FoodSaver TOP LINE V2860 Manuale del proprietario

Marca: FoodSaver

Modello: TOP LINE V2860

Categoria: Confezionatrici sottovuoto

Tipo: Manuale del proprietario

For appliance operating instructions, please refer to the QuickStart Guide included in your kit.

Mode d’emploi de l’appareil: consultez le précis d’emploi fourni avec l’ensemble.

Die Bedienungsanleitung für das Gerät finden Sie im Zubehör enthaltenen Kurzanleitung.

Para obtener las instrucciones de funcionamiento, consulte la Guía de inicio rápido que se incluye en el kit.

Per le istruzioni sull'uso dell'apparecchio, consultare il manuale d'uso accluso alla dotazione.

Holmes Products (Europe) Limited

1 Francis Grove, London SW19 4DT

England

Fax: +44 (0)20 8947 8272

Email: enquiriesEurope@jardencs.com

UK - Free phone Customer Service Helpline

– 0800 052 3615

For replacement bags and rolls please call

– 0870 060 1855

Oster Electrodomésticos Ibérica SL

Oficina N 37, C/ Diego de León 47

28006 Madrid, España

Tel. 918 388 562

Fax. 918 388 564

Atención al cliente: 902 051 056

Holmes Products France

1015, Rue du Maréchal Juin

Z.I Vaux - Le - Pénil

77000 Melun – France

Phone: +33 1 64 10 45 80

Fax: +33 1 64 10 02 32

France

MACOM srl, Via G. da Procida, 10

20149 Milano, Italia

Tel. 02 33 10 76 56

Fax 02 33 10 45 23

Email: [email protected]

www.macomsrl.it

Elras GmbH

Schleißheimer Straße 93 a

85748 Garching bei München, Deutschland

Tel.:089 / 5480195 – 0

Fax:089 / 5480195 – 600

distributed by Holmes Products (Europe) Ltd., 1 Francis Grove, London SW19 4DT, United Kingdom.

Printed in PRC

Importé et distribué par Holmes Products (Europe) Ltd., 1 Francis Grove, London SW19 4DT, United Kingdom.

Imprimé en RPC

126278

V2040/2240/2860I08MLRG1

9100060001717

Reference Guide to Vacuum Packaging

Guide de référence d’emballage sous vide

Empfehlungsrichtlinien für Vakuumverpackung

Guía de referencia del empaquetado al vacío

Guida di riferimento per il confezionamento sottovuoto

0 800 82 08 17

V2040_2240_2860-I_08MLRG1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 11/26/08 9:13 AM Page 10

Downloaded from www.vandenborre.be

La pagina si sta caricando...

Precauzioni Importanti

Leggere attentamente tutte le istruzioni. Quando si

usano apparecchiature FoodSaver

è importante

rispettare alcune precauzioni fondamentali fra cui

le seguenti:

1. Non utilizzare l'apparecchiatura su una superficie

umida o calda, né accanto ad una sorgente di calore.

2. Non immergere alcun componente

dell'apparecchiatura, il cavo di alimentazione o la

spina in acqua o in altri liquidi.

3. Per scollegarla, disinserire il cavo di alimentazione

dalla presa elettrica. Non tirare il cavo.

4. Non utilizzare l'apparecchiatura se il cavo di

alimentazione e/o la spina sono danneggiati. Non

utilizzare l'apparecchiatura se esibisce un

funzionamento anomalo o appare danneggiata. Se il

cavo dell'apparecchiatura è danneggiato, restituire

l'unità ad un centro di assistenza autorizzato.

5. Non utilizzare una prolunga con l'apparecchiatura.

6. Utilizzare solo accessori consigliati da Jarden

Consumer Solutions.

7. Utilizzare l'apparecchiatura solo nel modo inteso.

8. Sorvegliare attentamente i bambini che utilizzano

un'apparecchiatura elettrica. Questa

apparecchiatura non è un giocattolo.

