Kenwood KHH321WH Manuale del proprietario

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´¸∂w

503 - 023

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sicurezza

l

Leggere attentamente le presenti istruzioni e conservarle

come futuro riferimento.

l

Rimuovere la confezione e le etichette.

l

In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza deve

esser sostituito solo dal fabbricante oppure da un Centro

Assistenza KENWOOD autorizzato alle riparazioni.

l

Spegnere e scollegare la spina dalla corrente elettrica:

prima di montare o smontare le parti;

quando l’apparecchio non è in uso;

prima di pulire.

l

Ruotare il controllo della velocità sulla posizione ‘O’ (spento)

e scollegare il cavo elettrico prima di montare o smontare

gli utensili/gli accessori, dopo l’uso e prima di pulire il corpo

motore.

l

Tenere le dita lontane dalle parti in movimento e dagli

accessori montati.

l

Non lasciare mai la Kitchen Machine incustodita durante il suo

funzionamento.

l

Non utilizzare mai un apparecchio danneggiato. Sottoporlo

a controllo o riparazione: fare riferimento alla sezione

‘manutenzione e assistenza tecnica’.

l

Non lasciare mai srotolato il cavo elettrico, c’è il rischio che

che possa essere tirato da un bambino.

l

Non bagnare mai l’alimentatore, il cavo elettrico o la spina.

l

Quando si utilizza l’attacco doppia velocità,

verificare che non ci siano accessori montati sulla

ciotola o al suo interno.

l

Non utilizzare mai un accessorio non autorizzato o più di un

accessorio allo stesso tempo.

l

Non superare mai le quantità indicate nella tabella delle

quantità massime.

l

Sollevare con cura l’apparecchio, poiché è pesante.

Assicurarsi che la testa sia correttamente bloccata nella

70

Italiano

Si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni

posizione abbassata e che la ciotola, gli utensili, i coperchi

degli attacchi e il cavo elettrico siano bloccati in posizione

prima di sollevare l’apparecchio.

l

Assicurarsi che il cavo elettrico sia completamente spiegato

fuori dal vano raccoglicavo

4

prima di usare la Kitchen

Machine.

l

I bambini dovrebbero essere sorvegliati onde evitare che

giochino con la macchina.

l

Non spostare né sollevare la testa dell’impastatrice quando

un accessorio è montato perché la Kitchen Machine potrebbe

diventare instabile.

l

Non utilizzare l’apparecchio sul bordo di una superficie di

lavoro.

l

Gli apparecchi possono essere utilizzati da persone con

ridotte capacità psicofisico-sensoriali, o con esperienza

e conoscenze insufficienti solo nel caso in cui siano state

attentamente sorvegliate e istruite da un responsabile su

come utilizzare un apparecchio in modo sicuro e siano

consapevoli dei pericoli.

l

Un utilizzo scorretto dell’apparecchio può provocare serie

lesioni fisiche.

l

Questo apparecchio non dev’essere utilizzato dai bambini.

Tenere apparecchio e cavo lontano dalla portata dei bambini.

l

Utilizzare l’apparecchio solo per l’uso domestico per

cui è stato realizzato. Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l’apparecchio viene utilizzato in modo

improprio o senza seguire le presenti istruzioni.

l

La velocità massima dipende dall’accessorio che lavora il

carico più pesante. Altri accessori possono richiedere una

quantità inferiore di corrente elettrica.

l

Gli accessori possono restare danneggiati e

causare lesioni fisiche se il meccanismo di

sicurezza viene sforzato eccessivamente.

Accessorio robot da cucina

l

Fare attenzione nel maneggiare la lama e i dischi del robot da

cucina, poiché sono estremamente affilati. Tenere sempre

71

lama e dischi dall’impugnatura sulla parte superiore,

lontano dal lato affilato, durante la pulizia.

l

Rimuovere sempre la lama prima di versare il contenuto della

ciotola.

l

Non mettere le mani o gli accessori nella ciotola finché la

spina è inserita nella presa di corrente.

l

Mai usare le dita per spingere il cibo nel tubo di riempimento.

Utilizzare sempre l’apposito spingitore.

l

Prima di rimuovere il coperchio dalla ciotola:

spegnere;

attendere che gli accessori/le lame si siano completamente

fermati.

l

Non rimuovere il coperchio del robot da cucina

finché le lame/i dischi non si sono completamente

fermati.

l



NON lavorare ingredienti caldi.

l



RISCHIO DI BRUCIATURE: Lasciare raffreddare gli

ingredienti caldi a temperatura ambiente prima di metterli nella

coppa o frullarli.

l

Non utilizzare il coperchio per accendere il robot da cucina.

Utilizzare sempre il controllo della velocità/la funzione pulse.

Accessori del frullatore

l

Non mettere le mani o gli accessori nella caraffa quando la

spina è inserita nella presa di corrente.

l

Prima di montare il gruppo delle lame sul corpo

motore, rimuovere la caraffa.

l



NON lavorare ingredienti caldi.

l



RISCHIO DI BRUCIATURE: Lasciare raffreddare gli

ingredienti caldi a temperatura ambiente prima di metterli nella

coppa o frullarli.

l

Utilizzare il frullatore solo con il coperchio montato.

l

Utilizzare la caraffa solo con il gruppo lame in dotazione.

l

Mai utilizzare il frullatore a vuoto.

l

Per garantire la lunga durata del frullatore, non farlo funzionare

per più di 60 secondi alla volta. Spegnerlo una volta raggiunta

la consistenza desiderata.

72

l

Evitare di lavorare le spezie, poiché potrebbero danneggiare le

parti in plastica.

l

Smoothie – mai utilizzare alimenti surgelati che si sono

solidificati in un unico pezzo. Spezzettare gli ingredienti prima

di inserirli nella caraffa.

