Bosch PGV975K01E Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

Egr./ Gent.ma Cliente:
La ringraziamo e le facciamo i nostri complimenti per la sua scelta.
Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale è fatto di materiali
di prima qualità, sottoposti ad un
rigoroso Controllo di Qualità durante tutto il processo di fabbricazione
e accuratamente testati, affinché l'apparecchio possa soddisfare
tutte le esigenze di una perfetta cottura.
La preghiamo, pertanto, di leggere e rispettare queste semplici
istruzioni per poter garantire i migliori risultati fin dalla prima volta
in cui viene usato. Contiene informazioni importanti, non soltanto
per l'uso, ma anche per la sua sicurezza e la manutenzione.
Durante il trasporto, i nostri prodotti richiedono un imballaggio di
protezione efficace. Rispetto all'imballaggio, usiamo il minimo
indispensabile e tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Anche
lei, come noi, può contribuire alla tutela dell'ambiente; per smaltire
l'apparecchio, usi l'apposito cassonetto più vicino al suo domicilio.
Non smaltire l'olio usato gettandolo nel lavandino, per non inquinare
l'ambiente. Versare l'olio usato in un recipiente chiuso e consegnarlo
presso uno degli appositi punti di raccolta, oppure gettarlo in un
cassonetto dell'immondizia (verrà depositato in una discarica
controllata; non è la soluzione migliore, ma almeno si evita la
contaminazione delle acque). Sia lei che i suoi figli ne trarrete
beneficio.
Prima di disfarsi di un apparecchio usato, lo renda inutilizzabile.
Successivamente, lo consegni ad un centro di raccolta di materiali
riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a lei potrà esserle fornito
dall'Amministrazione Locale.
37
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seguire le seguenti istruzioni:
,
Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo
INDICE
Avvertenze sulla sicurezza 39
Ecco com'è il suo nuovo piano cottura 41
Bruciatori a gas 42
Diametri consigliati delle stoviglie 43
Consigli per la cottura 44
Avvertenze d'Uso 45
Riguardo la cottura 45
Riguardo la pulizia e la conservazione 46
Situazioni anomale 47
Condizioni di garanzia 48
38
Avvertenze sulla sicurezza
Leggere attentamente il presente Manuale d'uso per
cucinare con questo apparecchio in modo efficace e
sicuro.
In base alla normativa vigente, l'installazione e la
conversione a gas può essere realizzata esclusivamente
da un tecnico ufficiale autorizzato.
Prima di installare il suo nuovo piano cottura controlli
che le dimensioni siano corrette.
Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il
cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo
alle condizioni d'uso del paese in cui risiede l'utente, è
necessario leggere le istruzioni tecniche.
È indispensabile che nel luogo in cui s'installa
l'apparecchio la ventilazione sia regolamentare e in
perfette condizioni.
Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti
correnti d'aria che potrebbero provocare lo spegnimento
dei bruciatori.
Questo apparecchio viene impostato in fabbrica per il
gas indicato nella targa identificativa. Nel caso fosse
necessaria una modifica, chiamare il servizio di
assistenza tecnica.
Non manipolare l'apparecchio al suo interno.
All'occorrenza, chiamare il nostro servizio di assistenza
tecnica.
Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio
per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora
lo stesso cambiasse proprietario.
Nel caso in cui il vetro del piano cottura sia staccato,
chiamare immediatamente il servizio di assistenza
tecnica per farlo riparare o sostituire.
Non mettere in funzione un apparecchio danneggiato.
Le superfici di apparecchi di riscaldamento e cottura si
riscaldano durante il funzionamento. Usare prudenza.
Mantenere sempre lontano dalla portata dei bambini.
39
Usare l'apparecchio esclusivamente per la preparazione
di alimenti e mai come stufa.
Grassi od oli eccessivamente caldi possono infiammarsi
facilmente. Per questo motivo la preparazione di alimenti
con grassi od oli, per esempio patate fritte, deve essere
sorvegliata.
Non versare mai acqua su grassi od oli bollenti.
PERICOLO! di ustioni. Coprire il recipiente per spegnere
il fuoco e staccare la spina della zona cottura.
In caso di guasto, chiudere il gas e disinserire la spina
dell'apparecchio. Per riparare l'apparecchio, rivolgersi
al nostro servizio di assistenza tecnica.
Non mettere recipienti deformati instabili su piani cottura
e bruciatori, per evitare che possano capovolgersi
accidentalmente.
Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare
immediatamente il servizio tecnico ufficiale per farla
riparare o sostituire.
I grafici rappresentati in questo manuale di istruzioni
sono orientativi.
Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un
dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.
IMPORTANTE, non tappare le fessure posteriori
dell'apparecchio e rispettare la distanza minima di incasso.