9. Al fine di evitare rischi, qualora il cavo di

alimentazione fosse danneggiato, deve essere

riparato dalla casa produttrice, da un tecnico

autorizzato o da una persona con simili qualifiche.

10. Questa unità non è intesa per l'uso da parte di

persone (bambini compresi) aventi ridotte

capacità fisiche, sensoriali o mentali, inesperte o

incompetenti, tranne nei casi in cui abbiano

ricevuto istruzioni o formazione in merito all'uso

dell'unità da parte di una persona responsabile

della loro incolumità. Sorvegliare i bambini per

assicurarsi che non giochino con questa unità.

11. Disinserire il cavo di alimentazione dalla presa elettrica

quando non si utilizza l'unità o prima della pulizia.

Solo per uso

domestico

CONSERVARE QUESTE

ISTRUZIONI

Suggerimenti importanti

1. Il confezionamento sottovuoto NON è

un'alternativa alla cottura per l'inscatolamento.

I prodotti deteriorabili devono comunque essere

conservati in frigorifero o surgelati.

2. Per i migliori risultati, utilizzare buste e contenitori

FoodSaver

3. Durante il confezionamento sottovuoto, piccole

particelle di prodotto, briciole o succhi

potrebbero infiltrarsi inavvertitamente nel canale

del sottovuoto e otturare la pompa, arrecando

danni all'apparecchiatura. In tal caso, attenersi alla

seguente procedura:

a. Per prodotti umidi o succosi, ad esempio le carni

crude: Congelare il prodotto e non riempire

eccessivamente la busta. È anche possibile porre un

pezzo di carta da cucina sopra il prodotto, ma sotto

l'area di sigillazione, prima di chiudere la busta.

b. Per minestre, salse e liquidi: Congelare il

prodotto e non riempire eccessivamente la

busta. In alternativa, utilizzare un contenitore

da riporre in frigorifero.

c. Per alimenti farinosi o in grani sottili: Evitare di

riempire eccessivamente la busta o utilizzare

un contenitore. È anche possibile porre un

pezzo di carta da cucina sopra il prodotto

prima di chiudere la busta.

d. Se l'apparecchiatura è munita di un vassoio di

gocciolamento, vuotarlo dopo ogni uso.

4. Non riempire eccessivamente le buste, ma lasciare

sempre almeno 7,5 cm di spazio tra il prodotto e

la parte superiore della busta. Lasciare sempre altri

2,5 cm di spazio ogni volta che si riutilizza una busta.

5. Non creare sigillature proprie sui lati delle buste

FoodSaver

. Le buste sono realizzate con una

speciale sigillazione laterale, completamente ermetica

fino al bordo più esterno.

6. Per impedire arricciature nella chiusura con prodotti

voluminosi, stendere dolcemente la busta lungo la

striscia di sigillazione prima di chiudere il coperchio.

7. Qualora si nutrano dubbi in merito alla corretta

sigillazione delle buste, risigillarle a circa 0,5 cm

dalla prima chiusura.

8. Quando si confezionano sottovuoto prodotti

appuntiti (spaghetti, posate, ecc.), per proteggere

la busta da forature avvolgere gli articoli in

materiale protettivo, ad esempio carta da cucina.

In questi casi si consiglia di utilizzare i contenitori al

posto delle buste.

9. Se si utilizzano i contenitori, ricordare di lasciare

uno spazio di 2,5 cm dall'alto.

10. Per i migliori risultanti, precongelare la frutta e scottare

le verdure prima di confezionarle sottovuoto. Vedere le

pagine 37 e 38 per ulteriori informazioni.

Precauzioni Importanti & Co nsigli

( Italiano )

Se eliminó el aire de la bolsa, pero ahora ha

vuelto a entrar aire:

1. Compruebe el sellado de la bolsa. Un pliegue a

lo largo de la parte sellada podría causar fugas y

permitir que volviera a entrar el aire. Simplemente

corte la bolsa y vuelva a sellarla.

