Novamatic FH67-VCU Manuale utente

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FH67-VCU

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Notice d'utilisation

Istruzioni per l’uso

User manual

Herd

Cuisinière

Cucina

Cooker

0848 559 111

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INDICE

Informazioni per la sicurezza 37

Descrizione del prodotto 40

Preparazione al primo utilizzo 41

Piano di cottura - Utilizzo quotidiano 41

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti

utili 42

Piano di cottura - Pulizia e cura 42

Forno - Utilizzo quotidiano 43

Forno - Utilizzo degli accessori 43

Forno - Consigli e suggerimenti utili 44

Forno - Pulizia e cura 49

Cosa fare se… 51

Installazione 52

Considerazioni ambientali 53

Con riserva di modifiche

INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA

Prima dell'installazione e dell'utilizzo, legge-

re con attenzione il presente manuale:

• Per la propria sicurezza e per la sicurezza

dei propri oggetti

• Per la protezione dell'ambiente

• Per un corretto funzionamento dell'appa-

recchiatura.

Conservare sempre queste istruzioni assie-

me all'apparecchiatura anche in caso di tra-

sferimento o vendita dell'apparecchiatura

stessa.

Il produttore non è responsabile in caso di

installazione non corretta o nel caso in cui

l'utilizzo provochi danni.

Sicurezza dei bambini e delle persone

fragili

• Questa apparecchiatura può essere usa-

ta da bambini con età superiore a 8 anni

e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa espe-

rienza o conoscenza sull'uso dell'appa-

recchiatura, se sorvegliati o se sono stati

istruiti relativamente all'uso del dispositivo

e abbiano capito i rischi coinvolti. I bam-

bini non devono giocare con l'apparec-

chiatura.

• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori

della portata dei bambini Sussiste il ri-

schio di soffocamento o lesioni fisiche.

• Tenere lontani i bambini e gli animali dal-

l'apparecchiatura quando la porta è aper-

ta o quando l'apparecchiatura è in fun-

zione. Sussiste il rischio di lesioni o di al-

tre invalidità permanenti.

• Si consiglia l'utilizzo del Blocco Bambini o

Blocco Tasti, nel caso di apparecchiature

dotate di tale funzione. Evitare che i bam-

bini e gli animali utilizzino in modo acci-

dentale l'apparecchiatura.

Norme di sicurezza generali

• Non apportare modifiche alle specifiche

di questa apparecchiatura. Vi è il rischio

di ferirsi o danneggiare l'apparecchiatura.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura incu-

stodita durante il funzionamento.

• Dopo ogni utilizzo, spegnere l'apparec-

chiatura.

Installazione

• Le condizioni per la regolazione dell'ap-

parecchiatura sono riportate sull'etichetta

(o targhetta dati).

• L'installazione e il collegamento dell'ap-

parecchiatura devono essere eseguiti

esclusivamente da un tecnico qualificato.

Contattare un Centro Assistenza autoriz-

zato. Ciò consente di evitare i rischi legati

a danni strutturali o lesioni fisiche.

• Controllare che l'apparecchiatura non ab-

bia subito danni durante il trasporto. Se

danneggiata, non collegare l'apparec-

chiatura. Se necessario, contattare il for-

nitore.

• Prima di iniziare a utilizzare l'apparecchia-

tura, rimuovere tutti i materiali di imballag-

gio, gli adesivi e le pellicole protettive.

Non rimuovere la targhetta di identifica-

zione. Questa operazione potrebbe invali-

dare la garanzia.

• Rispettare rigorosamente le leggi, dispo-

sizioni, direttive e le norme vigenti nel

paese d'impiego dell'apparecchiatura

(norme di sicurezza, disposizioni sul rici-

claggio, sicurezza elettrica o del gas,

ecc.).

• Si prega di prestare attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura. L'ap-

parecchiatura è pesante. Servirsi sempre

37

di guanti di sicurezza. Non tirare l’appa-

recchiatura per la maniglia.

• Controllare che l’apparecchiatura sia

scollegata dalla rete elettrica in fase di in-

stallazione (se applicabile).

• È necessario rispettare le distanze mini-

me dalle altre apparecchiature.

• Non posizionare l'apparecchiatura su una

base.

Collegamento elettrico

• L'installazione e il collegamento dell'ap-

parecchiatura devono essere eseguiti

esclusivamente da un tecnico qualificato.

Contattare un centro di assistenza auto-

rizzato. Ciò consente di evitare i rischi le-

gati a danni strutturali o lesioni fisiche.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta del modello corrispondano a

quelli dell'impianto domestico.

• Le informazioni relative alla tensione si

trovano sulla targhetta dei dati.

• È necessario disporre di dispositivi di iso-

lamento idonei: interruttori automatici, fu-

sibili (quelli a tappo devono essere rimos-

si dal portafusibile), sganciatori per cor-

renti di guasto a terra e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di

un dispositivo di isolamento che consen-

ta di scollegare l'apparecchiatura dalla

presa di corrente a tutti i poli. Il dispositi-

vo di isolamento deve avere una larghez-

za dell'apertura di contatto non inferiore

ai 3 mm.

