Italiano
Modello 5KWB100
Waffle Baker Artisan
®
ARTISAN
®
WAFELMACHINE
INSTRUCTIES EN RECEPTEN
ARTISAN
®
WAFFLE BAKER
INSTRUCTIONS AND RECIPES
GAUFRIER ARTISAN
®
MODE D’EMPLOI ET RECETTES
ARTISAN
®
WAFFELEISEN
BEDIENUNGSANLEITUNG UND REZEPTE
WAFFLE BAKER ARTISAN
®
ISTRUZIONI PER L’USO E RICETTE
GOFRERA ARTISAN
®
INSTRUCCIONES Y RECETAS
ARTISAN
®
VÅFFELJÄRN
INSTRUKTIONER OCH RECEPT
ARTISAN
®
VAFFELJERN
INSTRUKSJONER OG OPPSKRIFTER
ARTISAN
®
VOHVELIRAUTA
KÄYTTÖ-JA VALMISTUSOHJEET
ARTISAN
®
-VAFFELBAGER
INSTRUKTIONER OG OPSKRIFTER
ARTISAN
®
WAFFLE BAKER
INSTRUÇÕES E RECEITAS
ARTISAN
®
VÖFFLUJÁRN
LEIÐBEININGAR OG UPPSKRIFTIR
Μηχανή για Βάφλες
ARTISAN
®
OΔHγιEς KAI ςYNTAγEς
Italiano
Sicurezza del Waffle Baker ..............................................................................................1
Requisiti elettrici ..............................................................................................................1
Precauzioni importanti ....................................................................................................2
Funzioni del Waffle Baker................................................................................................3
Utilizzo del Waffle Baker .................................................................................................5
Il primo utilizzo del Waffle Baker .............................................................................
5
Funzionamento del Waffle Baker .............................................................................
5
Annullamento del timer di cottura ...........................................................................
8
Suggerimenti per le ricette ..............................................................................................8
Suggerimenti per la cottura e la presentazione ...............................................................9
Pulizia del Waffle Baker ...................................................................................................9
Risoluzione dei problemi ...............................................................................................10
Ricette
Waffle con banana e noci ......................................................................................
11
Waffle con gocce di cioccolato ..............................................................................
12
Waffle caldi da Bruxellas ........................................................................................
12
Waffle Chantilly .....................................................................................................
13
Waffle Liège ..........................................................................................................
13
Waffle alla cannella ...............................................................................................
14
4/4 waffle ..............................................................................................................
14
Waffle alla vaniglia ................................................................................................
15
Waffle con mandorle .............................................................................................
15
Deliziosi waffle alla birra ........................................................................................
16
Waffle Alla Belga ...................................................................................................
16
Informazioni relative a garanzia e assistenza
Garanzia del KitchenAid
®
Waffle Baker Artisan
®
.....................................................17
Assistenza post-vendita .........................................................................................
17
Servizio clienti ........................................................................................................
17
Indice
1
Italiano
Sicurezza del Waffle Baker
Modello 5KWB100:
230-240 Volt C. A.
Hertz: 50 Hz
NOTA:
il modello 5KWB100 è dotato
di spina con messa a terra. Per ridurre il
rischio di scosse elettriche, la spina può
essere inserita nella presa in un unico
senso. Se la spina e la presa non sono
compatibili, rivolgersi a un elettricista
qualificato. Non modificare in alcun modo
la spina.
Non utilizzare prolunghe. Se il cavo di
alimentazione è troppo corto, richiedere a
un elettricista qualificato o a un addetto
dell’assistenza di installare una presa vicino
al dispositivo.
Requisiti elettrici
Pericolo di scossa elettrica
Inserire la spina in una presa
provvista di messa a terra.
Non rimuovere il polo di terra.
Non utilizzare adattatori.
Non utilizzare prolunghe.
La mancata osservanza di queste
istruzioni può causare morte, incendi
o scosse elettriche.
AVVERTENZA
La sicurezza propria e altrui è estremamente importante.
In questo manuale e sull’apparecchiatura sono riportati molti importanti messaggi
di sicurezza. Leggere e osservare sempre tutti i messaggi relativi alla sicurezza.
Questo è il simbolo dell’allarme sicurezza.
Questo simbolo segnala potenziali pericoli per l’incolumità propria
e altrui.
Tutte le norme di sicurezza sono riportate dopo il simbolo di
avvertenza o dopo il termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”.
Questi termini indicano quanto segue.
La mancata osservanza immediata
delle istruzioni riportate comporta il
rischio di lesioni gravi o fatali.
La mancata osservanza delle
istruzioni riportate comporta il
rischio di lesioni gravi o fatali.
Tutte le norme di sicurezza indicano il potenziale rischio, come ridurre la possibilità
di lesioni e le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.
PERICOLO
AVVERTENZA
2
Italiano
Quando si utilizzano degli elettrodomestici, adottare sempre le misure di sicurezza di
base per ridurre il rischio d’incendio, scosse elettriche e/o infortuni alle persone, incluso
quanto segue:
1. Leggere attentamente tutte le istruzioni.
2. Non toccare le superfici calde. Utilizzare le impugnature o le manopole.
3. Al fine di evitare il rischio di scosse elettriche, non immergere i fili, le prese e il
Waffle Baker in acqua, né in altri liquidi.
