.

z Inserite sempre la leccarda quando

utilizzate il grill o cuocete carne sulla

griglia. Versate un pò d’acqua nella

É molto importante che questo libretto istruzioni sia conservato assieme all’ap-

parecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse

essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurarsi che il libretto venga for-

nito assieme, in modo che il nuovo utente possa essere messo al corrente del fun-

zionamento della macchina e delle avvertenze relative.

Per la vostra sicurezza

30 electrolux

leccarda per evitare che i grassi brucino

formando cattivi odori.

z Al momento dell'apertura della porta del

forno, durantela fase di cottura o al

termine della stessa, porre attenzione al

flusso di aria calda che fuoriesce

dalforno.

z Utilizzate sempre dei guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

z Dopo aver utilizzato

l’apparecchiatura, assicuratevi che

tutti i comandi siano in posizione

"CHIUSO" o "SPENTO" «

» o «0».

z Lavate accuratamente gli accessori

prima di adoperarli per la prima volta.

z Fate attenzione quando utilizzate prodotti

di pulizia in spray: non dirigete mai lo

spruzzo sulle resistenze e sul bulbo del

termostato.

z Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi

a vapore per pulire l'apparecchiatura.

z Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire le

superfici di vetro della porta del forno in

quanto potreste danneggiarle e/o

causare la frantumazione del vetro.

z Per ragioni di igiene e di sicurezza questa

apparecchiatura deve essere mantenuta

sempre pulita. Formazioni di grasso o di

altri cibi possono causare incendi.

z Non rivestite le pareti del forno con fogli

di alluminio.

z L’apparecchiatura è pesante, sollevatela

e spostatela con cautela.

z Prima della manutenzione o della pulizia

disinserite l’apparecchiatura e lasciatela

raffreddare.

z Assicuratevi che le griglie del forno

vengano inserite nel modo corretto.

z Quando la cucina è in funzione, il

cassetto situato sotto il forno si riscalda.

Usatelo solo per riporvi recipienti

resistenti al calore. Evitate assolutamente

di riporvi materiali combustibili (carta,

stracci, ecc.).

Per la sicurezza delle persone

z Questa apparecchiatura è stata

progettata per essere utilizzata da

persone adulte. Evitate che i bambini si

avvicinino con l’intento di giocare.

z Durante le cotture al forno ed al grill

l'apparecchiatura è sottoposta ad un

sensibile riscaldamento in

corrispondenza del cristallo della porta

del forno e delle parti adiacenti. Fate

attenzione, quindi, che i bambini non si

avvicinino con l'intento di giocare.

z L’apparecchiatura non può essere

utilizzata dai bambini o da persone le cui

capacità sensoriali, mentali o fisiche e

mancanza di esperienza e conoscenza

dell’apparecchiatura impedisca loro di

utilizzarla in maniera sicura senza la

supervisione o senza l'istruzione di una

persona responsabile che possa

assicurare l’utilizzo corretto

dell'apparecchiatura stessa.

Assistenza tecnica

z In caso di guasti, non cercate mai di

riparare l’apparecchiatura di perso-

na. Le riparazioni effettuate da persone

non competenti possono causare danni

e incidenti. Per prima cosa, consultate il

contenuto di questo libretto. Se non tro-

vate le informazioni che vi interessano,

contattate il Centro di Assistenza più

vicino. L’assistenza a questa apparec-

chiatura deve essere effettuata da un

Centro di Assistenza Tecnica autorizza-

to. Richiedete sempre l’impiego di ricam-

bi orginali.

electrolux 31

Protezione dell'ambiente

z Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza valore.

Attraverso lo smaltimento ecologico,

diversi materiali impiegati nella

produzione della vostra apparecchiatura

possono essere recuperati.

• Informatevi sulla attuali possibilità di

smaltimento presso il vostro rivenditore

specializzato, oppure presso la vostra

Amministrazione Comunale.

• Prima di rottamare l’apparecchiatu-

ra, tagliate il cavo di alimentazione e

rendetela inservibile.

