Kenwood IM200 series Manuale utente

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UNFOLD

´¸∂w

76 - 79

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sicurezza

●

Disinserire la spina

dell’elettrodomestico dalla presa

elettrica prima di inserire o togliere i

componenti e prima della pulizia.

●

Tenere lontani i bambini da questo

elettrodomestico. Non lasciare mai

che il cavo elettrico penda dal bordo

di una superficie dove un bambino

potrebbe afferrarlo.

●

Non usare un elettrodomestico

danneggiato. Farlo controllare o

riparare: vedere alla sezione

‘Assistenza tecnica’.

●

Non immergere in acqua il corpo

motore dell’elettrodomestico e non

lasciare che il cavo o la spina

elettrica si bagnano, altrimenti si

rischia una scossa elettrica.

●

Non usare mai un accessorio non

approvato.

●

Evitare il contatto con le parti in

movimento. Tenere mani, capelli,

indumenti, spatole e altri utensili fuori

da questo elettrodomestico quando

è in funzione, per ridurre il rischio di

infortunio per le persone e/o di danni

all’elettrodomestico.

●

Non usare l’elettrodomestico

all’aperto.

●

Non lasciare mai l’elettrodomestico

incustodito.

●

Non lasciare che i bambini giochino

con questo elettrodomestico.

●

Usare questo apparecchio solo per

l’uso domestico per cui è stato

concepito.

●

Prima di fare gelati o sorbetti,

controllare sempre che tutto sia

pulito a fondo.

●

Non surgelare mai il gelato se esso

si è già scongelato parzialmente o

completamente.

●

Tutti i gelati, sorbetti ecc. contenenti

ingredienti crudi devono essere

consumati entro una settimana. Il

gelato ha un gusto migliore se è

fresco, quindi non fatene troppo in

una volta.

●

Non dare gelati, sorbetti ecc.

contenenti uova crude a bambini

piccoli, donne in gravidanza o agli

anziani.

●

A prevenzione di geloni, proteggersi

sempre le mani quando si maneggia

la vaschetta, specialmente quando la

si toglie dal freezer.

●

Se potrebbe esservi una perdita di

soluzione surgelante dalla vaschetta,

interrompere l’uso. La soluzione

surgelante non è un prodotto

tossico.

●

Non appoggiare l’elettrodomestico

su superfici molto calde, come piani

di cottura, piastre radianti oppure

sopra o vicino a fuochi a gas.

prima di collegare

l'apparecchio alla rete

elettrica

●

Assicurarsi che la tensione della

vostra rete elettrica sia la stessa di

quella indicata sulla targhetta sotto

l'apparecchio.

●

Questo apparecchio è conforme alla

Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.

prima di usare l'apparecchio

per la prima volta

1 Togliere tutto il materiale

d’imballaggio.

2 Lavare i componenti

dell’apparecchio (vedere sezione

‘pulizia’).

3 24 ore prima, mettere la vaschetta

nel freezer.

4 Preparare la miscela per il gelato o il

sorbetto (vedere il ricettario

suggerito). Lasciare raffreddare la

miscela in frigorifero.

legenda

 interruttore acceso/spento

 corpo motore

 coperchio

 alberino

 paletta

 vaschetta

50

Italiano

Prima di leggere questo manuale si pr

ega di aprire la prima pagina, al

cui interno troverete le illustrazioni

come usare la gelatiera

1 Inserire il corpo motore sul

coperchio, fino a quando non si

blocca in posizione. I fermagli

sottostanti lo bloccheranno in

posizione inserita.

2 Mettere l’alberino all’interno del

corpo motore, poi fissare la paletta.

3 Togliere la vaschetta dal freezer.

4 Abbassare l’unità così montata sulla

vaschetta, quindi ruotare in senso

orario il corpo motore/coperchio per

bloccarlo in posizione.

5 Accendere l’apaprecchio.

●

PRIMA DI AGGIUNGERE LA

MISCELA PER GELATO O

SORBETTO OCCORRE

ACCENDERE

L’ELETTRODOMESTICO,

ALTRIMENTI LA MISCELA SI

CONGELERÀ IMMEDIATAMENTE

ALL’INTERNO DELLA VASCHETTA.

6 Usare l’imbuto e versare la miscela

per gelato o sorbetto nella

vaschetta.

