Gorenje EVP351-441E Manuale utente

Categoria
Misurazione, test
Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

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IT
ISTRUZIONI
DETTAGLIATE
PER L'UTILIZZO DEL
FORNO ELETTRICO
Grazie per la vostra fiducia
dimostrata acquistando il nostro
apparecchio.
Per facilitare l’utilizzo del prodotto,
abbiamo allegato delle istruzioni
dettagliate che vi aiuteranno a conoscere
velocemente il vostro nuovo apparecchio.
Assicuratevi di aver ricevuto un
apparecchio non danneggiato. Se trovate
danni dovuti al trasporto, si prega di
contattare il rivenditore presso cui è stato
acquistato l’apparecchio o il magazzino
regionale da dove è partita la consegna. Il
numero di telefono si trova sulla fattura o
nella bolla di consegna.
Le istruzioni per l'installazione ed il
collegamento sono allegate su un foglio
a parte.
Si possono trovare le istruzioni per l'uso
dell'apparecchio anche sul nostro sito
internet:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
informazioni importanti
consiglio, nota
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INDICE
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INTRODUZIONE
PREUTILIZZO
DELL’APPAREC-
CHIO
PASSI DI
COTTURA
PULIZIA E
MANUTENZIONE
SOLUZIONE DEI
PROBLEMI
ALTRO
4 AVVERTENZE IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
5 Prima di collegare il l'apparecchio
6 FORNO ELETTRICO
9 Dati tecnici
10 L’unità di commando
12 PREUTILIZZO
13 PRIMA ACCENSIONE
13 Impostazione ore
14 PASSI DI COTTURA (1 - 7)
14 1. Passo: SELEZIONE DEL SISTEMA DI COTTURA
18 2. Passo: FUNZIONI DI TEMPO - DURATA
19 3. Passo: REGISTRAZIONE DEL PROGRAMMA
20 4. Passo: L’AVVIO DI ARROSTIMENTO
20 5. Passo: FINE DI ARROSTIMENTO E DISINNESTO DEL FORNO
21 6. Passo: SELEZIONE DELLE FUNZIONI SUPPLEMENTARI
22 7. Passo: SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI GENERALI
24 DESCRIZIONI DEI SISTEMI E TABELLE PER LA
PREPARAZIONE DEI PIATTI
41 PULIZIA E MANUTENZIONE
42 Pulizia classica del forno
42 Pulizia del forno con funzione aqua clean
43 Rimozione e pulizia delle griglie metalliche laterali e di quelle
estraibili telescopiche
44 Montaggio dei supporti catalitici
45 Rimozione e risistemazione dello sportello del forno (dipende
dal modello)
48 Rimozione e risistemazione del vetro dela porta
49 Sostituzione della lampadina
50 TABELLA DEI PROBLEMI E DEI DIFETTI
51 SMALTIMENTO
52 TEST DEI CIBI
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AVVERTENZE IMPORTANTI
PER LA SICUREZZA
LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI E
CONSERVARLE PER UN UTILIZZO FUTURO
I bambini di età superiore agli 8 anni e le persone con ridotte
capacità fisiche, sensoriali e mentali o con conoscenze ed
esperienze insufficienti possono utilizzare questo apparecchio
sotto opportuna supervisione o se hanno ricevuto appropriate
istruzioni sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se ne capiscono
i pericoli connessi all’uso dell'apparecchio. La pulizia e la
manutenzione ordinaria non devono essere effettuate da
bambini senza la supervisione di un adulto.
AVVERTENZA: L'apparecchio e alcune parti accessibili
dell'apparecchio, si riscaldano notevolmente durante l'uso. Fare
attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.I bambini minori
di otto anni devono essere sempre sorvegliati.
AVVERTENZA: Durante l'uso le parti accessibili dell'apparecchio
potrebbero riscaldarsi notevolmente. Non lasciare che i bambini
stiano vicino al forno.
L'apparecchio diventa molto caldo durante l'uso. Fare attenzione
a non toccare gli elementi riscaldanti all'interno del forno.
Usare solo la sonda di temperatura che è raccomandata per
l'uso di questo forno.
