Gorenje EVP7P41-441I Manuale utente

IT

ISTRUZIONI

DETTAGLIATE PER

L'USO DEL FORNO

ELETTRICO PIROLITICO

www.gorenje.comwww.gorenje.com

Grazie per la vostra fiducia

dimostrata acquistando il nostro

apparecchio.

Per facilitare l’utilizzo del prodotto,

abbiamo allegato delle istruzioni

dettagliate che vi aiuteranno a conoscere

velocemente il vostro nuovo apparecchio.

Assicuratevi di aver ricevuto un

apparecchio non danneggiato. Se trovate

danni dovuti al trasporto, si prega di

contattare il rivenditore presso cui è stato

acquistato l’apparecchio o il magazzino

regionale da dove è partita la consegna. Il

numero di telefono si trova sulla fattura o

nella bolla di consegna.

Le istruzioni per l'installazione ed il

collegamento sono allegate su un foglio

a parte.

Si possono trovare le istruzioni per l'uso

dell'apparecchio anche sul nostro sito

internet:

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

informazioni importanti

consiglio, nota

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INDICE

726214

INTRODUZIONE

PREUTILIZZO

DELL’APPAREC-

CHIO

PASSI DI

COTTURA

PULIZIA E

MANUTENZIONE

SOLUZIONE DEI

PROBLEMI

4 AVVERTENZE IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

7 Prima di collegare il l'apparecchio

8 FORNO ELETTRICO PIROLITICO

12 Pannello di comando

14 Dati tecnici

15 PREUTILIZZO

16 PASSI DI COTTURA (1 - 6)

16 1° Passo: ACCENSIONE E IMPOSTAZIONI

17 2° passo: SELEZIONE DEL SISTEMA DI COTTURA

19 3° Passo: SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI

22 4° Passo: SELEZIONE DELLE FUNZIONI SUPPLEMENTARI

24 5° Passo: AVVIO DELLA COTTURA

24 6° Passo: SPEGNIMENTO DEL FORNO

25 DESCRIZIONE DEI SISTEMI E DELLE TABELLE DI COTTURA

43 PULIZIA E MANUTENZIONE

44 Pulizia classica del forno

45 Pulizia automatica del forno - pirolisi

47 Rimozione e pulizia delle griglie metalliche laterali e di quelle estraibili

telescopiche

48 Montaggio dei supporti catalitici

49 Rimozione e risistemazione della porta del forno

52 Rimozione e risistemazione del vetro dela porta

53 Sostituzione della lampadina

54 TABELLA DEI PROBLEMI E DEI DIFETTI

55 SMALTIMENTO

4

726214

AVVERTENZE IMPORTANTI

PER LA SICUREZZA

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI E

CONSERVARLE PER UN UTILIZZO FUTURO

I bambini di età superiore agli 8 anni e le persone con ridot-

te capacità fisiche, sensoriali e mentali o con conoscenze ed

esperienze insufficienti possono utilizzare questo apparecchio

sotto opportuna supervisione o se hanno ricevuto appropriate

istruzioni sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se ne capiscono

i pericoli connessi all’uso dell'apparecchio. La pulizia e la ma-

nutenzione ordinaria non devono essere effettuate da bambini

senza la supervisione di un adulto.

AVVERTENZA: L'apparecchio e alcune parti accessibili dell'ap-

parecchio, si riscaldano notevolmente durante l'uso. Fare atten-

zione a non toccare gli elementi riscaldanti.I bambini minori di

otto anni devono essere sempre sorvegliati.

AVVERTENZA: Durante l'uso le parti accessibili dell'apparec-

chio potrebbero riscaldarsi notevolmente. Non lasciare che i

bambini stiano vicino al forno.

L'apparecchio diventa molto caldo durante l'uso. Fare attenzio-

ne a non toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.

Usare solo la sonda di temperatura che è raccomandata per

l'uso di questo forno.

AVVERTENZA: Prima di sostituire la lampadina, assicurarsi che

l'apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica per evitare il

rischio di scosse elettriche.

Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati

per pulire il vetro sulla porta del forno o il vetro del coperchio

del piano di cottura, in quanto si potrebbe danneggiare la su-

perficie e di conseguenza si potrebbero causare delle crepe sul

vetro.

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726214

Non pulire l'apparecchio con pulitrici a vapore o ad alta pres-

sione a causa del rischio di scosse elettriche.

Il dispositivo di disattivazione deve essere installato nell’impian-

to fisso in conformità alle istruzioni per i collegamenti elettrici.

Il cavo di alimentazione danneggiato può essere sostituito solo

dal produttore o da un tecnico autorizzato o da un'altra per-

sona professionalmente qualificata poiché tale compito può

essere pericoloso (solo per gli apparecchi con cavo di alimen-

tazione).

Non installare l'apparecchio dietro una porta decorativa per

evitare che il dispositivo si surriscaldi.

L'apparecchio è destinato solo ad uso

domestico. Non utilizzarlo per nessun

altro scopo come ad es. per riscaldare gli

ambienti, asciugare animali, carta, tessuti

o erbe aromatiche, poiché in questi casi si

corre il rischio di lesioni o incendi.

L'apparecchio deve essere collegato solo

da un servizio di assistenza o da un esperto

autorizzato. In caso di interventi e ripara-

zioni non professionali dell'apparecchio si

corre il rischio di gravi lesioni fisiche e danni

all'apparecchio.

Se i cavi di collegamento di altri apparec-

chi situati in prossimità di questo apparec-

chio si incastrano dentro la porta del forno,

potrebbero danneggiarsi e potrebbero

provocare un cortocircuito. Assicurarsi

quindi che i cavi di alimentazione di altri

apparecchi siano a una distanza sicura.

Non rivestire il forno di carta stagnola e

non mettere le teglie o altri recipienti nel

fondo del forno poiché il rivestimento di

carta stagnola impedisce la circolazione

dell'aria nel forno, ostacola la cottura e

rovina lo smalto.

Durante il funzionamento del forno la sua

porta diventa molto calda. Per una prote-

zione supplementare è stato installato un

terzo vetro che riduce la temperatura sulla

superficie del vetro esterno della porta del

forno (solo alcuni modelli).

I cardini della porta del forno si possono

danneggiare se devono sostenere un peso

eccessivo. Non appoggiare recipienti pe-

santi sulla porta aperta del forno e durante

la pulizia dell'interno del forno non piegarsi

sopra. Non salire mai sopra la porta aperta

del forno e non permettere ai bambini di

sedersi sopra.

Non sollevare l'apparecchio afferrando la

maniglia della porta.

L'uso del forno è sicuro sia con le guide per

le teglie che senza di esse.

Assicurarsi che le scanalature di ventila-

zione non siano coperte o ostacolate in

qualche modo.

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726214

Uso sicuro del forno durante la pulizia automatica tramite

pirolisi

Prima di attivare la pulizia automatica, si deve togliere dal

forno tutta la sua fornitura: la griglia, il set per la cottura allo

spiedo, tutte le teglie, la sonda per la carne, le guide metalliche

e telescopiche e tutti i contenitori che non appartengono alla

fornitura del forno.

Prima di iniziare la pulizia, rimuovere tutte gli eventuali

residui di liquidi traboccati e tutte le eventuali parti mobili

dall'interno del forno.

Durante il processo di pulizia automatico il forno si riscalda

molto ed è molto caldo anche sul lato esterno. Rischio di

ustioni! Tenere i bambini lontani dal forno.

Prima di attivare la pulizia automatica,

leggere attentamente e seguire le istruzioni

del capitolo “Pulizia e manutenzione” dove

viene descritto l'uso corretto e sicuro di

questa funzionalità.

Non appoggiare nulla direttamente sul fondo

del forno.

I pezzi di cibo, il grasso e il succo dell’arrosto

si possono incendiare durante il processo di

pulizia automatico.

Pericolo di incendio! Prima di ogni pulizia

pirolitica, eliminare dal forno i residui di cibo

più grandi e le altre impurità.

Non aprire la porta del forno finché il

programma di pulizia pirolitica è attivo.

