LAGRANGE Les Super Manuale del proprietario

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- DESCRIZIONE DELL'APARECCHIO -

Descripción del aparato - Description of appliance

- DESCRIZIONE DELL'APARECCHIO -

Descripción del aparato - Description of appliance

Ref: 099 101

Ref: 039 101 & 039 401

Base di bachelite

Base de baquelita - Bakelite base

Manici di bachelite

Asas de baquelita - Bakelite handles

Piastre intercambiabili in alluminio fuso

Placas intercambiables de fundición de aluminio -

Interchangeable cast aluminium plates

Spia di controllo

Piloto de control - Indicator light

Viti di fissaggio delle piastre

Tornillos de fijación de las placas - Fastening screws for the plates

Cerniere di alluminio

Bisagras de aluminio - Aluminium hinges

Cordone fissato alla base

Cordón fijo en la base - Power cord fixed to the base

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ISUPER CIALDE

CARATTERISTICHE TECNICHE COMUNI A TUTTI

IMODELLI

• Termostato di sicurezza e spia di controllo.

• Stampo per cialde reversibile sulla base.

• Multifunzionale con piastre intercambiabili vendute

separatamente da LAGRANGE.

• Viti su ciascun lato per fissare le piastre.

• Piastre robuste in alluminio fuso, garantite 10 anni.

• Manici e base in bachelite.

CARATTERISTICHE TECNICHE SPECIFICHE:

Modelli Super 2 Gaufres RIF. 039 101

•Potenza : 1000W 230V

~

50Hz

•Dotato di una serie di piastre da 2 maxi cialde mm

155 x 100.

Modello Super 2 Gaufres + Toast di prosciutto e

formaggio RIF. 039 401

•Potenza : 1000W 230V

~

50Hz

•Dotato di una serie di piastre da 2 maxi cialde mm

155 x 100 e di una serie di piastre di 4 toast di prosciutto

e formaggio mm 120 x 95.

Modello Super 4 Gaufres RIF. 099 101

•Potenza : 2000W 230V

~

50Hz

•Dotato di una serie di piastre da 4 maxi cialde mm

155 x 100.

Serie di piastre vendute separatamente:

Con la gamma Super 2 Gaufres :

•Piastre da 2 maxi cialde mm 155 x 100 (RIF. 030 101)

•Piastre da 4 toast di prosciutto e formaggio mm 120 x 95

(RIF. 030 401)

•Piastre da 4 piccole cialde mm 100 x 77 (RIF. 030 201).

Con la gamma Super 4 Gaufres :

•Piastre da 4 maxi cialde mm 155 x 100 (RIF. 090 101)

•Piastre da 4 maxi toast di prosciutto e formaggio mm

155 x 100 (RIF. 090 401)

•Piastre da 4 maxi piccole cialde mm 155 x 100

(RIF. 090 201)

Cordone:

E’ necessario controllare attentamente il cavo di

alimentazione prima di ogni utilizzo. Se il cavo dovesse

risultare danneggiato, l’apparecchio non deve essere

usato. Il cavo in dotazione è di tipo H05RRF 3G 1 mm

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con

una presa alta temperatura. In caso di bisogno, sostituire

soltanto con un cavo dello stesso tipo.

Questi apparecchi sono conformi alle Direttive

73/23/CEE, 89/336/CEE, 93/68/CEE, 2002/96/CE .

Protezione dell’ambiente – DIRETTIVA 2002/96/CE

Al fine di preservare l’ambiente naturale e la nostra salute,

l’eliminazione degli apparecchi elettrici al termine della

loro vita deve essere effettuata seguendo delle regole ben

precise; essa richiede l’impegno di ciascuno, sia del

fornitore che dell’utilizzatore..

Per questo motivo, come è indicato dal simbolo

apposto sulla targhetta indicatrice, tale materiale

non deve essere mai gettato in una pattumiera

pubblica o privata destinata alle immondizie.

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Al momento della sua eliminazione, l’apparecchio deve

essere riportato al vostro venditore oppure lasciato in un

punto di raccolta dove viene effettuata una scelta selettiva

dei rifuiti che possono essere riciclati e riutilizzati per altri

impieghi.

Prima d’utilizzare l’apparecchio______________

Leggere attentamente queste istruzioni per l’uso e

conservarle per poterle consultare ulteriormente.

•Verificare che la tensione della rete corrisponde

esattamente a quella indicata sulla targhetta con i dati

caratteristici dell’apparecchio.

•Svolgere sempre completamente il cordone.

•Nel caso d’impiego di una prolunga, utilizzare

obbligatoriamente un modello munito di una presa di

terra e di fili di sezione uguale o superiore a 1 mm

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.

•Sistemate l’apparecchio lontano da oggetti facilmente

infiammabili (tendine, ecc…).

•Non posare mai l’apparecchio su una superficie calda o

in prossimità di una fiamma.

•Non lasciare mai l’apparecchio senza sorveglianza

quando è in funzione.

•Tenere l’apparecchio fuori della portata dei bambini.

•Utilizzare l’apparecchio unicamente per usi domestici e

nel modo indicato nelle istruzioni per l’uso.

