Rex-Electrolux RKG761199X Manuale utente

Cucine miste

RKK 761399

RKG 761199

istruzioni per

l’installazione e l’uso

IT

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Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un elettrodomestico Electrolux che, siamo certi, avrà

modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l'affidabilità e che le renderà la

vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell'ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+,

A++ e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro

della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più

efficiente.

4 rex-electrolux

Questi simboli vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.

)

Guida alla lettura delle istruzioni

Per la vostra sicurezza ....................................................................................... 5

Il piano di cottura ............................................................................................... 8

Il forno elettrico multifunzione .......................................................................... 11

Come comportarsi al primo utilizzo .................................................................. 10

Il forno a gas ................................................................................................... 16

Consigli sull'uso del forno ................................................................................ 18

Tabelle di cottura ............................................................................................. 23

Pulizia e manutenzione .................................................................................... 25

Se qualcosa non funziona ............................................................................... 29

Assistenza tecnica e ricambi ............................................................................ 44

Garanzia / Servizio clienti ................................................................................. 44

Garanzia europea ............................................................................................ 49

Per l'Utente

Per l'Installatore

Istruzioni per l'installatore................................................................................. 30

Dati tecnici ...................................................................................................... 31

Installazione..................................................................................................... 34

Collegamento gas ........................................................................................... 36

Adattamento a diversi tipi di gas ...................................................................... 39

Inserimento tra mobili componibili .................................................................... 42

Collegamento elettrico..................................................................................... 43

Indice

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

-2006/95 (relative alla Bassa Tensione);

-89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)

-93/68 (relativa alle Norme Generali)

e successive modificazioni.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate all'ambiente

rex-electrolux 5

Installazione

• L’installazione dell’apparecchiatura

ed il collegamento alla rete elettrica,

comprese le modifiche agli impianti

domestici eventualmente necessarie,

devono essere eseguiti solamente da

personale qualificato.

• Questa apparecchiatura è pesante.

Spostatela con cautela.

• E’ rischioso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di que-

sto prodotto.

• Questa apparecchiatura non è colle-

gata ad un dispositivo di evacuazio-

ne dei prodotti della combustione.

Essa deve essere installata e raccor-

data conformemente alle regole di

installazione in vigore. Deve essere

dedicata un’attenzione particolare

alle disposizioni applicabili in materia

di ventilazione.

• Assicurate una buona circolazio-

ne dell'aria attorno all'apparec-

chiatura: fate controllare che le

prese d'aria consentano un buon

ricambio, o fate installate una

cappa di aspirazione con scarico

all'esterno. In caso di dubbio,

chiedete consiglio al vostro

installatore.

• L'utilizzo di una apparecchiatura

di cottura a gas produce calore e

umidità nel locale in cui è instal-

lato. Assicurate una buona

aerazione del locale, mantenen-

do aperte ed efficienti le prese

d'aria o installando una cappa di

aspirazione con condotto di sca-

rico.

• Se utilizzate l'apparecchiatura

intensamente e per un tempo

prolungato, dovete rendere più

efficace l'aerazione, per esempio

aprendo una finestra o aumen-

tando la potenza dell'aspiratore

elettrico, se presente.

• Alimentate l'apparecchiatura con

il tipo di gas indicato sull'apposi-

ta targhetta adesiva posta nelle

immediate vicinanze del tubo di

allacciamento del gas.

• Evitate assolutamente l'installazione

della apparecchiatura vicino a mate-

riali infiammabili (tende, strofinacci,

ecc.).

• L'apparecchiatura deve poggiare sul

pavimento e non può essere posizio-

nata su un piedistallo.

Per la sicurezza delle persone

z L’apparecchiatura non può essere

utilizzata dai bambini o da persone le

cui capacità sensoriali, mentali o

fisiche e mancanza di esperienza e

conoscenza dell’apparecchiatura

impedisca loro di utilizzarla in

maniera sicura senza la supervisione

o senza l'istruzione di una persona

responsabile che possa assicurare

l’utilizzo corretto

dell'apparecchiatura stessa.

• Questa apparecchiatura deve esse-

re adoperata solo da persone adul-

te. Controllate che i bambini non toc-

chino i comandi e non giochino con

l’apparecchiatura.