Il simbolo

sul prodotto o sulla con-

fezione indica che il prodotto non deve es-

sere considerato come un normale rifiuto

domestico, ma deve essere portato nel pun-

to di raccolta appropriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Provvedendo a smaltire questo prodotto in

modo appropriato, si contribuisce a evitare

potenziali conseguenze negative per l’am-

biente e per la salute, che potrebbero deri-

vare da uno smaltimento inadeguato del pro-

dotto.

Per informazioni più dettagliate sul rici-

claggio di questo prodotto, contattare l’uffi-

cio comunale, il servizio locale di smaltimen-

to rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato

il prodotto.

Queste istruzioni sono valide sola-

mente per i paesi di destinazione i cui

simboli di identificazione figurano sulla

copertina del libretto istruzione e sul-

l'apparecchiatura.

32 electrolux

Il piano di cottura in vetroceramica

Al primo utilizzo, lavate accuratamente il

piano con prodotti non abrasivi e asciugarlo

facendolo funzionare per circa 10 minuti sul-

la posizione MAX (posizione 3).

Al primo riscadamento, il piano può

emettere fumo e odori sgradevoli: questo è

assolutamente normale, ed è causato dal-

l'evaporazione dei residui della lavorazione.

Questi odori scompariranno dopo qualche

minuto di funzionamento.

Il forno

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è

consigliabile riscaldare il forno a vuoto per

eliminare eventuali cattivi odori causati dal-

l'isolamento termico e dai residui della fab-

bricazione.

Il forno funziona solo se è stata

impostata l’ora (si veda capitolo

“Programmatore elettronico”).

Come comportarsi al primo utilizzo

Descrizione dell’apparecchiatura

Alla prima accensione del forno:

1) regolate il selettore sulla posizione MAX

e selezionate la funzione „Cottura venti-

lata“

;

2) riscaldate il forno vuoto per circa 45 mi-

nuti;

3) arieggiate l’ambiente durante tutta l’ope-

razione.

Durante i primi minuti di funzionamento,

E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE che il

forno emetta fumo e cattivi odori. Questo é

causato dal riscaldamento dell’isolamento

termico e dei residui della lavorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare

il forno, quindi pulite l’interno con acqua cal-

da e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura so-

pra descritta selezionando la funzione “Cot-

tura con grill ventilato”

e “Cottura con

funzione pizza” per circa 5-10minuti.

Prima di iniziare la prima cottura, lava-

te accuratamente gli accessori del forno.

Altezza (A) Larghezza (L) Profondità (P)

850 mm 600 mm 600 mm

L P

Prima di usare l’apparecchiatura, togliete accuratamente la speciale pellicola protet-

tiva che protegge i particolari in acciaio inox o in alluminio anodizzato.

electrolux 33

Uso del piano

Ciascuna zona di cottura può essere uti-

lizzata ruotando la manopola corrispondente.

Manopola del piano di cottura

Zone di cottura a circuito unico - Fig. 1

A) La manopola può essere regolata su

7 diverse posizioni:

- 0 (spento)

- 0-1 (regolazione minima)

- 3 (regolazione massima).

Ruotando la manopola sulle posizioni inter-

medie si ottengono valori di potenza crescenti.

Zona di cottura a doppio circuito - Fig. 2

B) Zona di cottura a doppio circuito: que-

sta zona di cottura si compone di due ele-

menti riscaldanti.

- Per azionare la zona di cottura più picco-

la, ruotate la manopola corrispondente

sulla posizione desiderata (tra 0-1 e 3).

- Per azionare entrambe le zone di cottu-

ra, ruotate la manopola corrispondente

sulla posizione 3, quindi ruotatela fino a

raggiungere la posizione "0". Avvertirete

un "click".

Ora, entrambe le zone di cottura sono

accese e l'emissione di calore sarà maggio-

re rispetto alla zona di cottura singola.

Per regolare l'intensità di calore, ruotate

la manopola in senso antiorario e seleziona-

te la posizione desiderata.

Spie di calore residuo

Il piano di cottura in vetroceramica è do-

tato di quattro spie di calore residuo, che si

accendeno per segnalare che le zone di cot-

tura sono ad una temperatura superiore a

50°C. Le spie rimangono accese anche

dopo che le zone di cottura sono state spen-

te e si spengono solo quando queste si sono

raffreddate. A questo punto è possibile pro-

cedere alla pulizia del piano.

