LAGRANGE 019 625 Manuale del proprietario

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BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

1 . Voet

2 . Bedieningspaneelpaneel

3 . Regelknop voor de afwerking

(zacht/knapperig)

4 . Regelknop voor het bakniveau: keuze van de kleur

5 . Oranje controlelampje voor het onder stroom zetten

6 . Groen controlelampje voor einde bakken

7 . Stekker voor soepel snoer

8 . Afneembare platen

9 . Uitwerpknop platen

10. Handvat

11. Toebehoren: sluittang voor

wafeltjes/Croque-monsieur/Panini

12. Soepel snoer

13. Platen wafels

14. Platen wafeltjes

15. Platen Croque-monsieur

16. Platen Grill/Panini

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WAFELS

DE SUIKERWAFELS

(voor 10 tot 15 wafels)

LYONNAISE-WAFELS

500g bloem – 1 zakje bakpoeder – ¾ L vloeistof (water, bier, melk,

naar keuze!) – 1 snuifje zout – 125g boter – 30g suiker – 2 zakjes

vanillesuiker – vanilleparfum, kirsch of rum – 3 tot 4 eieren.

Laat de boter smelten en vervolgens lauw worden. Giet de bloem

in een kom. Voeg er het zout, de suiker en de eieren aan toe.

Klop met behulp van een eierklopper. Laat het bakpoeder in een

kom in de vloeistof oplossen. Voeg het mengsel aan de kom toe,

samen met de gesmolten boter. Breng op smaak. Ga door met het

kloppen tot het deeg goed homogeen is. Laat 30 minuten rusten.

Eet de warme wafels, bestrooid met poedersuiker of bestreken

met contuur, honig, kastanjepudding, chocolade, slagroom,

esdoornsiroop, ijs, vers fruit…

WAFELS MET SLAGROOM

500g bloem – 50g boter – 10g bakpoeder – ¼ L water – ¼ L slagroom –

4 eieren – een snuifje zout.

Giet de bloem, het zout en de eierdooiers in een kom. Laat het

bakpoeder in een kom in de vloeistof oplossen. Voeg dit mengsel

bij de andere kom en meng met de eierklopper tot wanneer u

een homogeen deeg verkrijgt. Voeg er de gesmolten boter en de

slagroom aan toe en meng er het tot sneeuw geklopte eiwit door.

Laat gedurende een ½ uur rusten bij kamertemperatuur. Eet deze

wafels warm, bestrooid met poedersuiker.

WAFELS ZONDER ZOET

WAFELS MET HAM

500g bloem – 200g jn gehakte ham – een snufje zout – 3 tot

4 eieren – 1 zakje bakpoeder – 125g boter – ¾ L vloeistof (water,

melk, eventueel een glas droge witte wijn).

Giet de bloem in een kom van aardewerk. Voeg er het zout en de

eierdooiers aan toe. Meng met behulp van een eierklopper met het

water (waarin u het bakpoeder hebt laten oplossen) en de witte wijn.

Voeg er dan de gesmolten boter aan toe. Klop opnieuw. Voeg er

de jn gehakte ham aan toe. Meng er het tot sneeuw geklopte wit

door. Laat gedurende ½ uur rusten. Eet de wafels onmiddellijk na

het bakken.

WAFELTJES

(of zwitserse bricelets of droge wafels)

De resultaten zijn altijd beter met gewone bakbloem dan

met patisseriebloem.

BRICELETS VAN DIVONNE

4 eieren – 200g suiker – 250g gesmolten boter 2 citroenschillen –

250g bloem – 1 snuifje zout.

Klop de eieren en voeg er vervolgens de volgende ingrediënten aan

toe: de suiker, de tot crème gesmolten boter, de citroenschillen.

Het deeg is nu vloeibaar. Laat

24 uur rusten op een koele plaats.

Doe op de plaat een hoeveelheid deeg, ter grote van een noot.

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CROQUE-MONSIEUR

Beboter de buitenkant van elke boterham systematisch met een

klontje boter.

