Whirlpool CP 648 MT (T) Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: CP 648 MT (T)

Categoria: Forni per pizza

Tipo: Guida utente

Questo manuale è adatto anche per

CP 647 GT

CP 757 GT

CP 648 MT.2

CP 649 MT.2

CP 758 MT.2

CP 649 MD.2

CP 6480 MT.2 (X) F

CP 649 MD.2 (X) NL

Cucina mista

Istruzioni per l'uso e l'installazione

AVVERTENZE

QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLO PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI FIGURANO SUL LIBRETTO

E SULLA TARGA MATRICOLA DELL’APPARECCHIO.

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al meglio

e a lungo, le consigliamo di leggere questo manuale. Grazie.

1. Questo apparecchio è stato concepito per essere

utilizzato da privati per un uso di tipo non

professionale all’interno di abitazione comune.

2. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel

presente libretto istruzioni, in quanto forniscono

importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di

installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare

con cura questo libretto per ogni eventuale

consultazione.

3. Gli accessori del forno che possono venire a contatto

con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a

quanto prescritto dalla Direttiva CEE 89/109 del 21-12-

88 e dal D.L. 108 del 25-01-92.

4. Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità

dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare

l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente

qualificato.

5. Alcune parti sono coperte da una pellicola antigraffio

asportabile. Prima di mettere in funzione l’apparecchio,

la pellicola deve essere rimossa e la parte protetta va

pulita con un panno e un prodotto non abrasivo per la

pulizia domestica. Consigliamo, alla prima accensione,

di riscaldare il forno vuoto per circa 30 minuti alla

temperatura massima allo scopo di eliminare eventuali

residui di lavorazione.

6. È necessario che tutte le operazioni relative

all’installazione e alla regolazione vengano eseguite da

personale qualificato, secondo le norme in vigore. Le

istruzioni specifiche sono descritte nella sezione

riservata all’installatore.

7. Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati

sulla targhetta caratteristiche (su parte inferiore

dell’apparecchio e su ultima pagina libretto) siano

rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica

e gas.

8. Durante le cotture al forno e al grill, l’apparecchiatura è

sottoposta ad un sensibile riscaldamento in

corrispondenza del cristallo porta forno e parti adiacenti.

Assicurarsi quindi che i bambini non si avvicinino con

l’intento di giocarvi.Desiderando avere una maggiore

sicurezza, presso la ns. Sede Centrale e i ns. Centri

Assistenza Autorizzati (vedi elenco allegato), è

disponibile un dispositivo supplementare di protezione

per i bambini Per richiederlo, utilizzare la sigla: BAB -

seguita dal modello dell’apparecchiatura.

Il modello è stampigliato sulla targhetta segnaletica

posta sulla parte posteriore dell’apparecchiatura e nel

presente libretto.

9. Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle

prese di corrente siano adeguate alla potenza massima

dell’apparecchio indicata sulla targhetta. In caso di

dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente

qualificata.

10. Verificare periodicamente il buono stato del tubo di

collegamento gas e farlo sostituire da personale

qualificato non appena presenta qualche anomalia.

11. Il cavo di alimentazione ed il tubo di collegamento gas

di questo apparecchio non devono essere sostituiti

dall’utente. In caso di danneggiamento e di eventuale

sostituzione rivolgersi esclusivamente ad un centro di

assistenza tecnica autorizzato.

12. Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito.

Spegnere l’interruttore generale dell’apparecchio

quando lo stesso non è utilizzato e chiudere il rubinetto

del gas.

13. I bruciatori e le griglie rimangono caldi per lungo tempo

dopo l’uso. Fare attenzione a non toccarli.

14. Sui bruciatori non devono essere poste pentole instabili

o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.

15. Non utilizzare liquidi infiammabili in vicinanza

dell’apparecchio quando è in uso.

16. Se la cucina è posta su un piedistallo, si devono

prendere misure per evitare che l'apparecchio scivoli

dal piedistallo.

17. Se l'apparecchio monta un coperchio, eventuali liquidi

tracimati sopra di esso dovrebbero essere rimossi.

18. Se presente, non chiudere il coperchio se gli elementi

del piano sono ancora caldi.

19. Non utilizzare macchine a vapore per la pulizia

dell'apparecchio

DESCRIZIONE DELLA CUCINA

A Bruciatore gas ausiliario

B Bruciatore gas semirapido

C Bruciatore gas rapido

D Bruciatore gas tripla corona

I Bruciatore gas DC-DR

E Candela di accensione dei bruciatori gas

F Dispositivo di sicurezza - Interviene in caso di spe-

gnimento accidentale della fiamma (trabocco di liquidi,

correnti d'aria, ...) bloccando l'erogazione del gas al bru-

ciatore.

G Manopola commutatore del forno elettrico (selettore

funzioni di cottura)

H Manopola termostato del forno elettrico (selezione

temperature)

M Manopole di comando dei bruciatori

R Griglie di supporto per recipienti di cottura

P Timer

S Lampada spia funzionamento di un elemento riscal-

dante elettrico

T Contaminuti

U Temporizzatore

V Manopola termostato del forno gas (selettore fun-

zione forno gas con regolazione temperature e grill

elettrico)

Z Pulsante accensione lampada forno gas

I/D

ISTRUZIONI PER L'USO

Bruciatori gas

Sul pannello comandi, intorno ad ogni manopola "M" oppure

sulle manopole stesse, sono indicati i simboli: Rubinetto

Chiuso

Apertura massima

Apertura minima

Inoltre, nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano

la posizione sul piano del bruciatore relativo.