Fig. 1

Fig. 2

Durante le cotture con oli o grassi

(ad esempio, le fritture), fate

attenzione che i condimenti non si

surriscaldino: queste sostanze,

infatti, portate ad alte temperature

possono incendiarsi.

ATTENZIONE! Se notate rotture o

fessure sul piano di vetro, disinserite

immediatamente l’apparecchiatura

per evitare il rischio di scossa

elettrica, rivol-getevi ad un Centro di

Assistenza Tecnica ed evitate di

usare l’apparecchiatura finché non è

stata riparata.

34 electrolux

La manopola del selettore

La manopola del forno elettrico vi con-

sente di scegliere il tipo di cottura più adatto

alle Vostre pietanze.

Per impostare la funzione di cottura deside-

rata, usate la manopola del selettore (Fig. 3).

I simboli sulla manopola del selettore indica-

no le diverse funzioni disponibili.

0 Forno spento

Illuminazione del forno

Cottura tradizionale

Cottura ventilata

Calore solo dal basso

Cottura con grill elettrico semplice

Cottura con grill elettrico doppio

Cottura con grill ventilato

Cottura convenzione

Cottura con funzione pizza

La manopola del termostato

Dopo aver scelto la funzione di cottura,

regolate la temperatura del forno ruotando la

manopola del termostato (Fig. 4) sul livello

desiderato. Potete regolare la temperatura

da un minimo di circa 50°C ad un massimo

di circa 230°C (posizione "MAX").

La spia di funzionamento generale

La spia di funzionamento generale si accende

quando la manopola del selettore del forno o

del piano di cottura viene ruotata su una

funzione/posizione.

Uso del forno

Fig. 3

Fig. 4

Spia del termostato

La spia che si accende sul pannello dei

comandi indica che il forno si sta riscaldando.

Quando la temperatura del forno raggiunge il

livello scelto con il termostato, la spia si spe-

gne. Durante la cottura, la spia può accender-

si più volte per segnalare che la temperatura

è mantenuta sempre stabile all’interno del for-

no.

electrolux 35

Il forno funziona solo se è stata impo-

stata l’ora.

Inoltre, il forno può essere usato an-

che manualmente, cioè senza alcuna

programmazione.

Impostazione dell’ora corrente

Nell'istante in cui l'apparecchiatura viene

collegata elettricamente o dopo un’interru-

zione della corrente, la spia “Ora corrente”

lampeggia.

Per impostare l'ora:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare la corretta impostazione,

attendete 5 secondi: la spia “Ora corren-

te”

si spegnerà e sul display verrà

visualizzata l'ora impostata.

Per modificare l’ora:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Ora corrente”. La

spia corrispondente comincia a lampeg-

giare. Quindi, procedete come descritto

sopra.

L’ora può essere modificata soltanto se

non sono state impostate funzioni auto-

matiche (“Durata”

oppure

“Fine”

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ ”

3. Tasto “ ”

4. Display

5. Spia indicante la funzione “Durata di cot-

tura”

6. Spia indicante la funzione “Fine cottura”

7. Spia indicante la funzione “Contaminuti”

8. Spia indicante la funzione “Ora corrente”

ATTENZIONE

Nel caso di mancata alimentazione

elettrica i dati inseriti nel programma-

tore vengono cancellati e dovranno

essere impostati nuovamente al ritor-

no della corrente elettrica.

Fig. 5

36 electrolux

Funzione “Durata di cottura”

E' possibile iniziare immediatamente la

cottura e programmare automaticamente la

durata. Dopo aver predisposto i cibi da cuo-

cere, premete ripetutamente il tasto per

selezionare la funzione “Durata di cottura”.

La spia corrispondente comincia a lam-

peggiare. Quindi, procedete come di segui-

to descritto:

Per impostare la durata di cottura:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare la durata di cottura de-

siderata, attendete 5 secondi: la spia

“Durata di cottura”

rimarrà accesa e

sul display apparirà l’ora corrente.

3. Al termine del periodo di tempo imposta-

to, la spia comincerà a lampeggiare, il

forno si spegnerà automaticamente ed

un segnale acustico entrerà in funzione.