Fare attenzione che non entri nella fessura

di bloccaggio delle guide della porta un

corpo estraneo che impedisca la chiusura

automatica della porta durante il processo di

pulizia pirolitica del forno.

Se si verifica una interruzione della corrente

elettrica durante la pulizia automatica, il

programma si interrompe dopo due minuti e

la porta rimane bloccata. La porta si sblocca

di nuovo circa 30 minuti dopo il ritorno della

corrente elettrica anche se l'apparecchio nel

frattempo si è raffreddato.

Non toccare le superfici metalliche e neppure

le parti dell’apparecchio durante il processo di

pulizia automatica!

7

726214

PRIMA DI COLLEGARE IL L'APPARECCHIO:

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di collegare

l'apparecchio. L’eliminazione dei difetti o reclami derivanti da

un collegamento o uso non corrette dell'apparecchio non sono

soggette a garanzia.

Durante la pulizia pirolitica sono presenti

temperature molto elevate che possono

provocare fumi e brutti odori derivanti dai

residui di cibo. Si raccomanda di assicurare

una buona ventilazione dell'ambiente durante

la pulizia pirolitica. I piccoli animali ossia gli

animali domestici possono essere molto

sensibili alle eventuali fughe di fumi che

vengono a crearsi durante la pulizia pirolitica

dei forni. È quindi consigliabile di allontanarli

dall’ambiente durante la pulizia pirolitica

e, alla fine della pulizia, di ventilare bene

l’ambiente.

Come conseguenza della pulizia pirolitica

lo spazio interno del forno e la fornitura del

forno, adatta per la pulizia pirolitica, possono

cambiare colore e perdere lucentezza.

Attenzione - superficie calda

durante la pulizia pirolitica.

8

4

3

2

1

Pannello di

controllo

Porta del forno

Maniglia del forno

Griglie -

livelli di cottura

Pulsante della porta

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PULSANTE A SCOMPARSA

Premere leggermente il pulsante per farlo fuoriuscire e poi ruotarlo

Dopo ogni utilizzo, ruotare il pulsante in posizione di funzionalità disattivata e

premerlo dentro. Il pulsante a scomparsa può essere spinto indietro solo quanto

l’interruttore è interrotto o ossia in posizione di funzionalità disattivata.

GRIGLIE LATERALI

Le griglie laterali consentono la preparazione dei cibi su quattro livelli (notare che i livelli si

contano dal basso verso l'alto).

I livelli 3 e 4 delle griglie laterali servono per la cottura col grill.

FORNO ELETTRICO PIROLITICO

(DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI – SECONDO IL

MODELLO)

La figura mostra uno dei modelli da incasso. Gli apparecchi per i quali è stato fatto questo

libretto di istruzioni possono avere accessori diversi, quindi, possano contenere alcune

funzioni e accessori che il vostro apparecchio non ha.

9

GRIGLIE LATERALI TELESCOPICHE

Possono avere le griglie estraibili laterali telescopiche il secondo, terzo e quarto livello. I

livelli estraibili possono avere le griglie laterali completamente estraibili o solo in parte.

INTERRUTTORI DELLA PORTA DEL FORNO

Gli interruttori spengono il riscaldamento del forno e la ventola quando durante il

funzionamento si apre la porta del forno. Quando la porta si richiude, gli interruttori

riattivano il riscaldamento.

VENTOLA DI RAFFREDDAMENTO

L'apparecchio ha una ventola di raffreddamento incorporata che raffredda il telaio del

forno e il pannello di controllo dell'apparecchio.

FUNZIONAMENTO PROLUNGATO DELLA VENTOLA DI

RAFFREDDAMENTO

Dopo lo spegnimento, la ventola di raffreddamento del forno resta ancora in funzione

per un po’ di tempo per raffreddare il forno. (Il funzionamento prolungato della ventola di

raffreddamento dipende dalla temperatura nel centro del forno).

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ACCESSORI DEL FORNO (dipende dal modello)

La TEGLIA IN VETRO si usa per la cottura

di cibi con tutti i sistemi del forno. Può

anche essere usato come un vassoio.