I bruciatori sono dotati di sicurezza contro fughe di gas a

termocoppia. Questo dispositivo provvede a bloccare

l’uscita del gas nel caso che la fiamma del bruciatore si

spenga durante il funzionamento.

Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario

fino al simbolo della fiamma grande;

• premere la manopola a fondo per azionare l’accensione

automatica del gas;

• mantenere la manopola premuta per circa 6 secondi con

la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della

termocoppia di sicurezza;

• rilasciare la manopola, verificando che l’accensione sia

avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere

l’operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il

simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni

intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di

fiamma grande e quello della fiamma piccola.

Importante:

• Non azionare il dispositivo di accensione automatica per

più di 15 secondi consecutivi.

• In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad

eventuale aria che può trovarsi all’interno del condotto

del gas.

• Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma

dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche istante

prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere

la manopola di comando e non ritentare l’accensione per

almeno 1 minuto, lasciando così dileguare il gas uscito

che può essere pericoloso.

• Quando l’apparecchiatura non è in funzione controllare

che le manopole siano in posizione di chiuso " ". Si

consiglia inoltre di chiudere il rubinetto principale del

condotto di alimentazione del gas.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si

consiglia adoperare solo pentole di diametro adatto al

bruciatore utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal

fondo della pentola (vedi tabella seguente).

Inoltre, quando un liquido inizia a bollire, si consiglia di

ridurre la fiamma quanto basta per mantenere l’ebollizione.

fig.1

Il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti”

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrici,

che possono funzionare insieme o in modo indipendente. L’uti-

lizzo contemporaneo al massimo consente un’elevata potenza

che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali.

La doppia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme la di-

stribuzione di calore sul fondo della pentola, in particolare uti-

lizzando entrambi i bruciatori al minimo. Possono essere usati

contenitori di tutte le dimensioni, in questo caso per piccoli

recipienti accendete il solo bruciatore interno. Ogni singola co-

rona che compone il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti”

ha una sua manopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

interna.

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

esterna;

Per accendere la corona desiderata premere a fondo e ruotare

in senso antiorario fino alla posizione di massimo la mano-

pola corrispondente. Il bruciatore è dotato di accensione elet-

tronica che entra in funzione automaticamente premendo la

manopola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza

"F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa

6 secondi finchè non si scalda il dispositivo che mantiene

automaticamente accesa la fiamma.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in

senso orario fino all’arresto (corrispondente al simbolo“ ”).

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i

tipi di casseruole. L’importante è che il fondo sia perfettamen-

te piano.

Il piano di cottura è dotato di due griglie di

riduzione (fig.1), le quali vanno usate solo

sul bruciatore ausiliario "A" e sul DC-DR

(interno)"I".

erotaicurB)mc(itneipiceRortemaiDø

.AoirailisuA

41–6

.BodipaRimeS

02–51

.CodipaR

62–12

.DanorocalpirT

62-42

.I)onretni(RD-CDanoroCaippoD

41-01

.I)onretse(RD-CDanoroCaippoD

82-42

COME UTILIZZARLO (FORNO A GAS)

La selezione delle varie funzioni presenti nel forno avvie-

ne agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul

cruscotto dello stesso.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termo-

stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale

tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odo-

re che talvolta si avverte durante questa operazione è

dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteg-

gere il forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra

la produzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizio-

nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o

grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarro-

sto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture

non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appog-

giate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocen-

do perchè potreste causare danni allo smalto. Ponete sem-

pre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di allumi-

nio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l’apparecchio,

appositamente inserita nelle guide del forno.

La manopola del forno (V)

É il dispositivo che permette di selezionare le diverse fun-

zioni del forno e di scegliere la temperatura di cottura più

idonea ai cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola

stessa (comprese fra 140°C e 270°C). Il dispositivo di ac-

censione elettronica del forno è integrato all’interno della

manopola di comando. Per accendere il bruciatore forno

premere a fondo e ruotare la manopola “V” in senso

antiorario fino alla posizione 8. Dato che il forno è dotato

di dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bru-

ciatore è necessario mantenere premuta la manopola

“B” per circa 6 secondi, in modo da consentire il pas-

saggio del gas finchè non si scalda la termocoppia di

sicurezza. Il dispositivo di accensione elettronica del

bruciatore forno non deve essere azionato per più di 15

secondi. Se dopo 15 secondi il bruciatore non si è acce-

so, cessare di agire sulla manopola “V”, aprire la porta

del forno ed attendere almeno un minuto prima di un

nuovo tentativo di accensione del bruciatore.

La selezione della temperatura di cottura si ottiene facendo

corrispondere l’indicazione del valore desiderato con il riferi-

mento posto sul cruscotto; la gamma completa delle tempera-

ture ottenibili è riportata qui sotto. La temperatura impostata

viene automaticamente raggiunta e mantenuta costante dal-

l’organo di controllo (il termostato) comandato dalla manopo-

la.

Accensione manuale del forno

Nel caso di mancanza momentanea di energia elettrica si

può accendere il bruciatore del forno manualmente:

a) aprire la porta del forno

b) avvicinare un fiammifero o un accenditore all’asola, pre-

mere a fondo e ruotare la manopola “V” in senso antiorario

fino alla posizione 8.

Attenzione: durante la cottura la porta forno è calda.

Impedite che i bambini vi si avvicinino.

Il pulsante per l’accensione della luce del forno (Z)

è quello individuato dal simbolo e consente con l’ac-

censione della lampada all' ìinterno del forno, di seguire

l’andamento della cottura senza aprire la porta.