Ruotate la manopola del forno e quella

del termostato sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico pre-

mete un tasto qualsiasi. Attenzione!

Con questa operazione, si ripristina au-

tomaticamente il funzionamento del for-

no: pertanto, al termine della cottura, ri-

cordatevi di riportate la manopola del for-

no e quella del termostato sullo zero.

Per cancellare il tempo di cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Durata di cottu-

ra”. La spia corrispondente lampeg-

gia e sul display appare il tempo di cot-

tura rimanente.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appaiono le cifre “0:00”. Dopo 5 secondi

la spia si spegne e sul display appare

l’ora corrente.

electrolux 37

Funzione “Fine cottura”

E' possibile iniziare immediatamente la

cottura e programmare automaticamente

l’ora di fine cottura. Dopo aver predisposto i

cibi da cuocere, premete ripetutamente il ta-

sto

per selezionare la funzione “Fine cot-

tura”. La spia corrispondente

comincia a

lampeggiare. Quindi, procedete come di se-

guito descritto:

Per impostare l’ora di fine cottura:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare l'ora di fine cottura desi-

derata, attendete 5 secondi: la spia “Fine

cottura”

rimarrà accesa e sul display

apparirà l’ora corrente.

3. Al termine del periodo di tempo imposta-

to, la spia comincerà a lampeggiare, il

forno si spegnerà automaticamente ed

un segnale acustico entrerà in funzione.

Ruotate la manopola del forno e quella

del termostato sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico pre-

mete un tasto qualsiasi. Attenzione!

Con questa operazione, si ripristina au-

tomaticamente il funzionamento del for-

no: pertanto, al termine della cottura, ri-

cordatevi di riportate la manopola del for-

no e quella del termostato sullo zero.

Per cancellare l’ora di fine cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Fine cottura”. La

spia corrispondente lampeggia e sul

display appare l’ora di fine cottura impo-

stata.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appare l’ora corrente. Il programmatore

emette un bip e la spia si spegne.

38 electrolux

Funzione “Durata”

e “Fine cottura”

combinate

Le funzioni “Durata” e “Fine” possono

essere utilizzate insieme per accendere e

spegnere automaticamente il forno in un se-

condo momento.

1. Con la funzione “Durata di cottura”

(procedete come descritto nel paragrafo

“Funzione Durata di cottura”) impostate

il tempo di cottura. Quindi, premete il ta-

sto

: sul display apparirà l'ora appena

impostata.

2. Con la funzione “Fine cottura” (proce-

dete come descritto nel paragrafo “Fun-

zione fine cottura”) impostate l’ora di fine

cottura desiderata.

Le spie corrispondenti rimangono acce-

se e sul display appare l’ora corrente. Il

forno si accenderà e si spegnerà auto-

maticamente a seconda dei tempi impo-

stati.

Funzione “Contaminuti”

Il contaminuti emette un segnale acusti-

co al termine del periodo impostato, ma non

interrompe la cottura.

Per impostare il contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Contaminuti”. La

spia corrispondente comincia a lam-

peggiare.

2. Quindi, usate i tasti “ ” o “ ” (tempo

massimo: 2 ore e 30 minuti).

3. Quando appare la corretta impostazione,

attendete 5 secondi: la spia

“Contaminuti”

rimarrà accesa e sul

display apparirà l’ora corrente.

4. Al termine del periodo di tempo imposta-

to, la spia comincerà a lampeggiare ed

un segnale acustico entrerà in funzione.

Per interrompere il segnale acustico pre-

mete un tasto qualsiasi.

electrolux 39

Per cancellare l’impostazione del

contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Contaminuti”. La

spia corrispondente lampeggia e sul

display appare il tempo rimanente.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appaiono le cifre “0:00”. Dopo 5 secondi

la spia si spegne e sul display appare

l’ora corrente.

Per aprire la porta forno

impugnare sempre la maniglia nel-

la sua parte centrale.

40 electrolux

Consigli pratici

Il piano di cottura in vetroceramica resi-

ste agli sbalzi di temperatura ed è resistente

sia al caldo che al freddo; inoltre è partico-

larmente resistente agli urti. Tuttavia, gli og-

getti appuntiti (ad esempio un coltello) pos-

sono danneggiare irrimediabilmente la su-

perficie del piano e comprometterne il funzio-

namento.