AVVERTENZA: Prima di sostituire la lampadina, assicurarsi che
l'apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica per evitare il
rischio di scosse elettriche.
Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti metallici affilati per
pulire il vetro sulla porta del forno o il vetro del coperchio del
piano di cottura, in quanto si potrebbe danneggiare la superficie
e di conseguenza si potrebbero causare delle crepe sul vetro.
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PRIMA DI COLLEGARE IL L'APPARECCHIO
Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di collegare
l'apparecchio. L’eliminazione dei difetti o reclami derivanti da
un collegamento o uso non corrette dell'apparecchio non sono
soggette a garanzia.
Non pulire l'apparecchio con pulitrici a vapore o ad alta
pressione a causa del rischio di scosse elettriche.
Il dispositivo di disattivazione deve essere installato nell’impianto
fisso in conformità alle istruzioni per i collegamenti elettrici.
Il cavo di alimentazione danneggiato può essere sostituito solo
dal produttore o da un tecnico autorizzato o da un'altra persona
professionalmente qualificata poiché tale compito può essere
pericoloso (solo per gli apparecchi con cavo di alimentazione).
Non installare l'apparecchio dietro una porta decorativa per
evitare che il dispositivo si surriscaldi.
L'apparecchio è destinato solo ad uso
domestico. Non utilizzarlo per nessun altro
scopo come ad es. per riscaldare gli ambienti,
asciugare animali, carta, tessuti o erbe
aromatiche, poiché in questi casi si corre il
rischio di lesioni o incendi.
L'apparecchio deve essere collegato solo
da un servizio di assistenza o da un esperto
autorizzato. In caso di interventi e riparazioni
non professionali dell'apparecchio si corre
il rischio di gravi lesioni fisiche e danni
all'apparecchio.
Se i cavi di collegamento di altri apparecchi
situati in prossimità di questo apparecchio
si incastrano dentro la porta del forno,
potrebbero danneggiarsi e potrebbero
provocare un cortocircuito. Assicurarsi quindi
che i cavi di alimentazione di altri apparecchi
siano a una distanza sicura.
Non rivestire il forno di carta stagnola e non
mettere le teglie o altri recipienti nel fondo del
forno poiché il rivestimento di carta stagnola
impedisce la circolazione dell'aria nel forno,
ostacola la cottura e rovina lo smalto.
Durante il funzionamento del forno la sua
porta diventa molto calda. Per una protezione
supplementare è stato installato un terzo vetro
che riduce la temperatura sulla superficie del
vetro esterno della porta del forno (solo alcuni
modelli).
I cardini della porta del forno si possono
danneggiare se devono sostenere un peso
eccessivo. Non appoggiare recipienti pesanti
sulla porta aperta del forno e durante la pulizia
dell'interno del forno non piegarsi sopra. Non
salire mai sopra la porta aperta del forno e non
permettere ai bambini di sedersi sopra.
Non sollevare l'apparecchio afferrando la
maniglia della porta.
L'uso del forno è sicuro sia con le guide per le
teglie che senza di esse.
Assicurarsi che le scanalature di ventilazione
non siano coperte o ostacolate in qualche
modo.
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4
3
2
1
Pannello di
controllo
Porta del forno
Maniglia del forno
Griglie -
livelli di cottura
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La figura mostra uno dei modelli da incasso. Gli apparecchi per i quali è stato fatto questo
libretto di istruzioni possono avere accessori diversi, quindi, possano contenere alcune
funzioni e accessori che il vostro apparecchio non ha.
GRIGLIE LATERALI
Le griglie laterali consentono la preparazione dei cibi su quattro livelli (notare che i livelli si
contano dal basso verso l'alto).
I livelli 3 e 4 delle griglie laterali servono per la cottura col grill.
GRIGLIE LATERALI TELESCOPICHE
Possono avere le griglie estraibili laterali telescopiche il secondo, terzo e quarto livello. I
livelli estraibili possono avere le griglie laterali completamente estraibili o solo in parte.
