Cecilware Zumex 250 Digital Istruzioni per l'uso

Categoria
Produttori di succhi
Tipo
Istruzioni per l'uso

Questo manuale è adatto anche per

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INDICE GENERALE
1. INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI ........................................................
2. CARATTERISTICHE TECNICHE........................................................................
3. GARANZIA...........................................................................................................
4. ISTRUZIONI D’USO..............................................................................................
4.1 PREPARAZIONE.......................................................................................
4.2 FUNZIONAMENTO...............................................................................
4.3 PULIZIA................................................................................................
5. SCHEMA DI MONTAGGIO E PEZZI DI RICAMBIO...............................................
6. GUASTI.......................................................................................................................
7. DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ.......................................................................
ALLEGATO:
SCHEMI ELETTRICI ...............................................................................................
MANUALE D`USO
Zumex ha diritto a modificare senza avviso previo le informazioni contenute in questo manuale.
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ITA
ITALIANO
1. INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI
Il presente manuale fa riferimento ai seguenti modelli della linea Horeca&Food di
Zumex:
MODELLI DA BANCONE:
MODELLI DA PAVIMENTO CON CARRELLO:
• I dati specifici del vostro pressarance Zumex (tensione, frequenza e altri dati di
interesse) sono disponibili sull’Etichetta Identificativa che troverete sulla copertina
del manuale e sull’apparecchio stesso.
• Ricordate che per eventuali consultazioni tecniche dovrete contattare il Distributore
abituale/Servizio di Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare sempre il Numero di Serie
dell’Etichetta Identificativa dell’apparechio.
• Prima di procedere alla pulizia e manutenzione del apparechio, scollegarlo sempre
dalla presa di alimentazione di corrente.
• Zumex adotta le misure necessarie affinché gli apparecchi che si trovano sul
mercato siano ritizati in modo selettivo e siano conformi alla normativa dell’ambiente.
Siete pregati di mettervi in contatto con il distributore autorizzato Zumex che vi
comunicherà dove poter gettare questi tipi di apparecchiature.
• Per eventuali suggerimenti o commenti volti a migliorare i nostri macchinari o la
nostra rete di servizio, siete pregati di contattare direttamente il Dipartimento di
Marketing di Zumex al seguente indirizzo:
ZUMEX MAQUINAS Y ELEMENTOS, SA
Pgno. Inds. Moncada II. c/ La Closa, 16
46113 Moncada, Valencia, Spain
Tel.: + 34 961 301 251
Fax: + 34 961 301 255
E-mail: marketing @zumex.com
2. CARATTERISTICHE TECNICHE
Zumex 100
Zumex 100 Automatico
Zumex 150
Zumex 200 Zumex 200 Digitale
Zumex 250
Zumex 250 Digitale
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Arance al minuto 14 14 14 22 22
Dimensioni (cm) 47x50x88 47x50x75 49x56x164 47x55x85 49x58x160
Peso netto (kg) 45 45 71 54 80
Potenza
280 W per 230 V 50 Hz
320 W per 115 V 60 Hz
Protezione IPX4
Livello protezione acustica
Inferiore a 70 dB (A)
Sicurezza
Doppio sensore di sicurezza magnetico
Protezione elettronica del motore
Calibro massimo frutto fino a 81 mm (si consiglia tra 65 e 78 mm)
MODELLO
Z250 y
Z250 Digitale
Z 100
Z 100
AUTOMATICO
Z 150
Z 200 y
Z 200 Digitale
ITA
3. GARANZIA
• COPERTURA: Questa macchina ha una garanzia di due anni
che copre reclami derivanti da difetti riguardanti i materiali o di
costruzione che impediscono il corretto funzionamento
dell’apparecchio, a patto che non siano stati manipolati i
meccanismi interni. Sono esclusi dalla garanzia i concetti
dettagliati in seguito:
• ESCLUSO: Mano d’opera, trasferta, parti deteriorate per
logorio naturale dovuto all’uso così come ogni danno dovuto ad
un uso o una installazione impropria nonché guasti prodotti per
cause di forza maggiore.
