Silvercrest SBB 850 B1 Operating Instructions Manual

IAN 115367

BROTBACKAUTOMAT SBB 850 B1

BROTBACKAUTOMAT

Bedienungsanleitung

SFORNAPANE AUTOMATICO

Istruzioni per l'uso

MACHINE À PAIN

Mode d'emploi

BREAD MAKER

Operating instructions

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1

FR / CH Mode d'emploi Page 23

IT / CH Istruzioni per l'uso Pagina 45

GB Operating instructions Page 67

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen

Funktionen des Gerätes vertraut.

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toutes les fonctions de l'appareil.

Prima di leggere aprire la pagina con le immagini e prendere conﬁdenza con le diverse funzioni

dell'apparecchio.

Before reading, unfold the page containing the illustrations and familiarise yourself with all functions of

the device.

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b a

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1

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Inhaltsverzeichnis

Einleitung ..............................................................2

Bestimmungsgemäßer Gebrauch ..........................................2

Lieferumfang ...........................................................2

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Technische Daten .......................................................2

Sicherheitshinweise .....................................................3

Vor dem ersten Gebrauch ................................................7

Eigenschaften ..........................................................7

Bedienfeld .............................................................7

Programme ............................................................9

Timer-Funktion ........................................................10

Vor dem Backen .......................................................10

Brot backen ...........................................................11

Reinigung und Pﬂege ...................................................13

Entsorgung ...........................................................14

Garantie und Service ...................................................14

Importeur ............................................................15

Programmablauf ......................................................16

Fehlerbehebung Brotbackautomat ........................................20

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BROTBACKAUTOMAT

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen

Gerätes.

Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt

entschieden. Die Bedienungsanleitung ist Bestand-

teil dieses Produkts. Sie enthält wichtige Hinweise

für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen

Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen

Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benut-

zen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für

die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie

alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an

Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Benutzen Sie Ihren Brotbackautomaten nur zum

Brotbacken und zur Herstellung von Marmeladen/

Konﬁtüren im häuslichen Bereich.

Verwenden Sie das Gerät nicht zum Trocknen von

Lebensmitteln oder Gegenständen. Verwenden Sie

den Brotbackautomat nicht im Freien.

Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes

Zubehör. Nicht empfohlenes Zubehör kann das

Gerät beschädigen.

Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in

privaten Haushalten bestimmt.

Benutzen Sie das Gerät nicht gewerblich!

Lieferumfang

Brotbackautomat

Backform

2 Knethaken

Messbecher

Messlöﬀel

Knethakenentferner

Bedienungsanleitung

Kurzinformation

Rezeptheft

HINWEIS

► Kontrollieren Sie das Gerät nach dem Aus-

packen auf Vollständigkeit und auf Transport-

schäden. Wenden Sie sich gegebenenfalls

an den Service (siehe Kapitel "Garantie und

Service").

Gerätebeschreibung

Abbildung A:

 Sichtfenster

 Gerätedeckel

 Belüftungsschlitze

 Netzkabel

 Bedienfeld

Abbildung B:

 2 Knethaken

 Backform bis zu 1250 g Brotgewicht

 Messbecher

 Messlöﬀel

 Knethakenentferner

Technische Daten

Nennspannung: 220 - 240 V

~

/ 50 Hz

Leistungsaufnahme: 850 Watt

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Sicherheitshinweise

► Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung erst vollständig durch, bevor Sie

das Gerät benutzen!

GEFAHR - ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch Netzkabel und -stecker. Wenn

das Netzkabel dieses Gerätes beschädigt wird, muss es durch den

Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualiﬁzierte Person

ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

► Verlegen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Kanten oder in der

Nähe von heißen Flächen oder Gegenständen. Die Isolierung des

Kabels kann beschädigt werden.

► Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor jeder Reinigung

des Gerätes aus der Steckdose.

► Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeiten. Es besteht Stromschlaggefahr!

► Reinigen Sie das Gerät nicht mit kratzenden Putzschwämmen.

Wenn sich Partikel des Schwammes lösen und mit elektrischen Teilen in

Berührung kommen, besteht Stromschlaggefahr.

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Erstickungsgefahr! Kinder ersticken bei unsachgemäßem Gebrauch des

Verpackungsmaterials. Entsorgen Sie dieses sofort nach dem Auspacken

oder bewahren Sie es für Kinder unzugänglich auf.

► Um Stolper- oder Unfallgefahren zu vermeiden, ist das Gerät mit einem

kurzen Netzkabel ausgestattet.

► Lassen Sie das Gerät abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker, bevor

Sie Teile des Zubehörs herausnehmen oder einsetzen.

► Verlegen Sie ein Verlängerungskabel so, dass niemand darüber

stolpern und unbeabsichtigt daran ziehen kann.