Recipienti

- Per un migliore rendimento del piano in

vetroceramica:

- usate solamente recipienti a fondo

spesso, che consentono una migliore

distribuzione del calore;

- preferite recipienti con fondo

leggermente concavo, che assicurano

una trasmissione ideale del calore;

- usate recipienti di dimensioni adatte al

piano (Fig. 6), in modo da coprire

completamente la zona di cottura e

garantire l’utilizzazione di tutto il calore

disponibile;

- usate solamente recipienti con fondo

liscio. I recipienti con fondo ruvido, infatti,

possono graffiare il piano.

- assicuratevi che la base dei recipienti sia

sempre asciutta e pulita, per garantire un

buon contatto e una lunga durata del

piano e delle pentole stesse.

Materiali

I recipienti con fondo in rame o alluminio

non sono consigliati, perché possono lascia-

re aloni sulla superficie del piano, che a volte

é difficile rimuovere.

Consigli sull'uso del piano di cottura

Fig. 6

Diametro

Il diametro dei recipienti deve corrispon-

dere a quello dell’elemento riscaldante.

Lo spessore massimo del fondo é di 2-3

mm. per i recipienti in acciaio smaltato e di

4-6 mm. per i recipienti in acciaio inossida-

bile.

- Non cuocete mai gli alimenti (uova,

grigliate) direttamente sul piano in

vetroceramica.

- Non utilizzate la zona di cottura come

piano di appoggio o di lavoro.

- Non riscaldate recipienti vuoti sul piano in

vetroceramica.

- Non mettete alcun materiale tra il piano

di cottura e il recipiente.

electrolux 41

Questo forno è dotato di un esclusivo si-

stema di cottura che genera una circolazio-

ne naturale dell'aria ed il recupero continuo

dei vapori di cottura. Ciò consente di cuci-

nare in un ambiente costantemente umido

mantenendo i cibi morbidi all'interno e

croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi di cot-

tura e i consumi di energia sono ridotti al mi-

nimo. Durante la cottura può essere genera-

to del vapore il quale fuoriesce all'apertura

della porta. Questo fenomeno è del tutto na-

turale.

Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase di

cottura o al termine della stessa,

porre attenzione al flusso di aria

calda che fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita sulla

porta del forno, si trasforma in con-

densa. Per ridurre la formazione di

condensa, è necessario riscaldare il

forno per circa 10 minuti prima di ini-

ziare la cottura. Vi consigliamo di

asciugare la condensa al termine del-

la cottura.

Consigli sull'uso del forno

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Le guide del forno

Le pareti laterali del forno presentano delle

scanalature. Sono le GUIDE che vi permetto-

no di regolare l’altezza della griglia.

Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre state

cuocendo, perché potreste causare

danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre

i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole

di alluminio sulla griglia

appositamente inserita nelle guide

del forno.

Cottura tradizionale

Ruotate il selettore sul simbolo

e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata.

In questo modo il calore proviene sia dal-

l’alto che dal basso, e la pietanza viene cu-

cinata in modo uniforme.

Se la cottura ha bisogno di più calore dal

basso, ruotate la manopola del selettore sul

simbolo

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo (grill

semplice) o sul simbolo

(grill doppio) e

regolate il termostato sulla temperatura de-

siderata. Regolando il selettore sulla posizio-

(grill doppio) si ottiene il massimo del

calore disponibile per la grigliatura delle vo-

stre pietanze.

42 electrolux

La cottura al grill

Si cuociono alla griglia per lo più carni o

frattaglie tagliate a fette o a pezzi di diversa

misura, ma generalmente di non grande

spessore, volatili aperti a metà ed appiattiti,

pesci, alcune verdure (es. zucchine, melan-

zane, pomodoro, ecc.), spiedini di carne o

pesce e frutti di mare.

La carne ed il pesce da cucinare al grill

vanno leggermente unti con olio e collocati

sempre sulla griglia; salare la carne a fine cot-

tura; mentre il pesce verrà invece salato all’in-

terno prima della cottura. La griglia va siste-

mata nelle guide più vicine o più lontane dal-

l’elemento grill, in proporzione allo spessore

della carne stessa, onde evitare di bruciarla in

superficie e cucinarla poco all’interno.

