Aeg-Electrolux B9831-5-M Manuale utente

Tipo
Manuale utente
B9831-5
Istruzioni per l'uso Forno elettrico da
incasso
Indice2
Indice
Istruzioni per l'uso 3
Avvertenze di sicurezza 3
Descrizione dell'apparecchio 5
Vista complessiva 5
Controllo elettronico del forno 6
Dotazione del forno 8
Accessori per il forno 8
Prima del primo impiego 9
Impostazione della lingua 9
Attivazione filtro odori SÌ/NO 10
Impostazione dell'ora 10
Prima pulizia 10
Impiego del forno 12
Panoramica dei menu 12
Uso delle funzioni del forno 13
Accensione e spegnimento del forno 15
Inserimento della griglia, della piastra
da forno e della leccarda 17
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 18
Termosonda 18
Programmi automatici 21
Opzioni 23
Funzioni dell'orologio 31
Funzioni aggiuntive 36
Pulizia e manutenzione 37
Parte esterna dell’elettrodomestico 38
Interno del forno 38
Accessori 38
Filtro del grasso 38
Griglia di inserimento 38
Illuminazione del forno 39
Soffitto del forno 40
Porta del forno 41
Cristallo della porta del forno 43
Che cosa fare se 46
Smaltimento 47
Istruzioni di montaggio 49
Avvertenze di sicurezza per l’installatore 49
Garanzia/Servizio clienti 53
Assistenza 62
Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti di qualità.
Per garantire il funzionamento ottimale e regolare dell'apparecchio, la preghiamo di
leggere attentamente questo manuale d'istruzioni. In tal modo potrà eseguire ogni ope-
razione alla perfezione e con la massima efficienza. Le consigliamo inoltre di conservare
il manuale in un luogo sicuro, affinché possa consultarlo ogni volta che ne avrà bisogno.
Infine, qualora l'apparecchio cambiasse proprietario, non dimentichi di consegnargli il
presente manuale.
Le auguriamo di trarre la massima soddisfazione dal suo nuovo acquisto.
In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
1
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei
danni alle apparecchiature.
3 Informazioni e consigli generali
2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale
3Istruzioni per l'uso
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le
riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per ripara-
zioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza per bambini.
Sicurezza durante l'impiego
Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o
intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non sono in grado di
utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso senza la sorveglianza o la
guida di una persona responsabile.
Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di
pietanze per uso domestico.
Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio.
I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati nella porta del for-
no ancora caldo.
Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si
scalda.
Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare
una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta
del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuo-
co.
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in par-
ticolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute
a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse
temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole
ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non pos-
sono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo
smalto e scolorazioni.
Avvertenze di sicurezza4
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo ante-
riore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione
del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non coperti
nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che
può raggiungere anche i mobili.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di
quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali
variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.
5Descrizione dell'apparecchio
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Porta trasparente
Indicatori luminosi
e tasti
Maniglia (della
porta)
Descrizione dell'apparecchio6
Controllo elettronico del forno
Display
Barra dei menu
Nella barra dei menu, una barra lampeggiante mostra la posizione attuale all'interno di
un menu.
Quando la barra dei menu scompare dal display, il forno inizia a riscaldarsi e il tempo
impostato inizia a scorrere.
Se nella barra dei menu è accesa solo una banda su due, il filtro odori è in funzione.
Barra dei simboli
Simbolo Funzione
RISCALDAMENTO RA-
PIDO
È attivo il RISCALDAMENTO RAPIDO.
TERMOSONDA La TERMOSONDA è inserita.
COTTURA INTENSIVA
150ûc 12.05
00.06
___________________
Barra dei simboli Barra dei menu Riga di testo
Temperatura Ora
Temperatura al centro della carne
Funzioni dell'orologio
Durata di accensione
Display di riscaldamento I piani di cottura
7Descrizione dell'apparecchio
Tasti
Tasto Funzione
w
Usati per selezionare le funzioni del forno.
Spostano la selezione verso l'alto e verso il basso all'interno del menu.
m
¸
Una pressione normale apre il menu Opzioni.
Una pressione prolungata chiude il menu Opzioni.
¹
Usato per confermare la selezione o per aprire un sottomenu.
º
Accende o spegne l'apparecchio.
»
Accende o spegne la funzione RISCALDAMENTO RAPIDO.
