SEVERIN FR 2437 specificazione

DE Gebrauchsanweisung

GB Instructions for use

FR Mode d’emploi

NL Gebruiksaanwijzing

ES Instrucciones de uso

IT Manuale d’uso

DK Brugsanvisning

SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Friteuse 4

Deep Fryer 10

Friteuse 16

Friteuse 23

Freidora eléctrica 29

Friggitrice 36

Frituregryde 43

Frityrgryta 49

Rasvakeitin 55

Frytkownica 61

 68

 75

www.severin.com

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Friggitrice

Gentile Cliente,

Prima di utilizzare l’apparecchio, vi

raccomandiamo di leggere attentamente le

seguenti istruzioni e di conservarle per farvi

riferimento anche in futuro. L’apparecchio

deve essere utilizzato solo da persone che

hanno preso familiarità con le seguenti

istruzioni.

Collegamento alla rete

L’apparecchio deve essere collegato

esclusivamente a una presa di corrente con

messa a terra, installata a norma di legge.

Assicuratevi che la tensione d’alimentazione

corrisponda alla tensione indicata sulla

targhetta portadati.

Questo prodotto è conforme alle direttive

vincolanti per l’etichettatura CE.

Descrizione

1. Cestello di frittura

2. Impugnatura del cestello

3. Tasto di bloccaggio dell’impugnatura

4. Spia luminosa della temperatura (verde)

5. Spia luminosa principale (rossa)

6. Regolatore della temperatura

7. Coperchio (amovibile)

8. Finestra di ispezione

9. Scomparto del ﬁ ltro con ﬁ ltro per i

grassi e aperture di scarico del vapore

10. Indicazioni di minimo/massimo 1,7–2,0

L

11. Manico

12. Pulsante di sgancio del coperchio

13. Cavo di alimentazione con spina

14. Alloggiamento

Importanti norme di sicurezza

∙ Per evitare ogni rischio, le riparazioni

a questo apparecchio elettrico o

al cavo di alimentazione devono

essere effettuate dal nostro servizio

di assistenza tecnica. Nel caso siano

necessarie riparazioni, vi preghiamo

di inviare l’apparecchio al nostro

centro di assistenza tecnica (v. in

appendice).

∙ Assicuratevi che l’apparecchio sia

disinserito dalla presa di corrente e si

sia raffreddato completamente prima

di pulirlo.

∙ Per evitare il rischio di scosse

elettriche, non lavate l’elemento

riscaldante con acqua e non

immergetelo in acqua.

∙ Per informazioni più dettagliate su

come pulire l’apparecchio, consultate

la sezione Manutenzione e pulizia.

∙ L’apparecchio non è previsto per

l’utilizzo con un timer esterno o con

un sistema separato di comando a

distanza.

∙ Per evitare schizzi di olio bollente,

usate le impugnature per sistemare

l’apparecchio su una superﬁ cie di

lavoro solida, resistente al calore

IT

37

(che sia anche impermeabile agli

spruzzi e resistente alle macchie

e abbia sufﬁ ciente spazio libero

tutt’intorno).

∙

Attenzione: Alcuni elementi

dell’apparecchio raggiungono

temperature altissime durante il

funzionamento e dal coperchio

potrebbe fuoriuscire del vapore

anch’esso a temperatura tale da

provocare gravi ustioni.

∙ Questo apparecchio è studiato per

il solo uso domestico o per impieghi

simili, come per esempio

- cucine per il personale, negozi,

ufﬁ ci e altri ambienti simili di lavoro,

- aziende agricole,

- clienti di alberghi, motel e

sistemazioni simili,

- clienti di pensioni “bed-and-

breakfast” (letto & colazione).

∙ Ai bambini più piccoli di 8 anni di

età non deve essere consentito di

mettere in funzione l’apparecchio.

∙ I bambini di 8 anni o più, comunque,

possono manovrare l’apparecchio

solo se sotto la costante supervisione

di un adulto.