2. A veces hay humedad o restos de comida (como

jugos, grasa, migas, polvos, etc.) a lo largo del sello

que impiden que la bolsa se selle correctamente.

Corte la bolsa para abrirla, seque la parte superior

del interior de la bolsa y vuelva a sellarla. Consulte

las páginas 29-30 para obtener las pautas de

alimentos específicos.

3. Si va a empaquetar al vacío alimentos que presentan

superficies puntiagudas, es posible que la bolsa se

haya perforado. En ese caso, utilice otra bolsa.

Envuelva los alimentos con material suave, como

una servilleta de papel, y vuelva a sellarla.

4. Si todavía hay aire en la bolsa, es posible que el

alimento haya fermentado o liberado gases

naturales. Si sucede esto, es posible que los

alimentos hayan empezado a deteriorarse y

debe deshacerse de la bolsa y su contenido.

La bolsa se derrite:

Si la bolsa se derrite, es posible que la banda de

sellado esté demasiado caliente. Espere siempre

como mínimo 20 segundos para que el aparato se

enfríe antes de empaquetar al vacío otro artículo.

garantía

Guarde este recibo ya que lo necesitará para

cualquier reclamación dentro de esta garantía.

Este producto tiene una garantía de 2 años desde la

fecha de compra tal como se describe en este

documento.

Durante este período de garantía, en el improbable

caso de que el aparato ya no funcione debido a un

fallo de diseño o fabricación, devuélvalo al lugar

donde lo compró con su recibo de caja y una copia

de esta garantía.

Los derechos y ventajas de esta garantía son

adicionales a sus derechos estatutarios, que no se

verán afectados por esta garantía. Sólo Holmes

Products (Europe) Ltd. ("Holmes") tiene derecho a

cambiar estos términos.

Holmes se compromete, durante el período

de garantía, a reparar o cambiar el aparato, o

cualquier parte del aparato que no funcione

correctamente, de manera gratuita siempre que:

• Informe inmediatamente al establecimiento de

compra o a Holmes del problema; y

• No se haya modificado el aparato de ninguna

forma ni se haya sometido a daños, uso

indebido, mal uso o reparación por cualquier

otra persona no autorizada por Holmes.

Los fallos que se produzcan por uso indebido, daños,

mal uso, uso con un voltaje incorrecto, desastres

naturales, acontecimientos que escapan al control de

Holmes, reparaciones o modificaciones realizadas por

una persona no autorizada por Holmes o por no

seguir las instrucciones de uso no están cubiertas por

esta garantía. Además, el desgaste o deterioro

debidos al uso normal, incluidos, sin limitación, los

arañazos y las pequeñas decoloraciones no están

cubiertos por esta garantía.

Los derechos de esta garantía sólo se aplicarán al

comprador original y no se cubrirán el uso comercial

o comunitario.

Si el aparato incluye una garantía específica de algún

país, consulte los términos y condiciones de dicha

garantía en sustitución de la presente garantía, o

póngase en contacto con el comerciante autorizado

de su localidad para obtener más información.

Los productos eléctricos desechados no se deben

eliminar con la basura doméstica. Recíclelos donde

existan instalaciones para tal fin. Envíenos un mensaje

de correo electrónico a

enquiriesEurope@jardencs.com para

obtener más información sobre WEEE

y el reciclaje.

Holmes Products (Europe) Limited

1 Francis Grove

London

SW19 4DT

Reino Unido

Solución de problemas & Garantía

V2040_2240_2860-I_08MLRG1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 11/26/08 9:13 AM Page 32

Downloaded from www.vandenborre.be

Confezionamento sottovuoto e sicurezza

degli alimenti

Il confezionamento sottovuoto prolunga la vita degli

alimenti, poiché elimina la maggior parte dell'aria dal

contenitore ermetico e riduce l'ossidazione che

incide sul valore nutritivo, sul sapore e sulla qualità

generale dei cibi. L'eliminazione dell'aria inibisce

inoltre il proliferare di microrganismi che possono

causare problemi in specifiche circostanze:

Muffa – Facilmente identificabile per il suo aspetto

vellutato. La muffa non cresce in ambienti dal basso

contenuto di ossigeno e quindi il confezionamento

sottovuoto ne rallenta la formazione.