Tritacarne e accessorio impastatore

l

Prima di tritare la carne, controllare sempre di aver asportato

ossa, cotenna, ecc.

l

Quando si tritano le noci, aggiungerle in piccole quantità e

lasciare che la chiocciola inizi a lavorarle prima di aggiungerne

ancora.

l

Utilizzare sempre il manico della chiave o lo spingitore in

dotazione. Mai inserire le dita o degli utensili nel tubo di

introduzione.

l

Avvertenza: la lama è molto affilata, maneggiare con

attenzione durante l’uso e la pulizia.

l

Verificare che l’accessorio sia bloccato in posizione prima di

accendere l’apparecchio.

l

Assicurarsi che ci sia sempre un minimo di 45% di liquidi nella

ricetta dell’impasto della pasta. Un impasto troppo secco o

inserito troppo velocemente rischia di rompere l’accessorio

impastatore e/o l’apparecchio.

l

Usare solo il manico della chiave per spingere l’impasto

all’interno del tubo e non spingere troppo forte.

l

Introdurre l’impasto poco a poco e in modo continuo. Non

lasciare che il tubo si riempia.

Accessorio centrifuga

l

Non utilizzare la centrifuga se il filtro è

danneggiato.

l

Le lame alla base del filtro sono molto affilate, maneggiare

con attenzione durante l’uso e la pulizia del filtro.

l

Non utilizzare il coperchio per accendere e spegnere la

centrifuga, usare sempre il controllo della velocità/la funzione

pulse.

73

l

In caso di vibrazioni eccessive durante l’uso, regolare la

velocità oppure spegnere l’apparecchio, staccare la spina

dalla corrente ed eliminare la polpa dal tamburo (la centrifuga

inizia a vibrare se la polpa si concentra in alcune parti).

Accessorio tritatutto/macinino compatto

l

Non toccare le lame affilate. Tenere il gruppo lame lontano dai

bambini.

l

Prima di rimuovere il tritatutto/macinino compatto

dall’apparecchio:

spegnere;

attendere che le lame si siano completamente fermate;

non svitare la caraffa dal gruppo lame.

l

Usare la caraffa e il gruppo lame solo con la base in

dotazione.

l

Non tritare liquidi caldi nel tritatutto/macinino compatto.

l

Mai montare il gruppo lame sull’apparecchio senza aver prima

montato la caraffa.

l

Per garantire la lunga durata del tritatutto/macinino compatto,

non farlo funzionare per più di 30 secondi alla volta. Spegnere

non appena si è raggiunta la consistenza desiderata.

l

Evitare di lavorare le spezie poiché potrebbero danneggiare le

parti in plastica.

l

L’apparecchio non funzionerà se il tritatutto/macinino

compatto non è montato correttamente.

l

Usare solo ingredienti secchi.

74

prima di collegare l’apparecchio alla rete

elettrica

l

Assicurarsi che la tensione della vostra rete

elettrica sia la stessa di quella indicata sulla

targhetta sotto l’apparecchio.

l

Questo apparecchio è conforme al regolamento

(CE) No. 1935/2004 sui materiali e articoli in

contatto con alimenti.

prima di utilizzare l’apparecchio per la

prima volta

l

Lavare i componenti: fare riferimento alla sezione

‘cura e pulizia’.

legenda

1

coperchio dell’attacco

2

attacco doppia velocità (velocità media e alta)

3

meccanismi di sicurezza

4

vano raccoglicavo

5

controllo della velocità/funzione pulse

6

corpo motore

7

attacco per movimento planetario

8

ciotola

9

testa dell’impastatrice

bk

leva di rilascio della testa

bl

frusta K

bm

frusta a filo

bn

gancio impastatore a spirale

bo

frusta (se in dotazione)

bp

paraschizzi

accessori

Non tutti gli accessori indicati

potrebbero essere inclusi nel vostro

robot da cucina. Gli accessori dipendono

dal modello di robot.

bq

robot da cucina (se in dotazione)

br

spremifrutta (se in dotazione)

bs

frullatore in vetro (se in dotazione)

bt

centrifuga (se in dotazione)

ck

tritacarne (se in dotazione)

cl

accessorio impastatore (accessorio per il

tritacarne) (se in dotazione)

cm

tritatutto/macinino compatto (se in dotazione)

Consultare la tabella delle velocità consigliate per i

vari accessori.

accessori per la lavorazione e

alcuni dei loro utilizzi

bl

frusta K

l

Per preparare torte, biscotti, dolci, glassa, ripieni,

bignè e altri impasti semi-duri.

bm

frusta a filo

l

Per sbattere uova, panna, pastelle, pan di spagna,

meringhe, cheesecake, mousse, soufflé. Non

usare la frusta a filo per miscele dense (ad es. per

amalgamare burro e zucchero), che potrebbero

danneggiarla.

bn

gancio impastatore a spirale

l

Per impastare pane, pizza, focacce, pasta ed altri

composti elastici e compatti.

bo

frusta (se in dotazione)

l

La frusta è concepita per montare e miscelare

ingredienti morbidi. Non utilizzare con ricette che

comprendono ingredienti duri quali gusci, ossi o

noccioli di frutta.

Montare la frusta piatta

l

La frusta piatta viene fornita in dotazione e deve

essere sempre rimossa per la pulizia

bk

.

1 Montare con attenzione la frusta piatta flessibile

collocando la base della frusta piatta nella

scanalatura

5

poi fissare un lato nella scanalatura

prima di agganciare un’estremità in posizione

6

.

Ripetere dall’altro lato

7

.

Controllare l’altezza della frusta

l

L’altezza della frusta è stata impostata in fabbrica

e non è necessario regolarla. Qualora fosse

necessario regolare l’altezza, seguire la procedura

qui di seguito:

1 Con il robot da cucina spento, inserire la frusta e

abbassare la testa del robot.

Controllare la posizione della frusta nella ciotola

8

. L’ideale sarebbe che fosse in contatto con

la superficie della ciotola così che possa pulire

gentilmente le pareti della ciotola durante la

miscelazione.

2 Per regolare la distanza, sollevare la testa del robot

e rimuovere la frusta.

3 Per allentare e consentire la regolazione

dell’alberino motore

9

, ruotare la ghiera in senso

orario utilizzando una chiave da 15 mm (non in

dotazione).

l

Per abbassare la frusta e avvicinarla al fondo della

ciotola, girare la frusta in senso orario.

l

Per sollevare la frusta e allontanarla dal fondo della

ciotola, girare l’alberino motore in senso antiorario.