CROQUE MET KAAS

Gruyère, Chester of elke andere raspbare kaas.

Meng in een kom: 30g boter – 30g bloem – ¼ liter melk – 2 eierdooiers.

Mengen en voeg beetje bij beetje 50g geraspte kaas toe. Kruiden.

Spreid de aldus bekomen deeg op sneden gewoon brood of

casinobrood (1cm dikte).

CROQUE-MONSIEUR (TOSTI)

Garneer een snede brood met geraspte gruyèrekaas. Leg op deze

gruyère een snede ham. Bedek opnieuw met gruyère en leg er de

tweede snede brood op.

CROQUE «COCOTTE»

Op de te garneren croque, moet u een uitholling met de rug van

een lepel aanbrengen, vul het kuiltje met een gekookt ei en kruid

(peper en zout). Maak de afdruk van de lepel in de andere croque-

helft en leg hem op het ei.

PANINI

PANINI NAPOLITANA

Beleg een "paninibroodje" met plakjes tomaat, blaadjes verse basilicum

en plakken mozzarella. Giet er een dun straaltje olijfolie over. Klap de

panini dicht en laat hem in enkele minuten bruin worden.

KAASPANINI

Beleg een "paninibroodje" met mozzarella en gorgonzola. Klap de

panini dicht en laat hem in enkele minuten bruin worden.

N.B. Voor een Panini Savoie-stijl vervangt u de gorgonzola door

raclettekaas of reblochon.

PANINI MET RAUWE HAM/PARMEZAANSE KAAS

Beleg een "paninibroodje" met een plak rauwe ham en mozzarella.

Voeg wat blaadjes rucola en geschaafde Parmezaanse kaas toe.

Klap de panini dicht en laat hem in enkele minuten bruin worden.

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BESCHREIBUNG DES GERÄTES

1 . Fuß

2 . Bedienfeld

3 . Knopf zum Einstellen der

Waffelbeschaffenheit (weich/knusprig)

4 . Drehknopf zum Einstellen der Garschärfe:

Wahl der Bräunung

5 . Orange farbige Stromlampe

6 . Grüne Lampe zum Anzeigen des Garzeitendes

7 . Steckbuchse für die abnehmbare Geräteschnur

8 . Herausnehmbare Waffelformen

9 . Knopf Plattenauswurf

10. Griff

11. Zubehör: Verschlussklammer

kleine Waffeln/Toasts/Paninis

12. Abnehmbare Geräteschnu

13. Platten für Waffeln

14. Platten für kleine Waffeln

15. Platten für Toasts

16. Platten für Fleisch-/Panini-Grill

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DESCRIZIONE DELL’APARECCHIO

1 . Piede

2 . Pannello comandi

3 . Pulsante di regolazione della cottura

(morbida/croccante)

4 . Molla di regolazione del grado di cottura:

selezione del colore

5 . Spia arancione di alimentazione

6 . Spia verde di ne cottura

7 . Presa del cavo rimovibile

8 . Piastre rimovibili

9 . Pulsante di espulsione delle piastre

10. Impugnatura

11. Accessorio: pinza di chiusura

wafer/toast «croque-monsieur»/panini

12. Cavo rimovibile

13. Piastre cialde/wafe

14. Piastre wafer

15. Piastre toast «croque-monsieur»

16. Piastre Grill/Panini

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ITA

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente queste istruzioni per l’uso e

conservarle per poterle consultare ulteriormente.

*

Vericare che la tensione della rete corrisponde

esattamente a quella indicata sulla targhetta con i

dati caratteristici dell’apparecchio.

*

Svolgere sempre completamente il cordone.

*

Nel caso d’impiego di una prolunga, utilizzare

obbligatoriamente un modello munito di una

presa di terra e di li di sezione uguale o superiore

a 0,75mm².

*

Sistemate l’apparecchio lontano da oggetti

facilmente inammabili (tendine, ecc…).

*

Non posare mai l’apparecchio su una supercie

calda o in prossimità di una amma.

*

Non lasciare mai l’apparecchio senza sorveglianza

quando è in funzione.

