FoodSaver V2240-I Manuale utente

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Caratteristi che

Caratteristiche

Impostazioni regolabili

secondo gli alimenti

Selezionare il tipo di alimento

per ottimizzare la chiusura – Dry

(tempo normale) per alimenti

asciutti o secchi; Moist (tempo

maggiore) per alimenti succosi.

Porta accessori

Collegare il tubo

accessorio a questa

porta e utilizzarlo per

confezionare i prodotti

sottovuoto in

contenitori FoodSaver

®

.

K

J

L’intuitivo pannello di controllo agevola l’uso del sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver

®

.

Tasto di sigillazione istantanea Crush Free

Questo tasto è polivalente:

1. Premere per arrestare immediatamente l'applicazione

del sottovuoto e iniziare a sigillare la busta. Utilizzare

questo tasto per impedire di schiacciare alimenti quali

pane, biscotti e pasticcini.

2. Premere per creare una chiusura ermetica quando si

creano le buste con un rotolo FoodSaver

®

.

3. Premere per creare una chiusura ermetica sulle buste

di Mylar (ad esempio i sacchetti di patatine).

O

Buste e rotoli

1. Inserire il prodotto nella busta, lasciando almeno

7,5 cm di spazio tra il prodotto e la parte

superiore della busta.

2. Aprire il coperchio dell'unità e inserire l'estremità

aperta della busta nel canale del sottovuoto

(G).

3. Chiudere il coperchio e bloccarlo con il fermo (D).

4. Premere il tasto di impostazione appropriato (J) –

Scegliere Moist per alimenti succosi e Dry per

alimenti asciutti o secchi.

5. Premere il tasto di sottovuoto e sigillazione (L) per

iniziare la procedura. Il motore resterà in funzione

fino al termine dell'applicazione del sottovuoto,

dopodiché sigillerà automaticamente la busta.

6. Quando la spia di sigillazione (N) si spegne,

sganciare il fermo, sollevare il coperchio e togliere la

busta. Riporre in frigorifero o in freezer come

necessario. (Vedere il manuale di riferimento

FoodSaver

®

per istruzioni sulla sicurezza alimentare.)

Nota: lasciare raffreddare l'unità per 20 secondi dopo

ogni uso. Conservare sempre l'unità con i fermi di

bloccaggio in posizione aperta.

1. Tagliare dal rotolo una quantità di materiale

sufficiente a contenere il prodotto, più 7,5 cm

Eseguire il taglio diritto.

2. Aprire il coperchio dell'unità e inserire

un'estremità della busta lungo la striscia

di sigillazione

(I).

3. Chiudere e bloccare il coperchio con il fermo (D).

4. Premere il tasto di sottovuoto (O).

5. Quando la spia di sigillazione (N) si spegne, aprire

il coperchio e togliere la busta.

Procedere quindi a confezionare sottovuoto il

prodotto con la nuova busta creata (vedere le

istruzioni di seguito).

Istruzioni d'uso

Come creare una busta con un rotolo FoodSaver

®

Come confezionare sottovuoto un prodotto con buste FoodSaver

®

Collocare la busta sulla striscia di sigillazione Chiudere e bloccare il coperchio Premere il tasto di sigillazione

Inserire la busta nel canale del sottovuoto Chiudere e bloccare il coperchio Premere il tasto di sottovuoto e sigillazione

2 3 4

2 3

5

26 27

Tasto di sottovuoto e sigillazione

Questo tasto è polivalente:

1. Premere per confezionare

sottovuoto e sigillare il prodotto

ermeticamente.Lo spegnimento

è automatico al termine della

procedura.

2. Premere per annullare la procedura

in qualsiasi momento.

Tasto di sottovuoto per contenitori

Premere per sigillare sottovuoto

contenitori e accessori.

M

L

Spia di sigillazione

L'accensione fissa della spia

indica che è in atto la sigillazione.

(Una spia lampeggiante

indica un errore.)

N

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Accessori

Istruzioni per accessori FoodSaver

®

Accessori FoodSaver

®

Gli accessori comprendono contenitori per il confezionamento sottovuoto FoodSaver

®

, coperchi universali,

guarnizioni per vasetti e tappi per bottiglie.