4 Stringere la ghiera girando in senso antiorario.

5 Montare la frusta e abbassare la testa

dell’impastatrice. Controllare la posizione (vedere

punto 2). Ripetere i passi precedenti in base

alle necessità fino a che la frusta sarà montata

correttamente. Una volta montata, avvitare

strettamente la ghiera.

Nota: Se si verificano delle vibrazioni

eccessive quando viene selezionata la

velocità, la frusta è stata collocata troppo

vicino alla ciotola e occorre regolarla.

75

come usare gli accessori della

ciotola

1 Spingere verso il basso la leva di rilascio

1

e

sollevare la testa dell’impastatrice sino a quando si

blocca in posizione.

2 Montare la ciotola sulla base e girare in senso

antiorario per bloccare in posizione

2

.

3 Scegliere un accessorio e spingerlo nell’attacco

finché non scatta

3

.

4 Spingere verso il basso la leva di rilascio e

abbassare la testa dell’impastatrice sino a quando

si blocca in posizione.

5 Inserire la spina nella presa. Per accendere

l’apparecchio, posizionare il controllo della velocità

sull’impostazione desiderata. Per spegnere, portare

il controllo della velocità in posizione ‘O’ (spento).

Se la testa dell’impastatrice è in posizione

sollevata o il coperchio dell’attacco non

è stato montato, la spia di accensione

lampeggia e l’apparecchio non funziona.

l

Passare alla funzione pulse

P

per un

funzionamento intermittente.

6 Scollegare la spina dalla corrente elettrica.

7 Sollevare la testa dell’impastatrice e tenendola

ferma, rimuovere l’accessorio dall’attacco.

importante

l

Sollevando la testa dell’impastatrice durante il

funzionamento, l’apparecchio cessa di funzionare

immediatamente. Per riprendere la lavorazione,

abbassare la testa dell’impastatrice, girare il

controllo della velocità in posizione ‘O’ (spento),

attendere qualche secondo e poi selezionare

nuovamente la velocità desiderata. L’apparecchio

dovrebbe riprendere a funzionare immediatamente.

l

Se per qualsiasi motivo si verifica un’interruzione di

corrente e l’apparecchio si ferma, girare il controllo

della velocità in posizione ‘O’ (spento), attendere

qualche secondo e poi selezionare nuovamente

la velocità desiderata. L’apparecchio dovrebbe

riprendere a funzionare immediatamente.

l

L’apparecchio non funziona se il

coperchio dell’attacco non è stato

montato correttamente.

l

Se l’apparecchio sembra faticare, spegnere e

rimuovere parte degli ingredienti oppure aumentare

la velocità.

l

Rimuovere sempre gli accessori dall’attacco doppia

velocità prima di sollevare la testa dell’impastatrice.

l

Quando si utilizza l’attacco doppia velocità,

verificare che non ci siano accessori

montati sulla ciotola o al suo interno.

consigli

l

Spegnere l’apparecchio e amalgamare il composto

presente sul fondo della ciotola con una spatola

quando necessario.

l

Per ottenere risultati ottimali durante la sbattitura, le

uova devono essere a temperatura ambiente.

l

Prima di sbattere gli albumi, accertarsi che non vi

siano tracce di burro o di tuorlo sulla frusta a filo o

nella ciotola.

l

A meno che la ricetta indichi diversamente, per la

preparazione di dolci usare ingredienti a freddo.

l

Per amalgamare burro e zucchero per miscele

per torta, utilizzare burro a temperatura ambiente

oppure lasciarlo ammorbidire.

l

L’apparecchio è dotato di funzione ‘soft start’,

per ridurre al minimo le fuoriuscite. Tuttavia, se

la ciotola viene riempita di miscela densa, come

ad esempio l’impasto per il pane, potrebbero

volerci alcuni secondi per raggiungere la velocità

selezionata.

suggerimenti per preparare bene

il pane

importante

l

Non superare mai le capacità massime indicate,

per non rischiare di sovraccaricare l’apparecchio.

l

È normale che la testa dell’impastatrice si

muova leggermente durante la lavorazione

di miscele dense, come ad esempio

l’impasto per il pane.

l

Gli ingredienti vengono miscelati meglio se nella

ciotola si versano prima gli ingredienti liquidi e poi

quelli solidi.

l

Interrompere frequentemente la lavorazione e

amalgamare il composto presente sul gancio

impastatore.

l

Diversi tipi di farina richiedono quantità diverse

di liquidi e la consistenza collosa dell’impasto

può caricare eccessivamente l’apparecchio. È

consigliabile tenere sotto controllo l’apparecchio

durante la fase di miscelazione dell’impasto; questa

fase non dovrebbe richiedere più di 6-8 minuti.

montare e usare il paraschizzi

1 Montare la ciotola sulla base e aggiungere gli

ingredienti.

2 Montare il paraspruzzi

bp

allineando le linguette alla

presa della ciotola

7

e ruotare in senso antiorario

per bloccarlo in posizione

4

.

3 Montare l’accessorio e abbassare la testa

dell’impastatrice.

76

4 Per rimuovere il paraschizzi, ripetere la stessa

procedura in ordine inverso.

l

Durante la lavorazione, è possibile aggiungere

ingredienti direttamente nella ciotola attraverso

l’apposita apertura.

sensore elettronico della velocità

L’impastatrice è dotata di un sensore elettronico

della velocità che mantiene la velocità selezionata

indipendentemente dal tipo di impasto, ad esempio

durante la lavorazione di impasto per pane, o dopo

l’aggiunta di uova a un impasto per torte. Pertanto

è possibile che l’apparecchio faccia rumore quando

cambia velocità durante la lavorazione, quando

l’impastatrice si adatta al carico e alla velocità

selezionata. Questo è assolutamente normale.

bq

robot da cucina (se in dotazione)

A

spingitore

B

tubo di riempimento

C

coperchio

D

lama

E

ciotola con alberino motore

F

disco per affettare/grattugiare grossolanamente

G

disco per affettare/grattugiare fine

H

disco per grattugiare extra-fine

I

alberino motore rimovibile

come utilizzare il robot da cucina

1 Rimuovere il coperchio dell’attacco girando in

senso antiorario e sollevando

bl

.