4. Scollegare il Waffle Baker dalla rete elettrica quando non si utilizza e prima di
pulirlo. Lasciar raffreddare, prima di montare o smontare i componenti.
5. Non utilizzare il waffle baker con cavi o spine danneggiati, dopo aver riscontrato
eventuali anomalie di funzionamento o danni o in caso di caduta. Riportare il Waffle
Baker al Centro Assistenza Autorizzato per revisione, riparazione, regolazione elettrica
e/o meccanica.
6. L’uso di accessori non consigliati da KitchenAid può provocare danni.
7. Non utilizzare all’aperto.
8. Non lasciare il cavo sospeso sul bordo del tavolo o del piano di lavoro ed evitare il
contatto con superfici calde.
9. Non posizionare nei pressi di fornelli a gas o elettrici caldi, oppure in un forno caldo.
10. Dopo aver finito di cuocere le cialde, premere il pulsante On/Off per spegnere il
Waffle Baker, rimuovere la presa dall’alimentazione.
11. Non utilizzare l’apparecchio in maniera impropria.
12. L’uso di questo apparecchio non è consigliato a persone (inclusi bambini) con capacità
fisiche, mentali o sensoriali ridotte, con mancanza di esperienza e di conoscenza,
senza la supervisione o le istruzioni da parte di una persona responsabile per la loro
sicurezza.
13. Non lasciare che i bambini giochino con l’apparecchio.
14. Questo prodotto è destinato all’utilizzo domestico e professionale.
CONSERVARE LE PRESENTI
ISTRUZIONI
PRECAUZIONI IMPORTANTI
Questo apparecchio è contrassegnato
in conformità alla Direttiva Europea
2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).
Assicurandosi che questo prodotto sia
smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce
a prevenire le potenziali conseguenze
negative per l’ambiente e la salute.
Il simbolo sul prodotto o sulla
documentazione di accompagnamento
indica che questo prodotto non deve
essere trattato come rifiuto domestico ma
deve essere consegnato presso l’idoneo
punto di raccolta per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Disfarsene seguendo le normative locali
per lo smaltimento dei rifiuti.
Per ulteriori informazioni sul trattamento,
recupero e riciclaggio di questo prodotto,
contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio
di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio
presso il quale il prodotto è stato acquistato.
Unità di cottura con
design commerciale
L’unità di cottura a
conchiglia a doppio
lato ruota per offrire
cialde compatte con
spazi e vuoti ridotti al
minimo. I coperchi dell’unità sono
in acciaio inossidabile spazzolato; le
impugnature in materiale fenolico
termoindurito rimangono fredde al tatto.
Piastre per waffle
antiaderenti
Pulire le piastre con un
tovagliolo di carta o un
panno umido. I canali
di scolo lungo il bordo
contribuiscono
a prevenire le fuoriuscite e i versamenti.
Base metallica
pressofusa
La duratura base in
metallo fornisce una
piattaforma stabile
all’unità di cottura.
Termometro ad ago
Il termometro presente
sul coperchio indica la
condizione dell’unità
pronto per l’uso
quando l’ago si trova
nella zona grigia scura.
3
Italiano
Funzioni del Waffle Baker
Modello 5KWB100
Waffle Baker Artisan
®
A R T I S A N
A R T I S A N
A R T I S A N
ST
AR
T
PO
W
E
R
On/O
ff
ST
AR
T
PO
W
E
R
On/O
ff
4
Italiano
Pulsante Power ( )
Premendo il pulsante
Power ( ) si accendono
o si spengono gli elementi
di riscaldamento dell’unità
di cottura. Quando l’unità
è accesa, la spia si illumina.
Spia di
preriscaldamento
La spia lampeggia fino a
quando il preriscalda-
mento non è completo.
Una volta raggiunta la
temperatura ottimale,
viene emesso un segnale acustico e la spia
diventa fissa.
Manopola di
regolazione del
timer ( )
Ruotare la manopola per
impostare il tempo di
cottura con incrementi
di 15 secondi, da un
minimo di 2 minuti e 30 secondi a un
massimo di 5 minuti e 30 secondi. Ruotare
la manopola in senso orario per aumentare
il tempo di cottura, in senso antiorario per
diminuirlo.
Display del timer di
cottura
Mostra il tempo di
cottura rimanente in
minuti e secondi.
Pulsante Start (
)
Una volta preriscaldato
il Waffle Baker, premere
il pulsante Start ( ) per
avviare il timer.
Pulsante Reset (
)
Dopo che il timer di
cottura è stato attivato,
premere il pulsante
Reset ( ) per fermare il
conteggio e reimpostare
il display del timer di
cottura. La pressione del pulsante Reset
arresta inoltre i segnali acustici quando il
timer arriva a zero.
Indicazione di superamento del
tempo di cottura
Quando il timer di cottura arriva a zero, il
Waffle Baker emette una serie di segnali
acustici, lo sfondo del timer diventa rosso
e viene avviato il conteggio. Se i waffle
non sono ancora pronti, il conteggio tiene
traccia del tempo di cottura aggiuntivo.