*

Utilizzare l’apparecchio unicamente per usi domestici

e nel modo indicato nelle istruzioni per l’uso.

*

Non immergere mai l’apparecchio nell’acqua o in

qualsiasi altro liquido, né per la pulitura, né per

qualsiasi altro motivo. Non metterlo mai nella

lavastoviglie.

*

Fare attenzione a non utilizzare o a riporre

l’apparecchio all’esterno, conservarlo in un luogo

asciutto.

*

Non spostare mai l’apparecchio tirandolo per il

cavo. Fare attenzione che il cordone d’alimentazione

non possa essere incidentalmente agganciato, per

evitare ogni caduta dell’apparecchio. Non avvolgere

il cordone intorno all’apparecchio, non torcerlo e

non lasciarlo in modo che venga a contatto delle

piastre di cottura.

*

Non toccare le parti metalliche dell’apparecchio

quando questi è in funzione, perché sono calde.

*

Quest’apparecchio non è destinato ad essere

utilizzato da persone, compresi i bambini di età

superiore a 8 anni, le cui capacità siche, sensoriali o

mentali sono diminuite, o che non dispongono delle

conoscenze e delle esperienze necessarie, a meno

di non aver ricevuto la formazione adeguata e di

essere inquadrati per l’utilizzo in tutta sicurezza di

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quest’apparecchio e di conoscere i rischi cui vanno

incontro. Non lasciare mai i bambini giocare con

l’apparecchio. Solo i bambini di età superiore

agli 8 anni possono, sotto la sorveglianza di un

adulto, procedere alla pulizia e alla manutenzione

dell’apparecchio.

*

Tenere l’apparecchio e il cavo d’alimentazione fuori

dalla portata dei bambini di meno di 8 anni.

*

Questi apparecchi non possono essere messi in

funzione mediante un temporizzatore esterno o

un sistema separato di comando a distanza.

NON METTERE MAI IN FUNZIONE L’APPARECCHIO

SENZA AVER SISTEMATO LE PIASTRE AL LORO POSTO.

CARATTERISTICHE

*

Piastra monoblocco in ghisa d’alluminio con rivestimento antiadesivo

*

Multifunzione: piastre intercambiabili vendute separatamente

da

*

Pulsante di regolazione della cottura (morbida/croccante)

*

Molla di regolazione del grado di cottura

*

Spia arancione di alimentazione

*

Spia verde di ne preriscaldamento e ne cottura

*

Segnale acustico di ne cottura

*

Pulsante di espulsione delle piastre

*

Manici in bachelite

*

Cavo rimovibile

*

230 Volt – 50Hz – 1200 Watt

SERIE DI PIASTRE VENDUTE SEPARATAMENTE:

*

Piastre 2 cialde/wafe (REF 010 122)

*

Piastre 4 wafer (REF 010 222)

*

Piastre Grill/Panini (REF 010 322)

*

Piastre 2 toast (REF 010 422)

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ITA

CORDONE

Prima di qualsiasi uso si deve esaminare attentamente il cavo

d’alimentazione. Se il cordone è danneggiato, non si deve utilizzare

l’apparecchio. Il cordone deve essere sostituito unicamente da

, dal Servizio Assistenza o da un tecnico qualicato

e autorizzato da , per evitare qualsiasi pericolo per

l’utilizzatore. Il cordone utilizzato è un H05RR-F 3G 0.75mm².

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive 2006/95/CE, 2004/108/

CE, DEEE

2002

/

96

/CE, RoHs

2002

/

95

/CE e al regolamento CE contatto

alimentare 1935/2004.

AMBIENTE

Protezione dell’ambiente – DIRETTIVA 2002/96/CE

Per preservare il nostro ambiente e la nostra salute,

la distruzione in n di vita degli apparecchi elettrici

deve farsi secondo regole ben precise e richiede la

partecipazione attiva di tutti, fornitori od utenti.