La GRIGLIA si usa per grigliare o per

appoggiarci un recipiente o una teglia con

il cibo.

Sulla griglia vi è un perno di sicurezza;

per estrarre la griglia bisogna sempre

sollevarla leggermente nella parte anteriore.

La TEGLIA BASSA si usa per la cottura di

dolci.

Prima della pulizia pirolitica, attendere che il forno si raffreddi

e togliere dal forno tutte le attrezzature, comprese le guide

telescopiche.

10

726214

La TEGLIA PROFONDA si usa per arrostire

la carne e per dolci umidi.

Viene usata anche come leccarda (per

raccogliere il grasso che cola dall’arrosto).

La teglia profonda non deve essere mai

posta durante la cottura nel primo livello,

tranne quando si arrostisce o si utilizza la

griglia, allora la teglia profonda funge da

leccarda.

l'accessorio da forno può cambiare

forma riscaldandosi, il che non influisce

sulla sua funzionalità. Quando si raffredda,

ritorna al suo stato originale.

Inserire sempre la griglia e le teglie nella

fenditura della guida metallica definita dal

profilo metallico.

Con le guide telescopiche estraibili bisogna

prima estrarre la guida di un livello, porre

sopra la griglia o le teglie e spingere con la

mano fino in fondo.

Chiudere la porta del forno quando

le guide telescopiche sono spinte fino in

fondo.

Gli INSERTI DI FACILE PULIZIA

impediscono gli spruzzi di grasso sui lati del

forno durante la cottura.

2

3

4

11

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L'apparecchio e alcune parti accessibili durante la cottura si

surriscaldano. Quando si usa il forno, indossare guanti protettivi.

Il girarrosto si usa per arrostire la carne.

Il set è composto da un supporto per

il girarrosto, uno spiedo con viti e una

maniglia estraibile.

SONDA TERMOMETRICA per l’arrostimento

dei pezzi più grandi della carne.

12

PANNELLO DI COMANDO

(DIPENDE DAL MODELLO)

16

1

SCELTA DEL

SISTEMA

DI COTTURA

CHIUSURA A

CHIAVE

2

TASTO

PROTEZIO-NE

DEI BAMBINI

3

TASTO

INNESTO/

DISINNESTO DELLA

LAMPADINA NEL

FORNO

4

TASTO

TEMPERATURA

NOTA:

I simboli dei sistemi di cottura possono essere sul pulsante o sul pannello anteriore (a

seconda del modello).

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13

16

5

TIMER

ELETTRONICO

Durata

funzionamento

Fine del

funzionamento

Allarme

Tempo della

giornata

6

TASTO

START/ STOP

per l’avvio e

l’interruzione del

programma

7

TASTO PER

CAMBIARE/

SCEGLIERE

IMPOSTAZIONI (-/+)

È possibile impostare

il tempo e la

temperatura.

8

PANNELLO

INFORMAZIONI

COTTURA E TEMPO

DELLA GIORNATA

NOTA:

Affinché i tasti rispondano meglio, bisogna toccarli con la massima superficie del

polpastrello del dito.

Si sentirà un segnale acustico per ogni tocco di un tasto.

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14

DATI TECNICI

(DIPENDE DAL MODELLO)

3.5 kW

xxxxxx

SER. Nr: XXXXXX

ART. Nr:

max

TN XXXXX

Pn :

TIP:

XXXXXX

220-240V ~

220V-240V, 50/60Hz

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La targhetta di identificazione con i dati

di base dell'apparecchio si trova sul bordo

del forno ed è visibile quando si apre la

porta del forno.

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PREUTILIZZO

Dopo aver ricevuto l'apparecchio, prenderne fuori dal forno tutti i pezzi compresi quelli di

trasporto.

Tutti gli accessori devono essere puliti con acqua tiepida e detergente comune. Non

utilizzare detergenti abrasivi.

Con il primo funzionamento del forno, fuoriesce il tipico odore “di nuovo”, quindi durante

il riscaldamento del forno bisogna areare bene l’ambiente.