La spia di funzionamento del grill (S)

Indica la fase di riscaldamento del grill; il suo spegnimento

segnala il raggiungimento della temperatura massima

all'interno del forno. L'alternativo accendersi e spegnersi di

questa, indica che il termostato stà lavorando correttamente

per mantenere costante la temperatura del forno.

Il contaminuti (solo su alcuni modelli)

Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria

ruotando la manopola “T”di un giro quasi completo in sen-

so orario; quindi, tornando indietro, impostare il tempo de-

siderato facendo coincidere con il riferimento fisso del

frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati.

c) ad accensione avvenuta chiudere la porta del forno.

Avvertenza importante: nel caso di una estinzione acci-

dentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopo-

la di comando “V”, aprire la porta del forno ed attendere

almeno un minuto prima di un nuovo tentativo di accen-

sione del bruciatore.

La manopola del grill (V)

Il vostro forno è dotato di un grill elettrico. La temperatura

assai elevata e diretta del grill consente la immediata

rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la fuo-

riuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente.

La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei

piatti che necessitano di elevata temperatura superficia-

le: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto,

hamburger etc...

Il grill è controllato da un dispositivo termostatico che ne

regola il funzionamento

Importante: quando si utilizza il grill è necessario lasciare la

porta del forno chiusa. Alcuni esempi di utilizzo sono riportati

al paragrafo “Consigli pratici per la cottura”. Ruotando la ma-

nopola “V” fino alla posizione si mette in funzione oltre al

grill a raggi infrarossi anche il motorino girarrosto, che rima-

ne attivato fino a che il grill è in funzione.

Il girarrosto

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;

b) inserire l’apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano

e posizionare lo spiedo inserendolo, attraverso l’appo-

sito foro, nel girarrosto posizionato nel retro del forno;

c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola “V”

la posizione

)ominim(1enoizisoP2enoizisoP3enoizisoP4enoizisoP

C°041C°551C°571C°091

5enoizisoP6enoizisoP7enoizisoP8enoizisoP

C°012C°032C°052C°072

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA

enoizisoP

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eranicucadobiCoseP

)gK(

enoizisoP

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5,2

2,2

7,1

5,1

5,2

8,1

0,2

5,1

8,1

3,1

5,1

0,1

6,0

5,0

1,1

0,1

002

012

002

081

002

012

081

561

06-55

54-04

55-05

09-08

08-07

09-08

001-09

09-08

08-07

09-08

04-03

53-03

02-51

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53-03

06-05

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09-08

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.ossabladeritrapaonaipir°1laerpmesatsopavadraccelalllirg

TIMER (FORNO ELETTRICO)

Il “Multifunzione” riunisce in un unico apparecchio i pregi

dei tradizionali forni a convezione naturale (statici) a quelli

dei moderni forni a convezione forzata (ventilati). E’ un

apparecchio estremamente versatile che permette di

scegliere in modo facile e sicuro fra 8 diversi metodi di

cottura. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene

agendo sulla manopola “G” presente sul cruscotto.

Consente di programmare il forno o il grill nei funziona-

menti:

• inizio cottura ritardato con durata stabilita;

• inizio immediato con durata stabilita;

• contaminuti.

Funzione dei tasti :

: contaminuti

: durata cottura

: fine cottura

- : impostazione tempi indietro

+ : impostazione tempi avanti

Come rimettere l’orologio digitale

Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di

corrente il display lampeggia su: 0.00

• Premere contemporaneamente i tasti e e suc-

cessivamente (entro 4 secondi) con i tasti - e + impo-

stare l’ora esatta.

Con il tasto + il tempo aumenta.

Con il tasto - il tempo diminuisce.

Eventuali aggiornamenti dell’ora possono essere effettuati

ripetendo la fase sopra descritta.

Funzionamento manuale del forno

Dopo aver impostato l’ora, il programmatore va automati-

camente in posizione manuale.

Nota: Per ripristinare il funzionamento manuale dopo ogni

cottura "Automatica" pigiare contemporaneamente i tasti

Inizio cottura ritardato con durata stabilita

Va impostata la durata della cottura e l’ora di fine cottura.

Supponiamo che il display indichi le ore 10,00

1. Ruotare le manopole di comando del forno sulla funzio-

ne e sulla temperatura desiderata (esempio: forno sta-

tico, 200°C)

2. Premere il tasto e successivamente (entro 4 se-

condi) con i tasti - e + impostare la durata desiderata.

Supponiamo di impostare una cottura di 30 minuti; com-

pare:

Rilasciando il tasto, dopo 4 secondi, ricompare l’ora

corrente con il simbolo e la lettera "A" (AUTO)

3. Premere il tasto e successivamente premere i tasti

- e + fino ad impostare l’ora di fine cottura desiderata,

supponiamo le 13,00

4. Rilasciando il tasto sul display dopo 4 secondi compa-

re l’ora corrente:

La lettera "A" accesa ricorda l’avvenuta programmazione

di durata e di fine cottura nella funzione automatica. A questo

punto il forno si accende automaticamente alle ore 12,30

in modo da terminare dopo 30 minuti. Quando il forno è

acceso compare la pentolina accesa per tutta la dura-

ta della cottura. In qualsiasi momento premendo il tasto

è possibile visualizzare la durata impostata, premendo

il tasto si visualizza l’ora di fine cottura.

A fine cottura suona il segnale acustico; per interrom-

perlo premere un tasto qualsiasi ad eccezione dei tasti

- e +.