Questo è il motivo per il quale il vostro apparecchio, come lo indica il

simbolo apposto sulla piastrina, non deve in alcun caso essere gettato

in una pattumiera pubblica o privata destinata ai riuti domestici.

Al momento della sua distruzione, vi appartiene di depositare

l’apparecchio in un centro di raccolta differenziata pubblica designato

per il riciclaggio degli apparecchi elettrici od elettronici. Per ottenere

maggiori informazioni sui centri di raccolta e di riciclaggio degli

apparecchi destinati al macero, si prega contattare le autorità locali

della vostra regione, i servizi di raccolta dei riuti domestici oppure

il negozio nel quale avete comprato il vostro apparecchio.

MESSA IN FUNZIONE ED UTILIZZAZIONE

PRIMA UTILIZZAZIONE

*

Si consiglia di pulire le piastre di cottura al primo utilizzo,

mediante acqua calda e una spugna. Asciugare con cura.

*

Al primo utilizzo, l’apparecchio nuovo può emettere un po’ di

fumo. Per limitare questo fenomeno, attenersi a quanto segue:

far riscaldare l’apparecchio aperto per 10 minuti, quindi lasciarlo

raffreddare per circa mezz’ora.

MODALITÀ DI UTILIZZO

*

Svolgere completamente il cavo.

*

Collegare l’apparecchio alla presa di rete.

*

Quando viene raggiunta la temperatura di cottura ideale, la spia

verde si accende e viene emesso un segnale acustico. È possibile

cominciare la cottura dopo aver oliato le piastre (vedere i

consigli pratici).

SCOLLEGARE L’APPARECCHIO

*

Per spegnere l’apparecchio, scollegare il cavo.

SOSTITUZIONE DELLE PIASTRE

*

Scollegare l’apparecchio.

*

Lasciar raffreddare completamente.

*

Premere i pulsanti di espulsione delle piastre situati in prossimità

delle stesse.

*

Afferrare le piastre e sostituirle con quelle nuova.

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MANUTENZIONE

ATTENZIONE:

*

Scollegare sempre e lasciar raffreddare completamente

prima della pulizia.

*

Non immergere mai l’apparecchio in acqua.

*

Non utilizzare mai prodotti solventi come quelli per forni.

*

Coperchio e base: pulirli con una spugna umida eventualmente

imbevuta con una sostanza lievemente detergente.

*

Piastre di cottura antiadesive: in generale, dopo averle immerse

in acqua per qualche minuto, pulirle mediante una spugna non

abrasiva imbevuta di detergente delicato, quindi risciacquatele

in acqua tiepida. Asciugatele con cura prima di ricollocare le

piastre sull’apparecchio.

CONSIGLI PRATICI

1. CIALDE/WAFFLE

ATTENZIONE:

In tutti i casi di utilizzo, non ungere mai l’apparecchio al

momento del preriscaldamento, ma esclusivamente prima

di versare la pasta.

*

Lasciar raffreddare l’apparecchio no all’accensione della spia

verde e all’emissione del segnale acustico.

*

Sebbene l’apparecchio sia munito di piastre antiadesive, si consiglia

di ungerle leggermente.

*

Aprire l’apparecchio, ungere le due piastre mediante un pennello

di silicone, un pezzo di carta assorbente o di cotone (per imbevere

bene il pennello, versare un po’ d’olio da cucina in una tazza).

Ungere di nuovo più leggermente per il secondo wafe. Per quelli

successivi, ungere soltanto nel caso il wafe si attacchi al

momento dell’apertura.

*

È possibile personalizzare la nitura della cialda mediante il pannello

comandi. La molla consente di selezionare il colore della cialda,

regolando la temperatura della cialdiera. Il pulsante di selezione

consente di regolare i tempi di cottura nel modo seguente:

- Una cottura più rapida per una cialda morbida (prendendo la

cialda, è morbida all’interno, ma croccante all’esterno).

- Una cottura più lenta per una cialda ancora più croccante (si

fa cuocere lentamente la cialda per togliere l’umidità interna,

così rimane croccante sia all’interno sia all’esterno).