Arresto automatico
Se il timer di cottura non viene
reimpostato, l’unità si spegne
automaticamente 5 minuti dopo che
il timer ha raggiunto lo zero. Dopo la
reimpostazione del timer di cottura, l’unità
viene programmata per spegnersi entro 2
ore se non viene impostato alcun timer.
Memoria del timer
Il timer di cottura salva l’ultimo tempo
impostato, anche se l’unità viene
scollegata.
Segnali acustici
Comodi segnali acustici comunicano
istantaneamente lo stato del Waffle Baker.
Viene emesso un segnale acustico quando
il preriscaldamento è completo. Quando
il timer di cottura arriva a zero, l’unità
emette una serie di segnali acustici.
Cottura a temperatura costante
L’unità non è dotata di termostato
regolabile: i waffle si cuociono a una
temperatura costante ottimizzata per i
risultati migliori. La rosolatura dei waffle
viene controllata dal timer.
Funzioni del Waffle Baker
5
Italiano
Il primo utilizzo del Waffle Baker
Durante il primo utilizzo il Waffle Baker
può emanare un lieve odore o fumo. Si
tratta di un risultato normale del processo
di produzione. L’odore o il fumo non è
dannoso e si dissolve rapidamente, ma
può impregnare il primo waffle preparato
in ciascuno dei lati dell’unità. Per risultati
ottimali, è consigliabile eliminare questi
primi waffle.
Durante ciascun ciclo di cottura viene
prodotto vapore e si può formare condensa
sui coperchi dell’unità. È normale.
NOTA:
utilizzare sempre le impugnature
per ruotare l’unità e aprire i coperchi.
Funzionamento del Waffle Baker
1. Inserire la spina del Waffle Baker in una
presa provvista di messa a terra.
2. Ruotare l’unità in modo che il
coperchio dotato di termometro ad
ago sia rivolto verso l’alto.
3. Premere il pulsante Power (
) per
accendere l’unità. La spia lampeggia e
il Waffle Baker comincia a riscaldarsi.
Utilizzo del Waffle Baker
Pericolo di scossa elettrica
Inserire la spina in una presa
provvista di messa a terra.
Non rimuovere il polo di terra.
Non utilizzare adattatori.
Non utilizzare prolunghe.
La mancata osservanza di queste
istruzioni può causare morte, incendi
o scosse elettriche.
AVVERTENZA
6
Italiano
4. Attendere il preriscaldamento del
Waffle Baker. Quando il Waffle Baker
ha raggiunto la temperatura operativa,
viene emesso un
segnale acustico
e la spia diventa
fissa. L’ago del
termometro si trova
adesso anche nella
zona grigia scura.
5. Impostare il timer di cottura (
)
regolando la manopola. Ruotare
la manopola in senso orario per
aumentare il tempo sul display del
timer di cottura; ruotarla in senso
antiorario per diminuirlo. È possibile
impostare il tempo di cottura in
incrementi di 15 secondi, partendo da
un minimo di 2 minuti e 30 secondi
(2:30), a un massimo di 5 minuti e
30 secondi (5:30). Tempi di cottura
maggiori producono waffle più rosolati
e croccanti. Per i primi waffle, un buon
tempo di partenza è di 3 minuti e 30
secondi (3:30).
6. Aprire il coperchio dell’unità sollevando
l’impugnatura superiore. Prima di
rilasciare l’impugnatura, accertarsi che
il coperchio sia fissato saldamente nella
base: in caso contrario, l’unità può
ruotare inaspettatamente durante il
rilascio dell’impugnatura.
7. Riempire le piastre per waffle uniforme-
mente con l’impasto. L’impasto deve
quasi ricoprire le parti in rilievo della
griglia. Chiudere il coperchio dell’unità.
NOTA:
Non utilizzare utensili metallici con
il Waffle Baker. Il metallo può graffiare le
piastre antiaderenti.
Utilizzo del Waffle Baker
7
Italiano
8. Ruotare l’unità in modo che il coperchio
opposto sia rivolto verso l’alto.
NOTA:
se vengono preparati uno o due
waffle, ruotare sempre l’unità dopo aver
riempito una piastra. Questo procedimento
ricopre sia la piastra superiore che inferiore con
l’impasto, garantendo la consistenza migliore.
9. Premere il pulsante Start (
) per avviare
il timer di cottura.
NOTA:
il pulsante Start ( ) non
avvia il timer se il Waffle Baker non è
preriscaldato.
10. Se si desidera un secondo waffle,
aprire il coperchio dell’unità e riempire
la piastra per waffle uniformemente
con l’impasto. Chiudere il coperchio
dell’unità.
11. Ruotare l’unità in modo che il
coperchio dotato di termometro ad
ago sia rivolto nuovamente verso l’alto.
12. Quando il display del timer di cottura
arriva a zero, viene emessa una serie di
segnali acustici, lo sfondo del timer
diventa rosso e viene avviato il conteggio.