Inizio immediato con durata stabilita

Programmando solo la durata (punti 1 e 2 del paragrafo

"Inizio cottura ritardato con durata stabilita") si ha l’inizio

di cottura immediato.

Per annullare una cottura già programmata

Pigiare contemporaneamente i tasti e

Funzione contaminuti

Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tempo

dal quale comincia un conto alla rovescia. Questa funzio-

ne non controlla l’accensione e lo spegnimento del forno,

emette solamente un allarme acustico a tempo scaduto.

Premere il tasto compare:

Quindi con i tasti - e + impostare il tempo desiderato

Rilasciando il tasto il tempo parte esattamente al minuto

secondo, nel display compare l’ora corrente.

A fine tempo viene emesso un segnale acustico che può

essere arrestato premendo un tasto qualsiasi (esclusi i

tasti - e +) ed il simbolo si spegne.

Correzione cancellazione dei dati

• I dati impostati possono essere cambiati in qualsiasi

momento, premendo il tasto corrispondente e premen-

do il tasto - o +.

• Cancellando la durata di cottura si ha la cancellazione

automatica anche della fine del funzionamento e vice-

versa.

• Nel caso di funzionamento programmato, l’apparecchio

non accetta tempi di fine cottura antecedenti a quelli di

inizio cottura proposti dall’apparecchio stesso.

Nota: Negli apparecchi dotati di programmatore elettroni-

co per utilizzare il forno elettrico premere contemporanea-

mente i tasti e (sul display compare il simbolo )

prima di selezionare la funzione di cottura desiderata.

Temporizzatore

(mod.CP 648 MT.2 - CP 758 MT.2 - CP 6480 MT.2 (X) F)

Funzionamento manuale

Ruotare la manopola del temporizzatore con il simbolo

in senso antiorario posizionando l’indice sul simbolo

(manuale). Procedere all’accensione del forno agendo sulla

manopola del selettore e impostare la temperatura

desiderata ruotando la manopola del termostato. Lo

spegnimento del forno si ottiene riportando la manopola

del temporizzatore sulla posizione iniziale " " .

Funzionamento con programmazione dei tempi di

cottura

Ruotare la manopola del temporizzatore in senso orario

posizionando l’indice sul tempo prescelto (da 10 a 120

minuti). Procedere all’accensione del forno agendo sulla

manopola del selettore e impostare la temperatura

desiderata ruotando la manopola del termostato. Al termine

del conteggio si udirà un segnale acustico che terminerà dopo

1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

Ricordate che il timer si disattiva nel momento in cui si dà il via

ad una cottura (sia immediata che programmata).

Ventilazione di raffreddamento

(CP 648 MT.2 - CP 6480 MT.2 (X) F - CP 649 MT.2 - CP

649 MD.2 - CP 649 MD.2 (X) NL - CP 758 MT.2)

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne,

alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffreddamento

che entra in funzione ruotando la manopola di selezione dei

programmi “G”. Durante la cottura è sempre accesa ed è

possibile sentire un getto d’aria che esce tra frontalino e por-

ta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva, anche con

la manopola "G" in posizione "0", finchè il forno non

sarà sufficientemente freddo.

Nella funzione“Fast cooking” la ventola si attiva automatica-

mente solo a forno caldo.

Dopo aver estratto i cibi dal forno si consiglia di lasciare

per qualche istante la porta semi aperta: cosi facendo si

diminuirà notevolmente la durata del ciclo di raffreddamento.

Il processo è controllato da un termostato supplementare

e può avvenire in uno o più cicli.

TIMER (FORNO ELETTRICO)

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzio-

nare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al

massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spe-

gnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che talvolta

si avverte durante questa operazione è dovuto all’evapora-

zione delle sostanze usate per proteggere il forno durante

l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’instal-

lazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionan-

doci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o gras-

si, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto (pre-

sente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizza-

te mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti

sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè potreste

causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di

cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia

in dotazione con l’apparecchio, appositamente inserita nelle

guide del forno.

- Così utilizzate solo la lampadina di illuminazione

interna: funzione ideale per lo scongelamento rapido

dei cibi.

Forno Tradizionale a

Posizione manopola termostato "H": Tra 40°C e MAX.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti

inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è

stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione

della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno

tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano

cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più

elementi che concorrono a formare un piatto unico come ad

esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla spagnola,

stoccafisso all’anconetana, teneroni di vitello con riso etc...

Ottimi risultati si ottengono nella preparazione di piatti a base

di carni di manzo o vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch,

carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc... che

necessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi.

Resta comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per

la frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le

cotture al forno. Nella cottura al forno tradizionale utilizzate un

solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva

distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a

disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte

superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore

dal basso o dall’alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori

o superiori. Forno Pasticceria

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio-

ne la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme all’in-

terno del forno. L’assorbimento elettrico di questa funzione è

di soli 1600 W. Questa funzione è indicata per la cottura dei

cibi delicati, in particolare i dolci che necessitano di levitazione

ed alcune preparazioni “mignon” su 3 ripiani contemporanea-

mente. Alcuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in

sfoglia, biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate,

ecc....

COME UTILIZZARLO

Forno “Fast cooking”

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la

ventola garantendo un calore costante ed uniforme all’interno

del forno. Questa funzione è particolarmente indicata per cot-

ture veloci (non necessita di preriscaldamento) di cibi

preconfezionati (esempio: surgelati o precotti) e per alcune

“preparazioni casalinghe”. Nella cottura “Fast cooking” i risul-

tati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano (il 2° par-

tendo dal basso).