*

Versare l’impasto su una sola piastra ricoprendo quasi completamente

il fondo. Utilizzare un contenitore con beccuccio, molto più pratico

del mestolo.

*

Chiudere l’apparecchio, attendere 3-4 secondi, quindi rovesciarlo

sul proprio asse.

*

Rovesciarlo nuovamente dopo 2 minuti, riportandolo alla

posizione iniziale.

ATTENZIONE: rovesciare l’apparecchio è indispensabile per ottenere

ottimi wafe. Se non si esegue questa manipolazione, i wafe

avranno un aspetto meno attraente (parte superiore non riempita

completamente con macchie biancastre, che danno l’impressione

di una cottura irregolare. Un riempimento insufciente, anche con

il rovesciamento, può dare la medesima impressione. In ogni

caso, prestare attenzione al rischio di fuoriuscita di vapore caldo

durante il rovesciamento. Si consiglia di munirsi di un manico

prima della manipolazione.

*

La spia verde s’illumina e vengono emessi quattro brevi segnali

acustici: è possibile aprire l’apparecchio.

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ITA

ATTENZIONE: la preparazione delle cialde e la loro cottura è

un’arte sottile nella quale una variazione minima delle proporzioni

dell’impasto può portare a differenze di aspetto e di gusto.

L’accensione della spia verde è calcolata secondo una ricetta di base

per l’impasto delle cialde e al gusto di un campione rappresentativo

di consumatori. Una variazione secondo il proprio gusto

particolare non deve assolutamente essere considerata

un difetto dell’apparecchio.

*

Prelevare i wafe con un coltello appuntito, inlzandolo nella parte

spessa degli stessi ed esercitando una lieve pressione per sollevarli.

1.1 Insuccessi e relative cause

*

Wafe divisi in due: rimozione dallo stampo troppo veloce.

*

Wafe spezzati: pasta troppo chiara o troppo asciutta (mancanza

di materia grassa).

*

Wafe bruciati: tempo di cottura troppo lungo o dimenticanza.

*

Wafe bruciati da un lato e non cotti dall’altro: cattivo riempimento

e/o pasta troppo chiara e/o mancato rovesciamento dell’apparecchio.

*

Rimozione dallo stampo difcile: piastre non unte in modo

sufciente o piastre troppo calde per il primo wafe o eccesso di

zucchero o mancanza di materia grassa nella pasta.

1.2 Come rimediare agli insuccessi?

In tutti i casi:

*

Scollegare l’apparecchio.

*

Lasciar raffreddare, rimuovere le piastre, immergerle in acqua per

5

minuti, spazzolarle con una spazzola per piatti in nylon o plastica.

Asciugare con cura le piastre, ricollocarle, collegare nuovamente

l’apparecchio e attenersi alla procedura iniziale.

*

Ungere le piastre per più cotture.

Se si seguono scrupolosamente queste indicazioni, si garantisce

un buon risultato.

2. WAFER, BRICELET O WAFFLE SECCHI

*

Si consigliano le posizioni 2,5 e «moelleux» («morbide»).

*

Far riscaldare l’apparecchio no all’accensione della spia verde.

*

Ungere le piastre subito prima di versare la pasta.

*

Stendere sullo stampo inferiore un cucchiaio da minestra (o quattro

cucchiaini sui quattro disegni) di pasta densa.

*

Chiudere l’apparecchio e stringere le impugnature per qualche

secondo per stendere bene la pasta. Bloccare l’apparecchio

mediante l’apposita molla di chiusura.

N.B. questa molla può rimanere ssata al corpo del prodotto.

Posizionarla a sinistra per i destrorsi o a destra per i mancini.

*

Non rovesciare l’apparecchio come nel caso dei wafe.

*

La spia verde si spegne nel giro di qualche decina di secondi.

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*

Non appena la spia verde si accende, è possibile aprire l’apparecchio.