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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Wenn Kinder in der Nähe sind, bitte das Gerät gut beaufsichtigen!

Wenn das Gerät nicht benutzt wird, wie auch vor dem Reinigen, bitte

den Netzstecker ziehen. Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Gerät

auskühlen lassen.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit redu-

zierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel

an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt

oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden

und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

► Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung

fernzuhalten.

► Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen.

Überprüfung, Reparatur und technische Wartung dürfen nur von einem

qualiﬁzierten Fachhändler durchgeführt werden. Ansonsten erlischt der

Garantieanspruch.

► Vorsicht! Der Brotbackautomat wird heiß. Fassen Sie das Gerät erst

an, wenn es sich abgekühlt hat oder benutzen Sie zum Anfassen einen

Topﬂappen.

► Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht, wenn sich heißer oder

ﬂüssiger Inhalt, z. B. Konﬁtüre, in der Backform beﬁndet. Es besteht

Verbrennungsgefahr!

► Kommen Sie nie während der Benutzung mit den rotierenden Knethaken

in Berührung. Es besteht Verletzungsgefahr!

► Während des Betriebs kann die Temperatur der berührbaren Oberﬂäche

sehr hoch sein. Verbrennungsgefahr!

Achtung! Heiße Oberﬂäche!

Teile des Gerätes werden während des Betriebes sehr heiß!

Verbrennungsgefahr!

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WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirk-

system um das Gerät zu betreiben.

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren Materialien,

explosiven und/oder brennbaren Gasen auf. Zu anderen Gegenständen

muss ein Mindestabstand von 10 cm eingehalten werden.

► Decken Sie das Gerät niemals mit einem Handtuch oder anderen Ma-

terialien ab. Hitze und Dampf müssen entweichen können. Ein Brand

kann entstehen, wenn das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt

wird oder in Kontakt kommt, wie z. B. mit Vorhängen.

► Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät und bedecken Sie es nicht.

► Legen Sie nie Alufolie oder andere metallische Gegenstände in den

Brotbackautomaten. Dies kann zu einem Kurzschluss führen.

► Überschreiten Sie beim Backen niemals die Menge von 700 g Mehl

und geben Sie niemals mehr als 1 ¼ Päckchen Trockenhefe dazu. Der

Teig kann überlaufen und einen Brand verursachen!

Ausgenommen hiervon sind glutenfreie Brote. Hierbei dürfen bis maxi-

mal 2 Päckchen Trockenhefe hinzugegeben werden (siehe Rezeptheft).

ACHTUNG – SACHSCHADEN!

► Achten Sie darauf, dass die Lüftungsschlitze des Gerätes nicht verdeckt

werden. Überhitzungsgefahr!

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nie unbeaufsichtigt!

► Das Gerät nur innerhalb von Gebäuden benutzen.

► Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder Elektroherd, einen hei-

ßen Backofen oder sonstigen Hitzequellen stellen. Überhitzungsgefahr!

► Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohlenem Zubehör

kann zu Beschädigungen führen. Das Gerät nur für den vorgesehenen

Zweck verwenden. Ansonsten erlischt der Garantieanspruch.

► Starten Sie ein Backprogramm nur mit eingesetzter Backform.

Ansonsten kann es zu irreparablen Schäden am Gerät führen.

► Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose.

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ACHTUNG – SACHSCHADEN!

► Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht, um darin Speisen oder

Utensilien aufzubewahren.

► Benutzen Sie das Gerät nie mit leerer oder ohne Backform. Das führt

zu irreparablen Schäden am Gerät.

► Schließen Sie immer den Deckel während des Betriebs.

► Entfernen Sie nie die Backform während des Betriebs.

► Stellen Sie das Gerät ausschließlich auf eine trockene, ebene und

hitzeunempﬁndliche Oberﬂäche.

► Überprüfen Sie vor dem Anschluss, ob Stromart und Netzspannung mit

den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.

► Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, muss die maximal

zulässige Leistung des Kabels der Leistung des Brotbackautomaten

entsprechen.

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Vor dem ersten Gebrauch

Auspacken

■ Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie

jegliches Verpackungsmaterial, sowie eventuelle

Aufkleber und Schutzfolien.

■ Kontrollieren Sie das Gerät nach dem Auspa-

cken auf Vollständigkeit und auf Transportschä-

den. Wenden Sie sich gegebenenfalls an den

Service (siehe Kapitel "Garantie und Service").

Erste Reinigung

Wischen Sie Backform , Knethaken  und

Außenﬂ äche des Brotbackautomaten vor der Inbe-

triebnahme mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

Verwenden Sie keine kratzenden Putzschwämme

oder Scheuermittel. Entfernen Sie, falls noch nicht

geschehen, die Schutzfolie auf dem Bedienfeld .