• Le parti esposte di questa apparec-

Queste avvertenze sono state redatte per la vostra sicurezza e di chiunque

vorrà utilizzare la vostra nuova cucina. Per questo, vi preghiamo di volerle

leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.

Per la vostra sicurezza

6 rex-electrolux

chiatura si riscaldano durante la cot-

tura e rimangono calde per un certo

tempo anche dopo lo spegnimento.

Tenete lontani i bambini fino a quan-

do l’apparecchiatura non si è raffred-

data.

Durante l'uso

• È molto importante che questo libret-

to di istruzioni sia conservato assie-

me all’apparecchiatura per qualsiasi

futura consultazione. Se l’apparec-

chiatura dovesse essere venduta o

trasferita ad un’altra persona, assicu-

ratevi che il libretto venga consegna-

to al nuovo utente, affinché possa

essere messo al corrente del funzio-

namento della macchina e delle rela-

tive avvertenze.

• Questo prodotto è stato realizzato

per cuocere cibi all'interno di abita-

zioni comuni a scopo non professio-

nale. Evitate di usarlo per qualsiasi

altro scopo.

• Le parti di questa apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e ri-

mangono calde per un certo tempo

anche dopo lo spegnimento. Abbia-

te cura di non toccare gli elemen-

ti riscaldanti all'interno dell'appa-

recchiatura.

• Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase di

cottura o al termine della stessa,

porre attenzione al flusso di aria

calda che fuoriesce dal forno.

• Il coperchio dell'apparecchiatura ser-

ve solamente a riparare il piano di

cottura dalla polvere, quando è chiu-

so, o a raccogliere gli schizzi di gras-

so, quando è aperto. Evitate di usar-

lo per qualsiasi altro scopo.

• Prima di aprire il coperchio, asciuga-

telo da eventuali tracce di liquidi.

• Prima di chiudere il coperchio, puli-

telo accuratamente e lasciate raffred-

dare i fornelli e/o le piastre elettriche.

• Per facilitare l'accensione della fiam-

ma dei fornelli, accendetela prima di

posare il recipiente sulla griglia.

• Dopo aver acceso la fiamma, accer-

tatevi che sia regolare. Prima di to-

gliere le pentole dai fornelli, abbassa-

te sempre la fiamma, o spegnetela.

• Evitate di posare sui fornelli o sulle

piastre recipienti instabili o deforma-

ti: potrebbero rovesciarsi o far tra-

boccare il loro contenuto, causando

incidenti.

• Utilizzate sempre guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscaldino:

queste sostanze, infatti, portate ad

alte temperature possono incendiar-

si.

• Quando mettete o togliete le pietan-

ze nel forno, controllate che i condi-

menti (olio, sughi, grassi sciolti) non

cadano in notevoli quantità sul fondo.

In questo caso, ripulite accuratamen-

te il fondo del forno prima di iniziare

un’altra cottura.

• Assicuratevi di aver inserito le griglie

del forno nel modo corretto (consul-

tate le relative istruzioni).

• Il forno a gas si riscalda con il movi-

mento dell'aria. Per questo, evitate

assolutamente di ostruire i fori alla

base del forno. Evitate anche di rive-

stire il forno con fogli di alluminio.

• Apparecchiature dotate di cassetto:

quando la cucina è in funzione, il cas-

setto situato sotto il forno si riscalda.

Usatelo solo per riporvi recipienti re-

sistenti al calore. Evitate assoluta-

mente di riporvi materiali combustibili

(carta, stracci, ecc.).

• Se collegate un elettrodomestico ad

una presa di corrente nelle vicinanze

di questa apparecchiatura, controlla-

rex-electrolux 7

te che il cavo non vada a toccare la

porta del forno o la zona del piano di

cottura.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatu-

ra, assicurateVi che tutti i comandi

siano in posizione "SPENTO".

Pulizia e manutenzione

• Prima di qualsiasi intervento di ma-

nutenzione o di pulizia, verificate che

l’apparecchiatura sia disinserita dal-

la rete elettrica.

• Tenete sempre ben pulita l’apparec-

chiatura. I residui di cibo possono

causare rischi di incendio.

• Fate particolare attenzione all'uso di

prodotti di pulizia in spray: evitate

sempre di dirigere lo spruzzo verso le

resistenze o verso il bulbo del termo-

stato.