INTERRUTTORI DELLA PORTA DEL FORNO
Gli interruttori spengono il riscaldamento del forno e la ventola quando durante il
funzionamento si apre la porta del forno. Quando la porta si richiude, gli interruttori
riattivano il riscaldamento.
FORNO ELETTRICO
(DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI – SECONDO IL
MODELLO)
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ACCESSORI DEL FORNO (Dipende dal modello)
La TEGLIA IN VETRO si usa per la cottura
di cibi con tutti i sistemi del forno. Può
anche essere usato come un vassoio.
La GRIGLIA si usa per grigliare o per
appoggiarci un recipiente o una teglia con
il cibo.
Sulla griglia vi è un perno di sicurezza;
per estrarre la griglia bisogna sempre
sollevarla leggermente nella parte anteriore.
La TEGLIA BASSA si usa per la cottura di
dolci.
La TEGLIA PROFONDA si usa per arrostire
la carne e per dolci umidi.
Viene usata anche come leccarda (per
raccogliere il grasso che cola dall’arrosto).
La teglia profonda non deve essere mai
posta durante la cottura nel primo livello,
tranne quando si arrostisce o si utilizza la
griglia, allora la teglia profonda funge da
leccarda.
l'accessorio da forno può cambiare
forma riscaldandosi, il che non influisce
sulla sua funzionalità. Quando si raffredda,
ritorna al suo stato originale.
VENTOLA DI RAFFREDDAMENTO
L'apparecchio ha una ventola di raffreddamento incorporata che raffredda il telaio del
forno e il pannello di controllo dell'apparecchio.
FUNZIONAMENTO PROLUNGATO DELLA VENTOLA DI
RAFFREDDAMENTO
Dopo lo spegnimento, la ventola di raffreddamento del forno resta ancora in funzione per
un po’ di tempo per raffreddare il forno.
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Inserire sempre la griglia e le teglie nella
fenditura della guida metallica definita dal
profilo metallico.
Con le guide telescopiche estraibili bisogna
prima estrarre la guida di un livello, porre
sopra la griglia o le teglie e spingere con la
mano fino in fondo.
Chiudere la porta del forno quando
le guide telescopiche sono spinte fino in
fondo.
Gli INSERTI DI FACILE PULIZIA
impediscono gli spruzzi di grasso sui lati del
forno durante la cottura.
Il girarrosto si usa per arrostire la carne.
Il set è composto da un supporto per
il girarrosto, uno spiedo con viti e una
maniglia estraibile.
SONDA TERMOMETRICA per l’arrostimento
dei pezzi più grandi della carne.
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3
4
L'apparecchio e alcune parti accessibili durante la cottura si
surriscaldano. Quando si usa il forno, indossare guanti protettivi.
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DATI TECNICI
(DIPENDE DAL MODELLO)
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La targhetta di identificazione con i dati
di base dell'apparecchio si trova sul bordo
del forno ed è visibile quando si apre la
porta del forno.
A Numero di serie
B Codice
C Genere
D Marca
E Modello
F Dati tecnici
G Segni di conformità
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L’UNITÀ DI COMMANDO
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SELEZIONE DEI CIBI
INNESTO/DISINNESTO
MIE RICETTE
SISTEMI DEL FORNO
TEMPERATURA
ORA, PESO, SONDA
aumento valori
riduzione valori
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NOTA:
Affinché i tasti rispondano meglio bisogna toccarli con la maggior superficie del
polpastrello. Ad ogni tocco dei tasti viene emesso un segnale acustico.
FUNZIONI SUPPLEMENTARI
AVVISO / ALLARME
ACCENDERE / SPEGNERE LA
LUCE DEL FORNO
TIMER
Durata del funzionamento
Accensione posticipata
PROTEZIONE BAMBINI/ BLOCCO
PER SALVARE LE RICETTE
ACCENDERE / SPEGNERE
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PREUTILIZZO
Dopo aver ricevuto l'apparecchio, prenderne fuori dal forno tutti i pezzi compresi quelli di
trasporto.
Tutti gli accessori devono essere puliti con acqua tiepida e detergente comune. Non
utilizzare detergenti abrasivi.
