BOMANN KM 6036 CB Istruzioni per l'uso

Bedienungsanleitung / Garantie

Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi • Manual de instrucciones

Istruzioni per l’uso • Instruction Manual • Instrukcja obsługi / Gwarancja

Használati utasítás • Руководство по эксплуатации •

KM6036CB_IM 21.04.20

KNETMASCHINE

Kneedmachine • Machine à pétrir • Máquina de amasado

Macchina impastatrice • Kneading Machine • Maszyna do zagniatania ciasta

Dagasztógép • Тестомешалка •

KM 6036 CB

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Bedienungsanleitung ....................................................................................Seite 4

Gebruiksaanwijzing ................................................................................... Pagina 11

Mode d’emploi............................................................................................... Page 17

Manual de instrucciones .......................................................................... Página 23

Istruzioni per l’uso .....................................................................................Pagina 29

Instruction Manual ........................................................................................ Page 35

Instrukcja obsługi .......................................................................................Strona 40

Használati utasítás .......................................................................................Oldal 47

Руководство по эксплуатации .................................................................. стр. 53

63

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2

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Istruzioni per l’uso

Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Vi auguriamo un

buon utilizzo del dispositivo.

Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso

Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono

indicati appropriatamente. Osservare assolutamente queste

indicazioni, per evitare incidenti e danni all’apparecchio:

AVVISO:

Previene i rischi della propria salute ed indica possibili

rischi di ferite.

ATTENZIONE:

Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti.

NOTA:

Mette in risalto consigli ed informazioni.

Indice

Elementi di comando ............................................................3

Note generali .......................................................................29

Avvertenze speciali di sicurezza per questo apparecchio .29

Disimballaggio dell’apparecchio .........................................30

Elementi di comando / Nella fornitura..................................30

Collegamento elettrico ........................................................30

Funzionalità del dispositivo ................................................. 31

Installazione e utilizzo dell’impastatrice .............................. 31

Ricette .................................................................................32

Pulizia .................................................................................. 33

Conservazione .................................................................... 33

Risoluzione di problemi ....................................................... 33

Dati tecnici ...........................................................................33

Smaltimento ........................................................................34

Note generali

Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere

molto attentamente le istruzioni per l’uso e conservarle con

cura unitamente al certificato di garanzia, allo scontrino

e, se possibile, alla scatola di cartone con la confezione

interna. Se passate l’apparecchio a terzi, consegnate anche

le istruzioni per l’uso.

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per scopi privati

e conformemente al tipo di applicazione previsto. Questo

prodotto non è stato concepito ai fini di un impiego in

ambito industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Proteggerlo dal calore, nonché

dall’esposizione diretta ai raggi solari e dall’umidità (non

immergerlo mai in sostanze liquide) e tenerlo a distanza

da oggetti con spigoli affilati. Non utilizzare l’apparecchio

con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si inumidi-

sca l’apparecchio, staccare immediatamente la spina.

• Controllare regolarmente che l’apparecchio e il cavo

non presentino tracce di danneggiamento. In tal caso

l’apparecchio non deve più essere utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto di plastica,

scatola, polistirolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini.

AVVISO:

Non lasciar giocare i bambini piccoli con la pellicola.

Pericolo di soffocamento!

Avvertenze speciali di sicurezza per

questo apparecchio

AVVISO: Rischio di lesioni!

• Prima di sostituire gli accessori o parti aggiuntive che si muo-

vono durante il funzionamento, l’apparecchio deve essere

spento e scollegato dalla corrente.

• Non toccare le parti rotanti.

• Scollegare sempre l’apparecchio dall’alimentazione se esso

viene lasciato senza sorveglianza e prima di montaggio, smon-

taggio e pulizia.

• Non permettere ai bambini di utilizzare questo apparecchio.

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AVVISO: Rischio di lesioni!

• Tenere apparecchio e relativo cavo di alimentazione lontani

dalla portata dei bambini.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• Gli apparecchi possono essere usati da persone con capacità

fisiche, sensoriali o mentali ridotte o senza esperienza e / o

conoscenza, se sono istruite o sono state istruite sull’uso sicuro

dell’apparecchio e comprende i pericoli esistenti.

• Non riparare l’apparecchio da soli. Contattare sempre un tec-

nico autorizzato. Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

farlo sostituire dal produttore, dall’agente addetto all’assistenza

oppure da personale qualificato per evitare situazioni pericolose.

ATTENZIONE:

Non immergere il dispositivo in acqua per la pulizia. Seguire le

istruzioni fornire nel capitolo “Pulizia”.

• Non toccare i tasti di sicurezza!

