Philips HD 4435 Manuale utente

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IMPORTANTE

• Prima di usare l'apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l'uso e osservate le

illustrazioni.

• Prima di collegare l'apparecchio, controllate che la tensione indicata sulla parte inferiore

corrisponda a quella della rete locale.

• Collegate l’apparecchio ad una presa provvista di messa a terra.

Se utilizzate una prolunga, ricordate che:

- la prolunga dovrà essere provvista di messa a terra;

- la prolunga dovrà essere srotolata completamente (soprattutto nel caso di prolunghe su

bobine chiuse);

- la sezione di ciascun filo dovrà essere di almeno 1 mm

2

(cavo adatto per una corrente di

10 Amp.)

• Nel caso in cui il cavo di alimentazione fosse danneggiato, dovrà essere sostituito

esclusivamente presso un Centro di Assistenza Philips o un rivenditore autorizzato in

quanto possono essere necessari attrezzi o utensili speciali.

• Controllate periodicamente le condizioni del cavo di alimentazione. Non utilizzate

l’apparecchio con il cavo danneggiato.

• SI consiglia di alimentare l’apparecchio attraverso un dispositivo di corrente residua (RCD)

con una corrente di scatto non superiore a 30 mA.

• ATTENZIONE: Non usare mai carbone o simili materiali infiammabili o combustibili

nell’apparecchio.

• Assicuratevi che il barbecue/grill sia posizionato orizzontalmente e in modo stabile. Fate in

modo che ci sia spazio sufficiente attorno all’apparecchio.

• Non appoggiate l’apparecchio su superfici poco stabili o delicate (tovaglie, piani verniciati,

parquet o tappeti).

• Fate in modo che nessuno possa inciampare nel cavo di alimentazione o tirarlo

inavvertitamente. Verificate che il cavo non intralci il passaggio.

Tenete il cavo lontano dalle parti calde dell’apparecchio.

• L’apparecchio diventerà bollente durante l’uso: fate in modo che nessun oggetto rimanga a

contatto con l’apparecchio dopo averlo acceso.

• Fate attenzione ai bambini, soprattutto quando l’apparecchio è caldo.

• Prima dell’uso, riempite il vassoio esterno con acqua fino al livello “MAX”; non superate la

dose massima di 1,5 l. di acqua.

• Durante l’uso, controllate che ci sia sempre acqua nel vassoio; aggiungetene all’occorrenza.

• Non versate mai acqua sulla serpentina.

• Evitate il surriscaldamento dell’apparecchio: non coprite mai completamente il grill con la

carta d’alluminio.

• IMPORTANTE: Si consiglia di non cucinare carne molto grassa (ad esempio le cosce di pollo

con la pelle, che contengono molto grasso) in quanto il grasso potrebbe colare e causare

piccole fiammate che farebbero bruciare il cibo.

In questo caso, si consiglia pertanto di pre-cuocere le cosce in acqua bollente per 20-25

minuti o nel forno a microonde prima di cuocerle sul grill, per eliminare parte del grasso. In

questo modo avrete anche la certezza che la carne sarà ben cotta, a vantaggio della vostra

salute.

• Col tempo il lato interno del bacino esterno si scolorià a conseguenza della formazione di

calce. Si tratta qui di un fenomeno del tutto innocuo.

• Per pulire l’apparecchio, seguite le indicazioni riportate. Non immergete mai la serpentina

e/o il pannello di controllo nell’acqua.

• Togliete la spina dalla presa immediatamente dopo l’uso e lasciate raffreddare l’apparecchio.

• Non toccate la serpentina.

Descrizione generale (vedere fig. 1 a pag. 3)

Tutti i modelli

A Maniglie

B Grill

C Serpentina

D Spia

E Pannello di controllo (fissato alla serpentina)

F Vassoio interno (in acciaio cromato)

G Apertura di riempimento (per introdurre

l’acqua)

H Vassoio esterno

Solo per i modelli HD 4435/85 e HD 4436/86

I Interruttore ON/OFF

Solo per i modelli HD 4436/86 e HD 4437/87

J Protezione

K Gambe: parte superiore

L Mensola (per gli attrezzi del barbecue)

M Giunti

N Gambe: parte inferiore

O Piedini

Solo per il modello HD 4437/87

P Coperchio

Q Interruttore ON/OFF con controllo della

temperatura (Ruotare in senso orario per

aumentare la temperatura)

Montaggio

• Montate il supporto; introducete la parte

superiore delle gambe attraverso le apposite

aperture della mensola (fig. 2). Verificate la

corretta posizione.

