Bosch PGV975K01E Manuale utente

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Egr./ Gent.ma Cliente:

La ringraziamo e le facciamo i nostri complimenti per la sua scelta.

Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale è fatto di materiali

di prima qualità, sottoposti ad un

rigoroso Controllo di Qualità durante tutto il processo di fabbricazione

e accuratamente testati, affinché l'apparecchio possa soddisfare

tutte le esigenze di una perfetta cottura.

La preghiamo, pertanto, di leggere e rispettare queste semplici

istruzioni per poter garantire i migliori risultati fin dalla prima volta

in cui viene usato. Contiene informazioni importanti, non soltanto

per l'uso, ma anche per la sua sicurezza e la manutenzione.

Durante il trasporto, i nostri prodotti richiedono un imballaggio di

protezione efficace. Rispetto all'imballaggio, usiamo il minimo

indispensabile e tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Anche

lei, come noi, può contribuire alla tutela dell'ambiente; per smaltire

l'apparecchio, usi l'apposito cassonetto più vicino al suo domicilio.

Non smaltire l'olio usato gettandolo nel lavandino, per non inquinare

l'ambiente. Versare l'olio usato in un recipiente chiuso e consegnarlo

presso uno degli appositi punti di raccolta, oppure gettarlo in un

cassonetto dell'immondizia (verrà depositato in una discarica

controllata; non è la soluzione migliore, ma almeno si evita la

contaminazione delle acque). Sia lei che i suoi figli ne trarrete

beneficio.

Prima di disfarsi di un apparecchio usato, lo renda inutilizzabile.

Successivamente, lo consegni ad un centro di raccolta di materiali

riciclabili. L'indirizzo del centro più vicino a lei potrà esserle fornito

dall'Amministrazione Locale.

37

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seguire le seguenti istruzioni:

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Se nella targa identificativa dell apparecchio appare il simbolo

INDICE

Avvertenze sulla sicurezza 39

Ecco com'è il suo nuovo piano cottura 41

Bruciatori a gas 42

Diametri consigliati delle stoviglie 43

Consigli per la cottura 44

Avvertenze d'Uso 45

Riguardo la cottura 45

Riguardo la pulizia e la conservazione 46

Situazioni anomale 47

Condizioni di garanzia 48

38

Avvertenze sulla sicurezza

Leggere attentamente il presente Manuale d'uso per

cucinare con questo apparecchio in modo efficace e

sicuro.

In base alla normativa vigente, l'installazione e la

conversione a gas può essere realizzata esclusivamente

da un tecnico ufficiale autorizzato.

Prima di installare il suo nuovo piano cottura controlli

che le dimensioni siano corrette.

Le seguenti istruzioni sono valide soltanto per i paesi il

cui simbolo è riportato sull'apparecchio; per adattarlo

alle condizioni d'uso del paese in cui risiede l'utente, è

necessario leggere le istruzioni tecniche.

È indispensabile che nel luogo in cui s'installa

l'apparecchio la ventilazione sia regolamentare e in

perfette condizioni.

Fare in modo che l'apparecchio non sia esposto a forti

correnti d'aria che potrebbero provocare lo spegnimento

dei bruciatori.

Questo apparecchio viene impostato in fabbrica per il

gas indicato nella targa identificativa. Nel caso fosse

necessaria una modifica, chiamare il servizio di

assistenza tecnica.

Non manipolare l'apparecchio al suo interno.

All'occorrenza, chiamare il nostro servizio di assistenza

tecnica.

Conservare con cura le istruzioni per l'uso ed il montaggio

per poterle consegnare insieme all'apparecchio qualora

lo stesso cambiasse proprietario.

Nel caso in cui il vetro del piano cottura sia staccato,

chiamare immediatamente il servizio di assistenza

tecnica per farlo riparare o sostituire.

Non mettere in funzione un apparecchio danneggiato.

Le superfici di apparecchi di riscaldamento e cottura si

riscaldano durante il funzionamento. Usare prudenza.

Mantenere sempre lontano dalla portata dei bambini.

39

Usare l'apparecchio esclusivamente per la preparazione

di alimenti e mai come stufa.

Grassi od oli eccessivamente caldi possono infiammarsi

facilmente. Per questo motivo la preparazione di alimenti

con grassi od oli, per esempio patate fritte, deve essere

sorvegliata.

Non versare mai acqua su grassi od oli bollenti.

PERICOLO! di ustioni. Coprire il recipiente per spegnere

il fuoco e staccare la spina della zona cottura.

In caso di guasto, chiudere il gas e disinserire la spina

dell'apparecchio. Per riparare l'apparecchio, rivolgersi

al nostro servizio di assistenza tecnica.

Non mettere recipienti deformati instabili su piani cottura

e bruciatori, per evitare che possano capovolgersi

accidentalmente.