Versando 1 o 2 bicchieri d’acqua nell’in-

cavo della leccarda si evita la formazione di

fumo dovuta alle gocce di sughi e grassi. É

possibile utilizzare il grill anche per gratinare,

tostare il pane e grigliare certi tipi di frutta,

come ad esempio banane, pompelmi divisi

a metà, fette di ananas, mela, ecc. La frutta

andrà messa non troppo vicina alla fonte di

calore.

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo

e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata. In questo tipo di cottura, il calore pro-

viene sia dall'alto che dal basso e l'aria cal-

da all'interno del forno viene fatta circolare

da una ventola. Potrete così cuocere più pie-

tanze contemporaneamente, sistemandole

su diversi ripiani (Fig. 7).

Questa cottura è particolarmente indica-

ta per i dolci lievitati. Scegliete le guide più

basse, in modo da ottenere migliori risultati.

Cottura convezione

Ruotate il selettore sul simbolo

e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata. In questo tipo di cottura, il calore pro-

viene dalla resistenza circolare situata nella

parte posteriore del forno e l'aria calda viene

fatta circolare da una ventola. Potrete così

cuocere più pietanze contemporaneamente,

sistemandole su diversi ripiani (vedi "Tabelle

di cottura").

Cottura con grill ventilato

Ruotate il selettore sul simbolo

e re-

golate il termostato sulla temperatura deside-

rata. La cottura con grill ventilato é ottenuta

grazie al funzionamento alternato del grill e

della ventola. In questo modo, il calore riesce

a penetrare gradualmente all’interno delle

pietanze senza esporre per troppo tempo la

loro superficie all’azione diretta del grill. La

cottura con grill ventilato é particolarmente

indicata per carni di grosso spessore, volatili

o pesce intero (trote, sgombri, cefali).

Nelle cotture con grill ventilato,

selezionate al massimo una

temperatura di 200°C.

Cottura ventilata

Fig. 7

electrolux 43

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo

e re-

golate il termostato sulla temperatura desi-

derata. La cottura ottenuta con la funzione

pizza avviene grazie al funzionamento della

resistenza inferiore, della resistenza circola-

re situata nella parte posteriore del forno e

della ventola. Tale funzione è particolarmen-

te indicata per cucinare pizze e focacce. Per

una migliore cottura, si consiglia di posizio-

nare le griglie del forno nelle prima o secon-

da guida dal basso, a seconda dello spes-

sore della pietanza.

Alcuni consigli per la cottura di carni e

pesce

Le carni possono essere sistemate in re-

cipienti adatti alla cottura in forno, oppure di-

rettamente sulla griglia.

In questo secondo caso, versate SEM-

PRE un po’ d’acqua nella leccarda ed inseri-

tela nelle guide sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si

sciolgono durante la cottura e l’acqua eviterà

che i grassi brucino, formando cattivi odori o

fumo. Le carni bianche, i volatili ed il pesce ri-

chiedono in genere una cottura a media tem-

peratura (tra 150°C e 175°C), mentre la cot-

tura “al sangue” di carni rosse richiede tem-

perature fra 200°C e 230°C per tempi brevi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una temperatu-

ra moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dolce,

fate sempre riscaldare il forno per almeno 10

minuti, ed una volta iniziata la cottura, tene-

te sempre chiusa la porta del forno.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono variare secon-

do la natura delle vivande, la loro omogenei-

tà ed il loro volume.

Si consiglia di sorvegliare le prime cotture e

verificare i risultati, in quanto, realizzando gli

stessi piatti, nelle medesime condizioni, si

ottengono risultati simili.A titolo indicativo ri-

portiamo: tabella tempi DI COTTURA relati-

va alle cotture al forno e al grill.

L’esperienza suggerirà in seguito eventuali

variazioni ai valori riportati nella tabella stes-

sa.