2 Montare il recipiente

E

sulla presa

2

con la

maniglia rivolta a destra e girare in senso orario fino

a quando non si blocca in posizione

bm

.

3 Montare la lama o l’alberino motore rimovibile con

l’accessorio desiderato.

NB: L’alberino motore rimovibile

I

va

montato solo per utilizzare i dischi o lo

spremifrutta.

l

Inserire sempre la ciotola e l’attaccamento sulla

presa prima di aggiungere gli ingredienti .

4 Montare il coperchio

bn

, verificando che la lama/

l’alberino motore si incastri al centro del coperchio.

l

Non utilizzare il coperchio per accendere

il robot da cucina. Utilizzare sempre il

controllo della velocità/la funzione pulse.

5 Inserire la spina nella presa di corrente, accendere

l’apparecchio e selezionare una velocità (consultare

la tabella delle velocità consigliate).

l

L’apparecchio non funziona se la ciotola o

il coperchio non sono stati correttamente

bloccati. Verificare che il tubo di

riempimento e il manico della ciotola

siano posizionati sulla parte anteriore.

l

Utilizzare la funzione pulse

P

per una lavorazione

intermittente. Per utilizzare questa funzione, tenere

premuto il comando pulse.

6 Ripetere la procedura in ordine inverso per

rimuovere coperchio, accessori e ciotola.

l

Spegnere l’apparecchio e scollegare dalla

corrente elettrica prima di rimuovere il

coperchio.

avvertenza

l

Non utilizzare il robot da cucina per macinare caffè

in grani o tritare zucchero granulato.

l

Quando si aggiungono essenza di mandorle o altri

aromi all’impasto, evitare il contatto diretto con le

componenti in plastica, poiché potrebbero rimanere

macchiate.

l

Non lavorare ingredienti caldi.

lama

D

La lama è l’accessorio più versatile in assoluto. La

consistenza ottenuta dipende dalla durata della

lavorazione.

Per impasti grossolani, usare la funzione pulse.

Utilizzare la lama per preparare torte e pastafrolla,

tagliare carne cruda e cotta, verdure, frutta secca,

per lavorare paté, salse, minestre e tritare pane e

biscotti.

suggerimenti

l

Tagliare ingredienti come carne, pane e verdure

a cubetti dello spessore di circa 2 cm prima di

lavorarli.

l

Spezzettare i biscotti e introdurli nel tubo di

riempimento mentre l’apparecchio è in funzione.

l

Per lavorare la pastafrolla, utilizzare burro preso

direttamente dal frigo e tagliato a cubetti di 2 cm.

l

Non lavorare gli ingredienti più del necessario.

l

Non usare la lama per lavorare miscele

dense come l’impasto per pane.

l

Non usare la lama per tritare cubetti di ghiaccio o

altri ingredienti duri come ad esempio le spezie,

poiché potrebbero danneggiare l’accessorio.

77

dischi per affettare/grattugiare

per utilizzare i dischi

dischi per affettare/grattugiare a due lati -

grossolano

F

, fine

G

Utilizzare il lato per grattugiare per formaggio,

carote, patate e alimenti di simile consistenza.

Utilizzare il lato per affettare per formaggio, carote,

patate, cavoli, cetrioli, barbabietole e cipolle.

disco per grattugiare extra fine

H

Per grattugiare parmigiano e patate per gnocchi di

patate alla tedesca.

come usare i dischi

1 Montare la ciotola sul corpo motore, poi montare

l’alberino motore rimovibile.

2 Tenere tra le dita e posizionare il disco sull’albero

motore con il lato appropriato rivolto verso l’alto.

3 Montare il coperchio.

4 Inserire gli ingredienti nel tubo di riempimento.

5 Accendere l’apparecchio e spingere gli ingredienti

nel tubo di riempimento utilizzando lo spingitore.

Mai mettere le dita nel tubo di riempimento.

suggerimenti

l

Utilizzare ingredienti freschi.

l

Non tagliare gli ingredienti in pezzi troppo piccoli.

Inserire gli ingredienti in modo da riempire il tubo di

riempimento, per evitare che rimangano attaccati ai

lati durante la lavorazione.

l

Se gli ingredienti vengono inseriti verticalmente,

saranno tagliati in pezzetti più corti rispetto agli

ingredienti inseriti orizzontalmente.

l

È normale che rimangano piccole quantità di

ingredienti attaccate al disco o nella ciotola al

termine della lavorazione.

br

spremifrutta (se in dotazione)

Utilizzare lo spremifrutta per spremere il succo di

agrumi come arance, limoni, lime e pompelmi.

A

cono

B

colino

come utilizzare lo spremifrutta

1 Collocare il recipiente sulla presa

2

, aggiungere

l’albero motore removibile.

2 Montare il colino nella ciotola, verificando che

il manico del colino sia bloccato in posizione e

coincida con il manico della ciotola

bo

.

3 Collocare il cono sopra all’alberino motore e girare

fino a che non scende del tutto

bp

.

4 Tagliare la frutta a metà, poi accendere e premere

la frutta sul cono per iniziare a spremere.

l

Lo spremifrutta non funziona se il colino

non è stato bloccato in posizione.

l

Per risultati ottimali, usare frutta a temperatura

ambiente e ammorbidirla con le mani su una

superficie dura prima di spremere.

l

Durante la fase di spremitura, muovere la frutta da

entrambi i lati.

l

Se si spremono grandi quantità di frutta, svuotare

regolarmente il colino per evitare l’accumulo di

polpa e semi.

bs

frullatore in vetro (se in dotazione)

A

tappo di riempimento

B

coperchio

C

caraffa

D

anello di tenuta

E

gruppo lame

come utilizzare il frullatore in vetro

1 Montare l’anello di tenuta

D

sul gruppo lame

E

in modo che si incastri correttamente nella

scanalatura.

l

Se l’anello di tenuta è danneggiato o

non è stato montato correttamente, si

rischiano fuoriuscite di liquido.