Erstes Aufheizen

1) Setzen Sie ausschließlich beim erstmaligen

Aufheizen die leere Backform  in das Gerät

ein und schließen Sie den Gerätedeckel .

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Lassen Sie den Brotbackautomaten nicht länger

als 5 Minuten mit leerer Backform  aufhei-

zen. Es besteht die Gefahr der Überhitzung.

2) Wählen Sie das Programm 12, wie im Kapitel

„Programme“ beschrieben und drücken Sie

Start/Stop , um das Gerät für 5 Minuten

aufzuheizen.

3) Drücken Sie nach 5 Minuten die Taste Start/

Stop , bis ein langer Signalton ertönt, um

das Programm zu beenden.

HINWEIS

Da die Heizelemente leicht eingefettet sind, kann

es bei der ersten Inbetriebnahme zu leichter

Geruchsbildung kommen. Diese ist unschädlich

und hört nach kurzer Zeit auf. Sorgen Sie für

ausreichende Belüftung, öﬀ nen Sie zum Beispiel

ein Fenster.

4) Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen und

wischen Sie noch einmal Backform , Knetha-

ken und Außenﬂ äche des Brotbackautoma-

ten mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

Eigenschaften

Mit dem Brotbackautomat haben Sie die Möglich-

keit Brot nach Ihrem Geschmack zu backen.

■ Sie können zwischen 12 verschiedenen Pro-

grammen wählen.

■ Sie können fertige Backmischungen verarbeiten.

■ Sie können Nudel- oder Brötchenteig kneten

lassen oder Marmelade herstellen.

■ Durch das Programm „Glutenfrei” können Sie

glutenfreie Backmischungen und Rezepte mit

glutenfreien Mehlen, wie z. B. Maismehl, Buch-

weizenmehl und Kartoﬀ elmehl, backen.

Bedienfeld

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

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a

b

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e d c

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 Display

Anzeige für

a die Auswahl des Gewichts

(750 g, 1000 g, 1250 g)

b die noch verbleibende Betriebszeit in Stunden

und die programmierte Zeitvorwahl

c den gewählten Bräunungsgrad (Hell

,

Mittel , Dunkel , Schnell )

d die gewählte Programm-Nummer

e den Programmablauf

f das Zugeben von Zutaten („ADD“)

 Start / Stop

Zum Starten und Beenden des Betriebes oder um

eine Timer-Programmierung zu löschen.

Um den Betrieb anzuhalten, drücken Sie kurz die

Start/Stop-Taste , bis ein Signalton ertönt und die

Zeit im Display  blinkt. Durch erneutes Drücken

der Start/Stop-Taste  kann der Betrieb innerhalb

von 10 Minuten wieder fortgesetzt werden. Wenn

Sie vergessen, das Programm fortzusetzen, wird das

Programm nach 10 Minuten automatisch fortgesetzt.

Um den Betrieb vollständig zu beenden oder die Ein-

stellungen zu löschen, drücken Sie für 3 Sekunden die

Start/Stop-Taste  bis ein langer Signalton ertönt.

HINWEIS

► Drücken Sie nicht die Start/Stop-Taste ,

wenn Sie lediglich den Zustand des Brotes

kontrollieren wollen. Beobachten Sie den

Backvorgang durch das Sichtfenster .

ACHTUNG!

► Beim Drücken aller Tasten muss ein Signalton

ertönen, ausgenommen, während das Gerät

in Betrieb ist.

 Bräunungsgrad

(oder Schnellmodus)

Wahl des Bräunungsgrades oder wechseln in

den Schnellmodus (Hell/Mittel/Dunkel/Schnell).

Drücken Sie wiederholt die Taste Bräunungsgrad ,

bis der Pfeil über dem gewünschten Bräunungsgrad

erscheint. Für die Programme 1 - 4 können Sie durch

mehrmaliges Drücken der Taste Bräunungsgrad 

den Schnellmodus aktivieren, um den Backvorgang

zu verkürzen. Drücken Sie die Taste Bräunungsgrad 

so oft, bis der Pfeil über „Schnell“ erscheint. Bei den

Programmen 6, 7 und 11 kann kein Bräunungsgrad

gewählt werden.

 Timer

Zeitverzögertes Backen.

HINWEIS

► Bei Programm 11 können Sie kein zeitverzö-

gertes Backen einstellen.

 Betriebsindikationslampe

Die Betriebsindikationslampe  zeigt mit ihrem

Leuchten an, dass grade ein Programm läuft.

Wenn Sie ein Programm mit der Timer-Funktion

zeitverzögert starten wollen, blinkt die Betriebsin-

dikationslampe , sobald Sie die Einstellung des

Timers bestätigt haben. Sobald das Programm

startet, leuchtet die Betriebsindikationslampe 

dauerhaft.