Seguire comunque attentamente le

indicazioni della ricetta che intendete

eseguire.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscaldino:

queste sostanze, infatti, portate ad alte

temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o togliete le

pietanze nel forno, assicuratevi che i

condimenti (olio, sughi, grassi sciol-

ti) non cadano in notevoli quantità sul

fondo. In questo caso, ripulite accurata-

mente il fondo del forno prima di iniziare

un’altra cottura. Eviterete anche il formar-

si di sgradevoli fumi ed odori.

Ventilatore di raffreddamento

L’apparecchiatura è dotata di un ventilato-

re, per raffreddare il pannello dei comandi, le

manopole e l’impugnatura della porta del forno.

Il ventilatore si aziona automaticamente

circa 10 minuti dopo l'inizio della cottura.

Durante il suo funzionamento, un flusso

d'aria calda fuoriesce dalla fessura posta

sotto il pannello comandi.

Per evitare pericolosi surriscaldamenti,

questo ventilatore continua a funzionare

ANCHE DOPO LO SPEGNIMENTO del

forno, finché la temperatura non scende

a livelli normali.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento dell'apparec-

chiatura, il forno è dotato di un dispositivo di

sicurezza che entra in funzione qualora si verifichi

un guasto al termostato principale. In questo

caso, l’alimentazione elettrica viene interrotta: non

cercate di riparare da soli il guasto ma con-

tattate il Centro di Assistenza più vicino.

44 electrolux

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di

riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

Tabelle di cottura

Cottura tradizionale e convezione

DOLCI

Con impasto sbattuto 2 170 2 (1en3)* 160 45 ~ 60 in stampo

Pasta frolla, fondo torta 2 170 2 (1en3)* 160 20 ~ 30 in stampo

Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80

Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80

Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40

Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta

Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo

Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 in stampo

Dolce in cassetta 1 170 2 160 50 ~ 60 in cassetta

Piccoli dolci

(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35 in teglia per pasticceria

Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30 in teglia per pasticceria

Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120 in teglia per pasticceria

Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20 in teglia per pasticceria

Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25 in teglia per pasticceria

PANE e PIZZA

1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni

500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta

500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini

250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda

SFORMATI

Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50 in stampo

Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60 in stampo

Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45 in stampo

Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 in stampo

Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 in stampo

CARNE

1000 Arrosto manzo 2 190 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia

1200 Arrosto maiale 2 180 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia

1000 Arrosto vitello 2 190 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia

1500 Roast beef (al sangue) 2 210 2 200 50 ~ 60 Cotto su griglia

1500 (medio) 2 210 2 200 60 ~ 70

“ “ (ben cotto) 2 210 2 200 70 ~ 80

2000 Spalla di maiale 2 180 2 170 120 ~150 Con cotica

1200 Agnllo 2 190 2 175 110 ~ 130 Coscia

1000 Pollo 2 190 2 175 60 ~ 80 Intero

4000 Tacchino 2 180 2 160 210 ~ 240 Intero

1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera

3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera

1200 Coniglio 2 190 2 175 60 ~ 80 A pezzi

1200 Stinco di maiale 2 180 2 160 100 ~ 120 2 stinchi

1500 Lepre 2 190 2 175 150 ~ 200 A pezzi

800 Fagiano 2 190 2 175 90 ~ 120 Intero

- Polpettone 2 180 2 160 40 ~ 60 in cassetta

PESCI

1200 Trote - Dentici 2 190 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 3-4 pesci interi

1500 Tonno - Salmone 2 190 2 (1e3)* 175 25 ~ 35 4-6 tranci

Durata di

cottura

minuti

temp. °C

Livello

Cottura

tradizionale

Cottura

convezione

PESO in gr.

ALIMENTI

temp.°C

NOTE

electrolux 45

NOTE:

Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adat-

tati alle esigenze personali.

(*) Nel caso di cottura ventilata su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati

tra parentesi.

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di

riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura

Cottura al grill -

Filetti di manzo 4 800 3 max 12-15 12-14

Bistecche di manzo 4 600 3 max 10-12 6-8

Pollo a metà 2 1000 3 max 30-35 25-30

Petto di pollo 4 400 3 max 12-15 12-14

Braciole di maiale 4 600 3 max 12-16 12-14

Hamburger 6-9 600 3 max 10-15 8-10

Salsicce 8 — 3 max 12-15 10-12

Spiedini 4 — 3 max 10-15 10-12

Pesce, filetti (sogliole) 4 400 3 max 12-14 10-12

Toast farciti 4-6 — 3 max 5-7 —

Pane bianco da toast 4-6 — 3 max 2-4 2-3

Lato Sup.