2 Montare la caraffa sul gruppo lame

bq

. Fare

riferimento ai simboli sulla base del gruppo lame:

– sbloccato

- bloccato

Il frullatore non funziona a meno che non

sia montato correttamente.

3 Inserire gli ingredienti nella caraffa.

4 Montare il coperchio sulla caraffa e spingere per

bloccare

br

. Montare il tappo di riempimento.

5 Rimuovere il coperchio dell’attacco doppia velocità

girandolo in senso antiorario e sollevandolo.

6 Collocare il frullatore sul corpo motore e girare in

senso orario

bs

finché non si blocca in posizione.

l

L’apparecchio non funziona se il frullatore

non è stato montato correttamente sul

meccanismo di sicurezza.

7 Selezionare la velocità desiderata (si rimanda

alla tabella delle velocità consigliate) o utilizzare

la funzione pulse

P

per un funzionamento

intermittente.

78

suggerimenti

l

Per preparare la maionese, inserire tutti gli

ingredienti tranne l’olio nel frullatore. Rimuovere il

tappo di riempimento. Mentre l’apparecchio è in

funzione, aggiungere l’olio lentamente versandolo

nell’apertura sul coperchio.

l

Durante la lavorazione di miscele dense, come paté

e salse, di tanto in tanto è consigliabile raschiare la

miscela dai lati della caraffa. Se la miscela è troppo

densa, aggiungere liquidi.

l

Per tritare il ghiaccio, utilizzare la funzione pulse

per brevi intervalli di tempo fino ad ottenere la

consistenza desiderata.

l

Non è consigliabile tritare spezie, poiché

potrebbero danneggiare le parti in plastica.

l

L’apparecchio non funziona se il frullatore

non è stato montato correttamente.

l

Per lavorare ingredienti secchi, tagliarli a pezzetti,

rimuovere il tappo di riempimento, poi mentre

l’apparecchio è in funzione, inserire i pezzetti uno

alla volta. Tenere chiusa l’apertura con le mani. Per

risultati ottimali, svuotare regolarmente.

l

Non conservare altri accessori all’interno del

frullatore. Tenere il frullatore vuoto prima e dopo

l’uso.

l

Non lavorare più di 1,2 litri alla volta, meno se si

tratta di liquidi che producono schiuma come ad

esempio frullati.

bt

centrifuga (se in dotazione)

Utilizzare la centrifuga per preparare succhi di frutta

e verdura

A

spingitore

B

coperchio

C

raccoglipolpa

D

filtro a tamburo

E

ciotola

F

beccuccio

come utilizzare la centrifuga

1 Montare la ciotola spremiagrumi

E

sopra la presa

dual drive

2

con il beccuccio

F

rivolto a sinistra e

girare in senso orario fino a bloccarlo

bt

.

2 Montare il raccoglipolpa

C

sul filtro a tamburo

D

,

verificando che le linguette siano allineate con le

scanalature nel tamburo

ck

.

3 Montare il filtro a tamburo

cl

.

4 Collocare il coperchio

B

sulla ciotola e girare fino

a che non si blocca

cm

. La centrifuga non

funziona se la ciotola o il coperchio non

sono stati correttamente bloccati.

5 Collocare un contenitore sotto l’apertura della

centrifuga.

6 Tagliare gli ingredienti in pezzetti delle stesse

dimensioni del tubo di riempimento.

7 Selezionare la velocità massima, poi inserire gli

ingredienti nel tubo di riempimento. Spingere

gli ingredienti nel tubo utilizzando l’apposito

spingitore. Mai inserire le dita nel tubo di

riempimento. Finire di lavorare tutti gli ingredienti

prima di aggiungerne ancora.

l

Dopo aver finito di inserire gli ingredienti, lasciare

funzionare la centrifuga per altri 30 secondi per far

uscire tutto il succo dal filtro a tamburo.

avvertenza

l

Se la centrifuga inizia a vibrare, spegnere e

svuotare la polpa rimasta nel filtro. (La centrifuga

vibra se sono presenti accumuli di polpa nel filtro).

l

La quantità massima di ingredienti da centrifugare

alla volta è di 800 g di frutta o verdura.

l

Alcuni alimenti particolarmente duri possono far

rallentare o arrestare l’apparecchio. Se dovesse

verificarsi, spegnere l’apparecchio e sbloccare il

filtro.

l

Spegnere l’apparecchio e svuotare il raccoglipolpa

e i contenitori regolarmente durante l’utilizzo.

suggerimenti

l

Inserire lentamente gli alimenti morbidi per ottenere

la massima quantità di succo.

l

Le vitamine si dissolvono in fretta. Si consiglia di

bere il succo appena spremuto per assumere la

massima quantità di vitamine.

l

Se non è possibile bere il succo appena spremuto,

si consiglia di conservarlo in frigorifero e aggiungere

qualche goccia di succo di limone.

l

Evitare di bere più di tre bicchieri di succo da

230 ml l’uno al giorno, se non si è abituati.

l

Per i bambini, diluire il succo con una quantità

equivalente di acqua.

l

Il succo di verdure verde e rosso scuro (broccoli,

spinaci, barbabietole e cavolo rosso) ha un sapore

è molto intenso, si consiglia sempre di diluirlo.

l

Il succo di frutta ha un alto contenuto di fruttosio

(lo zucchero della frutta), si sconsiglia a chi è affetto

da diabete o ha un basso contenuto di glucosio nel

sangue di berne quantità eccessive.

79

ck

tritacarne (se in dotazione)

Utilizzare il tritacarne per lavorare carne di manzo,

pollame e pesce.

A

chiave

B

ghiera filettata

C

crivelli: medio e grossolano

D

lama

E

chiocciola tritacarne (metallo)

F

corpo motore

G

tubo di riempimento

H

vassoio

I

spingitore del tritacarne

cl

accessorio impastatore

J

chiocciola per la pasta (plastica)

K

trafila per spaghetti

L

trafila per tagliatelle

M

trafila per Rigatoni

N

trafila per Maccheroni

O

strumento di pulizia

Nota bene: le trafile di metallo del tritacarne

possono essere montate solo su una chiocciola

di metallo mentre le trafile per la pasta in plastica

possono essere montate solo su una chiocciola

in plastica. Le chiocciole non sono intercambiabili.

montare il tritacarne

1 Montare la chiocciola del tritacarne

E

all’interno

del corpo del tritacarne

F

.