Prima dell'uso, riscaldare il forno senza cibo col sistema di riscaldamento superiore e
inferiore alla temperatura di 200°C circa per un'ora. Si sentirà il caratteristico odore di
"nuovo" perciò dare aria all’ambiente.
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PRIMA ACCENSIONE
IMPOSTAZIONE ORE
Dopo il primo collegamento dell’apparecchio alla rete elettrica o dopo un’interruzione
prolungata di alimentazione elettrica lampeggia sul pannello “12:00” e riluce il simbolo.
Impostare l’ora del giorno.
Toccando I tasti
(
) e ( )
inpostare il tempo
esatto del giorno.
Confermare la
selezione premendo
il tasto START/
STOP.
Premendo il tasto per l’impostazione dei valori per lungo tempo, la velocità della
modificazione dei valori si accelera.
Il forno funziona, anche se non s’imposta l’ora del giorno, ma in questo caso
non è possibile impostare le funzioni di tempo (vedi il capitolo SELEZIONE DELLE
IMPOSTAZIONI DI TEMPO).
Dopo alcuni minuti d’inattività, l’apparecchio va nella modalità di ibernazione – Standby.
CAMBIAMENTO D’IMPOSTAZIONE ORE
È possibile cambiare l’ora del giorno quando non esiste una funzione di tempo attiva. Vedi
il capitolo SELEZIONE DELLE IMPOSTAZIONI GENERALI).
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SISTEMI DI COTTURA TEMPERATURA NEL FORNO
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PASSI DI COTTURA (1 - 7)
1. PASSO: SELEZIONE DEL SISTEMA DI
COTTURA
Cottura si può gestire in diversi modi:
Si può selezionare anche le impostazioni supplementari
preriscaldamento
durata di funzionamento
partenza ritardata
Toccare il tasto START.
Il display mostra l'aumento della temperatura , fino a raggiungere la temperatura
impostata. Durante il funzionamento non è possibile modificare i sistemi di cottura, è
possibile solo modificare la temperatura.
PRERISCALDAMENTO
Usare il preriscaldamento quando si desidera che il forno si riscaldi velocemente fino alla
temperatura desiderata.
Selezionando il simbolo si attiva la funzione di preriscaldamento. Il simbolo lampeggia.
Non mettere ancora le pietanze nel forno.
Al raggiungimento della temperatura impostata si sente un segnale acustico.
Aprire la porta o confermare la selezione premendo il pulsante START / STOP. Il simbolo
si spegne.
Il programma continua con la cottura secondo le impostazioni selezionate.
Quando è impostata la funzione di preriscaldamento, non è possibile utilizzare la
funzione di partenza ritardata.
A) COTTURA CON SELEZIONE DI FUNZIONAMENTO
(Modo professionale)
Utilizzare questo modo quando si desidera preparare qualsiasi tipo e quantità dei cibi.
Toccando i tasti
( ) e ( )
selezionare il sistema
e la temperature nel
forno.
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SISTEMI DI COTTURA (dipende dal modello)
SISTEMA DESCRIZIONE
TEMPERATURA
PREIMPOSTATA (°C)
SISTEMI DEL FORNO
RISCALDAMENTO SUPERIORE E INFERIORE
Il riscaldamento nella parte superiore e inferiore del forno trasmette
uniformemente il calore all'interno del forno. La cottura di dolci e di
carne è possibile solo su un livello.
200
RISCALDAMENTO SUPERIORE
Il calore viene trasmesso solo dal lato superiore del forno. Viene
utilizzato quando si vuol cuocere bene soprattutto la parte superiore
dei piatti.
150
RISCALDAMENTO INFERIORE
Il calore viene trasmesso solo dal lato inferiore del forno. Viene utilizzato
quando si vuol cuocere bene soprattutto la parte inferiore dei piatti.
160
GRILL
Si attiva solo il riscaldamento a raggi infrarossi che fa parte del grande
grill. Viene usato per grigliare piccole quantità di panini imbottiti e
wurstel o per tostare il pane.