°C

Temperatura

Numero

Pezzi

Grammi

Quantità

Durata cottura

minuti

ALIMENTI

Livello

Lato Inf.

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Cottura con la funzione Pizza

temp.

Funzione "Pizza"

NOTE

PESO

GR.

Durata

di cottura

minuti

ALIMENTI

Livello

°C

700 Pizza 1 200 15 ~ 25 in stampo

500 Pizzette 1 200 10 ~ 20 in stampi o griglia

500 Focaccia 1 200 15 ~ 25 su leccarda

NOTE:

Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adat-

tati alle esigenze personali.

Cottura con grill ventilato

Nelle cotture con grill ventilato, selezionate al massimo una temperatura di

200°C.

Arrotolato (tacchino) 1 1000 3 200 30-40 20-30

Pollastro 2 800 3 200 25-30 20-25

Pollo dimezzato 2 1000 3 200 25-30 20-30

Coscie di pollo 6 — 3 200 15-20 15-18

Quaglie 4 500 3 200 25-30 20-25

Gratin di verdure - — 3 200 20-25 -

Conchiglie S.Jacques 6 — 3 200 15-20 -

Sgombri 2-4 — 3 200 15-20 10-15

Pesce in tranci 4-6 800 3 200 12-18 8-10

Lato Sup.

°C

Temperatura

Numero

Pezzi

Grammi

Quantità

Durata cottura

minuti

ALIMENTI

Livello

1 Lato Inf.

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di

riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

electrolux 47

Prima di ogni operazione

disinserire elettricamente

l’apparecchiatura.

Evitate di utilizzare il vapore o

apparecchi a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

Pulizia del piano in vetroceramica

Pulite il piano di cottura in vetroceramica

quando é ancora tiepido.

Per la pulizia del piano di cottura, utilizzate:

- carta assorbente o un panno imbevuto in

acqua tiepida, per la pulizia quotidiana

del piano;

- il raschietto specifico per piani in

vetroceramica, per rimuovere resti di cibo

e schizzi di grasso;

- un prodotto specifico per la pulizia delle

superfici in vetroceramica, per rimuovere

tracce di calcare, grasso o alluminio dal-

la superficie del piano.

Prima di iniziare a cucinare, la superficie

deve essere pulita con un panno umido per

rimuovere polvere o residui di cibi cotti pre-

cedentemente.

Non utilizzate pagliette metalliche, spu-

gne o prodotti abrasivi, né detersivi chimica-

mente aggressivi come lo spray da forno o

prodotti smacchianti.

Non utilizzate detergenti dolci (per es. pro-

dotti per la pulizia del vasellame), che, se non

propriamente risciacquati, possono avere un

effetto corrosivo e provocare uno

scolorimento della superficie del piano. Non

appoggiate sul piano materiale che potreb-

be sciogliersi, come fogli di alluminio, mate-

riali in plastica, zucchero o cibi ad alto con-

tenuto zuccherino.

Se uno di questi prodotti si scioglie sul piano

in vetroceramica, rimuovetelo con il raschietto

quando la superficie del piano é ancora tiepida.

Eventualmente, completate la pulizia con un

prodotto specifico.

Pulizia e manutenzione

Sostituzione della lampada del forno

Controllate che l’apparecchiatura

sia disinserita dalla rete elettrica.

La lampada del forno deve avere precise carat-

teristiche:

1) struttura adatta alle alte temperature

(fino a 300°C);

2) alimentazione a 230 V (50 Hz);

3) potenza di 25 W;

4) attacco di tipo E 14.

Per sostituire la lampada procedete

come segue:

1) svitate la protezione in vetro della lampada;

2) svitate la vecchia lampada;

3) avvitate la nuova lampada;

4) rimontate la protezione in vetro;

5) reinserite la corrente elettrica.

)

Fig. 8

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Electrolux FHH6885GK Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: FHH6885GK

Categoria: Cucina

Tipo: Manuale utente

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