 Brotgewicht

Wahl des Brotgewichtes (750 g / 1000 g / 1250 g).

Drücken Sie diese Taste wiederholt, bis der Pfeil

unter dem gewünschten Gewicht erscheint. Die

Gewichtsangaben (750 g / 1000 g / 1250 g) be-

ziehen sich auf die Menge der eingefüllten Zutaten

in die Backform .

HINWEIS

► Die Voreinstellung beim Einschalten des Gerätes

ist 1250 g. Bei den Programmen 6, 7, 11 und

12 können Sie das Brotgewicht nicht einstellen.

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 Programmwahl (Menü)

Aufrufen des gewünschten Backprogramms (1-12).

Im Display  erscheint die Programm-Nummer

und die entsprechende Backzeit.

Memory-Funktion

Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach

einem Stromausfall von bis zu ca. 10 Minuten an

gleicher Stelle fortgesetzt. Dies gilt jedoch nicht

bei Löschen/Beenden des Backvorgangs oder bei

Betätigung der Start/Stop-Taste  bis ein langer

Signalton ertönt.

Sichtfenster 

Durch das Sichtfenster  können Sie den Backvor-

gang beobachten.

Programme

Mit der Taste Programmwahl  wählen Sie das

gewünschte Programm aus. Die entsprechende

Programm-Nummer wird im Display  angezeigt.

Die Backzeiten sind abhängig von den gewählten

Programmkombinationen. Siehe Kapitel

„Programmablauf“.

Programm 1: Normal

Für Weiß- und Mischbrote die hauptsächlich aus

Weizen- oder Roggenmehl bestehen. Das Brot hat

eine kompakte Konsistenz. Die Bräunung des Bro-

tes stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad  ein.

Programm 2: Locker

Für leichte Brote aus gut gemahlenem Mehl. Das

Brot ist in der Regel locker und hat eine knusprige

Kruste.

Programm 3: Vollkorn

Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, z. B. Wei-

zenvollkornmehl und Roggenmehl. Das Brot wird

kompakter und schwerer.

Programm 4: Süß

Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Kokosnuss-

ﬂocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schokolade oder

zusätzlichem Zucker. Durch eine längere Aufgeh-

phase wird das Brot leichter und luftiger.

Programm 5: Express

Für das Kneten, Teig gehen lassen und das Backen

wird weniger Zeit benötigt. Für dieses Programm sind

jedoch nur Rezepte geeignet, die keine schweren Zu-

taten oder kräftige Mehlsorten enthalten. Beachten

Sie, dass das Brot bei diesem Programm weniger

luftig und nicht ganz so schmackhaft werden kann.

Programm 6: Teig (kneten)

Zur Herstellung von Hefeteig für Brötchen, Pizza oder

Zöpfe. Der Backvorgang entfällt bei diesem Programm.

Programm 7: Nudelteig

Für die Zubereitung von Nudelteig. Der Backvorgang

entfällt bei diesem Programm.

Programm 8: Buttermilchbrot

Für Brote die aus Buttermilch oder Joghurt herge-

stellt werden.

Programm 9: Glutenfrei

Für Brote aus glutenfreien Mehlen und Backmi-

schungen. Glutenfreie Mehle benötigen länger für

die Aufnahme von Flüssigkeiten und haben andere

Triebeigenschaften.

Programm 10: Kuchen

Die Zutaten werden bei diesem Programm geknetet,

gehen gelassen und gebacken. Benutzen Sie Back-

pulver für dieses Programm.

Programm 11: Marmelade

Zum Herstellen von Marmeladen, Konﬁtüren,

Gelees und Fruchtaufstrichen.

Programm 12: Backen

Zum Nachbacken von Broten, die zu hell oder

nicht ganz durch gebacken sind oder Fertigteige.

Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen bei diesem

Programm. Das Brot wird bis zu einer Stunde nach

Ende des Backvorgangs warm gehalten. Dadurch

wird verhindert, dass das Brot zu feucht wird. Das

Programm 12 backt das Brot für 60 Minuten.

Um diese Funktionen vorzeitig zu beenden,

drücken Sie die Start/Stop-Taste  , bis ein langer

Signalton ertönt. Um das Gerät auszuschalten,

trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.

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HINWEIS

► Bei den Programmen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 und

9 ertönt während des Programmablaufs ein

Signalton und „ADD“ f erscheint im Display.

Fügen Sie unmittelbar danach weitere Zutaten,

wie Früchte oder Nüsse hinzu. Sie müssen

dazu das Programm nicht unterbrechen.

Die Zutaten werden durch den Knethaken 

nicht zerkleinert. Wenn Sie den Timer ein-

gestellt haben, können Sie sämtliche Zutaten

auch zu Programmbeginn in die Backform 

geben. Früchte und Nüsse sollten Sie in die-

sem Fall vor der Zugabe etwas zerkleinern.