- Fissate i dadi (fig. 3).

- Montate la parte inferiore delle gambe (“Click!”)

(fig. 4a). Verificate la corretta posizione

(fig. 4b). (Premete il gancio a molla per

staccare le gambe.)

- Fissate il vassoio con gli appositi dadi.

- Appoggiate la base del barbecue sul piedistallo

(fig. 5).

- Quando il barbecue è pronto per l’uso (vedere

le fig. 8-14), posizionate anche la protezione

(fig. 6).

- Appoggiate sempre il barbecue su una

superficie piana e ben stabile per evitare che

possa cadere!

- Per un risultato ottimale, posizionate il

barbecue in modo tale che il pannello di

controllo risulti controvento.

25

Solo modelli HD 4436/86 e HD 4437/87

22

3

4a

CLICK

4b

5

6

• Lavate e asciugate

con cura il grill prima

dell’uso.

- Versate acqua fredda

nel vassoio esterno

(fig. 7).

Nota: non superate il

limite MAX. Per un

risultato ottimale,

evitate di versare

l’acqua nel vassoio interno.

- Sistemate il vassoio

interno (“Click!”)

(fig. 8).

- Se dovete aggiungere

dell’acqua mentre

l’apparecchio è in

funzione, utilizzate la

apertura apposita

(fig. 9).

- Posizionate il

pannello di controllo (fig. 10, 11).

- Verificate che l’interruttore di sicurezza, posto

nella parte inferiore del pannello di controllo,

sia attivato quando l’apparecchio è acceso

(“Click!”) (fig. 11).

- Posizionate il grill (fig. 12, 13).

- Spennellate il grill con un po’ di olio (fig. 14).

Inserite la spina nella presa. Accendete

l’apparecchio e lasciate riscaldare

l’apparecchio per circa 15 minuti (fig. 15).

Consigli

• Tenete il pesce e la carne nel frigorifero fino a

quando dovete cuocerli sulla griglia.

• Non usate lo stesso coltello e lo stesso tagliere

per la carne cruda e quella cotta.

• Non salate la carne o il pesce prima di cuocerli

sulla griglia per evitare la fuoriuscita dei succhi.

Ovviamente potrete salarli una volta cotti.

• Usate sempre carne o pesce di ottima qualità,

tagliati a fette/pezzi di 1,5 - 2 cm., senza

batterli.

• Quando usate l’apparecchio, controllate che ci

sia sempre acqua a sufficienza nel vassoio

esterno. In questo modo eviterete la

formazione di fumo e renderete molto più facile

la pulizia del vassoio interno.

• Se necessario, aggiungete altra acqua durante

la cottura.

Nota: Non versate mai l’acqua sulla serpentina!

Utilizzate esclusivamente la apertura apposita.

• Se volete cuocere le salsicce, non dimenticate

di forarle con una forchetta (per evitare che

scoppino facendo schizzare il grasso

dappertutto e che risultino troppo asciutte).

• Girate di tanto in tanto il cibo sulla griglia per

evitare di bruciarlo e consentire una cottura

uniforme.

• Si consiglia di avvolgere il pesce nella carta

d’alluminio prima di cuocerlo alla griglia.

7

8

CLICK

9

10

11

CLICK

12

13

Tutti i modelli

26

15

14

OIL

• Controllate che la carne sia ben asciutta prima

di grigliarla. Se necessario, asciugatela con

della carta assorbente o da cucina.

• Il tempo di cottura dipenderà sostanzialmente

dallo spessore dei pezzi di carne o pesce (e

non dal peso).

Attenzione: Ricordate di cuocere bene

soprattutto la carne di maiale, la carne trita e il

pesce. A questo proposito, controllate che lo

spessore non sia eccessivo.

• Per ottenere i risultati migliori dentro casa, vi

consigliamo di non utilizzare lo schermo.

E` possibile, comunque, utilizzare lo schermo in

combinazione con la cappa.

• Selezionate la

temperatura massima

per riscaldare

l’apparecchio (fig. 16).

• Per tenere il cibo in

caldo sul grill,

selezionate la

posizione 1 e mettete

il coperchio

(fig. 17, 18).