Lievito – Produce fermentazione, ravvisabile da un

odore acre e un sapore cattivo. Il lievito si forma in

presenza di acqua, zucchero e a temperatura moderata

e può anche sopravvivere in assenza d'aria. La

refrigerazione rallenta la crescita di lievito; il

congelamento la inibisce del tutto.

Batteri – Producono un odore sgradevole, causano

scolorimento e/o rivestono il prodotto con una patina

viscida. In condizioni propizie, il clostridium botulinum

(l'organismo che causa il botulismo) si può formare in

assenza d'aria e non è sempre avvertibile dall'olfatto o dal

gusto. Benché molto raro, il botulismo è assai pericoloso.

Per la conservazione sicura degli alimenti, è importante

mantenerli a bassa temperatura. La crescita batterica si

riduce considerevolmente a temperature di 4ºC e inferiori.

Il congelamento a -17ºC non neutralizza i microrganismi

ma ne arresta la crescita. Per la conservazione nel lungo

periodo, surgelare sempre i cibi deteriorabili che sono stati

confezionati sottovuoto, e tenerli in frigorifero dopo averli

scongelati. È importante osservare che il confezionamento

sottovuoto NON è un'alternativa all'inscatolamento e non

inverte il deterioramento dei prodotti alimentari, ma può

solo rallentare la perdita di qualità. È difficile prevedere la

durata dei cibi al livello di qualità massima, ciò dipende

dall'età e dalle condizioni di ogni prodotto quando viene

sigillato sottovuoto.

IMPORTANTE: Il confezionamento sottovuoto NON

è un'alternativa alla refrigerazione o al congelamento.

Qualsiasi prodotto alimentare deteriorabile da tenere in

frigorifero deve essere refrigerato o surgelato dopo il

confezionamento sottovuoto.

Suggerimenti per la preparazione dei cibi e

per il riscaldamento

Scongelamento e riscaldamento di prodotti

alimentari confezionati sottovuoto

Scongelare sempre i prodotti in frigorifero o nel

forno a microonde; non scongelare i cibi

deteriorabili a temperatura ambiente.

Per riscaldare i cibi in una busta FoodSaver

con un

forno a microonde, aprire sempre un angolo della

busta prima di posarla sul piatto del microonde. Per

evitare la concentrazione di calore in alcuni punti,

non riscaldare al microonde carni con l'osso o cibi

grassi utilizzando le buste FoodSaver

. È anche

possibile riscaldare i cibi nelle buste FoodSaver

a bagnomaria (al di sotto di 75°C).

Istruzioni per la preparazione di carne e pesce:

Per i migliori risultati, precongelare carni e pesce per

1-2 ore prima di confezionare questi prodotti

sottovuoto in una busta FoodSaver

. In tal modo si

conservano i succhi e la forma dei prodotti alimentari,

e si assicura una sigillazione ottimale.

Se non è possibile precongelarli, inserire un pezzo di

carta da cucina sopra il prodotto, appena sotto l'area

di sigillazione. Lasciare la carta nella busta in modo che

assorba l'umidità eccessiva e i succhi durante il

confezionamento sottovuoto.

NB: La carne di manzo può avere un colore più scuro dopo

il confezionamento sottovuoto, a causa della rimozione

dell'ossigeno. Ciò non indica che il prodotto è avariato.

Instruzioni per la preparazione di formaggi

a pasta dura:

Per la freschezza dei formaggi, riconfezionarli

sottovuoto dopo ogni uso. La busta FoodSaver

deve

essere particolarmente lunga, con 2,5 cm di materiale

supplementare per ogni volta che si prevede di aprire e

risigillare la busta, oltre allo spazio di 7,5 cm da lasciare

normalmente tra il prodotto e la chiusura. Tagliare il

bordo sigillato e togliere il formaggio. Per riporlo in

conservazione, richiudere la busta e risigillarla.