Timer-Funktion

Die Timer-Funktion ermöglicht Ihnen ein zeitverzö-

gertes Backen.

Mit den Pfeiltasten

und  stellen Sie den

gewünschten Endzeitpunkt des Backvorgangs ein.

Die maximale Zeitverzögerung beträgt 15 Stunden.

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Bevor Sie ein bestimmtes Brot mit der Timer-

funktion backen wollen, probieren Sie das

Rezept erst aus, um sicherzustellen, dass das

Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt, der

Teig nicht zu fest oder zu dünn ist oder die

Menge zu groß ist und dann evtl. überläuft.

1) Wählen Sie ein Programm. Das Display 

zeigt Ihnen die benötigte Backdauer.

2) Mit der Pfeiltaste

 verschieben Sie das

Ende des Programmes. Beim erstmaligen

Betätigen verschiebt sich die Endzeit bis zum

nächsten Zehner. Jedes weitere Drücken der

Pfeiltaste

 verschiebt die Endzeit um 10

Minuten. Bei gedrückter Pfeiltaste beschleu-

nigen Sie diesen Vorgang. Das Display zeigt

Ihnen die Gesamtdauer von Backzeit und

Verzögerungszeit.

Bei einer Überschreitung der möglichen Zeit-

verschiebung können Sie mit der Pfeiltaste

 die Zeit korrigieren.

3) Bestätigen Sie die Einstellung des Timers mit

der Start/Stop-Taste .

Die Betriebsindikationslampe  beginnt zu blin-

ken. Der Doppelpunkt im Display  blinkt und

die programmierte Zeit beginnt abzulaufen.

Sobald das Programm startet, leuchtet die Betriebsin-

dikationslampe  dauerhaft. Bei Beendigung des

Backvorgangs ertönen zehn Signaltöne und das

Display  zeigt 0:00 an.

Beispiel:

Es ist 8.00 Uhr und Sie möchten in 7 Stunden

und 30 Minuten, also um 15:30 Uhr, frisches Brot

haben. Wählen Sie zunächst das Programm 1 und

drücken Sie dann die Pfeiltasten  so lange, bis

im Display  7:30 erscheint, da die Zeit bis zur

Fertigstellung 7 Stunden und 30 Minuten beträgt.

HINWEIS

► Bei dem Programm „Marmelade“ steht die

Timer-Funktion nicht zur Verfügung.

HINWEIS

► Verwenden Sie die Timer-Funktion nicht, wenn

Sie schnell verderbliche Lebensmittel wie Eier,

Milch, Sahne oder Käse verarbeiten.

Vor dem Backen

Für einen erfolgreichen Backvorgang berücksichti-

gen Sie bitte folgende Faktoren:

Zutaten

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Nehmen Sie die Backform  aus dem Ge-

häuse, bevor Sie die Zutaten einfüllen. Wenn

Zutaten in den Backraum gelangen, kann

durch die Erhitzung der Heizschlangen ein

Brand entstehen.

■ Geben Sie die Zutaten immer in der angegebenen

Reihenfolge in die Backform .

■ Alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur

erwärmt sein, um einen optimalen Gärvorgang

der Hefe zu erhalten.

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WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Verwenden Sie auf keinen Fall größere Men-

gen als angegeben. Zu viel Teig kann über

die Backform laufen und an den heißen

Heizschlangen einen Brand verursachen.

■ Achten Sie auf ein genaues Abmessen der

Zutatenmengen. Bereits geringe Abweichungen

von der im Rezept angegebenen Menge können

das Backergebnis beeinﬂussen.

Brot backen

Vorbereitung

HINWEIS

► Stellen Sie den Brotbackautomaten auf einen

geraden und festen Untergrund.

1) Ziehen Sie die Backform  aus dem Gerät

nach oben heraus.

2) Stecken Sie die Knethaken  auf die Antriebs-

wellen in der Backform . Achten Sie darauf,

dass sie fest sitzen.

3) Geben Sie die Zutaten Ihres Rezeptes in die

Backform . Geben Sie zuerst die Flüssigkei-

ten, Zucker, Salz und dann Mehl hinzu, die

Hefe als letzte Zutat.

HINWEIS

► Achten Sie darauf, dass Hefe nicht mit Salz

oder Flüssigkeiten in Berührung kommt.

4) Setzen Sie die Backform  wieder ein. Achten

Sie darauf, dass sie richtig einrastet.

5) Schließen Sie den Gerätedeckel .

6) Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

Es ertönt ein Signalton und im Display  er-

scheint die Programm-Nummer und Zeitdauer

für das Programm 1.