PERICOLO! Si può compromettere la combustione.
IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI
PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI
RESPONSABILITÀ.
40
Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire
il piano di cottura dato che esiste il
rischio di
elettrocuzione.
Ecco com'è il suo nuovo
Piano cottura
Manopole
Grande bruciatore a
doppia fiamma fino a 5,6 kW.
Griglie
Bruciatore
Griglie
Manopole
Bruciatore
Grande bruciatore a
doppia fiamma fino a 5,6 kW.
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Bruciatori a gas
Su ogni manopola è indicato il bruciatore che controlla.
Fig. 1.
Se le candele sono sporche, l'accensione sarà difettosa.
Mantenere sempre la massima pulizia. Pulire con una piccola
spazzola, tenendo presente che la candela non deve subire
urti violenti.
Se il piano cottura non è dotato di alcun tipo di accensione
automatica, avvicinare qualsiasi tipo di fiamma (accendino,
fiammiferi, ecc.) al bruciatore.
Il suo piano cottura può disporre di termocoppie di sicurezza
che impediscono la fuoriuscita di gas nel caso in cui i bruciatori
vengano spenti accidentalmente. Fig. 2.
Per accendere e attivare questo innovativo sistema, procedere
nello stesso modo mantenendo, però, la manopola premuta
fino a che non si accende e non appare la fiamma senza
spegnersi.
Nel caso in cui non si accenda, ripetere l'operazione
mantenendo premuta la manopola 1-5 secondi.
Per spegnere, girare la manopola verso destra fino alla
posizione desiderata. Realizzando quest'operazione può
funzionare nuovamente il sistema di accensione: è del tutto
normale.
Questo moderno e funzionale piano cottura dispone di manopole
di accensione progressive che consentono di stabilire la
regolazione massima e minima necessarie.
Il grande bruciatore a doppia fiamma è molto pratico e comodo
per cucinare con padelle per paella, Wok cinese (qualsiasi tipo
di piatti asiatici) ecc.
Se il suo piano cottura è dotato di un bruciatore grande a
doppia fiamma, disporrà di una chiave che consente di regolare
la fiamma interna ed esterna in modo in dipendente. Questo
sistema rivoluzionario le consente di scegliere fra un ampio
ventaglio di potenze. Descrizione del funzionamento Fig. 3.
L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e umidità nel
locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: mantenere
aperte le bocchette di ventilazione
naturale, o installare un dispositivo di ventilazione meccanica
(cappa aspirante). L'uso ininterroto dell'apparecchio può
richiedere una ventilazione supplementare, per esempio aprire
una finestra (senza fare corrente) o aumentare la potenza della
ventilazione meccanica, qualora esista.
Fig. 1.
42
Fig. 2.
Candela
Termocoppia
La corona interna brucia a potenza
massima; la corona esterna è
spenta.
La corona interna brucia a
potenza minima; la corona
esterna è spenta.
Entrambe le corone (esterna e
interna) bruciano alla stessa potenza.
La corona esterna brucia a potenza minima;
la corona interna brucia a potenza massima.
Fig. 3.
Le prime volte che si usa è normale che emetta degli odori.
posizione più elevata; tenerla premuta in tale posizione
In questa posizione della manopola si generano scintille a
Girare ora la manopola alla posizione desiderata (non è
Per accendere il bruciatore, premere la manopola del
Se la fiamma non si è accesa, ripetere il procedimento e
(fino ad un massimo di 10 secondi).
bruciatore corrispondente e girarla verso sinistra fino alla
fino a quando non si accende la fiamma del bruciatore.
tutti i bruciatori.
più necessario premere la manopola).
tenere premuto il comando più tempo in questa occasione
Diametro dei recipienti consigliati
A seconda del modello:
BRUCIATORE Ø MINIMO RECIPIENTE Ø MASSIMO RECIPIENTE
Grande bruciatore a doppia fiamma 22 cm
Veloce 22 cm 26 cm
Semi-rapido 14 cm 20 cm
Ausiliare 12 cm 14 cm
A seconda dei modelli, l'apparecchio può comprendere
un supplemento costituito da una griglia, indispensabile
per il grande bruciatore a doppia fiamma per recipienti
di diametro superiore a 26 cm, piastre per carni e pesci
arrosto, tegami di terracotta e recipienti concavi di
qualsiasi tipo (Wok cinese, ecc.).
Fig. 4 Poiché le griglie supplementari raggiungono
temperature elevate durante la cottura, fare molta
attenzione nel manipolarle per evitare scottature.
