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01 - Brasiera a gas
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alla cottura, oppure, dopo aver protetto il fondo con uno
strato di grasso o olio da cucina, pronta per il riposo (fine
lavoro). A fine di ogni lavoro, in particolare sulle vasche
con il fondo non inox, per mantenere la vasca in condizio-
ni ottimali e preservarla dalla ruggine, è obbligatorio ripe-
tere le fasi sopra descritte di lavaggio, asciugatura e pro-
tezione con grasso o olio da cucina.
Se sul fondo della vasca si dovesse formare della ruggine,
dovuta all'acqua o all'umidità per una mancata protezio-
ne a fine lavoro, questa formazione di ruggine continuerà
fino ad arrivare ad una vera e propria corrosione. In caso
questo dovesse succedere, si deve asportare la ruggine
fino a lucidare la parte corrosa, usando ad esempio con
una paglietta di lana di acciaio inox e successivamente
eseguire i trattamenti di lavaggio, asciugatura e protezio-
ne sopra riportati.
NB.: Proteggere una vasca con il fondo bagnato o an-
cora umido, non solo è inutile ma assolutamente dan-
noso in quanto la ruggine continuerà a riprodursi sot-
to lo strato di protezione.
Riempimento della vasca.
Utilizzo della manopola di carico
dell’acqua
L’apparecchio è dotato di un rubinetto di carico acqua
composto di una manopola di comando aperto/chiuso 50
e di un manicotto curvo. Quando il coperchio della vasca
è aperto, girare la manupola 50 in posizione aperto.
Attenzione!
Non aprire il rubinetto se la vasca non è correttamente
in posizione di lavoro.
Non fare mai traboccare l’acqua dalla vasca.
Svuotamento della vasca
L’apparecchio è dotato di una vascva basculante; per
semplificare lo svuotamento e la pulizia si può capovolge-
re la vasca con l’aiuto della manovella nelle versioni ma-
nuale AGB 404/WP - AGB 406/WP - AGB 412/WP -
AGB 414/WP - AGB 418/WP - AGB 420/WP - AGB 426/WP
- AGB 428/WP ed a mezzo di due pulsanti ( rosso per sali-
ta nero per la discesa ) nelle versioni motorizzate
AGB 408/WP - AGB 410/WP - AGB 416/WP - AGB 422/WP
- AGB 424/WP - AGB 430/WP.
Attenzione!
Questa operazione deve essere effettuata quando la
vasca è fredda, facendo attenzione che:
- un recipiente di grande capacità sia posizionato ai
piedi della vasca (sotto la bocchetta di scarico);
- la vasca sia essere capovolta molto lentamente in
modo tale che tutto il suo contenuto fuoriesca dalla
bocchetta di scarico senza traboccamenti che po-
trebbero creare situazioni pericolosie;
- la velocità sia costante per evitare dei sossulti che
possano far ondeggiare il contenuto.
Spegnimento in caso di guasto
Nel caso in cui ci siano dei disturbi del funzionamento,
spegnere l’apparecchio come descritto al paragrafo
"Accensione e spegnimento", pag. 10, e chiudere l’ali-
mentazione del gas ed elettrica.
Comportamento in caso di guasto e di
prolungata interruzione di funziona-
mento
Qualora non si utilizzasse l’apparecchio per un periodo
prolungato, pulire a fondo e chiudere l’alimentazione sia
elettrica che gas.
In caso di cattivo funzionamento o guasto, chiudere l’ali-
mentazione gas e scollegare l’apparecchio dalla rete.
Avvisare il servizio assistenza.
CURA DELL’APPARECCHIO
E INTERVALLI DI MANUTENZIONE
Attenzione!
Durante la pulizia evitare accuratamente di lavare l’ap-
parecchio mediante l’uso di getti d’acqua diretti o a
pressione!
La pulizia deve essere effettuata ad apparecchiatura
fredda.
La scrupolosa pulizia giornaliera effettuata dopo aver di-
sattivato l’apparecchio ne garantisce il perfetto funziona-
mento e la lunga durata.
Le parti in acciaio vanno pulite con acqua e detergente
adoperando uno straccio inumidito; non usare sostanze
abrasive o detersivi corrosivi.
Non usare lana d’acciaio, che potrebbe lasciare tracce di
ruggine. Per lo stesso motivo evitare il contatto con mate-
riale in ferro.
Evitare di pulire qualsiasi parte con carta vetrata o smeri-
gliata. In casi particolari è ammesso l’uso della pietra po-
mice in polvere.
Se lo sporco è accentuato, raccomandiamo l’uso di spu-
gne sintetiche (es. Ia spugna Scotchbrite).
Dopo la pulizia, sciacquare con acqua pulita e asciugare
con un panno.
Per rendere più facile la pulizia è possibile far montare la
vasca basculante.
Ogni lavoro di manutenzione dovrà essere eseguito
esclusivamente da personale qualificato.
Sottoporre l’apparecchio a controllo almeno una volta
all’anno; a questo proposito raccomandiamo la stipulazio-
ne di un accordo di manutenzione.
Attenzione!
- Alla prima messa in funzione la vasca deve essere
lavata con acqua e sapone.
- Per la pulizia non usare mai panni in materiale sinte-
tico ma in cotone, lana o lino
- Non riempire mai il fondo della vasca con grasso
- Non riempire mai la vasca con olio, non si può usare
la brasiera come friggitrice per il pericolo di incen-
dio dell'olio.