Forno Multicottura

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la

ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in tutto il

forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme in tutti i

punti. Potete cuocere contemporaneamente anche pietanze

diverse tra loro, purchè le temperature di cottura siano simili.

E’ possibile utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contem-

poraneamente seguendo le avvertenze riportate nel paragra-

fo “Cottura contemporanea su più ripiani”. Questa funzione è

particolarmente indicata per piatti che necessitano di

gratinatura o per piatti che necessitano di cottura abbastanza

lunga ad esempio: lasagne, maccheroni pasticciati, pollo e

patate arrosto etc... Notevoli vantaggi si ottengono nella cot-

tura degli arrosti di carne in quanto la migliore distribuzione

della temperatura consente di utilizzare temperature più bas-

se che riducono la dispersione degli umori mantenendo la

carne più morbida con minor calo di peso. Il Multicottura è

particolarmente apprezzato per la cottura dei pesci che pos-

sono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti

mantenendo così inalterato l’aspetto e il sapore. Per i contor-

ni, eccellenti risultati si ottengono nelle cotture di verdure

brasate quali zucchine, melanzane, peperoni, pomodori ecc..

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.

La funzione “Multicottura” può anche essere usata per uno

scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impostan-

do una temperatura di 80 °C. Per scongelare cibi più delicati

potete impostare 60°C o usare la sola circolazione di aria

fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

Forno Pizza

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed en-

tra in funzione la ventola. Questa combinazione consente un

rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza

erogata (2800 W), con un forte apporto di calore in prevalen-

za dal basso.

La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi

che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio: la

pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate una sola

leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una

è necessario scambiarle tra loro a metà cottura.

Grill

Posizione manopola termostato “H”: Tra 40°C e MAX.

Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale e si mette

in funzione il girarrosto.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la

immediata rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando la

fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La

cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti

che necessitano di elevata temperatura superficiale: bistecche

di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc...

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli

pratici per la cottura”.

Importante: quando si utilizza il grill è necessario lasciare la

porta del forno chiusa. Per utilizzare il girarrosto vedere l’ap-

posito paragrafo.

La posizione “grill ventilato” è utilissima per grigliature

veloci, si distribuisce il calore emesso dal grill consentendo

contemporaneamente alla doratura superficiale anche una cot-

tura nella parte inferiore. Potete anche usarla nella parte fina-

le della cottura dei cibi che abbiano bisogno di doratura su-

perficiale, ad esempio è l’ideale per dorare la pasta al forno a

fine cottura.

Il girarrosto

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;

b) inserire l’apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano e

posizionare lo spiedo inserendolo, attraverso l’apposito

foro, nel girarrosto posizionato nel retro del forno;

c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola “G” la

posizione

PULIZIA E MANUTENZIONE

Importante: L’apparecchiatura deve essere disinserita

elettricamente prima di iniziare la pulizia.

Per una lunga durata dell’apparecchiatura è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

osservando le seguenti istruzioni.

Interno della porta del forno:

Effettuare la pulizia della superficie utilizzando un panno

inumidito con acqua calda e detergente liquido non abra-

sivo, poi risciacuare ed asciugare accuratamente.

Interno del forno: (solo su alcuni modelli)

 L'interno del forno é rivestito con uno speciale smalto

microporoso autopulente il quale, ad una normale tempe-

ratura di cottura compresa tra i 200 e 300 °C, ossida ed

elimina completamente tutti gli schizzi di grasso o altre

sostanze che inevitabilmente vanno ad intaccare le pareti

interne. L'operazione di pulizia risulta così estremamente

ridotta: é infatti sufficiente passare regolarmente, dopo ogni

cottura, le superfici del forno con un panno umido per to-

gliere il sottilissimo strato di polvere che può esservisi

depositato durante la cottura, onde conservare intatta la

proprietà autopulente del forno.

• In casi di cottura nei quali si siano verificati traboccamenti

di liquidi oppure lo sporco non sia stato eliminato comple-

tamente (ad esempio cottura al grill nella quale non si

raggiungono temperature sufficienti per una completa azio-

ne dello smalto autopulente), è consigliabile far funzionare

il forno a vuoto alla massima temperatura affinchè tutti i

residui di sostanze grasse o altro vengano eliminati.

• Se dopo numerosi utilizzi si riscontrassero delle tracce

evidenti di sporco depositate sulle pareti autopulenti, pro-

babilmente dovute all'inosservanza delle norme di ma-

nutenzione sopracitate, effettuare una accurata pulizia

delle superfici con acqua calda ed un panno morbido

(non utilizzare alcun tipo di prodotto detergente), poi ri-

sciacquare ed asciugare accuratamente.

• Non togliere eventuali incrostazioni utilizzando oggetti

appuntiti che potrebbero graffiare il rivestimento

autopulente.

• Se le superfici autopulenti all'interno del forno vengono

danneggiate o rese inutilizzabili, per dimenticata o erra-

ta manutenzione o dopo numerosi anni di utilizzo, è pos-

sibile richiedere un kit di pannelli autopulenti per rivesti-

re l'interno del forno. Per ordinarli rivolgersi ai nostri Centri

Assistenza autorizzati.

Esterno del forno:

• Eseguire la pulizia soltanto quando il forno è freddo.

• Le parti in acciaio e soprattutto le zone con i simboli

serigrafati non devono essere pulite con diluenti o deter-

sivi abrasivi; utilizzare preferibilmente solo un panno inu-

midito con acqua tiepida e detersivo liquido per piatti.