7) Wählen Sie Ihr Programm mit der Programm-

wahl-Taste . Jede Eingabe wird mit einem

Signalton bestätigt.

8) Wählen Sie gegebenenfalls die Größe des

Brotes mit der Taste .

9) Wählen Sie den Bräunungsgrad  Ihres Brotes.

Im Display  zeigt Ihnen der Pfeil, ob Sie Hell,

Mittel oder Dunkel eingestellt haben. Sie können

hier auch die Einstellung „Schnell“ wählen, um

die Zeit, in der der Teig geht, abzukürzen.

HINWEIS

► Für die Programme 6, 7 und 11 ist die Funkti-

on „Bräunungsgrad” nicht möglich.

Die Funktion „Schnell“ ist nur für die Program-

me 1 - 4 möglich.

Für die Programme 6, 7, 11 und 12 ist die

Einstellung des Brotgewichts nicht möglich.

10) Sie haben jetzt die Möglichkeit über die Timer-

Funktion den Endzeitpunkt Ihres Programms

einzustellen. Sie können eine maximale Zeitver-

schiebung von bis zu 15 Stunden eingeben.

HINWEIS

► Für das Programm 11 ist diese Funktion nicht

möglich.

Programm starten

Starten Sie nun das Programm mit der Start/Stop

Taste .

HINWEIS

► Die Programme 1, 2, 3, 4, 6 und 8 starten mit

einer 10- bis 30-minütigen Vorheizphase (außer

Schnell-Modus, siehe Tabelle Programmablauf).

Die Knethaken  bewegen sich hierbei nicht.

Das ist kein Fehler des Gerätes.

Das Programm führt automatisch die verschiedenen

Arbeitsgänge durch.

Sie können den Programmablauf über das Sicht-

fenster  Ihres Brotbackautomaten beobachten.

Gelegentlich kann es während des Backvorgangs

zur Feuchtigkeitsbildung im Sichtfenster 

kommen. Der Gerätedeckel  kann während der

Knetphase geöﬀnet werden.

HINWEIS

► Öﬀnen Sie den Gerätedeckel  nicht während

der Geh- oder Backphase. Das Brot kann in sich

zusammenfallen.

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Programm beenden

Bei Beendigung des Backvorgangs ertönen zehn

Signaltöne und das Display  zeigt 0:00 an.

Bei Beendigung des Programms schaltet das Gerät

automatisch auf einen bis zu 60 Minuten andau-

ernden Warmhaltebetrieb.

HINWEIS

► Das gilt nicht für die Programme 6, 7 und 11.

Dabei zirkuliert warme Luft im Gerät. Die Warm-

haltefunktion können Sie vorzeitig beenden, indem

Sie die Start/Stop-Taste  bis zum Ertönen der

Signaltöne gedrückt halten.

GEFAHR! ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdo-

se, bevor Sie den Gerätedeckel  öﬀnen.

Bei Nichtbenutzung sollte das Gerät immer

vom Stromnetz getrennt werden!

Brot entnehmen

Verwenden Sie beim Herausnehmen der Backform

 immer Topﬂappen oder Schutzhandschuhe.

Halten Sie die Backform  schräg über einen

Rost und schütteln leicht, bis sich das Brot aus der

Backform löst.

Löst sich das Brot nicht von den Knethaken ,

entfernen Sie vorsichtig die Knethaken  mit dem

beiliegenden Knethakenentferner .

HINWEIS

Benutzen Sie keine Metallgegenstände, die zu

Kratzern auf der Antihaftbeschichtung führen

können. Spülen Sie gleich nach der Brotentnah-

me die Backform  mit warmem Wasser aus.

Sie verhindern ein Festsetzen der Knethaken 

an der Antriebswelle.

TIPP

Wenn Sie die Knethaken  nach dem letzten Knet-

vorgang entnehmen, wird das Brot beim Heraus-

nehmen aus der Backform  nicht aufgerissen.

■ Drücken Sie kurz die Start/Stop- Taste , um

das Programm ganz zu Anfang der Backphase

zu unterbrechen oder ziehen Sie den Stecker

aus der Netzsteckdose. Sie müssen den Netzste-

cker innerhalb von 10 Minuten wieder mit dem

Stromnetz verbinden, damit der Backvorgang

anschließend fortgesetzt werden kann.

■ Öﬀnen Sie den Gerätedeckel  und nehmen

Sie die Backform  heraus. Mit bemehlten

Händen können Sie den Teig entnehmen und

die Knethaken  entfernen.

■ Legen Sie den Teig wieder in die Backform .

Setzen Sie die Backform  wieder ein und

schließen Sie den Gerätedeckel .

■ Stecken Sie ggf. den Netzstecker in die Steckdose.

Das Backprogramm wird fortgesetzt.