∙ L’apparecchio può essere usato

anche da persone con ridotte

capacità ﬁ siche sensoriali o

mentali, a condizione che siano

sotto sorveglianza, che siano

state date loro istruzioni sull’uso

dell’apparecchio e che comprendano

pienamente i rischi e le precauzioni

di sicurezza che l’apparecchio

comporta.

∙ Ai bambini non deve essere

consentito di giocare con

l’apparecchio.

∙ Ai bambini non deve essere

consentito di effettuare operazioni

di pulizia o di manutenzione

sull’apparecchio senza essere

sorvegliati.

∙ L’apparecchio e il cavo di

alimentazione devono essere tenuti

sempre fuori della portata di bambini

di età inferiore agli 8 anni.

∙ Avvertenza: Tutto il materiale di

imballaggio deve essere tenuto fuori della

portata dei bambini a causa del rischio

potenziale esistente, per esempio di

soffocamento.

∙ Non lasciate riscaldare l’apparecchio

senza olio/grasso.

∙ Non lasciate la friggitrice incustodita

mentre è in funzione.

∙ Prima di ogni utilizzo dell’apparecchio,

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controllate attentamente che

l’apparecchio e gli accessori inseriti non

presentino tracce di deterioramento.

Se per esempio fosse caduto battendo

su una superﬁ cie dura, o se è stata

usata una forza eccessiva nel tirare il

cavo di alimentazione, l’apparecchio

non va più usato: danni anche invisibili

ad occhio nudo potrebbero comportare

conseguenze negative sulla sicurezza nel

funzionamento dell’apparecchio.

∙ L’apparecchio non dovrà mai essere

installato sotto un armadio a muro o un

oggetto pendente, direttamente vicino a

un muro, o in un angolo.

∙ Assicuratevi che tutt’intorno non ci siano

materiali inﬁ ammabili.

∙ Non lasciate sciogliere il grasso

vegetale nella friggitrice vuota:

l’elemento riscaldante a resistenza, se

non è completamente ricoperto, potrebbe

surriscaldarsi e dare fuoco al grasso

vegetale in caso di contatto. Esiste anche

la possibilità che si attivi il dispositivo di

scatto termico portando allo spegnimento

dell’elemento riscaldante.

∙ L’olio/grasso vegetale troppo usato e

surriscaldato rischia di inﬁ ammarsi. In

tal caso, occorrerà disinserire la spina

dalla presa di corrente e richiudere

l’apparecchio con il coperchio per

soffocare l’eventuale principio di incendio.

Non versate mai dell’acqua sopra

l’olio/grasso vegetale caldo o bollente.

∙ Non trasportate mai l’apparecchio

quando è caldo, e cioè durante l’uso o

immediatamente dopo (per evitare che

l’olio/grasso vegetale trabocchi). Prestate

estrema cautela: l’olio/grasso vegetale

caldo potrebbe causare gravi ustioni.

∙ Non toccate l’olio/grasso vegetale caldo

con le dita.

∙ Non immergete posate di plastica

nell’olio/grasso vegetale caldo. Non

versate olio/grasso vegetale caldo in

recipienti di plastica.

∙ Attenzione: Non permettete che il cavo

di alimentazione tocchi mai delle superﬁ ci

calde o si trovi a contatto con sorgenti di

calore. Non lasciate pendere liberamente

il cavo di alimentazione; tenete il cavo

lontano dagli elementi dell’apparecchio

soggetti a riscaldamento.

∙ Disinserite sempre la spina dalla presa

di corrente a muro

- dopo l’uso,

- in caso di cattivo funzionamento,

- prima di pulire l’apparecchio.

∙ Per disinserire la spina dalla presa

di corrente, non tirate mai il cavo di

alimentazione, ma afferrate direttamente

la spina.

∙ Attenzione: Non utilizzate l’apparecchio

all’aperto.