• Le parti di protezione dagli urti devono

essere fissate in modo tale da non essere

rimosse senza servirsi di attrezzi.

• Utilizzare sempre una presa antishock

elettrico correttamente installata

• Durante l'allacciamento delle apparec-

chiature elettriche a prese nelle vicinanze

del forno evitare che i cavi rimangano in-

castrati nella porta del dispositivo caldo.

• Non utilizzare prese multiple, connettori e

prolunghe. Vi è il rischio di incendio

• Evitare di schiacciare o danneggiare la

presa (se presente) e il cavo dietro all'ap-

parecchiatura.

• Controllare che il collegamento di corren-

te sia accessibile dopo l’installazione.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l'apparecchiatura. Tirare solo

la spina (se presente).

• Non sostituire o modificare mai il cavo

elettrico da soli. Contattare il centro di

assistenza.

Utilizzo

• Utilizzare l'apparecchiatura esclusiva-

mente per uso domestico. Non utilizzare

l'apparecchiatura per uso commerciale e

industriale. Solo così si possono evitare

ferimenti alle persone e danni alle cose.

• Controllare sempre l'apparecchiatura du-

rante il funzionamento.

• Tenersi sempre lontano dall'apparecchia-

tura quando si apre la porta mentre è in

funzione. Può fuoriuscire vapore caldo. Vi

è il rischio di scottature!

• Non usare l’apparecchiatura se quest’ul-

tima è a contatto con l’acqua. Non utiliz-

zare l’apparecchiatura con le mani ba-

gnate.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come su-

perficie di lavoro o come piano di appog-

gio.

• Il piano di cottura raggiunge temperature

elevate durante l'uso. Vi è il rischio di

scottature! Non appoggiare sulla superfi-

cie oggetti metallici, per esempio posate

o coperchi, perché possono diventare ro-

venti.

• L'interno dell'apparecchiatura raggiunge

temperature elevate durante l'uso. Vi è il

rischio di scottature! In fase di inserimen-

to o rimozione di accessori e pentole si

prega di indossare i guanti.

• L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso Fare at-

tenzione a non toccare le resistenze. Te-

nere lontani i bambini piccoli a meno che

non siano costantemente controllati.

• Aprire la porta con cautela. L'uso di in-

gredienti contenenti alcol può causare

una miscela di alcol e aria. Vi è il rischio di

incendio.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

vicino all'apparecchiatura quando si apre

la porta.

• Sull'apparecchiatura o nelle immediate vi-

cinanze non appoggiare né conservare li-

quidi o materiali infiammabili, né oggetti

che si possano fondere o essere facil-

mente incendiabili (di plastica o alluminio).

38

Si può verificare un'esplosione o un in-

cendio.

• Spegnere le zone di cottura dopo ogni

utilizzo.

• Non mettere in funzione le zone di cottu-

ra in assenza di stoviglie o con stoviglie

vuote

• Non esporre al calore pentole vuote. Ciò

potrebbe danneggiare le pentole e la su-

perficie del piano di cottura.

• La superficie del piano di cottura può es-

sere danneggiata dalla caduta di oggetti

o da urti con pentole.

• Non collocare pentole calde in prossimità

del pannello di controllo poiché il calore

può danneggiare l'apparecchiatura.

• Fare attenzione in fase di estrazione o in-

stallazione degli accessori per evitare

danni alla smaltatura dell'apparecchiatu-

ra.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in al-

luminio o con fondi danneggiati può graf-

fiare il piano di cottura.

• Lo scolorimento dello smalto non influi-

sce sulle prestazioni dell'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– non posizionare oggetti direttamente

sul ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprirlo con pellicola d'alluminio;

– non mettere direttamente acqua calda

all'interno dell'apparecchiatura;

– non tenere piatti umidi e cibo all'interno

dell'apparecchiatura dopo aver termi-

nato la fase di cottura.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non mettere materiali infiammabili nel va-

no sotto il forno. In tale vano è possibile

conservare solo accessori resistenti al

calore (se presenti).

• Non coprire i fori di uscita del vapore dal

forno. Si trovano sul lato posteriore della

superficie superiore (se applicabile).

• Non appoggiare nulla sul piano di cottura

che possa fondersi.

• In caso di crepe sulla superficie, scollega-

re l'alimentazione elettrica. Sussiste il ri-

schio di scosse elettriche.

• Non posizionare materiali conduttori di

calore (come per esempio piccole reti

metalliche o conduttori di calore rivestiti

di metallo) sotto le pentole. Un'eccessiva

riflessione del calore potrebbe danneg-

giare la superficie di cottura.

Pulizia e cura

• Prima di eseguire interventi di manuten-

zione, accertarsi che l'apparecchiatura si

sia raffreddata. Vi è il rischio di scottature.

Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rom-

pano.

• Tenere sempre l'apparecchiatura pulita.

L'accumulo di grassi o residui di alimenti

potrebbe essere causa di incendio.

• Una pulizia regolare evita un deteriora-

mento del materiale di superficie

• Per ragioni di sicurezza personale e delle

cose, pulire l'apparecchiatura unicamen-

te con acqua e sapone. Non utilizzare

prodotti infiammabili o corrosivi.