IMPORTANTE: I formaggi a pasta molle non

devono mai essere confezionati sottovuoto.

Istruzioni per la preparazione di verdure:

Le verdure devono essere scottate prima del

confezionamento sottovuoto. Ciò arresta il processo

enzimatico che deteriora il sapore, il colore e la

consistenza delle verdure.

Per la scottatura, versare le verdure in acqua bollente

o utilizzare un forno a microonde, assicurando che

rimangano comunque croccanti. I tempi per la

scottatura variano da 1 a 2 minuti per le verdure a

foglia verde e i piselli, da 3 a 4 minuti per taccole

(piselli dolci), zucchine a fette e broccoli; 5 minuti per

le carote; da 7 a 11 per le pannocchie di granoturco.

Dopo la scottatura, immergere le verdure in acqua

fredda per arrestarne la cottura. Infine, asciugarle

tamponandole con un canovaccio prima del

confezionamento sottovuoto.

Istruzioni per il confezionamento sottovuoto

Indice

Precauzioni Importanti & Consigli 35

Sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver

Istruzioni per il confezionamento sottovuoto 37

Guida per la conservazione degli alimenti 39

Cura, Pulizia & Risoluzione di problemi eventuali 41

Risoluzione di problemi eventuali & Garanzia 42

Perché confezionare sottovuoto?

L'esposizione all'aria disperde il contenuto nutritivo

e il sapore degli alimenti e stimola la crescita di batteri

e di muffa. Il sistema di confezionamento sottovuoto

FoodSaver

elimina l'aria e preserva i sapori e la

qualità degli alimenti. La linea completa di buste e

contenitori FoodSaver

soddisfa qualsiasi esigenza

e permette di trarre vantaggio da questo metodo

scientifico di conservazione alimentare, per mantenere

i prodotti freschi fino a cinque volte più a lungo.

Il sistema FoodSaver

fa risparmiare tempo e

denaro

■ Spendete di meno.

Con il sistema FoodSaver

potrete acquistare

prodotti all'ingrosso o in offerta e confezionarli

sottovuoto nelle porzioni desiderate, senza sprechi.

■ Risparmiate tempo.

Preparate i vostri piatti per tutta la settimana

e conservateli nelle buste FoodSaver

■ Marinate in pochi minuti.

Il confezionamento sottovuoto apre i pori degli

alimenti per velocizzare la marinatura - bastano

20 minuti!

■ Godetevi le feste.

Preparate i vostri piatti speciali in anticipo, per

trascorrere il tempo con gli invitati e non in cucina.

■ Cibi fuori stagione sempre a disposizione.

Mantenete freschi a lungo i prodotti deteriorabili,

per assaporarli anche fuori stagione.

■ Controllate le porzioni per la dieta.

Il confezionamento sottovuoto è ideale per

suddividere le porzioni e annotare calorie

e/o contenuto di grassi su ogni busta.

■ Proteggete anche prodotti non alimentari.

Organizzate nelle buste vari articoli per il tempo

libero, proteggete l'argento dall'ossidazione

riducendone l'esposizione all'aria.

Sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver

V2040_2240_2860-I_08MLRG1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 11/26/08 9:13 AM Page 34

Downloaded from www.vandenborre.be

Attenersi alle istruzioni delle pagine 37 e 38 per la preparazione.