• Evitate di utilizzare il vapore o appa-

recchi a vapore per pulire l'apparec-

chiatura.

z Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire le

superfici di vetro della porta del forno

in quanto potreste danneggiarle e/o

causare la frantumazione del vetro.

• In caso di guasti, non cercate mai di

riparare l’apparecchiatura di perso-

na. Le riparazioni effettuate da perso-

ne non competenti possono causa-

re danni e incidenti. Consultate il

contenuto di questo libretto. Se non

trovate le informazioni che vi interes-

sano, contattate il Centro di Assi-

stenza più vicino. L’assistenza a que-

sta apparecchiatura deve essere ef-

fettuata da un Centro di Assistenza

Tecnica autorizzato. Richiedete sem-

pre l’impiego di ricambi originali.

Protezione dell'ambiente

• Tutti i materiali utilizzati sono compa-

tibili con l’ambiente e riciclabili. vi pre-

ghiamo di dare il vostro contributo

alla conservazione dell’ambiente, uti-

lizzando gli appositi canali di raccol-

ta differenziata.

• Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza valo-

re. Attraverso lo smaltimento ecolo-

gico, diversi materiali impiegati nella

produzione della vostra apparecchia-

tura possono essere recuperati.

• Informatevi sulla attuali possibilità di

smaltimento presso il vostro rivendi-

tore specializzato, oppure presso la

vostra Amministrazione Comunale.

• Prima di rottamare l’apparecchiatu-

ra, tagliate il cavo di alimentazione e

rendetela inservibile.

• Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un

normale rifiuto domestico, ma deve

essere portato nel punto di raccolta

appropriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettro-

niche. Provvedendo a smaltire que-

sto prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali con-

seguenze negative per l’ambiente e

per la salute, che potrebbero deriva-

re da uno smaltimento inadeguato del

prodotto. Per informazioni più detta-

gliate sul riciclaggio di questo prodot-

to, contattare l’ufficio comunale, il

servizio locale di smaltimento rifiuti o

il negozio in cui è stato acquistato il

prodotto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui

simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sul-

l'apparecchiatura.

8 rex-electrolux

AA

A - Cappellotto

BB

B - Spartifiamma

C C

C - Generatore di scintille

DD

D - Termocoppia

Fig. 1

Accensione automatica

integrata

La vostra cucina è dotata di accen-

sione automatica integrata:

1. Spingete a fondo la manopola

corrispondente al fornello e ruotatela

in senso antiorario fino al simbolo di

"massima erogazione". La fiamma si

accenderà automaticamente.

2. Controllate che la fiamma sia

regolare e ruotate la manopola fino

ad ottenere l'intensità desiderata.

Dopo aver acceso la fiamma, tene-

te premuta la manopola per circa 5

secondi; questo tempo è necessario

per disattivare la valvola di sicurezza (Fig.

1- D), che altrimenti fermerebbe

l'erogazione del gas. Controllate che la

fiamma sia regolare e ruotate la mano-

pola fino ad ottenere l'intensità deside-

rata.

Se dopo alcuni tentativi la fiamma

non si accende, controllate che il

"cappellotto" (indicato nella figura 1 con

la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B)

siano nella corretta posizione.

Per spegnere la fiamma, ruotate la

manopola in senso orario fino al simbo-

lo .

Il piano di cottura

I fornelli a gas

Sulle manopole dei fornelli a gas

sono presenti i seguenti simboli:

nessuna erogazione di gas

massima erogazione di gas

minima erogazione di gas

Accensione dei fornelli

Per ottenere più facilmente la

fiamma, accendete il fornello

prima di mettere un recipien-

te sulla griglia.

Bruciatore rapido,

semirapido ed ausiliario

)

Bruciatore ultra-rapido

(tripla corona)

C

A

B

D

Il dispositivo di accensione non

deve essere azionato per più di 15

secondi. Se, dopo 15 secondi, il

bruciatore non si è acceso, inter-

rompete l’azionamento del di-

spositivo e attendete almeno un

minuto prima di tentare una ulte-

riore accensione.

In caso di estinzione accidentale

delle fiamme del bruciatore, chiu-

dete la manopola di comando e

non tentate una riaccensione per

almeno 1 minuto.