L'acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o

con detergenti aggressivi (contenenti fosforo).

Pertanto è sempre necessario sciacquare abbondante-

mente ed asciugare accuratamente la superficie dopo

la pulizia.

Importante: la pulizia deve essere eseguita in senso

orizzontale, come il senso della satinatura dell'ac-

ciaio.

Smontaggio/montaggio della porta del forno

Per facilitare la pulizia all'interno del forno è possibile

togliere la porta del forno, procedendo nel seguente modo

(fig.2-3):

• Aprire completamente la porta e alzare le 2 levette "B" (fig.2);

• Ora, chiudendo parzialmente la porta, è possibile sollevarla

estraendo i ganci "A" come indicato in figura 3.

Per rimontare la porta:

• Con la porta in posizione verticale, inserire i 2 ganci "A"

nelle feritoie;

• Assicurarsi che la sede "D" sia agganciata perfettamente al

bordo della feritoia (muovere leggermente la porta avanti

ed indietro);

• Tenere la porta completamente aperta, sganciare le 2 levette

"B" verso il basso, quindi chiudere la porta.

Sostituzione lampada forno

Assicurarsi che l’apparecchiatura non sia collegata

elettricamente.

Dall’interno del forno svitare la calotta di protezione in vetro

svitare la lampada e sostituirla

con un’altra uguale, idonea per le

alte temperature (300 °C) e con

le seguenti caratteristiche:

- Tensione 230 V

- Potenza 15 W

- Attacco E 14.

FIGURA 2

FIGURA 3

• Dopo la pulizia si possono eseguire eventuali trattamenti

per risaltare la lucentezza della superficie: utilizzare esclu-

sivamente prodotti specifici per l'acciaio inox.

Importante: non utilizzare polveri abrasive, detergenti

aggressivi o sostanze acide per la pulizia.

Piano di cottura:

• Gli elementi mobili dei bruciatori del piano di cottura vanno

lavati frequentemente con acqua calda e detersivo avendo

cura di eliminare le eventuali incrostazioni. Controllare che

le fessure di uscita del gas non siano otturate. Asciugarli

accuratamente prima di riutilizzarli.

• Eseguire frequentemente la pulizia della parte terminale

delle candelette di accensione automatica del piano di

cottura e del forno a gas.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà ne-

cessario provvedere alla pulizia interna e alla sostituzione del

grasso. Questa operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore

qualificato affinché compia le operazioni di installazione,

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto

e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione,

manutenzione, ecc. deve essere eseguito con

l'apparecchiatura elettricamente disinserita. Qualora sia

necessario mantenerla collegata elettricamente, si dovranno

prendere le massime precauzioni. Le cucine hanno le

seguenti caratteristiche tecniche:

- Cat. II2H3+

Le dimensioni di massima della cucina sono indicate nella

figura a pagina 2. Per un buon funzionamento

dell’apparecchiatura installata nei mobili, devono essere

rispettate le distanze minime indicate in fig.4. Inoltre, le

superfici adiacenti e la parete posteriore devono essere

idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65 °C

Prima di installare la cucina è necessario fissare i piedini

di supporto alti 95÷155 mm in dotazione nei fori predisposti

nella parte inferiore della cucina (fig.5). Tali piedini sono

regolabili a vite, quindi permettono di eseguire il livellamento

della cucina quando è necessario.

Posizionamento

Questa apparecchiatura può essere installata e funzionare

solo in locali permanentemente ventilati secondo le

prescrizioni delle norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.

Devono essere osservati i seguenti requisiti:

• L’apparecchio deve scaricare i prodotti della combustione

in una apposita cappa, che deve essere collegata ad un

camino, canna fumaria o direttamente all’esterno (fig.6).

• Se non è possibile l’applicazione di una cappa, è

permesso l’uso di un elettroventilatore, installato su

finestra o su parete affacciate all’esterno, da mettere in

funzione contemporaneamente all’apparecchio.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.5

Ventilazione ambiente cucina

É necessario che nell’ambiente dove viene installato

l’apparecchio possa affluire una quantità di aria pari a

quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione del

gas e dalla ventilazione dell’ambiente. L’afflusso naturale

dell’aria deve avvenire attraverso aperture permanenti

praticate su pareti del locale che danno verso l’esterno,

oppure da condotti di ventilazione singoli o collettivi

ramificati conformi alla norma UNI-CIG 7129. L’aria deve

essere prelevata direttamente dall’esterno, lontana da fonti

di inquinamento. L’apertura di aerazione dovrà avere le

seguenti caratteristiche (fig.7A):

• avere una sezione libera totale netta di passaggio di

almeno 6 cm² per ogni kW di portata termica nominale

dell’apparecchio, con un minimo di 100 cm² (la portata

termica è rilevabile nella targhetta segnaletica);

• essere realizzata in modo che le bocche di apertura, sia

all’interno che all’esterno della parete, non possano

venire ostruite;

• essere protette ad esempio con griglie, reti metalliche,

ecc. in modo da non ridurre la sezione utile suindicata;

• essere situate ad una altezza prossima al livello del

pavimento.