•Non immergere mai l’apparecchio nell’acqua o in

qualsiasi altro liquido, né per la pulitura, né per qualsiasi

altro motivo. Non metterlo mai nella lavastoviglie.

•Fare attenzione a non utilizzare o a riporre l’apparecchio

all’esterno, conservarlo in un luogo asciutto.

•Non spostare mai l’apparecchio tirandolo per il cavo.

Fare attenzione che il cordone d’alimentazione non

possa essere incidentalmente agganciato, per evitare

ogni caduta dell’apparecchio. Non avvolgere il cordone

intorno all’apparecchio, non torcerlo e non lasciarlo in

modo che venga a contatto delle piastre di cottura.

•Non toccare le parti metalliche dell’apparecchio

quando questi è in funzione, perché sono calde.

NON METTERE MAI IN FUNZIONE L’APPARECCHIO

SENZA AVER SISTEMATO LE PIASTRE AL LORO POSTO.

Messa in funzione e utilizzo___________________

Primo utilizzo

Un apparecchio nuovo può fumare al momento del primo

utilizzo. Per limitare questo sprigionamento di fumo, si

consiglia di lasciare scaldare aperto l’apparecchio per 10

minuti, poi lasciarlo raffreddare per circa 30 minuti.

Preparazione e utilizzo

-

Scegliere le piastre tra i modelli disponibili e

sistemarle sull’apparecchio (ved. figura).

- Collegare l’apparecchio e lascialo

preriscaldare fino a quando la spia si spegne.

- Una volta riscaldato l’apparecchio, ingrassare

leggermente le piastre (importante: non ingrassare

mai durante il preriscaldamento).

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-

Versare la pasta al centro di ciascuna piastra riempiendo

tutti i quadrati, senza traboccare nel canaletto.

- Chiudere l’apparecchio e mantenere i manici ben chiusi

per qualche momento.

- Girare l’apparecchio sulla sua base per distribuire

meglio la pasta e per una cottura più omogenea, poi

rilasciare i manici.

- Dopo 2 o 3 minuti, ritornare alla posizione iniziale.

- Quando la cottura raggiunge il gusto desiderato,

estrarre le cialde dall’apparecchio.

IMPORTANTE: durante la cottura, la spia accesa o

spenta non significa che le cialde sono pronte, ma

corrisponde a una regolazione del termostato. Per

sapere se le cialde sono pronte, durante la cottura,

aprire delicatamente l’apparecchio e richiuderlo se

non sono abbastanza cotte.

Manutenzione ________________________________

•

Importante: prima di pulirlo, assicurarsi che l’apparecchio

sia ben scollegato e completamente raffreddato.

• Non immergere mai l’apparecchio nell’acqua.

• Importante: non mettere mai l’apparecchio o le

piastre nel lavastoviglie.

• Dopo il raffreddamento, togliere le piastre e lasciarle

immerse nell’acqua calda. Aggiungere un po’ di

detersivo, se necessario.

• Lavare il corpo dell’apparecchio con una spugna

leggermente umida.

Importante: non usare una spugna metallica o la polvere

per lucidatura.

Condizioni generali di garanzia_______________

L’apparecchio è garantito 2 anni.

Per beneficiare gratuitamente di un anno supplementare

di garanzia, iscriversi sul sito Internet LAGRANGE

(www.lagrange.fr).

La garanzia comprende parti e manodopera e copre i

difetti di fabbricazione.

Sono esclusi dalla garanzia i deterioramenti causati dal

cattivo uso o dal mancato rispetto delle istruzioni per

l’uso, la caduta dell’apparecchio e le scaglie dello smalto.

LA PRESENTE GARANZIA SI APPLICA ALL’USO

DOMESTICO, IN NESSUN CASO AGLI USI

PROFESSIONALI.

La garanzia legale dovuta dal venditore non esclude

assolutamente la garanzia legale dovuta dal Costruttore

per difetti o vizi di fabbricazione in conformità gli articoli

1641 e seguenti del Codice Civile Francese.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento, rivolgersi al

proprio rivenditore.

In caso di difetti tecnici entro gli 8 giorni dalla data

d’acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso

questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita

LAGRANGE.

Condizioni particolari di garanzia per le piastre:

Le piastre di cottura sono garantite 10 anni.

La garanzia copre qualsiasi difetto di fabbricazione o vizio

del materiale, in particolare ogni rischio di deformazione.

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La garanzia non copre:

- Il deterioramento dovuto all’uso di un prodotto

decapante per forno, all’uso della lavastoviglie o di

qualsiasi prodotto sconsigliato per l’alluminio.

- I frantumi dovuti a caduta o ad urto.

- I cambiamenti di colore delle piastre (è normale, infatti,

che le piastre si anneriscano dopo ripetuti impieghi

perché sono d’alluminio. In ogni modo ciò non nuoce

alla cottura).

- Per le piastre che "attaccano": questo difetto non

proviene mai dalla piastra, ma dal suo impiego

(ingrassaggio insufficiente o pasta troppo zuccherata).