¼
Permette di scegliere tra le funzioni del forno, le funzioni di tempo e la funzione TER-
MOSONDA.
-
Usati per la regolazione dei valori (temperatura, tempo, peso o grado di cottura).
+
wm¸¹º»¼-+
Descrizione dell'apparecchio8
Dotazione del forno
Lato interno della porta
Sul lato interno della porta del forno è riportata
la numerazione dei livelli del forno.
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno
Presa della sonda per carne
Filtro grasso
Illuminazione del forno
Serpentiina posteriore
Ventilatore
Cottura finale
I piani di cottura
Griglia di inserimento, estraibile
9Descrizione dell'apparecchio
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze
alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di raccol-
ta per il grasso.
Termosonda
Per la precisa determinazione dell'avanzamento
della cottura della pietanza.
Prima del primo impiego10
Prima del primo impiego
Impostazione della lingua
1. Dopo aver collegato l'apparecchio alla
rete elettrica, sul display compare
SPRACHE EINSTELLEN - LANGUAGE
MENU.
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la lingua desiderata.
3. Confermate la scelta della lingua con il
tasto OK .
Il testo del display inizia a essere visua-
lizzato nella lingua prescelta.
Attivazione filtro odori SÌ/NO
1. FILTRO ODORI acceso.
2. Con i tasti di direzione e selezionare le impostazioni desiderate.
3. Premete il tasto OK .
Nel display verrà visualizzata per alcuni secondi la scritta SALVATO.
3 Grazie all’azione catalitica del filtro, gli odori non si formano.
Se il filtro odori è attivo, si avvia automaticamente all’avvio di una procedura di cottura.
Al termine della procedura di cottura, il filtro si spegne.
SPRACHE EINSTELLEN
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ITALIANO
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FILTRO ODORI
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11Prima del primo impiego
Impostazione dell'ora
3 L'ora deve essere impostata solo se l'apparecchio è stato staccato per lungo tempo
dall'alimentazione di corrente.
1. ORA acceso
Nel display sono indicate le ore 12.00.
2. Regolare l’ora con il tasto e .
3. Confermare con il tasto SCELTA .
L'apparecchio è pronto ad entrare in
funzione.
3 Per modificare una di queste impostazioni in un momento successivo, vedere il capitolo
IMPOSTAZIONI FORNO.
Prima pulizia
Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si potrebbe
danneggiare.
3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.
1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.
2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua calda.
3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.
4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.
ORA
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Impiego del forno12
Impiego del forno
Panoramica dei menu
3 Nelle diverse fasi della procedura, il display presenta solo valori compatibili con la fun-
zione selezionata.
COTTURA INTENSIVA
COTTURA PIZZA
COTT.DELICATA NORM
COTTURA STATICA
GRILL VENTILATO
DOPPIO GRILL
GRILL
SCALDA VIVANDE
SCONGELAMENTO
COTTURA FINALE
POLLAME
MAIALE
MANZO
VITELLO
SELVAGGINA
RICETTARIO
FUNZIONE MEMORIA
IMPOSTAZIONI FORNO
FILTRO ODORI
HEAT + HOLD
EXTRA TIME
RISCALDAM. RAPIDO
CALORE RESIDUO
SUONERIA
LINGUA
IMPOSTAZ. INIZIALI
Menu
Funzioni forno
¸
w
m
w
m
w
m
¹
Menu
Opzioni
13Impiego del forno
Il menu Funzioni forno
All'accensione dell'apparecchio, sul display è attivo il menu Funzioni forno.
Con i tasti di direzione e , selezionate la funzione del forno desiderata. Nella
barra dei menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
Esempio di impostazione di una funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il
tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la funzione del forno.
Sul display della temperatura appare la
temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
3. Per aumentare o diminuire il valore
della temperatura potete usare i tasti
e .
3 Al raggiungimento della temperatura
impostata viene emesso un segnale
acustico.
Il menu Opzioni
Premete il tasto OPZIONE per aprire il menu Opzioni.
Con i tasti di direzione e , selezionate l'opzione desiderata. Nella barra dei
menu viene mostrata la posizione attuale all'interno del menu.
Premete il tasto OK per accedere al menu dell'opzione selezionata.