Griglia per caffettiere: A seconda del modello,
l'apparecchio può essere dotato di una griglia
supplementare per caffettiera, da usare esclusivamente
con il bruciatore ausiliare, con recipienti dal diametro
inferiore a 10 5cm. Fig. 5. Se così non fosse, il servizio
tecnico della marca dispone di queste griglie per
caffettiera.
Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità nel
caso in cui l'utente non usi, o usi in modo scorretto,
questa griglia supplementare.
Fig. 5
Fig. 4
Griglie supplementari
43
Una fiamma color arancione è normale e si verifica quando
c'è polvere nell'ambiente, si sono versati liquidi, ecc.
Questi consigli sono orientativi
Molto forte Forte Medio Lento
Consigli per cucinare
44
Grande
bruciatore a
doppia fiamma
Veloce
Semi-rapido
Ausiliare
Bollire, cuocere, arrostire,
dorare, 'paellas', piatti
asiatici (Wok).
Riscaldare e mantenere caldi: piatti
pronti, piatti cucinati.
Scaloppina, bistecca,
frittata, fritture.
Riso,
besciamelle,
ragù.
Cottura al
vapore: pesce,
verdure.
Patate al vapore, verdure
fresche, minestre, paste.
Riscaldare, mantenere caldi i piatti
cucinati e preparare stufati delicati.
Cuocere: stufati, 'riso al
latte', crème caramel.
Scongelare e
cuocere
lentamente:
legumi, frutta,
prodotti
congelati.
Fare fondere:
burro,
cioccolato,
gelatina.
Avvertenze d'uso riguardanti
la cottura
Usare un solo recipiente per
bruciatore. Usare la griglia
supplementare sul grande
bruciatore a doppia fiamma.
Collocare il recipiente al
centro del bruciatore, per
evitare che si rovesci.
Non utilizzare recipienti dal
diametro grande sui bruciatori
vicini alle manopole, che una
volta centrati sul bruciatore
possano arrivare a toccarle
ed avvicinarsi tanto da elevare
la temperatura in questa zona
e causare danni. Non colloca-
re i recipienti direttamente sul
bruciatore.
Collocare il recipiente sulla
griglia.
Assicurarsi che le griglie e
i coperchi dei bruciatori siano
ben collocati prima di usarli.
45
Non usare recipienti piccoli
su bruciatori grandi La fiamma
non deve toccare le pareti
laterali del recipiente.
Non cucinare senza
coperchio o con il coperchio
mal collocato, per evitare di
sprecare parte dell'energia.
Non usare recipienti con fondi
irregolari perché allungano il
tempo di cottura e aumentano
il consumo di energia.
Usare sempre recipienti
adatti a ciascun bruciatore per
non consumare troppo gas e
non macchiare le pentole.
Coprire sempre le pentole con
un coperchio.
Usare esclusivamente
pentole, padelle e tegami con
fondo piano e spesso.
Collocare il recipiente ben al
centro del bruciatore.
NO SÌ
Non usare pesi eccessivi, non
colpire il piano cottura con
oggetti pesanti.
Maneggiare con attenzione
i recipienti sul piano cottura.
Evitare di usare piastre per
arrostire, tegami di terracotta,
ecc., per periodi prolungati
alla massima potenza.
Non usare due bruciatori o
fonti di calore per un solo
recipiente.
Avvertenze d'uso riguardanti la
cottura
Lo zucchero fuso o gli alimenti ad alto contenuto di zucchero eventualmente versatisi sul piano
cottura, devono essere rimossi immediatamente con l'ausilio di un raschietto per vetro. Dopo
aver lavato le griglie, asciugarle bene prima di riutilizzarle: la presenza di gocce d'acqua o zone
umide all'inizio della cottura può infatti deteriorare lo smalto.
Fare attenzione ai tasselli delle griglie durante la pulizia: potrebbero infatti staccarsi e la griglia
potrebbe graffiare il vetro o il profilo durante l'uso.
Per mantenere puliti i
bruciatori e le griglie, pulirli
periodicamente
immergendoli in acqua
insaponata e strofinando
con una spazzola non
metallica affinché i fori e le
fessure restino
perfettamente liberi per
sprigionare una fiamma
corretta. Togliere i coperchi
dai bruciatori e dalle griglie
ogniqualvolta si bagnano.
Usare un raschietto per il
vetro, passandolo sempre
di piatto sul vetro e facendo
particolare attenzione a non
avvicinarlo agli elementi
ornamentali dei bruciatori a
gas. Per la pulizia si
consiglia "Vitro Clean".
L'elevata percentuale di
silicone di questo prodotto
crea una pellicola e per
questo è molto più facile
toglierla.
È importante anche aver
cura della vetroceramica
regolarmente.