1. Lasciare sempre almeno 2,5 cm di spazio tra il

prodotto e il bordo della busta.

2. Pulire l'orlo del contenitore per eliminare residui e

asciugarlo.

3. Chiudere il contenitore con il coperchio.

Come aprire accessori FoodSaver

®

dopo il confezionamento

sottovuoto

Contenitori per confezionamento sottovuoto

FoodSaver

®

Per eliminare il sottovuoto e aprire il contenitore,

premere il tasto di gomma grigio sul coperchio.

Come confezionare sottovuoto un prodotto con contenitori

FoodSaver

®

1. Preparare il contenitore secondo le istruzioni

fornite in precedenza per accessori FoodSaver

®

.

2. Con il coperchio chiuso, Inserire un'estremità del

tubo accessorio

(A) nella porta (J) dell'unità.

Inserire l'altra estremità nella porta del

contenitore. Ruotare la linguetta grigia durante

l'inserimento per assicurare una presa salda.

3. Bloccare il fermo (D) sul lato dell'unità prima di

applicare il vuoto.

4. Premere il tasto del contenitore (M) per iniziare la

procedura. Il motore si aziona fino al termine

dell'applicazione del sottovuoto.

5. Quando il motore si spegne, Ruotare

delicatamente il tubo accessorio per toglierlo

dal contenitore e dall'unità.Sbloccare i fermi.

6. Per verificare il sottovuoto, premere il

coperchio,che non dovrebbe muoversi.

Nota: per preziosi suggerimenti sull'uso degli accessori

con alimenti diversi, consultare il manuale di riferimento

FoodSaver

®

.

Suggerimenti

Suggerimenti per la corretta

applicazione del sottovuoto

Per altri suggerimenti d'uso e informazioni di sicurezza, consultare il manuale di riferimento FoodSaver

®

.

Suggerimenti sulla sigillazione di una busta

Verificare di aver bloccato il coperchio dell'unità

con il fermo. Quando si crea una busta da un rotolo,

Quando il motore si spegne, inserire la busta sulla

striscia di sigillazione

(I), chiudere il coperchio e

sbloccarlo con il fermo

(D). Premere il tasto di

sigillazione

(O).

Impedire all'umidità o ai liquidi di penetrare nel

canale del sottovuoto o di rimanere intrappolati

nella chiusura ermetica. Precongelare i cibi succosi

(es. le carni crude) per 1-2 ore prima di confezionarli

sottovuoto oppure inserire un pezzo di carta da

cucina sopra il prodotto per assorbire i succhi in

eccesso. Sincerarsi di lasciare sempre almeno 7,5 cm

di spazio tra la carta da cucina e la parte superiore

della busta, in modo da poterla sigillare correttamente.

Dare tempo sufficiente all'unità di raffreddarsi.

Attendere almeno 20 secondi tra un'operazione e

l'altra. L'uso intenso dell'unità ne provoca lo

spegnimento automatico, una precauzione che ne

impedisce il surriscaldamento. In tal caso, attendere

20 minuti per dare tempo all'unità di raffreddarsi.

Suggerimenti per l'eliminazione dell'aria da una busta

Verificare di aver bloccato il coperchio dell'unità

con il fermo. Durante l'applicazione del sottovuoto

e la sigillazione di buste e contenitori, il fermo

(D)

deve essere sempre in posizione di bloccaggio.

Controllare la presenza di arricciature nella busta

lungo la striscia di sigillazione (G). Le arricciature

nell'area di sigillazione possono provocare perdite e

l'infiltrazione dell'aria nella busta. Controllare la

presenza di arricciature lungo la striscia di sigillazione

prima di chiudere il coperchio e applicare il

sottovuoto. Se presenti dopo aver sigillato la busta,

tagliarla per aprirla e ripetere la procedura.

Se il motore resta azionato per più di 30 secondi

senza fermarsi, tenere presenti i seguenti fattori:

provare a regolare la busta e ripetere la procedura.

Se per la prima chiusura ermetica il materiale della

busta presenta due estremità aperte, verificare che

la busta sia adagiata sulla striscia di sigillazione.