16

1

Ruotare la MANOPOLA PER

MODIFICARE LE IIMPOSTAZIONI (-/+) e

impostare prima i minuti, quindi l’ora.

Dopo 3 secondi, l'impostazione viene

salvata.

Tenendo la manopola nella posizione

a destra o a sinistra, la modifica del valore

viene accelerata.

2

Confermare l’impostazione premendo

il tasto START/STOP. Se entro tre

secondi non si tocca nulla, l’impostazione si

salva automaticamente.

Il forno funziona anche se non si imposta l'ora giornaliera, ma in questo caso non è

possibile impostare le funzioni orarie (vedere il capitolo 4° PASSO: SELEZIONE DELLE

FUNZIONI ORARIE).

Dopo alcuni minuti di inattività, l'apparecchio passa in modalità standby.

MODIFICA DELL’IMPOSTAZIONE DELL’ORA

È possibile modificare l'ora giornaliera quando non è attiva alcuna funzione oraria.

Premendo il tasto impostare l’ora del momento. Confermare l’impostazione premendo

il tasto START.

726214

PASSI DI COTTURA (1 - 6)

1° PASSO: ACCENSIONE E IMPOSTAZIONI

Dopo il primo collegamento dell'apparecchio alla rete elettrica o dopo una lunga

interruzione di fornitura della corrente elettrica, sul display lampeggia 12:00 e si illumina il

simbolo .

Impostare l’ora.

IMPOSTAZIONE DELL’ORA

17

2° PASSO: SELEZIONE DEL SISTEMA DI

COTTURA

Girando la manopola (a sinistra o a destra)

selezionare il SISTEMA DI COTTURA (vedi

tabella dei programmi).

Sul display appare l’icona selezionata.

Le impostazioni si possono modificare

anche durante la cottura.

SISTEMA DESCRIZIONE TEMPERATURA

PROPOSTA (°C)

SISTEMI DEL FORNO

PRERISCALDAMENTO RAPIDO

Viene usato se si desidera che il forno si riscaldi velocemente

fino alla temperatura desiderata. Questa funzione non

è adatta per la cottura di piatti. Quando il forno viene

riscaldato alla temperatura impostata, il riscaldamento cessa.

160

RISCALDAMENTO SUPERIORE E INFERIORE

Il riscaldamento nella parte superiore e inferiore del forno

trasmette uniformemente il calore all'interno del forno. La

cottura di dolci e di carne è possibile solo su un livello.

200

GRILL

Si attiva solo il riscaldamento a raggi infrarossi che fa parte

del grande grill. Viene usato per grigliare piccole quantità di

panini imbottiti e wurstel o per tostare il pane.

240

GRILL GRANDE

Si attiva solo il riscaldamento superiore e quello a raggi

infrarossi. Il calore viene trasmesso direttamente dal

riscaldamento a raggi infrarossi che si trova nella parte

superiore del forno. Per aumentare l'effetto del riscaldamento

si attiva anche il riscaldamento superiore. Viene usato per

grigliare piccole quantità di panini imbottiti, carne e wurstel o

per preparare toast.

240

GRILL CON VENTOLA

Si attiva il riscaldamento a raggi infrarossi e la ventola. Viene

usato per fare la carne arrosto e per cuocere grandi pezzi di

carne o pollame su un solo livello del forno. È adatto anche

per gratinare e per ottenere una crosta croccante.

170

ARIA CALDA E RISCALDAMENTO INFERIORE

Si attiva il riscaldamento inferiore e il riscaldamento a circolo

con la ventola. Viene usato per cuocere le pizze, per dolci

umidi, torte di frutta e pasta lievitata e pasta frolla su più

livelli.

200

ARIA CALDA

Si attiva il riscaldamento a circolo e la ventola. La ventola

nella parete posteriore del forno assicura una costante

circolazione dell’aria calda intorno all’arrosto o ai dolci. Viene

usato per la cottura di carne e di dolci su più livelli.