●

Quando si versa la miscela nella

vaschetta, fermarsi ad almeno 2,5cm

dal bordo superiore, visto che

surgelando la miscela essa aumenta

in volume.

7 Lasciare che l’apparecchio lavori la

miscela fino a raggiungere la

consistenza desiderata; possono

essere necessari fino a 30 – 40

minuti, tuttavia per gran parte delle

ricette ci vorrà meno tempo.

importante

●

Non spegnere e riaccendere

l’elettrodomestico durante il ciclo di

surgelamento, altrimenti la miscela

potrebbe congelarsi a contatto con

la vaschetta e impedire alla paletta di

muoversi.

●

Per non surriscaldare il motore, se la

miscela diventa troppo densa il

senso di rotazione

dell’elettrodomestico cambierà. Se

questa rotazione continua ad

alternarsi, fermare l’apparecchio –

questo significa che la miscela è

pronta.

●

Nell’improbabile eventualità di

surriscaldamento del motore, un

dispositivo di sicurezza a scatto

fermerà l’apparecchio. In questo

caso, spegnerlo, disinserire la spina

dalla presa elettrica e lasciare che il

corpo motore si raffreddi.

8 Spegnere l’elettrodomestico e

staccare il corpo motore/coperchio

ruotandolo in senso antiorario. Ora

potete servire il gelato.

●

Il gelato dovrebbe essere di

consistenza soffice. È possibile

versarlo in un recipiente separato e

conservarlo in freezer, oppure

metterlo brevemente nel freezer se

desiderate una consistenza

maggiore prima di servirlo.

importante

●

Non usare utensili di metallo per

versare la miscela dalla vaschetta.

●

Non togliere la vaschetta dal

freezer fino a quando non si è pronti

a fare il gelato.

consigli

●

Si suggerisce di tenere la vaschetta

in freezer, in modo che sia pronta

per l’uso. Prima di surgelarla,

avvolgerla in un sacchetto di

plastica. Surgelare la vaschetta in

posizione verticale.

●

Controllare sempre che la vaschetta

sia completamente asciutta prima di

metterla in freezer.

●

Non perforare né riscaldare la

vaschetta.

●

Il freezer in cui mettere la vaschetta

deve funzionare a una temperatura

di –18ºC o inferiore, per 24 ore

prima dell’uso della vaschetta.

51

●

Per i migliori risultati, tenere sempre

gli ingredienti in frigorifero prima di

fare il gelato.

●

Aggiungendo alcolici alle ricette si

impedisce il processo di

surgelamento.

pulizia

●

Prima di pulire l’elettrodomestico,

disinserire sempre la spina dalla

presa elettrica e smontarlo.

●

Non immergere mai il corpo motore

in acqua e non lasciare che il cavo o

la spina elettrica si bagnino.

●

Non lavare i componenti in

lavastoviglie.

vaschetta

●

Lasciare che la vaschetta pervenga a

temperatura ambiente prima di

pulirla.

1 Lavare l’interno della vaschetta e

asciugarla a fondo. Non immergerla

in acqua.

paletta, alberino

●

Togliere e staccare i componenti.

1 Lavarli e asciugarli a fondo.

coperchio

●

Togliere il coperchio dal corpo

motore:

1 Col coperchio capovolto, premere

insieme una coppia di fermagli, per

sganciare un lato del coperchio ,

quindi ripetere per l’altra coppia di

fermagli.

2 Tenere il coperchio da dietro, sopra

l’uscita del cavo, quindi tirare il

coperchio per staccarlo dal corpo

motore .

3 Lavare il coperchio e asciugarlo a

fondo.

corpo motore

●

Passarlo con un panno umido, poi

asciugare.

manutenzione e

assistenza tecnica

●

In caso il cavo sia danneggiato, per

ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure

da un addetto KENWOOD

autorizzato alle riparazioni. Ciò

eviterà possibili situazioni di pericolo.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

l’utilizzo della gelatiera

●

assistenza tecnica o riparazioni

●

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

ricettario

gelato alla banana

2 banane mature

200ml di latte parzialmente scremato

100ml di panna intera

50g di zucchero in polvere

Schiacciare le banane fino a ottenere

una pasta liscia. Aggiungere il latte,

la panna e lo zucchero. Versare il

tutto nella vaschetta, con la paletta

già in funzione. Lasciare surgelare

fino a raggiungere la consistenza

desiderata.

gelato allo yogurt gusto

lampone

200g di lamponi (se surgelati, prima

scongelarli)

75g di zucchero in polvere

250ml di yogurt naturale

Schiacciare i lamponi oppure frullarli.