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

fig. 7A fig.7B

L’afflusso dell’aria può essere ottenuto anche da un locale

adiacente purché questo locale non sia una camera da

letto o un ambiente con pericolo di incendio quali rimesse,

garage, magazzini di materiale combustibile, ecc., e che

sia ventilato in conformità alla norma UNI-CIG 7129. Il flusso

dell’aria dal locale adiacente a quello da ventilare deve

avvenire liberamente attraverso aperture permanenti, di

sezione non minore di quella suindicata. Tali aperture

potranno anche essere ricavate maggiorando la fessura

tra porta e pavimento (fig.7B). Se per l’evacuazione dei

prodotti della combustione viene usato un elettroventilatore,

l’apertura di ventilazione dovrà essere aumentata in

funzione della massima portata d’aria dello stesso.

L’elettroventilatore dovrà avere una portata sufficiente a

garantire un ricambio orario di aria pari a 3÷5 volte il volume

del locale. Un utilizzo intensivo e prolungato

dell’apparecchio può necessitare di un’aerazione

supplementare, per esempio l’apertura di una finestra o

un’aerazione più efficace aumentando la potenza di

aspirazione dell’elettroventilatore se esso esiste. I gas di

petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano verso il

basso. Quindi i locali contenenti bombole di GPL devono

avere delle aperture verso l’esterno al livello del pavimento,

così da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali

fughe di gas. Inoltre non depositare bombole di GPL (anche

vuote) in locali a livello più basso del suolo; è opportuno

fig.6

fig.4

95÷155mm

min. 100mm

min. 700mm

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Classe 1 Classe 2 sottoclasse 1

tenere nel locale solo la bombola in utilizzo, collegata

lontana da sorgenti di calore che possano portarla ad una

temperatura superiore a 50 °C.

Alimentazione gas

• Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla

bombola del gas deve essere effettuato secondo le

prescrizioni delle norme in vigore (UNI-CIG 7129 e 7131)

solo dopo essersi accertati che l’apparecchiatura è

regolata per il tipo di gas con cui sarà alimentata.

• Questo apparecchio è predisposto per funzionare con il

gas indicato nell’etichetta posta sul piano. Nel caso che

il gas distribuito non corrisponda a quello per cui

l’apparecchio è predisposto, procedere alla sostituzione

degli ugelli corrispondenti (in dotazione), consultando il

paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”.

• Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura,

assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i

valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori

ed ugelli”, altrimenti installare sulla tubazione di ingresso

un apposito regolatore di pressione secondo la norma

UNI-CIG 7430.

• Effettuare Il collegamento in modo da non provocare

sollecitazioni di nessun genere sull’apparecchio.

Collegare al raccordo filettato ½"G maschio cilindrico "F"

(fig.8) posto nel lato posteriore dell’apparecchio, utilizzando

tubo metallico rigido con raccordi (fig.8-D) conforme alla

norma UNI-CIG 7129, oppure tubo flessibile metallico a

parete continua con raccordi (fig.8-C), conforme alla norma

UNI-CIG 9891, la cui massima estensione non deve

superare i 2000 mm. Verificare che il tubo non possa venire

a contatto con parti mobili in grado di danneggiarlo o

schiacciarlo. Se si utilizza tubo flessibile in gomma,

applicare l'apposito portagomma per gas liquido (fig.8-A)

oppure per gas naturale (fig.8-B). La guarnizione "G" (in

dotazione) deve essere utilizzata in tutti i vari sistemi di

collegamento. Fissare le due estremità del tubo con appositi

collari stringitubo "E" secondo UNI-CIG 7141. Il tubo

flessibile deve essere conforme alle norme UNI-CIG 7140

e specifico per il tipo di gas utilizzato. Inoltre:

• deve essere il più corto possibile, con una lunghezza

massima di 1,5 metri;

• non deve presentare pieghe e strozzature;

• non deve essere posto a contatto con la parete poste-

riore dell'apparecchiatura, o comunque con parti che

possono raggiungere i 50° di temperatura;

• Non deve attraversare fori o fessure adibiti allo scarico

dei gas combusti del forno;

• non deve venire a contatto con parti taglienti o spigoli

vivi;

• deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il suo

percorso, allo scopo di controllare il suo stato di con-

servazione;

• deve essere sostituito entro la data stampigliata sul tubo

stesso.

Importante: Per effettuare l’allacciamento con gas

liquido (in bombola), interporre tra la bombola ed il

tubo un regolatore di pressione conforme alla norma

UNI-CIG 7432-75.

fig.9

fig.10

Ad installazione ultimata accertarsi che la tenuta del circuito

gas sia perfetta impiegando una soluzione saponosa (mai

una fiamma). Accertarsi che la conduttura del gas naturale

sia sufficiente per alimentare l’apparecchio quando tutti i

bruciatori sono in funzione.

Adattamento ai diversi tipi di gas

(Istruzioni per il piano)

Per adattare il piano ad un tipo di gas

diverso da quello per il quale esso è

predisposto (indicato sulla etichetta

fissata nella parte superiore del piano o

sull'imballo), occorre sostituire gli ugelli

dei bruciatori effettuando le seguenti

operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i

bruciatori dalle loro sedi.

• svitare gli ugelli (fig.9), servendosi di

una chiave a tubo da 7 mm. e sostituir-

li con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bru-

ciatori ed ugelli”).

rimontare le parti eseguendo all’inver-

so le operazioni.

• al termine dell’operazione, sostituite la

vecchia etichetta taratura con quella

corrispondente al nuovo gas d’utilizzo,

inserita nel kit ugelli.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.8

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a “doppie

fiamme” indipendenti:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi. Il

bruciatore è composto da due parti separate

(vedi Fig. C e Fig. D);

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da

7 mm. Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore

esterno ne ha due (della stessa dimensione). Sostituire

gli ugelli con quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi

tabella 1).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Fig. C Fig. D

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione del-

l’aria primaria.