240
GRILL GRANDE
Si attiva solo il riscaldamento superiore e quello a raggi infrarossi. Il
calore viene trasmesso direttamente dal riscaldamento a raggi infrarossi
che si trova nella parte superiore del forno. Per aumentare l'effetto del
riscaldamento si attiva anche il riscaldamento superiore. Viene usato
per grigliare piccole quantità di panini imbottiti, carne e wurstel o per
preparare toast.
240
GRILL CON VENTOLA
Si attiva il riscaldamento a raggi infrarossi e la ventola. Viene usato per
fare la carne arrosto e per cuocere grandi pezzi di carne o pollame su
un solo livello del forno. È adatto anche per gratinare e per ottenere una
crosta croccante.
170
ARIA CALDA E RISCALDAMENTO INFERIORE
Si attiva il riscaldamento inferiore e il riscaldamento a circolo con la
ventola. Viene usato per cuocere le pizze, per dolci umidi, torte di frutta
e pasta lievitata e pasta frolla su più livelli.
200
360° ARIA CALDA
Si attiva il riscaldamento a circolo e la ventola. La ventola nella parete
posteriore del forno assicura una costante circolazione dell’aria calda
intorno all’arrosto o ai dolci. Viene usato per la cottura di carne e di
dolci su più livelli.
160
COTTURA EKO
1)
Per ottimizzare il consumo di energia durante la cottura.
Si utilizza per cuocere la carne e i dolci.
160
RISCALDAMENTO INFERIORE E VENTOLA
Viene usato per la cottura di dolci poco lievitati e per fare conserve di
frutta e verdura.
180
1)
Questa funzione viene utilizzata per determinare la classe di efficienza energetica in
conformità con lo standard EN 60350-1.
Con questa funzione non viene mostrata la temperatura effettiva nel forno a causa del
particolare funzionamento dell’algoritmo e dello sfruttamento del calore residuo.
Selezionando qualsiasi sistema viene visualizzato il numero della guida di cottura
consigliata.
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B) CON SELEZIONE DEL TIPO DI CIBO (modalità
Automatica)
Toccando il tasto
selezionare il tipo
di cibo. Il simbolo
selezionato
risplende.
Si mostrano i valori
preimpostati che
possono essere
modificati:
- quantità
- temperatura di
cottura
- partenza ritardata
- durata di
funzionamento
Toccate il tasto START. Sul display si mostrano i valori selezionati.
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SIMBOLO
PIATTO/FUNZIONE
TEMPERATURA PRE-
IMPOSTATA (°C)
TEMPERATURA
MASSIMA POSSIBILE
IMPOSTATA(°C)
PREDNASTAVLJENI
ČAS (H/MIN)
QUANTITÀ (KG)
GUIDA (DA SOTTO)
AVVISO
SISTEMA PREIMPO-
STATO
Yogurt 40 40 3:00 - 2,3
Porre i vasetti con yogurt
sulla griglia (Funzione
usabile solo con accessori
adatti)
Pane 190 275 0:50 1 2 Cottura in una teglia bassa
Pizza * 200 275 0:20 1x0,5 2,3 Cottura in una teglia bassa
Dolcetti, biscotti 160 275 0:20 2×0.2 2,3
Cottura in teglie basse su 2
livelli contemporaneamente
Pollo 200 275 0:50 0.5 2
Cottura del pollo sulla griglia
nella 2° guida, Porre la leccarda
nella guida sottostante.
Kotleti,
ribe*Cotolette/
pesci *
240 275 0:18 4:0,50
3
3*
Cottura sulla griglia nella 2°
guida, Porre la leccarda nella
guida sottostante. A metà
tempo di cottura bisogna
girare la carne.
Cotoletta in un
pezzo
180 275 1:25 0,50 2
Cuocere in una piccola teglia
sulla griglia.
Cottura lenta 100 130 4:00 - 2
Per la cottura della carne (di
maiale, manzo, vitello). Porre
la carne in una teglia coperta
e aggiungere le spezie, le
erbette e le verdure.
Cottura
automatica
180 275 1:00 - 2
Per la cottura di diversi tipi
di carne (bistecche, carré,
pesci).
Nome di alimenti contenenti* significa che la cottura richiede il forno preriscaldato. Durata
di cottura preimpostata non comprende il tempo necessario per preriscaldamento.