∙ Nessuna responsabilità verrà assunta in

caso di danni risultanti da un uso errato o

dalla non conformità alle istruzioni.

Scatto termico di sicurezza

Nel caso il livello dell’olio/grasso cali sotto il

livello minimo, lo scatto termico di sicurezza

disattiva automaticamente l’elemento

riscaldante. Se si innesca lo scatto termico di

sicurezza, l’apparecchio è guasto e non deve

essere più utilizzato.

Componenti

Il coperchio

Il coperchio si apre premendo il tasto di

rilascio. Il coperchio è a molla e si solleva

automaticamente premendo il tasto apposito.

Per chiudere il coperchio, premetelo ﬁ no a

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bloccarlo in sede.

Il coperchio è amovibile per facilitarne la

pulitura, potrete rimuoverlo tirando verso

l’alto quando è aperto e si trova in posizione

verticale.

Finestra di ispezione

La ﬁ nestra di controllo è utile per sorvegliare

il processo di frittura. Per impedire la

condensazione del vapore acqueo,

occorrerà spalmare un po’ di olio sulla parete

interna della ﬁ nestra.

Il recipiente di frittura

Quantità di riempimento:

Prima dell’inizio della fase di preriscaldamento,

il livello dell’olio/grasso deve trovarsi tra i segni

di minimo e di massimo che sono visibili

all’interno del recipiente.

La capacità di riempimento massima del

recipiente è di circa 2 litri.

Prima di versare nel recipiente la quantità

di olio/grasso necessaria, dovrete togliere il

cestello di frittura.

Nota: La differenza tra i segni di minimo e di

massimo è di circa 300 ml.

Tipo di olio/grasso vegetale da usare:

Consigliamo l’impiego di oli o grassi vegetali

speciﬁ ci per la frittura, i quali possono

essere riscaldati in tutta sicurezza sino a

una temperatura di 220° C e sono neutri di

sapore.

Non mescolate diversi tipi di oli/grassi

vegetali.

Cestello di frittura

Il cestello serve a contenere gli alimenti che

devono essere fritti.

Tenendo il coperchio chiuso e utilizzando

il manico esterno, potete calare il cestello

nell’olio caldo. Per portare in basso il

cestello, spingete in avanti il tasto di

bloccaggio che si trova sull’impugnatura del

cestello e muovete l’impugnatura verso il

basso.

Per sollevare il cestello e far scolare l’olio,

muovete l’impugnatura verso l’alto sino a

bloccarla in posizione orizzontale.

Capacità

Si raccomanda un limite massimo di 300 g.

di patatine da friggere. Consultate anche il

paragrafo Suggerimenti utili per la frittura.

Spie luminose

La spia luminosa principale rossa rimane

accesa per tutto il tempo durante il quale

l’apparecchio è collegato alla corrente

elettrica.

La spia luminosa verde si illumina al

raggiungimento del livello di temperatura

preimpostato.

Appena la temperatura cala sotto un certo

livello, si riattiva la funzione di riscaldamento

e la luce verde si spegne.

Regolatore della temperatura

Tramite l’apposita manopola di regolazione,

potete impostare la temperatura al livello

desiderato.

Primo utilizzo

Prima di collegare l’apparecchio alla corrente

elettrica, pulitelo nel modo seguente:

Il recipiente di frittura e la parte interna del

coperchio vanno puliti con un panno umido.

Togliete il cestello di frittura e lavatelo

accuratamente in acqua calda. Per evitare di

far sgocciolare dell’acqua nell’olio, asciugate

accuratamente tutti i componenti. Riempite

il recipiente con circa 2 litri di olio/grasso

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vegetale.

Funzionamento

∙ Accertatevi che il livello dell’olio sia tra il

segno di min e di max riportati all’interno.

∙ Sistemate il cestello nel recipiente di

frittura e chiudete il coperchio.