• Non pulire l'apparecchiatura con idropuli-

trici a vapore o ad alta pressione, con og-

getti appuntiti, prodotti abrasivi, spugne

abrasive e smacchiatori.

• Se si utilizza uno spray per il forno, segui-

re attentamente le istruzioni del produtto-

re. Non spruzzare nulla sulle resistenze e

sul sensore del termostato.

• Non usare materiali ruvidi abrasivi o ra-

schietti metallici affilati per pulire le super-

fici di vetro della porta del forno. La su-

perficie resistente al calore del vetro inter-

no potrebbe rompersi e frantumarsi.

• Quando i pannelli di vetro della porta so-

no danneggiati, si indeboliscono e si pos-

sono rompere. Sarà necessario sostituirli.

Contattare il centro di assistenza.

• Prestare attenzione quando si rimuove la

porta dall'apparecchiatura. La porta è

pesante.

• Le lampadine utilizzate in questa appa-

recchiatura sono lampade speciali sele-

zionate esclusivamente per elettrodome-

stici. Non possono essere utilizzate per

l'illuminazione completa o parziale di

stanze della propria abitazione.

• Nel caso in cui sia necessario provvedere

alla sostituzione di una delle lampadine,

utilizzarne una della stessa potenza e stu-

diata appositamente per essere usata al-

l'interno di elettrodomestici.

• Scollegare l'apparecchiatura dall'alimen-

tazione prima di sostituire la lampadina

del forno. Rischio di scossa elettrica!

39

Aspettare che l'apparecchiatura si sia raf-

freddata. Vi è il rischio di scottature!

Centro di assistenza

• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatura

devono essere svolti esclusivamente da

un tecnico autorizzato. Contattare un

centro di assistenza autorizzato.

• Devono essere utilizzati esclusivamente

ricambi originali.

Smaltimento dell'apparecchiatura

• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisi-

che:

– Staccare la spina dall'alimentazione.

– Tagliare il cavo di alimentazione e

smaltirlo adeguatamente.

– Rimuovere e smaltire adeguatamente il

blocco porta per evitare che bambini o

piccoli animali domestici restino chiusi

all'interno dell'apparecchiatura. Sussi-

ste il rischio di soffocamento.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Panoramica

1

12

32 4 5

7

6

8

9

10

11

1

2

3

4

1 Pannello dei comandi

2 Piano cottura

3 Manopole per il piano di cottura

4 Manopola per la temperatura del forno

5 Indicatore della temperatura

6 Indicatore dei comandi del piano cottu-

ra

7 Manopola di regolazione delle funzioni

del forno

8 Grill

9 Lampadina del forno

10 Ventola

11 Targhetta dati

12 Posizioni della griglia

Superficie di cottura

34

1 2

180

mm

180

mm

145

mm

145

mm

1 Zona di cottura a circuito singolo 1200

W

2 Zona di cottura a circuito singolo 1800

W

3 Zona di cottura a circuito singolo 1200

W

4 Zona di cottura a circuito singolo 1800

W

40

Accessori

•

Griglia

Per pentole, stampi per dolci, arrosti.

•

Teglia piatta

Per la cottura di torte e biscotti.

•

Leccarda profonda

Per cuocere e arrostire o come piastra di

raccolta del grasso.

•

Cassetto conservazione

Il cassetto conservazione si trova sotto il

forno.

Avvertenza! Il cassetto conservazione

può diventare molto caldo quando

l'apparecchio è in funzione.

•

Guide telescopiche opzionali

Per sistemarvi sopra le griglie o i vassoi.

Disponibili su ordinazione.

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

Attenzione Per aprire lo sportello del

forno, afferrare sempre la maniglia al

centro.

Pulizia iniziale

• Rimuovere tutte le parti dall'apparecchia-

tura.

• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la pri-

ma volta.

Attenzione Non utilizzare prodotti

abrasivi che potrebbero danneggiare la

superficie. Vedere il capitolo "Pulizia e

cura".

Preriscaldamento

1.

Impostare la funzione

e temperatura

massima.

2. Lasciar funzionare il forno vuoto per 45

minuti.

3.

Impostare la funzione

e temperatura

massima.

4. Lasciar funzionare il forno vuoto per 15

minuti.

Ciò serve a bruciare eventuali residui dalla

superficie del vano cottura. Gli accessori

possono raggiungere temperature superiori

a quelle raggiunte durante il normale utiliz-

zo. Durante questo periodo l’apparecchio

può produrre un odore sgradevole e fumo.

Non si tratta di un'anomalia. Accertarsi che

il flusso d'aria sia sufficiente.

PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

Livelli di potenza

Manopola di

regolazione

Funzione

0 Posizione Off (spento)

1-9

Livelli di potenza

(1 = livello di potenza minimo;

9 = livello di potenza massi-

mo)

1. Ruotare la manopola sul livello deside-

rato. L'indicatore dei comandi del piano

cottura si illumina.

2. Per completare il processo di cottura,

ruotare la manopola di regolazione sulla

posizione “0”. Se tutte le zone di cottu-

ra sono disattivate, l’indicatore dei co-

mandi del piano cottura si spegne.