In ogni caso, la taratura della spia verde è stata fatta su un impasto

per wafe. Secondo le ricette utilizzate, la durata di funzionamento

può variare. In questo caso, vericare lo stato di cottura prima

dell’accensione della spia verde, aprendo l’apparecchio; se i wafer

sono cotti, estrarli dall’apparecchio e continuare a cuocere senza

tenere conto del funzionamento della spia verde.

*

Se il wafer aderisce alle due piastre contemporaneamente, non aprite

più l’apparecchio e mantenete la posizione per qualche secondo;

in generale, il wafer si stacca da solo sotto il suo peso. In caso

contrario, introdurre una spatola e con piccoli colpi agevolare

il distacco.

*

Il wafer è morbido, ma tenderà a indurirsi molto velocemente. Se si

desidera arrotolarlo, farlo mediante un bastoncino sulla piastra

stessa. Per arrotolarlo, posizionare il bastoncino sul wafer, staccarne il

bordo e arrotolare velocemente, quindi ritirare il bastoncino.

*

È possibile arrotolarlo in modo da creare un cornetto, da consumare

semplice o farcito con gelato oppure piegarlo come triangolo,

in due o in quattro.

*

Si ricorda che i wafer si consumano completamente freddi,

contrariamente ai wafe. Si conservano per svariati giorni in

un contenitore di latta (scatola per biscotti).

3. I TOAST «CROQUE-MONSIEUR»

*

La cottura dei toast «croque-monsieur» è molto veloce. Prima di

accendere l’apparecchio è preferibile preparare tutti gli ingredienti.

*

Si consigliano le posizioni 2,5 e «moelleux» («morbide»).

*

Lasciar raffreddare l’apparecchio no all’accensione della spia

verde e all’emissione del segnale acustico.

*

I due lati esterni del toast croque-monsieur, in contatto con gli

stampi, devono essere accuratamente imburrati.

*

Collocare due toast croque-monsieur nell’apparecchio.

*

Chiudere l’apparecchio stringendo leggermente e progressivamente.

Bloccare l’apparecchio mediante l’apposita molla di chiusura.

N.B. questa molla può rimanere ssata al corpo del prodotto.

Posizionarla a sinistra per i destrorsi o a destra per i mancini.

*

Non rovesciare l’apparecchio come nel caso dei wafe.

*

Non appena si accende la spia verde ed il segnale acustico,

è possibile estrarre i toast croque-monsieur.

4. PANINI

*

La cottura dei panini è molto veloce. Prima di accendere l’apparecchio

è preferibile preparare tutti gli ingredienti.

*

Si consigliano le posizioni 2,5 e «moelleux» («morbide»).

*

Realizzate i vostri panini con pane “speciale panino” o con pezzi

di baguette precotti di circa 20cm. Per farcire i vostri panini,

lasciate libero corso alla vostra fantasia: sottili fette di pomodori,

prosciutto crudo, basilico, mozzarella…

Attenti a non farcire troppo i vostri panini e a tagliare il

pane secondo la lunghezza delle vostre piastre.

*

Disporre i vostri 2 panini nell’apparecchio.

47

ITA

*

Chiudere l’apparecchio stringendo leggermente e progressivamente.

Installare la pinza di chiusura e bloccare l’apparecchio con l’aiuto

di quest’ultima. Questo è importante per schiacciare correttamente

il pane, afnché i panini siano ben tostati.

N.B. questa molla può rimanere ssata al corpo del prodotto.

Posizionarla a sinistra per i destrorsi o a destra per i mancini.

*

Non rovesciare l’apparecchio come nel caso dei wafe.

*

Non appena la spia luminosa verde si accende e il segnale acustico

si attiva , potete ritirare i panini.

5. COTTURA DELLA CARNE

*

Si consigliano le posizioni 2 e «moelleux» («morbide»).

*

Far riscaldare l’apparecchio no all’accensione della spia verde.

*

Utilizzare esclusivamente bistecche, letti, costate…, non fare

cuocere carne non disossata di tipo cotolette, costata di manzo.

*

Disporre la carne nell’apparecchio.

*

Non utilizzare la pinza di chiusura in quanto si rischierebbe di

schiacciare la carne se questa è spessa.