• L’alterazione dell’Etichetta Identificativa dell’apparecchio
annulla la presente Garanzia. In questo modo, visto che solo lo
staff del Servizio di Assistenza Tecnica Ufficiale è qualificato
ad intervenire su questa macchina, questa garanzia perderà
effetto in caso l’apparecchio fosse riparato da altre persone
non addette.
• Per dirigersi al nostro Servizio Tecnico è
indispensabile comunicare il Nº DI SERIE dell’Etichetta
Identificativa
4. INSTRUZIONI D`USO
4.1 PREPARAZIONE
Per iniziare la spremitura seguire i seguenti passi:
1 - Togliere il pressarance dall’imballaggio e posizionarlo su una superficie il
più orizzontale possibile.
2 – Verificare che la tensione della rete di alimentazione coincida con quella
indicata sull’etichetta Identificativa dell’apparecchio.
3 – Porre le vaschette come indica la figura 1 (del pieghevole); controllare che
la vaschetta del succo e il filtro siano ben situati e il coperchio sia chiuso con
la chiusura di sicurezza. Collegare la spina alla presa di corrente normalizzata
provvista di massa a terra.
4 - Modelli Zumex 100 e 150. Prima di accendere il pressarance sarà necessario
porre il tubo di alimentazione delle arance nella posizione rappresentata nella
figura 2 (del pieghevole). Per farlo, utilizzare la chiave a brugola che troverà
nell’imballaggio dello spremiagrumi.
5 - Modelli Zumex 150 e 250. Questi spremiagrumi da pavimento con carrello
devono essere disposti in modo che i 2 perni del mobile coincidano con i fori
situati sulla base di plastica della macchina. Figura 3 (del pieghevole). Ricordate
di bloccare le ruote anteriori del carrello sottostante prima di effettuare questa
operazione.
RICORDARE:
Utilizzare frutti il cui calibro non superi
gli 81 mm (dimensioni consigliate: da
65 a 78 mm)
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ITA
4.2 FUNZIONAMENTO
Funzionamento dei modelli:
• Mettere un bicchiere/caraffa sotto l’uscita del succo e premere il tasto verde o il
pulsante “ST
ART” (Fig. 4) secondo il modello. La macchina inizierà a spremere
all’istante.
Per arrestare la spremitura premere il tasto rosso o il pulsante “OFF”.
Funzionamento del modello:
• Collegare l’apparecchio alla rete di alimentazione ed entrerà in funzionamento
l’interruttore generale situato nella parte superiore del retro della macchina. Sullo
schermo apparirà il messaggio “OFF”.
• Per iniziare la spremitura, premere il tasto ON (Fig. 5) e sullo schermo apparirà il
messaggio “AUTO OFF” che indica che l’apparecchio è in modalità automatica con
il motore spento.
• L
’apparecchio inizierà a funzionare automaticamente quando si introduce la frutta
nel sistema di spremitura e si fermerà quando conclude questa fase.
• Per interrompere la spremitura, pulsare il tasto OFF.
• Zumex 100 AUTOMATICO è dotato di un contatore di arance che permette di sapere
quanti frutti sono stati inseriti nella macchina grazie ad una doppia barriera di raggi
infrarossi all’ingresso della zona di spremitura.
• Per conoscere questo dato, premere OFF e quando appare il messaggio “OFF”,
mantenere premuto il tasto fino a quando appare la seguente informazione:
Qnt: XXXXXXXX
Dove “XXXXXXXX” indica la quantità di frutti che sono passati dai raggi infrarossi
anche se l’apparato si trovava in stato di “OFF”.
Funzionamento dei modelli:
• Nei modelli digitali è possibile programmare il numero di arance che si desidera
spremere ogni volta che si accende lo spremiagrumi. Si possono programmare da 1
a 9 unità. La quantità programmata rimane memorizzata fino alla programmazione
successiva.
Programmazione:
Guida degli indicatori del pannello digitale (Fig.6):
Nel pannello di comando (Fig. 6) si illuminerà la luce (nº 5) che indica che la macchina
è collegata alla rete di alimentazione.