Indicatore di calore residuo

L'indicatore di calore residuo si accende

quando una zona di cottura è calda.

Avvertenza! Il calore residuo può

essere causa di ustioni!

41

PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Pentole

• Il fondo delle pentole deve essere il

più possibile spesso e piano.

• Le stoviglie in acciaio smaltato e con

i basamenti in alluminio o rame pos-

sono subire scolorazioni sulla super-

ficie in vetroceramica.

Per risparmiare energia

• Se possibile, coprire sempre le pen-

tole con il coperchio.

• Appoggiare le pentole sempre prima

di accendere la zona di cottura.

• Spegnere le zone di cottura prima

della fine del tempo di cottura, in

modo da sfruttare il calore residuo.

• Il fondo delle pentole e le zone di

cottura devono avere le stesse di-

mensioni.

Esempi di impiego per la cottura

I dati della tabella seguente sono da inten-

dersi come indicativi.

Livello

di po-

tenza

Usare per: Ora Suggerimenti

1 Tenere in caldo gli alimenti cotti secondo

necessi-

tà

Coprire con il coperchio

1-2 Salse, per fondere: burro, cioccolata,

gelatina

5-25

min

Mescolare di tanto in tanto

1-2 Rassodare: omelette, uova strapazzate 10-40

min

Cuocere con un coperchio

2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,

riscaldare pietanze pronte

25-50

min

Aggiungere una quantità di liquido

almeno doppia a quella del riso,

mescolare di tanto in tanto i prepa-

rati a base di latte

3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20-45

min

Aggiungere alcuni cucchiai di liquido

4-5 Cuocere a vapore le patate 20-60

min

Usare al max. ¼ l di acqua per 750

g di patate

4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti, stu-

fati e zuppe

60-150

min

Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti

6-7 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette, salsicce, fegato,

besciamella, uova, frittelle, krapfen

secondo

necessi-

tà

Girare di tanto in tanto

7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-

stecche

5-15

min

Girare di tanto in tanto

9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-

lasch, stufati), friggere patatine

PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

Pulire l'apparecchio dopo ogni utilizzo.

Usare sempre pentole con il fondo pulito.

I graffi o le macchie scure sulla vetroce-

ramica non compromettono il funziona-

mento dell'apparecchio.

Per eliminare lo sporco:

1. – rimuovere immediatamente:plasti-

ca fusa, pellicola di plastica e alimenti

contenenti zucchero. Se non vengo-

no eliminati, potrebbero danneggiare

l'apparecchiatura. Il vetro richiede

l'uso di un raschietto speciale. Ap-

poggiare il raschietto sulla superficie

42

in vetro, formando un angolo acuto,

e spostare la lama sulla superficie.

– Quando l'apparecchiatura è suffi-

cientemente raffreddata, è possi-

bile rimuovere:i segni di calcare e

d'acqua, le macchie di grasso e le

macchie opalescenti. Usare un deter-

gente specifico per vetroceramica o

acciaio inossidabile.

2. Pulire l'apparecchiatura con un panno

umido e una piccola quantità di deter-

gente.

3. Al termine asciugare l'apparecchia-

tura con un panno pulito.

• Pulire il lato anteriore dell'apparecchiatura

con un panno morbido e una miscela di

acqua calda e detergente.

• Per i frontali in metallo, usare un deter-

gente specifico per acciaio.

• Non utilizzare detergenti e spugne abrasi-

ve.

FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

Accensione e spegnimento del forno

1. Ruotare il selettore delle funzioni del

forno sulla funzione desiderata.

2. Ruotare la manopola di regolazione

della temperatura sul valore di tempera-

tura desiderato.

L'indicatore di alimentazione si accen-

de quando il forno è in funzione.

L'indicatore lampeggia man mano che

aumenta la temperatura nel forno.

3. Per spegnere il forno, ruotare il seletto-

re delle funzioni e la manopola di rego-

lazione della temperatura sulla posizio-

ne Off.

Termostato di sicurezza

Per evitare il pericoloso surriscaldamento

(dovuto all'uso sbagliato dell'apparecchia-

tura o ad elementi difettosi), il forno è dota-

to di un termostato di sicurezza che spegne

l'apparecchiatura. Il forno si riaccende auto-

maticamente al calare della temperatura.

Funzioni del forno

Funzione del forno Uso

Posizione “OFF” L'apparecchiatura è spenta.

Cottura tradiziona-

le

Il calore arriva sia dalla resistenza superiore che da quella inferiore.

Per cuocere e arrostire su un solo livello del forno.

Grill

Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in piccole quantità nella

parte centrale del ripiano. Per preparare i toast. Impostare la tem-

peratura al massimo su 210°.

Resistenza di ri-

scaldamento infe-

riore

Riscalda solo dal fondo del forno. Per cuocere dolci con basi croc-

canti o friabili.

Cottura ventilata

Per cucinare contemporaneamente molti piatti diversi. Per cucinare

frutta sciroppata fatta in casa e per seccare funghi o frutta.