• Lavora solo alimentari con questo apparecchio. Il cattivo uso di

questo apparecchio per altri scopi può causare lesioni.

Disimballaggio dell’apparecchio

1. Rimuovere l’imballaggio dal dispositivo.

2. Rimuovere tutto il materiale di imballaggio come pellicola

di plastica, materiale di riempimento, fili per cavi e

imballaggio.

3. Controllare che tutte le parti siano nella confezione.

4. Se il contenuto della confezione risulta incomplete o se si

rilevano guasti, non utilizzare il dispositivo. Consegnarlo

immediatamente al distributore.

NOTA:

Potrebbe esserci polvere e residui di produzione sul di-

spositivo. Si consiglia di pulire il dispositivo come descritto

in “Pulizia”.

Elementi di comando / Nella fornitura

1 Braccio girevole

2 Alloggiamento del motore

3 Pulsante di sblocco del braccio girevole

4 Manopola di controllo

5 Recipiente per miscelare

6 Paraspruzzi

7 Frusta

8 Gancio mixer

9 Gancio per impasto

Collegamento elettrico

Controllare se la tensione elettrica da usare corrisponde

con la tensione dell’apparecchio. Far riferimento all’etichetta

per dettagli specifici.

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Funzionalità del dispositivo

Caratteristiche protettive

• L’apparecchio è dotato di un interruttore di circuito.

L’apparecchio può essere utilizzato solo se si osserva

quanto segue:

- Il braccio girevole è bloccato in posizione nella posi-

zione più bassa.

• La regolazione elettronica della velocità previene

automaticamente un sovraccarico del motore. I giri al

minuto vengono regolati automaticamente in caso di

sovraccarico.

Accensione del dispositivo

• Dopo aver collegato l’apparecchio all’alimentazione elet-

trica e aver chiuso l’interruttore automatico sul braccio

girevole, l’apparecchio è pronto all’uso.

• Ruotare la manopola girevole per selezionare il livello di

velocità desiderato. L’apparecchio iniziare a funzionare.

L’illuminazione sulla manopola di controllo si accende.

• Funzionamento a impulsi: Ruotare la manopola in

senso antiorario in posizione P. Mantenere la manopola

in questa posizione solo per breve tempo. L’illuminazione

sulla manopola di controllo si accende.

Spegnimento del dispositivo

1. Impostare la manopola in posizione 0 per spegnere

l’apparecchio.

2. Scollegare la spina di alimentazione dalla presa.

Installazione e utilizzo dell’impastatrice

NOTA:

Accendere l’apparecchio solo con il recipiente per misce-

lare in posizione!

1. Aprire il braccio girevole:

Premere e tenere premuto il pulsante di sblocco. Spo-

stare manualmente il braccio girevole nella posizione

superiore e rilasciare il pulsante di sblocco.

2. Se ti serve il paraspruzzi, attaccarla ora al braccio

centrale in basso. Tenere il paraspruzzi (6) in modo che

l’apertura di riempimento sia rivolta verso di voi.

3. Uso di un accessorio:

All’estremità superiore dell’accessorio, sarà presente un

incavo per l’asse guida e la stecca. Spingere l’accessorio

nell’asse guida. Premere e girare contemporaneamanete

l’accessorio in senso antiorario in modo che la stecca

dell’asse di trasmissione venga bloccata nell’accessorio.

4. Recipiente per miscelare:

Posizionare il recipiente per miscelare nel suo supporto.

Girare il recipiente per miscelare del tutto in direzione del

segno

LOCK mostrato sulla copertura.

5. Versare gli ingredienti nel recipiente per miscelare.

NOTA:

Se si impastano impasti pesanti, non inserire tutti gli

ingredienti in una volta all’interno del recipiente per mi-

scelare. Iniziare l’impasto con farina, zucchero e uova.

Aggiungere i liquidi lentamente mentre s’impasta.

6. Verificare che la manopola di controllo sia a 0.

7. Premere e tenere premuto il pulsante di sblocco. Con-

temporaneamente, abbassare lentamente il braccioa

mano. Rilasciare il pulsante di sblocco.

8. Inserire la spina in una presa appropriata.

9. Seleziona la velocità usando lo schema in basso.

Tabella degli impasti e degli accessori

Impasti Accessorio Livelli Quantità

Tempo di

funzionamento max

Impasti pesanti (es. pane e pasta frolla) Gancio per impasto 1 - 3 max. 4,5 kg 3 - 5 minuti

Impasti morbidi (es. pastella) Gancio per miscelare 3 - 4

min. 0,5 kg

max. 5,5 kg

2 - 5 minuti

Impasti leggeri

(es. waffle o pastella per pancake, pudding)

Frusta 4 - 5

min. 500 ml

max. 6,5 litri

2 - 5 minuti

Panna Frusta 6

min. 200 ml

max. 4 litri

4 - 7 minuti

Chiare d’uovo montate a neve Frusta 6 4 - 30 albumi 3 - 5 minuti

NOTA:

Funzionamento breve: Con l’impasto pesante, non

usare l’apparecchio per più di 5 minuti e attendere che si

raffreddi per 10 minuti.