2 Montare la lama

D

– con le parti affilate verso

l’esterno . Assicurarsi che sia inserita correttamente

altrimenti si rischia di danneggiare il tritacarne.

3 Montare una trafila

C

. Mettere la tacca sulla

linguetta corrispondente

cn

.

4 Montare la ghiera senza stringere

B

.

montare l’accessorio impastatore

Facoltativo: per una lavorazione più facile della pasta,

scaldare le parti immergendole in acqua calda e poi

asciugarle prima del montaggio.

1 Montare la chiocciola per la pasta

J

dentro al

corpo del tritacarne

F

.

2 Montare una trafila

K

,

L

,

M

o

N

. Mettere la

tacca sulla linguetta corrispondente

co

.

3 Montare la ghiera senza stringere

B

.

montare l’attacco

sull’apparecchio

1 Sollevare la testa del robot.

2 Con l’attacco nella posizione indicata, allineare

le linguette di azionamento all’estremità della

chiocciola con le scanalature corrispondenti sulla

presa dello strumento della ciotola

cp

.

3 Inserire l’accessorio nella presa e girare in senso

antiorario fino a quando non scatta in posizione.

4 Tenere il tubo di introduzione e stringere la ghiera a

mano.5 Montare il vassoio

cq

.

importante

l

Non utilizzare mai un accessorio per più di 10

minuti poiché potrebbe danneggiare il vostro robot

da cucina.

l

L’attacco non funzionerà se non è stato

montato un coperchio di attacco a doppia

velocità.

come usare il tritacarne

l

Scongelare completamente gli alimenti

surgelati prima di tritarli. Tagliare la carne a

listelli di 2,5 cm.

1 Passare alla massima velocità. Utilizzare lo

spingitore

I

, premere delicatamente il cibo un

pezzo alla volta. Non premere con forza – si

potrebbe danneggiare il tritacarne.

2 Dopo aver tritato tutti gli ingredienti, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina dalla corrente

elettrica.

3 Rimuovere l’accessorio. Usare la chiave

A

per

svitare la ghiera filettata se è troppo stretta.

usare l’accessorio impastatore

1 Preparare l’impasto – non preparare un

impasto troppo secco altrimenti si rischia

di rompere l’accessorio impastatore.

2 Accendere alla massima velocità.

3 Mettere una parte dell’impasto sulla tramoggia.

Introdurre poco a poco l’impasto nel tubo. Prima di

continuare controllare che dalla chiocciola non esca

più impasto.

Se l’impasto all’interno del tubo dovesse bloccarsi,

usare l’estremità del manico della chiave

A

per

spingerlo sulla chiocciola. Non spingere troppo

forte e non utilizzare lo spingitore poiché

potrebbe danneggiare l’impastatrice. Non

lasciare mai che il tubo si riempia.

4 Quando la pasta è sufficientemente lunga, tagliarla

a seconda della lunghezza desiderata.

80

5 Rimuovere l’accessorio impastatore. Utilizzare la

chiave

A

per rimuovere la ghiera in caso fosse

troppo stretta.

l

Cucinare i rigatoni entro 4 ore altrimenti

diventeranno friabili e si spezzeranno.

cucinare la pasta

1 Portare a ebollizione una pentola piena d’acqua per

¾. Aggiungere sale secondo i gusti.

2 Versare la pasta e far cuocere per 3- 8 minuti,

mescolando di tanto in tanto.

cm

accessorio tritatutto/macinino

compatto

A

caraffa

B

anello di tenuta

C

gruppo lame

usare il tritatutto/macinino

compatto

Utilizzare il tritatutto/macinino compatto per

macinare erbe, noci e chicchi di caffè.

1 Mettere gli ingredienti nella caraffa

A

.

2 Montare l’anello di tenuta

B

sul gruppo lame

C

.

l

Se l’anello di tenuta è danneggiato o

non è stato montato correttamente, si

rischiano fuoriuscite di liquido.

3 Capovolgere il gruppo lame e collocarlo sulla

caraffa, con le lame rivolte verso il basso.

4 Avvitare il gruppo lame sulla caraffa stringendolo a

mano

cr

. Fai riferimento alle illustrazioni nella parte

inferiore del gruppo lame come di seguito:

– posizione sbloccata

– posizione bloccata

5 Rimuovere il coperchio dell’attacco girandolo in

senso antiorario e sollevandolo

cs

.

6 Posizionare il tritatutto/macinino sull’attacco e

ruotare in senso orario

ct

fino a farlo scattare in

posizione.

7 Accendere alla massima velocità o utilizzare il tasto

di controllo ad impulsi.

consigli

Si consiglia di macinare le erbe pulite e asciutte.

manutenzione e pulizia

l

Spegnere sempre l’apparecchio e scollegare la

spina del cavo elettrico dalla presa di corrente

prima di pulire il corpo motore.

l

Smontare tutti gli accessori prima di pulire.

corpo motore

l

Pulire con un panno umido e asciugare.

l

Non usare mai prodotti abrasivi né immergere

queste parti in acqua.

l

Riporre il cavo elettrico nel vano raccoglicavo

4

sul retro dell’apparecchio.

l

Controllare che i piedini sulla base dell’impastatrice

siano puliti.

ciotola, utensili, paraschizzi

l

Lavare a mano e asciugare completamente.

l

Non usare mai una spazzola metallica, lana

d’acciaio o candeggina per pulire la ciotola in

acciaio inossidabile. Per rimuovere il calcare, usare

aceto.

l

Tenere lontano da fonti di calore (fuochi, forni,

microonde).

frusta

1 Rimuovere sempre la frusta piatta flessibile

dall’apparecchio prima di pulire

bk

.

2 Lavare la frusta piatta flessibile e lo strumento in

acqua calda e sapone e asciugare accuratamente.