Regolazione minimi

• Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta sulla destra del rubinetto (fig.10) fino ad ottenere

una piccola fiamma regolare, utilizzando un cacciavite

(svitando la vite il minimo aumenta, avvitandola diminui-

sce).

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà

essere avvitata a fondo.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia

diversa (o variabile) da quella prevista, è ne-

cessario installare, sulla tubazione d’ingres-

so un appropriato regolatore di pressione

(secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas

canalizzati”).

Regolazione del minimo del bruciatore forno

c) Regolare il minimo del bruciatore forno:

· portare la manopola sulla posizione Min dopo aver la-

sciato la stessa per 10 minuti circa in posizione Max

· togliere la manopola

· togliere il dischetto fissato al frontalino

· agire sulla vite di regolazione posta all’esterno

dell’astina del termostato fino ad ottenere una piccola

fiamma regolare (vedi figura 11) la fiamma è visibile

attraverso le asole del fondo forno;

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione do-

vrà essere avvitata a fondo.

· verificare poi che ruotando rapidamente la manopola

dalla posizione 8 alla posizione 1 o con rapide aperture

e chiusure della porta del forno non si abbiano

spegnimenti del bruciatore.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta di

taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo,

inserita nel kit ugelli.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

fig.11

• Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla

posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano

spegnimenti dei bruciatori.

• Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza

(termocoppia), in caso di mancato funzionamento del

dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la por-

tata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.

Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui by-

pass con ceralacca o materiali equivalenti.

Adattamento ai diversi tipi di gas (Istruzioni per il forno)

Per adattare il forno ad un tipo di gas diverso da quello per

il quale esso è predisposto (indicato sull’ etichetta), occor-

re effettuare le seguenti operazioni:

a) Sostituzione dell’ugello del bruciatore del forno

· aprire la porta del forno completamente

· estrarre il fondo forno scorrevole

· svitare la vite di fissaggio del bruciatore

· rimuovere il bruciatore del forno dopo aver tolto la vite

“V”;

· svitare l’ugello del bruciatore forno servendosi dell’ap-

posita chiave a tubo per ugelli, o meglio ancora di una

chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con quello adatto al

nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).

Porre particolare attenzione ai cavi delle candele ed

ai tubi delle termocoppie.

· rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predi-

sposti per il funzionamento con corrente alternata alla ten-

sione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta

caratteristiche (posta sull’apparecchio) e sul libretto istru-

zioni. Il conduttore di terra del cavo è contraddistinto dai

colori giallo-verde.

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare

leva sulle linguette laterali del co-

perchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della

morsettiera.

Per la messa in opera del cavo ese-

guire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le

tre viti dei

contatti L-N-

• fissare i cavetti sotto le teste delle

viti rispettando i colori: Blu (N)

Marrone (L) Giallo-Verde

• fissare il cavo di alimentazione

nell’apposito fermacavo e chiude-

re il coperchio

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indica-

to sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento

diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la

rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i con-

tatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme

in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’inter-

ruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in

modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura

superiore di 50°C a quella ambiente. Prima di effettuare l’al-

lacciamento accertarsi che:

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata

soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un

efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle

vigenti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verifi-

care questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso

di dubbio, richiedere un controllo accurato dell’impianto

da parte di personale professionalmente qualificato. Il

costruttore non può essere considerato responsabile per

eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra

dell’impianto.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di

targa (posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispon-

denti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle pre-

se di corrente siano adeguate alla potenza massima del-

l’apparecchio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi

ad una persona professionalmente qualificata.

• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’appa-

recchio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da

personale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in

particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi

della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparec-

chio. In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese

multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse in-

dispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori

semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme

di sicurezza, facendo però attenzione a non superare il

limite di portata in valore di corrente, marcato sull’adatta-

tore semplice e sulle prolunghe, e quello di massima po-

tenza marcato sull’adattatore multiplo. La spina e la pre-

sa devono essere facilmente accessibili.

CARATTERISTICHE DEI BRUCIATORI ED UGELLI

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03152.33.17519632232421903

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0309.04.0034456460768

.I )onretsERDCD(emmaifeippoD

03101.43.17507892392011093

saGonroF6.27.09487981681311842

enoizatnemilaidinoisserP

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CARATTERISTICHE TECNICHE FORNO

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg

Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37.78 MJ/m3

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive

modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e suc-

cessive modificazioni;

- 90/336/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni ;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

Mod: CP 648 MT.2 - CP 6480 MT.2 (X) F - CP 758 MT.2 -

CP 649 MT.2 - CP 649 MD.2 - CP 649 MD.2 (X) NL

Volume utile del forno ELETTRICO: Lt 56

Tensione e frequenza di alimentazione:

230V ~ 50Hz 2800W

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale:

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata:

funzione di riscaldamento: Ventilato

Mod: CP 647 GT - CP 757 GT

Volume utile del forno GAS: Lt 58

Tensione e frequenza di alimentazione:

230V ~ 50Hz 2250W

viale Aristide Merloni, 47 - 60044 Fabriano

tel. 0732/6611 - telex 560196 - fax 0732/662954

www.Merloni.com

Mod.ARISTON

02-03 - 195037283.00 Xerox Business Services - Docutech

Whirlpool CP 648 MT (T) Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: CP 648 MT (T)

Categoria: Forni per pizza

Tipo: Guida utente

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Whirlpool CP 648 MT (T) Guida utente

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