Lassen Sie das Brot 15 - 30 Minuten abkühlen,

bevor Sie es verzehren.

Vergewissern Sie sich vor dem Anschneiden des

Brotes immer, dass sich kein Knethaken  im Teig

beﬁndet.

Fehlermeldungen

■ Wenn das Display  „HHH“ anzeigt, nachdem

das Programm gestartet wurde, ist die Tempe-

ratur des Brotbackautomaten noch zu hoch.

Stoppen Sie das Programm und ziehen Sie den

Netzstecker. Öﬀnen Sie den Gerätedeckel 

und lassen Sie das Gerät 20 Minuten abkühlen,

bevor Sie es weiter benutzen.

■ Wenn sich kein neues Programm starten lässt,

nachdem der Brotbackautomat ein Programm

bereits abgeschlossen hat, ist er noch zu heiß. In

diesem Fall springt die Displayanzeige auf die

Grundeinstellung (Programm 1). Öﬀnen Sie den

Gerätedeckel  und lassen Sie das Gerät 20

Minuten abkühlen, bevor Sie es weiter benutzen.

HINWEIS

► Versuchen Sie nicht, das Gerät in Betrieb zu

nehmen, bevor es sich abgekühlt hat. Das

funktioniert nur bei dem Programm 12.

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■ Wenn das Display „EE0“, „EE1“ oder „LLL”

anzeigt, nachdem das Programm gestartet

wurde, schalten Sie den Brotbackautomaten

zunächst aus und danach wieder ein, indem Sie

den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und

ihn dann wieder einstecken. Sollte die Fehleran-

zeige weiterhin bestehen, wenden Sie sich an

den Kundendienst.

Reinigung und Pﬂege

GEFAHR! ELEKTRISCHER SCHLAG!

► Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzste-

cker aus der Steckdose und lassen Sie das

Gerät ganz abkühlen.

Schützen Sie das Gerät vor Feuchtigkeit,

da dies einen Stromschlag zur Folge haben

kann. Beachten Sie dazu bitte auch die

Sicherheitshinweise.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Die Geräte- bzw. Zubehörteile sind nicht

spülmaschinengeeignet!

► Benutzen Sie zum Reinigen des Brotbackauto-

maten keine chemischen Reinigungsmittel oder

Verdünner.

Gehäuse, Deckel, Backraum

■ Entfernen Sie alle Rückstände im Backraum mit

einem feuchten Tuch oder einem leicht ange-

feuchteten weichen Schwamm.

■ Wischen Sie das Gehäuse und den Deckel

ebenfalls nur mit einem feuchten Tuch oder

Schwamm ab.

Zur leichten Reinigung kann der Gerätedeckel

 vom Gehäuse entfernt werden:

– Öﬀnen Sie den Gerätedeckel  soweit, bis

die Kunststoﬀzapfen durch die Öﬀnungen

der Scharnierführungen passen:

– Ziehen Sie den Gerätedeckel  aus den

Scharnierführungen heraus.

■ Um den Gerätedeckel  nach der Reinigung

wieder zu montieren, führen Sie die Kunststoﬀ-

zapfen durch die Öﬀnung der Scharnierführun-

gen.

■ Trocknen Sie alles gut ab und stellen Sie sicher,

dass vor einer erneuten Benutzung alle Teile

trocken sind.

Backform, Knethaken und Zubehör

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Tauchen Sie die Backform  niemals in

Wasser oder andere Flüssigkeiten.

► Die Oberﬂächen der Backform  und der

Knethaken  sind mit einer Antihaftbe-

schichtung versehen. Benutzen Sie bei der

Reinigung keine aggressiven Reinigungsmittel,

Scheuermittel oder Gegenstände, die zu Krat-

zern auf den Oberﬂächen führen können.

HINWEIS

► Durch Feuchtigkeit und Dampf kann sich das

Aussehen der Oberﬂächen im Laufe der Zeit

verändern. Dies ist keine Beeinträchtigung der

Funktionsfähigkeit oder Qualitätsminderung.

■ Nehmen Sie vor der Reinigung die Backform 

und die Knethaken  aus dem Backraum.

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AT

CH

■ Nehmen Sie die Knethaken  aus der Back-

form . Sollten sich die Knethaken  nicht aus

der Backform  lösen, füllen Sie die Backform

 für etwa 30 Minuten mit heißem Wasser. Die

Knethaken  sollten sich nun lösen lassen.

Reinigen Sie die Knethaken  in warmem Was-

ser und geben Sie ein mildes Spülmittel hinzu.

Bei hartnäckigen Verkrustungen, lassen Sie

die Knethaken  solange in dem Spülwasser

einweichen, bis sich die Verkrustungen mit Hilfe

einer Spülbürste lösen lassen.