Luogo di Busta/accessorio Durata di Durata di

Alimenti conservazione FoodSaver

conservazione conservazione

consigliato FoodSaver

normale

Carne

Rinforzi, maiale, agnello Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 6 mesi

Carne macinata Freezer FoodSaver

Busta 1 anni 4 mesi

Pollame Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 6 mesi

Pesce Freezer FoodSaver

Busta 2 anni 6 mesi

Formaggi a pasta dura

Formaggio cheddar Frigorifero FoodSaver

Busta, Contenitore 4-8 mesi 1- 2 settimane

Parmigiano Frigorifero FoodSaver

Busta, Contenitore 4-8 mesi 1- 2 settimane

Verdure

Asparagi Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Broccoli, cavolfiore Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Cavolo, cavolini di Bruxelles Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Mais (pannocchie o in grani) Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Fagiolini Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Lattuga, spinaci Frigorifero FoodSaver

Contenitore 2 settimane 3-6 giorni

Pisellini, taccole Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 8 mesi

Frutta

Albicocche, prugne Freezer FoodSaver

Busta 1-3 anni 6-12 mesi

Pesche, pesche noce Freezer FoodSaver

Busta 1-3 anni 6-12 mesi

Frutti di bosco teneri

Lamponi, more Frigorifero FoodSaver

Contenitore 1 settimane 1-3 giorni

Fragole Frigorifero FoodSaver

Contenitore 1 settimane 1-3 giorni

Frutti di bosco sodi

Mirtilli Frigorifero FoodSaver

Contenitore 2 settimane 3-6 giorni

Cranberry Frigorifero FoodSaver

Contenitore 2 settimane 3-6 giorni

Guida per la conservazione degli alimenti

Carni, formaggi, verdure,

frutta

NB: tutte le verdure (compresi broccoli, cavolini di

Bruxelles, cavolo, cavolfiore, cavolo riccio, rapa)

emanano gas naturali durante la conservazione.

Dopo la scottatura, devono dunque essere

conservati unicamente in freezer.

Quando si congelano le verdure, si consiglia di

presurgelarle per 1-2 ore o finché non appaiono dure al

tatto. Per congelare le verdure in porzioni singole,

spargerle su una teglia da forno in modo che non si

sovrappongano. In questo modo se ne impedisce il

congelamento in blocco. Dopo averle congelate,

toglierle dalla teglia e chiuderle sottovuoto in una busta

FoodSaver

. Dopo il confezionamento sottovuoto,

riporle nuovamente nel freezer.

IMPORTANTE: i funghi freschi non devono mai

essere confezionati sottovuoto.

Istruzioni per la preparazione di verdure in foglia

Per i migliori risultati, utilizzare un contenitore per le

verdure in foglia. Lavare le verdure, quindi asciugarle

con un canovaccio o in una centrifuga per insalata.

Dopo averle asciugate, riporle in un contenitore e

confezionarle sottovuoto. Conservarle in frigorifero.

Istruzioni per la preparazione della frutta

Quando si congelano frutti molli o frutti di bosco, si

consiglia di presurgelarli per 1-2 ore o finché non

appaiono duri al tatto. Per congelare la frutta in porzioni

singole, spargerla su una teglia da forno in modo che i

singoli frutti non si sovrappongano. In questo modo se ne

impedisce il congelamento in blocco. Dopo averla

congelata, toglierla dalla teglia e chiuderla sottovuoto in

una busta FoodSaver

. Dopo il confezionamento

sottovuoto, riporla nuovamente nel freezer.

È possibile creare porzioni sottovuoto per l'uso nella

preparazione di torte oppure per l'aggiunta alla

macedonia. In questo modo la frutta è disponibile

tutto l'anno. Per la conservazione in frigorifero, si

consiglia l'uso di contenitori FoodSaver

Istruzioni per la preparazione di prodotti da forno

Per confezionare sottovuoto prodotti da forno

morbidi e gonfi, si consiglia di utilizzare un

contenitore FoodSaver

che non ne schiaccia la

forma. Se si usa una busta, presurgelare i prodotti per

1-2 ore o finché non appaiono duri al tatto. Per

velocizzare i tempi, creare la pasta per torte e

biscotti, i fondi delle torte o torte complete o

premescolare gli ingredienti asciutti e confezionarli

sottovuoto per l'uso futuro.