Se una manopola s'inceppa, non forzarla. Chiamare

immediatamente il servizio tecnico ufficiale per farla

riparare o sostituire.

I grafici rappresentati in questo manuale di istruzioni

sono orientativi.

Questo apparecchio non dev'essere collegato ad un

dispositivo di espulsione dei prodotti di combustione.

IMPORTANTE, non tappare le fessure posteriori

dell'apparecchio e rispettare la distanza minima di incasso.

PERICOLO! Si può compromettere la combustione.

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI

PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI

RESPONSABILITÀ.

40

Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire

il piano di cottura dato che esiste il

rischio di

elettrocuzione.

Ecco com'è il suo nuovo

Piano cottura

Manopole

Grande bruciatore a

doppia fiamma fino a 5,6 kW.

Griglie

Bruciatore

Griglie

Manopole

Bruciatore

Grande bruciatore a

doppia fiamma fino a 5,6 kW.

41

Bruciatori a gas

Su ogni manopola è indicato il bruciatore che controlla.

Fig. 1.

Se le candele sono sporche, l'accensione sarà difettosa.

Mantenere sempre la massima pulizia. Pulire con una piccola

spazzola, tenendo presente che la candela non deve subire

urti violenti.

Se il piano cottura non è dotato di alcun tipo di accensione

automatica, avvicinare qualsiasi tipo di fiamma (accendino,

fiammiferi, ecc.) al bruciatore.

Il suo piano cottura può disporre di termocoppie di sicurezza

che impediscono la fuoriuscita di gas nel caso in cui i bruciatori

vengano spenti accidentalmente. Fig. 2.

Per accendere e attivare questo innovativo sistema, procedere

nello stesso modo mantenendo, però, la manopola premuta

fino a che non si accende e non appare la fiamma senza

spegnersi.

Nel caso in cui non si accenda, ripetere l'operazione

mantenendo premuta la manopola 1-5 secondi.

Per spegnere, girare la manopola verso destra fino alla

posizione desiderata. Realizzando quest'operazione può

funzionare nuovamente il sistema di accensione: è del tutto

normale.

Questo moderno e funzionale piano cottura dispone di manopole

di accensione progressive che consentono di stabilire la

regolazione massima e minima necessarie.

Il grande bruciatore a doppia fiamma è molto pratico e comodo

per cucinare con padelle per paella, Wok cinese (qualsiasi tipo

di piatti asiatici) ecc.

Se il suo piano cottura è dotato di un bruciatore grande a

doppia fiamma, disporrà di una chiave che consente di regolare

la fiamma interna ed esterna in modo in dipendente. Questo

sistema rivoluzionario le consente di scegliere fra un ampio

ventaglio di potenze. Descrizione del funzionamento Fig. 3.

L'uso dell'apparecchio a gas produce calore e umidità nel

locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: mantenere

aperte le bocchette di ventilazione

naturale, o installare un dispositivo di ventilazione meccanica

(cappa aspirante). L'uso ininterroto dell'apparecchio può

richiedere una ventilazione supplementare, per esempio aprire

una finestra (senza fare corrente) o aumentare la potenza della

ventilazione meccanica, qualora esista.

Fig. 1.

42

Fig. 2.

Candela

Termocoppia

La corona interna brucia a potenza

massima; la corona esterna è

spenta.

La corona interna brucia a

potenza minima; la corona

esterna è spenta.

Entrambe le corone (esterna e

interna) bruciano alla stessa potenza.

La corona esterna brucia a potenza minima;

la corona interna brucia a potenza massima.

Fig. 3.

Le prime volte che si usa è normale che emetta degli odori.

posizione più elevata; tenerla premuta in tale posizione

In questa posizione della manopola si generano scintille a

Girare ora la manopola alla posizione desiderata (non è

Per accendere il bruciatore, premere la manopola del

Se la fiamma non si è accesa, ripetere il procedimento e

(fino ad un massimo di 10 secondi).

bruciatore corrispondente e girarla verso sinistra fino alla

fino a quando non si accende la fiamma del bruciatore.

tutti i bruciatori.

più necessario premere la manopola).

tenere premuto il comando più tempo in questa occasione

Diametro dei recipienti consigliati

A seconda del modello:

BRUCIATORE Ø MINIMO RECIPIENTE Ø MASSIMO RECIPIENTE

Grande bruciatore a doppia fiamma ≥ 22 cm

Veloce 22 cm 26 cm

Semi-rapido 14 cm 20 cm

Ausiliare 12 cm 14 cm

A seconda dei modelli, l'apparecchio può comprendere

un supplemento costituito da una griglia, indispensabile

per il grande bruciatore a doppia fiamma per recipienti

di diametro superiore a 26 cm, piastre per carni e pesci

arrosto, tegami di terracotta e recipienti concavi di

qualsiasi tipo (Wok cinese, ecc.).