∙ Inserite la spina in una presa di corrente

a muro adatta. La spia luminosa rossa si

illuminerà.

∙ Tramite l’apposito regolatore, selezionate il

livello di temperatura desiderato.

∙ Lasciate preriscaldare la friggitrice.

Appena sarà stata raggiunta la

temperatura preimpostata, si accenderà

la spia luminosa verde.

∙ Aprite il coperchio.

∙ Estraete il cestello di frittura e sistemate

al suo interno gli alimenti da friggere.

∙ Rimettete il cestello nel recipiente di

frittura.

∙ Chiudete il coperchio e abbassate il

cestello.

∙ A frittura ultimata, aprite il coperchio

e sollevate il cestello per far scorrere

l’olio in eccesso. Dopo aver completato

la frittura, riportate il regolatore della

temperatura sulla posizione di spento e

disinserite la spina dalla presa di corrente

elettrica a muro. La spia luminosa rossa

si spegnerà.

Suggerimenti utili sulle fritture

Gli alimenti fritti nell’olio/grasso sono

particolarmente saporiti e nutrienti.

Quando gli alimenti vengono immersi

nell’olio caldo, i pori si chiudono

immediatamente per effetto dell’alta

temperatura e ciò impedisce ai grassi

di penetrare negli alimenti e ai succhi di

perdersi.

In questo modo rimangono preservate le

proteine essenziali, le vitamine e i minerali

contenuti nell’alimento.

Vi raccomandiamo di rispettare le

seguenti regole:

1. La qualità dell’olio/grasso troppo usato

non viene migliorata mescolandolo con

olio/grasso fresco. L’olio fresco non

farebbe che deteriorarsi dopo un breve

periodo.

2. Per impedire che l’olio formi della

schiuma, assicuratevi che il cibo

sia perfettamente asciutto. I cibi

surgelati dovranno essere scongelati

completamente prima di essere

fritti. L’umidità riduce la durata di

conservazione dell’olio di frittura.

3. Per ottenere risultati migliori, la

regolazione della temperatura giusta

svolge un ruolo decisivo. Se l’olio/

grasso non è abbastanza caldo, il

cibo potrebbe assorbire troppo olio/

grasso. È preferibile perciò immergere

il cestello di cibo al termine del periodo

di preriscaldamento. Se invece l’olio/

grasso è troppo caldo, la crosta si

formerà troppo presto e la parte interna

dell’alimento rimarrà pressoché cruda.

4. Gli alimenti surgelati o comunque

freddi dovrebbero essere immersi

brevemente nell’olio caldo un paio

di volte, prima della frittura vera e

propria.

5. Non friggete troppo cibo allo stesso

tempo. Gli alimenti dovrebbero

galleggiare liberamente senza toccarsi.

6. Prima di friggere degli alimenti in

pastella assicuratevi che la pastella sia

aderente al cibo e togliete l’eccedenza

di farina.

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7. L’olio troppo usato si riconosce

facilmente per il colore scuro, l’aspetto

viscoso, l’odore sgradevole e la

tendenza a schiumare.

8. L’olio/grasso troppo usato o l’olio/

grasso contenente residui di una

frittura precedente è inﬁ ammabile e ha

tendenza a inﬁ ammarsi facilmente. È

preferibile perciò cambiare l’olio/grasso

dopo 3 o 4 cicli d’uso. Comunque la

durata di conservazione dell’olio/grasso

dipende principalmente dal tipo e dalla

quantità di cibo fritto.

9. La durata di conservazione verrà

prolungata ﬁ ltrando l’olio/grasso dopo

ogni ciclo di frittura.

10. L’olio di frittura può esser conservato

dentro la friggitrice purché l’apparecchio

rimanga chiuso e riposto in un luogo

fresco.