Prima di togliere i recipienti dai

fornelli, abbassate sempre la

fiamma o spegnetela.

rex-electrolux 9

Per un corretto uso dei fornelli

a gas

Per un minor consumo di gas ed un

migliore rendimento, usate solamente reci-

pienti a fondo piatto e di dimensioni adat-

te ai fornelli (Fig. 2), come evidenziato nella

tabella a lato.

L'utilizzo di recipienti con fondo spesso

vi consentirà di ottenere una

distribuzione uniforme del calore. Se

desiderate usare pentole o casseruole

con fondo sottile, vi consigliamo di

mescolare o girare spesso le pietanze.

Appena un liquido inizia a bollire,

abbassate la fiamma quanto basta per

mantenere l'ebollizione.

Durante le cotture in cui vengono

impiegati grassi od olii, sorvegliate

attentamente le vostre pietanze,

perché queste sostanze, portate

ad alte temperature, possono

incendiarsi.

L’acciaio inox, se sottoposto ad

eccessivo riscaldamento, puó

brunire. Pertanto, si sconsiglia la

cottura prolungata con pietre ollari,

teglie in terracotta o piastre in ghisa.

È da evitare anche l’impiego di

fogli di alluminio a protezione del

piano durante il funzionamento.

Assicuratevi che i recipienti non

fuoriescano dai bordi del piano e

siano

posizionati centralmente rispetto ai for-

nelli al fine di ottenere un minore consu-

mo di gas.

Evitate di posare sui fornelli

recipienti instabili o deformati:

potrebbero rovesciarsi o far

traboccare il loro contenuto,

causando incidenti.

Fig. 2

Bruciatore diametro diametro

massimo massimo

Tripla corona (ultra-rapido) 160 mm 260 mm

Grande (rapido) 160 mm 260 mm

Medio (semirapido) 120 mm 220 mm

Piccolo (ausiliario) 80 mm 160 mm

Le pentole non devono invadere

la zona comandi. Si sconsiglia

l’uso di pentole che fuoriescono

dai bordi del piano.

10 rex-electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Il forno elettrico multifunzione vi con-

sente di scegliere il tipo di cottura più

adatto alle vostre pietanze.

Per impostare la funzione di cottura

desiderata, usate la manopola del selet-

tore. I simboli sulla manopola del seletto-

re indicano le diverse funzioni disponibili.

Il forno elettrico multifunzione

La manopola del selettore a 7

funzioni (mod. RKK 761399)

0 Forno spento

Cottura tradizionale

Cottura ventilata

Cottura con grill elettrico semplice

Cottura con girarrosto

Cottura con grill elettrico doppio

Cottura con funzione pizza

Calore solo dal basso

rex-electrolux 11

Il forno

Al primo utilizzo dell'apparecchia-

tura è consigliabile riscaldare il forno

a vuoto per eliminare eventuali catti-

vi odori causati dall'isolamento termi-

co e dai residui della fabbricazione.

Alla prima accensione del forno:

A) regolate il termostato sulla

posizione MAX;

B) portate il selettore sul simbolo

„Cottura ventilata“ ;

C) riscaldate il forno VUOTO per cir-

ca 45 minuti;

D) arieggiate l’ambiente durante tutta

l’operazione.

Durante i primi minuti di funzionamen-

to, E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE

che il forno emetta fumo e cattivi odori.

Questo é causato dal riscaldamento del-

l’isolamento termico e dei residui della la-

vorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffred-

dare il forno, quindi pulite l’interno con ac-

qua calda e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura

sopra descritta selezionando la funzione

“Cottura con grill elettrico doppio” e

“Cottura con funzione pizza” per cir-

ca 5-10minuti.

Prima di iniziare la prima cottura,

lavate accuratamente gli accessori

del forno.

Come comportarsi al primo utilizzo

Rimuovete tutti i materiali d'imbal-

lo dalla vostra nuova cucina,

comprese le etichette pubblicita-

rie e le eventuali pellicole protetti-

ve.

Lavate gli accessori del forno pri-

ma di usarli per la prima volta.