Fig. 4 Poiché le griglie supplementari raggiungono

temperature elevate durante la cottura, fare molta

attenzione nel manipolarle per evitare scottature.

Griglia per caffettiere: A seconda del modello,

l'apparecchio può essere dotato di una griglia

supplementare per caffettiera, da usare esclusivamente

con il bruciatore ausiliare, con recipienti dal diametro

inferiore a 10 5cm. Fig. 5. Se così non fosse, il servizio

tecnico della marca dispone di queste griglie per

caffettiera.

Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità nel

caso in cui l'utente non usi, o usi in modo scorretto,

questa griglia supplementare.

Fig. 5

Fig. 4

Griglie supplementari

43

Una fiamma color arancione è normale e si verifica quando

c'è polvere nell'ambiente, si sono versati liquidi, ecc.

Questi consigli sono orientativi

Molto forte Forte Medio Lento

Consigli per cucinare

44

Grande

bruciatore a

doppia fiamma

Veloce

Semi-rapido

Ausiliare

Bollire, cuocere, arrostire,

dorare, 'paellas', piatti

asiatici (Wok).

Riscaldare e mantenere caldi: piatti

pronti, piatti cucinati.

Scaloppina, bistecca,

frittata, fritture.

Riso,

besciamelle,

ragù.

Cottura al

vapore: pesce,

verdure.

Patate al vapore, verdure

fresche, minestre, paste.

Riscaldare, mantenere caldi i piatti

cucinati e preparare stufati delicati.

Cuocere: stufati, 'riso al

latte', crème caramel.

Scongelare e

cuocere

lentamente:

legumi, frutta,

prodotti

congelati.

Fare fondere:

burro,

cioccolato,

gelatina.

Avvertenze d'uso riguardanti

la cottura

Usare un solo recipiente per

bruciatore. Usare la griglia

supplementare sul grande

bruciatore a doppia fiamma.

Collocare il recipiente al

centro del bruciatore, per

evitare che si rovesci.

Non utilizzare recipienti dal

diametro grande sui bruciatori

vicini alle manopole, che una

volta centrati sul bruciatore

possano arrivare a toccarle

ed avvicinarsi tanto da elevare

la temperatura in questa zona

e causare danni. Non colloca-

re i recipienti direttamente sul

bruciatore.

Collocare il recipiente sulla

griglia.

Assicurarsi che le griglie e

i coperchi dei bruciatori siano

ben collocati prima di usarli.

45

Non usare recipienti piccoli

su bruciatori grandi La fiamma

non deve toccare le pareti

laterali del recipiente.

Non cucinare senza

coperchio o con il coperchio

mal collocato, per evitare di

sprecare parte dell'energia.

Non usare recipienti con fondi

irregolari perché allungano il

tempo di cottura e aumentano

il consumo di energia.

Usare sempre recipienti

adatti a ciascun bruciatore per

non consumare troppo gas e

non macchiare le pentole.

Coprire sempre le pentole con

un coperchio.

Usare esclusivamente

pentole, padelle e tegami con

fondo piano e spesso.

Collocare il recipiente ben al

centro del bruciatore.

NO SÌ

Non usare pesi eccessivi, non

colpire il piano cottura con

oggetti pesanti.

Maneggiare con attenzione

i recipienti sul piano cottura.

Evitare di usare piastre per

arrostire, tegami di terracotta,

ecc., per periodi prolungati

alla massima potenza.

Non usare due bruciatori o

fonti di calore per un solo

recipiente.

Avvertenze d'uso riguardanti la

cottura

Lo zucchero fuso o gli alimenti ad alto contenuto di zucchero eventualmente versatisi sul piano

cottura, devono essere rimossi immediatamente con l'ausilio di un raschietto per vetro. Dopo

aver lavato le griglie, asciugarle bene prima di riutilizzarle: la presenza di gocce d'acqua o zone

umide all'inizio della cottura può infatti deteriorare lo smalto.

Fare attenzione ai tasselli delle griglie durante la pulizia: potrebbero infatti staccarsi e la griglia

potrebbe graffiare il vetro o il profilo durante l'uso.

Per mantenere puliti i

bruciatori e le griglie, pulirli

periodicamente

immergendoli in acqua

insaponata e strofinando

con una spazzola non

metallica affinché i fori e le

fessure restino

perfettamente liberi per

sprigionare una fiamma

corretta. Togliere i coperchi

dai bruciatori e dalle griglie

ogniqualvolta si bagnano.

Usare un raschietto per il

vetro, passandolo sempre

di piatto sul vetro e facendo

particolare attenzione a non

avvicinarlo agli elementi

ornamentali dei bruciatori a

gas. Per la pulizia si

consiglia "Vitro Clean".