13. Aprire il coperchio e rimuovere il
waffle con un utensile non metallico.
Se è presente un altro waffle, ruotare
l’unità in modo che il coperchio
opposto sia rivolto verso l’alto, aprirlo
e rimuovere il waffle. Se si intende
proseguire con la cottura, chiudere il
coperchio per conservare il calore.
Utilizzo del Waffle Baker
8
Italiano
14. Per preparare più waffle, reimpostare il
timer di cottura premendo il pulsante
Reset ( ). Lo sfondo del display diventa
nuovamente blu e il timer ritorna
al tempo impostato in precedenza.
Ripetere quindi i passi 5–13.
NOTA:
se il timer di cottura non viene
reimpostato, il Waffle Baker si spegne
automaticamente 5 minuti dopo che il
timer ha raggiunto lo zero.
15. Quando la cottura è terminata,
premere il pulsante Power ( ) per
spegnere l’unità. Lasciare aperto il
coperchio dell’unità per accelerarne il
raffreddamento.
Annullamento del timer di cottura
Per annullare il conteggio del timer,
premere il pulsante Reset ( ). Il display del
timer di cottura ritorna al tempo impostato
in precedenza. Dopo che il timer è stato
reimpostato, utilizzare la manopola di
regolazione ( ) per modificare il tempo
di cottura, se si desidera, e premere il
pulsante Start ( ) per avviare nuovamente
il timer. Se il timer non viene avviato entro
2 ore, l’unità si spegne automaticamente.
Utilizzo del Waffle Baker
Suggerimenti per le ricette
• Non sbattere eccessivamente l’impasto.
La presenza di qualche grumo non guasta.
Impasti uniformi hanno come risultato
waffle dalla consistenza dura e pesante.
• Se conservata in frigo in un contenitore
sigillato ermeticamente, la maggior
parte degli impasti rimane fresca per
uno o due giorni. Gli impasti conservati
di solito si induriscono, quindi è
probabile dover aggiungere un po’ di
acqua o di latte e reimpastare prima
dell’utilizzo. Gli impasti freddi possono
richiedere tempo aggiuntivo di cottura
per raggiungere la rosolatura desiderata.
• Le ricette che includono burro, olio o
uova avranno come risultato waffle più
croccanti e rosolati con maggiore facilità,
rispetto a ricette senza tali ingredienti.
• I waffle preparati utilizzando pochi
grassi possono risultare difficili da
rimuovere. Se i waffle tendono ad
attaccarsi alla piastra, aggiungere un po’
di olio o di burro in più. Non ricoprire
la piastra con olio a spruzzo o grassi,
viene prodotto un accumulo gommoso
difficile da rimuovere.
• Per waffle estremamente leggeri: se per
la ricetta sono necessarie uova, separarle
e unire i tuorli all’impasto. In una ciotola
separata, sbattere gli albumi, fino a
raggiungere una consistenza schiumosa
ma non ferma e unirli delicatamente
all’impasto prima della cottura.
• Per un gusto intenso ai cereali, provare
a utilizzare la farina integrale al posto
della farina bianca.
• Il latticello in polvere è un ottimo
sostituto del latticello fresco nelle ricette
dei waffle ed è semplice da trovare.
Utilizzare la polvere seguendo le
istruzioni riportate sulla confezione.
9
Italiano
Suggerimenti per la cottura e la
presentazione
• Se vengono preparati uno o due
waffle, ruotare sempre l’unità dopo
aver riempito una piastra. Questo
procedimento ricopre sia la piastra
superiore che inferiore con l’impasto,
garantendo la consistenza migliore.
• Non riempire eccessivamente le piastre
per waffle. Versare l’impasto al centro
della piastra, distribuirlo sui bordi
utilizzando una spatola morbida o il
dorso di un mestolo non metallico.
L’impasto deve quasi ricoprire le parti in
rilievo della griglia per waffle.
• Non ricoprire la piastra con olio a
spruzzo o grassi, viene prodotto
un accumulo gommoso difficile da
rimuovere. Se i waffle tendono ad
attaccarsi alla piastra, aggiungere un po’
di olio o di burro in più.
• Utilizzare un bicchiere piuttosto che un
mestolo: è più facile versare il composto.
• Chiudere il coperchio dell’unità subito
dopo aver rimosso un waffle. Tale
operazione consente di mantenere la
temperatura di cottura per altri waffle.
• I waffle perdono la croccantezza se
impilati o sistemati su una superficie
solida. Per risultati ottimali, tenere i
waffle su una griglia prima di servirli.
• Quando si preparano più waffle,
mantenerli caldi conservandoli in forno a
90 ºC per 15 minuti. Disporre i waffle in
un solo strato direttamente sulla leccarda
del forno. È possibile riscaldare i waffle nel
Waffle Baker preriscaldato per 1 minuto.
• È possibile congelare i waffle in più con
risultati davvero buoni. Far raffreddare i
waffle rimanenti disponendoli in un solo
strato su una griglia, separarli con carta
oleata e sistemarli in un contenitore
in plastica adatto al congelatore o in
un altro contenitore ermetico prima di
metterli nel freezer. Quando si desidera
consumarli, sistemarli in un solo strato
direttamente sulla leccarda del forno e
farli riscaldare per 10 minuti a 140 ºC.