RICETTE_______________________________________

Per cominciare, alcuni consigli sugli ingredienti da usare,

secondo le vostre preferenze:

-Per cialde vellutate, impiegate latte e crema. Queste

cialde, relativamente molli, devono essere consumate

immediatamente dopo la sformatura.

-Per cialde croccanti e leggere, preferire l’acqua e la birra.

-Che siano croccanti o leggere, usate assolutamente il

lievito.

10 g di lievito per 500 g di farina – lasciare riposare la

pasta da 30 a 60 minuti.

Il lievito per panificazione dà cialde di qualità superiore,

ma richiede un tempo di riposo di circa 2.

IMPORTANTE: dopo il riposo, la pasta realizzata col lievito

per panificazione può aumentare di parecchie volte il

suo volume iniziale. Prevedere perciò un recipiente

abbastanza grande!

CIALDE

I DOLCI :

Per 10 - 15 cialde

- CIALDE DI LIONE

500 g di farina – 1 bustina di lievito artificiale – ¾ di

liquido (acqua, birra, latte, a scelta!!) – 1 pizzico di sale

125 g di burro – 30 g di zucchero – 2 bustine di zucchero

vanigliato – sapore vaniglia, kirsh o rum – 3 o 4 uova.

Fondere il burro e lasciarlo intiepidire.

Versare la farina in un’insalatiera. Aggiungere sale,

zucchero e uova. Sbattere con una frusta.

In una ciotola, far sciogliere il lievito nel liquido.

Aggiungere questa composizione nell’insalatiera insieme

al burro fuso. Aromatizzare a vostro gusto. Continuare a

sbattere fino a quando la pasta diventa ben omogenea.

Lasciare risposare per 30 minuti.

Assaggiare le cialde ancora calde, spolverate di zucchero

velo o accompagnate da marmellata, miele, crema di

marroni, cioccolato, panna montata, sciroppo d’acero,

glassa, frutta fresca.

- CIALDE CON PANNA MONTATA:

500 g – 150 g di burro – 10 g di lievito artificiale – ¼ l d’acqua

¼ l di panna montata – 4 uova – un pizzico di sale.

In un’insalatiera, versare farina, sale e tuorli d’uovo.

In una ciotola, far sciogliere il lievito nel liquido.

Aggiungere

questa composizione nell’insalatiera e sbattere con la frusta

fino ad ottenere una pasta omogenea.

Aggiungere il burro fuso, la crema e incorporare i tuorli

sbattuti a neve.

Lasciare riposare ½ ora a temperatura ambiente. Gustare

le cialde calde spolverate di zucchero a velo.

LE SALATE

- CIALDA AL PROSCIUTTO -

500 g di farina – 200 g di prosciutto tagliato a fette sottili

un pizzico di sale- 3 o 4 uova – 1 bustina di lievito

artificiale – 125 g di burro – 3/4 l di liquido (acqua, latte,

eventualmente un bicchiere di vino bianco asciutto).

Versare la farina in una teglia. Aggiungere il sale, i tuorli

d’uova. Sbattere con l’acqua (nella quale sarà stato fatto

sciogliere il lievito) e il vino bianco. Aggiungere il burro

fuso. Sbattere di nuovo. Aggiungere il prosciuto tagliato a

fette sottili. Incorporare i tuorli d’uova sbattuti a neve.

Lasciare riposare 1/2 ora. Gustare queste cialde

immediatamente dopo la cottura.

LE PICCOLE CIALDE (O BRICELETS O CIALDE CROCCANTI)

I migliori risultati si ottengono sempre con un’ordinaria

farina per panificazione che con una farina da pasticceria.

- RICETTA N°1 : BRICELETS DE DIVONNE -

4 uova – 200 g di zucchero – 250 g di burro fuso

2 scorze di limone - 250 g di farina – 1 pizzico di sale.

Sbattere le uova, poi aggiungere lo zucchero, il burro fuso

a crema, le scorze di limone, il sale e la farina setacciata. La

pasta diventa scorrevole. Lasciare riposare 24 ore in un

posto fresco. Mettere sulla piastra una noce di pasta.

I TOAST DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO

- TOAST-CANAPÈ AL FORMAGGIO -

Gruviera, Chester o qualsiasi altro formaggio che si può

grattugiare.

Sciogliere in una casseruola : 30 g di burro30 g di farina

¼ di litro di latte2 torli d’uova.

Mescolare e aggiungere lentamente 50 g de formaggio

grattugiato. Condire. Stendere la pasta così ottenuta sulle

fette di pane normale o di pane a cassetta (dello

spessore di 1 cm).

- I TOAST DI PROSCIUTTO E FORMAGGIO -

Mettere su una fetta di pane della gruviera grattugiata.

Mettere su questa gruviera una fetta di prosciutto. Coprire

con la gruviera e mettere la seconda fetta di pane.

- TOAST "COCOTTE” -

Sul toast da preparare, fare un incavo con il dorso di un

cucchiaio, rompere un uovo e condire (sale e pepe).

Marcare l’impronta del cucchiaio nell’altro toast e posarlo

sull’uovo.

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