L'elevata percentuale di

silicone di questo prodotto

crea una pellicola e per

questo è molto più facile

toglierla.

È importante anche aver

cura della vetroceramica

regolarmente.

NO SÌ

Non usare detersivi in

polvere, spray per la pulizia

di forni o spugne abrasive

che possono graffiare il vetro.

Non fare scorrere sul vetro

i recipienti, per evitare di

graffiarlo. Analogamente,

fare in modo che non cadano

oggetti duri o appuntiti sul

vetro. Non colpire il piano

cottura su nessuno dei suoi

spigoli.

I granelli di terra che escono

dagli ortaggi e dalle verdure

quando si puliscono, per

esempio, graffiano la

superficie del vetro.

Non usare mai oggetti

appuntiti, come ad esempio

strofinacci metallici o coltelli,

per rimuovere residui di

alimenti induriti dalla

superficie.

Non usare coltelli, raschietti

o utensili simili per pulire il

punto di unione del vetro con

gli elementi di abbellimento

dei bruciatori o con i profili

metallici ornamentali.

46

Dopo ogni uso, pulire la

superficie dei rispettivi

elementi del bruciatore quando

si è raffreddato. Se si lasciano

resti (alimenti ricotti, gocce

di grasso, ecc.), per piccoli

che siano, si incrosteranno

più difficili da eliminare.

sulla superficie e poi saranno

Al termine della pulizia,

asciugare tutti gli elementi del

devono restare incastrati al

bruciatore insieme al corpo

collocarli sul corpo del bruciatore

L'umidità ed una posizione

coperchio del bruciatore

scorretta dei rispetti vi elementi

del bruciatore ripercuotono

si genera.

corrispondente. L'anello ed il

sull'uniformità della fiamma che

Situazioni anomale

Non sempre bisogna chiamare il servizio di assistenza tecnica.

In molti casi, l'utente stesso può risolvere il problema. La

seguente tabella contiene qualche consiglio.

Nota importante:

Solo il personale autorizzato del nostro Servizio Tecnico può

effettuare interventi sul sistema di funzionamento a gas ed

elettrico.

Problema Causa probabile Soluzione

47

- È possibile che sia saltato

l'interruttore automatico o quello

differenziale.

- Controllare il fusibile nella

cassetta generale dei fusibili

e, all'occorrenza, sostituirlo.

...se il funzionamento

elettrico generale è

guasto?

- Fusibile difettoso.

- Verificare nella scatola

generale di ingresso se è

saltato l'interruttore automatico

o un interruttore differenziale.

...se l'accensione

elettrica non funziona?

- È possibile che vi siano

residui di cibo o di prodotti di

pulizia fra le candele e i

bruciatori.

- I coperchi dei bruciatori

sono mal collocati.

- I bruciatori sono bagnati.

- Lo spazio fra la candela e

il bruciatore deve essere

pulito accuratamente.

- Controllare che i coperchi

siano stati ben collocati.

- Asciugare con cura i

coperchi dei bruciatori.

...se la fiamma dei

bruciatori non è

uniforme?

- I diversi elementi del

bruciatore non sono stati

collocati correttamente.

- Le fessure di uscita del

gas dei bruciatori sono

sporche.

- Collocare correttamente i

diversi pezzi.

- Pulire le fessure di uscita

del gas dei bruciatori.

...se il flusso di gas non

sembra normale o se

non esce gas?

- È chiuso il gas con le

chiavi intermedie.

- Se il gas proviene da una

bombola, è possibile che

quest'ultima sia vuota.

- Sostituire la bombola vuota

con una piena.

- Aprire le eventuali chiavi

intermedie.

...se c'è odore di gas

all'interno della cucina?

- Possibile fuga nel raccord della

bombola.

- È aperta qualche chiave.

- Controllare.

- Accertarsi che il raccordo

sia ben saldo.

...se non funzionano i

dispositivi di sicurezza

dei vari bruciatori?

- Le fessure di uscita del

gas dei bruciatori sono

sporche.

- Non si è premuta

abbastanza la manopola.

- Pulire le fessure di uscita

del gas dei bruciatori.

- Una volta acceso il

bruciatore, tenere premuta la

manopola qualche secondo

in più.

In caso di chiamata al nostro Ufficio Tecnico, si prega di indicare:

E - NR FD

Queste indicazioni figurano sulla targa identificativa dell'apparecchio che si trova nella

parte inferiore del piano cottura.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio

sono quelle stabilite dal rappresentante della nostra casa

nel Paese in cui è avvenuto l'acquisto. Se si desidera, il

rivenditore dal quale è stato acquistato l'apparecchio sarà

a disposizione in qualsiasi momento per fornire tutte le

informazioni relative al prodotto. Ad ogni modo, per

usufruire della garanzia si deve presentare la ricevuta di

acquisto.

L'impresa si riserva il diritto di apportare

48

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