Scongelamento

Scongelamento di alimenti surgelati. La manopola di regolazione della

temperatura deve essere in posizione Off.

FORNO - UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

Inserimento degli accessori forno

Inserire gli accessori estraibili in modo che i

bordi laterali doppi si trovino nella parte po-

steriore del forno e siano rivolti verso il bas-

so. Spingere gli accessori scorrevoli tra le

guide di uno dei livelli del forno.

43

Inserimento contemporaneo della

griglia e della leccarda profonda

Posare la griglia sulla leccarda profonda.

Spingere la leccarda profonda tra le guide

del livello scelto.

FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Attenzione Per torte molto umide

utilizzare una teglia profonda. I succhi

di frutta possono macchiare in modo

permanente la superficie smaltata.

• Il forno presenta quattro livelli di inseri-

mento. Contare i livelli dei ripiani dal bas-

so dell'apparecchiatura.

• Si possono cuocere diverse pietanze su

2 livelli contemporaneamente. Mettere le

griglie sui livelli 1 e 3.

• L'umidità può condensarsi all'interno del-

l'apparecchiatura o sulla porta di vetro.

Non si tratta di un'anomalia. Quando si

apre lo sportello durante la cottura, tener-

si sempre a distanza dall'apparecchiatu-

ra. Per ridurre la condensa, prima della

cottura accendere l'apparecchio per 10

minuti.

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura

eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul

ripiano dell'apparecchiatura e non rico-

prirlo con pellicola d'alluminio durante la

cottura. Così facendo si possono alterare

i risultati di cottura e danneggiare il rive-

stimento smaltato.

Per la cottura di dolci

• Preriscaldare il forno per 10 minuti circa

prima della cottura.

• Non aprite la porta del forno, prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura

• Se si usano due teglie contemporanea-

mente, tenere un livello vuoto tra una e

l'altra.

44

Per la cottura di carni e pesce

• Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1

kg. La cottura di quantità troppo piccole

rende la carne troppo secca.

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che il

forno si formino macchie che non posso-

no più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo ecces-

sivo nel formo durante la cottura, aggiun-

gere dell'acqua nella leccarda. Per evitare

la condensa di fumo, aggiungere acqua

ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo di ali-

mento, dalla consistenza e dal volume.

Le prime volte in cui si utilizza il forno, è op-

portuno controllare l'andamento della cottu-

ra. Durante l'uso dell'apparecchiatura, tro-

vare le impostazioni migliori (calore, tempo

di cottura, ecc.) per le proprie pentole, ri-

cette e quantità.

Cottura tradizionale

Alimento Peso (g)

Tipo di

vassoio

Livello del-

la griglia

Tempo di

preriscal-

damento

(minuti)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

cottura

(minuti)

Strisce di

pasta

250 Smaltato 3 - 150 25-30

Torta piatta 1000 Smaltato 2 10 160-170 30-35

Torta lievita-

ta con mele

2000 Smaltato 3 - 170-190 40-50

Torta di me-

le

1200+1200 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

1 15 180-200 50-60

Pasticcini 500 Smaltato 2 10 160-180 25-30

Pan di Spa-

gna senza

grassi

350 1 vassoio

rotondo in

alluminio

(diametro:

26 cm)

1 10 160-170 25-30

Torta da in-

zuppare

1500 Smaltato 2 - 160-170

45-55

1)

Pollo intero 1350 Ripiano for-

no al livello

2, vassoio

per arrostire

al livello 1

2 - 200-220 60-70

Mezzo pollo 1300 Ripiano for-

no al livello

3, vassoio

per arrostire

al livello 1

3 - 190-210 30-35

Costoletta

di maiale ar-

rosto

600 Ripiano for-

no al livello

3, vassoio

per arrostire

al livello 1

3 - 190-210 30-35

45

Alimento Peso (g)

Tipo di

vassoio

Livello del-

la griglia

Tempo di

preriscal-

damento

(minuti)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

cottura

(minuti)

Pane tipo

flan

800 Smaltato 2 20 230-250 10-15

Torta con

lievito

1200 Smaltato 2 10-15 170-180 25-35

Pizza 1000 Smaltato 2 10-15 200-220 30-40

Cheese ca-

ke

2600 Smaltato 2 - 170-190 60-70

Flan di mele

svizzero

1900 Smaltato 1 10-15 200-220 30-40

Panettone 2400 Smaltato 2 10-15 170-180

55-65

2)

Quiche Lor-

raine

1000 1 teglia ro-

tonda (dia-

metro: 26

cm)

1 10-15 220-230 40-50

Pane conta-

dino

750+750 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

1

18

3)

180-200 60-70

Pan di Spa-

gna rumeno

600+600 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 25

cm)

2/2 10 160-170 40-50

Pan di Spa-

gna rumeno

- tradiziona-

le

600+600 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

2/2 - 160-170 30-40

Panini dolci 800 Smaltato 2 10-15 200-210 10-15

Rotolo con

marmellata

500 Smaltato 1 10 150-170 15-20

Meringhe 400 Smaltato 2 - 100-120 40-50

Torta friabile 1500 Smaltato 3 10-15 180-190 25-35

Pan di spa-

gna

600 Smaltato 3 10 160-170 25-35

Torta al bur-

ro

600 Smaltato 2 10 180-200 20-25

1) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 10 minuti.