È possibile riscaldare i waffle congelati
sistemandoli nel Waffle Baker
preriscaldato per 2
1
⁄2 a 3 minuti.
1. Prima della pulizia accertarsi che il
Waffle Baker sia spento, scollegato e
freddo.
NOTA:
non immergere il Waffle Baker
in acqua. Non adoperare spugnette o
detergenti abrasivi.
2. Aprire i coperchi dell’unità e pulire
le piastre con tovaglioli di carta o un
panno umido.
3. Pulire la parte esterna del Waffle
Baker con un panno insaponato e
acqua tiepida. Eliminare il sapone
con un panno umido e asciugarli con
un panno morbido. Non adoperare
spugnette o detergenti abrasivi.
Pulizia del Waffle Baker
10
Italiano
Durante il primo utilizzo il Waffle Baker
può emanare un lieve odore o fumo. Si
tratta di un risultato normale del processo
di produzione. L’odore (il fumo) non è
dannoso e si dissolve rapidamente, ma
può impregnare il primo waffle preparato
in ciascuno dei lati dell’unità. Per risultati
ottimali, è consigliabile eliminare questi
primi waffle.
Durante ciascun ciclo di cottura viene
prodotto vapore e può formare condensa
sui coperchi dell’unità. È normale.
• Se il display del timer di cottura
non si illumina e il Waffle Baker non
si riscalda:
– Accertarsi che il Waffle Baker sia
collegato a una presa provvista di messa
a terra. In caso affermativo, scollegare
il Waffle Baker e collegarlo nuovamente
nella stessa presa. Se il display del
timer di cottura rimane comunque
spento, controllare sul circuito elettrico
l’interruttore o il fusibile per verificare
che l’elettrodomestico sia collegato.
Controllare se il circuito è chiuso.
• Se le waffle sono sottili o irregolari,
con vuoti e spazi:
– Ruotare sempre l’unità dopo aver
riempito la piastra per waffle con
l’impasto. Questo procedimento ricopre
sia la piastra superiore che inferiore con
l’impasto, garantendo la consistenza
migliore.
• Se i waffle risultano troppo chiari o
troppo scuri:
– Aumentare il tempo di cottura se i
waffle sono troppo chiari; diminuirlo se
sono troppo scuri. Il tempo di cottura
dipende da vari fattori, inclusi gli
ingredienti, la temperatura dell’impasto
e l’umidità dell’ambiente.
Se le istruzioni riportate nella presente
sezione non risolvono il problema,
consultare la sezione relativa alla garanzia
KitchenAid e all’assistenza, a pagina 17.*
Risoluzione dei problemi
Pericolo di scossa elettrica
Inserire la spina in una presa
provvista di messa a terra.
Non rimuovere il polo di terra.
Non utilizzare adattatori.
Non utilizzare prolunghe.
La mancata osservanza di queste
istruzioni può causare morte, incendi
o scosse elettriche.
AVVERTENZA
* Non rendere il Waffle Baker al rivenditore; i rivenditori non svolgono attività di assistenza.
11
Italiano
Mescolare con la frusta piatta alla velocità 1 la farina,
lo zucchero, il sale, il lievito e lo zenzero nella ciotola
grande per 30 secondi; mettere da parte. In una pentola
di media grandezza versare l’acqua, il latte e la margarina.
Riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando il composto
non diventa molto caldo (da 47 a 52 °C, non far bollire),
mescolando frequentemente. Versare il composto in una
ciotola grande (contenente farina/zucchero/sale/lievito/
zenzero), aggiungere le uova e mescolare con cura alla
velocità 8 per 2 minuti. Coprire con un panno. Lasciar
riposare a temperatura ambiente per almeno un’ora, fino
a quando il composto non diventerà chiaro, soffice e
raddoppierà il suo volume.
Aggiungere al composto lo zucchero di canna, le banane,
e le noci; mescolare con cura per altri 2 minuti alla
velocità 6.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 45 secondi.
Versare 4 mestoli del composto (30 ml per ogni mestolo)
sul lato superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte
superiore; avviare il timer e far ruotare la piastra. Ricoprire
con il composto anche il secondo lato della piastra e
ruotarla di nuovo.
Quando il timer suona, togliere il primo waffle. Ruotare
e rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non sarà terminato.
Cospargere di zucchero a seconda dei gusti.
Porzioni: per 8 waffle rotondi
600 g di farina
1 cucchiaino di
zucchero
1
⁄2 cucchiaino di sale
15 g di lievito
1
⁄2 cucchiaino di
zenzero
120 ml di acqua
355 ml di latte scremato
120 g di margarina a
cubetti
4 uova
25 g di zucchero di
canna
320 g di banane tagliate
120 g di noci in pezzi
Waffle con banana e noci
12
Italiano
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e la
cannella (facoltativa) nella ciotola grande. Aggiungere
latte, margarina e le uova; mescolare utilizzando la frusta
piatta alla velocità 2 per 2 minuti finché tutto sarà ben
amalgamato. Aumentare la velocità del robot da cucina
sulla posizione 6 fino a quando il composto non diventerà
chiaro e soffice. Potrebbero rimanere alcuni grumi.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con cura
con una spatola.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 45 secondi.