Se si usa una busta per il confezionamento

sottovuoto, verificare che l'estremità aperta sia

inserita nel canale del sottovuoto

(G) e che il tubo

accessorio

(A) non sia collegato. Se si usa un

contenitore per il confezionamento sottovuoto,

controllare il tubo accessorio e il coperchio dell'unità

e del contenitore, che devono essere ben saldi.

Suggerimenti per la conservazione

Conservare sempre l'unità con i fermi di bloccaggio

(D) in posizione aperta.

28 29

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Suggerimenti generali

Suggerimenti per la corretta

applicazione del sottovuoto

(segue)

1. Il confezionamento sottovuoto NON è

un'alternativa alla cottura per l'inscatolamento. I

prodotti deteriorabili devono comunque essere

conservati in frigorifero o surgelati.

2. Per i migliori risultati, utilizzare buste e contenitori

FoodSaver

®

.

3. Durante il confezionamento sottovuoto, piccole

particelle di prodotto, briciole o succhi

potrebbero infiltrarsi inavvertitamente nel canale

del sottovuoto

(G) e otturare la pompa,

arrecando danni all'apparecchiatura. In tal caso,

attenersi alla seguente procedura:

a. Per prodotti umidi o succosi, ad esempio le carni

crude: Congelare il prodotto e non riempire

eccessivamente la busta. È anche possibile

porre un pezzo di carta da cucina sopra il

prodotto, ma sotto l'area di sigillazione, prima

di chiudere la busta.

b. Per minestre, salse e liquidi: Congelare il

prodotto e non riempire eccessivamente la

busta. In alternativa, utilizzare un contenitore

da riporre in frigorifero.

c. Per alimenti farinosi o in grani sottili: Evitare di

riempire eccessivamente la busta o utilizzare

un contenitore. È anche possibile porre un

pezzo di carta da cucina sopra il prodotto

prima di chiudere la busta.

d. Se l'apparecchiatura è munita di un vassoio di

gocciolamento

(F), vuotarlo dopo ogni uso.

4. Non riempire eccessivamente le buste, ma lasciare

sempre almeno 7,5 cm di spazio tra il prodotto e la

parte superiore della busta. Lasciare sempre altri 2,5

cm di spazio ogni volta che si riutilizza una busta.

5. Non creare sigillature proprie sui lati delle buste

FoodSaver

®

. Le buste sono realizzate con una

speciale sigillazione laterale, completamente

ermetica fino al bordo più esterno.

6. Per impedire arricciature nella chiusura con

prodotti voluminosi, stendere dolcemente la busta

lungo la striscia di sigillazione

(I) prima di chiudere

il coperchio.

7. Qualora si nutrano dubbi in merito alla corretta

sigillazione delle buste, risigillarle a circa 0,5 cm

dalla prima chiusura.

8. Quando si confezionano sottovuoto prodotti

appuntiti (spaghetti, posate, ecc.), per proteggere

la busta da forature avvolgere gli articoli in

materiale protettivo, ad esempio carta da cucina.

9. Se si utilizzano gli accessori, ricordare di lasciare

uno spazio di 2,5 cm dall'alto del contenitore e di

bloccare il fermo

(D) prima di applicare il

sottovuoto. Al termine della procedura, sganciare il

fermo.

10.Per i migliori risultanti, precongelare la frutta e

scottare le verdure prima di confezionarle

sottovuoto. Vedere le pagine 2 e 3 del manuale di

riferimento FoodSaver

®

per ulteriori informazioni.

11.Se l'unità non dovesse funzionare, verificare

anzitutto che il coperchio si sia chiuso

correttamente.il fermo

(D) sia chiuso.

12.Conservare sempre l'unità con i fermi di

bloccaggio

(D) in posizione aperta.

13.ATTENZIONE: QUESTA

TERMOSIGILLATRICE NON È INTESA PER USO

COMMERCIALE. SE SI DESIDERA SIGILLARE PIÙ

DI 30 BUSTE O CONTENITORI CONSECUTIVI,

ATTENDERE ALMENO 25 MINUTI PRIMA DI

CONTINUARE L'USO.

Distributore Macom srl, Via G. da Procida, 10, 20149 Milano, Italia. Stampato in Cina

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