3) Impostare la temperatura su 250 °C per il preriscaldamento.

46

Cottura ventilata

Alimento Peso (g)

Tipo di

vassoio

Livello del-

la griglia

Tempo di

preriscal-

damento

(minuti)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

cottura

(minuti)

Strisce di

pasta

250 Smaltato 3 10 140-150 20-30

Strisce di

pasta

250 + 250 Smaltato 1/3 10 140-150 25-30

Strisce di

pasta

250 + 250

+ 250

Smaltato 1/2/3 10 150-160 30-40

Torta piatta 500 Smaltato 2 10 150-160 30-35

Torta piatta 500 + 500 Smaltato 1/3 10 150-160 35-45

Torta piatta 500 + 500

+ 500

Smaltato

1/2/4

1)

10 155-165 40-50

Torta lievita-

ta con mele

2000 Smaltato 3 - 170-180 40-50

Torta di me-

le

1200 +

1200

2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

2/2 - 165-175 50-60

Pasticcini 500 Smaltato 2 10 150-160 20-30

Pasticcini 500 + 500 Smaltato 1/3 10 150-160 30-40

Pasticcini 500 + 500

+ 500

Smaltato

1/2/4

1)

10 150-160 35-45

Pan di Spa-

gna senza

grassi

350 1 vassoio

rotondo in

alluminio

(diametro:

26 cm)

1 10 150-160 20-30

Torta da in-

zuppare

1200 Smaltato 2 - 150-160

30-35

2)

Pollo intero 1300 Ripiano for-

no al livello

2, vassoio

per arrostire

al livello 1

2 - 170-180 40-50

Arrosto di

maiale

800 Ripiano for-

no al livello

2, vassoio

per arrostire

al livello 1

2 - 170-180 45-50

Torta con

lievito

1200 Smaltato 2 20-30 150-160 20-30

Pizza 1000 +

1000

Smaltato 1/3 - 180-200 30-40

Pizza 1000 Smaltato 2 - 190-200 25-35

47

Alimento Peso (g)

Tipo di

vassoio

Livello del-

la griglia

Tempo di

preriscal-

damento

(minuti)

Tempera-

tura (°C)

Tempo

cottura

(minuti)

Cheese ca-

ke

2600 Smaltato 1 - 160-170 40-50

Flan di mele

svizzero

1900 Smaltato 2 10-15 180-200 30-40

Panettone 2400 Smaltato 2 10 150-160

35-40

2)

Quiche Lor-

raine

1000 1 teglia ro-

tonda (dia-

metro: 26

cm)

2 10-15 190-210 30-40

Pane conta-

dino

750+750 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

1

15-20

3)

160-170 40-50

Pan di Spa-

gna rumeno

600+600 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 25

cm)

2/2 10-15 155-165 40-50

Pan di Spa-

gna rumeno

- tradiziona-

le

600+600 2 teglie ro-

tonde in al-

luminio (dia-

metro: 20

cm)

2/2 - 150-160 30-40

Panini dolci 800 Smaltato 3 15 180-200 10-15

Panini dolci 800 + 800 Smaltato 1/3 15 180-200 15-20

Rotolo con

marmellata

500 Smaltato 3 10 150-160 15-25

Meringhe 400 Smaltato 2 - 110-120 30-40

Meringhe 400 + 400 Smaltato 1/3 - 110-120 45-55

Meringhe 400 + 400

+ 400

Smaltato

1/2/4

1)

- 115-125 55-65

Torta friabile 1500 Smaltato 3 - 160-170 25-35

Pan di spa-

gna

600 Smaltato 2 10 150-160 25-35

Torta al bur-

ro

600 + 600 Smaltato 1/3 10 160-170 25-35

1) Una volta che la torta al livello 4 è pronta, estrarla e inserirla nel livello 1. Cuocere per altri 10 minuti.

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

3) Impostare la temperatura su 250 °C per il preriscaldamento.

Informazioni sulle acrilamidi

Importante Secondo le più recenti

scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti

(in particolari quelli contenenti amido), le

acrilamidi possono rappresentare un rischio

per la salute. Raccomandiamo pertanto di

cuocere alle temperature più basse e di non

rosolare eccessivamente gli alimenti.

48

FORNO - PULIZIA E CURA

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

• Pulire il lato anteriore dell'apparecchiatura

con un panno morbido inumidito con ac-

qua tiepida e detergente.

• Per la pulizia delle superfici in metallo uti-

lizzare i normali prodotti in commercio.

• Pulire la parte interna del forno dopo ogni

utilizzo in modo da evitare la formazione

di incrostazioni.

• Rimuovere lo sporco tenace con deter-

genti speciali per forni.

• Dopo ogni utilizzo, pulire tutti gli accesso-

ri del forno (con un panno morbido inumi-

dito con acqua tiepida e detergente) e

asciugarli con cura.