*

Sorvegliare la cottura e uscire la carne quando la cottura è a

vostro piacimento.

RICETTE

Per cominciare, alcuni consigli sugli ingredienti da usare, secondo le

vostre preferenze:

*

Per cialde vellutate, impiegate latte e crema. Queste cialde,

relativamente molli, devono essere consumate immediatamente

dopo la sformatura.

*

Per cialde croccanti e leggere, preferire l’acqua e la birra.

*

Che siano croccanti o leggere, usate assolutamente il lievito.

(10g di lievito per 500g di farina – lasciare riposare la pasta da 30 a

60 minuti).

Il lievito per panicazione dà cialde di qualità superiore, ma richiede

un tempo di riposo di circa 2.

IMPORTANTE: dopo il riposo, la pasta realizzata col lievito per

panicazione può aumentare di parecchie volte il suo volume iniziale.

Prevedere perciò un recipiente abbastanza grande!

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CIALDE

I DOLCI

(per

10 - 15 cialde)

CIALDE DI LIONE

500g di farina – 1 bustina di lievito articiale – ¾ L di liquido (acqua,

birra, latte, a scelta!) – 1 pizzico di sale – 125g di burro – 30g di

zucchero – 2 bustine di zucchero vanigliato – sapore vaniglia, kirsh

o rum – 3 o 4 uova.

Fondere il burro e lasciarlo intiepidire.

Versare la farina in un’insalatiera. Aggiungere sale, zucchero e uova.

Sbattere con una frusta.

In una ciotola, far sciogliere il lievito nel liquido. Aggiungere questa

composizione nell’insalatiera insieme al burro fuso. Aromatizzare a

vostro gusto. Continuare a sbattere no a quando la pasta diventa

ben omogenea. Lasciare risposare per 30 minuti.

Assaggiare le cialde ancora calde, spolverate di zucchero velo o

accompagnate da marmellata, miele, crema di marroni, cioccolato,

panna montata, sciroppo d’acero, glassa, frutta fresca.

CIALDE CON PANNA MONTATA

500g – 150g di burro – 10g di lievito articiale – ¼ L d’acqua – ¼ L di

panna montata – 4 uova – un pizzico di sale.

In un’insalatiera, versare farina, sale e tuorli d’uovo. In una ciotola,

far sciogliere il lievito nel liquido. Aggiungere questa composizione

nell’insalatiera e sbattere con la frusta no ad ottenere una

pasta omogenea.

Aggiungere il burro fuso, la crema e incorporare i tuorli sbattuti a neve.

Lasciare riposare ½ ora a temperatura ambiente. Gustare le cialde

calde spolverate di zucchero a velo.

LE SALATE

CIALDA AL PROSCIUTTO

500g di farina – 200g di prosciutto tagliato a fette sottili un pizzico

di sale – 3 o 4 uova – 1 bustina di lievito articiale – 125g di burro –

¾ L di liquido (acqua, latte, eventualmente un bicchiere di vino

bianco asciutto).

Versare la farina in una teglia. Aggiungere il sale, i tuorli d’uova.

Sbattere con l’acqua (nella quale sarà stato fatto sciogliere il lievito)

e il vino bianco. Aggiungere il burro fuso. Sbattere di nuovo.

Aggiungere il prosciuto tagliato a fette sottili. Incorporare i tuorli

d’uova sbattuti a neve.

Lasciare riposare ½ ora. Gustare queste cialde immediatamente

dopo la cottura.

WAFER

(o bricelets o cialde croccanti)

I migliori risultati si ottengono sempre con un’ordinaria farina per

panicazione che con una farina da pasticceria.

BRICELETS DE DIVONNE

4 uova – 200g di zucchero – 250g di burro fuso – 2 scorze di limone –

250g di farina – 1 pizzico di sale.

Sbattere le uova, poi aggiungere lo zucchero, il burro fuso a crema,

le scorze di limone, il sale e la farina setacciata. La pasta diventa

scorrevole. Lasciare riposare 24 ore in un posto fresco. Mettere sulla

piastra una noce di pasta.