I sottomenu
Usate i tasti di direzione e per selezionare l'impostazione desiderata o preme-
te il tasto OK per accedere a ulteriori sottomenu.
3 Alla fine di ogni menu è presente la voce INDIETRO.
Questo comando permette di tornare al menu di livello superiore.
Per interrompere un processo di impostazione, premete a lungo il tasto OPZIONE .
Il display torna al menu Funzioni forno.
–—FUNZIONI FORNO
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ý
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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
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____________________
COTTURA STATICA
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COTTURA STATICA
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6
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00.0ü1
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Impiego del forno14
Uso delle funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Programmi per carne
o
Funzione forno Impiego
COTTURA INTENSI-
VA
Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-
te.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
COTTURA PIZZA Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-
tensa doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
COTT.DELICATA Per preparare arrosti particolarmente teneri e saporiti.
COTTURA STATICA Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
GRILL VENTILATO Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.
DOPPIO GRILL Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-
re.
GRILL Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della gri-
glia e per tostare.
SCALDA VIVANDE Per tenere in caldo le pietanze
SCONGELAMENTO Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,
pane, frutta o altri alimenti surgelati.
COTTURA FINALE Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Programmi per carne
con indicazione del peso
Impiego Peso
POLLAME Pollo, anatra da 0,9 a 4,7 kg
MAIALE Arrosto di maiale, maiale affumicato da 1,0 a 3,0 kg
MANZO Arrosto di manzo, arrosto all'agro da 1,0 a 3,0 kg
VITELLO Arrosto di vitello da 1,0 a 3,0 kg
SELVAGGINA Cervo, capriolo, coniglio da 1,0 a 3,0 kg
Programmi per carne con
uso della termosonda
Grado di cottura Note
MANZO COTTO MANZO POCO COTTO 1
-MANZO COTT.MEDIA 1
MANZO BEN COTTO 1
15Impiego del forno
Applicazioni, tabelle, consigli e ricette
Per indicazioni pratiche sulle funzioni del forno, sui programmi di cottura e sul ricetta-
rio, leggete la brochure allegata.
Accensione e spegnimento del forno
Selezione della funzione del forno
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Con i tasti di direzione e , sele-
zionate la funzione del forno desidera-
ta.
Sul display della temperatura appare la
temperatura proposta.
Il forno inizia a riscaldarsi.
Modifica della temperatura del
forno
Per aumentare o diminuire il valore
della temperatura potete usare i tasti
e .
3 Al raggiungimento della temperatura
impostata viene emesso un segnale
acustico.
MANZO COTTO 2 MANZO POCO COTTO 2 Arrosto di manzo alla
scandinava (poco do-
rato)
MANZO COTT. MEDIA 2
MANZO BEN COTTO 2
MAIALE - -
VITELLO - -
AGNELLO - -
SELVAGGINA - -
POLLAME - -
Programmi per carne con
uso della termosonda
Grado di cottura Note
____________________
COTTURA STATICA
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200ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü5
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COTTURA STATICA
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.2ü6
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Impiego del forno16
Disattivazione della funzione del forno
Premere i tasti di direzione o
fino a visualizzare nuovamente FUNZI-
ONI FORNO nel display.
Spegnimento completo del for-
no
Per spegnere il forno premete il
tasto ACCESO/SPENTO .
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparec-
chio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per
raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Display riscaldamento
Display riscaldamento
All’accensione del forno, le quattro
barre si illuminano lentamente in suc-
cessione per indicare il progressivo ri-
scaldamento del forno.
Display riscaldamento rapido
Attivando la funzione RISCALDAMENTO
RAPIDO, le barre si accendono in suc-
cessione per indicare che la funzione è
attiva.
–—FUNZIONI FORNO
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ý
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COTTURA STATICA
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ý
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COTTURA STATICA
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180ûcþÝÜÜÜþ1ü2.1ü0
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00.0ü5
wm¸¹º»P¼-+
17Impiego del forno
Display del calore residuo
Allo spegnimento del forno, il display
indica il calore residuo.
Indicazione della temperatura in
gradi
Premete contemporaneamente i tasti
e .
Viene indicata la temperatura attuale
del forno.
Inserimento della griglia, della piastra
da forno e della leccarda
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza
rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella
parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i compo-
nenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da forno e della
leccarda:
Spingere la piastra da forno e la leccarda tra le
guide dei livelli selezionati.