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DURATA DI FUNZIONAMENTO PARTENZA RITARDATA
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2. PASSO: FUNZIONI DI TEMPO - DURATA
Impostazione della durata di funzionamento
In questa modalità impostare la durata di funzionamento del forno.
Impostare la durata di funzionamento desiderata e confermare la
selezione. La visualizzazione della fine di funzionamento si adatta a
questa impostazione. Premere START per l’avvio dell’arrostimento. Il
display mostra tute le impostazioni selezionate.
Tutte le impostazioni di tempo si possono spegnere impostando il
tempo selezionato su “0”.
Impostazione della partenza ritardata del forno
In questa modalità impostare la durata di funzionamento del forno
(durata di funzionamento ) e a che ora deve finire il funzionamento
(fine di funzionamento). Controllare se l’orologio è impostato al
momento giusto della giornata.
Esempio:
Tempo attuale: 12:00
Durata di arrostimento: 2 ore
Fine di arrostimento: 18:00
Prima impostare DURATA DI FUNZIONAMENTO (2 ore). Il display
mostra automaticamente la somma del tempo del giorno e della
durata di funzionamento del forno (14:00).
Con tocco ripetuto di tasto OROLOGIO selezionate il simbolo FINE DI
FUNZIONAMENTO e impostate il tempo (18:00).
Premete il tasto START per l’inizio di arrostimento. L’orologio aspetta
l’inizio di arrostimento.
Trascorso il tempo impostato, il forno smette di funzionare automaticamente. Si sentirà un
breve segnale acustico che può essere disattivato premendo il tasto OROLOGIO oppure dopo
un minuto si disinstalla da solo.
Passati due minuti senza attività, l’apparecchio passa nello stato di riposo - Standby.
Toccando i tasti
( ) e ( )
selezionare la durata
di funzionamento.
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3. PASSO: REGISTRAZIONE DEL
PROGRAMMA
A) MEMORIZZAZIONE DEL PROGRAMMA PROPRIO (LE MIE RICETTE)
Toccando il tasto
selezionate il tipo
di cibo e fissate le
proprie impostazioni:
- temperatura
- (quantità)
- durata di
funzionamento
- partenza ritardata
Toccando per tre secondi il tasto le impostazioni selezionate si salvano. Il simbolo dei cibi
selezionato lampeggia due volte.
Le vostre ricette preferite che avete memorizzato in precedenza potete richiamare in
qualsiasi momento. Toccando il tasto si mostrano tutti i vostri programmi memorizzati.
B) MEMORIZAZZIONE DEI VALORI PREIMPOSTATI DEL SISTEMA DI
FORNO
Selezionate il sistema
di forno. Si mostrano
i valori preimpostati
che potete
modificare:
- temperatura
- durata di
funzionamento
- partenza ritardata
Toccando per 3 secondi il tasto le impostazioni vengono salvate (si accendono due volte).
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4. PASSO: L’AVVIO DI ARROSTIMENTO
Avviate l’arrostimento con una pressione lunga del tasto START/STOP.
Se non è impostata una delle funzioni di tempo, il display visualizza la durata di
arrostimento e i simboli per funzionamento e per temperatura.
5. PASSO: FINE DI ARROSTIMENTO E
DISINNESTO DEL FORNO
Dopo l’arrostimento completato, tutte le impostazioni vengono sospese e cancellate e
anche tutte le impostazioni di tempo sull’orologio si cancellano. L’orologio s’imposta alla
visualizzazione del tempo di giorno. Dopo 5 minuti di inattività, l’apparecchio va nella
modalità di ibernazione - Standby.
Dopo l’arrostimento completato, anche tutte le impostazioni di tempo sull’orologio
vengono sospese e cancellate, tranne il allarme. L’orologio s’imposta alla visualizzazione
del tempo di giorno. Il ventilatore di raffreddamento continuerà a funzionare ancora per
un certo intervallo.
Dopo aver usato il forno, nei canali di raccolta della condensa (sotto la porta) si
accumula dell’acqua; asciugarla con una spugna o un panno.
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