Istruzioni per la preparazione di caffè e prodotti

farinosi

Per impedire l'infiltrazione di piccole particelle di

cibo nella pompa del sottovuoto, porre un pezzo di

carta da cucina sopra il prodotto nella confezione o

nella busta prima di applicare il sottovuoto. È anche

possibile riporre l'alimento nella confezione originale

all'interno di una busta FoodSaver

o utilizzare un

coperchio universale FoodSaver

con il contenitore

originale per il confezionamento sottovuoto.

Istruzioni per la preparazione di liquidi

Prima di confezionare sottovuoto liquidi come brodo per

minestra, presurgelarlo in una casseruola, una marmitta o

nel vassoio dei cubetti di ghiaccio. Togliere il liquidi congelato

e confezionarlo sottovuoto in una busta FoodSaver

. I

cubetti di brodo congelati sono facilmente impilabili nel

freezer. Per utilizzarli, sarà sufficiente tagliare un angolo della

busta e collocare la busta nel forno a microonde oppure in

acqua a bassa ebollizione (al di sotto di 75°C).

Istruzioni per la preparazione di spuntini

e merendine

I prodotti da merenda si mantengono freschi più a

lungo se confezionati sottovuoto. Per i migliori risultati,

utilizzare un contenitore FoodSaver

per prodotti che

si possono schiacciare, come i cracker.

Confezionamento sottovuoto di prodotti non

alimentari

Il sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver

protegge anche prodotti non alimentari da ossidazione,

corrosione e umidità. Attenersi alle istruzioni per il

confezionamento sottovuoto di prodotti in buste,

contenitori e accessori FoodSaver

Per confezionare sottovuoto l'argenteria, avvolgere le

punte delle forchette in un materiale morbido, ad esempio

carta da cucina, in modo che non perforino la busta.

Le buste FoodSaver

sono ideali anche da portare in

viaggio. In campeggio o in montagna, tengono

organizzati i cerini, le cartine topografiche e il cibo. Per

portare con sé acqua potabile di riserva, riempire di

ghiaccio una busta FoodSaver

, sigillarla e lasciare che il

ghiaccio si sciolga naturalmente. Per una gita in barca, è

possibile confezionare sottovuoto i prodotti alimentari,

così come le pellicole fotografiche e un cambio di

indumenti asciutti. Basta ricordare di portare con sé

un paio di forbici o un coltello per aprire la busta.

Per tenere asciutti i kit di emergenza, confezionare

sottovuoto batterie, torce elettriche, cerini, candele

e altre necessità. Gli articoli di emergenza resteranno

asciutti e saranno sempre a portata di mano, in casa,

in auto o in barca.

Confezionamento sottovuoto e sicurezza

degli alimenti (segue)

V2040_2240_2860-I_08MLRG1.qxd:V2040_2240_2860-I 08MLRG1.qxd 11/26/08 9:13 AM Page 36

Downloaded from www.vandenborre.be

Cura E Pulizia

L'apparecchiatura FoodSaver

1. Disinserire sempre la spina dalla presa di corrente

prima di intraprendere qualsiasi operazione di pulizia.

2. Non immergere l'apparecchiatura in acqua.

3. Evitare l'uso di prodotti abrasivi o materiali

corrosivi nella pulizia dei componenti. Questi

detergenti possono graffiare la superficie e

danneggiare i piedini di gomma neri.

4. Utilizzare un detersivo delicato per piatti e un

panno inumidito in acqua calda per asportare

i residui all'interno e attorno ai componenti.

5. Asciugare completamente prima di utilizzare

6. Se l'apparecchiatura è munita di un vassoio di

gocciolamento, vuotarlo dopo ogni uso. Lavare il

vassoio in acqua calda e sapone o in lavastoviglie,

nel cestello superiore.

Buste FoodSaver

1. Lavare le buste in acqua calda con un detersivo

per piatti delicato.