• Non pulire gli accessori in materiale antia-

derente con detergenti aggressivi o con

oggetti appuntiti e non metterli in lavasto-

viglie perché il rivestimento antiaderente

potrebbe deteriorarsi!

Guide di estrazione

Smontaggio delle guide di estrazione

1. Tirare la parte anteriore della guida per

estrarla dalla parete laterale del forno,

2. quindi fare altrettanto con la parte po-

steriore e rimuoverla dal forno.

Installazione delle guide di estrazione

Per installare le guide di estrazione seguire

la procedura in ordine inverso.

Le estremità arrotondate delle guide

devono essere rivolte in avanti!

Pulizia dello sportello forno

Lo sportello del forno ha due pannelli di ve-

tro applicati uno dietro l'altro. Per facilitare

la pulizia, rimuovere lo sportello del forno ed

il pannello di vetro interno.

Avvertenza! Lo sportello del forno

potrebbe richiudersi se si tenta di

rimuovere il pannello di vetro interno

quando lo sportello del forno è ancora

montato.

Avvertenza! Accertarsi che i pannelli

di vetro si siano raffreddati, prima di

pulire lo sportello. Sussiste il rischio che

il vetro si rompa.

Avvertenza! Se i pannelli di vetro dello

sportello sono danneggiati o hanno

delle crepe, il vetro si indebolisce e

potrebbe rompersi. Per evitarlo,

bisogna sostituirli. Per istruzioni più

dettagliate, contattare il Centro di

assistenza locale.

Rimozione della porta del forno e del

pannello di vetro

1. Aprire completamente lo sportello ed

afferrare le due cerniere.

49

2. Alzare e ruotare le levette poste sulle

due cerniere.

3. Chiudere lo sportello del forno fino alla

prima posizione di apertura (circa me-

tà). Tirare in avanti lo sportello sfilandolo

dalla sua sede.

4. Appoggiare lo sportello su una superfi-

cie stabile e coperta da un panno mor-

bido.

Usare un cacciavite per togliere le due

viti dal bordo inferiore dello sportello

1

Importante Non allentare le viti

5. Usare una spatola di legno o plastica

od equivalente per aprire lo sportello in-

ternamente

Tenere lo sportello esterno e spingere

lo sportello interno contro il bordo su-

periore della portiera

3

2

6. Sollevare lo sportello interno

7. Pulire il lato interno della portiera

Pulire il pannello di vetro con acqua e sapo-

ne, quindi asciugarlo accuratamente.

Avvertenza! Pulire il pannello di vetro

con acqua e sapone, Prodotti abrasivi,

pagliette ed oggetti appuntiti (per

esempio coltelli o raschietti) possono

causare danni al vetro.

Rimontaggio della porta e del pannello

di vetro

Al termine della pulizia, rimontare i pannelli

di vetro e lo sportello del forno. Per farlo,

seguire la procedura in ordine inverso.

50

4

5

6

Rimuovere il cassetto

Il cassetto sotto il forno può essere estratto

per la pulizia.

Rimuovere il cassetto

1. Estrarre il cassetto fino all'arresto.

2. Sollevare lentamente il cassetto.

3. Tirare completamente fuori il cassetto.

Montare il cassetto

Per montare il cassetto, eseguire i passaggi

di cui sopra in sequenza opposta.

Avvertenza! Non tenere nel cassetto

oggetti infiammabili (come per esempio

materiali per la pulizia, borse di

plastica, guanti da forno, carta o spray

per la pulizia). Quando si usa il forno, il

cassetto può diventare caldo. Vi è il

rischio di incendio.

Lampadina del forno

Avvertenza! Pericolo di scosse

elettriche!

Prima di sostiture la lampadina del

forno:

• Spegnere il forno.

• Disinserire i fusibili dal quadro elettrico o

disinserire l'interruttore principale.

Stendere un panno sul fondo del forno

per proteggere la lampadina del forno e

la calotta di vetro.

Sostituzione della lampadina del forno/

Pulizia della calotta di vetro

1. Ruotare la calotta di vetro in senso an-

tiorario per estrarla.

2. Pulire la calotta di vetro.

3. Sostituire la lampadina bruciata con

una lampadina da forno resistente a

temperature fino a 300°C.

4. Rimontare la calotta di vetro.

COSA FARE SE…

Problema Possibile causa Soluzione

L'apparecchiatura non funziona È scattato il salvavita dell'im-

pianto domestico

Controllare il fusibile. Se il fusi-

bile è scattato più volte, rivol-

gersi a un elettricista qualifica-

to.

Il forno non scalda Il forno non è acceso Accendere il forno

Il forno non scalda Non sono state selezionate le

impostazioni necessarie

Controllare le impostazioni

La lampadina non si accende La lampadina del forno è difet-

tosa

Sostituire la lampadina del for-

no

51

Problema Possibile causa Soluzione

Vapore e acqua di condensa si

depositano sugli alimenti e nella

cavità del forno

Gli alimenti sono stati lasciati

nel forno troppo a lungo

Al termine della cottura, non la-

sciare gli alimenti nel forno per

più di 15 - 20 minuti dopo il

processo di cottura

Qualora non sia possibile trovare una solu-

zione al problema, contattare il rivenditore

od il centro di assistenza

Le informazioni necessarie per il centro di

assistenza sono indicate sulla targhetta dei

dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore

della cavità del forno.