Versare 3 mestoli del composto (30 ml per ogni mestolo)
sul lato superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte
superiore; avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il
secondo lato della piastra e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non sarà terminato.
Servire con panna montata al cioccolato.
Porzioni: per 6 waffle rotondi
475 g di farina
200 g di gocce di
cioccolato
30 g di zucchero
granulato
8 g di lievito in polvere
1
⁄2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di
cannella, facoltativo
400 ml di latte
80 g di margarina fusa
4 uova
panna montata al
cioccolato (facoltativo)
Waffle con gocce di cioccolato
Mescolare con la frusta piatta alla velocità 2 per 15
secondi la farina e lo zucchero in una ciotola. Aggiungere
a poco a poco il latte e mescolare bene a velocità 2 per
30 secondi. Aggiungere quindi i tuorli e il resto del latte.
Mescolare di nuovo alla velocità 2 per 1 minuto fino ad
ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola montare gli albumi a neve con un
pizzico di sale utilizzando la frusta a filo alla velocità 10
per 1 minuto.
Aggiungere la margarina fusa ed aggiungere
delicatamente gli albumi montati a neve utilizzando la
frusta piatta alla velocità 1 per 45 secondi.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 30 secondi.
Versare 4 mestoli (ognuno di 30 ml) del composto sul lato
superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore;
avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo
lato della piastra;e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non sarà terminato.
Servire i waffle caldi, ricoperti di zucchero a velo.
Porzioni: per 6 waffle rotondi
250 g di farina
autolievitante
250 ml di latte
100 g di margarina fusa
24 g di zucchero
vanigliato
3 uova, divise
1 pizzico di sale
zucchero a velo (facoltativo,
per servire)
Waffle caldi da Bruxellas
13
Italiano
Sbattere con la frusta piatta alla velocità 4 per 1 minuto i
tuorli con il latte freddo in una ciotola. Unire lentamente
la farina, il lievito, la margarina fusa, lo zucchero vanigliato
e il sale alla velocità 4 per 1 min 30. Infine, aggiungere gli
albumi montati a neve alla velocità 2 per 45 secondi.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 30 secondi.
Versare 4 mestoli ( di circa 40 ml) del composto nel lato
superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore;
avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo
lato della piastra e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e togliere il secondo waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non sarà terminato.
Lasciar raffreddare e servire con panna montata e frutti
rossi (fragole e/o lamponi).
Porzioni: per 8 waffle rotondi
200 g di farina
250 ml di latte freddo
6 tuorli d’uovo
200 g di margarina fusa
16 g di zucchero
vanigliato
4 g di lievito in polvere
1 pizzico di sale
12 albumi montati a neve
(utilizzando la frusta a
filo alla velocità 10 per
1 min 45)
panna montata (facoltativo)
frutti rossi (fragole e
lamponi) (facoltativo)
Waffle Chantilly
Versare la farina e il lievito in una ciotola grande. Con la frusta
piatta mescolare alla velocità 2 per 15 secondi. Praticare un
foro al centro. Aggiungere lo zucchero raffinato e 250 ml di
latte tiepido. Mescolare di nuovo alla velocità 2 per 1 minuto
fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciar riposare per
5 minuti. Mescolare con attenzione mentre si aggiungono
i tuorli alla velocità 4 per circa 2 minuti. Aggiungere il
rimanente latte tiepido, la margarina ammorbidita e lo
zucchero vanigliato, e mescolare alla velocitá 4 per 3 minuti.
In un’altra ciotola, sbattere con la frusta a filo gli albumi e
un pizzico di sale alla velocità 10 per 1 minuto.
Aggiungere delicatamente gli albumi a neve nel composto
utilizzando la frusta piatta alla velocità 1 per 45 secondi.
Lasciar riposare per circa 30 minuti.
Aggiungere poi lentamente lo zucchero granulato al
composto utilizzando una spatola.
Dividere il composto in parti uguali da 100 g. Lasciar
riposare per 15 minuti sopra un panno infarinato.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a
4 minuti e 15 secondi.
Versare 4 identiche quantità del composto sul lato
superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore;
avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo
lato della piastra;e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e togliere il secondo waffle. Procedere in questo modo
fino a quando il composto non sarà terminato.
Porzioni: per 10 waffle rotondi
1 kg di farina
500 ml di latte tiepido
60 g di lievito fresco
6 uova divise
1 pizzico di sale
16 g di zucchero
vanigliato
500 g di margarina
ammorbidita
600 g di zucchero
granulato (in grani
grossi)
75 g di zucchero
raffinato
Waffle Liège
14
Italiano
Versare 200 g di farina, lo zucchero di canna, lo lievito e la
cannella in una ciotola grande. Utilizzando la frusta piatta
mescolare il tutto alla velocità 2 per 15 secondi. Praticare un
foro al centro. Versare il burro ammorbidito, le uova e un po’
del latte tiepido. Iniziare a mescolare alla velocità 2 per 30
secondi, e continuare alla velocità 4 per 1 minuto mentre si
aggiunge la farina a poco a poco. Impostare il robot da cucina
alla velocità 4 per 1 minuto e incorporare il rimanente latte
tiepido e l’acqua, in piccole quantità, un po’ per volta. Per finire,
impostare il robot da cucina alla velocità 10 per 30 secondi fino
a quando il composto non diventerà chiaro e soffice.