2. Per lavarle in lavastoviglie, rovesciarle e distribuirle

sul cestello superiore della lavastoviglie, in modo

da esporre l'intera superficie all'acqua di lavaggio.

3. Lasciare asciugare completamente le buste prima

di utilizzarle di nuovo.

IMPORTANTE: per evitare malattie alimentari, non

riutilizzare le buste se hanno contenuto carne o pesce

crudo o cibi grassi. Non riutilizzare le buste riscaldate

in un forno a microonde o a bagnomaria.

Contenitori FoodSaver

1. Lavare i contenitori FoodSaver

in acqua calda

con un detersivo per piatti delicato. Non

immergere i coperchi in acqua.

2. Dry thoroughly before reusing.

3. Le basi dei contenitori FoodSaver

(non i

coperchi) sono lavabili in lavastoviglie, nel cestello

superiore. I coperchi possono essere puliti con un

panno inumidito.

4. I contenitori con i coperchi bianchi non sono

adatti per il forno a microonde o il freezer.

Risoluzione di problemi eventuali

Non succede nulla tento di applicare it suttovuoto:

1. Verificare che il cavo di alimentazione sia inserito

a fondo nella presa elettrica.

2. Esaminarlo per identificare eventuali danni.

3. Confermare che la presa elettrica funzioni

inserendo un altro elettrodomestico.

4. Verificare che il coperchio sia chiuso e che il fermo

sia chiuso.

5. Se l'apparecchiatura è munita di un interruttore di

modalità, sincerarsi che sia impostato sulla modalità

corretta. Per le istruzioni al riguardo, consultare il

manuale d'uso.

6. Appurare che la busta sia inserita correttamente

nel canale del sottovuoto.

7. Attendere 20 minuti che l'unità si raffreddi e

riprovare.

Nota: l'unità di spegne automaticamente se si

surriscalda.

Per impedire il surriscaldamento dell'apparecchiatura:

Attendere che l'apparecchiatura si raffreddi per

almeno 20 secondi prima di confezionare sottovuoto

un'altra busta.

Tenere aperto il coperchio prima del

confezionamento sottovuoto.

Presenza d'aria nella busta:

1. Verificare che l'estremità aperta della busta sia

adagiata completamente nel canale del

sottovuoto. Se il bordo di una busta fuoriesce dal

canale, la busta non sarà sigillata correttamente.

2. Esaminare la busta per identificare eventuali perdite.

Per trovare una perdita, sigillare la busta con l'aria,

immergerla in acqua e applicarvi pressione. La

formazione di bolle indica una perdita. In tal caso,

gettarla e utilizzare una nuova busta.

3. Se si utilizza una busta FoodSaver

di misura

personalizzata, verificarne la chiusura ermetica.

Un'arricciatura lungo il bordo sigillato può

causare perdite e infiltrazioni d'aria. Tagliare la

busta e risigillarla.

Cura, Pulizia & Risoluzione di problemi eventuali

Luogo di Busta/accessorio Durata di Durata di

Alimenti conservazione FoodSaver

conservazione conservazione

consigliato FoodSaver

normale

Prodotti da forno

Panini, Bread, pasticcini Freezer FoodSaver

Busta 1-3 anni 6-12 mesi

Frutta secca

Mandorle, arachidi Dispensa FoodSaver

Busta, Contenitore 2 anni 6 mesi

Semi di girasole Dispensa FoodSaver

Busta, Contenitore 2 anni 6 mesi

Caffè

Chicchi Freezer FoodSaver

Busta 2-3 anni 6 mesi

Chicchi Dispensa FoodSaver

Busta, Contenitore 1 anni 3 mesi

Macinato Freezer FoodSaver

Busta 2 anni 6 mesi

Macinato Dispensa FoodSaver

Busta, Contenitore 5- 6 mesi 1 mesi

Prodotti liquidi

Sughi, minestre, bolliti Freezer FoodSaver

Busta 1-2 anni 3-6 mesi

Prodotti secchi

Fagioli, cereali Dispensa FoodSaver