12 rex-electrolux

Cottura tradizionale - il forno

emette calore dall'alto e dal basso;

Cottura ventilata - cottura venti-

lata - la ventola del forno si mette in

funzione, consentendo la cottura

ventilata;

Cottura con grill elettrico sem-

plice - entra in funzione il "grill

semplice": il forno emette calore

solo dall'alto, consentendo di gri-

gliare la superficie delle pietanze;

Cottura con girarrosto - entrano

in funzione il “grill semplice” e il

girarrosto;

Cottura con grill elettrico dop-

pio - entra in funzione il “grill dop-

pio”, con cui si ottiene il massimo

del calore disponibile per la griglia-

tura;

Cottura con funzione pizza -

L'azione combinata del calore pro-

veniente dal basso, del grill dall’alto

e dell'aria calda distribuita dal ven-

tilatore consente la cottura unifor-

me di pizze o torte salate.

Calore solo dal basso - il forno

emette calore solo dal basso;

Cottura tradizionale

Posizionate la manopola del selettore sul

simbolo e regolate il termostato

sulla temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia

dall’alto che dal basso e la pietanza viene

cucinata in modo uniforme.

: Il calore proviene solo dal basso.

Questa funzione può essere utilizzata

per ultimare la cottura di una pietanza

oppure per riscaldare la zona inferiore di

una pietanza. Regolate l'altezza della

griglia con le apposite guide più in basso.

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo (grill

semplice) o sul simbolo (grill doppio)

e regolate il termostato sulla temperatu-

ra desiderata. Regolando il selettore sul-

la posizione grill doppio si ottiene il mas-

simo del calore disponibile per la

grigliatura delle vostre pietanze.

Cottura ventilata

Simbolo e regolazione del termo-

stato sulla temperatura desiderata: in

questo tipo di cottura, il calore proviene

dalle resistenze situate in alto e in basso

e l'aria calda viene fatta circolare da una

ventola. Potrete così cuocere più pie-

tanze contemporaneamente, sisteman-

dole su diversi ripiani. Se desiderate cuo-

cere due pietanze allo stesso tempo, Vi

consigliamo di utilizzare la prima e la

terza guida dal basso.

Se invece usate il forno per una sola

cottura, sceglietele guide più basse, in

modo da ottenere migliori risultati.

rex-electrolux 13

La manopola del termostato

(mod. RKK 761399)

Dopo aver scelto la funzione di cottu-

ra, regolate la temperatura del forno ruo-

tando la manopola del termostato sul li-

vello desiderato. Potete regolare la tem-

peratura da un minimo di circa 50°C ad

un massimo di circa 230°C (posizione

"MAX").

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. La cottura ottenuta con la

funzione pizza avviene grazie al funzio-

namento della resistenza inferiore, del

grill e e dell'aria calda distribuita della

ventola. Tale funzione è particolarmente

indicata per cucinare pizze e focacce.

Per una migliore cottura, si consiglia di

posizionare le griglie del forno nelle pri-

ma o seconda guida dal basso, a se-

conda dello spessore della pietanza.

14 rex-electrolux

Contaminuti ( RKG 761199)

Il contaminuti ha semplicemente la fun-

zione di avvisarvi con un segnale acusti-

co allo scadere del tempo impostato.

Non ha alcuna influenza sul fun-

zionamento del forno.

Il contaminuti può essere regolato

per un periodo massimo di un’ora. Fate

compiere alla manopola del contaminuti

un giro completo in senso orario, poi

ruotatela in senso antiorario fino al tem-

po desiderato.

Trascorso il tempo impostato, il

contaminuti emette un segnale acustico

che si spegne automaticamente dopo

un breve tempo.

Contaminuti (mod. RKK 761399)

Questo dispositivo vi consente di

programmare la fine delle cotture: alla fine

del periodo di tempo impostato, il

programmatore spegne automaticamente

il forno. Per selezionare il periodo di tempo

desiderato, ruotate la manopola di un

giro completo, poi ruotate in senso

contrario fino al tempo da voi prescelto.

Al termine del tempo selezionato, il forno

si spegnerà ed emetterà un segnale

acustico.

Per usare il forno senza program-

mazione posizionate la manopola

sul simbolo .

rex-electrolux 15

Spia del termostato

Durante la cottura, la spia del termo-

stato si accenderà e si spegnerà periodi-

camente. Questo è dovuto all'azione del

termostato del forno, che consente di

mantenere costante la temperatura.

Durante l'uso del forno elettri-

co, tenete sempre aperto il co-

perchio dell'apparecchiatura

(se presente) per evitare surri-

scaldamenti.