Lasciar riposare per circa un’ora a temperatura ambiente.
Dividere il composto in quantità identiche ( +/- 60 g,
come una palla). Lasciare riposare il composto sopra un
panno infarinato per pochi minuti.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 4 minuti
e 15 secondi.
Versare 4 identiche quantità del composto sul lato
superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore;
avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo
lato della piastra e ruotarla di nuovo. Quando il timer
suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare e rimuovere il
secondo waffle. Procedere in questo modo fino a quando
il composto non sarà terminato.
Porzioni: per 6 waffle rotondi
500 g di farina
250 g di burro
ammorbidito
200 g di zucchero di
canna
14 g di lievito
16 g di cannella
4 uova
250 ml di latte tiepido
150 ml di acqua
Waffle alla cannella
Utilizzando la frusta a filo, sbattere gli albumi e un pizzico di
sale in una grande ciotola alla velocità 10 per 1 minuto a neve.
Mescolare la farina e lo zucchero utilizzando la frusta piatta
alla velocità 2 per 15 secondi in un’altra ciotola grande.
Aggiungere la margarina e 4 tuorli. Mescolare bene alla
velocità 2 per 1 minuto. Aggiungere delicatamente gli
albumi montati a neve nel composto assieme allo zucchero
vanigliato o la buccia di limone usando una spatola.
Lasciar riposare per circa 10 minuti nel frigo.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 45 secondi.
Versare 4 identiche quantità del composto (ognuna di
30 ml) sul lato superiore del Waffle Baker. Ricoprire fino
all’orlo; far partire il timer e ruotare la piastra. Riempire il
secondo lato della piastra;e ruotarla di nuovo. Quando il
timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare e togliere il
secondo waffle.
Procedere in questo modo fino a quando il composto non
sarà terminato.
Porzioni: per 4 waffle rotondi
250 g di farina
250 g di zucchero
raffinato
250 g di margarina
ammorbidita
4 uova
1 pizzico di sale
Zucchero vanigliato, a
seconda dei gusti
(il limone può sostituire la
vaniglia; in questo caso,
grattugiare la scorza di
limone e aggiungerla al
composto).
4/4 waffle
15
Italiano
Sbattere in una grande ciotola con la frusta a filo le 5 uova
come se si stesse preparando un’omelette alla velocità 2 per
1 minuto. Aggiungere la margarina fusa e un pizzico di sale.
Aggiungervi 325 g di zucchero raffinato e mescolare con la
frusta piatta alla velocità 1 per 1 minuto. Successivamente,
aggiungere lo zucchero vanigliato e la tazza di acqua.
Aumentare la velocità del robot da cucina alla posizione 6 e
mescolare per un altro minuto. Aggiungere a poco a poco la
farina e mescolare bene alla velocità 8 finché non otterrete un
composto omogeneo e senza grumi.
Lasciar risposare per circa 10 minuti nel frigorifero.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti e
45 secondi.
Versare 4 mestoli del composto (di circa 30 ml) nella parte
superiore del Waffle Baker. Chiudere la parte superiore; avviare
il timer e ruotare la piastra. Riempire il secondo lato della
piastra e ruotarla di nuovo.
Quando il timererà, togliere il primo waffle. Ruotare e
rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo fino a
quando il composto non sarà terminato.
Porzioni: per 7 waffle rotondi
500 g di farina
autolievitante
300 g di margarina fusa
1 pizzico di sale
325 g di zucchero
raffinato
5 uova
40 g di zucchero
vanigliato
240 ml (1 tazza) di acqua
Waffle alla vaniglia
Sbattere le 4 uova con la frusta a filo in una grande ciotola
alla velocità 2 per 45 secondi.
Versare la farina in un’altra ciotola. Aggiungere il sale, lo
zucchero e le mandorle. Utilizzando la frusta piatta mescolare
alla velocità 2 per 15 secondi. Fare un foro al centro del
composto. Aggiungere le uova sbattute e a poco a poco la
farina alla velocità 2 per 2 minuti. Aggiungere la margarina
fusa e l’acqua. Continuare a mescolare alla velocità 2 per
altri 2 minuti e aumentare la velocità fino alla posizione 6 fin
quando il composto non diventerà omogeneo.
Mettere in frigo per 5 minuti.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti e
30 secondi.
Versare 4 abbondanti cucchiaiate del composto (ognuna di
circa 30 ml) sul lato superiore del Waffle Baker. Chiudere la
parte superiore; avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il
secondo lato della piastra e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare e
rimuovere il secondo waffle. Procedere in questo modo fino a
quando il composto non sarà terminato.