Frittura nel rispetto dei valori nutrizionali

Per una frittura nutriente e salutare si

raccomanda di non programmare la

temperatura ad un livello superiore ai 175°C

se friggete cibi ricchi di sostanze amilacee,

cioè cibi con un contenuto di amido superiore

alla media. Una ridotta temperatura di frittura,

combinata ad un’altrettanto ridotta quantità

di cibo, limita al minino la formazione di

sostanze nocive per la salute.

Manutenzione e pulizia

∙ Prima di pulire l’apparecchio, disinserite

sempre la spina dalla presa di corrente

e lasciate all’apparecchio il tempo di

raffreddarsi sufﬁ cientemente.

∙ Avvertenza: per evitare rischi di scosse

elettriche, non pulite l’esterno della

friggitrice o il cavo di alimentazione

utilizzando liquidi e non immergete questi

elementi in acqua.

∙ Non usate soluzioni abrasive o detersivi

concentrati.

∙ Il coperchio è amovibile per facilitarne

la pulitura, potrete rimuoverlo tirando

verso l’alto quando è aperto e si trova in

posizione verticale.

∙ Il coperchio contiene un ﬁ ltro per i grassi

che deve essere sostituito dopo diversi

cicli di frittura. Rilasciate il coperchio

del ﬁ ltro e estraete il ﬁ ltro usato. Pulite

il coperchio usando un panno umido e

un detersivo delicato. Poi asciugatelo

accuratamente. Inserite un nuovo ﬁ ltro

per i grassi e rimettete il coperchio del

ﬁ ltro. I ﬁ ltri di ricambio si possono

ordinare attraverso il Servizio di

Assistenza Clienti della Severin.

∙ Per eliminare l’olio/grasso dal contenitore

di frittura, aspettate che si raffreddi

sufﬁ cientemente ma che sia ancora

liquido, quindi rimuovete l’olio/grasso

con un mestolo. Quando la temperatura

sarà diminuita sufﬁ cientemente, potete

versare l’olio/grasso in un contenitore

termoresistente. Se volete ﬁ ltrare l’olio/

grasso potete versarlo facendolo passare

attraverso un foglio di carta assorbente

messo in un imbuto termoresistente o

nello stesso cestello di frittura.

∙ Non versate l’olio/grasso vegetale fritto

nel lavello della cucina. Da freddo, può

essere gettato insieme ai normali riﬁ uti

domestici.

∙ L’interno del recipiente di frittura verrà

pulito stroﬁ nandolo prima con della carta

da cucina e poi con un panno umido

non lanuginoso e un detersivo leggero.

Il recipiente verrà poi accuratamente

asciugato con un panno asciutto.

∙ Il cestello di frittura e il coperchio possono

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essere lavati con acqua calda e detersivo

per i piatti. In seguito asciugate tutto

accuratamente.

∙ Le pareti esterne dell’alloggiamento

verranno pulite con un panno umido non

lanuginoso.

Smaltimento

Gli apparecchi contrassegnati con

questo simbolo devono essere

smaltiti separatamente dai normali

riﬁ uti domestici perché contengono

materiali di valore che possono essere

riciclati. Lo smaltimento adeguato protegge

l’ambiente e la salute umana. Le autorità

locali o il negoziante di riferimento possono

fornire ulteriori informazioni in materia.

Dichiarazione di garanzia

La garanzia sui nostri prodotti ha validità

di 2 anni dalla data di vendita (certiﬁ cata

da scontrino ﬁ scale) e comprende gli

eventuali difetti del materiale o di particolari

di costruzione. I danni derivanti da un uso

improprio, rotture da caduta o similari non

vengono riconosciuti. La presente garanzia

non pregiudica i vostri diritti legali, né i

diritti acquisiti in quanto consumatore e

riconosciuti dalla legislazione nazionale

vigente che disciplina l‘acquisto di beni.

La garanzia decade nel momento in cui gli

apparecchi vengono aperti o manomessi da

Centri non da noi autorizzati.

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