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Funzionamento con pausa

AVVISO: Pericolo di ferimento!

• Imposta sempre la manopola di controllo su 0 se

desideri interrompere l’operazione.

• Estrarre la spina della corrente per cambiare gli

accessori.

• Attendere che l’accessorio si fermi completamente!

• Se si preme il pulsante di sblocco durante il funzio-

namento per far oscillare il braccio verso l’alto, un

interruttore di sicurezza spegnerà il motore.

• Il motore si riattiva solo quando il braccio girevole è

abbassato di nuovo e la manopola di controllo è su 0

prima di tornare alla posizione originale!

Fine del funzionamento e rimozione della scodella

1. Alla fine del lavoro, impostare la manopola di controllo su

0. Estrarre la spina.

2. Premere e tenere premuto il pulsante di sblocco. Spo-

stare manualmente il braccio girevole nella posizione

superiore e rilasciare il pulsante di sblocco.

3. Rimuovere l’accessorio.

4. Rimuovere il paraspruzzi.

5. Girare brevemente il recipiente per miscelare in senso

antiorario per rimuoverlo.

6. Rimuovere l’impasto con una spatola e rimuoverlo dal

recipiente per miscelare.

7. Pulire tutti i componenti utilizzati come descritto nel

capitolo “Pulizia”.

Ricette

Impasto al cucchiaio

(Ricetta base) Impostazione velocità 3 - 4

Ingredienti:

250 g di burro morbido a margarina, 250 g di zucchero,

1 bustina di zucchero vanigliato o 1 bustina di aroma di

limone, 1 presa di sale, 4 uova, 500 g di farina, 1 bustina di

lievito, circa ⅛ litro di latte.

Preparazione:

Versare la farina assieme agli altri ingredienti nella ciotola

mixer e mescolarli con il gancio mixer prima per 30 secondi

a velocità 3 e quindi per circa 3 minuti a velocità 4. Ungere

lo stampo o stendere la carta forno, disporre l’impasto e

cuocere. Prima di estrarre l’impasto dal forno, controllare

se è pronto: infilare uno stuzzicadenti di legno al centro. La

torta è pronta se l’impasto non si attacca. Mettere la torta su

una griglia da cottura per farla freddare.

Forno convenzionale:

Livello: 2

Temperatura: Forno elettrico calore dall’alto e

dalbasso 175 - 200 °C, forno a gas:

Impostazione velocità 2 - 3

Tempo di cottura: 50 - 60 minuti

È possibile modificare la ricotta a seconda del gusto, cioè

con 100 g di uvetta o 100 g di noci o 100 g di cioccolata

grattugiata. Usare l’immaginazione.

Rotoli di lino Impostazione velocità 1 - 3

Ingredienti:

500 - 550 g di farina, 50 g di semi di lino, ⅜ litro d’acqua,

1 cubetto di lievito (40 g), 100 g di cagliata magra ben

spurgata, 1 cucchiaino da te di sale. Per spennellare: 2

cucchiai d’acqua.

Preparazione:

Immergere i semi di lino in ⅛ litro di acqua tiepida. Inserire

l’acqua rimanente (¼ litro) nella scodella per miscelare, sbri-

ciolare il lievito, aggiungere il formaggio e miscelare bene

con il gancio da impasto a velocità 1. Il lievito deve essere

completamente disciolto. Aggiungere la farina con i semi di

lino ammollati e il sale nella scodella per miscelare. Impa-

stare a velocità 2, quindi passare a velocità 3 e impastare

per altri 3 - 5 minuti. Coprire l’impasto e lasciarlo riposare in

un luogo caldo per 45 - 60 minuti. Impastare nuovamente,

estrarre dalla ciotola mixer e ritagliare 16 involtini di pane.

Coprire il vassoio con carta da forno umida. Collocarvi so-

pra gli involtini, lasciarli riposare per 15 minuti, spennellarli

con acqua tiepida e informare.