Accertatevi che tutti i fornelli

siano spenti prima di chiudere

il coperchio.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del forno,

l’apparecchiatura é dotata di un disposi-

tivo di sicurezza che entra in funzione

qualora si verifichi un guasto al termosta-

to principale. In questo caso, l’alimenta-

zione elettrica viene interrotta: non cer-

cate di riparare da soli il guasto ma

contattate il Centro di Assistenza più

vicino.

16 rex-electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Accensione del forno a gas

(mod. RKG 761199)

Accensione automatica del

forno

La vostra cucina è dotata di accen-

sione automatica del forno:

- Aprite la porta del forno.

- Premete e ruotate in senso antiorario

la manopola del forno sino alla

posizione di massima temperatura.

La fiamma si accenderà

automaticamente.

Ad accensione avvenuta tenete la

manopola forno premuta per 10-15

secondi circa; questo tempo è neces-

sario per riscaldare la "termocoppia" e

disattivare la valvola di sicurezza, che

altrimenti fermerebbe l'erogazione del

gas.

Se al primo tentativo il forno non ri-

mane acceso ripetete l'operazione dopo

aver lasciato aperta la porta del forno

per almeno 1 minuto.

Ad accensione avvenuta regolate la

fiamma secondo la necessità.

Se la fiamma si spegne

accidentalmente, riportate la

manopola in posizione "spento"

(simbolo " ") ed attendete almeno 1

minuto prima di ritentare

l'accensione.

Il dispositivo di accensione non

deve essere azionato per più di 15

secondi. Se, dopo 15 secondi, il bru-

ciatore non si è acceso, interrompete

l’azionamento del dispositivo e atten-

dete almeno un minuto prima di tentare

una ulteriore accensione.

Il forno a gas

)

rex-electrolux 17

Il grill elettrico con girarrosto

(mod. RKG 761199)

Il forno è dotato anche di un grill elet-

trico, che emette un intenso calore solo

dall'alto, combinato con il funzionamen-

to del girarrosto.

Per accendere il grill, ruotate la ma-

nopola del forno sul simbolo . La spia

sul pannello comandi si accende per

segnalarne il funzionamento. Quando la

temperatura raggiunge il livello prescelto

con il termostato, la spia si spegne. Du-

rante la cottura, la spia può accendersi

più volte per segnalare che la tempera-

tura è mantenuta sempre stabile all’in-

terno del forno.

Il forno a gas ed il grill elettrico non

possono funzionare

contemporaneamente.

Tasto di accensione luce forno

(mod. RKG 761199)

Consente di accendere la luce all'in-

terno del forno.

Accensione manuale del forno

- Aprite la porta del forno.

- Avvicinate una fiamma al foro pre-

sente sul fondo del forno, come indi-

cato in figura.

- Premete e ruotate in senso antiorario

la manopola del forno a gas sino alla

posizione di massima temperatura.

Ad accensione avvenuta, tenete la

manopola forno premuta per 10-15

secondi circa; questo tempo è ne-

cessario per disattivare la valvola di

sicurezza, che altrimenti fermerebbe

l'erogazione del gas.

foro per l’accensione manuale

Durante l'uso del forno a gas o

del grill elettrico, tenete

sempre aperto il coperchio

dell'apparecchiatura (se

presente) per evitare

surriscaldamenti.

18 rex-electrolux

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

Le pareti laterali del forno presen-

tano dei

LIVELLILIVELLI

LIVELLI che Vi permettono di

regolare l’altezza della griglia (Fig. 3).

Fate attenzione ad inserire e

ad estrarre la griglia e la

leccarda dal forno per non dan-

neggiare le parti smaltate del

forno.

Questo forno è dotato di un esclusivo

sistema di cottura che genera una circo-

lazione naturale dell'aria ed il recupero

continuo dei vapori di cottura.

Ciò consente di cucinare in un am-

biente costantemente umido mantenen-

do i cibi morbidi all'interno e croccanti

all'esterno. Inoltre, i tempi di cottura e i

consumi di energia sono ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere gene-

rato del vapore il quale fuoriesce all'aper-

tura della porta. Questo fenomeno è del

tutto naturale.

Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase

di cottura o al termine della

stessa, porre attenzione al flus-

so di aria calda che fuoriesce

dal forno.