Porzioni: per 6 waffle rotondi
500 g di farina
autolievitante
300 g di zucchero
raffinato
300 g di margarina fusa
100 g di mandorle
macinate
4 uova (piccole)
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
Waffle con mandorle
16
Italiano
Versare tutti gli ingredienti (eccetto la margarina) in
una ciotola grande e mescolare con una frusta a filo
alla velocità 6 per 2 minuti fin quando il composto non
diventa omogeneo. Lasciar riposare per 30 minuti e
aggiungere 125 g di margarina fusa appena prima di
cucinare. Sostituire la frusta a filo con la frusta piatta e
mescolare alla velocità 1 per più o meno altri 30 secondi.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 45 secondi.
Versare 4 abbondanti cucchiaiate del composto (ognuna di
30 ml) sul lato superiore per ottenere dei waffle spessi e deliziosi.
Chiudere la parte superiore; avviare il timer e ruotare la piastra.
Riempire il secondo lato della piastra;e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e rimuovere il secondo waffle.
Procedere in questo modo fino a quando il composto sarà
terminato.
Porzioni: per 5 waffle rotondi
250 g di farina
175 g di zucchero
raffinato
3 uova
15 g di lievito
250 ml di birra scura
1 pizzico di sale
125 g di margarina fusa
Deliziosi waffle alla birra
Scaldare il latte e la panna senza arrivare a bollore; mettere a
parte. Versare la farina, 50 g di zucchero raffinato e il lievito nella
ciotola del robot da cucina. Mescolare con la frusta piatta alla
velocità 1 per 30 secondi. Aggiungere i tuorli e mescolare alla
velocità 2 per 2 minuti. Aggiungere il latte, la panna e il burro
fuso. Sostituire la frusta piatta con la frusta a filo, mescolare
alla velocità 6 fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Coprire e lasciar riposare un’ora a temperatura ambiente.
In un’altra ciotola, utilizzando la frusta a filo, montare
gli albumi ed un pizzico di sale a neve alla velocità 8 per
30 secondi. Aggiungere lo zucchero rimanente e sbattere
nuovamente al massimo.
Unire gli albumi all’impasto con una spatola.
Impostare il timer del Waffle Baker preriscaldato a 3 minuti
e 45 secondi.
Versare una quantità sufficiente di impasto sul lato superiore
per ottenere dei waffle spessi e deliziosi. Chiudere la parte
superiore; avviare il timer e ruotare la piastra. Riempire il
secondo lato della piastra e ruotarla di nuovo.
Quando il timer suonerà, togliere il primo waffle. Ruotare
e rimuovere il secondo waffle. I waffle sono pronti quando
assumono un aspetto dorato e croccante e possono essere
rimossi con facilità dal Waffle Baker. Procedere in questo
modo fino a quando il composto non sarà terminato.
Servire i waffle caldi, cosparsi di zucchero a velo o di
sciroppo d’acero.
Porzioni: per 8 waffle rotondi
250 g di farina
300 ml di latte
200 ml di panna
70 g di zucchero
raffinato
1 cucchiaino di lievito
4 uova, divise
150 g di burro, fuso e
raffreddato
1 pizzico di sale
Sciroppo d’acero
(facoltativo, per servire)
Zucchero a velo (facoltativo,
per servire)
Waffle alla belga
17
Italiano
Durata della
garanzia:
Garanzia completa di
due anni dalla data
dell’acquisto.
Spese a carico di
KitchenAid:
Parti di ricambio e costi
di manodopera per la
rimozione di difetti di
fabbrica o dei materiali.
L’assistenza deve essere
fornita da un Centro
Assistenza Autorizzato
KitchenAid.
Spese non a carico
di KitchenAid:
A. Riparazioni effettuate
se il Waffle Baker è
stato utilizzato per
scopi che esulano dalla
normale preparazione
di cibi.
B. Danni provocati da
incidenti, alterazioni,
utilizzo improprio,
abuso o installazione/
funzionamento
non conforme alle
normative locali
sull’energia elettrica.
KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER DANNI INDIRETTI.
Garanzia del KitchenAid
®
Waffle Baker Artisan
®
Assistenza post-vendita
L’assistenza sarà garantita localmente da un
Centro Assistenza autorizzato KitchenAid.
Contattate il rivenditore presso il quale avete
acquistato l’elettrodomestico per richiedere
il nome del Centro Assistenza in garanzia
KitchenAid autorizzato.
Per l’Italia:
“Casa dei Rasoi Elettrici”,
Via Carducci, 7
24127 BERGAMO
Tel: 035/25 88 85
Servizio clienti
Per l’Italia: Numero verde 800 901243
chiamata gratuita
Indirezzo: KitchenAid Europa, Inc.
Codice Postale 19
B-2018 Antwerpen 11
www.KitchenAid.it
18
Italiano
® Marchio registrato di KitchenAid, U.S.A.
™ Marchio KitchenAid, U.S.A.
© 2008. Tutti i diritti riservati.
Le specifiche sono soggette a modifica senza obbligo.
(6087AdZw608)
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KitchenAid 5KWB100EPM Guida utente
- Tipo
- Guida utente
- Questo manuale è adatto anche per
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