1 - Premere il pulsante «ON» (nº 7) e si illuminerà il contatore parziale
(nº 8).
2 - Selezionare il numero di frutti da spremere utilizzando i pulsanti
e (n.º 3 e 9). Premendo il tasto la cifra corrispondente nel
contatore aumenterà di un’unità. Premendo, invece, il pulsante
diminuirà di un’unità. Dopo il ciclo di spremitura è possibile
spremere un frutto in più premendo il testo «+ 1» (nº 2) senza
necessariamente modificare la programmazione.
3 - I modelli digitali offrono inoltre la spremitura continua (senza
programmazione) che consiste in una spremitura ininterrotta fino a
quando non si preme il pulsante di arresto. Se desiderate una
spremitura continua, selezionare “C” nel contatore parziale (nº 8);
la macchina si fermerà premendo il pulsante «STOP».
• Per avviare la fase di spremitura, premere il pulsante «START» (nº 1). Dopo aver
spremuto il numero di frutti programmati, la macchina si arresterà automaticamente.
Zumex 100 Zumex 150
Zumex 200
Zumex 250
Zumex 100 Automatico
Zumex 200 Digitale
Zumex 250 Digitale
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1. Pulsante d’avvio
2. Altro frutto
3. Aumentare nº frutti programmati
4. Indicatore coperchio o vaschetta in
posizione incorretta
5. Indicatore di collegamento alla rete
6. Pulsante di sconnessione
7. Pulsante di connessione
8. Contatore parziale (nº frutti programmati).
Per spremitura continua mettere sulla “C”
9. Ridurre il nº di frutti programmati
10. Pulsante di arresto
11. Contatore totalizzatore
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• Per interrompere il ciclo, premere il pulsante «STOP» (nº 10) e il pressarance si
fermerà quando terminerà di spremere la frutta che in quel momento di trova all’interno
e non porterà a termine il ciclo completo.
• Premendo invece il pulsante «OFF» (nº 6), lo spremiagrumi si fermerà all’istante e
per ricominciare sarà necessario riattivare la macchina.
• Il contatore totale (nº 11) indica il numero totale di frutta spremuta dal primo giorno.
Cercando di modificare il contatore potrebbe danneggiarsi il circuito. Bisogna ricordare
che lo spremiagrumi conta i frutti spremuti e non le manovre. Se, per 30 secondi, non
identifica nessuna spremitura (non si accende la spia rossa nell’angolo in basso a
destra del contatore parziale) si fermerà automaticamente e sullo schermo apparirà
il messaggio “P”. Ciò potrebbe succedere per un errore o perché il livello di sensibilità
dell’apparecchio è troppo basso. Per continuare, premere il tasto di arresto “STOP”.
Se fosse necessario regolare il livello di sensibilità della macchina, contattare il
distributore abituale.
4.3 PULIZIA
Per una manutenzione e pulizia corrette dovrete seguire i seguenti passi:
1-Disinnestare la macchina dalla rete di alimentazione.
2-Smontare il coperchio anteriore.
3-Smontare il porta lama (Fig. 7) tirando verso se stessi dal manico.
ATTENZIONE! Agire con cautela, questo pezzo è piuttosto tagliente.
4-Togliere l’estrattore bucce (Fig. 8).
5-Smontare i tamburi di spremitura coppia a coppia svitando i pomelli che
li sostengono (Fig. 9).
6-Smontare la vaschetta e il filtro di spremitura (Fig.10).
• Tutti i pezzi, TRANNE IL COPERCHIO, possono essere lavati in lavastoviglie.
• Per pulire la zona della spremitura e il coperchio, utilizzare un panno morbido imbevuto
d’acqua e detergente per stoviglie.
• In seguito, sciacquare abbondantemente con acqua pulita ed eliminare ogni resto
di sapone.
• Terminata la manutenzione del pressarance, montare tutti gli elementi in ordine
inverso rispetto allo smontaggio. Controllare che tutti i pezzi siano correttamente
assemblati e ben fissi.
• Ricordare che ogni estrattore bucce (Fig. 8) combacia solo su un lato e non sono
quindi intercambiabili. Controllare quindi che la paletta del cuneo entri fino in fondo
nella scanalatura del tamburo di spremitura maschio.