NO SÌ
Non usare detersivi in
polvere, spray per la pulizia
di forni o spugne abrasive
che possono graffiare il vetro.
Non fare scorrere sul vetro
i recipienti, per evitare di
graffiarlo. Analogamente,
fare in modo che non cadano
oggetti duri o appuntiti sul
vetro. Non colpire il piano
cottura su nessuno dei suoi
spigoli.
I granelli di terra che escono
dagli ortaggi e dalle verdure
quando si puliscono, per
esempio, graffiano la
superficie del vetro.
Non usare mai oggetti
appuntiti, come ad esempio
strofinacci metallici o coltelli,
per rimuovere residui di
alimenti induriti dalla
superficie.
Non usare coltelli, raschietti
o utensili simili per pulire il
punto di unione del vetro con
gli elementi di abbellimento
dei bruciatori o con i profili
metallici ornamentali.
46
Dopo ogni uso, pulire la
superficie dei rispettivi
elementi del bruciatore quando
si è raffreddato. Se si lasciano
resti (alimenti ricotti, gocce
di grasso, ecc.), per piccoli
che siano, si incrosteranno
più difficili da eliminare.
sulla superficie e poi saranno
Al termine della pulizia,
asciugare tutti gli elementi del
devono restare incastrati al
bruciatore insieme al corpo
collocarli sul corpo del bruciatore
L'umidità ed una posizione
coperchio del bruciatore
scorretta dei rispetti vi elementi
del bruciatore ripercuotono
si genera.
corrispondente. L'anello ed il
sull'uniformità della fiamma che
Situazioni anomale
Non sempre bisogna chiamare il servizio di assistenza tecnica.
In molti casi, l'utente stesso può risolvere il problema. La
seguente tabella contiene qualche consiglio.
Nota importante:
Solo il personale autorizzato del nostro Servizio Tecnico può
effettuare interventi sul sistema di funzionamento a gas ed
elettrico.
Problema Causa probabile Soluzione
47
- È possibile che sia saltato
l'interruttore automatico o quello
differenziale.
- Controllare il fusibile nella
cassetta generale dei fusibili
e, all'occorrenza, sostituirlo.
...se il funzionamento
elettrico generale è
guasto?
- Fusibile difettoso.
- Verificare nella scatola
generale di ingresso se è
saltato l'interruttore automatico
o un interruttore differenziale.
...se l'accensione
elettrica non funziona?
- È possibile che vi siano
residui di cibo o di prodotti di
pulizia fra le candele e i
bruciatori.
- I coperchi dei bruciatori
sono mal collocati.
- I bruciatori sono bagnati.
- Lo spazio fra la candela e
il bruciatore deve essere
pulito accuratamente.
- Controllare che i coperchi
siano stati ben collocati.
- Asciugare con cura i
coperchi dei bruciatori.
...se la fiamma dei
bruciatori non è
uniforme?
- I diversi elementi del
bruciatore non sono stati
collocati correttamente.
- Le fessure di uscita del
gas dei bruciatori sono
sporche.
- Collocare correttamente i
diversi pezzi.
- Pulire le fessure di uscita
del gas dei bruciatori.
...se il flusso di gas non
sembra normale o se
non esce gas?
- È chiuso il gas con le
chiavi intermedie.
- Se il gas proviene da una
bombola, è possibile che
quest'ultima sia vuota.
- Sostituire la bombola vuota
con una piena.
- Aprire le eventuali chiavi
intermedie.
...se c'è odore di gas
all'interno della cucina?
- Possibile fuga nel raccord della
bombola.
- È aperta qualche chiave.
- Controllare.
- Accertarsi che il raccordo
sia ben saldo.
...se non funzionano i
dispositivi di sicurezza
dei vari bruciatori?
- Le fessure di uscita del
gas dei bruciatori sono
sporche.
- Non si è premuta
abbastanza la manopola.
- Pulire le fessure di uscita
del gas dei bruciatori.
- Una volta acceso il
bruciatore, tenere premuta la
manopola qualche secondo
in più.
In caso di chiamata al nostro Ufficio Tecnico, si prega di indicare:
E - NR FD
Queste indicazioni figurano sulla targa identificativa dell'apparecchio che si trova nella
parte inferiore del piano cottura.
Condizioni di garanzia
Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio
sono quelle stabilite dal rappresentante della nostra casa
nel Paese in cui è avvenuto l'acquisto. Se si desidera, il
rivenditore dal quale è stato acquistato l'apparecchio sarà
a disposizione in qualsiasi momento per fornire tutte le
informazioni relative al prodotto. Ad ogni modo, per
usufruire della garanzia si deve presentare la ricevuta di
acquisto.
L'impresa si riserva il diritto di apportare
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