Per evitare grumi, eliminare i semi

usando un piccolo setaccio.

Aggiungere lo zucchero e lo yogurt e

amalgamarli. Versare il tutto nella

vaschetta, con la paletta già in

funzione. Lasciare surgelare fino a

raggiungere la consistenza

desiderata.

52

gelato al cioccolato alla

menta

225ml di latte parzialmente scremato

50g di zucchero in polvere

225ml di panna intera

alcune gocce di essenza di menta

piperita

75g di cioccolato fondente,

grattugiato

Versare il latte e lo zucchero in una

pentola. Cuocere a fuoco basso,

mescolando fino a sciogliere

completamente lo zucchero. Togliere

dal fuoco e lasciare raffreddare. Ora

aggiungere la panna e l’essenza di

menta al latte raffreddato. Versare il

tutto nella vaschetta, con la paletta

già in funzione. Quando la miscela

inizia a solidificarsi, aggiungere il

cioccolato grattugiato versandolo

nell’imbuto. Lasciare surgelare fino a

raggiungere la consistenza

desiderata.

gelato alla fragola

350g di fragole fresche

75g di zucchero in polvere

200ml di panna da montare

succo di

1

⁄

2 limone

Schiacciare le fragole fino a farne un

purè, poi aggiungere i restanti

ingredienti. Versare il tutto nella

vaschetta, con la paletta già in

funzione. Lasciare surgelare fino a

raggiungere la consistenza

desiderata.

gelato magro alla

vaniglia

500ml di latte scremato

50g di zucchero in polvere

75ml di latte scremato in polvere

2,5ml di essenza di vaniglia

Versare il latte e lo zucchero in una

pentola, poi spolverizzarvi sopra il

latte in polvere. Cuocere a fuoco

lento, mescolando fino a sciogliere

completamente lo zucchero e il latte

in polvere e facendo attenzione a

non portare la miscela ad ebollizione.

Togliere dal fuoco e lasciare

raffreddare. Ora aggiungere

l’essenza di vaniglia. Versare il tutto

nella vaschetta, con la paletta già in

funzione. Lasciare surgelare fino a

raggiungere la consistenza

desiderata.

sorbetto al limone

200g di zucchero granulato

200ml di acqua

succo di

1

⁄2 arancia

175ml di succo di limone (circa 4

limoni)

1

⁄2 albume d’uovo

Versare lo zucchero e l’acqua in una

pentola. Cuocere a fuoco basso fino

a sciogliere tutto lo zucchero.

Portare ad ebollizione e lasciare

bollire per 1 minuto. Togliere dal

fuoco e lasciare raffreddare.

Aggiungere il succo di arancio e il

succo di limone.

Incorporare l’albume d’uovo

sbattendolo con una frusta fino a

quando non è quasi duro, poi

aggiungere la miscela al limone.

Versare il tutto nella vaschetta, con la

paletta già in funzione. Lasciare

surgelare fino a raggiungere la

consistenza desiderata.

53

gelato alla vaniglia gusto

crema

3 tuorli d’uovo

75g di zucchero in polvere

225ml di latte parzialmente scremato

225ml di panna intera

2,5ml di essenza di vaniglia

Versare i tuorli e lo zucchero in una

pirofila di vetro e sbatterli insieme. In

una pentola, portare lentamente ad

ebollizione il latte, poi versarlo sulle

uova e lo zucchero, continuando a

sbattere la miscela. Versare il tutto

nella pentola e mescolare

continuamente fino a quando gli

ingredienti si addensano e si forma

una pellicola sul dorso del cucchiaio.

Non lasciare che la miscela giunga

ad ebollizione, altrimenti gli

ingredienti si separeranno. Togliere

dal fuoco e lasciare raffreddare

completamente. Ora aggiungere la

panna e l’essenza di vaniglia.

Versare il tutto nella vaschetta, con la

paletta già in funzione. Lasciare

surgelare fino a raggiungere la

consistenza desiderata.

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