I componenti possono anche essere lavati in

lavastoviglie.

Nota: controllare le condizioni del corpo

dell’apparecchio prima e dopo l’uso e ispezionare

regolarmente lo stato della frusta piatta e sostituirla

in caso di segni di usura.

robot da cucina

l

Maneggiare con cura lame e dischi,

poiché sono estremamente affilati.

l

Alcuni alimenti possono scolorire la plastica. Ciò

rientra nella noma e non danneggia la plastica né

pregiudica il gusto degli alimenti. Sfregare con un

panno imbevuto di olio vegetale per eliminare la

macchia.

spremifrutta

l

Lavare a mano e asciugare completamente.

frullatore/tritatutto/macinino compatto

1 Svuotare la caraffa prima di svitarla dal gruppo

lame.

2 Lavare la caraffa a mano.

3 Rimuovere e lavare le guarnizioni.

81

4 Non toccare le lame affilate - spazzolarle usando

acqua calda saponata fino a quando non sono

pulite, poi sciacquarle a fondo sotto il getto

dell’acqua del rubinetto. Non immergere mai il

gruppo lame in acqua.

5 Lasciare asciugare in posizione capovolta.

centrifuga

l

Per risultati ottimali, lavare le varie parti subito dopo

l’uso.

l

Alcuni alimenti, come le carote, possono macchiare

la plastica. Per pulire le parti in plastica, usare uno

strofinaccio imbevuto di olio vegetale.

l

Pulire il filtro con una spazzola morbida.

l

Controllare regolarmente che il filtro non

sia danneggiato. Non utilizzare un filtro

danneggiato, si rimanda alla sezione

“manutenzione e assistenza tecnica”.

tritacarne

l

Lavare tutte le parti in acqua calda saponata

e asciugare completamente. Non lavare in

lavastoviglie. Mai utilizzare soluzioni di soda.

l

Pulire i crivelli utilizzando olio vegetale, poi avvolgerli

in carta da forno per evitare che si scoloriscano o

arrugginiscano.

Accessorio impastatore

Trafile

l

Utilizzare lo strumento di pulizia

O

per rimuovere

l’impasto dalle trafile.

l

Lasciare la pasta ad asciugare nelle trafile prima di

utilizzare lo strumento per la pulizia.

l

Se la pasta è difficile da rimuovere dalla trafila,

mettere la trafila nel congelatore per 10 minuti e

picchiettare leggermente la trafila sulla superficie di

lavoro per rimuovere l’impasto.

l

Lavare le trafile in acqua calda e sapone e

asciugare.

Chiocciola per la pasta in plastica

l

Non immergere in acqua.

l

Strofinare con un panno e asciugare.

tutte le altre parti

l

Lavare a mano e asciugare.

l

In alternativa, consultare la guida relativa al lavaggio

in lavastoviglie per le parti che possono essere

lavate sul ripiano superiore della lavastoviglie. Non

collocare le parti sul ripiano inferiore, direttamente

sopra all’elemento riscaldante. È consigliabile

usare un programma rapido a basse temperature

(massimo 50°C).

82

pezzo Lavabile in

lavastoviglie

Impastatrice

Ciotola 4

Frusta, frusta a filo e gancio

4

impastatore

Frusta e frusta piatta 4

Paraschizzi 4

Coperchio dell’attacco 8

Robot da cucina

Ciotola, coperchio e spingitore 4

Lama 4

Alberino motore rimovibile 4

Dischi 4

Spremifrutta

Cono, colino 4

Frullatore

Caraffa, coperchio e tappo di

4

riempimento

Gruppo lame e guarnizione 8

Centrifuga

Ciotola, spingitore, coperchio,

4

filtro a tamburo e raccoglipolpa

Tritacarne e accessorio impastatore

Ghiera, cutter, chiocciole e corpo

8

dell’apparecchio

Vassoio e spingitore 4

Trafile per la pasta 4

Chiave 4

Tritatutto/macinino compatto

Caraffa 4

Gruppo lame e guarnizione 8

manutenzione e assistenza

tecnica

l

In caso di qualsiasi problema relativo al

funzionamento dell’apparecchio, prima

di contattare il servizio assistenza si

consiglia di consultare la sezione “guida

alla risoluzione problemi”, o di visitare il sito

www.kenwoodworld.com.

l

NB L’apparecchio è coperto da garanzia, nel

rispetto di tutte le disposizioni di legge relative a

garanzie preesistenti e ai diritti dei consumatori

vigenti nel Paese ove l’apparecchio è stato

acquistato.

l

In caso di guasto o cattivo funzionamento di

un apparecchio Kenwood, si prega di inviare o

consegnare di persona l’apparecchio a uno dei

centri assistenza KENWOOD. Per individuare il

centro assistenza KENWOOD più vicino, visitare il

sito www.kenwoodworld.com o il sito specifico del

Paese di residenza.

l

Disegnato e progettato da Kenwood nel Regno

Unito.

l

Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL PRODOTTO

AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA SUI

RIFIUTI DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE

ED ELETTRONICHE (RAEE)

Alla fine della sua vita utile il prodotto non deve essere

smaltito insieme ai rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli appositi centri di

raccolta differenziata predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori che offrono

questo servizio.