180

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18

726214

SISTEMA DESCRIZIONE TEMPERATURA

PROPOSTA (°C)

RISCALDAMENTO INFERIORE E VENTOLA

Viene usato per la cottura di dolci poco lievitati e per fare

conserve di frutta e verdura.

180

RISCALDAMENTO SUPERIORE E INFERIORE

Funziona il riscaldamento superiore e inferiore del forno e

la ventola che trasmette uniformemente il calore all'interno

del forno. Si usa per la cottura di dolci, per scongelare e per

essiccare frutta e verdure.

180

PER RISCALDARE I PIATTI

Si usa se si vuole preriscaldare i piatti e le scodelle per

mantenere il cibo caldo più a lungo.

60

COTTURA EKO

1)

Per ottimizzare il consumo di energia durante la cottura.

Si utilizza per cuocere la carne e i dolci.

160

SCONGELAMENTO

L'aria circola senza accensione degli elementi riscaldanti.

Funziona solo la ventola. Si usa per scongelare lentamente il

cibo surgelato.

-

PIROLISI

La funzione consente la pulizia automatica del forno

mediante l’alta temperatura bruciando e incenerendo i

depositi di grasso e le altre impurità.

-

1)

Questa funzione viene utilizzata per determinare la classe di efficienza energetica in

conformità con lo standard EN 60350-1.

Con questa funzione non viene mostrata la temperatura effettiva nel forno a causa del

particolare funzionamento dell’algoritmo e dello sfruttamento del calore residuo.

19

1

Selezionare il SISTEMA DI COTTURA.

Sul display appare il simbolo

selezionato e lampeggia la TEMPERATURA

PREIMPOSTATA.

2

SELEZIONE DELLA TEMPERATURA.

Ruotare la MANOPOLA PER

MODIFICARE (-/+) e selezionare la

temperatura desiderata.

La temperatura massima su alcuni sistemi è limitata.

Dopo aver acceso l'apparecchio premendo il tasto START, il simbolo °C lampeggia sul

display fino al raggiungimento del valore impostato.

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3° PASSO: SELEZIONE DELLE

IMPOSTAZIONI

Ogni sistema di cottura ha impostazioni di base che possono essere modificate anche

durante il funzionamento.

Modificare le impostazioni premendo il tasto desiderato (prima di premere il tasto START/

STOP).

Alcune impostazioni non possono essere selezionate su alcuni programmi, di ciò avvisa un

segnale acustico.

MODIFICA DELLA TEMPERATURA DI COTTURA

20

Impostazione della durata di funzionamento

In questa modalità si stabilisce per quanto tempo deve funzionare

il forno.

Impostare il tempo di funzionamento desiderato. Prima si

impostano i minuti, poi le ore.

L'icona e il tempo di funzionamento sono visualizzati sul display.

Impostazione dell’avvio differito del forno

In questa modalità si stabilisce per quanto tempo deve funzionare il

forno (durata del funzionamento) e a quale ora deve spegnersi (fine

del funzionamento).

Controllare che l'orologio sia impostato sull’ora esatta del giorno.

Esempio:

Ora del momento: 12:00

Tempo di cottura: 2 ore

Fine della cottura: alle 18:00

Prima impostare l'ORA DI DURATA DEL FUNZIONAMENTO (2 ore).

Toccando di nuovo due volte il tasto dell’ORA selezionare l'icona FINE

DEL FUNZIONAMENTO.

La somma dell’ora giornaliera e del tempo di durata del funzionamento

del forno viene visualizzata automaticamente e lampeggia sul display

(14:00).

Visualizzazione delle

funzioni di tempo

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FUNZIONI ORARIE

Per prima cosa, ruotare la manopola per la SELEZIONE DEL SISTEMA DI COTTURA, quindi

impostare la TEMPERATURA.

Toccare il tasto dell’ORA e selezionare il simbolo desiderato toccandolo ripetutamente.

Il simbolo della funzione oraria selezionata lampeggia e sul display lampeggia l'ora di

inizio/fine della cottura che si desidera.

Premere START per avviare la cottura. Il TEMPO DI DURATA della funzione viene

visualizzato sul display.

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Gorenje EVP7P41-441I Manuale utente

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