• Per evitare l’accumulo di cera, è importante pulire con frequenza l’alimentatore di
frutta (Fig. 11) dei modelli Zumex 200 e 250.
RICORDARE:
• Non introdurre il coperchio anteriore
nella lavastoviglie. Utilizzare un panno
morbido imbevuto d’acqua e detergente
per stoviglie. Non utilizzare prodotti
abrasivi né anticalcare.
• Per prolungare la vita e resistenza dei
pezzi in con rivestimento tipo LEGNO e
ARGENTO, sconsigliamo l’uso della
lavastoviglie e consigliamo l’uso di panni
morbidi imbevuti d’acqua e detergente
per stoviglie a temperatura ambiente o
tiepida.
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• VALIDO SOLO PER MODELLI DIGITALI
VALIDO PER TUTTI I MODELLI
• VALIDO SOLO PER IL MODELLO Zumex 100 AUTOMATICO
6. GUASTI
Macchina non collegata alla presa di corrente
Non arriva corrente alla presa
Posizione coperchio incorretta
Posizione vaschetta incorretta
Blocco dei tamburi
Sensori di sicurezza guasti
Pulsante ON/OFF difettoso
Circuito difettoso
Tensione della rete insufficiente
Circuito difettoso
Guasto di un asse
Posizione incorretta del estrattore bucce
Guasto interno
Nella spremuta vi sono semini o
eccesso di polpa
Ventilazione insufficiente
Sovraccarico
Collegarla alla rete di alimentazione
Controllare la presa
Posizionarla in modo corretto
Posizionarla in modo corretto
Scollegare la macchina e sbloccare i
tamburi
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
Verificare che la tensione coincida con
quella indicata sul manuale
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
Posizionarlo seguendo le istruzioni del manuale
Avvisare il Servizio Tecnico
Estrarre la parte superiore del rubinetto
svitandola e pulirlo
Controllare che la griglia di ventilazione
della macchina non sia otturata
Avvisare il Servizio Tecnico
POSSIBILE CAUSA
La macchina non funziona
La macchina si blocca
spesso nel momento della
spremitura
I tamburi non funzionano in
modo sincronico
I
estrattore bucce si rompe
Si sente il rumore del
motore in funzionamento,
ma non girano i tamburi
Rubinetto otturato
La macchina smette di
funzionare dopo poco tempo
SOLUZIONEGUASTO
Non arriva corrente alla presa
Posizione incorretta dei sensori di
sicurezza
Controllare che la macchina sia stata
collegata correttamente e se non
funziona avvisare il Servizio Tecnico
Controllare che il coperchio e/o la
vaschetta del succo siano in posizione
corretta
POSSIBILE CAUSA
Non si accende la luce nº5
(fig. 6)
Si accende la luce nº 4
(fig.6)
SOLUZIONEGUASTO
Fotocellule otturate
Fotocellule guaste
Errore di connessione alla scheda
principale
Led guasti
Motore bloccato o eccesso di
corrente
Motore non connesso
Fusibile fuso
Motore difettoso
Pulirle
Avvisare il Servizio Tecnico
Verificare connessione
Avvisare il Servizio Tecnico
Scollegare la macchina dalla presa di
corrente e sbloccare il motore
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
Avvisare il Servizio Tecnico
POSSIBILE CAUSA
La macchina non si
accende automaticamente
Fotocellule spente
Messaggio “ERR MOTOR”
SOLUZIONEGUASTO
IMPORTANTE: Qualsiasi operazione di bloccaggio della macchina deve essere effettuata dopo aver disinnestato l’apparecchio
dalla presa di corrente. Se, dopo le verifiche menzionate in precedenza, la macchina non funziona, avvisare il Servizio Tecnico.
ZUMEX, MÁQUINAS Y ELEMENTOS S.A.
Pgno. Inds Moncada II · c/ La Closa, 16
46113 Moncada, Valencia, España
Tfno: +34 961 301 251 · Fax: +34 961 301 255
www.zumex.com · [email protected]
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