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ý
ý
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160ûcþÝÞßÜþ1ü3.2ü5
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COTTURA STATICA
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295ûcþ þüþ1ü3.2ü5
ý
00.0ú2
wm¸¹º»¼-P+P
Impiego del forno18
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini siano ri-
volti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezio-
nati.
3 La teglia è ulteriormente protetta da eventuali
cadute grazie al bordo rialzato della griglia.
Inserimento concomitante della griglia e
della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli
selezionati.
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella cot-
tura arrosto, per proteggere la serpentina della
parete posteriore dagli schizzi di grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e inserite i due supporti dall’al-
to verso il basso nel foro della parete
posteriore del forno (foro del ventilato-
re).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’impu-
gnatura e sganciatelo verso l’alto.
19Impiego del forno
Termosonda
3 Inserendo la termosonda, il menu FUNZIONI FORNO presenta una serie di opzioni e di
programmi di cottura aggiuntivi.
1 Attenzione: Utilizzate solo la termosonda fornita in dotazione! Se fosse necessaria la
sostituzione della sonda, utilizzate solo ricambi originali!
Inserimento della termosonda
1. Accendete l'apparecchio con il tasto ACCESO/SPENTO .
2. Infilate la sonda nella carne in modo che la
punta venga a trovarsi al centro dell’alimento.
3. Inserire la spina della sonda nella presa situata
sulla parete laterale del forno.
Impostazione della temperatura al
cuore sulla termosonda
Questa impostazione fa sì che il forno si spenga automaticamente al raggiungimento
della temperatura interna impostata.
Le due temperature da osservare sono:
La temperatura del forno: consultate la tabella dei programmi di cottura
La temperatura al cuore dell’alimento: consultate la tabella dei programmi di cottura
con termosonda
1. Inserite la termosonda come descritto in precedenza.
Nella riga di testo compare l’indicazio-
ne TERMOSONDA e si accende il
simbolo .
2. Impostate la temperatura interna desi-
derata entro 5 secondi con i tasti e
.
TERMOSONDA
ý ý ý ýþ ë ý
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wm¸¹º»¼-+
TERMOSONDA
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280ûcþ þüþ1ü6ü1
ý
00.5ü5
wm¸¹º»¼-P+P
Impiego del forno20
Il display mostra la temperatura interna
attuale dell’alimento.
3 Se nella riga di testo compare l’indica-
zione FUNZIONI FORNO prima che ab-
biate impostato la temperatura al cuore
desiderata, premete il tasto SCELTA
finché il simbolo lampeggia e quin-
di impostate la temperatura.
3 La temperatura al cuore dell’alimento viene visualizzata a partire da 30°C.
3. Impostate la funzione e, se necessario, la temperatura del forno.
3 In base alla quantità di cibo da cuocere, alla temperatura del forno impostata (min.
120°C) e alla modalità di funzionamento viene calcolato un tempo di termine cottura
provvisorio. Può essere di circa 30 min. e viene aggiornato nel display nel corso della cot-
tura. Il sistema richiede che la sonda termica sia infilata nella pietanza e nella presa
all’inizio del processo di cottura e che non venga rimossa durante la cottura.
Durante la fase di calcolo, il display dell’ora e della temperatura al cuore dell’alimento
mostra un “triangolo lampeggiante”.
Non appena viene raggiunta la temperatura al cuore impostata, viene emesso un segna-
le acustico e il forno si spegne.
4. Premete un tasto qualsiasi per disattivare il segnale.
Modifica successiva della temperatura al cuore:
Premete il tasto SCELTA finché nella riga di testo compare l’indicazione TERMOSON-
DA e sul display della temperatura compare la temperatura al cuore impostata.
A questo punto potete modificare la temperatura con i tasti e .
Estrazione della termosonda
1 Avvertenza: La termosonda è molto calda!
L'estrazione della spina e della punta della son-
da comporta un rischio di ustioni!
1. Estraete la spina della sonda dalla presa e to-
gliete la carne dal forno.
2. Spegnete il forno.
3 Le indicazioni relative ai programmi per carne
con termosonda si trovano nel capitolo “Pro-
grammi automatici”.
–—FUNZIONI FORNO
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wm¸¹º»¼-+
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Aeg-Electrolux B9831-5-M Manuale utente

Tipo
Manuale utente