Ist die Einsatzhalterung im Knethaken 

verstopft, können Sie diese vorsichtig mit einem

Holzstäbchen reinigen.

Trocknen Sie die Knethaken nach der Reini-

gung gründlich ab.

■ Wischen Sie die Außenseite der Backform 

mit einem feuchten Tuch ab.

■ Reinigen Sie den Innenraum der Backform 

mit warmem Wasser und etwas Spülmittel. Bei

Verkrustungen in der Backform , füllen Sie

Wasser in die Backform  und geben Sie ein

mildes Spülmittel hinzu. Lassen Sie es solange

stehen, bis die Verkrustungen eingeweicht sind

und sich mit einer Spülbürste lösen lassen. Spü-

len Sie die Backform  danach mit viel klarem

Wasser aus und trocknen Sie diese gut ab.

■ Reinigen Sie den Messbecher , den Mess-

löﬀel  und den Knethakenentferner  in

warmem Wasser und geben Sie ein mildes

Spülmittel hinzu. Spülen Sie die Teile danach mit

klarem Wasser ab, um Spülmittelreste zu beseiti-

gen. Trocknen Sie alles gründlich ab.

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keines-

falls in den normalen Hausmüll.

Dieses Produkt unterliegt der

europäischen Richtlinie

2012/19/EU.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen

Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale

Entsorgungseinrichtung.

Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.

Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsor-

gungseinrichtung in Verbindung.

Führen Sie alle Verpackungsmaterialien

einer umweltgerechten Entsorgung zu.

Garantie und Service

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab

Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert

und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis

für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantie-

fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung.

Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer

Ware gewährleistet werden.

Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder

Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,

Verschleißteile, wie Backformen oder Knethaken,

oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen,

z. B. Schalter oder Akkus. Das Produkt ist lediglich

für den privaten und nicht für den gewerblichen

Gebrauch bestimmt.

Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand-

lung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die

nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas-

sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese

Garantie nicht eingeschränkt.

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung

nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und re-

parierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhande-

ne Schäden und Mängel müssen sofort nach dem

Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei

Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie-

zeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

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DE

AT

CH

Service Deutschland

Tel.: 0800 5435 111 (Kostenfrei aus dem

dt. Festnetz/Mobilfunknetz)

E-Mail: k[email protected]

IAN 115367

Service Österreich

Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 115367

Service Schweiz

Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min.,

Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: k[email protected]

IAN 115367

Erreichbarkeit Hotline:

Montag bis Freitag von 8:00 Uhr – 20:00 Uhr

(MEZ)

Importeur

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

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CH

Programmablauf

Programm 1. Normal 2. Locker

Bräunungsgrad

Hell

Mittel

Dunkel

Schnell

Hell

Mittel

Dunkel

Schnell

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Zeit (Stunden) 2:58 3:05 3:15 2:14 2:20 2:25 3:13 3:18 3:25 2:18 2:25 2:30

Vorheizen (Min)

15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Kneten 1 (Min)

12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13

Gehen 1 (Min)

25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10

Kneten 2 (Min)

2

3A*

5

2

5A

5

2

5A

5

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

3A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

Gehen 2 (Min)

30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18

Gehen 3 (Min)

30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30

Backen (Min)

56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70

Warmhalten (Min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Zutaten hinzugeben

(Stunden

verbleibend)

2:01 2:05 2:10 1:49 1:53 1:58 2:26 2:29 2:28 1:53 1:58 2:03

Voreinstellung

der Zeit

15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 3A heißt, dass nach den 3 Minuten kneten 10 Signaltöne erklingen und gleichzeitig die Displayanzeige

„ADD“ f erscheint. Dies erinnert Sie daran, dass Sie nun Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzugeben

können.

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AT

CH

Programm 3. Vollkorn 4. Süß

Bräunungsgrad

Hell

Mittel

Dunkel

Schnell

Hell

Mittel

Dunkel

Schnell

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Zeit (Stunden) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20

Vorheizen (Min)

15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Kneten 1 (Min)

11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12

Gehen 1 (Min)

30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10

Kneten 2 (Min)

2

3A

8

2

5A

8

2

5A

8

2

2A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

4A*

6

2

5A

6

2

5A

6

2

1A

6

2

2A

6

2

2A

6

Gehen 2 (Min)

38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18

Gehen 3 (Min)

35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30

Backen (Min)

56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60

Warmhalten (Min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Zutaten hinzugeben

(Stunden

verbleibend)

2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54

Voreinstellung

der Zeit

15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 4A heißt, dass nach den 4 Minuten kneten 10 Signaltöne erklingen und gleichzeitig die Displayanzeige

„ADD“ f erscheint. Dies erinnert Sie daran, dass Sie nun Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzugeben

können.

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Silvercrest SBB 850 B1 Operating Instructions Manual

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