Quando il vapore si deposita sulla

porta del forno, si trasforma in

condensa. Per ridurre la formazio-

ne di condensa è necessario ri-

scaldare il forno per circa 10 minuti

prima di iniziare la cottura. Vi con-

sigliamo di asciugare la condensa

al termine della cottura.

Consigli sull'uso del forno

4

3

2

1

Fig. 3

rex-electrolux 19

• Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre sta-

te cuocendo, perché potreste cau-

sare danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre i

vostri recipienti, le pirofile, pellicole di

alluminio sulla griglia appositamente

inserita nelle guide del forno.

• Durante le cotture con

oli o grassioli o grassi

oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione che

i condimenti non si surriscaldino: que-

ste sostanze, infatti, portate ad alte

temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o toglie-

te le pietanze nel forno, assicurateVi

che i condimenti (olio, sughi, grassi

sciolti) non cadano in notevoli quan-

tità sul fondo. In questo caso, ripulite

accuratamente il fondo del forno pri-

ma di iniziare un’altra cottura. Evite-

rete anche il formarsi di sgradevoli

fumi ed odori.

• Utilizzate sempre guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

Per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pe-

sce al grill, ungeteli leggermente e collo-

cateli sulla griglia. Nella cottura al grill il

calore proviene solo dall’alto, perciò la

griglia va inserita nelle guide superiori o

inferiori in base allo spessore della car-

ne o del pesce. Anche in questo caso,

ricordate SEMPRE di inserire la

leccarda nelle guide più basse, dopo

avervi versato circa due bicchieri

d’acqua.

Per la cottura di carni e pesce

Le carni possono essere sistemate in

recipienti adatti alla cottura in forno, op-

pure direttamente sulla griglia. In

questo secondo caso, versate SEM-

PRE un po’ d’acqua nella leccarda

20 rex-electrolux

ed inseritela nelle guide sotto la gri-

glia. La leccarda raccoglierà i grassi che

si sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce

richiedono in genere una cottura a me-

dia temperatura (tra 150°C e 175°C),

mentre la cottura “al sangue” di carni

rosse richiede temperature fra 200°C e

220°C per tempi brevi.

Per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una tempe-

ratura moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dol-

ce, fate sempre riscaldare il forno per al-

meno 10 minuti, ed una volta iniziata la

cottura, tenete sempre chiusa la porta

del forno.

Se desiderate cuocere due

pietanze allo stesso tempo (vedi

tabelle di cottura), vi consigliamo di

selezionare la funzione di cottura

ventilata e di utilizzare la prima e la

terza guida dal basso (vedi Fig. 3).

Se invece usate il forno per una

sola cottura, scegliete le guide più

basse, in modo da ottenere

migliori risultati.

Accessori del forno

L'apparecchiatura viene fornita con i

seguenti accessori per il forno:

- griglie (una o due, a seconda del

modello) in acciaio per il forno;

- una leccarda (vassoio in metallo

smaltato con i bordi rialzati);

- girarrosto (a seconda del modello)

per il forno;

La griglia e la leccarda descritte in

Fig. 4 vanno posizionate all'interno del

forno su livelli separati.

Fig. 4

GRIGLIA

LECCARDA

forchette

spiedo

impugnatura

rimovibile

griglia

portaspiedo

GIRARROSTO

rex-electrolux 21

Se notate che ... allora potete ...

il fondo della pietanza scegliere un recipiente

é troppo chiaro o poco del tipo B

cotto e la superficie

oppure

é troppo scura spostare il livello

del recipiente verso il

basso

il fondo della pietanza scegliere un recipiente

é troppo cotto o del tipo A

troppo scuro e la

oppure

superficie é spostare il livello

troppo chiara del recipiente verso

l'alto

Come scegliere il recipiente

adatto

A) I recipienti in alluminio, in terracotta o

in pirex riducono la brunitura sotto le

vostre pietanze. Per questo sono

consigliabili per la cottura di dolci lievi-

tati o di arrosti.

B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcel-

lana resistente al calore, oppure i reci-

pienti con superficie antiaderente e

colorati all'esterno, aumentano la

brunitura sotto le vostre pietanze, e

sono perciò consigliabili per la cottura

di pizze, di crostate, e in genere di tutti

quei piatti che devono richiedono una

doratura uniforme sia sopra che sotto.

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