Consigliamo di annotarle in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

INSTALLAZIONE

Avvertenza! Fare riferimento al

capitolo "Informazioni per la sicurezza".

Posizionamento dell'apparecchiatura

Sarà possibile installare l'apparecchiatura

indipendente con armadietti su uno o due

lati e in angolo.

B

A

Distanze minime

Dimensioni mm

A 690

B 150

Caratteristiche tecniche

Dispositivo di classe 2, sotto classe 1 e

classe 1.

Dimensioni

Altezza 858 mm

Larghezza 500 mm

Profondità 600 mm

Potenza totale elettri-

ca

7835 W

Livellamento

Usare i piedini alla base dell'apparecchiatu-

ra per allineare la superficie superiore del

piano di cottura con i mobili adiacenti

Installazione dell'impianto elettrico

Il produttore non è responsabile qualo-

ra non vengano applicate le precauzio-

ni del capitolo "Informazioni per la sicu-

rezza".

La dotazione standard dell’apparecchiatura

non prevede la fornitura di spina e cavo di

rete.

Tipi di cavo applicabile: H05 RR-F con cavi

di collegamento adeguati.

52

Il cavo di alimentazione non deve venire

a contatto con la parte dell'apparec-

chiatura mostrata nella figura.

CONSIDERAZIONI AMBIENTALI

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere

considerato come un normale rifiuto

domestico, ma deve essere portato nel

punto di raccolta appropriato per il

riciclaggio di apparecchiature elettriche ed

elettroniche. Provvedendo a smaltire questo

prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali

conseguenze negative, che potrebbero

derivare da uno smaltimento inadeguato del

prodotto. Per informazioni più dettagliate

sul riciclaggio di questo prodotto,

contattare l’ufficio comunale, il servizio

locale di smaltimento rifiuti o il negozio in

cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori

uso?

In qualsiasi negozio che vende

apparecchi nuovi oppure si

restituiscono ai centri di raccolta ufficiali

della SENS oppure ai riciclatori ufficiali

della SENS.

La lista dei centri di raccolta ufficiali

della SENS è visibile nel sito

www.sens.ch.

Materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati sono ecologici

e riciclabili. I componenti in plastica so-

no identificati dalle abbreviazioni inter-

nazionali PE, PS ecc. Smaltire il mate-

riale di imballaggio negli appositi conte-

nitori presso gli impianti locali di smalti-

mento dei rifiuti.

Avvertenza! Per evitare che

l'apparecchiatura costituisca un

pericolo, si prega di renderlo

inutilizzabile prima dello smaltimento.

Sfilare quindi la spina dalla presa e ri-

muovere il cavo di rete dall'apparec-

chiatura.

53

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Warranty / customer service

For each product we provide a two-year

guarantee from the date of purchase or

delivery to the consumer (with a guarantee

certificate, invoice or sales receipt serving

as proof).

The guarantee covers the costs of

materials, labour and travel.

The guarantee will lapse if the operating

instructions and conditions of use are not

adhered to, if the product is incorrectly

installed, or in the event of damage caused

by external influences, force majeure,

intervention by third parties or the use of

non-genuine components.

Garantiebedingungen /

Kundendienst

Für jedes Produkt gewähren Wir ab Verkauf

bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher

eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch

Garantieschein, Faktura oder

Verkaufsbeleg).

Die Garantieleistung umfasst die Kosten für

Material, Arbeits- und Reisezeit.

Die Garantieleistung entfällt bei

Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung

und Betriebsvorschriften, unsachgerechter

Installation, sowie bei Beschädigung durch

äussere Einflüsse , höhere Gewalt, Eingriffe

Dritter und Verwendung von Nicht-Original

Teilen.

Conditions de garantie / service

après-vente

Nous octroyons sur chaque produit 2 ans

de garantie à partir de la date de livraison

ou de la mise en service au consommateur

(documenté au moyen d’une facture, d’un

bon de garantie ou d’un justificatif d’achat).

Notre garantie couvre les frais de mains

d’oeuvres et de déplacement, ainsi que les

pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas

valables en cas d’intervention d’un tiers non

autorisé, de l’emploi de pièces de rechange

non originales, d’erreurs de maniement ou

d’installation dues à l’inobservation du

mode d’emploi, et pour des dommages

causés par des influences extérieures ou de

force majeure.

Condizioni di garanzia / servizio

clientela

Per ogni prodotto concediamo una

garanzia di 2 anni a partire dalla data di

consegna o dalla sua messa in funzione.

(Fa stato la data della fattura, del certificato

di garanzia o dello scontrino d’acquisto)

Nella garanzia sono comprese le spese di

manodopera, di viaggio e del materiale.

Dalla copertura sono esclusi il logoramento

ed i danni causati da agenti esterni,

intervento di terzi, utilizzo di ricambi non

originali o dalla inosservanza delle

prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per

l’uso.

70

Unsere Kundendienst-Telefonnummer:

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