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ITA

I TOAST

Mettere sempre una noce di burro all’esterno di ogni fetta di pane.

TOAST-CANAPÈ AL FORMAGGIO

Gruviera, Chester o qualsiasi altro formaggio che si può grattugiare.

Sciogliere in una casseruola:

30g di burro – 30g di farina – ¼ di litro di latte – 2 torli d’uova.

Mescolare e aggiungere lentamente 50g de formaggio grattugiato.

Condire. Stendere la pasta così ottenuta sulle fette di pane normale

o di pane a cassetta (dello spessore di 1 cm).

I TOAST DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Mettere su una fetta di pane della gruviera grattugiata. Mettere su

questa gruviera una fetta di prosciutto. Coprire con la gruviera e

mettere la seconda fetta di pane.

TOAST «COCOTTE»

Sul toast da preparare, fare un incavo con il dorso di un cucchiaio,

rompere un uovo e condire (sale e pepe). Marcare l’impronta del

cucchiaio nell’altro toast e posarlo sull’uovo.

PANINI

PANINO NAPOLITANO

Imbottite il vostro pane “speciale panino” con fette di pomodori,

foglie di basilico fresco e fette di mozzarella. Aggiungere un lo di

olio di oliva. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.

PANINO AL FORMAGGIO

Imbottite il vostro pane “speciale panino” con mozzarella e

gorgonzola. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.

N.B. Per un panino Savoiardo, sostituire la mozzarella ed il gorgonzola

con formaggio da raclette o con Reblochon.

PANINO AL PROSCIUTTO CRUDO/PARMIGIANO

Imbottite il vostro pane “speciale panino” con una fetta di prosciutto

crudo e di mozzarella. Aggiungere qualche foglia di rucola e scaglie di

parmigiano. Chiudere il vostro panino e lasciare dorare alcuni minuti.

50

CONDIZIONI DI GARANZIA

Garanzie degli apparecchi elettrodomestici .

Il vostro apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneciare gratuitamente di

1

anno supplementare di garanzia,

registratevi sul sito Internet www.lagrange.fr).

La garanzia è valida per i pezzi e la manodopera e copre i difetti di

fabbricazione. Sono escluse dalla garanzia: le deteriorazioni dovute

ad un cattivo uso o al non rispetto delle istruzioni per l’uso e le

rotture per caduta.

QUESTA GARANZIA SI APPLICA AI SOLI USI DOMESTICI, IN NESSUN

CASO AGLI USI DI TIPO PROFESSIONALE O SEMIPROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude affatto la garanzia

legale dovuta dal Costruttore per difetti o vizi di fabbricazione

conformemente agli articoli 1641 a 1649 del Codice Civile.

In caso di guasto o malfunzionamento, rivolgetevi al vostro rivenditore.

In caso di difetto tecnico negli

8

giorni successivi all’acquisto,

gli apparecchi vengono sostituiti.

Dopo questo termine, questi vengono riparati dal Servizio Assistenza

.

Per poter beneficiare di questa garanzia, l’utente dovrà

imperativamente presentare una copia di fattura con l’indicazione

della data d’acquisto dell’apparecchio.

Durata di disponibilità dei pezzi di ricambio

Conformemente all’articolo L 111-2 del codice del consumo,

la disponibilità dei pezzi di ricambio che noi prevediamo per un

prodotto riparabile è di 5 anni a partire dalla sua data di fabbricazione.

Tuttavia, questa disponibilità viene garantita soltanto nel paese in

cui il prodotto è stato acquistato.

Spese di trasporto dei resi

Dopo il primo anno che benecia della garanzia distributore,

dovrete sostenere soltanto le spese di trasporto del reso in fabbrica,

la rispedizione sarà a nostro carico, entro i migliori termini.

Se avete altre domande sui nostri prodotti, potete contattarci al

seguente indirizzo:

Service consommateurs

17, chemin de la Plaine

ZA Les Plattes

CS30228

69390

VOURLES

Francia

E-mail : [email protected]

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