• Impostazioni di cottura:

1 Per tenere il cibo caldo

2 - 3 Per fondere formaggio (ad es., su un

pane a bastone) sotto il coperchio

3 Per rosolare pezzi di carne sotto il

coperchio

3-MAX Per cuocere carne marinata, pesce,

verdura e frutta fresca

MAX Per cuocere la carne

Pulizia

• Non immergete la

serpentina e/o il

pannello di controllo

nell’acqua.

- Dopo l’uso, spegnete

l’apparecchio (fig. 19)

e togliete la spina.

Lasciate raffreddare

l’apparecchio.

- Togliete il grill dall’apparecchio. Per rimuovere

le parti attaccate, utilizzate una spatola

(fig. 20).

- Potete lavare il grill in acqua calda saponata

(fig. 21) o nella lavastoviglie.

- Si consiglia caldamente di pulire il grill subito

dopo l’uso.

- Per pulire il grill, potete utilizzare anche

spugnette saponate leggermente abrasive.

- Per pulire fra gli spazi del grill, potete utilizzare

una spazzola di metallo.

- Sollevate la serpentina dalla sua sede (fig. 22)

e appoggiatela delicatamente su una superficie

piana e resistente (ad es. un sasso).

Estraete il vassoio interno da quello esterno

(fig. 23).

- Per pulire il vassoio, utilizzate una spugnetta

saponata.

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Solo modello HD 4437/87

Tutti i modelli

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- Svuotate il vassoio esterno.

• Dopo l’uso, riponete l’apparecchio in un

luogo asciutto. (Soprattutto la serpentina è

sensibile all’umidità).

- Con il passare del tempo, le pareti interne del

vassoio esterno potrebbe scolorire

leggermente per effetto del deposito di calcare.

Si tratta di un fenomeno innocuo.

MARINATA

Una buona marinata può conferire un sapore

speciale alla carne o pesce cotta sul barbecue.

Qui di seguito vi forniamo alcuni suggerimenti per

marinare la carne o il pesce. Ovviamente, potrete

modificare tali ricette in base al vostro gusto

personale. Aggiungendo o togliendo alcuni

ingredienti, riuscirete ad ottenere la marinata più

giusta per le vostre esigenze!

Mescolate tutti gli ingredienti con cura. Immergete

la carne o il pesce nel composto preparato e

lasciateli marinare per circa 2 ore.

Nota: Prima di cuocere i cibi, ricordate di scolarli

dalla marinata.

Marinata di base

4 cucchiai di vino o aceto

erbe aromatiche miste (prezzemolo, pepe in

grani, alloro, timo, maggiorana)

cipolla (tritata finemente)

Marinata al vino bianco (particolarmente adatta

per il pesce)

1

⁄

2

l. di vino bianco

1 cucchiaino di timo

1 cucchiaino di basilico

1 cucchiaino di prezzemolo

sale e pepe

1 cucchiaio d’olio

Marinata al limone (per la carne di vitello e il

pesce)

4 cucchiai d’olio

4 cucchiai di succo di limone

1 cipolla (tritata finemente)

1 spicchio d’aglio (schiacciato)

sale e pepe

1 cucchiaino di timo

1 cucchiaino di maggiorana

Marinata al vino rosso (per la carne di manzo)

1

⁄

2

l. di vino rosso

2 cucchiai d’olio

1 cipolla (tritata finemente)

1 spicchio d’aglio (schiacciato)

2 foglie d’alloro

1 cucchiaino di timo

1 chiodo di garofano

sale e pepe

SALSE

Salsa piccante

1

⁄

2

l. d’acqua

alcune gocce di tabasco

sale

1 cipolla (tritata finemente)

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 spicchio d’aglio (schiacciato)

2 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaino di paprika

2 cucchiai di worcester

1 punta di pepe di caienna

1

⁄

2

cucchiaio di ketchup

Mettete tutti gli ingredienti in una padella e

portate a ebollizione.

Lasciate restringere la salsa su fuoco bassissimo

per mezz’ora.

Salsa ai capperi

4 cucchiai di yogurt

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di curry

1 cucchiaio di paprika

1 cucchiaio di capperi

1

⁄

2

cipolla (tritata finemente)

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Salsa di pomodoro piccante

5 cucchiai di ketchup

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di curry

1 cucchiaio di paprika

sale e pepe

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