Forno convenzionale:

Livello: 2

Temperatura: Forno elettrico: Calore dall’alto e dal

basso 200 - 220 °C (preriscaldamento

per 5 minuti),

forno a gas: Impostazione velocità 2 - 3

Tempo di cottura: 30 - 40 minuti

Crema al cioccolato Impostazione velocità 4 - 5

Ingredienti:

200 ml di panna, 150 g cioccolato semi dolce, 3 uova,

50 - 60 g zucchero, 1 pizzico di sale, 1 sacchetto di zuc-

chero vanigliato, 1 cucchiaio di brandy o rum, pezzettini di

cioccolata.

Preparazione:

Montare la panna a neve ferma nella ciotola mixer con la

frusta, rimuoverla dalla ciotola e tenerla al fresco. Sciogliere

il cioccolato secondo le istruzioni sulla confezione, o riscal-

darlo per 3 minuti nel microonde a 600 W. Nel frattempo,

mescolare uova, zucchero, zucchero vanigliato, cognac

o rum e sale nella ciotola mixer con la frusta alla velocità

4 fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il

cioccolato sciolto e mescolare uniformemente alla velocità

4 - 5. Tenere da parte un po’ di panna montata per la

decorazione. Aggiungere la panna rimanente e utilizzare

alla crema e mescolare per poco tempo con la funzione

pulsazione (velocità P). Decorare la crema al cioccolato e

servire ben fredda.

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Pulizia

AVVISO:

• Estrarre sempre la spina dell’alimentazione prima di effettuare

la pulizia.

• Non immergere mai la base in acqua per pulire. Ne potrebbe

conseguire un corto circuito o incendio.

ATTENZIONE:

• Non usare una spazzola metallica o abrasiva per pulire

l’unità.

• Non usare detergenti acri o abrasivi.

Alloggiamento del motore

Pulire l’alloggiamento solo con un panno umido e uno

spruzzo di detersivo liquido.

Recipiente per miscelare, paraspruzzi,

accessori per impastare e mescolare

ATTENZIONE:

Gli accessori non devono essere lavati in lavastoviglie.

Calore e detergenti aggressivi possono deformare o

scolorire gli accessori.

• I componenti che sono venuti a contatto con gli alimenti

possono essere puliti con acqua di risciacquo calda con

una piccola quantità di detersivo per le mani.

• Asciugare tutti i componenti per bene prima di montare

nuovamente il dispositivo.

Conservazione

• Pulire l’apparecchio come descritto. Lasciar asciugare

completamente gli accessori.

• Si consiglia di conservare l’apparecchio nella confezione

originale se non viene utilizzato per un lungo periodo.

• Conservare sempre l’apparecchio fuori dalla portata dei

bambini ed in un luogo asciutto e ben ventilato.

Risoluzione di problemi

Problema Causa possibile Soluzione

L’apparecchio non

può essere acceso

o smette di funzio-

nare.

Dispositivo senza alimentazione di

corrente.

Controllare la presa con un altro apparecchio.

Il braccio rotante non è bloccato nella

posizione più bassa.

Un interruttore di sicurezza impedisce

l’utilizzo.

- Verificare che il braccio girevole stia in posizione

corretta.

- Impostare la manopola in posizione 0.

Poi selezionare l’impostazione di velocità desiderata.

È scattata la termica. Motore troppo

caldo.

Lasciar raffreddare il dispositivo per almeno 15 minuti

prima di accenderlo di nuovo.

L’apparecchio è difettoso. Contattare il centro assistenza e un tecnico.

Dati tecnici

Modello: ..............................................................KM 6036 CB

Alimentazione rete: ............................220 - 240 V~, 50 / 60 Hz

Consumo di energia: ................................................... 1500 W

Classe di protezione: ...........................................................

Peso netto: .............................................................ca. 6,35 kg

Si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche e di

design nel corso dello sviluppo del prodotto.

Questo apparecchio è stato controllato sulla base di tutte

le direttive CE attuali in vigore in questo settore, quali per

esempio la normativa in materia di compatibilità elettro-

magnetica e la direttiva in materia di bassa tensione, ed è

stato costruito conformemente alle norme di sicurezza più

moderne.

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Smaltimento

Significato del simbolo “Eliminazione”

Salvaguardare l’ambiente, gli elettrodomestici

non vanno eliminati come rifiuti domestici.

Per l’eliminazione degli elettrodomestici, fare

uso dei posti di raccolta previsti per questo tipo

e porre quegli elettrodomestici che non sono

più in uso.

Si contribuisce così ad evitare un effetto potenziale sull’am-

biente e sulla salute, dovuto magari ad una eliminazione

sbagliata.

Questo significa un contributo personale alla riutilizzazione,

al riciclaggio e altre forme di utilizzazione di elettrodomestici

ed apparecchi elettronici usati.

Si possono trovare le corrispondenti informazioni sugli ap-

positi luoghi di raccolta, nelle amministrazioni dei comuni.

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