Smaltire separatamente un elettrodomestico

consente di evitare possibili conseguenze negative

per l’ambiente e per la salute derivanti da un suo

smaltimento inadeguato e permette di recuperare i

materiali di cui è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire separatamente gli

elettrodomestici, sul prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

83

84

tabella delle velocità consigliate e delle capacità massime

La tabella è da considerarsi solo una guida, velocità e capacità dipendono dalla quantità dell’impasto nella

ciotola e dagli ingredienti utilizzati.

utensile/ ricetta velocità tempo capacità massima

accessorio

Kitchen machine

Frusta a filo Albumi Da minima 2 min 2-8 (70-280 g)

a massima

Panna Da minima 1½ min 125 ml

a massima 600 ml

Frusta Impasti pronti per torte Da minima 1½ min 1,6 kg peso complessivo

a massima Impasto con 8 uova

Amalgamare burro e farina Da minima 5 min 450 g di farina

a 2

Aggiungere acqua per legare gli Minima 30 sec

ingredienti dell’impasto

Gancio Impasto per pane (a pasta dura) Da minima 4 min 500 g di farina

impastatore a 2 800 g peso complessivo

Frusta Torta di uvetta e canditi Peso totale 1.8Kg

Battitura grassi e zucchero Velocità 4 - 1½ – 3½ min 6 uova

massima

Aggiunta di uova Velocità 3 1 – 2 min

Aggiunta graduale di farina, Da minima 30 sec

frutta, ecc. a 1

Robot da cucina

Lama Impasti pronti per torte Massima 15 sec 600 g peso complessivo

Impasto con 3 uova

Amalgamare burro e farina. Massima Fino a 1 min 340 g di farina

Aggiungere acqua per legare gli Massima 10 sec

ingredienti dell’impasto.

Tritare/preparare puree e paté Massima Fino a 400 g di carne magra

30 sec

Dischi – Per Ingredienti duri come carote e Massima –

affettare/ formaggi maturi

grattugiare

Ingredienti più morbidi come cetrioli Velocità 3 –

e pomodori

Disco per Parmigiano per gli gnocchi di Massima –

grattugiare patate alla tedesca

extra fine

Spremifrutta Agrumi Velocità 2 – –

Frullatore Ogni tipo di lavorazione Massima Fino a 1 min 1,2 litri

Centrifuga Frutta e verdura dura, come Massima – 800 g

carote e mele

Frutta e verdura morbida, come Massima – 500 g

pomodori e uva

Tritacarne Carne di manzo, pollame e pesce Massima – –

tagliati a listelli di 2,5 cm

*Uova = di dimensioni medie (Peso 53-63 g)

Non superare la capacità

massima indicata sulla

ciotola.

85

tabella delle velocità consigliate e delle capacità massime

La tabella è da considerarsi solo una guida, velocità e capacità dipendono dalla quantità dell’impasto nella

ciotola e dagli ingredienti utilizzati.

utensile/ ricetta velocità tempo capacità massima

accessorio

Impastatore Pasta e impasto spaghettini asiatici Massima – 500g di farina

220g di liquidi

(Minimo 45% di liquidi)

Tritatutto/ Erbe Massima – 10g

macinino Noci, chicchi di caffè Massima – 50g

compatto Marinata piccante: Massima

Miele liquido (tenuto in frigo la (5 sec) – 200g

notte prima)

Burro di arachidi con pezzetti 20g

Peperoncino rosso piccante e fresco 1

*Uova = di dimensioni medie (Peso 53-63 g)

Problema Causa Soluzione

L’apparecchio non funziona Non c’è corrente/la spia non Controllare che la spina sia

quando si utilizzano gli utensili. è accesa. inserita nella presa di corrente.

La testa dell’impastatrice non è Controllare che la testa

stata bloccata in posizione. dell’impastatrice sia stata

bloccata in posizione.

Il coperchio dell’attacco non è Controllare che il coperchio

stato montato correttamente. dell’attacco sia montato

correttamente.

L’apparecchio non

funziona se il coperchio

dell’attacco non è stato

montato correttamente.

La testa dell’impastatrice è stata Controllare che il controllo della

sollevata e poi abbassata durante la velocità sia stato resettato in

lavorazione, senza resettare il posizione ‘O’ (spento).

controllo della velocità in posizione

‘O’ (spento).

Guida alla risoluzione dei problemi

86

Problema Causa Soluzione

L’apparecchio si ferma durante la L’accessorio o il coperchio Controllare che gli accessori e/o

lavorazione e la spia inizia a dell’attacco si sono sbloccati. il coperchio dell’attacco siano

lampeggiare. montati correttamente.

Riportare il controllo

della velocità in posizione

‘O’ (spento) e riavviare

l’apparecchio.

Se l’accessorio è stato montato Controllare le quantità massime

correttamente, allora l’apparecchio è di ingredienti indicate nella

stato sovraccaricato oppure si è tabella delle velocità consigliate.

superata la capacità massima. Se necessario, ridurre la quantità

d’ingredienti.

Spegnere l’apparecchio,

scollegare il cavo dalla corrente

e lasciar raffreddare per 30

minuti.

L’accessorio doppia velocità L’accessorio doppia velocità non è Controllare che l’accessorio sia

non funziona. stato bloccato in posizione. stato montato correttamente.

Il coperchio del robot da cucina/della Controllare che l’accessorio

centrifuga o il colino dello spremifrutta doppia velocità sia stato

non sono stati montati correttamente. montato correttamente.

L’apparecchio si muove sulla I piedini sotto la base dell’apparecchio Controllare regolarmente che i

superficie di lavoro. sono sporchi o bagnati. piedini siano puliti e asciutti.

Gli utensili/accessori producono Leggere i consigli nella sezione “come usare l’accessorio” pertinente.

risultati deludenti. Controllare che gli accessori siano stati montati correttamente.

La spia Acceso lampeggia Modalità normale. Se si sta usando un accessorio,

rapidamente. La spia lampeggia se uno o più controllare che sia stato

meccanismi di sicurezza non sono bloccato in posizione.

stati bloccati correttamente. Controllare che la testa

dell’impastatrice sia abbassata,

a meno che non si stia usando

il tritatutto.

Controllare che il controllo della

velocità sia in posizione ‘O’

(spento).

La spia Acceso lampeggia Modalità standby. L’apparecchio torna in modalità

lentamente. Se l’apparecchio è stato lasciato con normale quando il controllo della

la spina inserita per oltre 30 minuti velocità viene riportato in

senza essere utilizzato, va in modalità posizione ‘O’ (spento).

standby per ridurre il consumo di

elettricità. La spia torna ad accendersi

quando l’apparecchio è di nuovo

pronto all’uso.

Se nessuna delle soluzioni indicate risolve il problema, fare riferimento alla sezione “manutenzione e

assistenza tecnica”.

Guida alla risoluzione dei problemi

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Kenwood KHH321WH Manuale del proprietario

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